RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Nama Sekolah : SMK-S3 IDHATA CURUP

Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan
Kelas/Semester : X/ 1
Program : Program Keahlian Akomodasi Perhotelan

Standar Kompetensi : Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan

Kompetensi Dasar : Memilih dan Menata Peralatan

Indikator:
Menjelaskan klasifikasi peralatan pembersih berdasarkan sumber tenaga/energi dan
fungsi/kegunaannya.
Menjelaskan klasifikasi peralatan pembersih manual beserta kegunaannya antara lain
kelompok sapu dan sikat, kelompok alat penampung, dan kelompok linen.
Menjelaskan jenis-jenis alat pembersih bertenaga mesin/listrik beserta kegunaannya.
Menjelaskan jenis-jenis peralatan pembersih pelindung kerja beserta kegunaannya.
Menjelaskan jenis-jenis alat pembersih pendukung kerja beserta kegunaannya.
Menjelaskan prosedur penggunaan peralatan kerja secara aman dan benar.
Menjelaskan pedoman pemeriksaan peralatan yang aman untuk digunakan.
Menjelaskan pedoman pemeriksaan dan penyimpanan peralatan kerja dengan baik.
Menjelaskan klasifikasi bahan pembersih, berdasarkan bentuk/wujudnya, dan
berdasarkan fungsi/kegunaannya.
Menjelaskan jenis-jenis bahan pembersih beserta kegunaannya
Menjelaskan prosedur penggunaan bahan pembersih berkandungan kimia secara aman
dan benar.

Alokasi Waktu: 46 Jam 45 Menit (12 Pertemuan)

A. Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan belajar mengajar selesai diharapkan peserta didik dapat :
1. Menjelaskan klasifikasi peralatan pembersih berdasarkan sumber tenaga/energi dan
fungsi/kegunaannya.
2. Menjelaskan klasifikasi peralatan pembersih manual beserta kegunaannya antara lain
kelompok sapu dan sikat, kelompok alat penampung, dan kelompok linen.
3. Menjelaskan jenis-jenis alat pembersih bertenaga mesin/listrik beserta kegunaannya.
4. Menjelaskan jenis-jenis peralatan pembersih pelindung kerja beserta kegunaannya.

1
5. Menjelaskan jenis-jenis alat pembersih pendukung kerja beserta kegunaannya.
6. Menjelaskan prosedur penggunaan peralatan kerja secara aman dan benar.
7. Menjelaskan pedoman pemeriksaan peralatan yang aman untuk digunakan.
8. Menjelaskan pedoman pemeriksaan dan penyimpanan peralatan kerja dengan baik.
9. Menjelaskan klasifikasi bahan pembersih, berdasarkan bentuk/wujudnya, dan
berdasarkan fungsi/kegunaannya.
10. Menjelaskan jenis-jenis bahan pembersih beserta kegunaannya.
11. Menjelaskan prosedur penggunaan bahan pembersih berkandungan kimia secara aman
dan benar.

B. Materi Pokok Pembelajaran

Peralatan pembersih (cleaning equipment)
Klasifikasi peralatan pembersih
Pengenalan peralatan pembersih manual
Pengenalan peralatan pembersih tenaga mesin/listrik
Pengenalan peralatan pembersih pelindung kerja
Pengenalan peralatan pembersih pendukung kerja
Cara menggunakan peralatan kerja secara aman dan benar
Pedoman memeriksa dan menyimpan peralatan
Bahan pembersih (cleaning agents)

C. Metode Pembelajaran
Ceramah, demonstrasi, diskusi, dan praktik

D. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-1
Pembuka
Peserta didik dan guru mendiskusikan pentingnya
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai definisi peralatan pembersih
(cleaning equipments).
b. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai klasifikasi peralatan pembersih
berdasarkan sumber tenaga/energi dan fungsi/kegunaannya.
c. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai klasifikasi peralatan pembersih
manual, diantaranya kelompok sapu dan sikat, kelompok alat penampung, dan
kelompok linen.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 10 sd 11).

2
d. Peserta didik menyebutkan klasifikasi peralatan pembersih.
e. Peserta didik menyebutkan klasifikasi peralatan pembersih manual.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali klasifikasi peralatan pembersih, dan klasifikasi
peralatan pembersih manual.

Pertemuan Ke-2
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai peralatan pembersih (cleaning
equipments), klasifikasi peralatan pembersih, dan klasifikasi peralatan pembersih manual.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
manual kelompok sapu dan sikat beserta kegunaannya.
b. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
manual kelompok alat penampung beserta kegunaannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 11 sd 15).
c. Peserta didik menyebutkan jenis-jenis peralatan pembersih manual kelompok sapu dan
sikat beserta kegunaannya.
d. Peserta didik menyebutkan peralatan pembersih manual kelompok alat penampung
beserta kegunaannya.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali jenis-jenis peralatan pembersih manual
kelompok sapu dan sikat serta kelompok alat penampung beserta kegunaannya.

Pertemuan Ke-3
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai jenis-jenis peralatan pembersih manual
kelompok sapu dan sikat serta kelompok alat penampung beserta kegunaannya.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
manual kelompok linen beserta kegunaannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 15 sd 17).
b. Peserta didik menyebutkan jenis-jenis peralatan pembersih manual kelompok linen
beserta kegunaannya.

3
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali jenis-jenis peralatan pembersih manual
kelompok linen beserta kegunaannya, dan berlatih mengerjakan aktivitas pembersihan pada
kondisi area kerja.

Pertemuan Ke-4 dan Pertemuan Ke-5

Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai jenis-jenis peralatan pembersih manual
beserta kegunaannya.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
tenaga mesin/listrik beserta kegunaannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 18 sd 20).
b. Peserta didik menyebutkan jenis-jenis peralatan pembersih tenaga mesin/listrik beserta
kegunaannya.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali jenis-jenis peralatan pembersih tenaga
mesin/listrik beserta kegunaannya, dan berlatih mengerjakan aktivitas pembersihan pada
kondisi area kerja.

Pertemuan Ke-6
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai peralatan pembersih tenaga mesin/listrik
beserta kegunaannya.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
pelindung kerja beserta kegunaannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 21 sd 22).
b. Peserta didik menyebutkan jenis-jenis peralatan pembersih pelindung kerja beserta
kegunaannya.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali jenis-jenis peralatan pembersih pelindung kerja
beserta kegunaannya.

Pertemuan Ke-7
Pembuka

4
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
pelindung kerja beserta kegunaannya.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis peralatan pembersih
pendukung kerja beserta kegunaannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 22 sd 23).
b. Peserta didik menyebutkan jenis-jenis peralatan pembersih pendukung kerja beserta
kegunaannya.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali jenis-jenis peralatan pembersih pendukung
kerja beserta kegunaannya, dan berlatih menentukan peralatan pembersih dan pendukung
kerja pada kondisi area kerja.

Pertemuan Ke-8
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai menyebutkan jenis-jenis peralatan
pembersih pendukung kerja beserta kegunaannya.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur penggunaan peralatan
kerja secara aman dan benar.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 24).
b. Peserta didik berlatih menggunakan peralatan kerja secara aman dan benar.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali menggunakan peralatan kerja secara aman dan
benar.

Pertemuan Ke-9
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai cara menggunakan peralatan kerja
secara aman dan benar.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai pedoman pemeriksaan peralatan
yang aman untuk digunakan.
b. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai pedoman memeriksa dan
menyimpan peralatan kerja dengan baik.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 24).

5
c. Peserta didik berlatih memeriksa dan menyimpan peralatan.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali memeriksa dan menyimpan peralatan.

Pertemuan Ke-10
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pedoman memeriksa dan menyimpan
peralatan.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai pengertian bahan pembersih
(cleaning agents), dan klasifikasi bahan pembersih berdasarkan bentuk/wujudnya dan
berdasarkan fungsi/kegunaannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 25 sd 26).
b. Peserta didik menyebutkan bahan pembersih berdasarkan bentuk/wujudnya.
c. Peserta didik menyebutkan bahan pembersih berdasarkan fungsi/kegunaannya.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali bahan pembersih berdasarkan bentuk/wujudnya
dan berdasarkan fungsi/kegunaannya.

Pertemuan Ke-11
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pengertian bahan pembersih (cleaning
agents) dan klasifikasi bahan pembersih.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai jenis-jenis bahan pembersih beserta
kegunannya.
b. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai cara menggunakan bahan pembersih
berkandungan kimia secara aman dan benar.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 26 sd 29).
c. Peserta didik menyebutkan jenis-jenis bahan pembersih beserta kegunannya.
d. Peserta didik berlatih menggunakan bahan pembersih berkandungan kimia secara aman
dan benar.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali menggunakan bahan pembersih berkandungan kimia
secara aman dan benar, dan berlatih menentukan alat pembersih yang tepat untuk proses
pembersihan pada kondisi area kerja.

6
Pertemuan Ke-12
Pembuka
Peserta didik mengingat kembali materi mengenai Memilih dan Menata Peralatan.
Inti
a. Peserta didik diminta untuk menyiapkan kertas ulangan dan peralatan tulis secukupnya
di atas meja karena akan diadakan ulangan harian.
b. Peserta didik diberikan lembar soal ulangan harian.
c. Peserta didik diingatkan mengenai waktu pengerjaan soal ulangan harian, serta diberi
peringatan bahwa akan ada sanksi bila menyontek.
d. Guru mengumpulkan kertas ulangan jika waktu pengerjaan soal ulangan harian telah
selesai.
Penutup
Peserta didik diingatkan untuk mempelajari materi bab selanjutnya, yaitu Membersihkan
Area Kering dan Basah.

E. Alat/Bahan/Sumber Belajar
Alat : - LCD/OHP
Alat-alat praktik
Bahan praktik
Hand out
Sumber Belajar : - Modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan MAK,
karangan Luluk Darmayanti hal. 10 sd 35.
Referensi buku yang relevan

F. Penilaian
Teknik: Tes Tertulis, Tes Perbuatan, Observasi.
Bentuk Instrumen: Aktivitas, Pilihan Ganda, Isian, Esai, Skala Sikap, Unjuk Kerja.
Contoh Instrumen:
1. Kelompok peralatan pembersih yang digerakkan dengan menggunakan tenaga manusia
dan tanpa bantuan tenaga mesin atau tenaga listrik, dikenal dengan . . . .
a. peralatan mekanikal d. peralatan pelindung
b. peralatan elektrik e. peralatan pendukung
c. peralatan manual
2. Kegunaan atau fungsi utama cushion brush __________.
3. Tuliskan dengan benar dan singkat pengertian peralatan pembersih!

7
 Curup, .................. 20
Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Bidang Studi

SRI WINARNI, S.Pd HASNARIA MIXON, BA

NIP. 195311301980032003

8
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Nama Sekolah : SMK-S3 IDHATA CURUP

Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan
Kelas/Semester :X/1
Program : Program Keahlian Akomodasi Perhotelan

Standar Kompetensi : Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan

Kompetensi Dasar : Membersihkan Area Kering dan Basah

Indikator:
Menjelaskan kelompok area umum di hotel beserta nama areanya, antara lain area
bagian dalam hotel, area bagian luar hotel, dan area tambahan.
Menjelaskan sistem penjadwalan pembersihan area umum hotel.
Mengidentifikasi persiapan pembersihan area kerja hotel beserta pelaksanaan
persiapannya.
Menjelaskan prosedur pembersihan area di hotel beserta alat pembersih, dan bahan
pembersih yang digunakan.
Menjelaskan klasifikasi sampah dan limbah bahan kimia yaitu sampah organik, sampah
non-organik, dan limbah bahan kimia.
Menjelaskan prosedur penanganan sampah dan limbah bahan kimia.

Alokasi Waktu: 46 Jam 45 Menit (12 Pertemuan)

A. Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan belajar mengajar selesai diharapkan peserta didik dapat :
1. Menjelaskan kelompok area umum di hotel beserta nama areanya, antara lain area
bagian dalam hotel, area bagian luar hotel, dan area tambahan.
2. Menjelaskan sistem penjadwalan pembersihan area umum hotel.
3. Mengidentifikasi persiapan pembersihan area kerja hotel beserta pelaksanaan
persiapannya.
4. Menjelaskan prosedur pembersihan area di hotel beserta alat pembersih, dan bahan
pembersih yang digunakan.
5. Menjelaskan klasifikasi sampah dan limbah bahan kimia yaitu sampah organik, sampah
non-organik, dan limbah bahan kimia.
6. Menjelaskan prosedur penanganan sampah dan limbah bahan kimia.

9
B. Materi Pokok Pembelajaran
Area umum hotel (hotels public area)
Klasifikasi area umum di hotel
Waktu pembersihan area umum hotel
Persiapan kerja pelaksanaan pembersihan area umum di hotel
Prosedur pembersihan area umum di hotel
Penanganan sampah dan limbah bahan kimia.

C. Metode Pembelajaran
Ceramah, demonstrasi, diskusi, dan praktik

D. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-1
Pembuka
Peserta didik dan guru mendiskusikan pentingnya membersihkan area kering dan basah.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai pengertian area umum di hotel
(hotels public area).
b. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai kelompok area umum hotel (area
bagian dalam hotel/area internal, area bagian luar hotel/area eksternal, dan area
tambahan) beserta namanya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 37 sd 38).
c. Peserta didik menyebutkan kelompok area umum hotel beserta namanya.
Penutup
Peserta didik diminta menyebutkan kembali area umum hotel beserta namanya.

Pertemuan Ke-2
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai area umum di hotel (hotels public area)
dan klasifikasi area umum di hotel.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai waktu pembersihan area umum di
hotel.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 38).
b. Peserta didik menjelaskan kembali sistem penjadwalan pembersihan area umum di
hotel.

10
Penutup
Peserta didik diminta menjelaskan kembali sistem penjadwalan pembersihan area umum di
hotel.

Pertemuan Ke-3
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai waktu pembersihan area umum di hotel.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai persiapan pembersihan area kerja
hotel beserta pelaksanaan persiapannya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 39).
b. Peserta didik menjelaskan persiapan pembersihan area kerja hotel beserta pelaksanaan
persiapannya.
Penutup
Peserta didik diminta menjelaskan kembali pelaksanaan persiapan pembersihan area umum
di hotel.

Pertemuan Ke-4
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai persiapan kerja pelaksanaan
pembersihan area umum di hotel.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur pembersihan area umum di
hotel, yaitu jalan masuk/pintu utama (main entrance), dan meja/counter penerimaan
tamu (front desk).
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 40).
b. Peserta didik berlatih membersihkan jalan masuk/pintu utama (main entrance).
c. Peserta didik berlatih membersihkan meja/counter penerimaan tamu (front desk).
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali membersihkan jalan masuk/pintu utama (main
entrance), dan meja/counter penerimaan tamu (front desk).

Pertemuan Ke-5
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pembersihan area umum di hotel jalan
masuk/pintu utama (main entrance), dan meja/counter penerimaan tamu (front desk).
Inti

11
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur pembersihan area umum di
hotel, yaitu ruang santai (lounge), dan koridor (corridor).
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 41).
b. Peserta didik berlatih membersihkan ruang santai (lounge).
c. Peserta didik berlatih membersihkan koridor (corridor).
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali membersihkan ruang santai (lounge), dan koridor
(corridor).

Pertemuan Ke-6
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pembersihan area umum di hotel ruang
santai (lounge), dan koridor (corridor).
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur pembersihan area umum di
hotel, yaitu lift, dan kantor (office).
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 41 sd 42).
b. Peserta didik berlatih membersihkan lift.
c. Peserta didik berlatih membersihkan kantor (office).
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali membersihkan lift, dan kantor (office).

Pertemuan Ke-7
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pembersihan area umum di hotel lift, dan
kantor (office).
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur pembersihan area umum di
hotel, yaitu area karyawan, dan ruang pertemuan (meeting room).
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 42 sd 44).
b. Peserta didik berlatih menentukan waktu yang tepat untuk melakukan pembersihan area
umum di hotel.
c. Peserta didik berlatih membersihkan area karyawan.
d. Peserta didik berlatih membersihkan ruang pertemuan (meeting room).
Penutup

12
Peserta didik diminta berlatih kembali membersihkan area karyawan, dan ruang pertemuan
(meeting room).

Pertemuan Ke-8
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pembersihan area umum di hotel area
karyawan, dan ruang pertemuan (meeting room).
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai pengenalan sampah dan limbah
bahan kimia beserta klasifikasinya.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 44 sd 45).
b. Peserta didik menjelaskan kembali klasifikasi sampah dan limbah bahan kimia.
Penutup
Peserta didik diminta menjelaskan kembali klasifikasi sampah dan limbah bahan kimia.

Pertemuan Ke-9
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai pengenalan sampah dan limbah bahan
kimia.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur penanganan sampah
organik.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 45).
b. Peserta didik berlatih menangani sampah organik.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali menangani sampah organik.

Pertemuan Ke-10
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai prosedur penanganan sampah organik.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur penanganan sampah non-
organik.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 45).
b. Peserta didik berlatih menangani sampah non-organik.
Penutup

13
Peserta didik diminta berlatih kembali

Pertemuan Ke-11
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai menangani sampah non-organik.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur penanganan limbah bahan
kimia.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 46).
b. Peserta didik berlatih menangani limbah bahan kimia.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali menangani limbah bahan kimia.

Pertemuan Ke-12
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali materi mengenai Membersihkan Area Kering dan
Basah.
Inti
a. Peserta didik diminta untuk menyiapkan kertas ulangan dan peralatan tulis secukupnya
di atas meja karena akan diadakan ulangan harian.
b. Peserta didik diberikan lembar soal ulangan harian.
c. Peserta didik diingatkan mengenai waktu pengerjaan soal ulangan harian, serta diberi
peringatan bahwa akan ada sanksi bila menyontek.
d. Guru mengumpulkan kertas ulangan jika waktu pengerjaan soal ulangan harian telah
selesai.

Penutup
Peserta didik diingatkan untuk mempelajari materi bab selanjutnya, yaitu Menjaga dan
Menyimpan Peralatan Pembersih dan Bahan Kimia.

E. Alat/Bahan/Sumber Belajar
Alat : - LCD/OHP
Alat-alat praktik
Bahan praktik
Hand out
Sumber Belajar : - Modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan MAK,
karangan Luluk Darmayanti hal. 37 sd 53.
Referensi buku yang relevan

14
F. Penilaian
Teknik: Tes Tertulis, Tes Perbuatan, Observasi.
Bentuk Instrumen: Aktivitas, Pilihan Ganda, Isian, Esai, Skala Sikap, Unjuk Kerja.
Contoh Instrumen:
1. Berikut ini yang bukan termasuk area umum (public area) di hotel yang ada di dalam
area bagian dalam hotel adalah . . . .
a. daerah untuk duduk-duduk (lobby)
b. jalan diantara kamar-kamar (corridor)
c. pusat kebugaran (fitness center)
d. ruang rapat (meeting room)
e. ruang istirahat
2. Jelaskan peralatan pembersih dan bahan pembersih untuk area jalan masuk/pintu
masuk utama (main entrance) __________.
3. Tuliskan tujuh (7) persiapan yang perlu diperhatikan sebelum melaksanakan
pembersihan pada area umum di hotel!

Curup, .................. 20
Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Bidang Studi

SRI WINARNI, S.Pd HASNARIA MIXON, BA

NIP. 195311301980032003

15
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Nama Sekolah : SMK-S3 IDHATA CURUP

Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan
Kelas/Semester :X/2
Program : Program Keahlian Akomodasi Perhotelan

Standar Kompetensi : Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan

Kompetensi Dasar : Menjaga dan Menyimpan Peralatan Pembersih dan
Bahan Kimia

Indikator:
Menjelaskan pentingnya memelihara dan menyimpan peralatan pembersih.
Menjelaskan beberapa hal umum yang perlu diperhatikan dalam menyimpan peralatan.
Menyebutkan beberapa tempat penyimpanan peralatan pembersih.
Menjelaskan teknik penyimpanan peralatan yang salah dan benar.
Menjelaskan teknik merawat dan menyimpan alat pembersih.
Menjelaskan teknik penyimpanan bahan pembersih.
Menjelaskan alur kerja penanganan kegagalan pemakaian/kerusakan peralatan.

Alokasi Waktu: 30 Jam 45 Menit (8 Pertemuan)

A. Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan belajar mengajar selesai diharapkan peserta didik dapat :
1. Menjelaskan pentingnya memelihara dan menyimpan peralatan pembersih.
2. Menjelaskan beberapa hal umum yang perlu diperhatikan dalam menyimpan peralatan.
3. Menyebutkan beberapa tempat penyimpanan peralatan pembersih.
4. Menjelaskan teknik penyimpanan peralatan yang salah dan benar.
5. Menjelaskan teknik merawat dan menyimpan alat pembersih.
6. Menjelaskan teknik penyimpanan bahan pembersih.
7. Menjelaskan alur kerja penanganan kegagalan pemakaian/kerusakan peralatan.

B. Materi Pokok Pembelajaran

Memelihara dan menyimpan alat pembersih
Prosedur menyimpan dan merawat peralatan pembersih
Prosedur menyimpan bahan pembersih

16
 Prosedur penanganan kegagalan pemakaian atau kerusakan peralatan (equipment
malfunction)

C. Metode Pembelajaran
Ceramah, demonstrasi, diskusi, dan praktik

D. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke-1
Pembuka
Peserta didik dan guru mendiskusikan pentingnya menjaga dan menyimpan peralatan
pembersih dan bahan kimia.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai beberapa hal umum yang perlu
diperhatikan dalam menyimpan peralatan.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 55).
b. Peserta didik menjelaskan beberapa hal umum yang perlu diperhatikan dalam
menyimpan peralatan.
Penutup
Peserta didik diminta menjelaskan kembali beberapa hal umum yang perlu diperhatikan
dalam menyimpan peralatan.

Pertemuan Ke-2
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai menyimpan dan memelihara peralatan
pembersih.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai beberapa tempat dalam menyimpan
peralatan pembersih.
b. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai teknik penyimpanan peralatan yang
salah dan benar.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal 56).
c. Peserta didik menyebutkan beberapa tempat penyimpanan peralatan pembersih.
d. Peserta didik berlatih penyimpanan peralatan yang benar.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali menyimpan peralatan yang benar.

17
Pertemuan Ke-3
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai beberapa tempat dalam menyimpan
peralatan pembersih, dan teknik penyimpanan peralatan yang salah dan benar.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai teknik merawat dan menyimpan alat
pembersih.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 56 sd 57).
b. Peserta didik berlatih merawat dan menyimpan alat pembersih.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali merawat dan menyimpan alat pembersih.

Pertemuan Ke-4
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai merawat dan menyimpan alat
pembersih.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur menyimpan bahan
pembersih.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 58).
b. Peserta didik berlatih menyimpan bahan pembersih.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali menyimpan bahan pembersih.

Pertemuan Ke-5 sd Pertemuan Ke 7

Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali mengenai prosedur menyimpan bahan pembersih.
Inti
a. Peserta didik menyimak penjelasan guru mengenai prosedur kegagalan pemakaian atau
kerusakan peralatan (equipment malfunction), dan formulir yang diperlukan.
(materi mengacu pada modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan
MAK, karya Luluk Darmayanti, hal. 59 sd 62).
b. Peserta didik berlatih mempraktikkan prosedur kegagalan pemakaian atau kerusakan
peralatan.
c. Peserta didik berlatih menangani laporan atas kerusakan peralatan atau fasilitas di
kamar tamu.

18
d. Peserta didik berlatih menangani kegagalan fungsi atau kerusakan pada peralatan
pembersih yang sedang digunakan.
Penutup
Peserta didik diminta berlatih kembali mempraktikkan prosedur kegagalan pemakaian atau
kerusakan peralatan.

Pertemuan Ke-8
Pembuka
Peserta didik diminta mengingat kembali materi mengenai Menjaga dan Menyimpan
Peralatan Pembersih dan Bahan Kimia
a. Peserta didik diminta untuk menyiapkan kertas ulangan dan peralatan tulis secukupnya
di atas meja karena akan diadakan ulangan harian.
b. Peserta didik diberikan lembar soal ulangan harian.
c. Peserta didik diingatkan mengenai waktu pengerjaan soal ulangan harian, serta diberi
peringatan bahwa akan ada sanksi bila menyontek.
d. Guru mengumpulkan kertas ulangan jika waktu pengerjaan soal ulangan harian telah
selesai.
Penutup
Peserta didik diingatkan untuk mempelajari seluruh materi pada semester 1 dan 2 untuk
menghadapi ulangan akhir semester.

E. Alat/Bahan/Sumber Belajar
Alat : - LCD/OHP
Alat-alat praktik
Bahan praktik
Hand out
Sumber Belajar : - Modul Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan untuk SMK dan MAK, karangan
Luluk Darmayanti hal. 55 sd 68.
Referensi buku yang relevan

F. Penilaian
Teknik: Tes Tertulis, Tes Perbuatan, Observasi.
Bentuk Instrumen: Aktivitas, Pilihan Ganda, Isian, Esai, Skala Sikap, Unjuk Kerja.
Contoh Instrumen:
1. Tempat penyimpanan peralatan dan bahan pembersih di housekeeping adalah . . . .
a. housekeeping storage d. housekeeping pantry
b. housekeeping office e. housekeeping room
c. housekeeping service area
2. Jelaskan teknik peralatan alat dan penyimpanan peralatan __________.

19
3. Tuliskan 5 (lima) hal umum yang perlu diperhatikan dalam menyimpan peralatan di hotel!

Curup, .................. 20
Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Bidang Studi

SRI WINARNI, S.Pd HASNARIA MIXON, BA

NIP. 195311301980032003

20