ZIOLAHRAGA
“
penger
ti
an,
fakt
ory
angmempengaruhi
stat
usgi
zi
,car
adanmetodepeni
l
aianst
atusgi
zi
ber
dasar
kandaurhi
dupdanatl
et“
DI
SUSUNOLEHKELOMPOK1:
Sal
maNurAi
ni(
21086455)
Ami
rsa(
21086138)
Andr
ikaFaj
arPr
atama(
20086152)
Sy
afr
iyudi
sSaput
raRamzah(
21086467)
RomyRev
ial
doDamar
a(18086479)
Anggr
iSaf
it
ra(
18086081)
DOSENPENGAMPU:
Dr
s.Edwar
syah,
M.Kes
Dr
.Andr
eIgor
esky
,S.
pd.
,
M.pd
PRODIPENDI
DIKANJASMANIKESEHATANDANREKREASI
DEPARTEMENPENDI
DIKANOLAHRAGA
FAKULTASI
LMUKEOLAHRAGAAN
UNI
VERSI
TASNEGERIPADANG
2022
KATAPENGANTAR
Pujisyukurkit
apanjatkankehadiratAll
ahSWTkar enadenganber kat,
rahmatdan
hi
day ahnyapenulisdapatmeny el
esaikanmakal ahGizi Olahragainidengantepatwakt u,
adapaunj uduldarimakalahini
adalah“ pengert
ian,
faktory angmempengar uhistatusgizi,
cara
danmet odepeni l
aianstatusgi
ziberdasarkandaurhi dupdanat let”
.Makal ahinidisusunguna
memenuhi tugasdaridosenpadamat akuli
ahGi zi
Oal ahraga.Selai
nitupenuli
sjugaber harap
makal ahinidapatmenambahwawasanbagi pembaca.
Penuli
smengucapkant er
imakasihsebesar
-besarnyakepadaBapakDr s.Edwarsyah,
M.KesDr .AndreI
goresky
,S.Pd.,
M.Pd.sel
akudosenmat aGizi
Olahragay angtelahmembi mbing
danmember i
kanil
mupenget ahuankepadakami.Tugasy angdiber
ikaninidapatmenambah
pengetahuandanwawasanpenul ister
kai
tpengertian,
fakt
oryangmempengar uhist
atus
gi
zi,
caradanmet odepenil
aianstatusgi
ziber
dasarkandaurhidupdanat let.Penul
isjuga
mengucapkant er
imakasihpadasemuapi hakyangt el
ahmembant upr osespeny usunan
makalahini.
Semogamakal ahsederhanainidapatdipahamibagi
siapapuny angmembacany a.Seki
rany
a
makalahy
angt el
ahdisusuninidapatbergunabagikamisendirimaupunor angyang
membacanya.Sebelumnyakami mohonmaafapabi l
aterdapatkesalahankata-
katay ang
kur
angberkenandanpenulismemohonkr i
ti
kdansar anyangmembangundemi perbaikandi
masadepan.
Padang,
09Nov
ember2022
Penul
i
s
DAFTARI
SI
KATAPENGANTAR…………………………………………………………………………………………………………………i
DAFTARI
SI…………………………………………………………………………………………………………………………….
ii
BABIPENDAHULUAN
A.
LATARBELAKANG……………………………………………………………………….
.………………………………1
B.
RUMUSANMASALAH………………………………………………………………………………………………….
.1
C.
TUJUANMASALAH……………………………………………………………………………………………………….
1
BABI
IPEMBAHASAN
A.
Penger
ti
anst
atusgi
zi
………………………………………………………………………………………………….
2
B.
Fakt
ory
angmempengar
uhi
stat
usgi
zi
……………………………………………………………………….
4
C.
Car
adanmet
odepeni
l
aianst
atusgi
ziber
dasar
kandaurhi
dupdanat
let
………………….
.4
BABI
IIPENUTUP
A.
Kesi
mpul
an………….
…………………………………………………………………………………………………….
6
B.
Sar
an………………………………………………………………………………………………………………………….
6
DAFTARPUSTAKA…………………………………………………………………………………………………………………7
BABI
PENDAHULUAN
A.Lat
arBel
akang
Statusgiz
i adal ahsuat uukur anmengenai kondi situbuhseseor angy angdapatdi li
hatdar i
makanany angdi konsumsi danpenggunaanzat -
zatgi zididalam tubuh( Almatsier,2010) .Car a
menent ukanst atusgi ziseseor angat aukel ompoky aitudenganmel akukanpeni laianst atusgizi
baiksecar al
angsungy aitudenganant ropomet ri
,kli
nis, bi
okimiadanbi ofisi
kdany angt idak
l
angsungy ai
tudengansur v
ei konsumsi makanan, statisti
kv i
taldanf aktorekologi (Supar iasa,
2012).Salahsat uy angmempengar uhi statusgiziadal ahaktivit
asf i
sik.Asupanener giyang
berl
ebi hdantidakdi imbangi denganpengel uaranener gi y
angsei mbang( dengankur ang
melakukanakt ivitasf isik)akanmeny ebabkant erj
adiny apenambahanber atbadan.Per ubahan
gayahi dupmengaki batkant erjadiny aper ubahanpol amakanmasy arakaty angmer ujukpada
polamakant i
nggi kalori,lemakdankol esterol
,dant i
dakdi imbangi denganakt i
vitasf i
sikdapat
meni mbulkanmasal ahgi zilebih.Remaj ayangmel akukanakt iv
itasfisi
ksehar i-
har ididalam
rumahcender ungmengal ami gizilebihkar ena.Meny ebabkant ubuhny akur angmengel uar kan
energi,ji
kaasupanener giberlebiht anpadi imbangi aktivit
asfisikyangsei mbangmakar emaj a
mudahmengal ami kelebihanber atbadan.
B.
RumusanMasal
ah
1.j
elaskanpenger
ti
anst
atusgi
zi
2.sebut
kanf
akt
ory
angmempengar
uhi
stat
usgi
zi
3.sebut
kancar
adanmet
odepeni
l
aianst
atusgi
ziber
dasar
kandaurhi
dupdanat
let
C.Tuj
uanmasal
ah
1.unt
ukmenget
ahui
tent
angpenger
ti
anst
atusgi
zi
2.unt
ukmenget
ahui
tent
angf
akt
ory
angmempengar
uhi
stat
usgi
zi
3.untukmenget
ahui
tent
angcar
adanmet
odepeni
l
aianst
atusgi
ziber
dasar
kandaurhi
dup
danatlet
BABI
I
PEMBAHASAN
A.penger
ti
anst
atusgi
zi
Berdasarl
anbeberapapendapatt
ent
angstatusgi
zidiat
asbahwast at
usgi
ziadal
ahstat
us
kesehatantubuhy angdi
hasi
lkanol
ehkesei
mbanagnantarakebutuhandanmasukanzatgi
zi,
sebagaiakibatkonsumsimakanandanpenggunaanzat-
zatgi
zi.
Statusgi ziberkai
tandenganasupanmakr onut r
iendanener gi.Ener
gi didapatkanterutama
mel al
uikonsumsi makr onutri
enber upakarbohi drat,pr oteindanl emak.Sel amausi a
pertumbuhandanper kembanganasupannut r
isi menj adi sangatpenting, bukanhany aunt uk
memper tahankankehi dupanmel ainkanuntukpr osest umbuhdankembang.Di Indonesia,
prevalensi konsumsi ener gidibawahkebut uhanmi nimal secaranasional mencakup33, 9%
untukkelompokusi a4- 6tahundan41, 8%unt ukusi a7- 9tahun.7Pr ev
al ensikonsumsi prot ei
ndi
bawahkebut uhanmi nimal secaranasionalmencakup25, 1%unt ukkelompokusi a4-6t ahundan
30,8%unt ukusi a7-12t ahun.Selai
nsebagai i
ndi katorkesehat anmasy arakat,st
atusgizi secara
i
ndiv i
dual j
ugaber hubungandenganpenent uanpr estasi akademi k.Statusgizi y
angbai ksej al
an
denganpr estasiakademi kyangbai kpul
a,9meski punbeber apapenelit i
angagal menunj ukkan
hubungant ersebut.
10, 11Kekur anganzatgi zisecar aber kepanjanganmenunj ukkanef ekj angka
panjangt erhadapper tumbuhan( Ryadinency ,2012) .
Gi
ziyangdiper
olehseoranganakmel alui
konsumsimakananset i
aphariber
per
anbesar
untukkehidupananaktersebut.Kekuranganenergidanprotein(KEP)merupakanmasal
ahgizi
globalt
erutamadinegera-negaraberkembangy angbanyakt erj
adipadasemuakelompokumur,
salahsatunyapadaanakusi asekolah(6-12tahun)
.BerdasarkanhasilRi
skesdas(
2013),
kej
adianstatusgi
zipendekdankuruspadaanak-
anakusiasekol
ah(5-
12tahun)masihti
nggi
.
Sebesar30.7%anak-anakusi
a5-12tahunmengal
ami st
atusgizi
pendekdansebesar11,
2%
memi l
iki
statusgi
zikurus.
B.Fakt
ory
angmempengar
uhi
stat
usgi
zi
Fakt
or-
fakt
ory
angber
pengar
uht
erhadapst
atusgi
zi
ter
bagi
menj
adi
2(Supar
iasa,
2009):
1.Fakt
orl
angsung
Keadaani
nfeksi
Scri
mshaw, et.
al(1989dal am Supar iasa,2009)meny atakanbahwaadahubungany anger at
antarainfeksi (
bakt er
i,v
irusdanpar asit
)dengankej adianmal nutr
isi
.Ditekankanbahwat erj
adi
i
nteraksiy angsiner gi
sant aramal nutri
sidenganpeny akitinfeksi
.Mekani smepat ol
ogisnya
dapatbermacam- macam, baiksecar asendiri
-sendir
imaupunber samaan, yai
tupenur unan
asupanzatgi ziakibatkurangny anaf sumakan, menurunny aabsorbsidankebiasaan
mengur angi makanpadasaatsaki t
,peningkatankehilangancai r
an/zatgiziakibatpenyakitdiar
e,
mual /
munt ahdanpendar ahant er
usmener usser tameni ngkatny
akebut uhanbai kdari
peningkatankebut uhanaki batsakitdanpar asityangterdapatdalam tubuh.
Konsumsi
makan
Pengukur
ankonsumsimakansangatpenti
ngunt
ukmengetahuikenyat
aanapayangdi
makan
ol
ehmasy ar
akatdanhali
nidapatber
gunaunt
ukmengukurstat
usgizidanmenemukanfakt
or
di
etyangdapatmenyebabkanmalnut
ri
si.
2.Fakt
ort
idakl
angsung
Pengar
uhbuday
a
Hal -
halyangper l
udi perhatikandalam pengar uhbuday aantaralainsikapterhadapmakanan,
peny ebabpeny aki
t,kelahirananak, danproduksi pangan.Si kapt er
hadapmakananseper ti
terdapatpantangan, tahayul ,
dant abudalam masy arakatmeny ebabkankonsumsi makanan
menj adirendah.Jarakkel ahirananaky angt erl
aludekatdanj umlahanaky angt erl
alubany
ak
akanmempengar uhi asupangi zidalam kel
uar ga.Konsumsi zatgizikeluar
gay angrendah,j
uga
dipengaruhiolehproduksi pangan.Rendahny aproduksi pangandi sebabkankar enaparapetani
masi hmenggunakant eknologiyangber sif
attradisional.
Pol
apember
ianmakanan
Program pember
ianmakanantambahanmerupakanprogram unt
ukmenambahnutr
isi
pada
bali
ta,bi
asany
adiper
olehsaatmengi
kuti
posyandu.Adapunpemberi
anmakanantambahan
t
ersebutberupamakananpenggant
iASIy
angbi
asadi
dapatdar
ipuskesmasset
empat
(
Almatsier
,2009)
.
3)Fakt
orsosi
alekonomi
Fakt
orsosi
alekonomi
dibedakanber
dasar
kan:
Dat
asosi
al
Dat
asosi
ali
nimeli
put
ikeadaanpendudukdisuatumasy
arakat
,keadaankel
uar
ga,
pendi
dikan,
per
umahan,
peny
impananmakanan, ai
rdankakus.
Dat
aekonomi
4)Pol
aAsuhKel
uar
ga
Polaasuhadal ahpol
apendidikanyangdi
beri
kanorangt
uakepadaanak-anakny
a.Seti
apanak
membut uhkancinta,
perhat
ian,kasi
hsayangyangakanber
dampakterhadapperkembangan
fi
si
k,ment aldanemosional
.
5)Pr
oduksi
pangan
Dat
ay angrelev
anuntukpr oduksi
panganadalahpenyedi
aanmakanankel
uar
ga,
sist
em
per
tanian,
tanah,pet
ernakandanperikanansert
akeuangan.
6)Pel
ayanankesehat
andanpendi
dikan
Pelayanankesehatanmel i
putiketersediaanpusat-pusatpelayanankesehatanyangt erdi
ridari
kecukupanj umlahrumahsaki t
,jumlaht enagakesehatan,jumlahstafdanlain-l
ain.Fasi l
i
tas
pendidikanmel i
put
i j
umlahanaksekol ah,remajadanorganisasikar
angt ar
unany aser tamedi a
massaseper t
iradi
o,tel
evi
sidanl ai
n-lain.
Peril
akusehubungandenganpeni ngkat andan
pemel i
haraankesehatan(healt
hpr omot i
onbehaviour)
.Misalnyamakanmakanany angber gi
zi,
olahragadansebagai nyatermasukj ugaper il
akupencegahanpeny aki
t(healthprevent i
on
behavior)yangmer upakanresponunt ukmel akukanpencegahanpeny akit(
Al matsier,2009) .
C.Car
adanmet
odepeni
l
aianst
atusgi
ziber
dasar
kandaurhi
dupdanat
let
met
odepeni
l
aianst
atusgi
zi
1.Peni
l
aianst
atusgi
zi
Secaraumum penil
aianstatusgizi
dapatdi kel
ompokanmenj
adi
2(dua)y
ait
upeni
l
aianst
atuss
gi
zilangsungdanstatusgizit
idaklangsung.
a.Peni
l
aianst
atusgi
zisecar
alangsung
Peni
l
aianstat
usgizisecar
alangsungdi
bagi
menj
adi
empatpeni
l
aiany
ait
u:ant
ropomet
ri
,kl
i
nis,
bi
oki
mi a,
danbiof
isi
k.
Peni
l
aianst
atusgi
zisecar
aant
ropomet
ri
Ant
ropomet riberasaldarikataanthopr os( t
ubuh)danmet ros( ukuran).Secar aumum
ant
ropomet ri
diarti
kansebagai ukurant ubuhmanusi a.Dalam bi danggi zi,antr
opomet r
i
ber
hubungandenganber bagaimacam pengukur andimensi tubuhdankomposi situbuhdari
ber
bagaitingkatumurdant ingkatgizi.Dalam bidangilmugi zi,antropomet r
idigunakanuntuk
menil
aistatusgizi.Ukurany angser i
ngdi gunakanadal ahberatbadan, tinggibadan, l
ingkar
l
enganatas, t
inggi duduk,l
ingkarlingkarpinggul,danlapisanl emakbawahkul it.Parameter
i
ndeksantropomet riy
angumum di gunakanunt ukmeni l
aistatusgi zianakadal ahindikator
ber
atbadanmenur utumur( BB/U).Tinggi badanmenur utumur( TB/U),IndeksMassaTubuh
MenurutUmur( I
MT/ U)(Kemenkes, 2010) .
Indeksmassatubuhmenur utumur( I
MT/ U)i
alahmenentukanataumelihatstatusgi
zi
seseorangdengancaramengukurber atbadandant i
nggibadanseseor
ang.Ukur anfi
sik
seseorangsangaterathubungannyadenganstatusgizi
.Atasdasari
tu,
ukuran-ukur
any angbai
k
dandapatdiandalkanbagipenentuanstat
usgizidenganmelakukanpengukuranantropometri
(Kemenkes,2010).
Peni
l
aianst
atusgi
zisecar
abi
oki
mia
Penil
aianst atusgizidenganbi okimiaadalahpemer i
ksaanspecimeny angdiujisecara
l
aboratoriesy angdil
akukanpadaber bagai macam jar
ingantubuh.Jar
ingant ubuhy ang
di
gunakanant aralai
n: darah,ur i
ne,t
injadanjugabeberapajari
ngantubuhseper tihati
danotot
.
Metodei nidigunakanunt uksuat uperingatanbahwakemungki nanakant erj
adikeadaan
malnutri
si yanglebihparahl agi.Banyakgejalakl
ini
syangkurangspesi f
ik,makapenent uan
ki
miaf aalidapatlebihbany akmenol ongunt ukmenentukankekurangangi ziyangspesifi
k.
Peni
l
aianst
atusgi
zisecar
akl
i
nis
Peni
l
aianst
atusgi
zisecar
abi
ofi
sik
Penentuanstatusgizisecarabiofi
sikadalahmetodepenentuanstatusgizidenganmelihat
kemampuanf ungsi(khususnyajar
ingan)danmelihatper
ubahanstruktur
darijari
ngan.Metode
i
nidigunakandalam situasiter
tent
useper ti
kej
adianbutasenjaepidemik(epidemicofnight
bli
ndness).Carayangdi gunakanadalahtesadaptasigel
ap.
b.Peni
l
aianst
atusgi
zisecar
ati
dakl
angsung
Penil
aianstat
usgi
zisecarat
idaklangsungdapatdi
bagiti
gayai
tusurv
eikonsumsimakanan,
stat
ist
ikvi
taldanf
aktorekol
ogi.Pengert
iandanpenggunaanmetodei
niakandiur
aikansebagai
beri
kut:
St
ati
sti
kvi
tal
Pengukuranstat
usgizidenganstati
sti
kvit
al adalahdenganmenganal i
sadaribeberapast at
ist
ik
kesehatanseper
tiangkakemat i
anberdasar
kanumur ,angkakesakit
an,dankemat i
anaki bat
penyebabtert
entudandatalainnyayangberhubungandengangi zi.Penggunaannya
diper
ti
mbangkansebagai bagiandarii
ndi
katortidaklangsungpengukuranstatusgi
zi secara
ti
daklangsungpengukuranstatusgi
zimasy arakat.
Fakt
orekol
ogi
Penggunaanf
akorekologi
dipandangsangatpenti
nguntukmengetahuipeny
ebabmalnut
ri
sidi
suat
umasy ar
akatsebagaidasarunt
ukprogram i
nter
vensigi
zi(
Supari
asaetal.
,2016)
.
Sur
vei
konsumsi
makanan
PENUTUP
A.Kesi
mpul
an
B.
Sar
an
1.Unt ukTenagaKer j
ayangmempuny aist
atusgizinormalhendakny amemper tahankan
dengancar amakan-makananyangcukupsehi nggamemper olehsemuazatgi ziyangdiperl
ukan
untukpertumbuhansedangkantenagakerj
ay angmempuny aistat
usgizigemukdankur us
hendaknyamener apkanpol
ahidupsehatdengancar amakanmakanany angcukupsesuai
denganjenispekerj
aanukuransedangyangmembut uhkangiziseni
lai3000kaloriperhari
nya
sehinggamemper olehsemuazatgizi
yangdiper l
ukanuntukpertumbuhansertaber ol
ahraga
secarater
atur.
2Unt ukPimpinanHendaknyadil
akukanupayaunt
ukmemel ihar
adanmeningkat
kanstat
usgi
zi
kerj
adengant idakmengganti
jat
ahmakant ambahandenganuangmakansehinggaprogr
am
gizi
kerjadapattercapai
ser
tamengadakanpenyuluhant
entangkesehat
andangizi
secara
ter
atur.60Peningkat
anmot i
vasikerj
auntukmemperol
ehpr odukt
ivi
tasy angt
inggi
,yai
tu
denganpeningkatankual
it
aspengawasandanpembay aranataugajisertamemberikan
penil
aianworkperfor
manceindikatorsecar
arut
inbagi
karyawansehi nggadapatmeningkat
kan
motivasidal
am bekerj
a.
3.UntukMahasiswaPer l
uadany apenelit
ianlebihlanjutt
entangv ar
iabelyangmempengar uhi
produkti
vit
askerj
ami sal
nyabebant ambahanaki batl i
ngkungankerjasepertif
aktorfi
sik:
penerangandansuhuser t
af akt
orfi
siologisyait
usi kapdancar akerj
aterhadapproduktiv
itas
kerj
a.Bilai
ngi
nmel akukanpeneli
ti
any angber kai
tandengant enagaker j
asebaiknya
meny esuai
kandenganwakt ukosongpeker jasehinggadal am pengambilandatatidak
mengganggupr osesdalam bekerj
a.
DAFTARPUSTAKA
Sept
ikasar
i,Maj
est
ika.St
atusgi
zianakdanf
akt
ory
angmempengar
uhi
.UnyPr
ess,
2018.
Sept
ikasar
i,M.( .St
2018) atusgi
zianakdanf
akt
ory
angmempengar
uhi
.UnyPr
ess.
SEPTI
KASARI
,Maj
est
ika.St
atusgi
zianakdanf
akt
ory
angmempengar
uhi
.UnyPr
ess,
2018.
Ar
it
onang,
I.2010.Meni
l
aiSt
atusGi
ziunt
ukMencapai
SehatOpt
imal
.Yogy
akar
ta:
Graf
ina
Medi
aci
ptaCV.