SOP Penataan Trolley

Sebelum melakukan penataan trolley dilakukan kegiatan persiapan yakni melakukan dusting
dan polishing serta melakukan checking wheel dan dilanjutkan melakukan penataan mulai
dari rak paling atas.
1. Rack atas guest amenities
a. Bath room ( dental kit, comb, shower cap, sanitary bag, shaving kit, bath soap,
bath gel, shampoo, body lotion), roll tissue
b. Room (facial tissue (2) , stationary kit, coffe component, note pad dan pencil,
laundry bag and list, shoes polish)
2. Linen
a. Sheet (1)
b. Duve cover (1)
c. Pillow cases (2)
3. Towel
a. Bath towel (2)
b. Hand towel (2)
c. Bath mat (2)
d. Slipper (2)
4. Samping kanan
a. Linen humper
b. Carry cady
c. Vacum cleaner
5. Samping kiri
a. Garbage humper
b. Broom
c. Dust pan
d. Mop and bucket

SOP Mengakses Kamar Untuk Pelayanan

1. Mengecek status kamar yang akan dibersihkan sehingga dapat menentukan kamar
prioritas untuk dibersihkan
2. Mendorong trolley yang sudah dilengkapi dengan persediaan kamar
3. Meletakkan trolley tanpa mengganggu jalan
4. Mengambil kunci dan room sign, kemudian melakukan knocking the door 3x
5. Membuka kamar dengan menggunakan master key dan meletakkan room sign pada
posisi “please make up room” menghadap keluar
6. Membuka pintu perlahan, menghidupkan lampu, membuka curtain, dan mematikan
lampu
7. Melakukan room checking dan stripping(guest amenities, guest suppliesses, garbage)
8. Melakukan reporting ke fo terkait penemuan barang tamu yang tertinggal dan
kerusakan fasilitas
9. Membawa semua lena kotor dan sampah keluar dan dibuang pada humper yang sesuai
10. Membawa sheet dan towel sesuai dengan kebutuhan kamar dan carry caddy

SOP Making Bed

1. Tarik bed
2. Tebarkan sheet pertama dengan jaritan menghadap ke bawah, dimasukan dan
dibuatkan lipatan pada masing-masing sudut
3. Tebarkan duve cover, masukkan inner duve kedalam duve cover sampai rapi
kemudian dibuat lipatan dengan jarak kurang lebih 2 jengkal dari headboard
4. Rapikan duve cover dan dibentuk sudut pada 2 sudut bagian bawah
5. Masukkan pillow kedalam pillow cases dan ditata pada tempat tidur
6. Pasang bed runner diatas bed

SOP Membersihkan/Merapikan Kamar

1. Flushing dan menyemprotkan R1 pada toilet
2. Melakukan dusting dan polishing dan brushing (sesuai dengan objek pembersihan)
pada area kamar mandi sesuai dengan arah jarum jam
3. Membersihkan toilet dengan menggunakan toilet bowl brush, lalu flushing kembali
dan lakukan dusting pada objek lainya pada toilet
4. Pasang guest supplieses (bath towel, hand towel dan face towel) pada rak yang sudah
ada. Untuk bath math diletakkan sementara diatas toilet
5. Ambil guest amenities (bath foam, facial tissue dll) pada trolley dan tata pada kamar
mandi
SOP Membersihkan/Merapikan Kamar
1. Melakukan kegiatan pembersihan searah jarum jam sesuai dengan objek yang
dibersihkan mulai dari dusting, polishing dan glass wiping
2. Melakukan penataan atau refill guest amenities yang dibutuhkan dikamar
3. Melakukan tehnik sweeping dari sudut terjauh dari pintu dan lakukan sweeping pada
kamar mandi
4. Melakukan tehnik mopping dari sudut paling jauh dari pintu dan pada area kamar
mandi dengan membawa pengharum ruangan pada saku di mana akan disemprotkan
pada ruangan sehingga ruangan menjadi harum dan sembari moping, tutup curtain
yang ada pada kamar.
5. Ketika sudah melakukan pembersihan pada kamar mandi, dipastikan bath mat
dipasang pada area yang di tentukan (depan bath tub dan depan bath room)
6. Sebelum menutup pintu, dipastikan tidak ada alat dan bahan pembersih yang
tertinggal di kamar dan dipastikan semua guest amenities dan suppliesses tertata
dengan rapi
7. Tutup pintu perlahan, dikunci kemudian diambil room sign yang dipasang
 SOP Membersihkan Dan Menyimpan Trolley Dan Perlengkapan
1. Setelah selesai pembersihan trolley didorong menuju pantry atau gudang
2. Sampai digudang semua persedian, alat dan bahan diturunkan dari trolley
3. Alat yang digunakan dalam proses pembersihan dicuci kembali sampai bersih
4. Semua alat dan bahan yang digunakan digunakan digudangkan sesuai dengan
klasifikasinya
5. Melakukan tehnik dusting, polishing dan wheel checking pada trolley
6. Trolley diletakkan pada tempat yang ditentukan

Mengetahui, tejakula, 01 januari 2021

Kepala kompetensi keahlian Penyusun

Nyoman Sri Rosawidiani, Se I Putu Angganata, S.Pd

NIP. 19790223 200902 2 001 NIP. 19950202 201903 1 012