REKAP BELANJA MODIFIKASI RESEP MENU SIANG

A. Bahan

DAFTAR BELANJA KELOMPOK 2

Menu Bahan makanan Berat 1 porsi Berat 3 porsi

Ayam bumbu hijau Ayam 80 gr 240 gr
Bayam hijau 34 gr 102 gr
Serai 1 batang 2 batang
Kunyit Sckpnya 1 ruas
Daun jeruk 2 lbr 2 lembar
Jeruk nipis 1 buah 1 buah
Daun bawang 4 btg 12 batang
Bawang merah 3 siung 9 siung
Bawang putih 2 siung 6 siung
Daun kemangi Sckpnya Sckpnya
Garam Sckpnya Sckpnya
Gula Sckpnya Sckpnya
Tomat 1 buah 2 buah
Cabai merah besar 1 buah 2 buah
Air 200 ml 600 ml

Perkedel tahu Tahu putih 50 gram 150 gram

Telur ayam 1 butir 3 butir
Wortel 15 gram 45 gram
Daun bawang 1 batang 3 batang
Bawang merah 2 siung 6 siung
Bawang putih 1 siung 3 siung
Garam 5 gram 15 gra m
Kunyit 1 ruas 1 ruas
Minyak goreng Sckp sckp

Salad sayur Wortel 38 gr 114 gr

Ketimun 38 gr 114 gr
Selada air 38 gr 114 gr
Tomat 38 gr 114 gr
Jagung manis 38 gr 114 gr
Mayonaise 30 gr 114 gr
B. Alat :

a. Ayam Bumbu Hijau

1. Panci kukus 6. Kompor

2. Wajan 7. Pisau
3. Mangkok 8. Talenan
4. Sendok dan garpu 9. Sutil
5. Baskom
b. Perkedel Tahu

1. Sutil
2. Wajan
3. Piring
4. Baskom
5. Pisau
6. Talenan
7. Sendok dan garpu
8. Kompor
c. Salad Sayur

1. Panci
2. Piring
3. Kukusan
4. Sutil
5. Baskom
6. Pisau
7. Sendok