Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

2

Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran kertas: A5 Tanggal terbit: 14 November 2009 Lisensi dan Copyright E-Book General Public License artinya Anda boleh mengedit, memperbanyak dan/atau menyebarluaskan sebagian atau keseluruhan dari e-book ini dengan catatan mencantumkan sekurang-kurangnya ‘Pustaka-Ebook.com’ (Perpustakaan Online) sebagai sumber e-book. Tidak menggunakannya untuk tujuan komersil.

General Public License. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook.com

Panaskan sebentar dengan cara digoreng. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. 4. Cuci beras sampai bersih. masukkan beras dan masak sampai air terserap. kukus nasi aron kurang lebih selama 45 menit sampai matang.pustaka-ebook. Panaskan panci pengukus. sebagai gantinya pakai saus tomat. angkat. dinginkan. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. dan menjadi nasi aron. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). Tapi pernahkah Anda merasa bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Jika demikian. Copyright © 2009 www. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. 2. Bila ingin variasi lain. 6. saus cabai. daun selada. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. Resep Nasi Putih 1 kg beras 1. sesaat akan dimakan.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 3 ANEKA RESEP VARIASI NASI GORENG Siapa pun bisa membuat nasi goreng. TIPS MEMBUAT NASI GORENG : 1. 3. Terdiri dari 14 resep nasi goreng. Didihkan air. General Public License. atau kecap asin. 2. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Bahan-bahannya pun biasanya terdapat dalam lemari pendingin para keluarga.5 liter air Cara membuat: 1. 5. Anda bisa mencoba berbagai resep ini. tomat iris.com .

Panaskan minyak. Lalu masukkan kol dan daun bawang. iris kasar 1 batang daun bawang iris halus 1/4 buah tomat merah.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 4 NASI GORENG ALA MAGELANG Bahan • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 150 gr daging ayam matang. tiriskan 2 butir telur.pustaka-ebook. Masukkan tomat. angkat. suwir-suwir 40 gr mi kering. dan kecap. nasi putih. Untuk: 2 porsi General Public License. aduk sampai kol layu. Hidangkan dengan acar ketimun dan kerupuk bawang. aduk rata di atas api kecil. Taburi bawang goreng. cabai rawit hijau. Copyright © 2009 www.com . 2. Masukkan mi. dan kerupuk bawang Cara Membuat 1. 3. daging ayam. dan telur. tumis bumbu halus hingga harum. kocok lepas 75 gr kol. rendam air panas. iris 1 sdm bawang goreng 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus • • • • • • • 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 cabai rawit merah 2 butir kemiri garam secukupnya Pelengkap: acar ketimun wortel. aduk rata.

kupas 5 buah bakso sapi. 3. dan acar ketimun. kecap asin. Tambahkan udang dan bakso. tambahkan saus.pustaka-ebook. angkat. Masukkan nasi putih. Panaskan minyak. iris 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt ang ciu Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang Bumbu Halus • • • • • 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah cabai merah 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1.com . dan ang ciu.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 5 NASI GORENG SPESIAL Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr udang sedang. iris bulat 50 gram kacang polong 2 batang daun bawang iris halus 1 sdm saus cabai 1/4 buah tomat merah. dan tomat. Untuk: 3 porsi General Public License. kecap manis. 2. aduk rata. tumis bumbu halus sampai harum. telur mata sapi. masukkan daun bawang. aduk rata. Copyright © 2009 www. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. kerupuk udang. aduk rata.

tambahkan nasi putih. iris 1/2 cm untuk taburan Ketimun secukupnya 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah. dan kecap asin. angkat. rebus sebentar 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. buang bijinya. Masukkan telur dan aduk-aduk. Masukkan udang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 6 NASI GORENG ORIENTAL Bahan • • • • • • • • • • • • • Bumbu Halus • • • • 250 gr nasi putih 50 gr bawang bombay. Copyright © 2009 www. 2. aduk rata.com . iris kasar 150 gram udang sedang kupas 100 gr fillet ayam. Untuk: 2 orang General Public License.pustaka-ebook. ayam. iris dadu kecil 1 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng 1 sdm saus tomat 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarin Pelengkap: 2 batang daun bawang. tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. angkat sebentar. dan wortel. saus tomat. aduk rata di atas api. iris dadu 1 butir telur ayam kocok lepas 50 gr wortel. Panaskan minyak dan margarin.

sisihkan. potong kotak 2 x 2 cm 2 batang daun bawang.com . aduk rata. Campur bahan acar jadi satu. lengkapi dengan emping goreng dan acar. 2. Masukkan tomat. Copyright © 2009 www. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. Masukkan lemari pendingin. dan daging kambing. General Public License. masukkan nasi putih dan kecap manis. 3. iris halus 1/4 buah tomat merah. iris 2 sdm kecap manis Pelengkap: Acar mentimun 50 gr emping goreng Acar • • • • • 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm 1 buah wortel potong korek api 1/4 sdt cuka 1/2 sdt gula pasir sedikit air panas Bumbu Halus • • • • • • • 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cabai merah keriting 2 butir kemiri 1/4 sdt merica 1/2 sdt terasi udang. daun bawang. Panaskan minyak. aduk rata. goreng garam secukupnya Cara Membuat 1.pustaka-ebook. angkat. Setelah daging kambing matang. aduk rata. 4. tumis bumbu halus hingga harum.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 7 NASI GORENG KAMBING Bahan • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 2 sdm minyak untuk menumis 150 gr daging kambing muda.

aduk rata. aduk rata.pustaka-ebook. dan masak sampai matang. dan garam. kocok lepas 1 papan petai. iris halus 1 batang dau bawang. iris serong 2 cabai merah. masukkan daun bawang. Lalu masak bersama tumisan cabai. 2. Sajikan dengan kerupuk kanji. iris panjang 1 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk garam secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Pelengkap : kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis Cara Membuat 1. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. dan cabai merah. iris halus 3 buah cabai hijau. Sisihkan tumisan cabai. potong kotak. goreng 5 butir bawang merah. Panaskan minyak. merica bubuk. iris serong 2 butir telur. Masukkan ikan asin. cabai hijau.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 8 NASI GORENG IKAN ASIN Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr ikan jambal roti. tambahkan kecap ikan.com . Untuk: 2 orang General Public License. tumis bawang merah sampai harum. Copyright © 2009 www. angkat. 3. masukkan petai dan nasi.

aduk rata. aduk terus hingga rata betul di atas api kecil. kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus • • • • • • 4 buah cabai merah. potong panjang tipis 100 gr udang basah. buat dadar 2 buah mentimun.pustaka-ebook. telur dadar. angkat. Copyright © 2009 www.com • 2 butir telur ayam. potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya . kupas. Tumis bumbu halus hingga harum. buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap • • • • Cara Membuat 1. dan kerupuk udang. General Public License. Masukkan daging dan udang. irisan mentimun. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis. Masukkan nasi. 2. aduk sebentar. Sajikan dengan taburan bawang goreng.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 9 NASI GORENG JAWA Bahan • • • • • 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus.

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 10 NASI GORENG TERI MEDAN Bahan • • • • • • • • 200 gram nasi putih 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih. cincang halus 3 butir telur ayam. Panaskan minyak. aduk-aduk hingga telur berbutir kecil. Aduk hingga agak kering. 4. 6. 5. Sajikan panas. 3. General Public License. Taburi teri. Copyright © 2009 www. tumis bawang putih hingga wangi. aduk rata dengan bawang putih. 2. Tambahkan nasi.pustaka-ebook. dan bumbu lainnya.com . goreng kering Cara Membuat 1. Sisihkan di pinggir wajan. kocok 2 tangkai kucai. Masukkan kucai. Masukkan telur kocok. potong kasar 1 bungkus kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan merica bubuk 1 sendok makan teri Medan tawar. aduk rata.

Masukkan nasi putih.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 11 NASI GORENG ALA VIETNAM Bahan • • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 3 sdm minyak sayur untuk menumis 50 gr bawang bombay. dan kakap. Untuk: 2 orang General Public License.pustaka-ebook. aduk rata. Copyright © 2009 www. 3. tambahkan kecap asin. iris bulat 1 cm 50 gr ikan kakap. Sajikan di dalam nanas yang diambil dagingnya. untuk wadahnya Cara Membuat 1. dan garam. Masukkan ebi. aduk rata. angkat. cumi. cincang halus 1 sdm ebi rendam. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. cincang kasar 50 gr daging kepiting (kepiting kaleng) 100 gr cumi. cincang kasar 2 siung bawang putih.com . iris kasar 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 75 gr nanas. Taburi bawang goreng. aduk rata. iris garam secukupnya Nanas utuh. merica bubuk. Masukkan nanas dan masak sebentar. Panaskan minyak. daging kepiting. 2.

Aduk rata. kerang. Copyright © 2009 www. 4.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 12 NASI GORENG SEAFOOD Bahan • • • • • • • • • • • • • 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih. 2. merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur. 3.pustaka-ebook. Angkat. Masukkan udang. goring 2 buah cabai merah irisan. Adukaduk sampai nasi lepas-lepas. saus tiram. merica. cincang 1 buah bawang bombay. Tumis bawang. Masukkan garam. Panaskan minyak. daun bawang dan cabai. kecap. General Public License. potong-potong Garam. Aduk-aduk. baso. goreng Cara Membuat 1. nasi. Masukkan telur. cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan.com . dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan.

3. Copyright © 2009 www. Masukkan nasi putih aduk rata tambahkan garam dan gula sesuai selera. General Public License.pustaka-ebook. sampai wangi.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 13 NASI GORENG KUNING Bahan • • • • • • Nasi matang yang dingin 2 piring Telur ayam kocok 2 bh dibuat dadar potong-potong Ebi 3 sdm direndam dulu. Bawang merah goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ebi. lalu agak ditumbuk. garam.com . 2. Acar mentimun. gula Bumbu Halus • • • Bawang merah 3 buah Cabe merah 3 buah Kunyit 1 cm Cara Membuat 1. Sajikan dengan taburan telur dadar diatasnya dan bawang mera serta acar mentimun.

sajikan dengan ayam pelalah.pustaka-ebook. kupas. aduk rata.com . aduk hingga matang. aduk rata. Angkat. kocok lepas 50 gr kol iris tipis 3 bh cabai rawit. 3. iris tipis 3 sdm minyak goring 5 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu Halus • • • • • • 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah ½ sdt terasi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap • • • • ayam pelalah bawang goreng irisan tomat daun selada Cara Membuat 1. Tumis bumbu halus sampai harum. General Public License. taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya. masukkan telur dan udang. Copyright © 2009 www. 2. sisakan ekornya 2 btr telur. Tambahkan nasi. cabai rawit.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 14 NASI GORENG BALI Bahan • • • • • • • 400 gr nasi putih 100 gr udang. masukkan kol.

com . iris memanjang tipis 50 gr kacang polong beku 300 gr nasi putih 2 sdm kecap asin 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur ayam. Panaskan margarin hingga meleleh. lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi. Angkat. aduk hingga layu. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Aduk hingga berubah warna. 6. cincang halus 1 cm jahe. cincang 1 batang daun bawang. Tambahkan daun bawang. Sajikan hangat. buat dadar. Aduk hingga rata dan agak kering. iris tipis Cara Membuat 1. Aduk Rata. iris tipis 2 lembar daging asap. Masukkan nasi dan bumbu. 5. 3. General Public License. Taburi telur dadar. Masukkan udang dan bakso. 2. Copyright © 2009 www. 4.pustaka-ebook. iris kasar 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 15 NASI GORENG CANTON Bahan • • • • • • • • • • • • • 2 sdm margarin 4 siung bawang putih.

2.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 16 NASI GORENG PATTAYA Bahan • • • • • • • • • • • • • • 3 siung bawang putih dicincang 1 batang cabai merah dicincang 1 batang serai dicincang 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil 1 kaleng kecil jamur kancing diiris nasi yang sudah dimasak 1 sendok makan saos ikan 1 sendok makan saos tiram 1 sendok makan saos tomat 4 siung bawang merah dihiris sedikit daun selasih diiris sedikit daun ketumbar diiris sedikit kacang peas gula secukupnya Bahan Untuk Nasi • • • • • 400g beras panjang 1/2 inci jahe diketok 2 siung bawang putih diketok 1 sendok makan serbuk kunyit air seperti memasak nasi biasa Cara Membuat 1.com . Kemudian masukkan semua bahan untuk nasi dan air secukupnya seperti memasak nasi. Tumis hingga wangi. Masukkan udang. Cuci beras bersih-bersih.pustaka-ebook. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali. General Public License. Jerang nasi seperti biasa. 3. Copyright © 2009 www. Masukkan perencah (bumbu) yang dicincang. ayam dan jamur kancing.

ratakan sebesar pinggan makan. Setelah udang dan ayam masak. saos tiram. saos tomat dan gula. Bisa juga ditambahkan saos pedas di atasnya. Cara Membuat 1. Tambahkan irisan bawang merah. 5.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 17 4. Aduk hingga rata dan masak dengan api yang sedang. daun selasih dan daun ketumbar. timun. Sajikan dengan bawang goreng. Dadarkan beberapa butir telur di kuali. letakkan nasi goreng pattaya dan bungkus sambil lipat ujung telur dadar ketengah. General Public License. masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan. ataupun daun bawang dan seledri (sesuai selera). Setelah matang. kacang peas. Copyright © 2009 www.com .pustaka-ebook. 2.

com . aduk sampai bumbu merata. 3. General Public License. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook. Campur 1 bagian bubuk tandoori dengan 19 bagian yoghurt. potong kotak-kotak Cara Membuat 1. 2. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam. Aduk rata. Masukkan potongan ayam.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 18 NASI GORENG TAMIL Tahap 1 : Marinade Ayam Tandoori Bahan • • • Yoghurt natural (tanpa aroma tambahan) Bubuk tandoori Ayam tanpa tulang. dalam wadah tertutup.

Panaskan minyak di wajan. Bubuhkan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi.pustaka-ebook. Setelah semua bumbu teraduk rata. Tumis ayam yang sudah di-marinade di langkah 1 2. 7. masukkan nasi putih. Aduk sampai bumbu merata. Setelah ayam matang. Aduk sampai matang. 8. masukkan kacang polong beku. 4.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 19 Tahap 2 : Pembuatan Nasi Goreng Bahan • Nasi putih yang dimasak sehari sebelumnya. 5. 9. 10.com . 6. Cuci bersih daun koriander. aduk. Bubuhkan bubuk ketumbar secukupnya. 3. rajang kasar. lalu disimpan semalaman di kulkas (biar gak terlalu lembab dan nempel) Kacang polong beku Minyak goreng Daun koriander Ketumbar bubuk • • • • Cara Membuat 1. Taburkan di atas nasgor yang masih hangat. Copyright © 2009 www. General Public License.

htm http://resepmasakan.com/2006/04/nasi-goreng-tamiltamil-tamil-itu.com/2009/03/resep-nasigoreng-teri-medan.myonlinerecipe.blogspot.asp?id=712 http://masakan-masakan-kita.blogspot.wordpress.com/?detailed=31 http://resepmasakanindonesia.tabloidnova.net/masakan-orientalis/nasigoreng-canton.com/articles.rismaka.html http://multa2001.com/2008/04/13/nasi-gorengseafood/ http://www.html http://inforesep.com/recipes/item/1/Nasi_Goreng_Pata ya General Public License. Copyright © 2009 www.htm http://jauhdarirumah.com/resep-nasi-goreng-jawa.multiply.pustaka-ebook.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 20 Referensi http://www.com .idcc.html http://resepbunda.info/resep-nasi-gorengbali.

com/pustakaebook • Facebook: http://www. dan bagi siapapun yang membutuhkan bahan bacaan.pustaka-ebook.facebook. Copyright © 2009 www.com/pages/PerpustakaanOnline/148624317514 Pengelola.com • Email: pustakahanan@gmail. atau bagi mereka yang berada di luar negeri yang kesulitan memperoleh buku-buku Indonesia.com • Twitter: http://twitter.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 21 Tentang Perpustakaan Online Perpustakaan Online adalah sebuah media perpustakaan yang dikelola secara online untuk berbagi alternatif bahan bacaan bagi mereka yang intens dengan komputer.com . atau sekedar untuk bahan referensi menulis. Evyta Ar General Public License. Semoga bermanfaat! Kontak • Website: http://pustaka-ebook.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful