Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

2

Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran kertas: A5 Tanggal terbit: 14 November 2009 Lisensi dan Copyright E-Book General Public License artinya Anda boleh mengedit, memperbanyak dan/atau menyebarluaskan sebagian atau keseluruhan dari e-book ini dengan catatan mencantumkan sekurang-kurangnya ‘Pustaka-Ebook.com’ (Perpustakaan Online) sebagai sumber e-book. Tidak menggunakannya untuk tujuan komersil.

General Public License. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook.com

4. Anda bisa mencoba berbagai resep ini. Cuci beras sampai bersih. Panaskan panci pengukus. angkat. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. 2. kukus nasi aron kurang lebih selama 45 menit sampai matang. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng. Resep Nasi Putih 1 kg beras 1. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk.com . TIPS MEMBUAT NASI GORENG : 1. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. Didihkan air. Tapi pernahkah Anda merasa bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Jika demikian. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu.5 liter air Cara membuat: 1. Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. General Public License. Copyright © 2009 www. Bila ingin variasi lain. Bahan-bahannya pun biasanya terdapat dalam lemari pendingin para keluarga. dinginkan. daun selada.pustaka-ebook. sesaat akan dimakan. 5. masukkan beras dan masak sampai air terserap. tomat iris. saus cabai. 6. sebagai gantinya pakai saus tomat. 2. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 3 ANEKA RESEP VARIASI NASI GORENG Siapa pun bisa membuat nasi goreng. atau kecap asin. dan menjadi nasi aron. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). Terdiri dari 14 resep nasi goreng. 3.

tiriskan 2 butir telur. tumis bumbu halus hingga harum. aduk sampai kol layu. Masukkan mi.pustaka-ebook. Panaskan minyak. dan telur. aduk rata di atas api kecil. nasi putih. daging ayam. kocok lepas 75 gr kol. rendam air panas.com . suwir-suwir 40 gr mi kering. dan kecap. angkat. Lalu masukkan kol dan daun bawang. Hidangkan dengan acar ketimun dan kerupuk bawang. iris kasar 1 batang daun bawang iris halus 1/4 buah tomat merah. dan kerupuk bawang Cara Membuat 1. iris 1 sdm bawang goreng 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus • • • • • • • 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 cabai rawit merah 2 butir kemiri garam secukupnya Pelengkap: acar ketimun wortel. 3. Copyright © 2009 www. 2.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 4 NASI GORENG ALA MAGELANG Bahan • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 150 gr daging ayam matang. Taburi bawang goreng. aduk rata. cabai rawit hijau. Untuk: 2 porsi General Public License. Masukkan tomat.

masukkan daun bawang. kecap manis. kupas 5 buah bakso sapi. Untuk: 3 porsi General Public License. dan acar ketimun. telur mata sapi. dan tomat. aduk rata. Masukkan nasi putih.pustaka-ebook. 2. tumis bumbu halus sampai harum. kecap asin. kerupuk udang. Panaskan minyak.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 5 NASI GORENG SPESIAL Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr udang sedang. dan ang ciu. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. iris 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt ang ciu Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang Bumbu Halus • • • • • 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah cabai merah 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. aduk rata.com . 3. Tambahkan udang dan bakso. iris bulat 50 gram kacang polong 2 batang daun bawang iris halus 1 sdm saus cabai 1/4 buah tomat merah. tambahkan saus. aduk rata. Copyright © 2009 www. angkat.

Copyright © 2009 www. tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. ayam. iris dadu 1 butir telur ayam kocok lepas 50 gr wortel. saus tomat. aduk rata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 6 NASI GORENG ORIENTAL Bahan • • • • • • • • • • • • • Bumbu Halus • • • • 250 gr nasi putih 50 gr bawang bombay.com . iris kasar 150 gram udang sedang kupas 100 gr fillet ayam. angkat. Panaskan minyak dan margarin. Masukkan udang. buang bijinya. aduk rata di atas api. iris dadu kecil 1 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng 1 sdm saus tomat 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarin Pelengkap: 2 batang daun bawang. iris 1/2 cm untuk taburan Ketimun secukupnya 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah.pustaka-ebook. Masukkan telur dan aduk-aduk. 2. dan kecap asin. Untuk: 2 orang General Public License. rebus sebentar 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. tambahkan nasi putih. angkat sebentar. dan wortel.

tumis bumbu halus hingga harum. Copyright © 2009 www. aduk rata. iris halus 1/4 buah tomat merah. Masukkan tomat. Campur bahan acar jadi satu. sisihkan. Setelah daging kambing matang. goreng garam secukupnya Cara Membuat 1. potong kotak 2 x 2 cm 2 batang daun bawang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 7 NASI GORENG KAMBING Bahan • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 2 sdm minyak untuk menumis 150 gr daging kambing muda. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. dan daging kambing. 2. 3. masukkan nasi putih dan kecap manis. 4. General Public License. Masukkan lemari pendingin. aduk rata. angkat. aduk rata. lengkapi dengan emping goreng dan acar. Panaskan minyak. daun bawang. iris 2 sdm kecap manis Pelengkap: Acar mentimun 50 gr emping goreng Acar • • • • • 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm 1 buah wortel potong korek api 1/4 sdt cuka 1/2 sdt gula pasir sedikit air panas Bumbu Halus • • • • • • • 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cabai merah keriting 2 butir kemiri 1/4 sdt merica 1/2 sdt terasi udang.pustaka-ebook.com .

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 8 NASI GORENG IKAN ASIN Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr ikan jambal roti. iris halus 3 buah cabai hijau. Sajikan dengan kerupuk kanji. iris halus 1 batang dau bawang. iris serong 2 cabai merah. Lalu masak bersama tumisan cabai. goreng 5 butir bawang merah. 3. aduk rata. Sisihkan tumisan cabai. tambahkan kecap ikan. Masukkan ikan asin. masukkan daun bawang. iris panjang 1 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk garam secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Pelengkap : kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis Cara Membuat 1.com . dan cabai merah.pustaka-ebook. Untuk: 2 orang General Public License. merica bubuk. kocok lepas 1 papan petai. 2. tumis bawang merah sampai harum. dan garam. Panaskan minyak. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. potong kotak. Copyright © 2009 www. angkat. aduk rata. iris serong 2 butir telur. dan masak sampai matang. masukkan petai dan nasi. cabai hijau.

dan kerupuk udang. 2. potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya . kupas. kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus • • • • • • 4 buah cabai merah. angkat. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis. aduk terus hingga rata betul di atas api kecil.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 9 NASI GORENG JAWA Bahan • • • • • 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus. Copyright © 2009 www. aduk rata.pustaka-ebook. buat dadar 2 buah mentimun. potong panjang tipis 100 gr udang basah. Masukkan nasi. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging dan udang. irisan mentimun. aduk sebentar. buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap • • • • Cara Membuat 1.com • 2 butir telur ayam. telur dadar. Sajikan dengan taburan bawang goreng. General Public License.

com . aduk rata. 5. aduk rata dengan bawang putih. Tambahkan nasi. Sajikan panas. Panaskan minyak. 4. Aduk hingga agak kering. 3. dan bumbu lainnya. potong kasar 1 bungkus kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan merica bubuk 1 sendok makan teri Medan tawar. Masukkan kucai. Masukkan telur kocok. goreng kering Cara Membuat 1. 6. aduk-aduk hingga telur berbutir kecil. kocok 2 tangkai kucai. General Public License. tumis bawang putih hingga wangi. 2. Sisihkan di pinggir wajan.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. Taburi teri. cincang halus 3 butir telur ayam.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 10 NASI GORENG TERI MEDAN Bahan • • • • • • • • 200 gram nasi putih 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih.

Taburi bawang goreng. Panaskan minyak. merica bubuk. aduk rata. untuk wadahnya Cara Membuat 1.pustaka-ebook. cumi. Masukkan nanas dan masak sebentar. aduk rata. Untuk: 2 orang General Public License. Copyright © 2009 www.com . dan garam. Masukkan ebi. aduk rata. iris bulat 1 cm 50 gr ikan kakap. dan kakap. tambahkan kecap asin.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 11 NASI GORENG ALA VIETNAM Bahan • • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 3 sdm minyak sayur untuk menumis 50 gr bawang bombay. cincang kasar 2 siung bawang putih. 3. iris garam secukupnya Nanas utuh. cincang halus 1 sdm ebi rendam. iris kasar 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 75 gr nanas. 2. cincang kasar 50 gr daging kepiting (kepiting kaleng) 100 gr cumi. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan nasi putih. daging kepiting. Sajikan di dalam nanas yang diambil dagingnya. angkat.

dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan. kerang. baso. Adukaduk sampai nasi lepas-lepas.pustaka-ebook. Aduk-aduk. General Public License. kecap. cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan. Copyright © 2009 www.com . goring 2 buah cabai merah irisan. 2. 4. Tumis bawang. merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur. goreng Cara Membuat 1. potong-potong Garam. saus tiram.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 12 NASI GORENG SEAFOOD Bahan • • • • • • • • • • • • • 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih. Angkat. 3. merica. Masukkan udang. Masukkan telur. Masukkan garam. Aduk rata. nasi. Panaskan minyak. cincang 1 buah bawang bombay. daun bawang dan cabai.

Masukkan nasi putih aduk rata tambahkan garam dan gula sesuai selera. gula Bumbu Halus • • • Bawang merah 3 buah Cabe merah 3 buah Kunyit 1 cm Cara Membuat 1.com . General Public License. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ebi. Sajikan dengan taburan telur dadar diatasnya dan bawang mera serta acar mentimun.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 13 NASI GORENG KUNING Bahan • • • • • • Nasi matang yang dingin 2 piring Telur ayam kocok 2 bh dibuat dadar potong-potong Ebi 3 sdm direndam dulu. Bawang merah goreng. Acar mentimun. garam. lalu agak ditumbuk. sampai wangi. 3. 2.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www.

kupas. sisakan ekornya 2 btr telur. masukkan kol.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 14 NASI GORENG BALI Bahan • • • • • • • 400 gr nasi putih 100 gr udang. Copyright © 2009 www. iris tipis 3 sdm minyak goring 5 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu Halus • • • • • • 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah ½ sdt terasi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap • • • • ayam pelalah bawang goreng irisan tomat daun selada Cara Membuat 1. 3. aduk hingga matang. aduk rata. Tambahkan nasi. kocok lepas 50 gr kol iris tipis 3 bh cabai rawit. aduk rata.pustaka-ebook. masukkan telur dan udang. Angkat. taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya. 2.com . cabai rawit. General Public License. Tumis bumbu halus sampai harum. sajikan dengan ayam pelalah.

Masukkan nasi dan bumbu. Panaskan margarin hingga meleleh. lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi. buat dadar. cincang 1 batang daun bawang. Taburi telur dadar. Aduk hingga rata dan agak kering. Masukkan udang dan bakso. 3. 5. iris tipis 2 lembar daging asap. 6. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Aduk Rata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 15 NASI GORENG CANTON Bahan • • • • • • • • • • • • • 2 sdm margarin 4 siung bawang putih. Sajikan hangat. Angkat.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. cincang halus 1 cm jahe. 2. iris tipis Cara Membuat 1. Aduk hingga berubah warna. iris kasar 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan.com . aduk hingga layu. Tambahkan daun bawang. 4. iris memanjang tipis 50 gr kacang polong beku 300 gr nasi putih 2 sdm kecap asin 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur ayam. General Public License.

2. Masukkan perencah (bumbu) yang dicincang. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 16 NASI GORENG PATTAYA Bahan • • • • • • • • • • • • • • 3 siung bawang putih dicincang 1 batang cabai merah dicincang 1 batang serai dicincang 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil 1 kaleng kecil jamur kancing diiris nasi yang sudah dimasak 1 sendok makan saos ikan 1 sendok makan saos tiram 1 sendok makan saos tomat 4 siung bawang merah dihiris sedikit daun selasih diiris sedikit daun ketumbar diiris sedikit kacang peas gula secukupnya Bahan Untuk Nasi • • • • • 400g beras panjang 1/2 inci jahe diketok 2 siung bawang putih diketok 1 sendok makan serbuk kunyit air seperti memasak nasi biasa Cara Membuat 1. General Public License. Copyright © 2009 www. Tumis hingga wangi. Cuci beras bersih-bersih. Jerang nasi seperti biasa. Masukkan udang. ayam dan jamur kancing.pustaka-ebook.com . Kemudian masukkan semua bahan untuk nasi dan air secukupnya seperti memasak nasi. 3.

timun. kacang peas.pustaka-ebook. Sajikan dengan bawang goreng. Dadarkan beberapa butir telur di kuali. Bisa juga ditambahkan saos pedas di atasnya. saos tomat dan gula. 5. saos tiram.com . Cara Membuat 1. daun selasih dan daun ketumbar. Setelah matang. ratakan sebesar pinggan makan. ataupun daun bawang dan seledri (sesuai selera). Tambahkan irisan bawang merah. Copyright © 2009 www. 2. Aduk hingga rata dan masak dengan api yang sedang. Setelah udang dan ayam masak.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 17 4. masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan. letakkan nasi goreng pattaya dan bungkus sambil lipat ujung telur dadar ketengah. General Public License.

Aduk rata. 3. 2.pustaka-ebook. aduk sampai bumbu merata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 18 NASI GORENG TAMIL Tahap 1 : Marinade Ayam Tandoori Bahan • • • Yoghurt natural (tanpa aroma tambahan) Bubuk tandoori Ayam tanpa tulang.com . Campur 1 bagian bubuk tandoori dengan 19 bagian yoghurt. Copyright © 2009 www. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam. potong kotak-kotak Cara Membuat 1. General Public License. Masukkan potongan ayam. dalam wadah tertutup.

rajang kasar. 4. 6. Taburkan di atas nasgor yang masih hangat. Bubuhkan bubuk ketumbar secukupnya. Panaskan minyak di wajan. Bubuhkan garam secukupnya. 10. General Public License. Aduk rata dan cicipi. masukkan nasi putih. masukkan kacang polong beku. 7. 5.com . Tumis ayam yang sudah di-marinade di langkah 1 2. Aduk sampai bumbu merata. Cuci bersih daun koriander. Setelah semua bumbu teraduk rata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 19 Tahap 2 : Pembuatan Nasi Goreng Bahan • Nasi putih yang dimasak sehari sebelumnya. 8. Setelah ayam matang. aduk. 9. 3. Aduk sampai matang. Copyright © 2009 www. lalu disimpan semalaman di kulkas (biar gak terlalu lembab dan nempel) Kacang polong beku Minyak goreng Daun koriander Ketumbar bubuk • • • • Cara Membuat 1.pustaka-ebook.

htm http://jauhdarirumah.myonlinerecipe.com/?detailed=31 http://resepmasakanindonesia.asp?id=712 http://masakan-masakan-kita.com/2008/04/13/nasi-gorengseafood/ http://www.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 20 Referensi http://www.pustaka-ebook.htm http://resepmasakan.wordpress.multiply.html http://multa2001.com/2009/03/resep-nasigoreng-teri-medan.com/resep-nasi-goreng-jawa.com/recipes/item/1/Nasi_Goreng_Pata ya General Public License.com . Copyright © 2009 www.blogspot.com/articles.info/resep-nasi-gorengbali.idcc.rismaka.blogspot.tabloidnova.com/2006/04/nasi-goreng-tamiltamil-tamil-itu.net/masakan-orientalis/nasigoreng-canton.html http://resepbunda.html http://inforesep.

com/pustakaebook • Facebook: http://www.pustaka-ebook. Evyta Ar General Public License.com . dan bagi siapapun yang membutuhkan bahan bacaan. atau sekedar untuk bahan referensi menulis.com • Twitter: http://twitter. atau bagi mereka yang berada di luar negeri yang kesulitan memperoleh buku-buku Indonesia.facebook.com/pages/PerpustakaanOnline/148624317514 Pengelola.com • Email: pustakahanan@gmail.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 21 Tentang Perpustakaan Online Perpustakaan Online adalah sebuah media perpustakaan yang dikelola secara online untuk berbagi alternatif bahan bacaan bagi mereka yang intens dengan komputer. Copyright © 2009 www. Semoga bermanfaat! Kontak • Website: http://pustaka-ebook.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful