DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................................................. ii
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................................... iv
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................................... v
A. IDENTITAS PENANGGUNG JAWAB USAHA DAN/ATAU KEGIATAN.............. 1
B. USAHA DAN/ATAU KEGIATAN YANG TELAH BERJALAN............................... 1
1. Nama usaha dan/atau kegiatan...................................................................... 1
2. Lokasi usaha dan/atau kegiatan..................................................................... 2
3. Mulai Beroperasi............................................................................................. 7
4. Deskripsi Usaha dan/atau Kegiatan................................................................ 7
a. Kegiatan Utama Dan Kegiatan Pendukung (Fasilitas Utama Dan Fasilitas
Penunjang) Yang Telah Berjalan.............................................................. 7
1) Penggunaan Lahan............................................................................. 7
2) Penggunaan Ruang............................................................................ 8
3) Jenis dan Kapasitas Produksi............................................................. 8
4) Alur Kegiatan....................................................................................... 8
5) Jenis dan Peralatan Pujasera............................................................. 9
6) Sarana Prasarana Pujasera................................................................ 10
7) Sistem Penyimpanan Bahan Makanan............................................... 10
8) Management Pest Control................................................................... 10
9) Tenaga Kerja....................................................................................... 11
10) Penggunaan Energi............................................................................. 12
11) Penggunaan Bahan Bakar dan Pelumas............................................ 12
12) Penggunaan Pemadam Kebakaran dan Keselamatan Kerja Karyawan
.............................................................................................................12
13) Penggunaan Air Bersih....................................................................... 13
b. Informasi Kegiatan Dan Kondisi Lingkungan Di Sekitar............................ 15
c. Kegiatan Yang Menjadi Sumber Dampak Dan Besaran Dampak
Lingkungan Yang Telah Terjadi................................................................ 19
C. MATRIK UPAYA PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP DAN UPAYA
PEMANTAUAN LINGKUNGAN HIDUP............................................................... 25
D. IZIN PERLINDUNGAN DAN PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP............... 35
SURAT PERNYATAAN............................................................................................ 36
Dokumen Pengelolaan Lingkungan Hidup (DPLH) ii
Kartika Grand Bistro, Jl. Soegijopranoto No. 1, Kota Semarang
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................. 37
DAFTAR TABEL

Tabel 1. Dokumen Perizinan Yang Dimililiki.......................................................... 1

Tabel 2. Keterangan Siteplan................................................................................. 6
Tabel 3. Penggunaan Lahan.................................................................................. 7
Tabel 4. Pemanfaatan Ruang................................................................................ 7
Tabel 5. Jenis dan Kapasitas Produksi.................................................................. 7
Tabel 6. Jenis dan Peralatan Produksi.................................................................. 9
Tabel 7. Jumlah Dan Komposisi Tenaga Kerja...................................................... 11
Tabel 8. Penggunaan Energi Listrik....................................................................... 12
Tabel 9. Penggunaan Bahan Bakar dan Pelumas................................................. 12
Tabel 10. Jumlah dan Jenis Alat Pemadam Kebakaran (APAR)............................. 13
Tabel 11. Neraca Kebutuhan Air Bersih Tahap Operasional................................... 13
Tabel 12. Hasil Pengukuran Kualitas Udara............................................................ 15
Tabel 13. Hasil Pengukuran Tingkat Kebisingan..................................................... 15
Tabel 14. Jumlah Penduduk Kelurahan Barusari..................................................... 16
Tabel 15. Mata Pencaharian.................................................................................... 17
Tabel 16. Komposisi Penduduk Berdasarkan Agama.............................................. 18
Tabel 17. Komposisi Penduduk Berdasarkan Pendidikan....................................... 18
Tabel 18. Fasilitas Pendidikan di Kelurahan Barusari.............................................. 18
Tabel 19. Fasilitas Peribadatan di Kelurahan Barusari............................................ 19
Tabel 20. Sarana Prasarana Kesehatan di Kelurahan Barusari.............................. 19
Tabel 21. Perkiraan Timbulan Sampah.................................................................... 21
Tabel 22. Spesifikasi dan Jenis Limbah B3 Yang Dihasilkan.................................. 22
Tabel 23. Jumlah Tanaman Penghijauan................................................................ 23
Tabel 24. Jenis APD................................................................................................. 24
Tabel 25. Jumlah dan Jenis Izin PPLH Yang Dibutuhkan........................................ 35

Dokumen Pengelolaan Lingkungan Hidup (DPLH) iii

Kartika Grand Bistro, Jl. Soegijopranoto No. 1, Kota Semarang
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Lokasi Pujasera................................................................................... 2

Gambar 2. Peta Recana Tata Ruang Wilayah Kota Semarang............................ 4
Gambar 3. Peta Administrasi Kelurahan Barusari................................................. 5
Gambar 4. Site Plan.............................................................................................. 6
Gambar 5. Diagram Alir Produksi dan Dampak.................................................... 9
Gambar 6. Neraca Penggunaan Air...................................................................... 14
Gambar 7. Diagram Alir Proses IPAL Pujasera..................................................... 20
Gambar 8. Septictank Biotech............................................................................... 15
Gambar 9. Lokasi Pengelolaan Lingkungan Hidup............................................... 33
Gambar 10. Lokasi Pemantauan Lingkungan Hidup............................................... 34

Dokumen Pengelolaan Lingkungan Hidup (DPLH) iv

Kartika Grand Bistro, Jl. Soegijopranoto No. 1, Kota Semarang