PROPOSAL

PENGEMBANGAN USAHA OUTLET SAYUR SEGAR

HIBAH KOMPETITIP YESS 2021

Diajukan oleh:
Ai Noor Fatimah
Alamat: Kp. Panyaweuyan rt 001 rw 001 Desa Ciherang
Kecamatan Pacet kabupaten cianjur
A. Latar Belakang

Pada zaman modern seperti sekarang ini segala sesuatu di tuntut untuk serba cepat. Tak
lain pula soal makanan. Dengan segala kesibukan setiap orang menginginkan makanan
yang cepat dan siap saji. Sudah menjadi kebiasaan rutin mengkonumsi makanan tanpa
memperhatikan kebutuhan asupan bagi tubuh. Padahal tubuh memerlukan makanan yang
mengandung 4 sehat 5 sempurna yang terdiri dari karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan
susu. Mayoritas orang hanya memenuhi kebutuhan karbohidrat dan protein. Mineral sangat
kurang, padahal banyak terkadung di sayur-sayuran.

Kesadaran orang untuk mengkonsumsi makanan sehat pun masih sedikit, karena
keterbatasan warung makan yang berpedoman pada menu makanan sehat seperti sayuran
organik jarang ditemui. Kehati-hatian konsumen dalam memilih makanan pun perlu
ditingkatkan, karena saat ini sudah banyak sekali makanan yang mengandung bahan kimia
berbahaya.

Dengan adanya HIBAH KOPETITIP YESS 2021 di harapkan dapat mengembangkan usaha
perdagangan yang berorientasi pada menjual dan menyajikan sayuran segar yang siap saji
dengan kemasan yang bersih dan higienis.

B. Pemasaran
1. Produk
Produk yang dijual adalah berbagai jenis sayuran yang dapat diolah dengan
kemasan yang menarik dan bersih. Adapun peroduk sayuran tersebut adalah :

NO NAME/ITEM NO NAME /ITEM

1 Akar alang alang 23 Daun dil

2 Burcoli 24 Daun kemangi
3 Betroot 25 Daun ketumbar/wansui
4 Baby Pakcoy 26 Daun kucai
5 Pakcoy 27 Daun pandan
6 Baby buncis 28 Daun ginseng
7 Buncis 29 Daun jeruk
8 Baby Kaelan 30 Daun siomak/selada wangi
9 Bawang Bombay 31 Daun sereh besar
10 Bawang putih 32 Daun seiada keriting
11 Bawang merah 33 Daun selada air
12 Bawang daun/seldri/bersih 34 Daun singkong
13 Bawang daun kecil/bersih 35 Daun pisang
14 Bawang daun besar/bersih 36 Daun seledri
15 Cabe rawit merah 37 Daun genjer
16 Cabe rawit hijau 38 Daun bayam hijau
17 Cabe keriting merah 39 Daun labu
18 Cabe keriting hijau 40 Daun mint
19 Cabe TW merah 41 Daun pasly
20 Cabe TW hijau 42 Daun casim manis
21 Caysim 43 Daun pakcoy manis
22 Cumeo/ceciwis 44 Daun poh pohan
 NO NAME/ITEM NO NAME /ITEM

45 Daun katuk 88 seledri

46 Daun kenikir 89 Sawi putih
47 Daun salam 90 Timun putih
48 Edamame 91 Timun jepang/kiyuri
49 Paprika merah 92 Terong jepang/nasubi
50 Paprika hijau 93 Terong unggu
51 Paprika kuning 94 Terong lalap hijau
52 Head lettuce 95 Toge panjang
53 Horezo/bayem jepang 96 Toge pendek
54 Jahe merah 97 Tomat hijau
55 Jahe besar 98 Tomat tw merah
56 Jahe emprit 99 Tomat cerry
57 Jamur kuping 100 Ubi putih
58 Jamur tiram 101 Ubi celembu
59 Jeruk lemon 102 Ubi jepang merah
60 Jeruk nipis 103 Ubi unggu
61 Jeruk limo 104 Ubi kayu/singkong
62 Jagung manis/kupas 105 Oyong
63 Jagung manis/kulit 106 Okra
64 Jagung acar/kupas 107 Pare giok
65 Jagung acar/kulit 108 pare biasa
66 Kuyit 109 Zukini
67 Kencur 110 Romen
68 Kapri manis 111 wortel lokal
69 Kapri 112 wortel Beras Tagi
70 Kaboca kuning 113 Paket sayur sop
71 Kaboca hijau 114 Paket sayur asem
72 Kol merah 115 Paket sayur lodeh
73 Kol putih 116 Paket bumbu kumplit
74 Kangkung akar 117 Petai/papan
75 Kacang panjang 118 petai kupas
76 Bunga/Kembang kol
77 Kentang besar
78 Kecobrang/merah
79 Labu siam/besar
80 Labu siam acar
81 Labu parang
82 Laos/lengkoas
83 Lokio
84 Lobak putih
85 Lobak korea
86 Lobak merah/radis
87 Seledri settik
2. Harga
Adapun harga dari per item sayuran tersebut adalah :
NO NAME/ITEM UNIT UNIT HARGA
1 Akar alang alang pcs 250gr Rp 12.000
2 Burcoli kg 250gr Rp 10.000
3 Betroot kg 500gr Rp 17.000
4 Baby Pakcoy pcs 250gr Rp 6.000
5 Pakcoy pcs 250gr Rp 4.500
6 Baby buncis pack 250gr Rp 8.500
7 Buncis pack 250gr Rp 6.000
8 Baby kaelan pcs 250gr Rp 5.000
9 Bawang bombay pack 250gr Rp 8.000
10 Bawang putih pack 250gr Rp 7.000
11 Bawang merah pack 250gr Rp 8.000
12 Bawang daun/seldri/bersih pcs 250gr Rp 8.000
13 Bawang daun kecil/bersih pcs 250gr Rp 7.000
14 Bawang daun besar/bersih pcs 250gr Rp 7.000
15 Cabe rawit merah pack 100gr Rp 10.000
16 Cabe rawit hijau pack 100gr Rp 7.000
17 Cabe keriting merah pack 100gr Rp 7.500
18 Cabe keriting hijau pack 100gr Rp 5.000
19 Cabe TW merah pack 100gr Rp 8.500
20 Cabe TW hijau pack 100gr Rp 5.000
21 Caysim pcs 250gr Rp 4.000
22 Cumeo/ceciwis pack 250gr Rp 6.000
23 Daun dil pcs 150gr Rp 7.000
24 Daun kemangi pcs 250gr Rp 8.000
25 Daun ketumbar/wansui pcs 100gr Rp 8.000
26 Daun kucai pcs 100gr Rp 5.000
27 Daun pandan pcs 250gr Rp 5.000
28 Daun ginseng pcs 250gr Rp 4.000
29 Daun jeruk pack 50gr Rp 4.000
30 Daun siomak/selada wangi pcs 250gr Rp 7.500
31 Daun sereh besar pcs 250gr Rp 5.500
32 Daun seiada keriting pcs 250gr Rp 7.500
33 Daun selada air pcs 250gr Rp 4.000
34 Daun singkong pcs 250gr Rp 4.000
35 Daun pisang pcs 250gr Rp 5.000
36 Daun seledri pcs 100gr Rp 4.000
37 Daun genjer pcs 250gr Rp 4.000
38 Daun bayam hijau pcs 250gr Rp 5.500
39 Daun labu pcs 250gr Rp 6.000
40 Daun mint pcs 50gr Rp 5.000
41 Daun pasly pcs 50gr Rp 6.000
42 Daun casim manis pcs 250gr Rp 7.000
43 Daun pakcoy manis pcs 250gr Rp 7.000
44 Daun poh pohan pcs 250gr Rp 5.000
45 Daun katuk pcs 250gr Rp 8.000
46 Daun kenikir pcs 250gr Rp 5.500
NO NAME/ITEM UNIT UNIT HARGA
47 Daun salam pack pack Rp 3.000
48 Edamame kg 500gr Rp 14.000
49 Paprika merah kg 250gr Rp 15.000
50 Paprika hijau kg 250gr Rp 12.000
51 Paprika kuning kg 250gr Rp 17.000
52 Head lettuce pcs pcs Rp 12.000
53 Horezo/bayem jepang pcs 250gr Rp 12.500
54 Jahe merah pack 250gr Rp 22.500
55 Jahe besar pack 250gr Rp 17.500
56 Jahe emprit pack 250gr Rp 15.000
57 Jamur kuping pack 100gr Rp 4.000
58 Jamur tiram pack 250gr Rp 7.000
59 Jeruk lemon pack 250gr Rp 7.000
60 Jeruk nipis pack 250gr Rp 7.500
61 Jeruk limo pack 100gr Rp 5.000
62 Jagung manis/kupas pcs satuan Rp 6.000
63 Jagung manis/kulit pcs satuan Rp 5.000
64 Jagung acar/kupas pack 250gr Rp 7.000
65 Jagung acar/kulit pack 250gr Rp 5.000
66 Kuyit pack 100gr Rp 3.000
67 Kencur pack 100gr Rp 8.000
68 Kapri manis pack 200gr Rp 10.000
69 Kapri pack 200gr Rp 8.000
70 Kaboca kuning kg 1000gr Rp 22.000
71 Kaboca hijau kg 1000gr Rp 20.000
72 Kol merah kg 500gr Rp 22.000
73 Kol putih kg 500gr Rp 8.500
74 Kangkung akar pcs 250gr Rp 4.000
75 Kacang panjang pcs 200gr Rp 6.000
76 Bunga/Kembang kol kg 500gr Rp 14.000
77 Kentang besar KG 500gr Rp 9.000
78 Kecobrang/merah pcs satuan Rp 4.000
79 Labu siam/besar pcs satuan Rp 3.000
80 Labu siam acar pack 250gr Rp 4.000
81 Labu parang kg 1000gr Rp 8.000
82 Laos/lengkoas pack 250gr Rp 5.000
83 Lokio pcs 250gr Rp 6.000
84 Lobak putih kg 1000gr Rp 10.000
85 Lobak korea kg 1000gr Rp 15.000
86 Lobak merah/radis pack 250gr Rp 10.000
87 Seledri settik pcs 250gr Rp 8.000
88 seledri pcs 250gr Rp 7.000
89 Sawi putih pcs 1000gr Rp 12.000
90 Timun putih pcs 500gr Rp 12.000
 NO NAME/ITEM UNIT UNIT HARGA
91 Timun jepang/kiyuri pcs 500gr Rp 17.000
92 Terong jepang/nasubi pcs 500gr Rp 12.000
93 Terong unggu pcs 500gr Rp 8.000
94 Terong lalap hijau pcs 500gr Rp 6.000
95 Toge panjang pack 250gr Rp 3.000
96 Toge pendek pack 250gr Rp 4.000
97 Tomat hijau pcs 500gr Rp 10.000
98 Tomat tw merah pcs 500gr Rp 7.000
99 Tomat cerry pack 250gr Rp 8.000
100 Ubi putih kg 1000gr Rp 12.000
101 Ubi celembu kg 1000gr Rp 15.000
102 Ubi jepang merah kg 1000gr Rp 15.000
103 Ubi unggu kg 1000gr Rp 12.000
104 Ubi kayu/singkong kg 1000gr Rp 8.000
105 Oyong pcs 500gr Rp 8.000
106 Okra pcs 200gr Rp 8.000
107 Pare giok pcs 500gr Rp 8.000
108 pare biasa pcs 500gr Rp 7.000
109 Zukini kg 1000gr Rp 17.000
110 Romen pcs 500gr Rp 13.000
111 wortel lokal pcs 500gr Rp 7.000
112 wortel Beras Tagi pcs 500gr Rp 9.000
113 Paket sayur sop pack 400gr Rp 10.000
114 Paket sayur asem pack 400gr Rp 10.000
115 Paket sayur lodeh Pack 400gr Rp 10.000
116 Paket bumbu kumplit pcs pcs Rp 10.000
117 Petai/papan pcs pcs Rp 7.000
118 petai kupas pack 100gr Rp 22.500

3. Promosi
Promosi yang dilakukan adalah menjual produk dengan harga yang murah kepada
pasar-pasar tradisional,swalayan,dan pasar moderen.slain itu jika pembeli
melakukan pembelian dengan jumlah yang banyak maka pembeli akan mendapatkan
potongn harga (diskon) yang akan bertambah banyak sesuai dengan jumlah item
dibeli.

C. Manfaat Usaha

Usaha ini cukup menjanjikan, karena kebutuhan masyarakat akan sayuran sangat tinggi
apalagi di zaman yang serba instan masyarakat tidak mau cape-cape pergi ke pasar hanya
untuk membeli 1 atau 2 item sayuran, dengan cara delivery order maka kebutuhan itu akan
terpenuhi. Dan hal ini dapat menjadi suatu keuntungan untuk usaha ini kedepannya.

D. Manfaat Sosial
  Bagi Pemilik
Menjadi suatu kepuasan tersendiri bagi sang pemilik karena bisa membantu dan
memudahkan oranglain, serta bermanfaat untuk orang sekitar dan lingkungan.
Peluang usaha ini pun diharapkan dapat berkembang pesat ke Ibukota.

 Bagi Masyarakat
Dengan adanya usaha sayuran segar ini, masyarakat tidak perlu khawatir lagi
kekurangan sayuran. Karena disini menyediakan berbagai macam sayuran.

E. Analisis S.W.O.T
Adapun analisis SWOT terhadap usaha ini adalah sebagai berikut;

Faktor Internal

 Strength
1. Sayuran mudah untuk dibubidayakan sehingga tidak takut kehabisan bahan
2. Menyediakan berbagai macam sayuran, sehingga konsumen tidak cepat bosan
 Pemasukan uang berganda, bisa dari pembelian sayuran siap olah
1. Kualitas sayur terjamin kebersihan dan kesehatannya
 Weakness
1. Sebagian pola pikir orang terutama anak-anak meganggap bahwa sayuran adalah
makanan yang paling tidak enak
2. Harga yang diatas harga sayuran non-organik membuat kalangan menengah
kebawah tidak melirik
 Sayur harus selalu fresh

Faktor Eksternal

 Opportunities
1. Tidak banyak orang yang membuka usaha seperti Sayur Segar ini, sehingga tidak
banyak saingan
2. Melihat antusiasnya orang-orang untuk hidup yg lebih sehat dengan mengkonumsi
makanan yang sehat pula
 Threats
1. Kesadaran orang akan pentingnya makan sayur masih kurang sehingga dapat
membawa pengaruh buruk bagi perkembangan usaha ini kedepannya
2. Jika usaha ini berkembang pesat, maka akan memunculkan pesaing-pesaing baru

F. Rencana Usaha

 Jangka Pendek
Dapat dijadikan pengalaman dalam bidang wirausaha serta meningkatkan kreativitas
dan juga untuk tambahan biaya hidup.

 Jangka Menengah
 Usaha yang saya rintis sebagai batu loncatan agar menjadi seorang pengusaha
muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk
keberlanjutan usaha ini. Dan tak lupa pula segala promosi baik dari mulut ke mulut,
iklan radio, media online, dan media yang lainnya.

 Jangka Panjang
Outlet Sayur Segar akan membuka cabang di kota-kota besar di Indonesia.
Membudidayakan segala macam sayuran sendiri serta merambah dunia ke makanan
pokok lainnya, bukan hanya sayuran.

G. Analisis Pasar dan Pemasaran

1. Target Pasar
Outlet Sayur Segar ini ditargetkan untuk kaum urban yang tinggal di kota-kota besar.
Yang berlokasi di tempat strategis antara gedung-gedung pencakar langit, agar para
metropoleini bisa mendapatkan sayuran dengan mudah.

2. Pesaing
Karena di kota-kota besar jarang mengusung konsep seperti Outlet Sayur Segar ini
menjadikan daya saing tidak begitu menjadi sorotan, karena kebanyakan di daerah
tempat usaha ini berdiri suplier-suplier sayuran dengan konsep dan yang berbeda.

3. Sasaran Pembeli
Masyarakat urban dan vegetarian yang sangat membutuhkan akan sayuran.

H. Strategi Pemasaran

 Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-
teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak
langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila
usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan
memberitahukan kepada orang lain untuk datang ke Outlet Sayur Segar

 Media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog, dll.
Karena sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga
masyarakat dapat mengetahui usaha Outlet Sayur Segar ini

 Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga
mempromisikan usaha ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas
jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha
Outlet Sayur Segar ini ke kota-kota lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal
oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi
tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.
  Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan macam sayuran yang
mungkin tidak ada di pesaing lain, yang memberikan nilai lebih dimata para
konsumen. Sehingga jangkauan pasar yang dimiliki semakin luas, dan tingkat
loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat.

I. Langkah-langkah Promosi

1. Konsumen yang membeli sebanyak 1kg berkesempatan mendapatkan gratis 50gr,

all variants
2. Bagi orangtua yang membawa anaknya usia dibawah 10 tahun mendapat potongan
50%
3. Bisa memilih sayuran sendiri

J. Analisis Operasional

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:

 Desain produk
Desain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik mungkin
agar pelanggan tidak bosan dengan tampilan sayuran yang itu-itu saja.

 Tempat usaha
Tempat usaha yang dirintis ialah dipinggir jalan-jalan utama yang ramai dilalui orang,
agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha Outlet Sayur segar ini.

 Pengawasan kualitas
Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh
konsumen dengan baik dan aman, maka kami melakukan pengecekan setiap hari
terhadap kualitas maupun kuantitas dari sayur-sayur yang ada. Agar para konsumen
tidak mendapatkan produk yang tak layak jual dan makan.

K. Analisis aspek SDM

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya
Manusia (SDM) yang terkait didalamnya. Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang terlibat
dalam kelangsungan usaha ini¸yaitu:

1. Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka dilakukan kerjasama
dengan distributor-distributor lainnya, sehingga sayuran-sayuran ini mudah
didapatkan. Distributor yang di maksud merupakan orang yang memasok barang-
barang yang Outlet Sayur Segar butuhkan.

2. Tenaga Kerja

Dalam usaha bisnis ini kita tidak memerlukan sumber daya manusia yang ahli dan
skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang
mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini
merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.
 3. Masyarakat Sekitar

Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan
penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik
dengan masyarakat setempat, apabila kita tidak mempunyai hubungan baik maka
bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak
diinginkan. Sehingga disinilah sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik
dan jujur terhadap siapa saja.

L. Kebutuhan modal usaha dan asset yang dimiliki

 Perhitungan penggunaan Modal untuk membuka Outlet Sayur Segar

Invest diawal untuk jangka Panjang

1. Pengadaan Gudang (Sewa selama 1 Tahun) Rp. 9.600.000,00

2. Pengadaan Angkutan Barang Rp. 40.000.000,00
3. Kontener Barang 50 Buah @ 120.000 Rp. 6.000.000,00
4. Kantong Plastik 5 Pak @ 100.000 Rp. 500.000,00
5. Roll Film 10 Buah @ 150.000 Rp. 1.500.000,00
6. Timbangan 150 Kg Rp. 1.500.000,00
7. Peralatan Kerja Rp. 500.000,00

Biaya Operasional per Bulan

1. Pengadaan Barang/Sayuran Rp. 20.000.000,00

2. Biaya Susut Barang/Sayuran Rp. 2.000.000,00
3. Gaji Karyawan 4 orang x Rp. 75.000 x 30 Rp. 9.000.000,00

Total Anggaran Rp. 90.600.000,00

M. Penutup

Demikianlah proposal pengembangan usaha Outlet Sayur Segar ini saya buat. Semoga
proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa pula
mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya
kami dapat menyelesaikan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan
tahap awal saya dalam memulai usaha. Dengan selesainya proposal ini, saya berharap
dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan.

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah saya harapkan dari semua pihak,
karena saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kata sempurna. Saran dan
kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya untuk dapat
menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya saya
mengucapkan terima kasih.

Dokumentasi Barang Dagang Sayuran Outlet Sayur Segar