Kelompok 3

Nama : Saraswati Andea Putri

Abel Triyanti
Meisi Sari
Yeni Faridah
Dwi Nabila Ulfa
Muhammad Bonamirza Syafrullah

Mie Laksa ( singapura ) appetizer

No Nama Bahan Jumlah Satuan Harga satuan Harga Total ket
1 Bihun 100 gr Rp.3.500 Rp.3.500 segar
2 udang 125 gr Rp.10.000 Rp.10.000 segar
3 ayam 100 gr Rp.6.500 Rp.6.500 segar
4 tahu pong 50 gr Rp.5.000 Rp5,000 segar
5 tauge 25 gr Rp.1.000 Rp.1.000 bagus
7 serai 1 btg Rp.500 Rp.500 bagus
8 daun jeruk 2 lbr Rp.500 Rp.500 bagus
9 lengkuas 2 cm Rp.1000 Rp.1.000 bagus
10 garam 1 sdm Rp.1.000 Rp.1.000 bagus
11 daun kemangi 10 lbr Rp.2.000 Rp.2.000 bagus
12 jeruk nipis 5 bh Rp.2.000 Rp.2.000 bagus
13 gula pasir 1/4. sdm Rp.1000 Rp.1.000 bagus
14 santan kara 3 bh Rp.10.000 Rp.10.000 bagus
15 minyak 500 ml Rp.5.000 Rp.5000 bagus
Harga total Rp.49.000 lengkap

Bumbu halus
No Nama Bahan Jumlah satuan Harga satuan Harga total ket
1 cabe merah 10 bh Rp.4.000 Rp.4.000 segar
2 ebi kering 15 gr Rp.4.000 Rp.4.000 segar
3 jahe 2 bh Rp.1.000 Rp.1.000 segar
4 bawang putih 4 siung Rp.3.000 Rp.3.000 segar
5 terasi udang sangrai 2 bh Rp.3.000 Rp.3.000 bagus
6 ketumbar 1 bh Rp.1.000 Rp.1.000 segar
7 kemiri 2 bh Rp.1.000 Rp.1.000 bagus
8 kunyit 1 bh Rp.1.000 Rp.1.000 segar
Harga Total Rp.18.000 lengkap

sambal belacan
No Nama Bahan Jumlah satuan Harga satuan Harga total ket
1 cabe merah 3 bh Rp.3.000 Rp.3.000 segar
2 bawang putih 3 gr Rp.3.000 Rp.3.000 segar
3 terasi 1 bh Rp.1.000 Rp.1.000 segar
4 garam 1 sdt Rp.1.000 Rp.1.000 segar
Harga Total Rp.8.000 lengkap
 Kelompok 3
Nama : Saraswati Andea Putri
Abel Triyanti
Meisi Sari
Yeni Faridah
Dwi Nabila Ulfa
Muhammad Bonamirza Syafrullah

Chicken Katsu ( Jepang )

No Nama Bahan Jumlah Satuan Harga satuan Harga Total ket
1 dada ayam fillet 150 gr Rp.10.000 Rp,10.000 segar
2 telur 3 btr Rp.4.000 Rp.4.000 segar
3 tepung terigu 100 gr Rp.3.000 Rp.3.000 segar
4 tepung roti 50 gr Rp.5.000 Rp.5.000 segar
5 garam 1 bks Rp.1.000 Rp.1.000 segar
6 ladaku 3 bks Rp.3.000 Rp.3.000 segar
7 minyak goreng 500 ml Rp.5.000 Rp.5.000 bagus
8 wortel 2 bh Rp.4.000 Rp.4.000 segar
9 kol 1 bh Rp.5.000 Rp.5.000 segar
10 mayyonaise 1 bks Rp.2.000 Rp.2.000 bagus
Harga Total Lengkap
 Bahan daun ubi tumbuk
No Nama Bahan Jumlah Harga satuan Harga Total
1 Daun ubi 1 ikat Rp.2.000 Rp.2.000
2 tekokak/rimbang 15 gram Rp.3.500 Rp.3.500
3 kecombrang 1/2 buah Rp.6.000 Rp6,000
4 teri medan 25 gram Rp.10.000 Rp.10.000
5 cabai merah/rawit 3,5 buah Rp.1.000 Rp.1.000
6 lengkuas geprek 1/2 ruas Rp.2.000 Rp.2.000
7 serai gepek 1/2 batang Rp.1.500 Rp.1.500
8 bawang putih cincang halus 1 siung Rp.1.000 Rp.1.000
9 bawang merah 3 siung Rp.2.000 Rp.2.000
10 garam secukupya
Harga Total Rp.29.000