MODUL

PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI

MENCUCI SEPRAI DAN PAKAIAN TAMU

D1.HHK.CL3.05

KEMENTERIAN KETENAGAKERJAAN R.I.

DIREKTORAT JENDERAL PEMBINAAN PELATIHAN DAN PRODUKTIVITAS
DIREKTORAT BINA STANDARDISASI KOMPETENSI DAN PELATIHAN KERJA
Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 51 Lt. 6.A Jakarta Selatan
2018
 KATA PENGANTAR

Modul pelatihan berbasis kompetensi merupakan salah satu media

pembelajaran yang dapat digunakan sebagai media transformasi pengetahuan,
keterampilan dan sikap kerja kepada peserta pelatihan untuk mencapai
kompetensi tertentu berdasarkan program pelatihan yang mengacu kepada Standar
Kompetensi.
Modul pelatihan ini berorientasi kepada pelatihan berbasis kompetensi
(Competence Based Training) diformulasikan menjadi 3 (tiga) buku, yaitu Buku
Informasi, Buku Kerja dan Buku Penilaian sebagai satu kesatuan yang tidak
terpisahkan dalam penggunaanya sebagai referensi dalam media pembelajaran
bagi peserta pelatihan dan instruktur, agar pelaksanaan pelatihan dapat dilakukan
secara efektif dan efisien. Untuk memenuhi kebutuhan pelatihan berbasis
kompetensi tersebut, maka disusunlah modul pelatihan berbasis kompetensi
dengan judul “Mencuci seperai dan pakaian tamu” (D1.HHK.CL3.05).
Kami menyadari bahwa modul yang kami susun ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan saran dan masukan untuk
perbaikan agar tujuan dari penyusunan modul ini menjadi lebih efektif.
Demikian kami sampaikan, semoga Tuhan YME memberikan tuntunan kepada
kita dalam melakukan berbagai upaya perbaikan dalam menunjang proses
pelaksanaan pelatihan di lembaga pelatihan kerja .
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu D1.HHK.CL3.05

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ------------------------------------------------------------------------------ 2

DAFTAR ISI -------------------------------------------------------------------------------------- 3
ACUAN STANDAR KOMPETENSI KERJA DAN SILABUS PELATIHAN --------------------- 4
A. Acuan Standar Kompetensi Kerja --------------------------------------------------------- 4
B. Kemampuan yang Harus Dimiliki Sebelumnya ----------------------------------------- 7
C. Silabus Pelatihan Berbasis Kompetensi (PBK) ------------------------------------------ 8
LAMPIRAN ---------------------------------------------------------------------------------- ----- 16
1. BUKU INFORMASI ---------------------------------------------------------------------- 16
2. BUKU KERJA ----------------------------------------------------------------------------- 16
3. BUKU PENILAIAN ----------------------------------------------------------------------- 16

Judul Modul: Laundry Attendant Halaman: 3 dari 15

Buku Modul Versi: 2018
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu D1.HHK.CL3.05

ACUAN STANDAR KOMPETENSI KERJA

DAN SILABUS PELATIHAN

A. Acuan Standar Kompetensi Kerja

Materi modul pelatihan ini mengacu pada unit kompetensi terkait yang disalin dari
Standar Kompetensi Kerja Bidang Pekerja Domestik dengan uraian sebagai berikut:

KODE UNIT : D1.HHK.CL3.05

JUDUL UNIT : Mencuci Seprai dan Pakain Tamu
DESKRIPSI UNIT : Unit kompetensi ini berhubungan dengan pengetahuan,
keterampilan dan sikap yang dibutuhkan untuk bekerja dalam
“suatu lingkungan” pencucian dalam perusahaan akomodasi
komersial

ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA

1. Memproses dan Mencuci 1.1 Barang cucian dipilih dengan benar sesuai
barang - barang dengan proses pencucian yang dibutuhkan
dan pentingnya barang cucian tersebut.
1.2 Metode pencucian dipilih secara benar sesuai
dengan kode label pakaian dan berdasarkan
pada : 1.2.1 Jenis serat dan kain
1.2.2 Kecepatan pengeringan
1.2.3 banyaknya noda
1.3 Barang pencucian diperiksa kadar noda dan
proses yang tepat diterapkan.
1.4 Baghan pembersih dan zat kimia digunakan
dengan benar sesuai dengan instruksi pabrik.
1.5 Perlengkapan/peralatan cuci dioperasikan
sesuai dengan instruksi pabrik.
1.6 Memeriksa barang cucian setelah
prosespencucian untuk memastikan kualitas
kebersihan dan melaporkan kerusakan sesuai

Judul Modul: Laundry Attendant Halaman: 4 dari 15

Buku Modul Versi: 2018
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu D1.HHK.CL3.05

dengan prosedur perusahaan.

1.7 Proses menyetrika dan melihat serta proses
akhir dilaksanakan dengan benar.
2. Mengemas dan Menyimpan 2.1. Cucian tamu dikemas dan disajikan sesuai
barang cucian dengan standart perusahaan.
2.2. Prosedur pencatatan dan penagihan diikuti
secara benar.
2.3. Barang cucian dilipat secara benar.
2.4. Barang cucian yang telah selesai dikembalikan
atau disimpan dalam jangka waktu yang
dibutuhkan

BATASAN VARIABEL

1. Konteks variabel
Unit kompetensi ini berlaku untuk semua jenis usaha pariwisata dan
perhotelan dimana akomodasi ditawarkan.
2. Perlengkapan pencucian mencakup namun tidak terbatas pada :
2.1 alat cuci (washer)
2.2 Pengering (dryer)
2.3 Setrika (irons)
2.4 Steam presses
2.5 Keranjang sortiran dan rak (sorting baskets and shelves)

3. Tugas ruang cuci mencakup namun tidak terbatas pada :

3.1 menyortir (sorting)
3.2 mencuci (washing)
3.3 mengeringkan (drying)
3.4 melipat (folding)
3.5 menyetrika (ironing)
3.6 steam pressing

Judul Modul: Laundry Attendant Halaman: 5 dari 15

Buku Modul Versi: 2018
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu D1.HHK.CL3.05

3.7 menambal (mending)

PANDUAN PENILAIAN

1. Konteks penilaian
1.1. Unit kompetensi ini wajib dinilai melalui demonstrasi pada saat bekerja atau
dalam suatu lingkungan pencucian yang simulasi dimana pencucian total
dapat didemontrasikan.
1.2. Unit ini wajib didukung oleh penilaian pengetahuan penunjang.

2. Persyaratan kompetensi
2.1 D1.HOT.CL1.03 : Menerapkan Prosedur Kesehatan, keselamatan dan
keamanan Kerja
2.2 D1.HHK.CL03.05 : Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

3. Pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan

3.1 Pengetahuan
3.1.1 Peralatan dan perlengkapan untuk mencuci pakaian
3.1.2 Fungsi dari peralatan untuk mencuci pakaian
3.1.3 Sifat-sifat atau karakteristik dari chemical yang digunakan pada
saat pencucian
3.1.4 Kebersihan pribadi (personal), peralatan, dan ruang pencucian
3.2 Keterampilan
3.2.1 Mencuci pakaian sesuai dengan prosedur
3.2.2 Mengeringan pakaian sesuai dengan prosedur
3.2.3 Melipat pakaian sesuai dengan prosedur

4. Sikap kerja yang diperlukan

4.1 Teliti, cermat dan berhati-hati
4.2 Tenang dan konsentrasi didalam melaksanakan proses pencucian
4.3 Mampu menyesuaikan diri dengan situasi yang ada
5. Aspek kritis
5.1 Peralatan dalam kondisi yang layak untuk digunakan sesuai dengan fungsi

Judul Modul: Laundry Attendant Halaman: 6 dari 15

Buku Modul Versi: 2018
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu D1.HHK.CL3.05

atau kegunaanya
5.2 Pakaian yang akan dicuci dipilih sesuai dengan warna dan jenis bahan
5.3 Area pencucian dalam kondisi yang tertata rapi dan bersih
5.4 Peralatan yang sudah digunakan dibersihkan dan dimatikan kembali supply
powernya.

B. Kemampuan yang Harus Dimiliki Sebelumnya

Tidak ada.

Judul Modul: Laundry Attendant Halaman: 7 dari 15

Buku Modul Versi: 2018
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

C. Silabus Pelatihan

Judul Unit Kompetensi : Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Kode Unit Kompetensi : D1.HHK.CL03.05
Deskripsi Unit : Unit kompetensi ini berhubungan dengan pengetahuan, keterampilan dan sikap yang dibutuhkan
Kompetensi untuk bekerja dalam “ suatu lingkungan “ pencucian dalam perusahaan akomodasi komersial
Perkiraan Waktu : 3 Jam pelatihan (@ 180 Menit)
Pelatihan
Tabel Silabus Unit :
Kompetensi
PERKIRAAN
WAKTU
MATERI PELATIHAN
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA INDIKATOR PELATIHAN
UNJUK KERJA UNJUK KERJA (JAMPEL)
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap Kerja
Tahuan Pilan
1. Memproses dan 1.1 Barang cucian  Dapat  cara memilih  Memilih barang  Cermat
Mencuci barang - dipilih dengan benar menjelaskan barang cucian cucian sesuai  teliti
barang cara sesuai dengan dengan proses
sesuai dengan proses memilihbarang proses pencucian yang
pencucian yang cucian pencucian dibutuhkan dan
 Mampu memilih yang pentingnya
dibutuhkan dan 1 JP 2 JP
barang cucian dibutuhkan barang cucian
pentingnya barang  Harus dan pentingnya tersebut
Cermat
barang cucian
cucian tersebut. dan teliti
tersebut

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 8 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

1.2. Metode  Dapat  Cara memilih  Memilih metode  Tepat

pencucian menjelaskan cara metode pencucian yang
dipilih secara metode pencucian yang sesuai dengan
benar sesuai pencucian yang sesuai dengan label kode
dengan kode dipilih sesuai label kode pakaian
label pakaian dengan kode pakaian
dan label pakaian
berdasarkan  Mampu memilih
pada : metode
1.2.1 Jenis pencucian yang
serat dipilih sesuai 1 JP 2 JP
dan dengan kode
kain label pakaian
1.2.2 Kecepat  Harus tepat
an
pengeri
ngan
1.2.3 Banyakn
ya
noda
1.3 Barang  Dapat  cara memeriksa  Memeriksa noda  Teliti
pencucian menjelaskan cara noda dan dan proses yang  Cermat
memeriksa kadar proses yang diterapkan
diperiksa kadar noda dan proses diterapkan
noda dan proses yang diterapkan
 Mampu 1 JP 2 JP
yang tepat
memeriksa kadar
diterapkan noda dan proses
yang diterapkan
 Harus Teliti dan
cermat

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 9 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

1.4 Bagian  Dapat  Cara  Mengunakan zat  Tepat

menjelaskan cara mengunakan kimia pembersih
pembersih dan
mengunakan zat zat kimia dengan benar
zat kimia kimia pembersih pembersih
yang digunakan dengan benar
digunakan
 Mampu
1 JP 2 JP
denganbenar mengunakan zat
kimia pembersih
sesuai dengan dengan benar
instruksi  Harus tepat

1.5 Perlengkapan  Dapat  Cara  Mengoperasikan  Cermat

menjelaskan cara mengoperasika peralatan atau  Tepat
atau peralatan
mengoperasikan n perlengkapan perlengkapan
cuci perlengkapan atau peralatan dengan benar
atau peralatan dengan benar
dioperasiakn dengan benar
sesuai dengan  Mampu
mengoperasikan
instruksi perlengkapan
atau peralatan
dengan benar
 Harus cermat dan
tepat

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 10 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

1.6 Memeriksa  Dapat  Cara  Memeriksa hasil  Cermat

menjelaskan cara memeriksa pencucian dan  Teliti
barang cucian
memeriksa hasil hasil pencucian meloporkan
setelah proses pencucian dan dan kerusakan sesuai
melaporkan melaporkan dengan prosedur
pencucian kerusakan sesuai kerusakan
untuk dengan prosedur sesuai dengan
 Mampu prosedur
memastikan memeriksa hasil
pencucian dan
kualitas
melaporkan
kebersihan dan kerusakan sesuai 1 JP 2 JP
dengan prosedur
melaporkan
 Harus cermat dan
kerusakan teliti

sesuai dengan
prosedur
perusahaan

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 11 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

1.7 Proses  Dapat  Cara  Menyetrika dan  Teliti

menyetrika dan menjelaskan cara menyetriksa melipat dengan  Hati hati
melipat serta proses menyetrika dan dan melipat benar
akhir dilaksanakan melipat dengan dengan benar
dengan benar benar
 Mampu
menyewtrika dan
melipat dengan
benar
 Hareus teliti dan
hati hati
Asesmen

2. Mengemas dan 2.1 Cucian tamu  Dapat  cara mengemas  Mengemas dan  Rapi
Menyimpan barang dikemas dan menjelaskan dan menyajikan menyajikan  Teliti
disajikan sesuai cara cucian tamu cucian tamu
cucian
dengan standart mengemas dan
perusahaan menyajikan
cucian tamu
 Mampui 1 JP 2 JP
mengemas dan
menyajikan
cucian tamu
 Harus rapid an
teliti

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 12 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

2.2 Prosedur  Dapat  Cara mencatat  Melakukan  Teliti

pencatatan dan menjelaskna dan menagih proses
penagihan diikutin cara prosedur dengan benar pencatatan dan
secara benar pencatatan penagihan
dan penagihan dengan benar
dengan benar
 mampu
melaksanakan
prosedur
pencatatan
dan penagihan
secara benar
 Harus teliti
2.3 Barang cucian  Dapat  Cara melipat  Melipat cucian  Teliti
dilipat secara menjelaskan cucian dengan dengan benar  Hati hati
benar cara melipat benar
cucian
dengan benar
 Mampu
melipat
cucian
dengan benar
 Harus hati
hati dan teliti

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 13 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL03.05

2.4 Barang cucian  Dapat  Cara  Mengembalika  Cermat

yang telah menjelaskan mengembalikan n atau
selesai cara atau menyimpan
dikembalikan mengembalik menyimpan cucian yang
atau disimpan an atau cucian yang telah selesai
dalam jangka menyimpan telah selesai
waktu yang cucian yang
dibutuhkan telah selesai 1 JP 2 JP
 Mampu
mengembalik
an atau
menyimpan
cucian yang
telah selesai
 Harus cermat

Asesmen

Judul Modul: Mencuci Seprai dan Pakaian Tamu

Buku Modul Versi 2018 Halaman: 14 dari 15
 Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Pekerjaan Domestik T.970000.082.02

LAMPIRAN

1. BUKU INFORMASI
2. BUKU KERJA
3. BUKU PENILAIAN

Judul Modul: Membuat Makanan Penutup (Dessert) Halaman: 15 dari 15

Buku Modul Versi: 2016