Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

2

Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran kertas: A5 Tanggal terbit: 14 November 2009 Lisensi dan Copyright E-Book General Public License artinya Anda boleh mengedit, memperbanyak dan/atau menyebarluaskan sebagian atau keseluruhan dari e-book ini dengan catatan mencantumkan sekurang-kurangnya ‘Pustaka-Ebook.com’ (Perpustakaan Online) sebagai sumber e-book. Tidak menggunakannya untuk tujuan komersil.

General Public License. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook.com

Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). tomat iris. TIPS MEMBUAT NASI GORENG : 1. 3. angkat. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. 4. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. Anda bisa mencoba berbagai resep ini. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. Terdiri dari 14 resep nasi goreng. 6. dinginkan. Copyright © 2009 www. Panaskan panci pengukus. sebagai gantinya pakai saus tomat. Didihkan air. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. 2. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. General Public License. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. Bila ingin variasi lain. daun selada. 2.5 liter air Cara membuat: 1. 5. Tapi pernahkah Anda merasa bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Jika demikian.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 3 ANEKA RESEP VARIASI NASI GORENG Siapa pun bisa membuat nasi goreng. Bahan-bahannya pun biasanya terdapat dalam lemari pendingin para keluarga. sesaat akan dimakan. saus cabai. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. atau kecap asin.pustaka-ebook. kukus nasi aron kurang lebih selama 45 menit sampai matang.com . Cuci beras sampai bersih. masukkan beras dan masak sampai air terserap. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. dan menjadi nasi aron. Resep Nasi Putih 1 kg beras 1.

dan kerupuk bawang Cara Membuat 1. aduk rata di atas api kecil. Panaskan minyak. Lalu masukkan kol dan daun bawang. aduk sampai kol layu. iris 1 sdm bawang goreng 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus • • • • • • • 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 cabai rawit merah 2 butir kemiri garam secukupnya Pelengkap: acar ketimun wortel.com .pustaka-ebook. rendam air panas. Untuk: 2 porsi General Public License. 2. kocok lepas 75 gr kol. iris kasar 1 batang daun bawang iris halus 1/4 buah tomat merah. aduk rata. daging ayam. Copyright © 2009 www. Hidangkan dengan acar ketimun dan kerupuk bawang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 4 NASI GORENG ALA MAGELANG Bahan • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 150 gr daging ayam matang. Masukkan mi. cabai rawit hijau. dan kecap. suwir-suwir 40 gr mi kering. nasi putih. angkat. tumis bumbu halus hingga harum. tiriskan 2 butir telur. Taburi bawang goreng. Masukkan tomat. 3. dan telur.

dan tomat. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.com .Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 5 NASI GORENG SPESIAL Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr udang sedang. kecap manis. aduk rata. kupas 5 buah bakso sapi. Untuk: 3 porsi General Public License. dan ang ciu. aduk rata. telur mata sapi. kecap asin. aduk rata.pustaka-ebook. iris bulat 50 gram kacang polong 2 batang daun bawang iris halus 1 sdm saus cabai 1/4 buah tomat merah. dan acar ketimun. masukkan daun bawang. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih. 3. tambahkan saus. Copyright © 2009 www. angkat. Panaskan minyak. Tambahkan udang dan bakso. 2. iris 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt ang ciu Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang Bumbu Halus • • • • • 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah cabai merah 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. kerupuk udang.

ayam. dan kecap asin.com . Masukkan telur dan aduk-aduk. Panaskan minyak dan margarin. iris 1/2 cm untuk taburan Ketimun secukupnya 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah. saus tomat.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 6 NASI GORENG ORIENTAL Bahan • • • • • • • • • • • • • Bumbu Halus • • • • 250 gr nasi putih 50 gr bawang bombay.pustaka-ebook. dan wortel. iris dadu kecil 1 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng 1 sdm saus tomat 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarin Pelengkap: 2 batang daun bawang. Masukkan udang. 2. angkat sebentar. Untuk: 2 orang General Public License. buang bijinya. rebus sebentar 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. angkat. Copyright © 2009 www. iris dadu 1 butir telur ayam kocok lepas 50 gr wortel. iris kasar 150 gram udang sedang kupas 100 gr fillet ayam. tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. aduk rata di atas api. aduk rata. tambahkan nasi putih.

aduk rata. 4. goreng garam secukupnya Cara Membuat 1. Setelah daging kambing matang. aduk rata. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. iris halus 1/4 buah tomat merah. Panaskan minyak. Campur bahan acar jadi satu. lengkapi dengan emping goreng dan acar. iris 2 sdm kecap manis Pelengkap: Acar mentimun 50 gr emping goreng Acar • • • • • 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm 1 buah wortel potong korek api 1/4 sdt cuka 1/2 sdt gula pasir sedikit air panas Bumbu Halus • • • • • • • 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cabai merah keriting 2 butir kemiri 1/4 sdt merica 1/2 sdt terasi udang. dan daging kambing.pustaka-ebook. 2. Copyright © 2009 www. General Public License. Masukkan tomat. angkat. aduk rata. Masukkan lemari pendingin. 3. daun bawang. tumis bumbu halus hingga harum. masukkan nasi putih dan kecap manis.com . potong kotak 2 x 2 cm 2 batang daun bawang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 7 NASI GORENG KAMBING Bahan • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 2 sdm minyak untuk menumis 150 gr daging kambing muda. sisihkan.

iris serong 2 butir telur. dan cabai merah. masukkan daun bawang. iris halus 3 buah cabai hijau. Panaskan minyak. iris serong 2 cabai merah. merica bubuk. kocok lepas 1 papan petai. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook. Sisihkan tumisan cabai. potong kotak. tambahkan kecap ikan. aduk rata. iris panjang 1 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk garam secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Pelengkap : kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis Cara Membuat 1. 3. iris halus 1 batang dau bawang.com .Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 8 NASI GORENG IKAN ASIN Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr ikan jambal roti. Sajikan dengan kerupuk kanji. 2. Masukkan ikan asin. dan garam. goreng 5 butir bawang merah. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. masukkan petai dan nasi. aduk rata. cabai hijau. dan masak sampai matang. Lalu masak bersama tumisan cabai. tumis bawang merah sampai harum. angkat. Untuk: 2 orang General Public License.

com • 2 butir telur ayam. Masukkan nasi. aduk sebentar.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus • • • • • • 4 buah cabai merah. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis. buat dadar 2 buah mentimun. dan kerupuk udang. potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya . kupas. aduk rata. Masukkan daging dan udang. irisan mentimun. General Public License. aduk terus hingga rata betul di atas api kecil. potong panjang tipis 100 gr udang basah. Tumis bumbu halus hingga harum. angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 2. buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap • • • • Cara Membuat 1. telur dadar.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 9 NASI GORENG JAWA Bahan • • • • • 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus.

Sajikan panas. 6. Copyright © 2009 www. cincang halus 3 butir telur ayam. dan bumbu lainnya. Panaskan minyak. Taburi teri. kocok 2 tangkai kucai. Masukkan telur kocok. 3. aduk rata dengan bawang putih. General Public License. Masukkan kucai.pustaka-ebook. Aduk hingga agak kering. Sisihkan di pinggir wajan. aduk-aduk hingga telur berbutir kecil. aduk rata. 2. 5. 4. potong kasar 1 bungkus kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan merica bubuk 1 sendok makan teri Medan tawar.com . tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan nasi. goreng kering Cara Membuat 1.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 10 NASI GORENG TERI MEDAN Bahan • • • • • • • • 200 gram nasi putih 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih.

cincang kasar 50 gr daging kepiting (kepiting kaleng) 100 gr cumi. daging kepiting. iris bulat 1 cm 50 gr ikan kakap. cincang kasar 2 siung bawang putih. Untuk: 2 orang General Public License. iris kasar 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 75 gr nanas. Masukkan nanas dan masak sebentar. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. aduk rata. untuk wadahnya Cara Membuat 1. Copyright © 2009 www. 3. aduk rata. Taburi bawang goreng. Masukkan nasi putih. Masukkan ebi. Panaskan minyak. angkat. cincang halus 1 sdm ebi rendam. merica bubuk. dan kakap.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 11 NASI GORENG ALA VIETNAM Bahan • • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 3 sdm minyak sayur untuk menumis 50 gr bawang bombay. tambahkan kecap asin. cumi. Sajikan di dalam nanas yang diambil dagingnya. aduk rata. 2. iris garam secukupnya Nanas utuh. dan garam.com .pustaka-ebook.

com . goring 2 buah cabai merah irisan. cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan. kecap. dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan. General Public License. merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur. Aduk rata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 12 NASI GORENG SEAFOOD Bahan • • • • • • • • • • • • • 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih. Adukaduk sampai nasi lepas-lepas. Tumis bawang. daun bawang dan cabai. 4. Masukkan garam. 2.pustaka-ebook. nasi. Panaskan minyak. Masukkan udang. Copyright © 2009 www. Aduk-aduk. potong-potong Garam. baso. 3. kerang. saus tiram. Angkat. cincang 1 buah bawang bombay. Masukkan telur. goreng Cara Membuat 1. merica.

gula Bumbu Halus • • • Bawang merah 3 buah Cabe merah 3 buah Kunyit 1 cm Cara Membuat 1. Bawang merah goreng. 3. Masukkan nasi putih aduk rata tambahkan garam dan gula sesuai selera. sampai wangi. General Public License.pustaka-ebook. Sajikan dengan taburan telur dadar diatasnya dan bawang mera serta acar mentimun. Acar mentimun.com . Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ebi.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 13 NASI GORENG KUNING Bahan • • • • • • Nasi matang yang dingin 2 piring Telur ayam kocok 2 bh dibuat dadar potong-potong Ebi 3 sdm direndam dulu. garam. 2. lalu agak ditumbuk. Copyright © 2009 www.

3. Tumis bumbu halus sampai harum. General Public License.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 14 NASI GORENG BALI Bahan • • • • • • • 400 gr nasi putih 100 gr udang. aduk rata. 2. masukkan kol. aduk hingga matang.com .pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. kocok lepas 50 gr kol iris tipis 3 bh cabai rawit. aduk rata. iris tipis 3 sdm minyak goring 5 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu Halus • • • • • • 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah ½ sdt terasi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap • • • • ayam pelalah bawang goreng irisan tomat daun selada Cara Membuat 1. sajikan dengan ayam pelalah. masukkan telur dan udang. taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya. Angkat. kupas. Tambahkan nasi. cabai rawit. sisakan ekornya 2 btr telur.

Sajikan hangat. Taburi telur dadar.pustaka-ebook. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Masukkan udang dan bakso. 2. 3. Copyright © 2009 www. 4. General Public License. 6.com .Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 15 NASI GORENG CANTON Bahan • • • • • • • • • • • • • 2 sdm margarin 4 siung bawang putih. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga berubah warna. iris tipis Cara Membuat 1. buat dadar. cincang 1 batang daun bawang. Angkat. iris memanjang tipis 50 gr kacang polong beku 300 gr nasi putih 2 sdm kecap asin 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur ayam. lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi. Masukkan nasi dan bumbu. aduk hingga layu. iris tipis 2 lembar daging asap. iris kasar 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan. 5. cincang halus 1 cm jahe. Aduk Rata. Aduk hingga rata dan agak kering. Panaskan margarin hingga meleleh.

General Public License. Jerang nasi seperti biasa. ayam dan jamur kancing. Tumis hingga wangi. 2. Kemudian masukkan semua bahan untuk nasi dan air secukupnya seperti memasak nasi. Masukkan perencah (bumbu) yang dicincang. 3. Copyright © 2009 www. Masukkan udang. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali.com .Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 16 NASI GORENG PATTAYA Bahan • • • • • • • • • • • • • • 3 siung bawang putih dicincang 1 batang cabai merah dicincang 1 batang serai dicincang 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil 1 kaleng kecil jamur kancing diiris nasi yang sudah dimasak 1 sendok makan saos ikan 1 sendok makan saos tiram 1 sendok makan saos tomat 4 siung bawang merah dihiris sedikit daun selasih diiris sedikit daun ketumbar diiris sedikit kacang peas gula secukupnya Bahan Untuk Nasi • • • • • 400g beras panjang 1/2 inci jahe diketok 2 siung bawang putih diketok 1 sendok makan serbuk kunyit air seperti memasak nasi biasa Cara Membuat 1.pustaka-ebook. Cuci beras bersih-bersih.

Setelah matang. General Public License. 5. Aduk hingga rata dan masak dengan api yang sedang. Dadarkan beberapa butir telur di kuali. saos tiram. Sajikan dengan bawang goreng. kacang peas. Cara Membuat 1. ataupun daun bawang dan seledri (sesuai selera). Tambahkan irisan bawang merah. 2.com . masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan. daun selasih dan daun ketumbar. saos tomat dan gula. Bisa juga ditambahkan saos pedas di atasnya. Setelah udang dan ayam masak.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 17 4. Copyright © 2009 www. letakkan nasi goreng pattaya dan bungkus sambil lipat ujung telur dadar ketengah.pustaka-ebook. timun. ratakan sebesar pinggan makan.

pustaka-ebook. Masukkan potongan ayam.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 18 NASI GORENG TAMIL Tahap 1 : Marinade Ayam Tandoori Bahan • • • Yoghurt natural (tanpa aroma tambahan) Bubuk tandoori Ayam tanpa tulang. Copyright © 2009 www. potong kotak-kotak Cara Membuat 1.com . Aduk rata. 3. aduk sampai bumbu merata. General Public License. dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam. Campur 1 bagian bubuk tandoori dengan 19 bagian yoghurt. 2.

Taburkan di atas nasgor yang masih hangat. Bubuhkan garam secukupnya. rajang kasar. 4. lalu disimpan semalaman di kulkas (biar gak terlalu lembab dan nempel) Kacang polong beku Minyak goreng Daun koriander Ketumbar bubuk • • • • Cara Membuat 1. 3. 5.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 19 Tahap 2 : Pembuatan Nasi Goreng Bahan • Nasi putih yang dimasak sehari sebelumnya. masukkan kacang polong beku. Tumis ayam yang sudah di-marinade di langkah 1 2. 8. Bubuhkan bubuk ketumbar secukupnya. 9. Aduk sampai bumbu merata. Cuci bersih daun koriander. General Public License. 7. Copyright © 2009 www. 6.pustaka-ebook. Aduk rata dan cicipi. Panaskan minyak di wajan. Setelah ayam matang. Aduk sampai matang. masukkan nasi putih. aduk.com . Setelah semua bumbu teraduk rata. 10.

wordpress.html http://inforesep.com/recipes/item/1/Nasi_Goreng_Pata ya General Public License.rismaka.net/masakan-orientalis/nasigoreng-canton.html http://resepbunda.myonlinerecipe.com/2009/03/resep-nasigoreng-teri-medan.com/2006/04/nasi-goreng-tamiltamil-tamil-itu.blogspot.htm http://resepmasakan.com/resep-nasi-goreng-jawa.asp?id=712 http://masakan-masakan-kita.blogspot. Copyright © 2009 www.multiply.htm http://jauhdarirumah.tabloidnova.info/resep-nasi-gorengbali.idcc.com/?detailed=31 http://resepmasakanindonesia.html http://multa2001.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 20 Referensi http://www.com/2008/04/13/nasi-gorengseafood/ http://www.pustaka-ebook.com .com/articles.

com/pustakaebook • Facebook: http://www.com/pages/PerpustakaanOnline/148624317514 Pengelola. atau bagi mereka yang berada di luar negeri yang kesulitan memperoleh buku-buku Indonesia. dan bagi siapapun yang membutuhkan bahan bacaan. atau sekedar untuk bahan referensi menulis.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 21 Tentang Perpustakaan Online Perpustakaan Online adalah sebuah media perpustakaan yang dikelola secara online untuk berbagi alternatif bahan bacaan bagi mereka yang intens dengan komputer.pustaka-ebook. Semoga bermanfaat! Kontak • Website: http://pustaka-ebook.facebook.com • Twitter: http://twitter. Copyright © 2009 www.com .com • Email: pustakahanan@gmail. Evyta Ar General Public License.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful