6.

1 MENYEDIAKAN PELAYANAN TAMBAHAN HOUSEKEEPING

DISUSUN OLEH:

1. MUHAMMAD SARIDIN 202300080

2. NADRA YUNITA 202300081
3. PUAN ALYA AZARINE 202300082

POLITEKNIK PARIWISATA PALEMBANG

2023
 MENYEDIAKAN PELAYANAN TAMBAHAN HOUSEKEEPING

6.1 MENYEDIAKAN LAYANAN TURN-DOWN SERVICE

Biasanya di sediakan oleh hotel bintang 4&5

Merupakan layanan yang menyediakan/menyiapkan kamar di penghujung hari
Untuk kenyamanan tamu.biasanya layanan ini disediakan pada sore hari
Atau siang hari menjelang sore dan dilakukan saat tamu tidak ada di kamar

Langkah-langkah:

1. Menyiapkan barang yang akan digunakan sebagai bagian layanan yaitu termasuk
linen,bath towel,bed sheets,and pillows,aminitis,shampo,conditioner,sanitary items,toilet
paper

2. Mungkin ada permintaan tamu tambahan barang atau penggantian barang tetapi
tidak mengijinkan masuk kamar dan turn down service normal

3. Menyelesaikan layanan turn down service:

-menutup tirai
-menghidupkan lampu tidur
-menghidupkan lagu
-melipat selimut seukuran 45 derajat
-mengganti linen kotor
-membersihkan dasar dan wilayah kamar mandi
-membersihkan barang pecah dan peralatan makan
-membersihkan sampah
-merapikan seluruh area
-meletakan barang seperti coklat,buah,surat

Apabila sudah menyelesaikan turn down service,tanyakan pada tamu apakah ada
tambahan lagi dan meninggalkan kamar sesegera mungkin

DO NOT DISTURB

Adalah kamar yang memiliki tanda DND. Dalam kasus ini kita boleh mengetuk/
memasuki ruangan

Yang harus dilakukan :

1. Mencatat waktunya
2. Kembali setelah sudah menyelesaikan kamar lajn untuk mengecek ruangan tersebut
sudah siap untuk dilayani
3. Apabila tanda DND masih ada, selipkan kartu yang disediakan di bawah pintu,
request kepada tamu untuk untuk menghubungi housekeeping bila mereka meminta
turn down di waktu tertentu
4. Waktu turndown : 10 Menit
6.2 Melaksanakan tugas pembersihan bergilir

Kegiatan ini biasanya dilakukan petugas kamar untuk membersihkan kamar dan
mempersiapkan kamar untuk tamu yang baru datang atau membersihkan kamar terisi

1. Preventative Maintenance : Kegiatan untuk memastikan peralatan dan

perlengkapan beroperasi secara efektif
2. Pembersihan mendalam : Kegiatan untuk memastikan peralatan furnitur dan
perlengkapan benar benar bersih

Aktivitas ini biasanya diselesaikan pada waktu dengan tingkat hunian kamar rendah,
sehingga mengharuskan manajemen untuk mencarikan tugas untuk staff penuh waktu
yang seharusnya melakukan pembersihan kamar

PEMELIHARAAN PREVENTIF

1. Membalik kasur : Kebanyakan orang tidur di satu sisi sehingga membuat sisi
lainnya tidak digunakan, agar keausannya merata
2. Penggantian barang : Tirai, Tirai kamar mandi, bantal, penggantian peralatan lama

PEMBERSIHAN MENDALAM

Membersihkan kamar

1. Memindahkan semua perabotan dan memastikan bagian bawahnya bersih

2. Pembersihan pada lantai, furnitur, dan tirai
3. Pembersihan kaca secara ekstensif
4. Perhatian lebih dekat pada alas tiang untuk memastikan semua kotoran
dibersihkan
5. Debu dan bersihkan tirai, dan penutup jendela
6. Vakum atau bersihkan rak tinggi

Membersihkan Kamar Mandi

1. Memutihkan seluruh permukaan

2. Perhatian ekstra pada pemasangan ubin kamar mandi, dinding dan lantai

Membersihkan Dapur

1. Tarik kompor dan peralatan lainnya menjauh dari dinding dan bersihkan bagian
belakang dan bawahnya
2. Detail lemari dan pantry
3. Detail laci dapur
4. Kulkas harus dibersihkan bagian bawah dan belakangnya
5. Disinfeksi meja dapur, backsplash, bagian depan lemari dan bagian bawah meja
6. Disinfeksi saluran pencuci piring dan kompor menggunakan sikat kecil
7. Cairkan freezer
8. Disinfeksi tempat sampah dapur yang rapi

Menghilangkan bau dan Menyemprot

Semua ruangan harus dihilangkan baunya dan disemprot untuk menghilangkan

serangga secara rutin
PEMERIKSAAN DETAIL RUANGAN

Sebelum meninggalkan kamar tamu, hal-hal berikut harus diperiksa dan dikonfirmasi

1. Semua peralatan berada dalam urutan operasional yang bena

2. Semua peralatan disetel ulang
3. Semua peralatan makan, peralatan makan dan gelas dibersihkan dan diganti
4. Semua bola lampu berfungsi
5. Tempat tidur telah dirapikan dengan baik
6. Semua bingkai foto lurus
7. Semua perabotan di tempat yang benar
8. Kamar mandi bersih dan semua stok diisi ulang
9. Kulkas bersih, dihidupkan dan diisi kembali sesuai kebutuhan
10. Semua perlengkapan tamu telah diisi ulang
11. Liner tempat sampah telah diganti
12. Semua jendela ditutup
13. Pintu luar ke ke balkon terkunci
14. Semua tirai telah terpasang di tempatnya
15. Lantai telah divacuum
16. Semua lampu dimatikan

6.3 MEMINJAMKAN PERALATAN KEPADA TAMU, SESUAI PERMINTAAN

SESUAI DENGAN KEBIJAKAN

Semua barang yang mungkin dibutuhkan tamu di semua kamar tidak mungkin
disediakan oleh hotel. pertama biaya lebih besar, peluang pencurian akan semakin
besar. oleh karena itu hotel menyediakan barang untuk dipinjamkan kepada tamu
berdasarkan permintaan :

1. Bantal khusus
2. Tempat tidur tambahan
3. Peralatan makan dan peralatan tambahan
4. Tempat tidur bayi
5. Perabotan tambahan
6. Ember
7. Handuk ekstra
8. Pengisi daya telfon
9. Kabel internet
10. Dvd
11. Buku
12. Setrika dan papan setrika
13. Adaptor listrik
14. Timbangan berat badan
15. Pengering rambut
16. Gantungan baju ekstra
17. Kipas atau pemanas portabel
18. Keranjang
19. Rak pengering pakaian
TATA CARA PEMINJAMAN BARANG KEPADA TAMU

Tergantung pada itemnya, Ada beberapa langkah yang dapat diambil :

1. Mencatat barang - untuk memastikan bahwa barang tersebut masih berada di

dalam kamar dan dicatat dan tindakan yang tepat telah diambil untuk
mengembalikannya ke tempat yang sesuai.
2. Memberikan barang tersebut tepat waktu
3. Minta tanda tangan tamu
4. Catat biaya jika diperlukan
5. Memastikan barang telah dikembalikan