Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

2

Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran kertas: A5 Tanggal terbit: 14 November 2009 Lisensi dan Copyright E-Book General Public License artinya Anda boleh mengedit, memperbanyak dan/atau menyebarluaskan sebagian atau keseluruhan dari e-book ini dengan catatan mencantumkan sekurang-kurangnya ‘Pustaka-Ebook.com’ (Perpustakaan Online) sebagai sumber e-book. Tidak menggunakannya untuk tujuan komersil.

General Public License. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook.com

General Public License. saus cabai. kukus nasi aron kurang lebih selama 45 menit sampai matang. 2. masukkan beras dan masak sampai air terserap. dan menjadi nasi aron. 6. Tapi pernahkah Anda merasa bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Jika demikian. Resep Nasi Putih 1 kg beras 1. sebagai gantinya pakai saus tomat. dinginkan. Nasi goreng enak lebih nikmat disantap selagi panas dan disajikan dengan acar ketimun. Panaskan sebentar dengan cara digoreng. simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat.5 liter air Cara membuat: 1. campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang kayu. tomat iris. Cuci beras sampai bersih. Bahan-bahannya pun biasanya terdapat dalam lemari pendingin para keluarga. daun selada. Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda. 4. Lebih enak lagi dilengkapi dengan kerupuk. atau kecap asin. Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng.pustaka-ebook. Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 3 ANEKA RESEP VARIASI NASI GORENG Siapa pun bisa membuat nasi goreng.com . Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng. Copyright © 2009 www. Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). Terdiri dari 14 resep nasi goreng. Bila ingin variasi lain. Anda bisa mencoba berbagai resep ini. Panaskan panci pengukus. 2. 5. 3. angkat. sesaat akan dimakan. TIPS MEMBUAT NASI GORENG : 1. Didihkan air.

com . Masukkan mi. Panaskan minyak.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 4 NASI GORENG ALA MAGELANG Bahan • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 150 gr daging ayam matang. cabai rawit hijau. 3. dan telur. aduk sampai kol layu. angkat. tiriskan 2 butir telur. Hidangkan dengan acar ketimun dan kerupuk bawang. suwir-suwir 40 gr mi kering. nasi putih. dan kerupuk bawang Cara Membuat 1. aduk rata di atas api kecil. Lalu masukkan kol dan daun bawang. iris 1 sdm bawang goreng 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus • • • • • • • 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 cabai rawit merah 2 butir kemiri garam secukupnya Pelengkap: acar ketimun wortel. dan kecap. daging ayam. tumis bumbu halus hingga harum. aduk rata. Untuk: 2 porsi General Public License. rendam air panas. kocok lepas 75 gr kol. Copyright © 2009 www.pustaka-ebook. iris kasar 1 batang daun bawang iris halus 1/4 buah tomat merah. 2. Taburi bawang goreng. Masukkan tomat.

2. angkat. kerupuk udang. kecap manis. Masukkan nasi putih. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 5 NASI GORENG SPESIAL Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr udang sedang. tumis bumbu halus sampai harum. aduk rata. Untuk: 3 porsi General Public License. dan acar ketimun. tambahkan saus. aduk rata. iris 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt ang ciu Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang Bumbu Halus • • • • • 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah cabai merah 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. dan tomat. Tambahkan udang dan bakso. 3. Panaskan minyak.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. masukkan daun bawang. kupas 5 buah bakso sapi. dan ang ciu.com . aduk rata. iris bulat 50 gram kacang polong 2 batang daun bawang iris halus 1 sdm saus cabai 1/4 buah tomat merah. telur mata sapi. kecap asin.

tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. dan kecap asin. saus tomat. rebus sebentar 1/4 sdt merica garam secukupnya Cara Membuat 1. angkat sebentar.com . iris dadu kecil 1 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng 1 sdm saus tomat 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarin Pelengkap: 2 batang daun bawang.pustaka-ebook. Masukkan udang. Masukkan telur dan aduk-aduk. aduk rata. iris dadu 1 butir telur ayam kocok lepas 50 gr wortel. 2.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 6 NASI GORENG ORIENTAL Bahan • • • • • • • • • • • • • Bumbu Halus • • • • 250 gr nasi putih 50 gr bawang bombay. Untuk: 2 orang General Public License. iris 1/2 cm untuk taburan Ketimun secukupnya 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah. Copyright © 2009 www. aduk rata di atas api. tambahkan nasi putih. Panaskan minyak dan margarin. ayam. angkat. dan wortel. iris kasar 150 gram udang sedang kupas 100 gr fillet ayam. buang bijinya.

aduk rata. lengkapi dengan emping goreng dan acar. Masukkan tomat. daun bawang. Campur bahan acar jadi satu. General Public License. aduk rata. dan daging kambing.pustaka-ebook. sisihkan. tumis bumbu halus hingga harum. masukkan nasi putih dan kecap manis. iris 2 sdm kecap manis Pelengkap: Acar mentimun 50 gr emping goreng Acar • • • • • 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm 1 buah wortel potong korek api 1/4 sdt cuka 1/2 sdt gula pasir sedikit air panas Bumbu Halus • • • • • • • 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cabai merah keriting 2 butir kemiri 1/4 sdt merica 1/2 sdt terasi udang.com . goreng garam secukupnya Cara Membuat 1. Panaskan minyak. aduk rata. iris halus 1/4 buah tomat merah. Copyright © 2009 www.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 7 NASI GORENG KAMBING Bahan • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 2 sdm minyak untuk menumis 150 gr daging kambing muda. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. potong kotak 2 x 2 cm 2 batang daun bawang. angkat. 2. Setelah daging kambing matang. Masukkan lemari pendingin. 3. 4.

com . angkat. Masukkan ikan asin. Copyright © 2009 www. dan cabai merah.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 8 NASI GORENG IKAN ASIN Bahan • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 100 gr ikan jambal roti. Sajikan dengan kerupuk kanji. Sisihkan tumisan cabai. 2. tambahkan kecap ikan. masukkan petai dan nasi. kocok lepas 1 papan petai. masukkan daun bawang. potong kotak. iris serong 2 butir telur. dan garam. merica bubuk.pustaka-ebook. Untuk: 2 orang General Public License. Lalu masak bersama tumisan cabai. dan masak sampai matang. iris halus 1 batang dau bawang. aduk rata. goreng 5 butir bawang merah. cabai hijau. Panaskan minyak. iris panjang 1 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk garam secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Pelengkap : kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis Cara Membuat 1. tumis bawang merah sampai harum. 3. aduk rata. iris serong 2 cabai merah. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. iris halus 3 buah cabai hijau.

Beri 3 sendok makan air dan kecap manis. buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap • • • • Cara Membuat 1. kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus • • • • • • 4 buah cabai merah. Masukkan nasi. Masukkan daging dan udang. aduk rata.com • 2 butir telur ayam. potong panjang tipis 100 gr udang basah. irisan mentimun. aduk sebentar. potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya . Copyright © 2009 www.pustaka-ebook. kupas. aduk terus hingga rata betul di atas api kecil. General Public License. Sajikan dengan taburan bawang goreng. telur dadar. Tumis bumbu halus hingga harum. dan kerupuk udang. 2. angkat.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 9 NASI GORENG JAWA Bahan • • • • • 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus. buat dadar 2 buah mentimun.

kocok 2 tangkai kucai. potong kasar 1 bungkus kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan merica bubuk 1 sendok makan teri Medan tawar. aduk rata dengan bawang putih. aduk-aduk hingga telur berbutir kecil. Masukkan kucai. Aduk hingga agak kering.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 10 NASI GORENG TERI MEDAN Bahan • • • • • • • • 200 gram nasi putih 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih. Masukkan telur kocok. tumis bawang putih hingga wangi.com . Taburi teri. 6. Panaskan minyak. Sajikan panas. 2. 5. Sisihkan di pinggir wajan.pustaka-ebook. 4. cincang halus 3 butir telur ayam. aduk rata. goreng kering Cara Membuat 1. 3. Copyright © 2009 www. Tambahkan nasi. dan bumbu lainnya. General Public License.

Masukkan nanas dan masak sebentar. dan kakap. aduk rata. dan garam. cincang halus 1 sdm ebi rendam. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. merica bubuk.com . tambahkan kecap asin. daging kepiting. angkat. iris kasar 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 75 gr nanas. 3. Masukkan nasi putih. untuk wadahnya Cara Membuat 1. Masukkan ebi. cumi. aduk rata. 2. iris garam secukupnya Nanas utuh.pustaka-ebook. Taburi bawang goreng. Untuk: 2 orang General Public License. Panaskan minyak.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 11 NASI GORENG ALA VIETNAM Bahan • • • • • • • • • • • • • 250 gr nasi putih 3 sdm minyak sayur untuk menumis 50 gr bawang bombay. aduk rata. iris bulat 1 cm 50 gr ikan kakap. cincang kasar 2 siung bawang putih. Sajikan di dalam nanas yang diambil dagingnya. cincang kasar 50 gr daging kepiting (kepiting kaleng) 100 gr cumi. Copyright © 2009 www.

goreng Cara Membuat 1. Copyright © 2009 www. merica. daun bawang dan cabai. merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur. saus tiram. Masukkan telur. cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan. kecap. 4. Tumis bawang. kerang. Masukkan udang. General Public License. Aduk-aduk. dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan. nasi.com . potong-potong Garam.pustaka-ebook. Angkat. Adukaduk sampai nasi lepas-lepas. 2. Panaskan minyak. goring 2 buah cabai merah irisan. Masukkan garam. baso. 3. cincang 1 buah bawang bombay. Aduk rata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 12 NASI GORENG SEAFOOD Bahan • • • • • • • • • • • • • 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih.

com . lalu agak ditumbuk. Acar mentimun. Sajikan dengan taburan telur dadar diatasnya dan bawang mera serta acar mentimun.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 13 NASI GORENG KUNING Bahan • • • • • • Nasi matang yang dingin 2 piring Telur ayam kocok 2 bh dibuat dadar potong-potong Ebi 3 sdm direndam dulu. General Public License. gula Bumbu Halus • • • Bawang merah 3 buah Cabe merah 3 buah Kunyit 1 cm Cara Membuat 1.pustaka-ebook. Masukkan nasi putih aduk rata tambahkan garam dan gula sesuai selera. Bawang merah goreng. Copyright © 2009 www. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ebi. garam. sampai wangi. 3. 2.

kupas.pustaka-ebook. aduk hingga matang.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 14 NASI GORENG BALI Bahan • • • • • • • 400 gr nasi putih 100 gr udang. Tumis bumbu halus sampai harum. aduk rata. 2. Tambahkan nasi. kocok lepas 50 gr kol iris tipis 3 bh cabai rawit. Copyright © 2009 www. Angkat. masukkan telur dan udang. sisakan ekornya 2 btr telur. masukkan kol. iris tipis 3 sdm minyak goring 5 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu Halus • • • • • • 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah ½ sdt terasi ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap • • • • ayam pelalah bawang goreng irisan tomat daun selada Cara Membuat 1. sajikan dengan ayam pelalah. taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya.com . cabai rawit. 3. aduk rata. General Public License.

cincang 1 batang daun bawang. iris memanjang tipis 50 gr kacang polong beku 300 gr nasi putih 2 sdm kecap asin 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur ayam. 4. Tambahkan daun bawang. iris kasar 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan. Tambahkan kacang polong dan daging asap. aduk hingga layu. Panaskan margarin hingga meleleh. Aduk hingga rata dan agak kering. 6. buat dadar. cincang halus 1 cm jahe. 5. Aduk hingga berubah warna. Copyright © 2009 www. Masukkan nasi dan bumbu. Masukkan udang dan bakso.com . Angkat.pustaka-ebook. Aduk Rata. General Public License. Taburi telur dadar. Sajikan hangat. 3. 2. iris tipis 2 lembar daging asap. iris tipis Cara Membuat 1. lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 15 NASI GORENG CANTON Bahan • • • • • • • • • • • • • 2 sdm margarin 4 siung bawang putih.

com . 2. Masukkan udang.pustaka-ebook. Copyright © 2009 www. Kemudian masukkan semua bahan untuk nasi dan air secukupnya seperti memasak nasi. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali. Jerang nasi seperti biasa. Cuci beras bersih-bersih.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 16 NASI GORENG PATTAYA Bahan • • • • • • • • • • • • • • 3 siung bawang putih dicincang 1 batang cabai merah dicincang 1 batang serai dicincang 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil 1 kaleng kecil jamur kancing diiris nasi yang sudah dimasak 1 sendok makan saos ikan 1 sendok makan saos tiram 1 sendok makan saos tomat 4 siung bawang merah dihiris sedikit daun selasih diiris sedikit daun ketumbar diiris sedikit kacang peas gula secukupnya Bahan Untuk Nasi • • • • • 400g beras panjang 1/2 inci jahe diketok 2 siung bawang putih diketok 1 sendok makan serbuk kunyit air seperti memasak nasi biasa Cara Membuat 1. ayam dan jamur kancing. General Public License. 3. Tumis hingga wangi. Masukkan perencah (bumbu) yang dicincang.

Setelah udang dan ayam masak. Copyright © 2009 www. masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan. Sajikan dengan bawang goreng. daun selasih dan daun ketumbar. ataupun daun bawang dan seledri (sesuai selera).Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 17 4. Aduk hingga rata dan masak dengan api yang sedang. ratakan sebesar pinggan makan. 5. letakkan nasi goreng pattaya dan bungkus sambil lipat ujung telur dadar ketengah. General Public License.com . Cara Membuat 1.pustaka-ebook. kacang peas. Dadarkan beberapa butir telur di kuali. saos tomat dan gula. saos tiram. timun. Bisa juga ditambahkan saos pedas di atasnya. Tambahkan irisan bawang merah. 2. Setelah matang.

Aduk rata. 3. potong kotak-kotak Cara Membuat 1. General Public License. 2.com . Masukkan potongan ayam.pustaka-ebook. Campur 1 bagian bubuk tandoori dengan 19 bagian yoghurt. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam. dalam wadah tertutup. aduk sampai bumbu merata.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 18 NASI GORENG TAMIL Tahap 1 : Marinade Ayam Tandoori Bahan • • • Yoghurt natural (tanpa aroma tambahan) Bubuk tandoori Ayam tanpa tulang. Copyright © 2009 www.

Aduk sampai matang. Aduk sampai bumbu merata. Cuci bersih daun koriander. aduk. General Public License. 8. 9. Setelah ayam matang.pustaka-ebook. Setelah semua bumbu teraduk rata. Copyright © 2009 www.com . 3. 4. Taburkan di atas nasgor yang masih hangat. Panaskan minyak di wajan. lalu disimpan semalaman di kulkas (biar gak terlalu lembab dan nempel) Kacang polong beku Minyak goreng Daun koriander Ketumbar bubuk • • • • Cara Membuat 1. masukkan nasi putih. masukkan kacang polong beku. 5. rajang kasar. Bubuhkan bubuk ketumbar secukupnya. Aduk rata dan cicipi. Tumis ayam yang sudah di-marinade di langkah 1 2.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 19 Tahap 2 : Pembuatan Nasi Goreng Bahan • Nasi putih yang dimasak sehari sebelumnya. 10. 6. Bubuhkan garam secukupnya. 7.

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 20 Referensi http://www.pustaka-ebook.blogspot.html http://inforesep.com/2009/03/resep-nasigoreng-teri-medan.com/?detailed=31 http://resepmasakanindonesia.html http://multa2001.wordpress.htm http://resepmasakan.blogspot.idcc.html http://resepbunda.com/2006/04/nasi-goreng-tamiltamil-tamil-itu.com/recipes/item/1/Nasi_Goreng_Pata ya General Public License.com .myonlinerecipe. Copyright © 2009 www.com/resep-nasi-goreng-jawa.rismaka.tabloidnova.info/resep-nasi-gorengbali.com/articles.net/masakan-orientalis/nasigoreng-canton.com/2008/04/13/nasi-gorengseafood/ http://www.asp?id=712 http://masakan-masakan-kita.multiply.htm http://jauhdarirumah.

Copyright © 2009 www.Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 21 Tentang Perpustakaan Online Perpustakaan Online adalah sebuah media perpustakaan yang dikelola secara online untuk berbagi alternatif bahan bacaan bagi mereka yang intens dengan komputer. Evyta Ar General Public License.com/pages/PerpustakaanOnline/148624317514 Pengelola.pustaka-ebook.com/pustakaebook • Facebook: http://www. dan bagi siapapun yang membutuhkan bahan bacaan. atau sekedar untuk bahan referensi menulis.com • Twitter: http://twitter.facebook. Semoga bermanfaat! Kontak • Website: http://pustaka-ebook.com • Email: pustakahanan@gmail. atau bagi mereka yang berada di luar negeri yang kesulitan memperoleh buku-buku Indonesia.com .