Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

2

Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran kertas: A5 Tanggal terbit: 14 November 2009 Lisensi dan Copyright E-Book General Public License artinya Anda boleh mengedit, memperbanyak dan/atau menyebarluaskan sebagian atau keseluruhan dari e-book ini dengan catatan mencantumkan sekurang-kurangnya ‘Pustaka-Ebook.com’ (Perpustakaan Online) sebagai sumber e-book. Tidak menggunakannya untuk tujuan komersil.

General Public License. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook.com

Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. TIPS MEMBUAT NASI GORENG : 1.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 3 ANEKA RESEP VARIASI NASI GORENG Siapa pun bisa membuat nasi goreng. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. sebagai gantinya pakai saus tomat. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. 5. Bila ingin variasi lain. 6. tomat iris. dan menjadi nasi aron. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. Panaskan panci pengukus. angkat. sesaat akan dimakan. 4.com . 2. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. masukkan beras dan masak sampai air terserap. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil.pustaka-ebook. 2. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. Anda bisa mencoba berbagai resep ini. Cuci beras sampai bersih. General Public License. Tapi pernahkah Anda merasa bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Jika demikian. Bahan-bahannya pun biasanya terdapat dalam lemari pendingin para keluarga.5 liter air Cara membuat: 1. dinginkan. daun selada. Didihkan air. Copyright © 2009 www. Terdiri dari 14 resep nasi goreng. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. kukus nasi aron kurang lebih selama 45 menit sampai matang. saus cabai. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. Resep Nasi Putih 1 kg beras 1. 3. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. atau kecap asin.

Panaskan minyak. iris 1 sdm bawang goreng 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus • • • • • • • 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 cabai rawit merah 2 butir kemiri garam secukupnya Pelengkap: acar ketimun wortel.pustaka-ebook. cabai rawit hijau. Lalu masukkan kol dan daun bawang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 4 NASI GORENG ALA MAGELANG Bahan • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 150 gr daging ayam matang. daging ayam. suwir-suwir 40 gr mi kering. Masukkan tomat. aduk rata. dan telur. Taburi bawang goreng.com . nasi putih. kocok lepas 75 gr kol. Hidangkan dengan acar ketimun dan kerupuk bawang. dan kecap. dan kerupuk bawang Cara Membuat 1. Copyright © 2009 www. tiriskan 2 butir telur. Untuk: 2 porsi General Public License. tumis bumbu halus hingga harum. aduk rata di atas api kecil. aduk sampai kol layu. angkat. 3. iris kasar 1 batang daun bawang iris halus 1/4 buah tomat merah. 2. Masukkan mi. rendam air panas.

tumis bumbu halus sampai harum. aduk rata. aduk rata. 2. Tambahkan udang dan bakso.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 5 NASI GORENG SPESIAL Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr udang sedang. Copyright © 2009 www. telur mata sapi. dan tomat. Masukkan nasi putih. kecap asin. dan ang ciu.com . dan acar ketimun. iris 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt ang ciu Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang Bumbu Halus • • • • • 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah cabai merah 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. 3. Untuk: 3 porsi General Public License. masukkan daun bawang. aduk rata. kupas 5 buah bakso sapi.pustaka-ebook. kecap manis. angkat. kerupuk udang. tambahkan saus. iris bulat 50 gram kacang polong 2 batang daun bawang iris halus 1 sdm saus cabai 1/4 buah tomat merah. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. Panaskan minyak.

iris kasar 150 gram udang sedang kupas 100 gr fillet ayam. buang bijinya. dan kecap asin.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 6 NASI GORENG ORIENTAL Bahan • • • • • • • • • • • • • Bumbu Halus • • • • 250 gr nasi putih 50 gr bawang bombay. ayam. angkat. iris dadu 1 butir telur ayam kocok lepas 50 gr wortel. aduk rata di atas api. 2. Masukkan telur dan aduk-aduk.com . iris dadu kecil 1 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng 1 sdm saus tomat 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarin Pelengkap: 2 batang daun bawang. rebus sebentar 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. Masukkan udang. saus tomat. Panaskan minyak dan margarin. tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. iris 1/2 cm untuk taburan Ketimun secukupnya 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah. aduk rata. angkat sebentar.pustaka-ebook. tambahkan nasi putih. dan wortel. Copyright © 2009 www. Untuk: 2 orang General Public License.

Masukkan lemari pendingin. Copyright © 2009 www. 3.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 7 NASI GORENG KAMBING Bahan • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 2 sdm minyak untuk menumis 150 gr daging kambing muda. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. sisihkan. aduk rata. 4. iris halus 1/4 buah tomat merah. aduk rata. Setelah daging kambing matang. goreng garam secukupnya Cara Membuat 1. masukkan nasi putih dan kecap manis. tumis bumbu halus hingga harum. potong kotak 2 x 2 cm 2 batang daun bawang. Panaskan minyak. Masukkan tomat.pustaka-ebook.com . angkat. dan daging kambing. iris 2 sdm kecap manis Pelengkap: Acar mentimun 50 gr emping goreng Acar • • • • • 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm 1 buah wortel potong korek api 1/4 sdt cuka 1/2 sdt gula pasir sedikit air panas Bumbu Halus • • • • • • • 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cabai merah keriting 2 butir kemiri 1/4 sdt merica 1/2 sdt terasi udang. lengkapi dengan emping goreng dan acar. General Public License. daun bawang. aduk rata. 2. Campur bahan acar jadi satu.

Panaskan minyak. angkat. 3. iris halus 3 buah cabai hijau. iris serong 2 butir telur.com . cabai hijau. masukkan petai dan nasi. iris serong 2 cabai merah. Untuk: 2 orang General Public License. aduk rata. tumis bawang merah sampai harum. 2. iris panjang 1 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk garam secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Pelengkap : kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis Cara Membuat 1. kocok lepas 1 papan petai. masukkan daun bawang. dan masak sampai matang. tambahkan kecap ikan. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik.pustaka-ebook. aduk rata. potong kotak.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 8 NASI GORENG IKAN ASIN Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr ikan jambal roti. Copyright © 2009 www. Lalu masak bersama tumisan cabai. dan garam. Sajikan dengan kerupuk kanji. dan cabai merah. Sisihkan tumisan cabai. merica bubuk. iris halus 1 batang dau bawang. goreng 5 butir bawang merah. Masukkan ikan asin.

Beri 3 sendok makan air dan kecap manis. Masukkan nasi. Masukkan daging dan udang. General Public License. buat dadar 2 buah mentimun. irisan mentimun. angkat. 2. potong panjang tipis 100 gr udang basah.pustaka-ebook. Tumis bumbu halus hingga harum. aduk rata. potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya . kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus • • • • • • 4 buah cabai merah.com • 2 butir telur ayam. Sajikan dengan taburan bawang goreng. buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap • • • • Cara Membuat 1. dan kerupuk udang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 9 NASI GORENG JAWA Bahan • • • • • 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus. aduk terus hingga rata betul di atas api kecil. kupas. Copyright © 2009 www. telur dadar. aduk sebentar.

2. aduk-aduk hingga telur berbutir kecil. tumis bawang putih hingga wangi. 5. Panaskan minyak. goreng kering Cara Membuat 1. 3. Sisihkan di pinggir wajan.com . kocok 2 tangkai kucai.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 10 NASI GORENG TERI MEDAN Bahan • • • • • • • • 200 gram nasi putih 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih. aduk rata. aduk rata dengan bawang putih. dan bumbu lainnya. Masukkan telur kocok. 4. 6. Sajikan panas. Copyright © 2009 www. cincang halus 3 butir telur ayam. General Public License. Tambahkan nasi.pustaka-ebook. Aduk hingga agak kering. Taburi teri. Masukkan kucai. potong kasar 1 bungkus kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan merica bubuk 1 sendok makan teri Medan tawar.

merica bubuk. aduk rata.com . tambahkan kecap asin. cincang kasar 2 siung bawang putih. aduk rata. Sajikan di dalam nanas yang diambil dagingnya.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 11 NASI GORENG ALA VIETNAM Bahan • • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 3 sdm minyak sayur untuk menumis 50 gr bawang bombay. cincang kasar 50 gr daging kepiting (kepiting kaleng) 100 gr cumi. dan kakap. Masukkan nanas dan masak sebentar.pustaka-ebook. Masukkan nasi putih. Copyright © 2009 www. cumi. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. cincang halus 1 sdm ebi rendam. 2. Taburi bawang goreng. dan garam. Panaskan minyak. Untuk: 2 orang General Public License. iris kasar 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 75 gr nanas. angkat. iris garam secukupnya Nanas utuh. aduk rata. 3. untuk wadahnya Cara Membuat 1. daging kepiting. iris bulat 1 cm 50 gr ikan kakap. Masukkan ebi.

pustaka-ebook. baso. saus tiram. Aduk-aduk. merica. goring 2 buah cabai merah irisan. Masukkan udang. merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur. Panaskan minyak. Aduk rata. 2. Angkat. goreng Cara Membuat 1. cincang 1 buah bawang bombay. Masukkan telur.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 12 NASI GORENG SEAFOOD Bahan • • • • • • • • • • • • • 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih. Masukkan garam. kerang. cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan. daun bawang dan cabai. Copyright © 2009 www.com . 3. General Public License. 4. kecap. Adukaduk sampai nasi lepas-lepas. potong-potong Garam. Tumis bawang. nasi. dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan.

lalu agak ditumbuk. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ebi. sampai wangi. Copyright © 2009 www. Sajikan dengan taburan telur dadar diatasnya dan bawang mera serta acar mentimun. 2.pustaka-ebook.com . gula Bumbu Halus • • • Bawang merah 3 buah Cabe merah 3 buah Kunyit 1 cm Cara Membuat 1.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 13 NASI GORENG KUNING Bahan • • • • • • Nasi matang yang dingin 2 piring Telur ayam kocok 2 bh dibuat dadar potong-potong Ebi 3 sdm direndam dulu. Bawang merah goreng. Acar mentimun. 3. General Public License. Masukkan nasi putih aduk rata tambahkan garam dan gula sesuai selera. garam.

Tumis bumbu halus sampai harum. iris tipis 3 sdm minyak goring 5 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu Halus • • • • • • 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah ½ sdt terasi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap • • • • ayam pelalah bawang goreng irisan tomat daun selada Cara Membuat 1. sajikan dengan ayam pelalah. aduk rata. aduk hingga matang. aduk rata. General Public License. kupas. 2.com .pustaka-ebook. masukkan kol. masukkan telur dan udang. sisakan ekornya 2 btr telur. Angkat. Tambahkan nasi. kocok lepas 50 gr kol iris tipis 3 bh cabai rawit. Copyright © 2009 www. 3.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 14 NASI GORENG BALI Bahan • • • • • • • 400 gr nasi putih 100 gr udang. taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya. cabai rawit.

6. iris tipis Cara Membuat 1. cincang halus 1 cm jahe. 3. Sajikan hangat. aduk hingga layu. Masukkan nasi dan bumbu. 5. Aduk hingga berubah warna. Masukkan udang dan bakso. Panaskan margarin hingga meleleh.pustaka-ebook. Taburi telur dadar. Aduk hingga rata dan agak kering. lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi. Copyright © 2009 www. Tambahkan kacang polong dan daging asap. buat dadar.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 15 NASI GORENG CANTON Bahan • • • • • • • • • • • • • 2 sdm margarin 4 siung bawang putih. General Public License. Tambahkan daun bawang. Aduk Rata.com . Angkat. iris memanjang tipis 50 gr kacang polong beku 300 gr nasi putih 2 sdm kecap asin 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur ayam. 2. cincang 1 batang daun bawang. 4. iris kasar 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan. iris tipis 2 lembar daging asap.

Masukkan udang.com . Kemudian masukkan semua bahan untuk nasi dan air secukupnya seperti memasak nasi. General Public License.pustaka-ebook. Cuci beras bersih-bersih. 3. Masukkan perencah (bumbu) yang dicincang. Copyright © 2009 www. Tumis hingga wangi. 2. Jerang nasi seperti biasa. ayam dan jamur kancing.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 16 NASI GORENG PATTAYA Bahan • • • • • • • • • • • • • • 3 siung bawang putih dicincang 1 batang cabai merah dicincang 1 batang serai dicincang 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil 1 kaleng kecil jamur kancing diiris nasi yang sudah dimasak 1 sendok makan saos ikan 1 sendok makan saos tiram 1 sendok makan saos tomat 4 siung bawang merah dihiris sedikit daun selasih diiris sedikit daun ketumbar diiris sedikit kacang peas gula secukupnya Bahan Untuk Nasi • • • • • 400g beras panjang 1/2 inci jahe diketok 2 siung bawang putih diketok 1 sendok makan serbuk kunyit air seperti memasak nasi biasa Cara Membuat 1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali.

daun selasih dan daun ketumbar. saos tomat dan gula. Dadarkan beberapa butir telur di kuali. ratakan sebesar pinggan makan. kacang peas. Aduk hingga rata dan masak dengan api yang sedang.pustaka-ebook. Sajikan dengan bawang goreng.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 17 4. 5. Setelah udang dan ayam masak. timun. masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan. ataupun daun bawang dan seledri (sesuai selera). saos tiram. General Public License. 2. Setelah matang. letakkan nasi goreng pattaya dan bungkus sambil lipat ujung telur dadar ketengah. Tambahkan irisan bawang merah. Cara Membuat 1. Bisa juga ditambahkan saos pedas di atasnya. Copyright © 2009 www.com .

dalam wadah tertutup. 2. Masukkan potongan ayam.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 18 NASI GORENG TAMIL Tahap 1 : Marinade Ayam Tandoori Bahan • • • Yoghurt natural (tanpa aroma tambahan) Bubuk tandoori Ayam tanpa tulang. potong kotak-kotak Cara Membuat 1. aduk sampai bumbu merata. Copyright © 2009 www. 3.com . Campur 1 bagian bubuk tandoori dengan 19 bagian yoghurt. General Public License.pustaka-ebook. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam. Aduk rata.

Tumis ayam yang sudah di-marinade di langkah 1 2. 10. rajang kasar. Aduk sampai bumbu merata.com . masukkan kacang polong beku. General Public License. Setelah ayam matang. aduk. Bubuhkan bubuk ketumbar secukupnya. 5. 7. lalu disimpan semalaman di kulkas (biar gak terlalu lembab dan nempel) Kacang polong beku Minyak goreng Daun koriander Ketumbar bubuk • • • • Cara Membuat 1. Cuci bersih daun koriander. Panaskan minyak di wajan. 8. 9. Bubuhkan garam secukupnya.pustaka-ebook. Aduk sampai matang. 4. Aduk rata dan cicipi. Copyright © 2009 www. 3.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 19 Tahap 2 : Pembuatan Nasi Goreng Bahan • Nasi putih yang dimasak sehari sebelumnya. masukkan nasi putih. 6. Taburkan di atas nasgor yang masih hangat. Setelah semua bumbu teraduk rata.

multiply.net/masakan-orientalis/nasigoreng-canton.html http://resepbunda.idcc.com/recipes/item/1/Nasi_Goreng_Pata ya General Public License.com/2009/03/resep-nasigoreng-teri-medan.myonlinerecipe.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 20 Referensi http://www.blogspot.com/2008/04/13/nasi-gorengseafood/ http://www.com/articles.html http://inforesep.com .com/2006/04/nasi-goreng-tamiltamil-tamil-itu.blogspot.wordpress.com/?detailed=31 http://resepmasakanindonesia.rismaka. Copyright © 2009 www.html http://multa2001.htm http://jauhdarirumah.com/resep-nasi-goreng-jawa.htm http://resepmasakan.pustaka-ebook.info/resep-nasi-gorengbali.asp?id=712 http://masakan-masakan-kita.tabloidnova.

com • Twitter: http://twitter.com .facebook.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 21 Tentang Perpustakaan Online Perpustakaan Online adalah sebuah media perpustakaan yang dikelola secara online untuk berbagi alternatif bahan bacaan bagi mereka yang intens dengan komputer.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. Semoga bermanfaat! Kontak • Website: http://pustaka-ebook. atau bagi mereka yang berada di luar negeri yang kesulitan memperoleh buku-buku Indonesia. atau sekedar untuk bahan referensi menulis.com/pustakaebook • Facebook: http://www. dan bagi siapapun yang membutuhkan bahan bacaan. Evyta Ar General Public License.com • Email: pustakahanan@gmail.com/pages/PerpustakaanOnline/148624317514 Pengelola.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful