NAMA : FICKY MELYANA NOOR

KELAS : XI - PERHOTELAN
TUGAS LAUNDRY

Peralatan di Laundry dan Dry Cleaning
1. Mesin cuci
drum, sebagai tempat pengisian air
pipa-pipa yang berhubungan dengan drum untuk memasukkan air dan saluran uap (steam)
untuk pemanasan air
lobang pintu pembuangan air
silinder bentuknya berlobang-lobang banyak sebagai pintu masuknya air
pintu drum untuk memasukkan cucian\
tombol penunjuk waktu
tombol pengatur proses cucian
tampat bahan pembersih
2. Extractor
drum yang berbentuk terak utnuk melatakkan cucian yang akan diperas
pintu drum yang harus ditutup rapat apda saat digunakan
silinder yang berlubang untuk keluarnya air
pipa pembuang air kotor
tombol lampu tanda mesin digunakan
3. Drying tumbler
drum yang dilengkapi dengan silinder
pintu untuk memasukkan cucian yang akan dikeringkan
cerobong hawa pana
alat penunjuk kekuatan uap panas yang masuk (meteran)
alat pengukur suhu (termometer) yang menunjukkan panas yang telah dicapa drum dan
silinder, hingga dapat diketahui apakah pakaian itu sudah kering apa belum
tombol penggerak mesin

4. Shirt press unit
meja landasan yang tetap dimana pakaian yang hendak dilicinkan diletakkan
plat besi panas dari atas yang dapat digerakkan ke bawah menekan pakaian yang hendak
dilicinkan dan selanjutnya akan kembali ke atas seperti semula
alas bantalan yang terdiri dari pegas-pegas kecil
kain flanel yang tebal di letakkan di atas pegas-pegas
kain flanel tipis dan nelon
tombol penggerak mesin
5. Utility press unit
kombinasinya sama dengan shirt press unit, yang membedakan hanya ukuran panjangnya
6. Flat rool ironer
roller yang dibungkus dengan kain goni, flannel, dan nyilon
plat besi panas
motor penggerak dengan tali kipas
tali pengatur yag terbuat dari benang halus dan kuat
alat pengaman yang berfungsi agar cucian tidak sampai tergantung di bawag roller
tombol penggerak mesin
7. Dry cleaning machine
basket sebagai tempat pencucian pakaian
filter sebagai tempat penyaringan kotoran-kotoran dari pakaian
water cavator, sebagai pendinginan dalam proses pengeringan
water culer, untuk pendinginan dalam proses destilation
srenn untuk menyaring debu-debu dari pakaian
pompa untuk mempercepat naik turunnya solvent basket ke tank
blower alat yang digunakan dalam proses pendinginan dan pengeringan
ampere untuk mengetahui suhu dalamdestilation
filter destilation, untuk memisahkan air dan solvent dalam proses destilation
compressor untuk membuka palep-palep dalam proses operasional mesin
stock tank, tempat stok solvent yang masih bersih atau belum dipakai
rink stnk, tempat solvent yang telah kotor atau belum terlalu kotor sehingga masih bisa
digunakan kembali untuk mencuci
wash tank, tempat solvent yang telah kotor sekali yang tidak bisa digunakan kembali
untuk pencucian
8. Press dry cleaning machine
Komponen dari mesin hampir sama dengan mesin setrika yang digunakan untuk cuci biasa.
Smuanya menggunakan uap panas karena sifat dari bahan yang dilicinkkan biasanya sangat
lembut

Jenis dan Fungsi Bahan Pencuci di Laundry dan Dry Cleaning
1. Bahan pencuci untuk cuci biasa (laundry)
a. Bahan pencuci utama di laundry
1.) Air
Air adalah bahan pokok utama dalam pencucian biasa. Ada dua macam mutu air,
yaitu:
a.) Hard water, bila digunakan untuk mencuci maka kebersihan pakaian tidak akan
sempurna dan mesin cuci akan cepat rusak. Air ini mengandung kalsium dan
magnesium (alkali) yaitu besi yang akan meninggalkan karat pada mesin cuci.
Zat-zat ini akan hilang apabila dilakukan penjernihan atau penyaringan sebelum
digunakan.
b.) Soft water, air ini tidak mengandung zat-zat tersebut di atas sehingga kebersihan
cucian akan terjamin, air ini netral dengan ph 7.
2.) Sabun dan diterjen
Tidak dapat bekerja sendiri, tetapi harus digunakan bersama-sama dengan air dalam
proses pencucian. Penggunaan air dan diterjen harus seimbang. Saat ini ada dua jenis
sabun yang beredar, yaitu :
a.) Sabun alamiah (natural soap), sabun yang terbuat dari bahan alam seperti tumbuh-
tumbuhan dan lemak hewan
b.) Deterjen (synthetic soap), contoh deterjen adalah :
Nobla, adalah deterjen yang digunakan untuk pembersihan cucian yang memiliki
tingkat kotoran baik ringan, menengah, maupun berat
clax, dalam menggunakan clax hal-hal yang perlu diperhatikan agar hasil
pembersihannya maksimal adalah :
- gunakan soft water
- pisahkan cucian menurut tingkat kekotorannya
- pisahkan cucian putih dan berwarna
- gunakan dan ikuti tabel penggunaan clax
3.) Hamix, deterjen ini dibuat untuk menanggulangi kotoran cucian yang berat.
Fungsi sabun dan deterjen dala pencucian adalah sebagai pengusir kotoran dari
pakaian. Disamping itu deterjen berfungsi sebagai pelindung terhadap serat benang.
4.) Cygnet sour,
Berfungsi menghilangkan bau sabun, digunakan pada saat pembilasan ke dua
5.) Softener
Berfungsi memberikan bau harum pada cucian, digunakan pada pembilasan terakhir
6.) Alkali/ sodium
Berfungsi menggerakkan kotoran-kotoran keluar dari pakaian hingga hancur larut
dengan air. Laundry menggunakan dua jenis alkali dalam pencucian, yaitu :
a.) Basic alkali, yang biasa digunakan adalah :
caustic soda
sodium matasilacate
sodium sesquisilicate
trisodium phosepate
soda asli
b.) proprietary alkali adalah alkali yang terdiri dari pencampuran beberapa macam
basic alkali
2. Bahan pencuci di laundry
1.) Bleach
bahan pemutih warna pada pakaian yang dilapisi oleh kotoran-kotoran yang berlapis
hingga warna putih kelihatan kekuning-kuningan.
2.) Tajin (starch)
Dilakukan pada pembersihan terakhir, fungsinya adalah :
a.) Memperindah bentuk pakaian dengan memberikan ketegangan dan kelicinan pakaian
b.) Menolak kotoran-kotoran yang hendak melekat atau menyerap pada permukaan
pakaian atau pada sela-sela benang
c.) Mengumpulkan kotoran-kotoran pada lapisannya.
3.) Blau (blue)
Adalah pencelupan pakaian dengan warna biru, dan hanya digunakan untuk pakaian putih
saja.
3. Bahan pembersih noda (spot removing agent)
Noda tidak akan hilang oleh deterjen. Untuk menghilangkan noda-noda tersebut laundry harus
menggunakan bahan pembersih noda. Contohnya :
1.) ink go : untuk membersihkan noda yang disebabkan oleh tinta
2.) quick-go : untuk pembersih noda darah, susu dan makanan yang menempel pada cucian
3.) bon go : noda karena terkena kopi, teh, dan bir
4.) tar go : untuk membersihkan noda-noda yang mengandung minyak
5.) yellow go : menghilangkan noda pakaian yang terkena lunturan
6.) rust go : membersihkan noda cucian yang terkena karat

Peralatan Pembersih dan Produk kimia
Pembersih yang digunkan di Departemen Housekeeping antara lain, sebagai berikut :
1. Peralatan Pembersih (Cleaning Equipment) Yang digunakan di departemen housekeeping
a. Peralatan yang digunakan secara manual (non electric equipment) digolongkan atas lima
kelompok :
1) Kelompok sapu (Broom/sweeper)
a) Floor broom (sapu lantai)
b) Garden floor (sapu lidi)
c) Ceilling broom (sapu langit-langit)
2) Kelompok sikat (brush) :
a) Floor brush (sikat lantai dengan tangkai)
b) Hand brush (sikat tanpa tangkai)
c) Toilet bowl brush (sikat WC)
d) Long handle brush
3) Kelompok kain-kain (linen) :
a) Dust cloth (lap debu)
b) Glass cloth (lap kaca)
c) Damp cloth (lap lembap)
d) Dry cloth (lap kering)
e) Floor cloth (lap lantai)
f) Lobby duster
g) Mop yarn (Kain pel)
4) Kelompok supporting and protecting :
a) Stick (untuk manjangkau area yang tinggi)
b) Step ladder (tangga)
c) Gondola (alat bantu untuk bagian luar gedung)
d) Hand glove (sarung tangan)
e) Masker (alat penutup mulut dan hidung)
f) Safety belt (sabuk pengaman)
g) Sepatu boots
h) Wear pack
5) Kelompok Penampung (kontainer) :
a) Dust pan (alat untuk mengangkat debu atau sampah)
b) Bottle sprayer (alat untuk menyemprot chemical)
c) Wet mopping trolley (alat untuk mengepel / mopping yang dilengkapi dengan
wringer)
d) Waste basket (tong sampah)
e) Water scoop (gayung)
f) Dispencer (penuang chemical)

2. Peralatan pembersih menggunakan mesin :
a. Vacuum cleaner
Dry vaccum cleaner (alat untuk menghisap debu yang sifatnya kering)
b. Wet vaccum cleaner (alat untuk menghisap air/kotoran yang sifatnya basah)
1) Polishing machine / floor dress (alat untuk mengkilapkan lantai)
2) Shampooing carpet machine (alat untuk mencuci carpet);
c. Alat Pembersih lainnya (other cleaning Equipment)
1) Putty knife / spatula (kape)
2) Glass wiper /window wiper /squeegee
3) Rubber floor / mop sweeper (alat untuk mendorong air dilantai)
4) Safety sign / wet mop sign (alat untuk memberi tanda lantai basah)
5) Sponge (alat untuk membersihkan permukaan porselen)
6) Scouring brush / pad (alat untuk membersihkan permukaan lantai keramik)
7) Toilet rubber pump (alat untuk memompa toilet yang mampet)

Produk-produk kimia pembersih yang digunakan di departemen housekeeping :
a. Marble save: berfungsi untuk membersihkan bathtub, toilet bowl, dan washbasin.
b. Glass cleaner: berfungsi untuk membersihkan kaca.
c. Rylan powder: berfungsi untuk membersihkan noda kerak pada bathtub, toilet bowl,
washbasin.
d. Helios: berfungsi untuk membersihkan stainless stell.
e. Air fresher: berfungsi sebagai pengharum ruangan.
f. Furniture polish: berfungsi untuk membersihkan semua jenis furniture.
g. Hand soap: berfungsi untuk membersihkan tangan.
h. Floor dress: berfungsi untuk shampo karpet.
i. Sigla: berfungsi untuk mop lantai.
j. Poly brite: berfungsi untuk melapisi lantai kayu/batu agar mengkilap.
k. Floor stripper: berfungsi sebagai pembersih wax atau lantai berminyak
l. Al glass cleaner: sebagai pembersih kaca atau cermin
m. Al metal shine: sebagai pembersih stainles steel / chrome
n. Al air freshener: sebagai pengharum ruangan
o. Chevire: sebagai pembersih bekas semen
p. Hand soap : berfungsi sebagai pembersih tangan
q. Floor finish: sebagai pelindung vinyl / parqueet / kayu
r. AH purpose cleaner: sebagai pembersih metal lantai / dinding
s. Al carpet shampo: sebagai pembersih carpet
t. Al furniture care: sebagai furniture polish
u. Al bathclean: sebagai pembersih kerak air, karat, kotoran lain pada toilet bowl, wastafel,
kran air, shower head
v. Cream poliz: sebagai pembersih urinal, toilet bowl, bathtub, wastafel, kran air, kaca

Kriteria-kriteria untuk mendapatkan peralatan pembersih yang baik adalah
mudah digunakan
aman bagi si pengguna
suku cadang mudah didapat
bentuknya sederhana
mudah dalam segi perawatan
kuat dan tahan lama (berkwalitas)
murah harganya