GADO-GADO TATER DRUM

Bahan-Bahan ;
Kangkung 25 gr Bahan-Bahan Sauce
Kacang
Tauge 3 gr Tanah 150 gr
Wortel 25 gr Cabe Merah 100 gr
Bawang
Kubis 50 gr Merah 40 gr
Kacang Panjang 4 gr Kemiri 25 gr
Bawang
Tempe 1 pcs Putih 25 gr
Sambal
Tahu 1 pcs Bangkok 1 sdm
Telor Rebus 1 pcs Gula Merah 75 gr
Potato Tater Drum 90 gr Garam 3 gr

Cara Membuat :
1. Rebus semua sayuran dan sisihkan

2. Goreng potato tater drum bersuhu 180 c selama 4 menit, menit Sisihka
angkat dan sisihkan angkat n
3. Tusuk kentang tersebut hampir sama dengan sate
4. Goreng tahu dan tempe angkat dan sisihkan, potong menjadi 5 iris masing-masing
5. Taruh sayuran tadi di atas piring beserta tempe, tahu dan telor
6. Siram dengan sambal kacang di atasnya taburi dengan potato chip
Cara membuat sauce :
1. Goreng kacang tanah hingga matang dan haluskan
2. Haluskan semua bumbu dan tumis
3. Campur semua bahan masak dengan api kecil
4. Tambakan sambal bangkok aduk rata
GADO-GADO TATER DRUM

Bahan-bahan : Bahan-bahan Sauce :

Kangkung 25 gr Kacang Tanah 150 gr
Tauge 3 gr Cabe Merah 100 gr
Wortel 25 gr Bawang Merah 40 gr
Kubis 50 gr Bawang Putih 25 gr
Kacang Panjang 4 gr Kemiri 25 gr
Tempe 1 pcs Sambal Bangkok 1 sdm
Tahu 1 pcs Gula Merah 75 gr
Telor Rebus 1 pcs Garam 3 gr
Potato Tater Drum 90 gr

Cara Membuat :

1. Rebus semua sayuran dan sisihkan

2. Goreng potato tater drum bersuhu 180oc selama 4 menit, angkat dan sisihkan
3. Tusuk kentang tersebut hamper sama dengan sate
4. Goreng tahu dan tempe, angkat lalu sisihkan, potong menjadi 5 iris masing-masing
5. Taruh sayuran tadi di atas piring beserta tempe, tahu dan telor
6. Siram dengan sambal kacang di atasnya taburi dengan potato chip

Cara Membuat Sauce :

1. Goreng kacang tanah hingga matang dan haluskan

2. Haluskan semua bumbu dan tumis
3. Campur semua bahan, masak dengan api kecil
4. Tambahkan sambal Bangkok lalu aduk rata
HOT RIB WITH LETTICE CUT

Bahan-bahan : Bahan-bahan Sauce :

Iga Sapi 170 gr Sauce Bbq 2 sdm

Nanas 200 gr Sauce Tomat 2 sdm

Sauce Tomat 200 ml Bawang Putih 5 gr

Kecap Manis 200 ml Bawang Bombay 5 gr

Bawang Putih 100 gr Palm Sugar 2 sdm

Bawang Bombay 150 gr Paprika Merah 10 gr

Pala 3 gr Paprika Hijau 10 gr

Cengkeh 2 gr Bayleves 1 lbr

Lada Hitam 2 gr Garam 2 gr

Gula Putih 5 gr Merica 1 gr

Garam 2 sdm Kecap Manis 2 sdm

U.S Criss Lettice Cut 100 gr

Cara Membuat :

1. Tumis Bawang sampai matang

2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan iga sapi beserta semua bahan dan
tumisan bawang
3. Masak dengan api kecil kurang lebih 35 menit
4. Angkat iga sapi, tiriskan dan bakar
5. Goreng U.S Criss Lettice Cut dalam penggorengan bersuhu 180o c selama 4 menit,
angkat dan tiriskan
6. Taruh di piring saji, siram dengan sauce dan siap disajikan

Cara Membuat Sauce :

1. Cincang bawang putih dan bawang Bombay, tumis hingga harum

 2. Masukkan paprika yang sudah di cincang lalu aduk rata
3. Masukkan semua bahan, masak dengan api kecil selama 10 menit

SATE PENTUL LETTICE CUTS

Bahan-bahan : Bahan-bahan Sauce :

Daging Cincang 50 gr Black Bery Fresh 20 gr

Bawang Putih 25 gr Sauce Tomat 1 sdm

Bawang Bombay 25 gr Simple Syrup 1 sdm

Sereh 2 btg Sauce Cilli 1 tsp

Tepung Roti 30 gr

Kuning Telur 1 pcs

U.S Criss Lettice Cut 100 gr

Garam 3 gr

Merica 1 gr

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih dan bawang Bombay tumis sampai matang lalu sisihkan
2. Campur daging cincang dengan tepung roti, kuning telur dan bawang yang sudah di
tumis
3. Bumbui dengan garam dan merica lalu aduk sampai rata
4. Bentuk adonan tadi di batang sereh menyerupai paha ayam dan bakar
5. Goring U.S Criss Lettice Cut dalam penggorengan bersuhu 180oc selama 4 menit,
angkat dan tiriskan
6. Taruh di piring saji lalu siram dengan sauce dan siap dihidangkan

Cara Membuat Sauce :

1. Haluskan buah black bery

2. Tuang kedalam mangkok, campur semua bahan sauce lalu aduk sampai rata