Buku Modul Pengabdian PKM DIPA Lebah Kelanceng - DRAFT - 07.08.2023

i
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR................................................................................iv
DAFTAR TABEL.....................................................................................vi
IDENTITAS BUKU (MODUL)..............................................................vii
PRE-TEST BAB I......................................................................................
BAB I LEBAH TANPA SENGAT...........................................................
1.1 Pengertian Lebah Tanpa Sengat.....................................................
1.2 Jenis Lebah Tanpa Sengat...............................................................
1.3 Strata/Kasta Lebah...........................................................................
1.4 Siklus Hidup dan Reproduksi........................................................
POST-TEST BAB I..................................................................................17
PRE-TEST BAB II..................................................................................19
BAB II HABITAT (LINGKUNGAN) LEBAH KLANCENG.............22
PRE-TEST BAB III.................................................................................36
BAB III BUDIDAYA LEBAH KELANCENG.....................................38
3.1 Pemilihan Koloni Lebah Klanceng...............................................
3.2 Pemindahan koloni.........................................................................
3.3 Pembuatan Stup..............................................................................
3.4 Pemeliharaan Koloni Lebah Klanceng.........................................
3.5 Perawatan koloni lemah.................................................................
3.6 Penyakit dan Hama Pengganggu..................................................
3.7 Pemanenan......................................................................................
3.8 Hasil panen......................................................................................
3.9 Perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya......................
POST-TEST BAB III..............................................................................62
PRE-TEST BAB IV.................................................................................64
BAB IV......................................................................................................66
i
TERAPAN BUDIDAYA LEBAH KLANCENG..................................66
POST-TEST BAB IV...............................................................................72
PRE-TEST BAB V...................................................................................74
BAB V BISNIS LEBAH KLANCENG..................................................76
A. Pengertian Bisnis............................................................................
B. Jenis Kegiatan Bisnis......................................................................
C. Fungsi Utama Bisnis.......................................................................
D. Mengembangkan Rencana Bisnis.................................................
E. Pengertian pengusaha....................................................................
G. Tahap-Tahap Kewirausahaan.......................................................
H. MEMULAI USAHA BARU...........................................................
POST-TEST BAB V..............................................................................101
PRE-TEST BAB VI...............................................................................103
BAB VI STRATEGI PEMASARAN PRODUK.................................105
6.1 Strategi Pemasaran.......................................................................
6.2 Konsep Bauran Pemasaran.........................................................
6.3 Penetapan Pasar Sasaran (Target Market)................................
6.4 Promosi (Promotion).....................................................................
6.5 Media Sosial Dan Marketplace Yang Digunakan Dalam
Pemasaran Produk.......................................................................
POST-TEST BAB VI.............................................................................125
PRE-TEST BAB VII..............................................................................127
7.1 Pengertian Inovasi Produk..........................................................
7.2 Bagian-bagian Inovasi Produk....................................................
7.3 Usaha Peternakan Lebah.............................................................
7.4 Jenis Produk Yang Bisa Dijual....................................................
POST-TEST BAB VII...........................................................................137
PRE-TEST BAB VIII............................................................................138
ii
BAB VIII.................................................................................................140
IMPLEMENTASI USAHA BUDIDAYA MADU LEBAH
KLANCENG..........................................................................................140
8.1 Implementasi Usaha.....................................................................
8.2 Aspek Keuangan Produk Usaha..................................................
8.3 Pemasaran Produk.......................................................................
8.4 Pengusaha Muda Budidaya Lebah Klanceng............................
POST-TEST BAB VIII..........................................................................144
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................146
iii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. 1 Koloni Lebah Trigona...................................................................

Gambar 1. 2 Lebah Trigona laeviceps...............................................................
Gambar 1. 3 Lebah Trigona itama....................................................................
Gambar 1. 4 Lebah Trigona thoracica..............................................................
Gambar 1. 5 Strata dalam suatu koloni lebah klanceng................................
Gambar 1. 6 Sarang Lebah Trigona................................................................
Gambar 1. 7 Periode perkembangan lebah....................................................
Gambar 3. 1 Proses Penangkapan Ratu Lebah..............................................
Gambar 3. 2 Desain Stup..................................................................................
Gambar 3. 3 Penempatan Koloni.....................................................................
Gambar 3. 4 Lubang Keluar Masuk Lebah...................................................
Gambar 3. 5 Sarang Lebah..............................................................................
Gambar 3. 6 American Foul Brood.................................................................
Gambar 3. 7 European Foul Brood.................................................................
Gambar 3. 8 Chalk Brood................................................................................
Gambar 3. 9 Telur yang Cacat.........................................................................
Gambar 3. 10 Kutu Acarapis woodi Rennie...................................................
Gambar 3. 11 Lebah yang Terkena Nosema dan Amoeba............................
Gambar 3. 12 Sarang yang Siap Panen...........................................................
Gambar 3. 13 Proses Pemanenan Madu.........................................................
Gambar 3. 14 Alat Penyedot untuk Panen......................................................
Gambar 3. 15 Madu yang Telah Dipanen.......................................................
Gambar 3. 16 Mengukur Diameter Lubang Katup.......................................
Gambar 3. 17 Melubangi Tutup Botol.............................................................
Gambar 3. 18 Memasang Selang.....................................................................
Gambar 3. 19 Simulasi Percobaan...................................................................
iv
Gambar 3. 20 dan Gambar 3. 21 Madu Lebah Klanceng yang Siap
Dikonsumsi.........................................................................................................
Gambar 4. 1 Stup yang berisi koloni siap jual...............................................
Gambar 4. 2 a) Log ori Trigona itama yang belum di topping b) Log
ori Trigona itama yang sudah dipotong..........................................................
Gambar 4. 3 Penempatan koloni lebah klanceng...........................................
Gambar 4. 4 Produk Madu Lebah Klanceng.................................................
Gambar 4. 5 peluang menjadi pengusaha.......................................................
Gambar 4. 6 koloni lebah klanceng...............................................................
v
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Tanaman Penghasil Nektar Floral..................................................

Tabel 2. 2 Tanaman Penghasil Nektar Ekstrafloral.......................................
Tabel 2. 3 Tumbuhan Penghasil Pollen............................................................
Tabel 2. 4 Tumbuhan Penghasil Resin.............................................................
Tabel 8. 1 Rencana Anggaran Pengeluaran..................................................
vi
IDENTITAS BUKU (MODUL)
Judul Buku : BUDIDAYA LEBAH KELANCENG DAN POTENSI

(Modul) BISNIS BAGI PEMULA & MITRA PENGABDIAN
MASYARAKAT
Hak Cipta © ;
Penyusun / : 1. Drs. Agustinus Doedyk Setiyawan, M.M. (Setiyawan,
Pengarang / A.D.)
Penulis 2. Dr. Andhika Putra Widyadharma, SST., M.Pd.
(Widyadharma A.P.)
3. Niza Nurmalasari, S.S., M.M. (Nurmalasari, N.)
4. Farida Tri Hastuti, S.T., M.M. (Hastuti, F.T.)
5. Alfi Tranggono Agus Salim (Salim, A.T.A.).
6. Dian Palupi, M.Pd. (Palupi, D.)
7. Rizka Maulina Wulandari, M.Pd. (Wulandari, R.M.)
8. Jannatul Laily Noviabahari, M.Pd. (Noviabahari, J.L.)
9. A’thi Fauzani Wisudawati, M.Pd. (Wisudawati, A.F.)
10.
Bidang Ilmu Pengabdian Masyarakat (Penerapan IPTEK)
Cetakan : Pertama, 2023
Ukuran : B5
Halaman : xiii + 145 halaman
ISBN : On Progress (Proses Pengusulan)
HKI : On Progress (Proses Pengusulan)
Tahun Terbit : 2023
Tempat Terbit : Kota Madiun, Jawa Timur, Indonesia
Desain : Tim Pengabdian Masyarakat (PkM)
Sampul ©
vii
Hak Terbit © ;
Penerbit : PNM PRESS, Politeknik Negeri Madiun.
Alamat : Jl. Serayu No.84, Pandean, Taman, Pandean, Kec. Taman,
Kota Madiun, Jawa Timur 63133.
No. Telp. : (0351) 452970
Email : sekretariat@pnm.ac.id.
© Dilarang keras mengutip, menjiplak, memfotocopi, atau memperbanyak dalam

bentuk apa pun, baik sebagian maupun keseluruhan isi buku ini, serta
memperjualbelikannya tanpa izin tertulis dari penerbit
viii
TIM PENGABDIAN MASYARAKAT (PKM)
Judul : Terapan IPTEK pada Pengolahan dan Peningkatan

Kegiatan Produktifitas Lahan di Masyarakat Pacitan untuk Budidaya
Lebah Klanceng
Identitas : Drs. Agustinus Doedyk Setiyawan, NIDN. 0001066514
Tim M.M
Pengabdian Dr. Andhika Putra Widyadharma, SST., NIDN. 0004108402
Masyarakat M.Pd.
(PKM) Niza Nurmalasari, S.S., M.M. NIDN. 0019039105
Farida Tri Hastuti, S.T., M.M. NIDN. 0029118705
Alfi Tranggono Agus Salim NIDN. 0027048904
Ressa Nidya Arifin NPM. 213101112
Nabila Rosidah NPM. 213209048
Harish Muddha Prayogy NPM. 213209099
Desna Fitria Devi NPM. 213304010
Aila Dafera NPM. 223209001
Irham pradana NPM. 223304062
Difa Imtiyas Risqia Rahma NPM. 214308058
Ravendra Muhammad Galang Fikri NPM. 214308072
Senela Avriani Difa NPM. 214308095
Wahyu Eko Prasetyo NPM. 214308096
Dimas Mahyu Saputra NPM. 224308080
Widhi Widya Hastuti NPM. 224308025
ix
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
kami (tim kegiatan/penyusun) kemudahan sehingga kami menyelesaikan
penyusunan
“BUDIDAYA LEBAH KELANCENG DAN POTENSI BISNIS
BAGI PEMULA & MITRA PENGABDIAN MASYARAKAT“
Buku (Modul) tersebut disusun sebagaI kebutuhan
pendukung materi dalam kegiatan :
Judul Kegiatan : Terapan IPTEK pada Pengolahan dan
Peningkatan Produktifitas Lahan di Masyarakat
Pacitan untuk Budidaya Lebah Klanceng
Pemberi Dana : DIPA Nomor: SP DIPA -

Kegiatan 023.18.2.677632/2021
Politeknik Negeri Madiun
Kategori : Pengabdian Kepada Masyarakat Kompetitif
Skema : Program Kemitraan Masyarakat

Tipe Mitra : Kelompok Masyarakat - Non Profit
Kelompok : Karang Taruna Remaja
Mitra
Alamat Mitra : Kayang Makmur, Dusun Kayang RT 16 RW 06,
Desa Bader, Kecamatan Dolopo, Kabupaten
Madiun, Provinsi Jawa Timur
Lokasi Mitra : https://drive.google.com/drive/folders/
1eD6n_POkRmqY95YXd4ve6l8Db_6wC9Ev
Buku (Modul) ini berisi materi untuk mempelajari/terapan IPTEK
x
terkait materi pengabdian masyarakat untuk mendukung tim kegiatan
(dosen dan mahasiswa) sehingga dapat menjalankan kegiatan dengan baik
secara terukur dan terstruktur serta sistematis. Buku (modul) terdiri dari
beberapa bab (modul) yang mencakup materi pengabdian masyarakat
(PkM) secara keseluruhan untuk mitra kegiatan. Dan apabila terdapat
kesalahan (penulisan dan lain sebagainya) pada buku (modul) ini tim
penyusun mohon maaf yang sebesar-besarnya, serta tim penyusun Buku
(Modul) juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
menginspirasi dan membantu dalam menulis “Buku (Modul)
Menumbuhkan Budaya Kewirausahaan untuk Mewujudkan
Kemandirian Ekonomi Masyarakat : Peran Kegiatan Pengabdian
Masyarakat “ ini, terkhususnya bagi:
1. Pimpinan Peguruan Tinggi Politeknik Negeri Madiun (PNM) dan
jajarannya, yang mensupport serta institusi kami dalam kegiatan ini;
2. Mitra Pengabdian Kepada Masyarakat; Karang Taruna Remaja,
Kayang Makmur, Dusun Kayang RT 16 RW 06, Desa Bader,
Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun, Provinsi Jawa Timur;
3. Tim Pengabdian Masyarakat dari unsur mahasiswa Politeknik
Negeri Madiun; perwakilan Unit Kemahasiswaan
Kewirausahaan dan Himpunan Mahasiswa Program Studi
Teknik Perkeretaapian;
4. Tim Pendukung (Pemateri) Kegiatan; Ilham Adilla, A.Md. A.B;
5. Dan banyak pihak lain yang tidak dapat tersebut satu per satu.
Dengan adanya dukungan semua pihak semoga kegiatan Pengabdian
Kepada Masyarakat dan buku (modul) ini dapat menghasilkan banyak
kebermanfaatan bagi mitra dan pihak lainnya.
Kota Madiun, Agustus 2021
xi
a/n. Tim Penyusun Buku (modul)
Drs. Agustinus Doedyk Setiyawan, M.M
xii
PRE-TEST BAB I
1. Seperti apakah bentuk lebah klanceng ?
a. Nyamuk
b. Lalat
c. Semut
d. Kunang-kunang
2. Ciri-ciri utama lebah klanceng adalah ...

a. Penghasil madu
b. Ukuran tubuh besar
c. Tidak memiliki sengat
d. Hidup berkoloni
3. Yang merupakan jenis lebah tanpa sengat, kecuali ....

a. Trigona Itama
b. Trigona Laeviceps
c. Trigona thoracica
d. Cerana
4. Strata/kasta pada lebah klanceng yang bertugas mencari makanan

adalah ....
a. Ratu lebah
b. Lebah jantan
c. Lebah pekerja
d. Lebah dewasa
5. Umur lebah pekerja Kurang lebih .... minggu.

a. 7
1
b. 8
c. 9
d. 10
6. Mengapa tugas lebah pekerja dianggap paling berat ....

a. Berkewajiban mencari makanan, merawat larva serta
menjaga sarang
b. Berkewajiban untuk bertelur
c. Berkewajiban membuahi ratu lebah
d. Berkewajiban memperluas kekuasaan
2
7. Sarang lebah klanceng biasanya terletak di ....
a. Pepohonan/bambu yang berlubang
b. Di atas pohon
c. Di dalam gua
d. Di semak-semak
8. Lebah klanceng (Trigona) menyelimuti sarangnya dengan ....

a. Tanah basa
b. Propolis/perekat
c. Madu
d. dedaunan
9. Setelah berapa hari lebah pekerja menutup sel larva ....

a. 1-2 hari
b. 3-4 hari
c. 5-6 hari
d. 7-8 hari
10. Proses perkawinan pada saat musim ....

a. Panas
b. Hujan
c. Bunga
d. Gugur
3
BAB I
LEBAH TANPA SENGAT
1.1 Pengertian Lebah Tanpa Sengat
Lebah klanceng (Trigona sp.) adalah salah satu spesies dalam kelas
serangga (Insecta), menurut Sakagami (1978), lebah klanceng
diklasifikasi sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Arthropoda
Class : Insecta
Ordo : Hymenoptera
Family : Apidae
Subfamily : Apinae
Tribe : Meliponini
Genus : Trigona
Lebah klanceng ialah jenis lebah madu yang tidak memiliki sengat
(stingless honey bees) yang bisa dijumpai di wilayah yang memiliki iklim
tropis serta sebagian wilayah yang memiliki iklim subtropis. Lebah
klanceng memiliki bentuk seperti lalat. “Klanceng” merupakan sebutan
nama lebah tanpa sengat di daerah pulau Jawa. Tipe lebah klanceng
sampai saat ini yang diperkirakan berjumlah ratusan tipe, namun sulit
dibedakan sebab kekerabatan mereka (Michener. 2007).
4
Gambar 1. 1 Koloni Lebah Trigona
Trigona lebih banyak mencari makan pada pagi hari dibandingkan

dengan sore hari. Hal ini dipengaruhi oleh intensitas cahaya matahari.
Ukuran tubuh juga mempengaruhi jarak terbang lebah mencari
makanan. Makin besar tubuh lebah,
maka makin jauh jarak terbangnya. Trigona sp dengan ukuran 5 mm
mempunyai jarak terbang sekitar 600 m (Nelli, 2004). Lebah Klanceng
memiliki jumlah madu yang lebih sedikit dan lebih sulit diekstrak,
namun jumlah propolis yang dihasilkan lebih banyak dibandingkan
dengan lebah jenis lain (Singh, 1962).
Lebah Trigona secara umum berwarna hitam, ada juga yang
berwarna kekunigan dan kemerahan. Tubuhnya terdiri dari tiga macam
bagian, yaitu
kepala (caput), dada (thoraks) dan perut (abdomen). Pada bagian kepala
terdapat sepasang mata majemuk, sepasang antena, dengan mulut
berbentuk proboscis untuk menghisap nektar. Lebah ini memiliki tiga
pasang tungkai yang beruas-ruas. Sepasang tungkai bagian belakang
memiliki rambut dengan pola seperti keranjang. Hal tersebut bertujuan
5
sebagai wadah untuk lebah Trigona mengumpulkan bee pollen dan
getah/resin. Sebagian besar lebah Trigona memiliki gigi yang tidak
terlalu tajam, sehingga tidak terasa sakit saat menggigit. Gaya
terbangnya pun cukup elegan, pelan dan tidak terlalu berisik. Lebah
Trigona juga memiliki dua pasang sayap yang bening sehingga dalam
sistematika serangga termasuk kedalam Ordo Hymenoptera. Dan masih
termasuk kedalam kelompok Familia Apidae bersama dengan semua
lebah penghasil madu. Dikarenakan lebah penghasil madu ada yang
memiiki sengat dan ada yang tidak, maka lebah yang tidak memiliki
sengat, seperti Trigona dimasukan kedalam sub familia Meliponinae.
1.2 Jenis Lebah Tanpa Sengat

Di Indonesia sendiri, ada sejumlah tipe lebah madu tanpa sengat
yang telah teridentifikasi ialah Trigona laeviceps, Trigona itama,
Trigona drescheri, Trigona apicalis, Trigona thoracica, Trigona
terminate dan banyak lagi. Namun yang sering di budidayakan ada
beberapa tipe, diantaranya Trigona laeviceps, Trigona itama, Trigona
biroi, dan Trigona thoracica.
1.3.1 Trigona Laeviceps

Trigona laeviceps merupakan tipe lebah klanceng yang
hidup di daerah yang memiliki iklim tropis dan daerah yang
memiliki iklim subtropis (Sakagami et al. 1983) dengan
peralihan temperatur antara 22-28°C. (Syafrizal dkk. 2012).
Temperatur dipengaruhi oleh ketinggian tempat yang berbeda.
Trigona laeviceps ditemukan daerah yang tergolong ke dalam
dataran tinggi, sedang dan rendah pada kisaran suhu sejuk
hingga suhu relatif panas. (Anem, M. 2014).
6
Trigona laeviceps memiliki ukuran tubuh yang standar
tetapi lebih tangguh jika dibanding jenis lebah trigona lainnya.
Lebah jenis ini mampu hidup di daerah yang miskin pakan.
(Anem, M. 2014). Trigona laeviceps dapat membuat sarang di
berbagai tempat dengan menggunakan berbagai bahan sarang
seperti batang bambu (Starr. 1987), batang pepohonan, lubang-
lubang yang terletak di bebatuan atau pada tempat lain yang
memiliki rongga dengan suhu yang hangat. Wujud dari pintu
masuk sarang lebah yang bercorak gelap, berupa corong oval
ataupu elips, dengan struktur tepi yang lengket, serta dengan
ketinggian sarang 0-4m dari permukaan tanah. (Chinh et al.
2004).
Gambar 1. 2 Lebah Trigona laeviceps
Sumber : https://djafa.org/maduklanceng-mengenal-lebah-
madu-klanceng-trigona/
1.3.2 Trigona Itama
Trigona itama berwarna hitam dan ukurannya lebih
kecil daripada lebah madu yaitu hanya sebesar lalat bahkan
7
bisa lebih kecil. Trigona itama memiliki 3 pasang kaki dimana
semuanya memiliki ruas-ruas. Duri- duri yang sangat banyak
pada sepasang kaki belakang membuat lebah sanggup
memegang erat debunga yang diambil dari tanaman. (Anem,
M. 2014).
Trigona itama umumnya membangun sarang pada
batang serta tunggul kayu. Sarangnya dalam lubang atau kayu
dilindungi oleh lapisan propolis. Jenis lebah ini menjalankan
aktivitas pendebungaan pada tanaman buah-buahan, bunga
dan rumpai yang terdapat di sekitaran sarangnya. Trigona
itama ini didapati masih aktif mencari makanan meski pun
pada musim hujan dan lebah jenis ini dapat menghasilkan
madu setiap satu bulan sekali hingga pot madu dalam sarang
terisi penuh seluruhnya. (Anem, M. 2014).
Gambar 1. 3 Lebah Trigona itama
Sumber : dokumentasi pribadi
8
1.3.3 Trigona Thoracica
Trigona thoracica merupakan jenis yang cukup
spesial dibandingkan dengan jenis lebah klanceng lainnya
karena memiliki ukuran tubuh yang lebih besar jika
dibandingkan lebah klanceng lainnya. Lebah ini
mempunyai karakteristik yang gampang dibedakan dalam
rona tubuhnya yang didominasi rona hitam agak coklat
alias brownies dan bagian thorax yang berwarna coklat.
Lebah ini sudah pasti terkenal menjadi salah satu agen
pendebungaan untuk tumbuhan seperti durian, rambutan,
dan manggis. Trigona thoracica melindungi sarangnya
dengan menggunakan lapisan propolis. Trigona thoracica
memberikan hasil panen yang lebih cepat
dibandingkan dengan Trigona itama. Lebah tipe thoracica
spesial dibudidayakan untuk diambil propolisnya. (Anem,
M. 2014).
Gambar 1. 4 Lebah Trigona thoracica
9
Sumber : dokumentasi pribadi
1.3 Strata/Kasta Lebah
Salah satu sifat dari lebah madu dilihat dari segi cara hidupnya
ialah gotong royong dan saling membantu antara satu strata dengan
strata yang lainnya. Dalam satu koloni lebah madu dapat dibedakan
menjadi tiga strata yaitu ratu lebah, lebah pejantan dan lebah pekerja.
Setiap strata mempunyai tugas yang berbeda. (Situmorang, R.O.P dan
Hasanudin, Aam. 2014).
1.3.1 Lebah Ratu
1) Tugas ratu hanya satu yaitu bertelur. kemampuan
bertelur ratu lebah mencapai 1000 – 2000 butir per hari,
umumnya ratu lebah dapat hidup antara 3 sampai 5 tahun
(Sumoprastowo, 1980).
2) Lazimnya satu koloni memiliki satu ratu dewasa yang
aktif untuk bertelur dan calon ratu (virgin queen) yang
dipersiapkan apabila ratu mati.
3) Hidup lebah setiap harinya diawasi, makannya diberi dan
diatur sang lebah pekerja khusus dan kebersihan badannya
diurus sang lebah pekerja
4) Ciri lebah ratu mempunyai tubuh paling besar diantara
lebah-lebah yang ada dalam sarang.
5) Warna merah relatif kehitaman, memiliki sengat dan bisa
yang menyengat berkali-kali dalam hidupnya, tanpa
mengalami kerusakan tubuh atau mati seperti lebah
pekerja, serta dapat hidup ± 4 tahun.
10
6) Ratu memproduksi pheromone yang berfungsi untuk
memikat lebah jantan untuk kawin. Menurut Coville et al.
(1986), selain untuk menarik pasangan untuk
bereproduksi, pheromone biasanya juga digunakan untuk
pengatur aktivitas koloni dan penanda daerah kekuasaan.
1.3.2 Lebah Jantan

1) Memiliki bentuk tubuh yang lebih pendek dari lebah ratu
dan berwarna kehitaman.
2) Sifatnya pemalas, lebah jantan terbang jauh hanya untuk
mengejar ratu yang akan dikawini (lalu mati).
3) Lebah pekerja mencukupi makan dan minum serta sangat
rakus dengan makanan.
4) Suaranya keras dan kuat, dia tidak suka berkelahi.
5) Sel telur lebah jantan memiliki ukuran yang lebih besar,
dan memiliki tutup yang menonjol.
6) Masa paceklik atau persediaan pakan menipis sebagian besar
lebah jantan akan dibunuh atau dikeluarkan dari sarang oleh lebah
pekerja karena lebah jantan dianggap sebagai hama.
7) Umur lebah jantan ± 70 hari/10 minggu. (Situmorang,
R.O.P dan Hasanudin, Aam. 2014).
11
1.3.3 Lebah Pekerja
1) Lebah pekerja adalah betina yang tidak sempurna, mereka
tidak bertelur seperti lebah ratu dan merupakan strata
yang jumlahnya paling banyak dalam satu koloni yaitu
sekitar 300 – 8.000 lebah.
2) Memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil dari lebah jantan
yang berwarna coklat. Memiliki sayap yang menutupi
tubuh dan tungkai yang memiliki banyak bulu halus
(setae).
3) Sifatnya agresif, disiplin dan bertanggung jawab.
4) Memiliki sengat, tetapi setiap menyengat terjadi
kerusakan pada bagian badannya kemudian mati setelah
bertahan dalam kurun waktu paling lama tiga hari.
5) Tugas lebah pekerja yang paling berat yakni memberi
makan lebah ratu dan larva, membuat sarang, mencari
nektar dan tepung sari, memproses serta menyimpan
madu, mencari air dll. Umur lebah pekerja ± 70 hari/10
minggu. Berikut ini merupakan pembagian tugas lebah
pekerja:
a. Lebah pekerja dewasa mencari makan bakal seluruh
anggota di koloni (induk, jantan, calon lebah mulai
dari larva, kepompong, dsb).
b. Lebah pekerja agak dewasa (kebah penjaga) menjaga
pertahanan baik di dalam maupun di luar sarang dari.
Lebah ini bersiaga pada corong pintu masuk untuk
menghadang musuh yang datang seperti semut dan
tawon. Lebah penjaga ini sangat rawan untuk mati
dikarenakan tidak memiliki sengat dan sangat lemah
12
saat diserang musuh. Pertahanan yang digunakan
lebah ini hanya mengandalkan resin/getah berupa
gigitan.
c. Lebah pekerja muda sebagai perawat, penghubung
dan kebersihan dalam sarang serta sekaligus
membangun sarang. (Situmorang, R.O.P dan
1.3.4 Sarang lebah
Sarang lebah trigona, juga dikenal sebagai sarang lebah
tanpa sengat atau sarang lebah sosial kecil, merujuk pada
sarang yang dibangun oleh spesies lebah dari genus
Trigona. Lebah Trigona adalah jenis lebah sosial yang lebih
kecil ukurannya dibandingkan dengan lebah madu biasa.
Sarang lebah trigona memiliki karakteristik yang
berbeda dari sarang lebah madu. Mereka biasanya
membangun sarang di tempat-tempat yang terlindungi,
seperti dalam celah batu, ruang kosong di pohon, atau di
dalam sarang tanaman. Sarang trigona terdiri dari struktur
yang terdiri dari potongan-potongan kecil, berbentuk
seperti potongan pipa, yang disebut pot. Pot-pot ini
dihasilkan oleh lebah dengan mengunyah dan memodifikasi
bahan organik seperti serat kayu, tanah liat, dan zat perekat
alami yang dihasilkan oleh lebah itu sendiri.
Selain itu, sarang lebah trigona memiliki struktur yang
lebih kompleks, dengan beberapa ruang yang berbeda.
13
Gambar 1. 5 Strata dalam suatu koloni lebah klanceng
a. pejantan, b. pekerja, c. calon ratu, d. ratu lebah

Sumber: https://docplayer.info/90566735-Bab-ii-tinjauan-
pustaka.html
Ruang-ruang ini termasuk tangki madu, tempat

penyimpanan makanan, serta ruang sarang tempat larva
tumbuh dan berkembang. Lebah trigona juga menggunakan
propolis, yaitu campuran resin, lilin, dan bahan organik
lainnya, sebagai bahan perekat untuk memperkuat dan
melindungi sarang.
Perilaku dan pola sosial lebah trigona juga berbeda
dengan lebah madu. Mereka hidup dalam koloni yang lebih
kecil, biasanya terdiri dari beberapa ratus hingga beberapa
ribu individu. Mereka memiliki sistem sosial yang
kompleks, di mana tugas-tugas tertentu dibagi antara
pekerja lebah, penjaga sarang, perawat larva, dan lebah
ratu. Lebah trigona juga memiliki mekanisme pertahanan
yang berbeda dengan lebah madu, karena mereka tidak
memiliki sengat dan mengandalkan gigitan dan
mengeluarkan zat pertahanan yang menyengat dari mulut
mereka.
14
Pengetahuan dan pemahaman tentang sarang lebah
trigona terus berkembang melalui penelitian dan
pengamatan ilmiah. Peran dan fungsi sarang trigona dalam
kehidupan lebah dan ekosistem tempat mereka hidup masih
menjadi subjek penelitian yang menarik bagi para ilmuwan.
Gambar 1. 6 Sarang Lebah Trigona
1.4 Siklus Hidup dan Reproduksi

Siklus kehidupan lebah dilalui dari beberapa tahapan. Berawal dari
telur, kemudian setelah tiga hari telur berkembang menjadi larva.
Dimulai dari larva berkembang dalam sel terbuka, dan diberi makan
oleh lebah perawat. Jenis makanan pertama yang didapatkan ialah
royal jelli, selanjutnya dicampur dengan pollen dan nektar. Tetapi
calon lebah ratu diberi makanan royal jelly secara terus menerus.
Setelah sekitar 5-6 hari, lebah pekerja menutup sel. Kemudian larva
berkembang menjadi pupa (kepompong). Pada saat menjalani masa
kepompong, lebah tidak makan. Pada masa ini terjadi perubahan dalam
tubuh pupa guna menjadi lebah sempurna. Kemudian, lebah keluar
dari sel selanjutnya menjadi lebah dewasa dengan cara menerabas
penutup sel yang terbuat dari lilin. (Situmorang, R.O.P dan
15
Gambar 1. 7 Periode perkembangan lebah
Sumber: Panduan Manual Budidaya Lebah Madu tahun 2014
Apabila kondisi iklim memungkinkan, lebah ratu akan segera

melakukan perkawinan setelah 5 atau 6 hari keluar dari sel. Lebah
ratu akan meletakkan telur selama 36 jam atau lebih setelah terjadinya
pembuahan. Lebah jantan akan diberi makan oleh lebah pekerja
dalam kurun waktu 7 hari setelah keluar dari sel. Lebah ratu dan lebah
jantan tetap tinggal didalam sarang sekitar 12-13 hari sampai mereka
dewasa secara seksualitas. Kemudian lebah ratu dan lebah jantan
mulai melaksanakan perkawinan selama siang dan sore hari.
(Situmorang, R.O.P dan Hasanudin, Aam. 2014).
Proses perkawinan terjadi diawal musim bunga. Dimulai oleh ratu
lebah terbang keluar dari sarang lalu diikuti oleh semua pejantan yang
siap akan mengawininya. Perkawinan terjadi di udara. Kemudian ratu
kembali ke sarang. Selama perkawinan, lebah pekerja menyiapkan
sarang untuk ratu selama bertelur. (Situmorang, R. O. P dan
Setelah melakukan perkawinan, lebah ratu akan mengelilingi
sarang guna mencari sel-sel yang masih kosong dalam sisiran. Sebutir
16
telur diletakkan di dasar sel. Setelah mengeluarkan 30 butir telur, ratu
akan istirahat selama 6 detik selama makan. Ratu A. cerana mampu
bertelur 500 hingga 900 butir per hari dan ratu A. mellifera mampu
bertelur 1500 butir per hari. (Situmorang, R.O.P dan Hasanudin, Aam.
2014).
17
POST-TEST BAB I
1. Seperti apakah bentuk lebah klanceng ?
a. Nyamuk
b. Lalat
c. Semut
d. Kunang-kunang
2. Ciri-ciri utama lebah klanceng adalah ...

a. Penghasil madu
b. Ukuran tubuh besar
c. Tidak memiliki sengat
d. Hidup berkoloni
3. Yang merupakan jenis lebah tanpa sengat, kecuali ....

a. Trigona Itama
b. Trigona Laeviceps
c. Trigona thoracica
d. Cerana
4. Strata/kasta pada lebah klanceng yang bertugas mencari makanan

adalah ....
a. Ratu lebah
b. Lebah jantan
c. Lebah pekerja
d. Lebah dewasa
18
5. Umur lebah pekerja Kurang lebih .... minggu.
a. 7
b. 8
c. 9
d. 10
6. Mengapa tugas lebah pekerja dianggap paling berat ....

a. Berkewajiban mencari makanan, merawat larva serta
menjaga sarang
b. Berkewajiban untuk bertelur
c. Berkewajiban membuahi ratu lebah
d. Berkewajiban memperluas kekuasaan
7. Sarang lebah klanceng biasanya terletak di ....

a. Pepohonan/bambu yang berlubang
b. Di atas pohon
c. Di dalam gua
d. Di semak-semak
8. Lebah klanceng (Trigona) menyelimuti sarangnya dengan ....

a. Tanah basah
b. Propolis/perekat
c. Madu
d. dedaunan
19
9. Setelah berapa hari lebah pekerja menutup sel larva ....
a. 1-2 hari
b. 3-4 hari
c. 5-6 hari
d. 7-8 hari
10. Proses perkawinan pada saat musim ....

a. Panas
b. Hujan
c. Bunga
d. Gugur
20
PRE-TEST BAB II
1. Nektar dapat dibedakan menjadi 2 berdasarkan tempat
dihasilkannya, yaitu ...
a. Nektar floral dan nektar ekstrafloral
b. Nektar bunga dan nektar non-bunga
c. Nektar floral dan nektar non-bunga
d. Nektar bunga dan nektar nektar ekstrafloral
e. Nektar nabati dan nektar sari
2. Berikut ini merupakan tanaman yang menghasilkan pollen,

kecuali…
a. Bayam
b. Bunga sepatu
c. Bunga kertas
d. Ekor merak
e. Akasia
3. Di bawah ini merupakan pengertian dari resin yang benar adalah…

a. Cairan manis yang dihasilkan oleh tumbuhan pada kelenjar
nektarin
b. Pembawa gamet jantan pada perkembangbiakan tumbuhan
c. Eksudat tanaman yang keluar pada saat tanaman mengalami
luka
d. Bagian dari bunga yang memproduksi bakal biji
e. Bagian tumbuhan yang berperan penting dalam menahan
berdirinya tumbuhan dan menyerap air serta nutrisi ke dalam
tubuh tumbuhan
21
4. Fungsi dari kalender pembungaan adalah…
a. Mempersulit peternak saat membudidayakan lebah
b. Peternak lebah bisa mengetahui bila ada masa- masa kurang
pakan, dan mengambil tindakan yang diperlukan
c. Mengetahui kapan tumbuhan dapat berbuah
d. Mengetahui kapan tumbuhan perlu disiram
e. Peternak lebah dapat mengetahui kapan perlu menanam
tumbuhan yang baru
5. Berikut ini merupakan kondisi fisik lingkungan yang dibutuhkan

saat membudidayakan lebah klanceng adalah…
a. Suhu, suhu ideal Antara 20-30℃, paling ideal sekitar 26℃.
b. Kelembaban sedang, tidak terlalu kering, dan tidak terlalu
lembab.
c. Angin, lokasi hendaknya terlindung dari angin kencang.
d. Kelembapan tinggi agar mempermudah lebah untuk
berkembang biak
e. a, b, dan c benar
6. Lebah klanceng lebih suka mengumpulkan nektar dari ...

a. Bunga-bunga liar
b. Tanaman pangan seperti padi dan jagung
c. Tanaman hias seperti mawar dan melati
d. Tanaman obat seperti jahe dan kunyit
e. Tanaman yang memiliki duri
7. Predator alami lebah klanceng dapat mencakup ...

a. Burung pemangsa
22
b. Serangga
c. Tawon dan lebah predator lainnya
d. laba-laba
e. Semua jawaban di atas
8. Lebah klanceng sering menggunakan orientasi berikut untuk

menemukan sarangnya ....
a. Bau khas dari sarang lebah klanceng lainnya
b. Penginderaan ultraviolet dari sinar matahari
c. Medan magnet bumi
d. Suara getaran yang dihasilkan oleh koloni lebah klanceng
e. Arah angin
9. Kondisi lahan yang ideal meliputi ....

a. Memiliki sumber pakan dan material sarang
b. Memiliki pohon-pohon sebagai nauangan
c. Tersedia air di lokasi
d. Bebas dari paparan pestisida
e. Semua jawaban benar
10. Suhu lingkungan yang ideal untuk lingkungan lebah klanceng ...
a. 10-20 ℃
b. 20-30 ℃
c. 40-50 ℃
d. 50-60 ℃
23
BAB II
HABITAT (LINGKUNGAN) LEBAH KLANCENG
2.1 Ketersediaan Pakan
Lebah membutuhkan lingkungan yang mendukung sebagai

sumber pakan maupun material sarang. Memiliki lokasi yang dapat
menghasilkan nectar dan pollen menjadi modal utama untuk mencapai
kesuksesan bagi peternak lebah (Harjanto dkk. 2020: 9). Berikut ini
merupakan tanaman pendukung budidaya, yaitu:
a) Penghasil Nektar
Nektar merupakan cairan yang memiliki rasa manis dan
dihasilkan oleh tumbuhan pada kelenjar nektarin. Kelenjar ini biasa
dijumpai di ketiak daun. Bunga menghasilkan nectar dari kelenjar
floral, sedangkan nectar dari kelenjar selain bunga disebut nectar
ekstrafloral. Contoh tanaman yang menghasilkan nectar floral
adalah randu, kaliandra, dan tanaman air mata pengantin. Contoh
tanaman yang menghasilkan nectar ekstrafloral adalah akasia daun
lebar Acacia mangium dan karet (Harjanto dkk. 2020: 9)
24
Tabel 2. 1 Tanaman Penghasil Nektar Floral
No. Nama Spesies Nama Gambar

Lokal
1. Ceiba Randu
pentandra
Sumber : wikipedia.org
2. Calliandra Kaliandra
Sumber: wikipedia.org
3. Antigonon Air Mata

Pengantin
25
Tabel 2. 2 Tanaman Penghasil Nektar Ekstrafloral
No. Nama Nama Gambar

Spesies Lokal
1. Acacia Akasia
mangium
2. Hevea Tanaman
brasiliensis Karet
Sumber: wikipedia.org
b) Penghasil Serbuk Sari (Pollen)
Serbuk sari digunakan untuk membawa gamet jantan pada

perkembangbiakan tumbuhan tumbuhan. Pollen dapat ditemukan pada
bunga yaitu pada benang sari (Harjanto dkk. 2020: 9). Tumbuhan
penghasil pollen diantaranya Tumbuhan Bayam, Bunga Sepatu,
Bunga Kertas, Ekor Merak, dan Bunga Matahari
26
Tabel 2. 3 Tumbuhan Penghasil Pollen
No. Nama Nama Gambar

Spesies Lokal
1. Amaranthu Bayam
s sp.
2. Hibiscus Bunga
rosa- Sepatu
sinensis
27
3. Bougainvill Bunga
ea glabra Kertas
4. Caesalpini Ekor
a Merak
pulcherrim
a
5. Helianthus Bunga
annuus Matahari
c) Penghasil Resin
Resin merupakan zat yang keluar Ketika tanaman
mengalami luka dan dihasilkan oleh bagian tumbuhan lain seperti
28
batang, dahan, dan bunga. Tumbuhan penghasil resin adalah Mangga,
Manggis, Nangka, Kenari, dan Cemara, Meranti, dan Damar.
Tabel 2. 4 Tumbuhan Penghasil Resin
No. Nama Spesies Nama Gambar

Lokal
1 Mangifera indica Mangga

.
Sumber : agrotek.id
2 Garcinia Manggis
. mangostana
Sumber : indoplanterbag.com
29
3 Artocarpus Nangka
. heterophyllus
4 Canarium Kenari
.
Sumber : rimbakita.com
5 Cupressaceae Cemara
.
30
6 Dipterocarpacea Meranti
. e
7 Shorea sp Damar
.
2.2 Kondisi Fisik Lingkungan
Menurut Harjanto dkk (2020: 10) kondisi fisik lingkungan dalam

budidaya lebah klanceng antara lain:
1) Suhu ideal yang digunakan antara 20-30℃, paling ideal sekitar
26℃
2) Kelembaban sedang, tidak terlalu kering dan tidak terlalu lembab.
3) Angin, lokasi diusahakan untuk terlindung dari angin kencang.
2.3 Kondisi Lahan
31
Budidaya lebah trigona (Trigona spp.) juga membutuhkan kondisi
lahan yang sesuai agar koloni lebah dapat tumbuh dan berkembang
dengan baik. Berikut adalah beberapa faktor yang perlu
dipertimbangkan dalam memilih lahan yang cocok untuk budidaya
lebah trigona:
1. Ketersediaan sumber pakan: Lebah trigona membutuhkan akses
yang baik ke sumber pakan mereka, yaitu sumber nektar dan
serbuk sari. Pilihlah lahan yang memiliki keanekaragaman
tanaman yang menghasilkan nektar dan serbuk sari yang
mencukupi sepanjang tahun. Pertimbangkan tanaman berbunga,
pohon buah, dan tanaman liar yang menjadi sumber pakan bagi
lebah trigona.
2. Kualitas lingkungan: Pastikan lahan yang dipilih bebas dari
pencemaran bahan kimia, pestisida, dan zat-zat berbahaya lainnya
yang dapat membahayakan kesehatan lebah. Lingkungan yang
bersih dan alami akan mendukung kesejahteraan koloni lebah
trigona. Hindari lahan yang terkena polusi udara dan kebisingan
yang berlebihan.
3. Suhu dan kelembaban: Lebah trigona sensitif terhadap suhu dan
kelembaban. Pilihlah lahan dengan suhu yang cocok dan stabil
sepanjang tahun. Hindari lahan yang terkena paparan sinar
matahari secara langsung pada suhu yang terlalu tinggi.
Kelembaban yang cukup juga penting untuk kesehatan lebah
trigona. Pastikan lahan memiliki kelembaban yang memadai dan
tidak terlalu kering.
4. Perlindungan dari cuaca ekstrem: Lebah trigona rentan terhadap
cuaca ekstrem, seperti panas yang berlebihan, hujan deras, atau
angin kencang. Pilihlah lahan yang memberikan perlindungan
32
dari kondisi cuaca yang ekstrem, seperti mempertimbangkan
penempatan sarang di tempat yang terlindungi atau menempatkan
atap peneduh di atas sarang.
5. Aksesibilitas: Pastikan lahan yang dipilih mudah diakses untuk
kegiatan perawatan dan pemantauan koloni lebah trigona. Akses
yang baik akan memudahkan dalam pengawasan, pemberian
makanan tambahan, dan tindakan pemeliharaan lainnya.
6. Ketersediaan air: Lebah trigona membutuhkan akses yang mudah
ke air untuk memenuhi kebutuhan hidrasi mereka. Pastikan lahan
memiliki akses mudah ke sumber air yang bersih dan tidak
terkontaminasi.
Konsultasikan dengan peternak lebah trigona yang
berpengalaman atau otoritas lokal dalam bidang peternakan lebah
untuk mendapatkan informasi yang lebih spesifik dan sesuai
dengan kondisi lokal. Mereka dapat memberikan saran yang lebih
terperinci tentang persyaratan lahan yang tepat untuk budidaya
lebah trigona.
33
POST-TEST BAB II
1. Nektar dapat dibedakan menjadi 2 berdasarkan tempat

dihasilkannya, yaitu ...
a. Nektar floral dan nektar ekstrafloral
b. Nektar bunga dan nektar non-bunga
c. Nektar floral dan nektar non-bunga
d. Nektar bunga dan nektar nektar ekstrafloral
e. Nektar nabati dan nektar sari
2. Berikut ini merupakan tanaman yang menghasilkan pollen,
kecuali…
a. Bayam
b. Bunga sepatu
c. Bunga kertas
d. Ekor merak
e. Akasia
3. Di bawah ini merupakan pengertian dari resin yang benar adalah…
a. Cairan manis yang dihasilkan oleh tumbuhan pada
kelenjar nektarin
b. Pembawa gamet jantan pada perkembangbiakan
tumbuhan
c. Eksudat tanaman yang keluar pada saat tanaman
mengalami luka
d. Bagian dari bunga yang memproduksi bakal biji
e. Bagian tumbuhan yang berperan penting dalam menahan
berdirinya tumbuhan dan menyerap air serta nutrisi ke
dalam tubuh tumbuhan
4. Fungsi dari kalender pembungaan adalah…
a. Mempersulit peternak saat membudidayakan lebah
34
b. Peternak lebah bisa mengetahui bila ada masa- masa
kurang pakan, dan mengambil tindakan yang diperlukan
c. Mengetahui kapan tumbuhan dapat berbuah
d. Mengetahui kapan tumbuhan perlu disiram
e. Peternak lebah dapat mengetahui kapan perlu menanam
tumbuhan yang baru
5. Berikut ini merupakan kondisi fisik lingkungan yang dibutuhkan
saat membudidayakan lebah klanceng adalah…
a. Suhu, suhu ideal Antara 20-30℃, paling ideal sekitar 26℃.
b. Kelembaban sedang, tidak terlalu kering, dan tidak terlalu
lembab.
c. Angin, lokasi hendaknya terlindung dari angin kencang.
d. Kelembapan tinggi agar mempermudah lebah untuk
berkembang biak
e. a, b, dan c benar
6. Lebah klanceng lebih suka mengumpulkan nektar dari ...
a. Bunga-bunga liar
b. Tanaman pangan seperti padi dan jagung
c. Tanaman hias seperti mawar dan melati
d. Tanaman obat seperti jahe dan kunyit
e. Tanaman yang memiliki duri
7. Predator alami lebah klanceng dapat mencakup ...
a. Burung pemangsa
b. Serangga
c. Tawon dan lebah predator lainnya
d. laba-laba
e. Semua jawaban di atas
8. Lebah klanceng sering menggunakan orientasi berikut untuk
35
menemukan sarangnya ....
a. Bau khas dari sarang lebah klanceng lainnya
b. Penginderaan ultraviolet dari sinar matahari
c. Medan magnet bumi
d. Suara getaran yang dihasilkan oleh koloni lebah klanceng
e. Arah angin
9. Kondisi lahan yang ideal meliputi ....
a. Memiliki sumber pakan dan material sarang
b. Memiliki pohon-pohon sebagai nauangan
c. Tersedia air di lokasi
d. Bebas dari paparan pestisida
e. Semua jawaban benar
10. Suhu lingkungan yang ideal untuk lingkungan lebah klanceng ...
a. 10-20 ℃
b. 20-30 ℃
c. 40-50 ℃
d. 50-60 ℃
36
PRE-TEST BAB III
1. Dalam budidaya lebah klanceng, diperlukan pemeliharaan dan
perawatan yang baik agar produk yang dihasilkan maksimal. Hal-
hal yang perlu diperhatikan antara lain yaitu
a. Penempatan stup
b. Penempatan makanan lebah
c. Pemeliharaan bunga
d. Pengelolaan fentilasi sarang
e. Pembasmian hama
2. Waktu panen lebah Trigona laeviceps dan Trigona birio berapa
bulan?
a. 1-2 bulan
b. 6-7 bulan
c. 3-5 bulan
d. 4-6 bulan
e. 1 tahun
3. Perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya kecuali yaitu
a. Tekstur madu klanceng lebih encer karena memiliki kadar air
yang lebih tinggi, yaitu sekitar 30-35%.
b. Madu klanceng memiliki rasa yang sedikit asam dengan
kadar keasaman mencapai 3,05-4,55.
c. Madu klanceng memiliki kandungan antioksidan dan
aktivitas antimikroba yang lebih tinggi dibandingkan madu
dari jenis lebah lain. Madu klanceng juga kaya akan
flavonoid dan fenolik.
d. Madu klanceng lebih mahal karena dihasilkan oleh lebah
yang menghasilkan madu dalam jumlah yang terbatas.
37
Peminat madu klanceng banyak karena lebahnya mudah
dibudidayakan dan tidak agresif.
e. Tekstur madu klanceng lebih kental karena memiliki kadar
air yang lebih rendah, yaitu sekitar 2-5%.
4. Apa yang harus diwaspadai untuk menjaga perkembangbiakan
lebah?
a. Serangan hama
b. Serangan kutu
c. Cuaca alam
d. Perawatan lebah
e. Jenis bunga
5. Berikut alat untuk tahapan pemanenan madu, kecuali..
a. Pakaian tertutup
b. Topi jaring pelindung lebah
c. Penampung madu
d. Penampung polen
e. Sangkar burung
38
BAB III
BUDIDAYA LEBAH KELANCENG
3.1 Pemilihan Koloni Lebah Klanceng
Sebelum budidaya Lebah Klanceng, penting tahu cara
mendapatkan koloni lebah yang akan dipelihara. Ratu lebah adalah
pemimpin koloni. Ratu, lebah pekerja, dan telur adalah komponen
penting lebah untuk berkembangbiak. Koloni mengikuti ratu lebah,
jika ratu meninggalkan sarang, koloni akan mengikutinya. Perhatikan
hal penting agar pemeliharaan lebah berhasil. Dapatkan koloni lebah
dari alam atau membelinya (Sumoprastowo RM dk. 1993).
1. Mencari ratu lebah dan koloni dari alam
Berikut tahapan mencari ratu lebah dan koloni dari alam:

Cari sarang lebah di hutan atau daerah pedesaan dengan
pohon kayu bergetah. Sarang lebah dapat ditemukan pada pohon,
bambu, log kayu, atau bebatuan. Ciri-ciri sarang lebah di hutan
termasuk lubang pada kayu, tanda hitam dari resin lebah, struktur
corong, dan aktivitas lebah keluar masuk tanpa sengat.
Persiapkan perangkap lebah menggunakan benda
berongga seperti ruas bambu, botol bekas yang dilapis dengan
pelapis gelap, atau stup kayu. Sediakan juga kain kasa atau jala
dengan lubang lebih kecil dari badan lebah untuk menjaring
koloni. Lumuri perangkap dengan propolis dan pasang di lokasi
strategis.
Tempatkan sarang lebah yang berisi larva dan madu untuk
memancing lebah.
Gunakan jari tangan, penjepit khusus, atau perangkap
kecil untuk menangkap lebah. Tutup perangkap dengan kain kasa
saat lebah masuk. Koloni lebah yang tertinggal akan mengikuti
39
ratu lebah karena lebah jantan dan pekerja memiliki insting
khusus untuk menemukan ratu lebah di mana pun berada.
(Priawandiputra, Windra., dkk. 2017).
2. Membeli dari penyedia koloni
Yang perlu diperhatikan saat membeli koloni:

a) Pastikan penjual koloni terpercaya.
b) Beli dari peternak lokal di wilayah atau pulau yang sama
untuk mengurangi risiko gangguan distribusi dan serangan
bakteri, tungau, atau serangga parasit.
c) Pilih koloni yang sehat, dengan kasta yang lengkap dan
proporsional. (Harjanto, Sidiq., dkk. 2020).
3.2 Pemindahan koloni

Untuk memindahkan koloni liar ke dalam stup, ikuti langkah-langkah
berikut:
1. Letakkan lebah sementara di tempat aman dan sejuk.

2. Pindahkan ratu lebah ke rumah baru dengan memindahkan sarang
ke stup.
3. Gunakan perlindungan diri seperti topi lebah dan pakaian
tertutup.
4. Pilih bagian sarang yang masih bagus dengan pollen, madu, dan
larva.
5. Pindahkan semua isi sarang, brood, dan lebah muda, pastikan ratu
terbawa.
6. Beri makanan berupa madu dan polen. Hindari memasukkan pot
madu dan pollen yang rusak.
7. Potong dan tempelkan bagian sarang pada sisiran.
8. Pastikan sarang terikat pada sisiran.
40
9. Masukkan sisiran ke dalam kotak/stup.
10. Rapikan koloni dalam kotak dengan memasukkan bingkai dengan
sarang.
11. Rapatkan dan amankan kotak dari binatang pengganggu.
12. Bersihkan serpihan sarang lama di lokasi pemindahan.
13. Pindahkan sarang setelah lebah beradaptasi. Disarankan
menunggu satu generasi menetas. (Panduan Singkat Budidaya &
Breeding Lebah Trigona sp. 2018).
Gambar 3. 1 Proses Penangkapan Ratu Lebah
Beberapa penyebab kegagalan saat menangkap ratu lebah liar dan

koloninya:
1. Tidak menyiapkan kurungan ratu lebah.

2. Takut disengat lebah.
3. Panik saat menyentuh sarang lebah.
4. Lokasi budidaya tidak disiapkan dengan baik. (Kelompok Pelestari
Lebah dan Kelulut "Intan Trigona". 2019).
41
3.3 Pembuatan Stup
Berdasarkan Panduan Singkat Budidaya & Breeding Lebah
Trigona sp (2018), stup atau rumah lebah dibuat agar lebah merasa
nyaman, aman, dan memudahkan pemanenan produk perlebahan.
Beberapa poin penting terkait stup adalah:
1. Bahan stup umumnya papan kayu kering, bebas bau, bebas bahan
kimia, dan kuat. Minimal ketebalan papan 2 cm. Terkadang stup
terbuat dari papan rangkap dengan ruang kosong di antara lapisan
papan.
Gambar 3. 2 Desain Stup
2. Desain dan dimensi stup disesuaikan dengan jenis lebah yang

dipelihara. Untuk lebah kecil, dapat menggunakan kotak
sederhana berukuran 12x10x25 cm. Untuk lebah besar (kelas
itama), menggunakan stup bertopping. Kotak eram berukuran
15x15x18 cm, sedangkan kotak topping berukuran 30x30x10 cm.
3. Stup ditempatkan di lokasi teduh yang terlindung dari sinar
matahari langsung dan air.
3.4 Pemeliharaan Koloni Lebah Klanceng

Dalam budidaya lebah klanceng, diperlukan pemeliharaan dan
perawatan yang baik agar produk yang dihasilkan maksimal. Hal-hal
yang perlu diperhatikan antara lain:
42
3.4.1 Penempatan stup
Setelah mendapatkan lokasi yang ideal, penempatan

stup-stup lebah perlu diperhatikan dengan baik untuk
optimalisasi pemeliharaan lebah. Berikut tips agar
pemeliharaan koloni berjalan baik:
1. Letakkan stup di tempat teduh dan terlindungi dari air hujan

untuk menghindari kerusakan dan serangan jamur.
2. Posisikan stup pada tempat yang kering agar kotak tidak
cepat rusak.
3. Berikan jarak antara kotak sarang yang ditempatkan pada
rak bersusun, dan jarak yang agak berjauhan saat
menggunakan batang pohon agar tidak terjadi kompetisi
antar jenis. Varisasi arah hadap dan ketinggian dari tanah
juga perlu diperhatikan.
4. Letakkan stup dekat dengan sumber pakan dan sumber
resin.
5. Simpan stup di tempat yang bebas dari semut dan binatang
pengganggu dengan mengoleskan oli bekas atau
menggunakan kapur anti semut. (Harjanto, Sidiq., dkk.
2020).
43
Gambar 3. 3 Penempatan Koloni
3.4.1 Perawatan sarang
Perawatan sarang perlu dilakukan secara berkala untuk

mengurangi risiko serangan penyakit dan hama. Berikut
adalah beberapa cara yang bisa dilakukan:
1) Beri label atau stempel pada setiap kotak koloni untuk
memudahkan identifikasi, termasuk nama jenis lebah
tanpa sengat, tanggal penyimpanan, nama pemilik, dan
nomor kotak.
2) Lakukan pemeriksaan manual secara rutin pada sarang
lebah dengan membersihkannya, untuk mendeteksi
adanya abnormalitas pada tempayak, sisiran, dan kondisi
lebah, serta mengidentifikasi adanya predator atau
parasit yang dapat menghambat perkembangbiakan.
44
3) Ciri koloni yang sehat meliputi adanya sel telur, kantong
madu, kantong serbuk sari, penambahan anggota koloni,
dan sarang yang berwarna segar dan tidak kusam.
4) Pasang seng pada lubang keluar masuk lebah tanpa
sengat untuk mencegah masuknya kumbang predator
yang biasanya muncul saat musim hujan.
(Priawandiputra, Windra., dkk. 2020)
Gambar 3. 4 Lubang Keluar Masuk Lebah
Gambar 3. 5 Sarang Lebah
45
3.5 Perawatan koloni lemah
Koloni lemah dapat disebabkan oleh serangan
hama/pengganggu atau serangan dari koloni lain. Jika ratu mati, donor
royal cell (pupa calon ratu baru) dapat digunakan dari koloni yang
sama. Begitu pula jika jumlah pekerja berkurang drastis, pupa pekerja
dari koloni yang sama dapat diberikan. (Harjanto, Sidiq., dkk. 2020).
3.6 Penyakit dan Hama Pengganggu

Dalam budidaya lebah klanceng, permasalahan seperti serangan
hama dan penyakit harus diwaspadai untuk menjaga
perkembangbiakan lebah. Perbedaan hama dan penyakit terletak pada
kemudahan pengamatan, di mana hama dapat dilihat dengan mata
telanjang sedangkan penyakit sulit diidentifikasi tanpa alat seperti
mikroskop. (Budidaya Ternak Lebah. URL:
http://nad.litbang.pertanian.go.id/ind/)
1) Penyakit
Di daerah tropis, penyakit pada lebah jarang terjadi

dibandingkan dengan daerah sub tropis atau daerah beriklim salju.
Beberapa jenis penyakit lebah dan penyebabnya meliputi:
1) Foul Brood:
 American Foul Brood disebabkan oleh Bacillus larva.
 European Foul Brood disebabkan oleh Streptococcus
pluton. Penyakit ini menyerang sisiran dan tempayak lebah.
46
Gambar 3. 6 American Foul Brood
Gambar 3. 7 European Foul Brood
2) Chalk Brood:
Penyakit ini disebabkan oleh jamur Pericustis Apis. Jamur ini
tumbuh pada tempayak dan menutupnya hingga mati.
47
Gambar 3. 8 Chalk Brood
3) Stone brood, Penyakit ini disebabkan oleh jamur Aspergillus

flavus Link ex Fr dan Aspergillus fumigatus Fress. Tempayak
yang terkena penyakit ini berubah menjadi keras seperti batu.
4) Addled Brood, Penyakit ini disebabkan oleh telur ratu yang
cacat dari dalam atau kesalahan pada ratu.
48
Gambar 3. 9 Telur yang Cacat
49
5) Acarine, Penyakit ini disebabkan oleh kutu Acarapis woodi
Rennie yang hidup di batang tenggorokan lebah,
menyebabkan kesulitan terbang pada lebah.
Gambar 3. 10 Kutu Acarapis woodi Rennie
6) Nosema dan Amoeba:

a) Nosema disebabkan oleh Nosema Apis Zander yang
hidup di perut lebah.
b) Amoeba disebabkan oleh parasit Malpighamoeba
mellificae Prell yang hidup di pembuluh malpighi
lebah dan menuju ke usus.
Gambar 3. 11 Lebah yang Terkena Nosema dan Amoeba
50
2. Hama
Hama adalah salah satu faktor yang dapat menyebabkan

kerusakan pada koloni lebah dan menurunkan produktivitasnya.
Beberapa hama yang dapat membahayakan koloni lebah meliputi:
a. Burung: Burung merupakan pemakan serangga, termasuk
lebah. Mereka dapat mencari lebah sebagai sumber makanan
dan mengganggu koloni lebah. Serangan burung terhadap
koloni lebah dapat menyebabkan stres pada lebah dan
mengganggu aktivitas pengumpulan nektar dan polen.
b. Semut: Semut adalah hama yang sering mengganggu koloni
lebah. Semut dapat membangun sarang di dalam stup lebah
dan merampas makanan yang disimpan oleh lebah. Mereka
dapat mengakses sumber makanan lebah dan mengganggu
kestabilan koloni. Semut juga dapat membawa penyakit atau
parasit yang membahayakan lebah.
c. Kupu-kupu: Telur kupu-kupu yang menetas dalam sisiran
lebah dapat menjadi ulat yang merusak sisiran. Ulat tersebut
akan memakan lilin dan membentuk terowongan di dalam
sisiran lebah. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan pada
struktur sarang dan mengurangi produksi madu oleh koloni.
d. Tikus: Tikus merupakan hama lain yang dapat merusak koloni
lebah. Tikus akan merampas madu yang disimpan oleh lebah
dan merusak sisiran. Mereka dapat mengganggu kestabilan
koloni dan menyebabkan kerugian dalam produksi madu.
Untuk melindungi koloni lebah dari serangan hama, perlu

dilakukan langkah-langkah pengendalian hama yang efektif.
Beberapa strategi yang dapat dilakukan termasuk penggunaan
51
perangkap atau penghalang fisik untuk mencegah akses hama ke
koloni lebah, penggunaan pestisida nabati yang aman bagi lebah, dan
menjaga kebersihan dan kebersihan lingkungan sekitar koloni.
Pengawasan yang baik dan tindakan pencegahan dapat membantu
menjaga kesehatan dan produktivitas koloni lebah.
3.7 Pemanenan
Proses pemanenan dilakukan ketika sarang sudah mulai

penuh oleh madu dan bee bread (polen) atau ciri koloni yang
siap panen ditandai dengan sikap lebahnya yang agresif dan
menyerang.
Gambar 3. 12 Sarang yang Siap Panen
3.7.1 Waktu pemanenan
Pemanenan madu perlu memperhatikan kondisi koloni yang

sehat, musim yang mendukung, dan sumber pakan yang
melimpah. Saat musim penghujan, produktivitas koloni
cenderung menurun karena aktivitas lebah dalam mencari
makanan berkurang. Oleh karena itu, pemilihan waktu
pemanenan menjadi penting.
52
Perkiraan waktu pemanenan per jenis lebah perlu
diperhatikan agar koloni tidak terlalu penuh dalam stup dan
menyebabkan ketidaknyamanan serta kemungkinan kaburnya
koloni. Beberapa faktor yang memengaruhi waktu pemanenan
madu antara lain kondisi lingkungan, ukuran stup, ketersediaan
pakan, dan kesehatan koloni.
Umumnya, pemanenan madu dan propolis dilakukan 1-4

kali setahun tergantung pada faktor-faktor tersebut. Waktu
pemanenan lebah juga bervariasi tergantung pada jenis lebah
yang dipelihara.
Sebagai contoh, jenis lebah Trigona laeviceps dan Trigona

biroi dapat dipanen sekitar 3-5 bulan sekali. Sedangkan Trigona
itama membutuhkan waktu sekitar 5 bulan setelah dipasang
toping dan dapat dipanen 1 minggu sampai 1 bulan sekali.
Trigona toracica juga membutuhkan waktu sekitar 5 bulan
setelah dipasang toping dan dapat dipanen 1 minggu sampai 1
bulan sekali. Idealnya, Trigona itama dan Trigona toracica dapat
dipanen sebulan sekali.
Dalam melakukan pemanenan madu, perlu diperhatikan

juga teknik yang tepat agar tidak merusak koloni dan
memastikan kebersihan produk madu yang dihasilkan.
Pemanenan madu yang dilakukan dengan baik dan benar akan
memastikan kelangsungan hidup koloni lebah dan kualitas
produk madu yang dihasilkan.
(Sumber: Harjanto, Sidiq., dkk. 2020; Winarto, Victor, dan

Yumi. 2016)
53
3.7.2 Tahapan pemanenan
Pemanenan madu melibatkan beberapa tahapan yang perlu
diikuti dengan hati-hati. Berikut ini adalah penjelasan lebih lanjut
tentang tahapan pemanenan madu:
1. Persiapan Peralatan
Siapkan pakaian tertutup, topi jaring pelindung lebah, dan alat-
alat panen yang diperlukan, seperti penampung madu,
penampung polen dan propolis, pisau sayat, sendok, saringan,
dan masker. Pastikan semua peralatan dalam keadaan bersih
sebelum digunakan.
2. Pisahkan Madu dan Polen
Selama pemanenan, pisahkan madu dan polen. Madu dapat
dikumpulkan menggunakan penampung madu, sedangkan
polen dapat dikumpulkan menggunakan penampung polen.
3. Biarkan Cadangan Makanan Koloni
Pastikan untuk membiarkan sebagian sarang tetap berisi madu
dan bee bread sebagai cadangan makanan bagi koloni lebah.
Ini penting untuk memastikan kelangsungan hidup dan
kesehatan koloni.
4. Tutup Rapat Kotak Sarang
Setelah pemanenan, rapatkan kembali kotak sarang dan
kembalikan ke posisi semula. Hal ini penting untuk menjaga
kestabilan sarang dan lingkungan koloni.
5. Tiriskan Madu
Setelah membuka kantong madu, tiriskan madu pada tempat
tertutup untuk memisahkan kandungan air yang berlebihan.
Proses ini membantu memastikan kualitas madu yang
dihasilkan.
54
6. Pisahkan Bee Bread
Gunakan pisau sayat untuk memisahkan bee bread dari kulit
kantongnya. Setelah itu, keringkan bee bread untuk
penggunaan selanjutnya.
7. Saring Madu
Saring madu menggunakan saringan untuk memisahkan
partikel-partikel yang tidak diinginkan dan mendapatkan madu
yang lebih murni. Simpan madu dalam tempat penyimpanan
tertutup untuk menjaga kebersihannya.
8. Penyimpanan dan Pengemasan
Madu yang telah disaring dapat langsung dimasukkan ke
dalam botol atau wadah penyimpanan sesuai dengan
kebutuhan. Pastikan pengemasan dilakukan dengan baik untuk
menjaga kualitas dan kesegaran madu.
9. Pengolahan Propolis
Ampas perasan kulit kantong bee bread dan kulit kantong
madu dapat diproses lebih lanjut menjadi propolis. Propolis
memiliki manfaat kesehatan dan dapat digunakan dalam
berbagai produk.
Tahapan-tahapan ini penting untuk memastikan pemanenan
madu dilakukan dengan baik dan memperoleh madu yang
berkualitas. Selalu lakukan pemanenan dengan hati-hati dan
mengikuti prosedur yang telah ditetapkan untuk menjaga kelestarian
koloni lebah dan kualitas produk yang dihasilkan.
55
Gambar 3. 13 Proses Pemanenan Madu
3.7.3 Metode proses pemanenan

Metode pemanenan madu lebah klanceng:
1. Pemanenan madu Trigona itama dan Trigona toracica
dilakukan menggunakan mesin penyedot. Pot-pot madu dibuka
dengan kayu kecil atau tusuk gigi, lalu madu disedot
menggunakan mesin penyedot. Setelah selesai, alat penyedot
perlu dibersihkan dan dikeringkan.
56
Gambar 3. 14 Alat Penyedot untuk Panen
2. Pemanenan madu Trigona laeviceps dan Trigona biroi dapat

dilakukan secara manual. Pot madu dipotong untuk mengambil
sebagian madu, sementara sisanya disisakan untuk
perkembangan koloni. Madu yang didapatkan diperas tangan
atau dengan sarung tangan bersih, kemudian disimpan dan
disaring sebelum dimasukkan ke botol.
3. Pembuatan alat sedot madu sederhana mempunyai beberapa
kelebihan, antara lain: tidak merusak pot madu, lebih higienis
dengan filter penyaring, praktis, efisien, dan menghasilkan
madu yang bersih dan tahan lama.
57
Gambar 3. 15 Madu yang Telah Dipanen
4. Langkah-langkah pembuatan alat sedot madu sederhana:

 Mengukur diameter lubang katup
Gambar 3. 16 Mengukur Diameter Lubang Katup
58
 Melubangi tutup botol penampung madu sesuai diameter
katup
Gambar 3. 17 Melubangi Tutup Botol
 Memasang selang sebagai penghubung antara pompa

elektrik dengan botol penampung madu
Gambar 3. 18 Memasang Selang
59
 Simulasi percobaan alat sedot madu
Gambar 3. 19 Simulasi Percobaan
(Sumber: Panduan Singkat Budidaya & Breeding Lebah Trigona sp)
3.8 Hasil panen

Hasil panen dari budidaya lebah memiliki beragam produk
yang dihasilkan. Berikut ini adalah penjelasan lebih lanjut tentang
hasil panen yang diperoleh dari budidaya lebah:
1. Madu
Madu merupakan hasil utama dari budidaya lebah. Madu
berasal dari nektar bunga yang dikumpulkan oleh lebah. Madu
memiliki banyak manfaat kesehatan dan digunakan dalam
industri makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi. Madu
memiliki sifat antimikroba alami, kandungan nutrisi yang
kaya, dan rasa yang manis. Hal ini menjadikan madu sebagai
produk yang sangat diminati dan digunakan dalam berbagai
produk konsumen.
2. Royal Jelly
60
Royal jelly adalah produk yang dihasilkan oleh lebah pekerja
untuk memberi makan larva lebah ratu. Royal jelly kaya akan
nutrisi dan digunakan dalam industri kesehatan dan
kecantikan. Royal jelly diketahui memiliki potensi untuk
meningkatkan stamina, meningkatkan kekebalan tubuh, dan
digunakan dalam penyembuhan penyakit tertentu. Selain itu,
royal jelly juga digunakan dalam produk kosmetik dan obat-
obatan.
3. Pollen (Tepung Sari)
Pollen adalah serbuk sari yang dikumpulkan oleh lebah dari
bunga. Pollen memiliki kandungan nutrisi yang tinggi,
termasuk protein, vitamin, dan mineral. Pollen digunakan
dalam industri obat-obatan dan farmasi sebagai suplemen
makanan yang kaya nutrisi. Pollen juga diketahui memiliki
efek antiinflamasi dan antioksidan.
4. Lilin Lebah (Malam)
Lilin lebah atau malam merupakan produk yang dihasilkan
oleh lebah untuk membangun sarang mereka. Lilin lebah
digunakan dalam industri farmasi dan kosmetik untuk
membuat salep, krim, lilin aromaterapi, dan produk-produk
lainnya. Lilin lebah juga digunakan dalam pembuatan lilin hias
dan bahan bakar alami.
Hasil panen ini menunjukkan keragaman produk yang
dihasilkan dari budidaya lebah. Setiap produk memiliki kegunaan
dan manfaat yang unik dalam berbagai industri, seperti kesehatan,
kosmetik, farmasi, dan industri makanan. Pemanenan yang bijaksana
dan pengolahan yang baik memastikan kualitas produk yang
dihasilkan oleh lebah tetap optimal.
61
3.9 Perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya
1. Madu klanceng lebih mahal, Madu klanceng cenderung memiliki
harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan madu jenis lain. Hal
ini disebabkan oleh fakta bahwa madu klanceng dihasilkan oleh
lebah yang menghasilkan madu dalam jumlah yang terbatas.
Permintaan yang tinggi dan ketersediaan yang terbatas membuat
madu klanceng menjadi lebih mahal. Peminat madu klanceng
juga banyak karena lebahnya mudah dibudidayakan dan tidak
agresif.Madu klanceng memiliki rasa yang sedikit asam dengan
2. Tekstur madu klanceng lebih encer.
Madu klanceng memiliki tekstur yang lebih encer dibandingkan
dengan madu jenis lain. Hal ini disebabkan oleh kadar air yang
lebih tinggi dalam madu klanceng, yaitu sekitar 30-35%.
Kandungan air yang lebih tinggi dapat mempengaruhi konsistensi
madu menjadi lebih encer.
3. Kandungan Antioksidan dan Aktivitas Antimikroba yang Lebih
Tinggi: Madu klanceng memiliki kandungan antioksidan dan
aktivitas antimikroba yang lebih tinggi dibandingkan dengan
madu dari jenis lebah lain. Ini disebabkan oleh faktor genetik dari
lebah klanceng dan lingkungan tempat lebah tersebut
berkembang biak. Kandungan flavonoid dan fenolik dalam madu
klanceng juga lebih kaya, memberikan manfaat tambahan bagi
kesehatan dan kegunaan madu tersebut.
62
(Sumber: Harjanto, Sidiq., dkk. 2020; Madu Klanceng, Madu
Asam-Manis yang Punya Banyak Khasiat. URL:
https://lifestyle.kompas.com/)
Gambar 3. 20 dan Gambar 3. 21 Madu Lebah Klanceng yang Siap

Dikonsumsi
Perbedaan-perbedaan ini memberikan karakteristik unik pada madu

klanceng, menjadikannya pilihan yang menarik bagi mereka yang mencari
manfaat kesehatan dan cita rasa yang berbeda dalam konsumsi madu.
63
POST-TEST BAB III
1. Dalam budidaya lebah klanceng, diperlukan pemeliharaan dan
perawatan yang baik agar produk yang dihasilkan maksimal. Hal-
hal yang perlu diperhatikan antara lain yaitu
a. Penempatan stup
b. Penempatan makanan lebah
c. Pemeliharaan bunga
d. Pengelolaan fentilasi sarang
e. Pembasmian hama
2. Waktu panen lebah Trigona laeviceps dan Trigona birio berapa
bulan?
a. 1-2 bulan
b. 6-7 bulan
c. 3-5 bulan
d. 4-6 bulan
e. 1 tahun
3. Perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya kecuali yaitu
a. Tekstur madu klanceng lebih encer karena memiliki kadar
air yang lebih tinggi, yaitu sekitar 30-35%.
b. Madu klanceng memiliki rasa yang sedikit asam dengan
c. Madu klanceng memiliki kandungan antioksidan dan
aktivitas antimikroba yang lebih tinggi dibandingkan madu
dari jenis lebah lain. Madu klanceng juga kaya akan
flavonoid dan fenolik.
d. Madu klanceng lebih mahal karena dihasilkan oleh lebah
yang menghasilkan madu dalam jumlah yang terbatas.
64
Peminat madu klanceng banyak karena lebahnya mudah
dibudidayakan dan tidak agresif.
e. Tekstur madu klanceng lebih kental karena memiliki kadar
air yang lebih rendah, yaitu sekitar 2-5%.
4. Apa yang harus diwaspadai untuk menjaga perkembangbiakan
lebah?
a. Serangan hama
b. Serangan kutu
c. Cuaca alam
d. Perawatan lebah
e. Jenis bunga
5. Berikut alat untuk tahapan pemanenan madu, kecuali..
a. Pakaian tertutup
b. Topi jaring pelindung lebah
c. Penampung madu
d. Penampung polen
e. Sangkar burung
65
PRE-TEST BAB IV
1. Sebutkan tanaman yang disukai oleh lebah klanceng!
a. Bunga air mata pengantin, bunga pacar air, dan pohon
kelengkeng
b. Bunga teratai, bunga bangkai, dan pohon kelapa
c. Bunga anggrek bulan, bungai mawar, dan pohon pinus
d. Bunga iris, bunga tulip, dan pohon jambu
2. Rasa madu lebah Klanceng adalah......
a. Pahit
b. Asin
c. Pedas
d. Asam
3. Harga jual madu Klanceng bervariasi tergantung dari jenis.....
a. Jenis pakan lebah
b. Jenis lebah klanceng
c. Penempatan koloni lebah
d. Warrna dari madu
4. Kendala dalam budidaya lebah Klanceng adalah....
a. Menghindari sinar matahari
b. Tidak boleh terkena angin
c. Menghindari lingkungan yang berasap
d. Bunga
5. Mengapa budidaya lebah Klanceng sangat bermanfaat....
a. Lebah tidak menyengat, tidak membutuhkan perawatan
khusus, khasiat madu tinggi
b. Lebah mudah ditangkap, bisa hidup dimana saja
c. Harganya mahal, pakannya murah
66
d. Tidak mati saat terkena hama semut, tetap dikoloni saat ada
asap
67
BAB IV
TERAPAN BUDIDAYA LEBAH KLANCENG
Salah satu usaha lebah klanceng di Madiun yaitu milik Ilham

Adilla dengan nama usaha “Budidaya Lebah Klanceng” yang beralamat
pusat di Jalan Sidomaju, Dusun Sidorejo RT 18 RW 05, Kecamatan
Sawahan, Kabupaten Madiun, Jawa Timur. Selain itu, terdapat 2 lokasi
khusus untuk budidaya Trigona Levi yaitu berada di Ds. Selotinatah, Kab
Magetan dan di Ds. Sidomulyo, Kab Madiun. Usaha “Budidaya Lebah
Klanceng” ini menjual koloni lebah klanceng dan madu yang dihasilkan
oleh lebah klanceng.
Gambar 4. 1 Stup yang berisi koloni siap jual
Sumber: Dokumen pribadi
Awal mula Ilham membudidaya lebah klanceng karena tanpa

sengaja ia sempat menemukan beberapa lebah yang hinggap pada tanaman
di pekarangan rumahnya. Hal tersebut kemudian menjadi ide dan peluang
68
bisnis untuk membudidayakan lebah dengan varian lebah tanpa sengat
(lebah klanceng). Ketertarikan Ilham pada lebah klanceng karena lebah
tersebut tidak menyengat, tidak membutuhkan perawatan khusus, serta
khasiat dan harga madu yang dihasilkan cukup tinggi dibandingkan
dengan madu yang dihasilkan oleh lebah lainnya.
Dalam budidaya lebah klanceng, Ilham membeli log ori lebah
klanceng dari alam yang masih utuh belum dipasang kotak topping
sebagai wadah calon madu. Lebah klanceng membuat log ori tersebut di
pepohonan terutama di bagian batang kayu, selanjutnya batang kayu
tersebut dipotong lalu dijual. Setelah itu, Ilham menambahkan kotak
topping pada log ori tersebut agar koloni lebah klanceng berkembang biak
dan menghasilkan madu.
a b
Gambar 4. 2 a) Log ori Trigona itama yang belum di topping b) Log ori
Trigona itama yang sudah dipotong
69
Untuk lokasi pembudidayaan lebah klanceng, Ilham cukup
memanfaatkan pekarangan sekitar rumahnya untuk ditanami berbagai
macam tanaman yang disukai oleh lebah klanceng antara lain:
 Bunga air mata pengantin
 Bunga kertas
 Bunga zinnia
 Bunga pacar air
 Pohon manga
 Pohon kelengkeng
 Pohon belimbing
 Dll.
Gambar 4. 3 Penempatan koloni lebah klanceng
Ada beberapa jenis lebah tanpa sengat yang di budidayakan oleh

Ilham diantaranya: Trigona itama, Trigona leavicep, Trigona biroi,
Trigona toracica, Trigona terminata. Pemilihan jenis lebah yang
dibudidayakan tersebut berdasarkan jumlah peminat madu lebah klanceng
70
di pasaran. Rasa madu lebah klanceng memiliki karakteristik yaitu ada
rasa asamnya, ada yang dominan asam dan sedikit rasa asam tergantung
jenis dari kebah klanceng tersebut. Sedangkan warna dari madu
tergantung dari vegetasi sekitar pembudidayaan akan tetapi dominan
warnanya coklat.
Untuk harga jual madu klanceng bervariasi tergantung dari jenis

lebah klanceng tersebut. Pada Trigona itama madu yang dihasilkan
memiliki rasa yang dominan manis dan sedikit asam. Madu Trigona itama
ini dijual dengan kisaran harga Rp. 300.000/per liter. Untuk Trigona
leavicep, madu yang dihasilkan memiliki rasa yang dominan asam manis
dengan kisaran harga Rp. 350.000/per liter. Madu yang dihasilkan oleh
Trigona biroi, memiliki rasa yang dominan asam manis dan pedas dengan
kisaran harga madu Rp. 350.000/per liter. Sedangkan untuk Trigona
toracica, madu yang dihasilkan memiliki rasa yang dominan asam manis
dengan kisaran harga jual madu Rp. 300.000 sampai dengan Rp. 400.000
per liter.
Gambar 4. 4 Produk Madu Lebah Klanceng
71
Dalam pembudidayan lebah klanceng tidak terlepas dari beberapa kendala,
walaupun setiap lokasi pembudidayaan memiliki kendala yang berbeda-
beda. Berikut beberapa kendala yang dialami Ilham ketika budidaya lebah
klanceng:
1. Serangan hama: Budidaya lebah klanceng rentan terhadap serangan

hama, seperti semut, cicak, kadal, bunglon, wallet, laba-laba,
capung, belalang, dan hama lainnya. Hama-hama ini dapat merusak
sarang, memakan madu, atau mengganggu aktivitas koloni. Penting
untuk mengidentifikasi hama yang sering menyerang di lokasi
budidaya dan mengambil tindakan pencegahan yang tepat.
2. Teknik pemisahan koloni yang kurang tepat: Dalam pemisahan

koloni lebah klanceng, diperlukan pemahaman yang baik mengenai
komponen-komponen penting dalam koloni, yaitu ratu, pekerja, dan
telur. Jika terjadi kesalahan dalam proses pemisahan atau salah satu
komponen hilang, koloni dapat mati atau menjadi tidak produktif.
Penting untuk memahami teknik pemisahan yang tepat dan hati-hati
dalam mengelola koloni lebah klanceng.
3. Ketersediaan pakan yang terbatas: Ketersediaan pakan yang terbatas

di sekitar lokasi budidaya dapat menjadi kendala. Jika ketersediaan
pakan alami sangat terbatas, koloni lebah klanceng dapat mencari
sumber pakan di tempat lain atau menjadi lemah. Untuk mengatasi
masalah ini, perlu dilakukan perawatan lingkungan budidaya, seperti
menanam tanaman yang memiliki bunga yang menarik bagi lebah
klanceng.
72
4. Musim yang berubah-ubah: Musim yang berubah-ubah dapat
mempengaruhi produksi madu dalam budidaya lebah klanceng.
Misalnya, musim hujan dapat menyebabkan nektar bunga terkena
tetesan air hujan, sehingga madu yang dihasilkan menjadi lebih
encer. Selain itu, perubahan musim juga dapat memengaruhi
ketersediaan pakan alami bagi lebah klanceng. Peternak perlu
memperhatikan perubahan musim dan menyesuaikan manajemen
budidaya untuk mengatasi perubahan tersebut.
5. Hindari lingkungan yang berasap: Lingkungan yang berasap, seperti

asap kebakaran, asap pabrik, atau asap kendaraan, dapat
membahayakan koloni lebah klanceng. Asap dapat menyebabkan
stres pada lebah, merusak sistem pernapasan mereka, atau
mempengaruhi kualitas madu yang dihasilkan. Penting untuk
menjauhkan koloni lebah klanceng dari lingkungan yang berasap
agar tetap sehat dan produktif.
73
POST-TEST BAB IV
1. Sebutkan tanaman yang disukai oleh lebah klanceng!
a. Bunga air mata pengantin, bunga pacar air, dan pohon
kelengkeng
b. Bunga teratai, bunga bangkai, dan pohon kelapa
c. Bunga anggrek bulan, bungai mawar, dan pohon pinus
d. Bunga iris, bunga tulip, dan pohon jambu
2. Rasa madu lebah Klanceng adalah......
a. Pahit
b. Asin
c. Pedas
d. Asam
3. Harga jual madu Klanceng bervariasi tergantung dari jenis.....
a. Jenis pakan lebah
b. Jenis lebah klanceng
c. Penempatan koloni lebah
d. Warrna dari madu
4. Kendala dalam budidaya lebah Klanceng adalah....
a. Menghindari sinar matahari
b. Tidak boleh terkena angin
c. Menghindari lingkungan yang berasap
d. Bunga
5. Mengapa budidaya lebah Klanceng sangat bermanfaat....
a. Lebah tidak menyengat, tidak membutuhkan perawatan
khusus, khasiat madu tinggi
b. Lebah mudah ditangkap, bisa hidup dimana saja
c. Harganya mahal, pakannya murah
74
d. Tidak mati saat terkena hama semut, tetap dikoloni saat ada
asap
75
PRE-TEST BAB V
1. Secara ekonomi, bisnis adalah suatu kegiatan yang menjual barang
atau jasa kepada konsumen dengan tujuan untuk mendapatkan….
a. Kebahagian
b. Kepuasan
c. Keuntungan
d. Kekuatan
2. Berikut ini adalah jenis-jenis bisnis berdasarkan nilai kegunaanya,
kecuali…
a. Nilai guna suasana
b. Nilai guna bentuk
c. Nilai guna waktu
d. Nilai guna tempat
3. Apa yang dimaksud dengan pemasaran dalam sebuah bisnis….
a. Cara bagaimana karyawan dan sumber lain dapat digunakan
oleh perusahaan.
b. cara bagaimana perusahaan mendapatkan dana dan
menggunakannya
c. cara untuk mengetahui kondisi keuangan perusahaan.

d. cara produk atau jasa dikembangkan, diberi harga,
didistribusikan, kemudian dipromosikan kepada pelanggan.
4. Seseorang yang mencari peluang menguntungkan dan berani
mengambil risiko seperlunya untuk merencanakan dan mengelola
suatu bisnis disebut….
a. Perencana
b. Pengusaha
c. Penjual
76
d. Petualang
5. Sebutkan tahap-tahap berwirausaha….
a. Tahap memulai
b. Tahap mempertahankan usaha
c. Tahap mengembangkan usaha
d. Semua jawaban benar
77
BAB V
BISNIS LEBAH KLANCENG
A. Pengertian Bisnis
Pengertian bisnis secara luas mencakup seluruh kegiatan pribadi

dan organisasi yang terlibat dalam produksi barang atau jasa dalam
kehidupan sehari-hari. Istilah "bisnis" dalam terminologi merujuk
pada aktivitas usaha, sementara secara etimologi, bisnis dapat
diartikan sebagai keadaan di mana seseorang atau sekelompok orang
sibuk melakukan pekerjaan yang menghasilkan keuntungan. Dalam
teori ekonomi, bisnis merupakan suatu organisasi yang menjual
barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya dengan tujuan
memperoleh keuntungan.
Secara historis, kata "bisnis" berasal dari bahasa Inggris yaitu

"business", yang berasal dari kata dasar "busy" yang memiliki arti
"sibuk" dalam konteks individu, komunitas, atau masyarakat. Artinya,
sibuk dalam melakukan aktivitas dan pekerjaan yang menghasilkan
keuntungan.
Bisnis dapat melibatkan berbagai jenis kegiatan, mulai dari

produksi barang, penyediaan layanan, perdagangan, investasi, dan
banyak lagi. Hal ini melibatkan berbagai aspek, termasuk perencanaan
strategis, pengelolaan sumber daya manusia, pemasaran, keuangan,
operasional, dan pengambilan keputusan. Tujuan utama bisnis adalah
untuk menciptakan nilai dan memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen, serta menghasilkan keuntungan bagi pemilik atau
pemangku kepentingan bisnis.
Dalam konteks global, bisnis memiliki peran penting dalam

pertumbuhan ekonomi, menciptakan lapangan kerja, memfasilitasi
78
perdagangan internasional, dan meningkatkan standar hidup
masyarakat. Bisnis juga berkontribusi pada inovasi dan perkembangan
teknologi, serta berperan dalam tanggung jawab sosial dan
lingkungan.
Untuk menjadi sukses dalam bisnis, faktor-faktor seperti

pemahaman pasar, pengelolaan yang efisien, adaptasi terhadap
perubahan, kepemimpinan yang kuat, inovasi, strategi pemasaran
yang efektif, dan hubungan yang baik dengan pelanggan dan mitra
bisnis sangat penting.
Berikut ini beberapa pengertian bisnis menurut para ahli:
1. Hughes dan Kapoor; bisnis adalah suatu kegiatan individu yang
terorganisir untuk menghasilkan dan menjual barang dan jasa
guna mendapatkan keuntungan dalam memenuhi kebutuhan
masyarakat.
2. Steinhoff; bisnis merupakan seluruh aktivitas yang mencakup
pengadaan barang dan jasa yang diperlukan atau diinginkan oleh
konsumen.
3. Steade, Lowry dan Glos (1996); bisnis pada dasarnya merupakan
sekumpulan aktivitas manusia untuk menciptakan suatu inovasi
dengan cara mengubah, mentransformasikan dan
mengembangkan berbagai sumber daya untuk diolah menjadi jasa
atau barang yang dibutuhkan konsumen.
4. Allan Afuah (2004); bisnis adalah suatu aktivitas atau kegiatan
usaha individu atau sekelompok orang yang terorganisir dalam
menghasilkan serta menjual barang atau jasa agar bisa
memperoleh keuntungan.
5. Griffin dan Ebert; bisnis merupakan aktivitas melalui penyedia
barang dan jasa bertujuan untuk menghasilkan laba.
79
6. Jeff Madura (2009); suatu bisnis (perusahaan) adalah usaha yang
menyediakan produk atau jasa yang diinginkan oleh pelanggan.
Dari beberapa pengertian di atas bisa disimpulkan bahwa

pengertian bisnis yaitu suatu aktivitas yang dilakukan oleh
seseorang atau sekelompok orang untuk menyediakan barang dan
atau jasa dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan dan
memenuhi kebutuhan masyarakat.
B. Jenis Kegiatan Bisnis
Dilihat dari motifnya, bisnis dapat dikelompokkan menjadi dua

jenis, yaitu bisnis yang berorientasi keuntungan (profit-oriented) dan
bisnis yang tidak berorientasi keuntungan atau nirlaba (nonprofit-
oriented).
1. Bisnis yang berorientasi keuntungan (profit-oriented): Bisnis
yang berorientasi keuntungan adalah jenis bisnis yang tujuan
utamanya adalah untuk menghasilkan keuntungan finansial bagi
pemilik atau pemangku kepentingan bisnis. Motivasi utama
dalam bisnis ini adalah mendapatkan laba atau keuntungan dari
kegiatan yang dilakukan. Contohnya termasuk perusahaan
perorangan, CV (Commanditaire Vennootschap), firma, PT
(Perseroan Terbatas), dan sejenisnya. Bisnis jenis ini umumnya
didirikan dengan tujuan untuk memperoleh pendapatan yang
menguntungkan dengan menjual produk atau jasa kepada
konsumen atau bisnis lainnya. Contohnya: perusahaan
perorangan, CV, Firma, PT, dan sebagainya.
2. Bisnis yang tidak berorientasi keuntungan atau nirlaba
(nonprofit-oriented): Bisnis yang tidak berorientasi keuntungan
atau nirlaba adalah jenis bisnis yang tujuan utamanya bukanlah
80
untuk menghasilkan keuntungan finansial, melainkan untuk
memenuhi tujuan sosial, lingkungan, atau pelayanan publik.
Motivasi dalam bisnis ini lebih berfokus pada memberikan
manfaat kepada masyarakat atau memperjuangkan misi tertentu.
Contohnya termasuk lembaga swadaya masyarakat (LSM),
organisasi sosial, yayasan, dan sejenisnya. Contohnya: Lembaga
swadaya masyarakat, organisasi sosial, Yayasan, dan sebagainya.
Dilihat dari jenis kegiatannya, bisnis dapat dikelompokkan
menjadi 4 jenis, yaitu:
1. Bisnis Ekstraktif
Bisnis ekstraktif merupakan jenis bisnis yang kegiatannya
terfokus pada sektor pertambangan atau penambangan bahan-
bahan tambang yang terdapat di dalam perut bumi. Bisnis ini
berhubungan dengan penggalian dan pengolahan sumber daya
alam seperti logam, mineral, batu bara, gas alam, minyak bumi,
dan berbagai jenis bahan tambang lainnya. Tujuan utama dari
bisnis ekstraktif adalah untuk mendapatkan bahan mentah yang
dapat digunakan dalam berbagai industri dan sektor ekonomi.
Kegiatan bisnis ekstraktif melibatkan proses eksplorasi,
eksploitasi, dan pengolahan bahan tambang. Proses eksplorasi
dilakukan untuk menemukan dan mengidentifikasi lokasi serta
kualitas sumber daya tambang yang potensial. Setelah itu,
dilakukan eksploitasi atau penambangan yang melibatkan proses
penggalian atau pengeboran untuk mengambil bahan tambang
dari dalam tanah. Selanjutnya, bahan tambang tersebut diolah
dan diproses sesuai dengan kebutuhan industri yang
bersangkutan.
2. Bisnis Agraria
81
Bisnis agraria adalah jenis bisnis yang kegiatan utamanya
bergerak di bidang pertanian, perkebunan, perikanan,
peternakan, dan kehutanan. Bisnis ini terkait dengan produksi,
pengolahan, dan pemasaran berbagai produk yang berasal dari
sektor pertanian dan sumber daya alam terkait. Dalam
kesimpulannya, bisnis agraria mencakup sektor pertanian,
perkebunan, perikanan, peternakan, dan kehutanan. Bisnis ini
berperan dalam produksi, pengolahan, dan pemasaran berbagai
produk yang berasal dari sektor tersebut. Penting bagi pelaku
bisnis agraria untuk menjaga keberlanjutan, kualitas produk,
efisiensi produksi, serta memperhatikan faktor-faktor
lingkungan dan pasar yang relevan.
3. Bisnis Industri
Bisnis industri merupakan jenis bisnis yang kegiatannya
bergerak di bidang industri manufaktur. Bisnis ini terkait dengan
produksi barang secara massal melalui proses pengolahan,
perakitan, dan pembuatan produk dengan menggunakan mesin,
peralatan, dan teknologi. Selain itu, bisnis industri juga berperan
dalam menciptakan lapangan kerja, mempercepat pertumbuhan
ekonomi, dan mendorong inovasi teknologi. Bisnis ini juga
berperan dalam rantai pasokan global, di mana produk yang
diproduksi di industri manufaktur diekspor dan didistribusikan
ke berbagai pasar di seluruh dunia.
Dalam kesimpulannya, bisnis industri merupakan jenis
bisnis yang bergerak di sektor industri manufaktur. Melalui
proses produksi yang efisien dan teknologi yang canggih, bisnis
ini menghasilkan barang jadi dalam skala besar untuk memenuhi
kebutuhan pasar. Contoh bisnis industri meliputi industri
82
garmen, industri tekstil, elektronik, dan sektor-sektor lainnya.
Penting bagi perusahaan dalam bisnis industri untuk
memperhatikan praktik produksi yang berkelanjutan dan ramah
lingkungan, serta berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi dan
inovasi teknologi.
Industri manufaktur mencakup berbagai sektor, seperti
industri garmen, industri tekstil, elektronik, otomotif, makanan
dan minuman, farmasi, kimia, logam, dan banyak lagi. Setiap
sektor industri ini memiliki karakteristik dan persyaratan
produksi yang berbeda, tetapi pada dasarnya bisnis industri
bertujuan untuk menghasilkan barang jadi yang dapat memenuhi
kebutuhan pasar.
4. Bisnis Jasa Bisnis jasa merupakan jenis bisnis yang kegiatannya
bergerak di bidang jasa dan menghasilkan produk yang tidak
berwujud atau tidak dapat diraba secara fisik. Bisnis ini
melibatkan penawaran dan penyediaan layanan kepada
pelanggan dengan tujuan memenuhi kebutuhan dan keinginan
mereka.
Bisnis jasa mencakup berbagai sektor dan industri, seperti jasa
perbankan, jasa kecantikan, jasa konsultasi, jasa pendidikan,
jasa hukum, jasa teknologi informasi, jasa perhotelan, jasa
transportasi, jasa kesehatan, dan banyak lagi. Setiap sektor jasa
ini memiliki karakteristik dan persyaratan yang berbeda, tetapi
pada dasarnya bisnis jasa bertujuan untuk memberikan nilai
tambah kepada pelanggan melalui pengalaman dan hasil yang
dihasilkan.
Dilihat dari nilai kegunaan, bisnis dapat dikelompokkan
menjadi 4 jenis, yaitu:
83
1. Nilai guna bentuk (form utility):
Bisnis dengan nilai guna bentuk berfokus pada mengubah suatu
benda menjadi lebih bermanfaat bagi manusia. Contohnya,
perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan mebel, keramik,
peralatan rumah tangga, dan sejenisnya. Tujuan utama dari
bisnis ini adalah mengubah bahan mentah menjadi produk jadi
yang memiliki nilai guna yang lebih tinggi dan dapat memenuhi
kebutuhan konsumen.
2. Nilai guna tempat (place utility):
Bisnis dengan nilai guna tempat menciptakan kegunaan dengan
memindahkan barang atau jasa dari suatu tempat yang kurang
bermanfaat ke tempat lain yang lebih bermanfaat. Contohnya,
perusahaan transportasi yang mengangkut orang dan barang dari
satu lokasi ke lokasi lain, seperti perusahaan penerbangan,
perusahaan angkutan darat, dan perusahaan pengiriman barang.
Bisnis ini memberikan nilai guna dengan memungkinkan
aksesibilitas dan mobilitas yang lebih baik bagi konsumen.
3. Nilai guna waktu (time utility)
Bisnis dengan nilai guna waktu berfokus pada menyimpan
barang atau jasa dari suatu waktu yang kurang bermanfaat untuk
dikeluarkan pada waktu yang lebih bermanfaat. Contohnya,
bisnis pertanian yang menghasilkan produk-produk seperti padi,
cengkeh, kakao, dan sejenisnya. Produk-produk ini disimpan
dan diolah untuk menjaga kualitas dan ketersediaannya
sehingga dapat dikonsumsi atau digunakan pada waktu yang
tepat.
4. Nilai guna kepemilikan (possession utility):
84
Bisnis dengan nilai guna kepemilikan bertujuan untuk
menciptakan atau memenuhi kegunaan kepemilikan terhadap
suatu barang atau jasa. Contohnya, bisnis yang berfokus pada
kebutuhan manusia untuk memiliki kesehatan (klinik atau
apotek), kecantikan (salon atau spa), pendidikan (sekolah atau
perguruan tinggi), keamanan (perusahaan keamanan), dan
sejenisnya. Bisnis ini memberikan nilai guna dengan
memberikan akses atau kepemilikan terhadap barang atau jasa
yang diinginkan oleh konsumen.
C. Fungsi Utama Bisnis
Ada lima fungsi yang harus secara benar jika bisnis ingin sukses,
yaitu:
a. Manajemen
Fungsi manajemen melibatkan cara penggunaan karyawan dan
sumber daya lainnya, seperti mesin dan peralatan, untuk
mencapai tujuan perusahaan. Manajemen mencakup perencanaan
strategis, pengorganisasian sumber daya, pengarahan karyawan,
dan pengendalian operasional. Dalam manajemen, penting untuk
mengelola tenaga kerja dengan efektif, memastikan kepatuhan
terhadap kebijakan perusahaan, dan meningkatkan efisiensi
operasional untuk mencapai hasil yang diinginkan.
b. Pemasaran
Fungsi pemasaran melibatkan pengembangan, penetapan harga,
distribusi, dan promosi produk atau jasa kepada pelanggan.
Pemasaran bertujuan untuk memahami pasar, mengidentifikasi
kebutuhan pelanggan, dan menyampaikan nilai produk kepada
mereka. Dalam pemasaran, perusahaan perlu melakukan riset
pasar, merancang strategi pemasaran, mengelola saluran
85
distribusi, dan membangun hubungan yang baik dengan
pelanggan untuk mencapai keberhasilan bisnis.
c. Keuangan
Fungsi keuangan melibatkan pengelolaan dana perusahaan dan
pengambilan keputusan keuangan yang cerdas. Ini mencakup
perencanaan anggaran, pengelolaan kas, investasi, pembiayaan,
dan analisis kinerja keuangan. Fungsi keuangan bertujuan untuk
memastikan perusahaan memiliki sumber daya keuangan yang
cukup, mengelola risiko keuangan, dan mencapai pertumbuhan
dan keberlanjutan jangka panjang.
d. Akuntansi
Fungsi akuntansi melibatkan pemantauan dan pelaporan
keuangan perusahaan. Ini mencakup pengumpulan,
pengklasifikasian, pengolahan, dan interpretasi data keuangan
untuk menghasilkan laporan keuangan yang akurat. Akuntansi
membantu memantau kinerja keuangan, mengidentifikasi
kekuatan dan kelemahan dalam penggunaan sumber daya, serta
mendukung pengambilan keputusan yang tepat.
e. Sistem informasi
Fungsi sistem informasi melibatkan penggunaan teknologi
informasi, prosedur, dan sumber daya manusia untuk
mengumpulkan, mengelola, menyimpan, dan menyampaikan
informasi yang relevan kepada karyawan dalam perusahaan.
Sistem informasi membantu meningkatkan efisiensi operasional,
memfasilitasi pengambilan keputusan yang lebih baik, dan
meningkatkan komunikasi dan kolaborasi antar departemen. Hal
ini dapat mencakup implementasi perangkat lunak, basis data,
jaringan komputer, serta kebijakan dan prosedur yang terkait.
86
D. Mengembangkan Rencana Bisnis
Deskripsi Mengenai Usulan Bisnis Menerangkan mengenai produk
atau jasa yang diberikan oleh bisnis yang diusulkan. Produk
yang akan dijelaskan adalah produk hasil budidaya lebah
klanceng yaitu madu klanceng.
Perkiraan Atas Lingkungan Bisnis:
a. Lingkungan Ekonomi:
Lingkungan ekonomi mencakup kondisi ekonomi yang
berlangsung di lingkungan bisnis. Hal ini meliputi faktor-faktor
seperti pertumbuhan ekonomi, tingkat inflasi, suku bunga,
kebijakan fiskal dan moneter, dan faktor-faktor lain yang
mempengaruhi iklim ekonomi secara keseluruhan. Memahami
kondisi ekonomi adalah penting karena dapat mempengaruhi
permintaan produk atau jasa, daya beli konsumen, dan kemampuan
perusahaan untuk beroperasi dan tumbuh. Selain itu, pemahaman
tentang risiko dan manfaat yang terkait dengan kondisi ekonomi
yang sedang berlangsung juga penting untuk pengambilan
keputusan bisnis yang efektif.
b. Lingkungan Industri:
Lingkungan industri mencakup segala hal yang terkait dengan
industri di mana bisnis beroperasi. Ini mencakup persaingan di
pasar, struktur industri, tren pasar, peluang dan tantangan, regulasi
pemerintah, dan faktor-faktor lain yang mempengaruhi bisnis
dalam industri tersebut. Memahami lingkungan industri membantu
bisnis untuk mengidentifikasi kebutuhan pasar, mengembangkan
strategi yang tepat, dan beradaptasi dengan perubahan yang terjadi
dalam industri. Analisis komprehensif mengenai lingkungan
industri memungkinkan bisnis untuk mengantisipasi persaingan,
87
mengidentifikasi peluang baru, dan mengembangkan keunggulan
kompetitif.
c. Lingkungan Global:
Lingkungan global mencakup kondisi ekonomi, politik, sosial, dan
budaya di tingkat global yang dapat mempengaruhi bisnis. Hal ini
meliputi pasar asing dan peluang ekspansi internasional,
persaingan global, kebijakan perdagangan internasional, regulasi
internasional, dan faktor-faktor lain yang terkait dengan
lingkungan bisnis global. Memahami lingkungan global menjadi
semakin penting dalam era globalisasi karena bisnis dapat
menghadapi peluang dan tantangan di pasar internasional. Bisnis
perlu mengevaluasi potensi pasar luar negeri, mengidentifikasi tren
global, menjaga kepatuhan terhadap peraturan internasional, dan
mengelola rantai pasokan global secara efektif.
Rencana Manajemen
Rencana manajemen yang dipakai adalah rencana
operasional yang menitik beratkan pada usulan struktur
organisasi produksi dan sumber daya manusia dalam
perusahaan.
a. Struktur Organisasi:
Struktur organisasi menggambarkan hubungan antara posisi-

posisi dalam suatu perusahaan atau organisasi. Struktur ini
menentukan bagaimana tugas dan tanggung jawab
didistribusikan, bagaimana aliran informasi dan keputusan
dilakukan, serta bagaimana koordinasi antar bagian
dilakukan. Struktur organisasi harus memberikan identifikasi
yang jelas tentang tanggung jawab setiap posisi dalam
mengatur posisi yang lain. Selain itu, struktur organisasi juga
88
menentukan tugas spesifik dan wewenang setiap posisi.
Selain itu, struktur organisasi juga mencakup bagaimana
posisi-posisi tersebut saling berhubungan dalam rantai
komando. Struktur organisasi juga dapat mempengaruhi
sistem penggajian, di mana manajer dan karyawan lain
diberikan kompensasi atau balas jasa sesuai dengan tanggung
jawab dan kinerja mereka.
b. Proses Produksi:
Proses produksi merujuk pada langkah-langkah yang

diperlukan untuk menciptakan produk atau layanan yang
ditawarkan oleh perusahaan. Ini melibatkan perencanaan,
desain produk, bahan baku, pengelolaan persediaan, tata
letak fasilitas, operasi produksi, dan pengendalian kualitas.
Proses produksi juga melibatkan pemilihan lokasi yang tepat
untuk fasilitas produksi dan perencanaan kapasitas untuk
memastikan bahwa perusahaan dapat memenuhi permintaan
pasar. Rencana jumlah produk yang diproduksi per bulan
atau per tahun juga perlu ditentukan dalam proses produksi.
Proses produksi yang efisien dan efektif sangat penting untuk
mencapai kepuasan pelanggan, mengoptimalkan biaya
produksi, dan menjaga kualitas produk.
c. Mengelola Karyawan:
Pengelolaan karyawan melibatkan lingkungan kerja yang

diciptakan untuk memotivasi karyawan dan meningkatkan
produktivitas. Ini melibatkan perencanaan kebutuhan tenaga
kerja, perekrutan dan seleksi karyawan, pelatihan dan
pengembangan, evaluasi kinerja, dan penggajian dan
89
pemberian kompensasi. Lingkungan kerja yang baik
termasuk faktor seperti komunikasi yang efektif,
kepemimpinan yang baik, dukungan timbal balik,
kesempatan untuk pertumbuhan dan pengembangan, serta
keadilan dan keseimbangan kerja. Rencana pelatihan dan
pengembangan juga penting untuk meningkatkan
keterampilan dan pengetahuan karyawan. Evaluasi kinerja
membantu dalam mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan
karyawan serta memberikan umpan balik yang berguna.
Penggajian dan pemberian kompensasi harus adil dan sejalan
dengan kontribusi dan kinerja karyawan.
Rencana Pemasaran
a. Target Pasar:
Target pasar mengacu pada kelompok pelanggan yang dituju
oleh bisnis untuk membeli produk atau menggunakan jasa
yang ditawarkan. Ini melibatkan memahami profil dan
karakteristik pasar yang spesifik, seperti tingkat usia,
pendapatan, preferensi, gaya hidup, dan kebutuhan mereka.
Dengan memahami target pasar secara mendalam, bisnis
dapat menyesuaikan strategi pemasaran dan mengembangkan
produk yang tepat untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan
pelanggan potensial.
b. Karakteristik Produk:
Karakteristik produk melibatkan atribut dan keunggulan yang
membuat produk unik dan menarik bagi pelanggan. Ini
meliputi faktor-faktor seperti kualitas, desain, kegunaan,
kinerja, harga, dan manfaat yang ditawarkan. Memahami
karakteristik produk yang diinginkan oleh pelanggan
90
membantu dalam mengembangkan strategi pemasaran yang
efektif dan menarik minat pelanggan. Perusahaan perlu
menjelaskan mengapa pelanggan ingin membeli produk
mereka dan bagaimana produk mereka memenuhi kebutuhan
dan keinginan pelanggan.
c. Penentuan Harga:
Penentuan harga melibatkan menentukan harga yang akan
ditawarkan kepada pelanggan untuk produk atau jasa yang
ditawarkan. Harga harus memperhitungkan biaya produksi,
margin keuntungan yang diinginkan, permintaan pasar, serta
harga produk pesaing. Penetapan harga yang tepat penting
karena harga akan mempengaruhi permintaan dan persepsi
nilai produk. Bisnis perlu melakukan penelitian pasar dan
mempertimbangkan faktor-faktor tersebut untuk menentukan
harga yang kompetitif dan menguntungkan.
d. Distribusi:
Distribusi melibatkan cara produk akan diantarkan kepada
pelanggan. Ini meliputi saluran distribusi yang digunakan,
seperti melalui toko fisik, pengecer online, agen distribusi,
atau jaringan pemasaran langsung. Memilih saluran distribusi
yang tepat sangat penting untuk memastikan produk dapat
dengan mudah diakses oleh pelanggan target. Perusahaan
perlu mempertimbangkan efisiensi distribusi, jangkauan
geografis, ketersediaan, dan tingkat kendali atas saluran
distribusi yang digunakan.
e. Promosi:
Promosi melibatkan strategi untuk memperkenalkan,
memasarkan, dan mempromosikan produk kepada pelanggan
91
target. Ini meliputi kegiatan seperti periklanan, penjualan
langsung, promosi penjualan, pemasaran konten, media
sosial, dan lainnya. Strategi promosi harus konsisten dengan
profil pelanggan dan mencapai audiens target dengan cara
yang efektif. Perusahaan perlu mempertimbangkan media
dan saluran komunikasi yang paling relevan untuk mencapai
target pasar mereka dan membangun kesadaran merek serta
minat pelanggan potensial.
Rencana Keuangan
Rencana ini harus menerangkan mengapa bisnis ini layak dan
harus juga memperlihatkan bagaimana bisnis ini akan didanai,
yaitu berapa dana dari pemilik dan berapa dari kreditor. Dalam
merencanakan keuangan dalam bisnis, penting untuk melakukan
analisis yang komprehensif dan realistis tentang kelayakan bisnis,
pendanaan yang dibutuhkan, proyeksi keuangan, dan pengelolaan
arus kas. Rencana keuangan yang baik membantu bisnis dalam
mengelola risiko keuangan, membuat keputusan yang tepat, dan
mencapai tujuan keuangan jangka pendek dan jangka panjang.
E. Pengertian pengusaha
Pengusaha (entrepreneur) adalah individu yang memiliki visi dan
semangat untuk menciptakan dan mengembangkan bisnis yang
sukses. Mereka mencari peluang-peluang yang menguntungkan dan
siap mengambil risiko yang diperlukan untuk merencanakan,
mendirikan, dan mengelola bisnis mereka sendiri. Pengusaha berperan
sebagai penggerak di balik berdirinya bisnis baru atau inovasi dalam
bisnis yang sudah ada.
Pengusaha memainkan peran penting dalam perekonomian dengan
menghasilkan lapangan kerja, menciptakan nilai tambah, dan
92
mendorong pertumbuhan ekonomi. Mereka memanfaatkan peluang
pasar yang ada atau menciptakan peluang baru melalui inovasi
produk, proses bisnis, atau model bisnis yang unik. Nickels et.al.
(2009:4) pengusaha (entrepreneur) adalah orang yang
mempertaruhkan waktu dan uang untuk memulai dan mengelola
sebuah bisnis.
Unsur Kewirausahaan
Wirausaha mencakup beberapa unsur penting yang saling terkait ,

bersinergi, dan tidak terlepas satu sama lain yaitu:
1. Unsur Daya Pikir (Kognitif):
Unsur daya pikir (kognitif) melibatkan kemampuan berpikir,
penalaran, dan kreativitas seseorang. Ini mencakup kemampuan
untuk melihat peluang, mengidentifikasi masalah, dan
menghasilkan solusi yang inovatif. Wirausaha dengan daya pikir
yang kuat dapat menghasilkan ide-ide baru, merancang strategi
bisnis yang efektif, dan mengambil keputusan yang tepat dalam
menghadapi tantangan dan perubahan. Kemampuan ini juga
melibatkan kemampuan untuk mengorganisir informasi,
menganalisis data, dan mengambil keputusan berdasarkan
pemikiran logis dan analitis.
2. Unsur Sikap Mental (Afektif):
Unsur sikap mental (afektif) mencakup keyakinan, sikap, dan
motivasi yang dimiliki oleh seorang wirausaha. Ini melibatkan
sikap yang positif, sikap berorientasi pada tindakan, dan
komitmen untuk maju dan mencapai tujuan bisnis. Wirausaha
dengan sikap mental yang baik siap untuk menghadapi
tantangan, bekerja keras, dan bertanggung jawab. Mereka
memiliki ketekunan, ketelitian, dan keberanian untuk
93
mengambil risiko. Sikap mental yang positif juga mencakup
kemampuan untuk belajar dari kegagalan, beradaptasi dengan
perubahan, dan tetap termotivasi dalam menghadapi rintangan.
3. Unsur Kewaspadaan atau Intuisi:
Unsur kewaspadaan atau intuisi melibatkan kemampuan untuk
mengenali peluang, mengantisipasi risiko, dan mengambil
langkah-langkah yang tepat berdasarkan pemahaman yang tidak
langsung atau insting. Intuisi dalam wirausaha sering kali
dikaitkan dengan perasaan atau "feeling" yang melibatkan
pemahaman yang mendalam dan insting yang kuat terhadap
situasi bisnis. Wirausaha yang memiliki intuisi yang baik dapat
mengambil keputusan yang tepat berdasarkan pengetahuan dan
pengalaman mereka. Mereka dapat merasakan peluang bisnis
yang potensial, membaca tren pasar, dan mengambil langkah-
langkah yang cepat dan tepat dalam menghadapi perubahan.
Alasan Menjadi Pengusaha
Menurut Boone & Kurtz (2002:217) alasan memilih bidang

kewirausahaan sebagai jalur karier;
1. Keinginan untuk menjadi bos bagi diri sendiri:
Salah satu alasan utama mengapa seseorang memilih
kewirausahaan sebagai jalur karier adalah keinginan untuk
memiliki kendali penuh atas bisnisnya sendiri. Dengan menjadi
pengusaha, individu dapat menentukan arah dan strategi bisnis,
mengambil keputusan penting, dan merasa lebih puas dengan
kebebasan dalam menjalankan usaha.
2. Kesuksesan keuangan:
Beberapa orang melihat kewirausahaan sebagai peluang untuk
mencapai kesuksesan keuangan yang lebih besar daripada
94
bekerja dengan orang lain. Dalam membangun bisnis yang
sukses, ada potensi untuk mendapatkan penghasilan yang lebih
tinggi, baik melalui pertumbuhan bisnis yang pesat,
pengembangan produk atau jasa yang inovatif, atau
keberhasilan dalam memenuhi kebutuhan pasar yang
teridentifikasi.
3. Rasa aman dalam bekerja:
Sebagai pengusaha, individu dapat merasa lebih aman dalam
pekerjaannya karena mereka bekerja untuk diri sendiri. Mereka
tidak perlu khawatir tentang ancaman pemutusan hubungan
kerja (PHK) atau kebijakan perusahaan yang dapat
mempengaruhi kestabilan pekerjaan. Namun, penting untuk
diingat bahwa menjadi pengusaha juga melibatkan risiko yang
harus dikelola dengan baik.
4. Kualitas hidup yang lebih baik:
Kewirausahaan dapat memberikan kesempatan untuk
meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan. Menurut
Nickels et al. (2009), kualitas hidup meliputi aspek-aspek
seperti kebebasan, lingkungan hidup yang baik, pendidikan,
kesehatan, keamanan, dan waktu luang. Dalam menjalankan
bisnis sendiri, individu dapat merancang lingkungan kerja yang
sesuai dengan preferensi mereka, menciptakan keseimbangan
antara kehidupan pribadi dan profesional, serta memiliki
kebebasan untuk mengejar minat dan tujuan hidup yang penting
bagi mereka.
95
Peluang menjadi pengusaha
Gambar 4. 5 peluang menjadi pengusaha
Peluang menjadi pengusaha dapat bervariasi seiring dengan

perkembangan dan perubahan di dunia bisnis. Berikut ini adalah
penjelasan lebih lanjut tentang beberapa peluang yang dapat mendorong
seseorang untuk menjadi pengusaha:
a. Globalisasi Bisnis: Dengan adanya globalisasi, peluang bisnis
menjadi lebih terbuka. Pengusaha dapat memanfaatkan pasar global
untuk memasarkan produk dan jasanya ke luar negeri. Kolaborasi
dengan pengusaha dari berbagai negara juga menjadi lebih mungkin,
membuka peluang kerja sama dan pertukaran sumber daya yang
saling menguntungkan.
b. Teknologi: Perkembangan teknologi memberikan banyak peluang
bagi pengusaha. Teknologi dapat digunakan untuk meningkatkan
efisiensi dan kecepatan dalam menjalankan bisnis, memberikan
pelayanan yang lebih baik kepada pelanggan, dan memperkuat citra
profesional perusahaan. Penggunaan teknologi dalam berbagai aspek
bisnis, seperti pemasaran online, e-commerce, analisis data, dan
automasi proses, dapat memberikan keunggulan kompetitif bagi
pengusaha.
96
c. Kecenderungan Demografi dan Perilaku Konsumen: Perubahan
dalam demografi dan perilaku konsumen juga menciptakan peluang
bagi pengusaha. Perubahan tren dan preferensi konsumen
memberikan kesempatan untuk mengembangkan produk dan jasa
yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan mereka. Pengusaha
dapat memanfaatkan peluang ini untuk menargetkan segmen pasar
yang spesifik dan menawarkan solusi yang inovatif.
d. Pendidikan Kewirausahaan: Pendidikan kewirausahaan semakin
berkembang dan diberikan perhatian yang lebih dalam kurikulum
pendidikan. Banyak perguruan tinggi dan institusi pendidikan
lainnya yang menawarkan program atau kursus kewirausahaan. Ini
memberikan kesempatan bagi individu untuk memperoleh
pengetahuan, keterampilan, dan pemahaman tentang aspek-aspek
bisnis yang diperlukan untuk menjadi seorang pengusaha yang
sukses.
Semua peluang ini memberikan landasan yang kuat bagi seseorang
untuk mempertimbangkan menjadi pengusaha. Namun, penting untuk
diingat bahwa menjadi pengusaha juga melibatkan tantangan dan risiko.
Seseorang perlu memiliki dedikasi, semangat, kreativitas, kepemimpinan,
dan ketekunan untuk menghadapi perjalanan kewirausahaan yang
menantang.
G. Tahap-Tahap Kewirausahaan
1. Tahap memulai, Tahap memulai merupakan tahap awal dalam
perjalanan wirausaha. Pada tahap ini, wirausahawan akan
mencari peluang usaha baru yang dapat dikejar, seperti memulai
usaha dari nol, melakukan akuisisi bisnis yang sudah ada, atau
mengambil franchise dari bisnis yang telah terbukti berhasil.
97
Proses ini melibatkan identifikasi pasar potensial, analisis
kompetisi, serta perencanaan strategi bisnis yang sesuai.
2. Mempertahankan usaha, Tahap mempertahankan usaha
merupakan tahap di mana wirausahawan secara terus-menerus
melakukan analisis dan evaluasi atas perkembangan yang telah
dicapai oleh bisnisnya. Ini melibatkan pemantauan kinerja
finansial, evaluasi pelanggan, analisis pasar, serta identifikasi
dan penanggulangan masalah yang muncul. Dalam tahap ini,
wirausahawan akan mengidentifikasi peluang perbaikan,
mengimplementasikan strategi untuk memperbaiki bisnis, dan
memastikan kelangsungan operasional yang berkelanjutan.
3. Mengembangkan usaha, Tahap mengembangkan usaha adalah
tahap di mana, jika hasil yang diperoleh pada tahap sebelumnya
tergolong positif atau dapat bertahan, perluasan usaha menjadi
salah satu pilihan yang mungkin diambil. Ini dapat melibatkan
pengembangan produk atau jasa baru, diversifikasi bisnis,
ekspansi geografis, pembukaan cabang baru, atau penggabungan
dengan bisnis lain. Pada tahap ini, wirausahawan akan melihat
peluang pertumbuhan dan berusaha untuk memperluas
jangkauan dan skala bisnisnya.
H. MEMULAI USAHA BARU

Dalam memulai usaha baru, ada beberapa hal yang perlu
dipertimbangkan dengan matang sebelum mengambil langkah-
langkah berikutnya. Berikut ini adalah penjelasan lebih lanjut
tentang poin-poin yang perlu dipertimbangkan:
1. Memilih Ide Bisnis:
a. Menemukan Sesuatu yang Disukai dan Baik untuk
Dilaksanakan: Penting untuk memilih ide bisnis yang
98
sesuai dengan minat dan keahlian Anda. Memiliki
passion dan kecintaan terhadap bidang tersebut akan
membantu Anda bertahan dan berkembang dalam jangka
panjang.
b. Memenuhi Kebutuhan Pasar: Selain disukai, ide bisnis
juga perlu memenuhi kebutuhan pasar. Lakukan riset
pasar yang komprehensif untuk memastikan bahwa ada
permintaan yang cukup untuk produk atau jasa yang
akan Anda tawarkan.
2. Membeli Bisnis yang Telah Berjalan
Membeli bisnis yang sudah berjalan memiliki
keuntungan tersendiri. Beberapa keuntungannya meliputi:
karyawan yang sudah terbiasa melayani konsumen dan
memiliki hubungan dengan pemasok yang sudah dikenal,
produk atau jasa yang sudah memiliki reputasi dan dikenal
oleh pelanggan, serta izin dan pendaftaran bisnis yang sudah
ada.
3. Membeli Hak Waralaba
Membeli hak waralaba adalah opsi untuk memulai bisnis
dengan memanfaatkan model bisnis yang sudah teruji dan
dikenal. Namun, sebelum membeli hak waralaba, penting
untuk menganalisis kondisi dan reputasi franchisor secara hati-
hati. Pastikan franchisor dapat memberikan dukungan yang
memadai dan memiliki track record yang baik dalam
memberikan keuntungan bagi pemegang waralaba.
Dalam memulai usaha baru, penting untuk membuat
perencanaan yang matang, termasuk penelitian pasar, perencanaan
keuangan, dan pemilihan strategi pemasaran yang tepat. Juga
99
penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor risiko dan tantangan
yang mungkin terjadi dalam bisnis tersebut. Dengan melakukan
persiapan yang matang dan mengambil keputusan yang tepat, Anda
dapat meningkatkan peluang kesuksesan dalam memulai usaha baru.
100
POST-TEST BAB V
1. Secara ekonomi, bisnis adalah suatu kegiatan yang menjual barang
atau jasa kepada konsumen dengan tujuan untuk mendapatkan….
a. Kebahagian
b. Kepuasan
c. Keuntungan
d. Kekuatan
2. Berikut ini adalah jenis-jenis bisnis berdasarkan nilai kegunaanya,
kecuali…
a. Nilai guna suasana
b. Nilai guna bentuk
c. Nilai guna waktu
d. Nilai guna tempat
3. Apa yang dimaksud dengan pemasaran dalam sebuah bisnis….
a. Cara bagaimana karyawan dan sumber lain dapat
digunakan oleh perusahaan.
b. cara bagaimana perusahaan mendapatkan dana dan
menggunakannya
c. cara untuk mengetahui kondisi keuangan perusahaan.

d. cara produk atau jasa dikembangkan, diberi harga,
didistribusikan, kemudian dipromosikan kepada pelanggan.
4. Seseorang yang mencari peluang menguntungkan dan berani
mengambil risiko seperlunya untuk merencanakan dan mengelola
suatu bisnis disebut….
a. Perencana
b. Pengusaha
c. Penjual
101
d. Petualang
5. Sebutkan tahap-tahap berwirausaha….
a. Tahap memulai
b. Tahap mempertahankan usaha
c. Tahap mengembangkan usaha
102
PRE-TEST BAB VI
1. Apa yang dimaksud dengan segmentasi pasar dalam strategi
pemasaran produk?
a. Proses menjual produk ke pasar internasional
b. Pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok berdasarkan
karakteristik yang serupa
c. Metode menentukan harga produk
d. Penentuan lokasi distribusi produk
2. Salah satu jenis strategi pemasaran produk adalah strategi
diferensiasi, yang merupakan:
a. Menjual produk dengan harga yang lebih rendah dari
pesaing
b. Menawarkan produk dengan keunggulan unik dan
membedakan diri dari pesaing
c. Menargetkan pasar dengan biaya pemasaran yang rendah
d. Menjual produk dengan margin laba yang tinggi
3. Apakah yang dimaksud dengan saluran distribusi dalam strategi
pemasaran produk?
a. Metode untuk menentukan harga produk
b. Proses mempromosikan produk kepada konsumen
c. Jaringan perantara yang digunakan untuk mengantarkan
produk kepada konsumen
d. Penentuan desain kemasan produk
4. Apakah yang anda ketahui tentang analisis SWOT dalam strategi
pemasaran produk?
a. Proses untuk menentukan harga produk
b. Metode distribusi produk kepada konsumen
c. Penentuan desain kemasan produk
103
d. Evaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman
produk
5. Strategi pemasaran yang berfokus pada penjualan langsung kepada
konsumen tanpa melalui perantara adalah
a. Pemasaran langsung
b. Pemasaran ritel
c. Pemasaran e-commerce
d. Pemasaran afiliasi
104
BAB VI
STRATEGI PEMASARAN PRODUK
6.1 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran merupakan proses yang dilakukan oleh
perusahaan untuk menciptakan dan mengimplementasikan rencana
yang bertujuan untuk memenangkan persaingan pasar secara
berkesinambungan. Tujuan utama dari strategi pemasaran adalah
untuk meningkatkan permintaan terhadap produk atau layanan yang
ditawarkan perusahaan.
Dalam konteks olahan madu lebah klanceng, ada beberapa

strategi pemasaran yang dapat dipertimbangkan:
1. Merancang promosi khusus: Promosi khusus dapat menjadi

strategi yang efektif untuk meningkatkan permintaan terhadap
olahan madu lebah klanceng. Ini dapat dilakukan melalui
penawaran khusus, diskon, atau paket promosi untuk menarik
minat pelanggan potensial. Misalnya, perusahaan dapat
menawarkan diskon khusus pada produk tertentu atau
menyelenggarakan program loyalitas untuk pelanggan yang
sering membeli olahan madu lebah klanceng.
2. Memasarkan melalui media online: Pemasaran melalui media
online dapat menjadi strategi yang kuat untuk meningkatkan
eksposur dan mencapai target pasar yang lebih luas.
Perusahaan dapat menggunakan situs web, media sosial, iklan
online, dan platform e-commerce untuk mempromosikan
olahan madu lebah klanceng. Pemasaran online dapat
membantu perusahaan mencapai konsumen potensial di
105
berbagai lokasi geografis dan meningkatkan kesadaran merek
serta penjualan produk.
3. Menggunakan jasa iklan: Menggunakan jasa iklan dapat
membantu perusahaan memperluas jangkauan promosi
mereka. Perusahaan dapat mempertimbangkan untuk bekerja
sama dengan agen periklanan atau media cetak dan elektronik
untuk menyebarkan pesan pemasaran tentang olahan madu
lebah klanceng. Iklan dapat muncul di media cetak seperti
majalah, surat kabar, atau brosur, serta di media elektronik
seperti televisi, radio, atau iklan online.
4. Menentukan alur distribusi: Memilih alur distribusi yang tepat
juga merupakan bagian penting dari strategi pemasaran.
Perusahaan harus memutuskan cara terbaik untuk
mengirimkan produk olahan madu lebah klanceng ke tangan
pelanggan. Ini dapat melibatkan kerja sama dengan pengecer
lokal, supermarket, toko organik, atau platform e-commerce.
Memiliki saluran distribusi yang efisien dan mudah diakses
dapat membantu meningkatkan ketersediaan produk dan
mempermudah pelanggan untuk memperolehnya.
Selain strategi pemasaran yang disebutkan di atas, penting

juga untuk mempertimbangkan faktor lain seperti penetapan harga
yang kompetitif, kualitas produk yang baik, dan pelayanan
pelanggan yang memuaskan. Pemasaran yang efektif tidak hanya
mencakup promosi produk, tetapi juga memahami kebutuhan dan
preferensi pelanggan serta membangun hubungan yang kuat dengan
mereka.
106
Dalam kesimpulannya, strategi pemasaran untuk olahan madu
lebah klanceng dapat mencakup merancang promosi khusus,
memasarkan melalui media online, menggunakan jasa iklan, dan
menentukan alur distribusi yang tepat. Penting bagi perusahaan
untuk merancang strategi pemasaran yang komprehensif,
mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi pelanggan, serta
memastikan kualitas produk dan pelayanan yang baik guna
meningkatkan permintaan dan mencapai keberhasilan dalam pasar
yang kompetitif.
6.2 Konsep Bauran Pemasaran

Manajemen pemasaran dapat diklasifikasikan menjadi empat
aspek atau yang sering kita kenal dengan marketing mix atau bauran
pemasaran. Bauran pemasaran dapat diklasifikasikan menjadi empat
variabel yang biasa kita sebut dengan istilah “empat P”, yaitu :
1. Product/Produk
Produk merupakan kombinasi barang dan jasa yang
ditawarkan perusahaan kepada sasaran. Produk yang diolah
yaitu berbahan dasar madu murni lebah klanceng hasil
budidaya masyarakat di Dusun Kayang. terdapat beberapa
bagian yang dapat dipertimbangkan dalam mengembangkan
produk tersebut:
a) Ragam produk: Ragam produk mencakup berbagai
varian atau jenis produk yang ditawarkan kepada
pelanggan. Dalam hal ini, perusahaan dapat
mempertimbangkan berbagai olahan madu klanceng,
seperti madu klanceng murni, madu klanceng dengan
tambahan bahan alami, atau produk turunan lainnya.
b) Kualitas: Kualitas produk sangat penting dalam
107
membangun reputasi dan kepuasan pelanggan. Dalam
olahan madu klanceng, perusahaan perlu memastikan
bahwa produknya memenuhi standar kualitas yang
tinggi. Ini meliputi pemilihan bahan baku yang
berkualitas, proses produksi yang baik, serta pengujian
dan kontrol kualitas yang cermat untuk memastikan
keaslian dan keamanan produk.
c) Desain: Desain produk mencakup tampilan visual dan
estetika produk. Dalam hal ini, perusahaan dapat
mempertimbangkan desain kemasan yang menarik dan
informatif, label merek yang menonjol, serta penampilan
produk yang menarik dan menggugah selera pelanggan.
Desain yang menarik dapat membantu menarik perhatian
pelanggan dan membedakan produk dari pesaing.
d) Fitur: Fitur produk mencakup atribut atau karakteristik
unik yang membedakan produk dari yang lainnya.
Dalam olahan madu klanceng, perusahaan dapat
menekankan fitur-fitur khusus, seperti kandungan nutrisi
yang tinggi, keunggulan rasa, atau manfaat kesehatan
tertentu yang terkait dengan madu klanceng. Fitur-fitur
ini dapat menjadi nilai tambah yang menarik bagi
pelanggan.
e) Nama merek: Nama merek merupakan identitas produk
yang dapat memengaruhi persepsi dan kesan pelanggan.
Perusahaan perlu memilih nama merek yang relevan,
mudah diingat, dan mencerminkan nilai-nilai produk
olahan madu klanceng. Nama merek yang kuat dapat
membantu membangun kesadaran merek, kepercayaan,
108
dan loyalitas pelanggan.
f) Kemasan: Kemasan adalah wadah fisik yang melindungi
produk dan memberikan informasi kepada pelanggan.
Dalam olahan madu klanceng, perusahaan dapat
menggunakan kemasan yang menarik, fungsional, dan
ramah lingkungan. Kemasan yang baik dapat melindungi
produk dari kerusakan, memberikan informasi nutrisi
dan petunjuk penyajian, serta meningkatkan daya tarik
visual di rak penjualan.
g) Layanan: Layanan adalah elemen penting dalam
memperkuat pengalaman pelanggan. Dalam olahan
madu klanceng, perusahaan dapat menyediakan layanan
yang berkaitan, seperti konsultasi atau edukasi tentang
manfaat madu klanceng, dukungan pelanggan yang
responsif, atau program keanggotaan yang memberikan
manfaat tambahan kepada pelanggan setia.
Dalam kesimpulannya, produk olahan madu murni lebah

klanceng hasil budidaya masyarakat di Dusun Kayang
melibatkan beberapa bagian penting, termasuk ragam produk,
kualitas, desain, fitur, nama merek, kemasan, dan layanan.
Perusahaan perlu mempertimbangkan elemen-elemen ini
dengan hati-hati untuk menciptakan produk yang menarik,
berkualitas, dan memenuhi kebutuhan pelanggan. Dalam
kombinasi dengan strategi pemasaran yang efektif,
pengembangan produk yang baik dapat membantu
meningkatkan daya saing dan kesuksesan bisnis.
2. Price/Harga
Harga merupakan unsur bauran pemasaran yang paling
109
mudah disesuaikan dan membutuhkan waktu yang relatif
singkat, sedangkan ciri-ciri produk, saluran distribusi, bahkan
promosi membutuhkan lebih banyak waktu. Harga jual produk
olahan dari madu lebah klanceng ini sebisa mungkin
disesuaikan dengan harga pasaran, agar dapat bersaing dengan
harga produk olahan madu lain. Perlu mempertimbangkan
beberapa faktor yang berkaitan dengan penetapan harga :
a) Penyesuaian dengan harga pasaran: Salah satu strategi
yang dapat digunakan adalah menyesuaikan harga jual
produk olahan madu klanceng dengan harga pasaran
yang berlaku. Ini penting untuk memahami harga yang
ditawarkan oleh pesaing dan mengikuti tren pasar untuk
menjaga daya saing. Namun, penting juga untuk
mempertimbangkan biaya produksi, margin keuntungan
yang diinginkan, dan posisi merek dalam menentukan
harga yang sesuai.
b) Persepsi nilai: Selain mempertimbangkan harga pasaran,
perusahaan juga perlu memperhatikan persepsi nilai oleh
pelanggan. Hal ini berkaitan dengan bagaimana
pelanggan memandang nilai produk olahan madu
klanceng dalam kaitannya dengan harga yang
dibayarkan. Jika pelanggan merasa produk tersebut
memberikan nilai yang tinggi, mereka lebih mungkin
untuk membelinya meskipun dengan harga yang sedikit
lebih tinggi. Oleh karena itu, perusahaan perlu
memastikan bahwa kualitas, manfaat, dan keunikan
produk dapat mendukung harga yang ditawarkan.
c) Strategi penetapan harga: Ada berbagai strategi
110
penetapan harga yang dapat dipertimbangkan. Misalnya,
perusahaan dapat menerapkan penetapan harga
berdasarkan biaya, dengan menambahkan margin
keuntungan yang diinginkan di atas biaya produksi.
Strategi lainnya adalah penetapan harga berdasarkan
permintaan, di mana harga disesuaikan dengan tingkat
permintaan pasar. Selain itu, strategi penetapan harga
diferensial juga bisa diterapkan, seperti harga diskon
untuk pelanggan setia atau penawaran harga khusus
untuk periode promosi tertentu.
d) Segmentasi pasar: Segmentasi pasar dapat memengaruhi
strategi penetapan harga. Perusahaan dapat
mempertimbangkan untuk menawarkan beberapa pilihan
produk dengan harga yang berbeda untuk memenuhi
kebutuhan dan preferensi pelanggan yang berbeda.
Misalnya, produk olahan madu klanceng dengan
kemasan dan ukuran yang berbeda dapat ditawarkan
dengan harga yang berbeda pula. Dengan memahami
segmen pasar yang dituju, perusahaan dapat
menyesuaikan harga agar sesuai dengan nilai yang
diberikan oleh setiap segmen tersebut.
e) Promosi harga khusus: Untuk meningkatkan daya tarik
dan bersaing dengan produk olahan madu lainnya,
perusahaan dapat menggunakan promosi harga khusus.
Misalnya, diskon atau penawaran khusus dapat diberikan
kepada pelanggan dalam periode waktu tertentu atau
dengan pembelian dalam jumlah tertentu. Promosi harga
khusus dapat membantu menarik minat pelanggan baru,
111
mendorong pembelian ulang, dan menciptakan kesan
nilai yang lebih baik.
Pada akhirnya, penetapan harga yang tepat dalam produk
olahan madu lebah klanceng harus mempertimbangkan faktor-
faktor seperti harga pasaran, persepsi nilai, strategi penetapan
harga, segmentasi pasar, dan promosi harga khusus. Dengan
mengelola harga dengan bijaksana, perusahaan dapat
menciptakan kepuasan pelanggan, meningkatkan penjualan,
dan mencapai keberhasilan dalam pasar yang kompetitif.
3. Place/Tempat
(Kotler, 2005) mengemukakan pendapat bahwa saluran
distribusi dapat didefinisikan sebagai himpunan perusahaan dan
perorangan yang mengambil alih hak atau membantu dalam
pengalihan hak atas barang atau jasa tertentu selama barang atau
jasa tersebut berpindah dari produsen ke konsumen. Beberapa
opsi untuk memasarkannya melalui saluran distribusi:
a) Saluran distribusi offline: Salah satu pilihan adalah
memanfaatkan saluran distribusi offline, seperti pengecer
lokal, toko organik, pasar tradisional, atau toko-toko
kesehatan. Dalam saluran ini, perusahaan dapat menjalin
kemitraan dengan pemilik toko atau distributor yang
memiliki jaringan pelanggan yang relevan. Hal ini
memungkinkan produk olahan madu klanceng dapat
dijangkau secara fisik oleh konsumen.
b) Saluran distribusi online: Dalam era digital saat ini, saluran
distribusi online menjadi sangat relevan dan dapat
memberikan akses yang lebih luas kepada pelanggan
potensial. Perusahaan dapat memanfaatkan media sosial,
112
platform e-commerce, dan marketplace untuk memasarkan
dan menjual produk olahan madu klanceng. Dengan
menggunakan saluran ini, perusahaan dapat mencapai
konsumen di berbagai lokasi geografis tanpa keterbatasan
geografis tradisional.
c) Penjualan melalui media sosial: Media sosial dapat menjadi
saluran distribusi yang efektif untuk mempromosikan dan
menjual produk olahan madu klanceng. Perusahaan dapat
memanfaatkan platform seperti Instagram, Facebook, atau
YouTube untuk membangun kehadiran merek, berinteraksi
dengan pelanggan, dan memasarkan produk. Melalui konten
yang menarik dan strategi pemasaran yang efektif,
perusahaan dapat mencapai audiens yang luas dan
membangun keterlibatan yang kuat dengan pelanggan.
d) Marketplace: Perusahaan dapat memanfaatkan platform
marketplace seperti Tokopedia, Shopee, atau Bukalapak
untuk menjual produk olahan madu klanceng. Marketplace
menyediakan infrastruktur yang siap pakai untuk menjual
produk secara online, termasuk sistem pembayaran, logistik,
dan dukungan pelanggan. Dengan bergabung dengan
marketplace, perusahaan dapat meningkatkan visibilitas
produk, mencapai basis pelanggan yang lebih besar, dan
memanfaatkan kemudahan transaksi online.
Penting untuk diingat bahwa dalam memilih saluran
distribusi, perusahaan perlu mempertimbangkan karakteristik
produk, target pasar, serta kemampuan dan sumber daya yang
dimiliki. Setiap saluran distribusi memiliki kelebihan dan
tantangan tersendiri, dan perusahaan harus memilih saluran yang
113
paling sesuai untuk mencapai tujuan bisnisnya.
Dalam kesimpulannya, saluran distribusi merupakan bagian

penting dalam memasarkan produk olahan madu lebah klanceng.
Perusahaan memiliki opsi untuk menggunakan saluran distribusi
offline atau online, dengan penekanan pada penjualan melalui
media sosial dan marketplace. Pemilihan saluran distribusi yang
tepat akan membantu perusahaan mencapai target pasar,
meningkatkan aksesibilitas produk, dan meningkatkan kepuasan
pelanggan.
4. Promotion/Promosi
Promosi dapat diartikan sebagai suatu aktivitas yang
menyampaikan produk dan membujuk pelanggan untuk
membelinya. Berikut adalah tujuan promosi beserta eksekusi di
lapangan:
a. Menginformasikan berbagai manfaat produk: Salah satu
tujuan promosi adalah untuk menginformasikan kepada
pelanggan potensial mengenai berbagai manfaat yang dapat
diperoleh dari produk olahan madu lebah klanceng.
Perusahaan dapat menjelaskan secara jelas dan menarik
mengenai nutrisi, sifat antioksidan, manfaat kesehatan, dan
keunikan produk tersebut. Informasi ini dapat disampaikan
melalui media sosial, website perusahaan, materi pemasaran
seperti brosur, dan kampanye iklan.
Eksekusi di lapangan: Perusahaan dapat mengembangkan
materi promosi yang informatif, menarik, dan mudah
dimengerti oleh pelanggan. Misalnya, dengan menggunakan
foto-foto produk yang menarik, testimoni pelanggan, atau
infografis yang menjelaskan manfaat kesehatan yang
114
diperoleh dari konsumsi produk olahan madu lebah klanceng.
Selain itu, perusahaan juga dapat mengadakan kegiatan
edukasi, seperti seminar atau workshop, untuk memberikan
pengetahuan lebih mendalam tentang produk kepada calon
pelanggan.
b. Membujuk pelanggan sasaran untuk membeli produk:
Promosi juga bertujuan untuk membujuk pelanggan sasaran
agar tertarik dan membeli produk olahan madu lebah
klanceng. Perusahaan dapat melakukan aktivitas pemasaran
yang persuasif, seperti memberikan penawaran khusus,
diskon, atau paket promosi. Selain itu, perusahaan dapat
menggunakan testimoni pelanggan yang puas, ulasan positif,
atau penghargaan yang diterima oleh produk sebagai bukti
keunggulan produk tersebut.
Eksekusi di lapangan: Perusahaan dapat
mengimplementasikan strategi promosi dengan melakukan
kampanye iklan di media massa, baik cetak maupun
elektronik. Selain itu, promosi dapat dilakukan melalui
media sosial dengan mengadakan kontes atau giveaway yang
mendorong partisipasi pelanggan. Perusahaan juga dapat
menjalin kerjasama dengan influencer atau tokoh terkemuka
di bidang kesehatan dan kecantikan untuk mendukung
promosi produk olahan madu lebah klanceng.
c. Mengingatkan konsumen untuk mengonsumsi produk secara

teratur: Salah satu tujuan promosi adalah untuk
mengingatkan konsumen tentang pentingnya mengonsumsi
produk olahan madu lebah klanceng secara teratur.
115
Perusahaan dapat menggunakan pesan yang mengedukasi
dan memotivasi konsumen untuk menjaga kesehatan dan
meningkatkan kualitas hidup melalui konsumsi produk ini.
Misalnya, dengan menyampaikan pesan mengenai
manfaatnya dalam menjaga sistem kekebalan tubuh,
meningkatkan energi, atau mengurangi stres.
Eksekusi di lapangan: Perusahaan dapat menggunakan
strategi pemasaran yang berkelanjutan, seperti mengirimkan
email news letter berkala kepada pelanggan yang berisi
informasi terbaru tentang produk, resep makanan atau
minuman yang menggunakan produk olahan madu lebah
klanceng, atau penawaran khusus untuk pembelian berulang.
Selain itu, perusahaan juga dapat menggunakan media sosial
untuk mengirimkan pesan pengingat dan memberikan tips
kesehatan kepada pelanggan.
Dalam kesimpulannya, promosi merupakan salah satu

elemen penting dalam bauran pemasaran untuk produk olahan
madu lebah klanceng. Tujuan promosi meliputi
menginformasikan manfaat produk, membujuk pelanggan
untuk membeli, dan mengingatkan konsumen untuk
mengonsumsi produk secara teratur. Melalui strategi promosi
yang efektif, perusahaan dapat meningkatkan kesadaran,
minat, dan pembelian produk, serta membangun hubungan
jangka panjang dengan pelanggan.
6.3 Penetapan Pasar Sasaran (Target Market)
Jika perusahaan ingin menentukan segmen pasar yang akan
dijalani, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menghitung
116
dan menilai potensi profit dari berbagai segmen yang ada. Untuk
melakukan hal ini, perusahaan dapat menggunakan teknik-teknik
untuk mengukur potensi pasar. Teknik-teknik ini sangat bermanfaat
dalam memilih daerah pemasaran, sehingga perusahaan dapat
menghindari kesalahan-kesalahan yang mungkin terjadi.
Tujuan dari menilai potensi pasar adalah agar perusahaan dapat
membagi pasar menjadi segmen-segmen utama yang berbeda dan
kemudian memilih strategi pemasaran yang tepat untuk setiap segmen
tersebut. Berikut adalah lima strategi pasar yang dapat digunakan:
a. Konsetrasi pasar tunggal: Strategi ini melibatkan fokus pada satu
segmen pasar tunggal. Dalam konteks produk olahan madu
klanceng, perusahaan dapat memilih untuk fokus pada penjualan
melalui pasar online, seperti melalui media sosial dan marketplace.
Dengan fokus pada konsetrasi pasar tunggal, perusahaan dapat
mengoptimalkan upaya pemasaran dan penjualan di segmen pasar
yang dipilih.
b. Spesialisasi produk: Strategi ini melibatkan pengembangan produk
yang sangat spesifik untuk memenuhi kebutuhan segmen pasar
tertentu. Contohnya, dalam spesialisasi produk untuk olahan madu
klanceng, perusahaan dapat menekankan bahwa produk ini
berbahan dasar madu lebah klanceng hasil budidaya dari
masyarakat di Dusun Kayang. Dengan demikian, perusahaan
menciptakan nilai tambah dan keunikan produk yang menarik bagi
segmen pasar yang tertentu.
c. Spesialisasi pasar: Strategi ini melibatkan fokus pada satu segmen
pasar khusus. Misalnya, perusahaan dapat memfokuskan penjualan
produk olahan madu klanceng ini kepada semua masyarakat
dengan pesan kesehatan yang kuat, terutama dalam menjaga
117
imunitas tubuh di tengah pandemi saat ini. Dengan memfokuskan
pada segmen pasar yang tertentu, perusahaan dapat mengarahkan
upaya pemasaran secara lebih efektif.
d. Spesialisasi selektif: Strategi ini melibatkan kerja sama dengan
beberapa toko atau marketplace yang dapat mendukung penjualan
atau pemasaran produk olahan madu klanceng. Dalam hal ini,
perusahaan dapat menjalin kemitraan dengan pihak-pihak yang
memiliki basis pelanggan yang relevan dan dapat mencapai
segmen pasar yang diinginkan. Kerjasama ini dapat membantu
perusahaan untuk meningkatkan jangkauan dan distribusi produk
secara lebih efisien.
e. Peliputan keseluruhan: Strategi ini melibatkan upaya untuk
mengungguli pasar secara keseluruhan. Biasanya strategi ini
dilakukan oleh perusahaan yang memiliki sumber daya yang besar
dan dapat mencakup segmen pasar yang luas. Dalam konteks
produk olahan madu klanceng, perusahaan yang lebih besar dapat
mengadopsi strategi ini dengan melakukan pemasaran massal yang
melibatkan banyak saluran distribusi dan kegiatan promosi yang
luas.
Dalam kesimpulannya, untuk menentukan segmen pasar yang
akan dijalani, perusahaan perlu melakukan analisis potensi profit dari
masing-masing segmen. Berdasarkan analisis ini, perusahaan dapat
memilih strategi pasar yang sesuai, seperti konsetrasi pasar tunggal,
spesialisasi produk, spesialisasi pasar, spesialisasi selektif, atau
peliputan keseluruhan. Pemilihan strategi pasar yang tepat dapat
membantu perusahaan untuk mencapai target pasar dengan lebih
efektif dan meningkatkan keberhasilan pemasaran produk olahan
madu lebah klanceng.
118
6.4 Promosi (Promotion)
Dalam menyebarkan informasi mengenai produk olahan madu lebah

klanceng, perusahaan dapat menggunakan berbagai cara dan alat
komunikasi pemasaran. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut
mengenai cara-cara tersebut:
a. Periklanan (Advertising): Periklanan dilakukan dengan

menggunakan media massa seperti surat kabar, majalah, radio,
televisi, bioskop, dan poster yang dipasang di pinggir jalan. Dalam
konteks produk olahan madu lebah klanceng, perusahaan dapat
menggunakan jasa iklan yang tersedia di media sosial seperti
Facebook, Instagram, dan marketplace seperti Shopee, Tokopedia,
dan Lazada. Melalui periklanan, perusahaan dapat menjangkau
audiens yang lebih luas dan meningkatkan kesadaran tentang produk
olahan madu klanceng.
b. Penjualan Pribadi (Personal Selling): Personal selling melibatkan

kontak langsung antara perusahaan dan calon konsumen.
Tradisionalnya, personal selling dilakukan melalui penjualan dari
rumah ke rumah atau pertemuan tatap muka dengan calon
konsumen. Namun, dengan kemajuan teknologi, penjualan pribadi
juga dapat dilakukan secara online melalui media sosial. Perusahaan
dapat mengadakan sesi presentasi, konsultasi, atau diskusi melalui
pesan pribadi atau grup di media sosial untuk menjelaskan manfaat
produk olahan madu lebah klanceng dan meyakinkan calon
konsumen untuk membelinya.
c. Promosi Penjualan (Sales Promotion): Promosi penjualan adalah

kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan produk.
Dalam konteks produk olahan madu klanceng, perusahaan dapat
119
melakukan promosi penjualan seperti memberikan diskon khusus,
paket pembelian, atau kontes berhadiah kepada konsumen. Promosi
penjualan ini dapat dilakukan melalui media sosial atau platform e-
commerce untuk menarik minat pelanggan dan mendorong
pembelian.
d. Publikasi (Publicity): Publikasi adalah cara untuk mempengaruhi

konsumen secara tidak langsung melalui media dan opini publik.
Perusahaan dapat menggunakan berbagai saluran media, seperti
media online, surat kabar, atau majalah, untuk mempublikasikan
informasi mengenai produk olahan madu lebah klanceng. Dalam
konteks ini, perusahaan dapat fokus pada membangun citra positif
terhadap produk olahan madu klanceng berbahan dasar lebah
klanceng sebagai upaya untuk meningkatkan perekonomian dan
produktivitas masyarakat di Dusun Kayang. Publikasi yang baik
dapat membantu menciptakan kesadaran dan kepercayaan konsumen
terhadap produk serta meningkatkan keinginan mereka untuk
mencoba dan membelinya.
Dalam mengimplementasikan strategi komunikasi pemasaran,

perusahaan perlu mempertimbangkan segmen pasar yang dituju,
anggaran promosi yang tersedia, dan karakteristik produk olahan
madu lebah klanceng. Kombinasi yang tepat dari periklanan,
penjualan pribadi, promosi penjualan, dan publikasi dapat membantu
perusahaan meningkatkan kesadaran, minat, dan pembelian produk,
serta membangun citra positif yang berkelanjutan di kalangan
konsumen.
6.5 Media Sosial Dan Marketplace Yang Digunakan Dalam
Pemasaran Produk
Media Perkembangan teknologi yang pesat, terutama dalam
120
hal media sosial dan platform e-commerce, telah mengubah lanskap
pemasaran dan menjadi sangat penting dalam memasarkan produk
olahan yang berbahan dasar madu lebah klanceng. Dalam konteks saat
ini, di mana pandemi COVID-19 membatasi mobilitas masyarakat,
media sosial dan marketplace menjadi sarana yang efektif untuk
mencapai konsumen dan mempromosikan produk secara online.
Berikut adalah penjelasan lebih lanjut mengenai peran media sosial
dan marketplace dalam pemasaran produk olahan madu lebah
klanceng:
a) Media Sosial: Media sosial seperti Facebook dan Instagram
memiliki jangkauan yang sangat luas dan popularitas yang tinggi di
kalangan pengguna internet. Melalui media sosial, perusahaan dapat
membangun kehadiran merek, berinteraksi dengan konsumen, dan
mempromosikan produk secara efektif. Beberapa cara perusahaan
dapat memanfaatkan media sosial dalam pemasaran produk olahan
madu lebah klanceng meliputi:
b) Membuat halaman bisnis: Perusahaan dapat membuat halaman
bisnis di platform media sosial dan mengoptimalkannya dengan
informasi produk, foto menarik, testimoni pelanggan, dan konten
relevan lainnya.
c) Mempublikasikan konten: Perusahaan dapat membagikan konten
informatif, menarik, dan bermanfaat mengenai manfaat produk
olahan madu klanceng, tips kesehatan, resep, dan informasi terkait
lainnya.
d) Membangun keterlibatan dengan pengguna: Perusahaan dapat
merespons komentar, pertanyaan, dan umpan balik dari pengguna,
serta mengadakan kontes, kuis, atau acara langsung (live streaming)
untuk meningkatkan keterlibatan dan minat konsumen terhadap
121
produk.
e) Beriklan melalui media sosial: Perusahaan dapat menggunakan fitur
iklan yang tersedia di media sosial untuk menjangkau audiens yang
lebih luas, menargetkan kelompok konsumen tertentu, dan
meningkatkan kesadaran tentang produk olahan madu klanceng.
f) Marketplace: Marketplace seperti Shopee dan Tokopedia menjadi
platform yang populer bagi penjual dan pembeli untuk melakukan
transaksi online. Perusahaan dapat memanfaatkan marketplace untuk
menjual produk olahan madu lebah klanceng dengan manfaat
berikut:
g) Kemudahan distribusi: Marketplace menyediakan infrastruktur
logistik yang terintegrasi, memungkinkan perusahaan untuk
mengirimkan produk secara efisien ke konsumen di berbagai lokasi.
h) Basis pelanggan yang besar: Marketplace memiliki jutaan pengguna
dan pelanggan potensial, sehingga perusahaan dapat mencapai
pangsa pasar yang lebih luas dan meningkatkan kesempatan
penjualan.
i) Keamanan transaksi: Marketplace menyediakan sistem pembayaran
yang terjamin, melindungi pembeli dan penjual dari penipuan atau
masalah pembayaran.
j) Kepercayaan konsumen: Membangun toko di market place yang
terpercaya memberikan kepercayaan kepada konsumen terkait
kualitas produk dan layanan perusahaan.
Dalam mengoptimalkan penggunaan media sosial dan market place,
perusahaan perlu memahami karakteristik dan preferensi konsumen
targetnya. Dengan strategi yang tepat, perusahaan dapat
memanfaatkan kekuatan media sosial dan market place untuk
memperluas jangkauan pasar, meningkatkan kesadaran merek, dan
122
meningkatkan penjualan produk olahan madu lebah klanceng.
123
POST-TEST BAB VI
1. Apa yang dimaksud dengan segmentasi pasar dalam strategi
pemasaran produk?
a. Proses menjual produk ke pasar internasional
b. Pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok berdasarkan
karakteristik yang serupa
c. Metode menentukan harga produk
d. Penentuan lokasi distribusi produk
2. Salah satu jenis strategi pemasaran produk adalah strategi
diferensiasi, yang merupakan:
a. Menjual produk dengan harga yang lebih rendah dari
pesaing
b. Menawarkan produk dengan keunggulan unik dan
membedakan diri dari pesaing
c. Menargetkan pasar dengan biaya pemasaran yang rendah
d. Menjual produk dengan margin laba yang tinggi
3. Apakah yang dimaksud dengan saluran distribusi dalam strategi
pemasaran produk?
a. Metode untuk menentukan harga produk
b. Proses mempromosikan produk kepada konsumen
c. Jaringan perantara yang digunakan untuk mengantarkan
produk kepada konsumen
d. Penentuan desain kemasan produk
4. Apakah yang anda ketahui tentang analisis SWOT dalam strategi
pemasaran produk?
a. Proses untuk menentukan harga produk
b. Metode distribusi produk kepada konsumen
c. Penentuan desain kemasan produk
124
d. Evaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman
produk
5. Strategi pemasaran yang berfokus pada penjualan langsung kepada
konsumen tanpa melalui perantara adalah
a. Pemasaran langsung
b. Pemasaran ritel
c. Pemasaran e-commerce
d. Pemasaran afiliasi
125
PRE-TEST BAB VII
1. Salah satu tujuan dari inovasi produk adalah ...
a. Meningkatkan nilai jual produk
b. Meningkatkan jumlah lebah
c. Meningkatkan pengeluaran
d. Meningkatkan jumlah madu
2. Dibawah ini adalah hal yang harus diperhatikan dam membuat
inovasi kecuali ...
a. Keunggulan Relatif
b. Kesesuaian
c. Keterlihatan
d. Ketergantungan
3. Produksi madu lebah harus sejalan dengan ...
a. Kabar terkini
b. Permintaan konsumen
c. Peraturan
d. Musim
4. Dibawah ini yang termasuk produk hasil budidaya lebah yang bisa
dijual adalah ...
a. Kandang
b. Tanah
c. Madu
d. Bunga
5. Madu klanceng biasa dijual dengan ukuran ...
a. 140ml, 460ml, 1 liter
b. 1 galon, 3 galon, 5 galon
c. 5 liter, 7 liter, 10 liter
d. 5 galon, 7 galon, 10 galon
126
BAB VII
INOVASI PRODUK
7.1 Pengertian Inovasi Produk

Inovasi produk merupakan proses implementasi praktis dari
gagasan baru ke dalam produk atau proses yang dapat digunakan oleh
konsumen. Sumber inovasi dapat berasal dari berbagai pihak,
termasuk individu, perusahaan, riset di universitas, dan laboratorium.
Hal ini melibatkan pengembangan atau perbaikan praktis dari
penemuan awal menjadi produk atau teknik yang memiliki manfaat
dan daya guna yang nyata.
Inovasi produk memiliki peran penting dalam meningkatkan
nilai jual perusahaan dan menarik minat konsumen. Berikut adalah
penjelasan lebih lanjut mengenai pentingnya inovasi produk:
Keunggulan Kompetitif: Inovasi produk memungkinkan
perusahaan untuk menciptakan keunggulan kompetitif. Dengan
mengembangkan produk yang unik, menarik, dan berbeda dari
pesaing, perusahaan dapat menonjol di pasar dan menarik konsumen
yang mencari solusi baru dan inovatif. Inovasi produk dapat
membantu perusahaan membangun citra merek yang kuat,
meningkatkan loyalitas pelanggan, dan menciptakan keunggulan yang
sulit ditiru oleh pesaing.
Meningkatkan Nilai Jual: Inovasi produk memungkinkan
perusahaan untuk meningkatkan nilai jual produk mereka. Dengan
menghadirkan fitur baru, desain yang menarik, atau peningkatan
kualitas, perusahaan dapat menawarkan nilai tambah kepada
konsumen. Hal ini dapat membantu perusahaan untuk membedakan
diri dari pesaing dan mengenakan harga yang lebih tinggi untuk
produk inovatif mereka. Dengan meningkatnya nilai jual, perusahaan
127
dapat meningkatkan margin keuntungan dan pertumbuhan bisnis
mereka.
Menangkap Kebutuhan Pasar: Inovasi produk memungkinkan
perusahaan untuk menangkap kebutuhan dan harapan konsumen yang
terus berubah. Dengan memahami tren pasar, perubahan preferensi
konsumen, dan masalah yang dihadapi oleh target pasar, perusahaan
dapat mengembangkan produk yang relevan dan dapat memenuhi
kebutuhan tersebut. Inovasi produk juga dapat membantu perusahaan
untuk menjawab tantangan baru, seperti perubahan regulasi,
perkembangan teknologi, atau pergeseran perilaku konsumen.
Meningkatkan Penjualan: Inovasi produk dapat menjadi
pendorong peningkatan penjualan. Dengan menghadirkan produk
inovatif yang menarik perhatian konsumen, perusahaan dapat
memperluas pangsa pasar, menarik pelanggan baru, dan
mempertahankan pelanggan yang sudah ada. Inovasi produk juga
dapat membantu perusahaan untuk memasuki pasar baru atau
memperluas segmen pasar yang ada. Dengan meningkatnya
penjualan, perusahaan dapat mencapai pertumbuhan bisnis yang
berkelanjutan.
Penting bagi perusahaan untuk mendorong budaya inovasi,
baik melalui pengembangan sumber daya internal maupun kerja sama
dengan pihak eksternal seperti universitas atau lembaga riset.
Perusahaan perlu melibatkan karyawan, menggalang ide-ide baru,
menguji konsep, dan mengimplementasikan inovasi produk dengan
efektif. Dengan demikian, perusahaan dapat memperoleh manfaat
kompetitif yang signifikan dan memenangkan persaingan di pasar
yang semakin dinamis dan kompleks.
128
7.2 Bagian-bagian Inovasi Produk
Sebelum inovasi produk, perhatikan lima dimensi menurut Rogers
(2003):
1. Keunggulan Relatif: Dimensi ini mengacu pada seberapa unggul
inovasi produk dibandingkan dengan produk atau solusi yang
sudah ada sebelumnya. Inovasi yang memiliki keunggulan
relatif yang tinggi akan cenderung lebih mudah diterima dan
diadopsi oleh pasar. Keunggulan relatif dapat berupa
peningkatan kualitas, fitur baru, efisiensi, atau manfaat yang
lebih besar dibandingkan dengan produk yang sudah ada.
Semakin besar keunggulan relatifnya, semakin besar
kemungkinan inovasi tersebut diterima oleh konsumen.
2. Kesesuaian/Keserasian: Dimensi ini mencakup sejauh mana
inovasi produk cocok dengan nilai-nilai, pengalaman, dan
kebutuhan konsumen potensial. Jika inovasi sesuai dengan nilai-
nilai dan kebutuhan konsumen, maka mereka akan lebih
menerima dan mengadopsi inovasi tersebut. Kesesuaian ini
dapat berkaitan dengan kemudahan penggunaan, konsistensi
dengan kebiasaan yang sudah ada, atau sejalan dengan tujuan
dan keinginan konsumen.
3. Kerumitan: Dimensi kerumitan merujuk pada tingkat kesulitan
penggunaan inovasi. Semakin mudah penggunaan inovasi,
semakin besar kemungkinan adopsi oleh konsumen. Jika inovasi
terlalu kompleks atau membutuhkan banyak upaya dan
penyesuaian dari konsumen, maka akan menjadi hambatan
untuk adopsi inovasi. Oleh karena itu, penting bagi perusahaan
untuk menyederhanakan dan memudahkan penggunaan inovasi
agar dapat diterima dengan baik oleh pasar.
129
4. Keter Cobaan: Dimensi ini mencakup kemungkinan bagi
konsumen untuk mencoba inovasi sebelum mereka
mengadopsinya sepenuhnya. Kemungkinan mencoba inovasi
sebelum menggunakan secara penuh dapat mengurangi risiko
dan kekhawatiran konsumen terkait dengan penggunaan inovasi.
Melalui tahap percobaan, konsumen dapat mengalami manfaat
dan nilai dari inovasi tersebut sehingga dapat mempengaruhi
keputusan adopsi mereka.
5. Keterlihatan: Dimensi ini berkaitan dengan sejauh mana hasil
penggunaan inovasi dapat terlihat oleh orang lain. Jika manfaat
atau hasil dari menggunakan inovasi dapat dengan jelas terlihat
oleh orang lain, maka akan memengaruhi tingkat adopsi.
Misalnya, jika penggunaan inovasi memberikan keuntungan
yang terlihat secara sosial atau bergengsi, maka hal tersebut
dapat mempengaruhi minat konsumen untuk mengadopsi
inovasi tersebut.
Memperhatikan lima dimensi ini dapat membantu perusahaan
dalam merancang dan mengembangkan inovasi produk yang lebih
baik sesuai dengan kebutuhan dan preferensi konsumen. Dengan
memahami dan memenuhi persyaratan lima dimensi ini,
perusahaan dapat meningkatkan peluang sukses dalam mengadopsi
inovasi produk yang baru dan mendapatkan penerimaan yang lebih
baik dari pasar.
7.3 Usaha Peternakan Lebah
Peternakan lebah merupakan bisnis yang memiliki tujuan
untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat terhadap madu.
Meskipun permintaan terhadap madu terus meningkat, produksi madu
saat ini belum mampu memenuhi sepenuhnya permintaan yang ada.
130
Oleh karena itu, diperlukan pengembangan kegiatan perlebahan yang
efektif dan berkelanjutan untuk meningkatkan produksi madu secara
optimal.
Peternakan lebah umumnya dilakukan oleh masyarakat
tradisional di daerah pedesaan, terutama yang terkait dengan pertanian
rakyat. Hal ini dikarenakan lebah sangat bergantung pada tanaman
dan lingkungan sekitarnya untuk memperoleh nektar dan serbuk sari
sebagai bahan baku madu. Peternakan lebah sering kali menjadi
bagian integral dari sistem pertanian berkelanjutan, yang melibatkan
penggunaan pola tanam yang beragam, penggunaan pupuk organik,
dan pengendalian hama yang ramah lingkungan. Melalui pendekatan
ini, peternakan lebah tidak hanya berkontribusi pada produksi madu,
tetapi juga membantu mempertahankan keseimbangan ekosistem dan
keberlanjutan lingkungan.
Dalam beberapa tahun terakhir, kesadaran akan pentingnya
gaya hidup sehat dan konsumsi produk alami telah meningkat secara
signifikan. Madu, sebagai produk alami yang kaya akan nutrisi dan
memiliki berbagai manfaat kesehatan, semakin diminati oleh
konsumen. Manfaat madu termasuk sebagai sumber energi yang
alami, memiliki sifat antioksidan, memiliki efek antimikroba, serta
dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Permintaan
terhadap madu yang berkualitas tinggi semakin meningkat baik di
pasar lokal maupun internasional.
Dalam rangka meningkatkan produksi madu yang berkualitas
tinggi, pengembangan kegiatan perlebahan yang efektif dan
berkelanjutan menjadi sangat penting. Beberapa langkah yang dapat
diambil dalam pengembangan perlebahan meliputi:
131
1. Pengelolaan Koloni Lebah yang Optimal: Perawatan koloni lebah
yang baik sangat penting untuk memastikan kesehatan dan
produktivitas lebah. Ini melibatkan pemeliharaan sarang lebah,
pemberian pakan yang cukup, pengendalian penyakit dan hama
secara efektif, serta perhatian terhadap keseimbangan lingkungan
sekitar.
2. Diversifikasi Sumber Pangan Lebah: Meningkatkan keberagaman
tanaman sumber pangan lebah dapat membantu meningkatkan
produksi madu. Dengan menanam berbagai jenis tanaman yang
memberikan nektar dan serbuk sari yang berbeda, lebah akan
memiliki akses yang lebih baik terhadap sumber pakan yang
berkualitas, sehingga meningkatkan produksi madu.
3. Penyediaan Lingkungan yang Ramah Lebah: Menciptakan
lingkungan yang ramah lebah melalui penggunaan pupuk organik
dan pengendalian hama yang ramah lingkungan akan membantu
menjaga kesehatan dan kelangsungan hidup koloni lebah. Selain
itu, menghindari penggunaan pestisida yang berbahaya bagi lebah
juga sangat penting untuk menjaga keberlanjutan peternakan
lebah.
4. Pelatihan dan Pendidikan Peternak Lebah: Penyediaan pelatihan
dan pendidikan kepada peternak lebah merupakan aspek penting
dalam pengembangan perlebahan. Dengan pengetahuan yang
baik tentang prinsip-prinsip perlebahan, peternak dapat
mengoptimalkan pengelolaan koloni lebah, meningkatkan
efisiensi produksi, dan menghadapi tantangan yang mungkin
timbul.
Melalui pengembangan kegiatan perlebahan yang efektif dan
berkelanjutan, diharapkan produksi madu dapat meningkat untuk
132
memenuhi permintaan yang terus meningkat. Selain memberikan
manfaat ekonomi bagi peternak lebah dan masyarakat pedesaan,
pengembangan perlebahan juga berkontribusi pada pembangunan
berkelanjutan, pelestarian lingkungan, serta meningkatkan
kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya alam
secara bijaksana.
7.4 Jenis Produk Yang Bisa Dijual

1. Madu
Gambar 3. 1 Madu lebah klanceng

Sumber: https://www.tokopedia.com
Madu Klanceng/Trigonamem memiliki harga lebih tinggi
karena permintaan yang tinggi. Kandungan yang beragam dan
khasiat yang lebih baik membuatnya dianggap unggul. Madu
Klanceng dijual dalam berbagai ukuran (140ml, 460ml, 1 liter)
sesuai kebutuhan dan kemampuan pembeli.
133
2. Koloni/bibit lebah klanceng
Gambar 4. 6 koloni lebah klanceng
Sumber: https://www.tokopedia.com
Saat ini, banyak orang yang memulai usaha dan bisnis

lebah Klanceng, mulai dari penjualan bibit hingga madu lebah
Klanceng. Alasan orang-orang mencoba menjual lebah Klanceng
adalah karena bisnis ini memiliki beberapa kelebihan
dibandingkan dengan bisnis lainnya, dan juga karena harga madu
Klanceng yang lebih tinggi dibandingkan dengan madu lainnya.
Dalam ekosistem seperti ini, penjualan koloni lebah atau bibit
lebah juga dapat menghasilkan keuntungan. Selain itu,
membangun komunitas dan kemitraan juga dapat mendorong
penjualan.
134
POST-TEST BAB VII
1. Salah satu tujuan dari inovasi produk adalah ...
a. Meningkatkan nilai jual produk
b. Meningkatkan jumlah lebah
c. Meningkatkan pengeluaran
d. Meningkatkan jumlah madu
2. Dibawah ini adalah hal yang harus diperhatikan dam membuat
inovasi kecuali ...
a. Keunggulan Relatif
b. Kesesuaian
c. Keterlihatan
d. Ketergantungan
3. Produksi madu lebah harus sejalan dengan ...
a. Kabar terkini
b. Permintaan konsumen
c. Peraturan
d. Musim
4. Dibawah ini yang termasuk produk hasil budidaya lebah yang bisa
dijual adalah ...
a. Kandang
b. Tanah
c. Madu
d. Bunga
5. Madu klanceng biasa dijual dengan ukuran ...
a. 140ml, 460ml, 1 liter
b. 1 galon, 3 galon, 5 galon
c. 5 liter, 7 liter, 10 liter
d. 5 galon, 7 galon, 10 galon
135
PRE-TEST BAB VIII
1. Apa yang dimaksud dengan implementasi usaha budidaya lebah
klanceng?
a. Proses pembuatan sarang lebah klanceng
b. Penerapan teknik budidaya lebah klanceng dalam skala besar
c. Penggunaan alat-alat modern dalam budidaya lebah klanceng
d. Pemasaran produk-produk lebah klanceng
2. Mengapa penting untuk melakukan implementasi usaha budidaya
lebah klanceng?
a. Untuk mengurangi komoditas lebah klanceng
b. Agar memperoleh hasil panen madu yang minimal
c. Untuk meningkatkan produktivitas peternakan lebah klanceng
d. Agar lebah klanceng cepat punah
3. Apa yang perlu dipersiapkan dalam implementasi usaha budidaya
lebah klanceng?
a. Sarang lebah klanceng yang berkualitas
b. Pengetahuan tentang pola makan dan perilaku lebah klanceng
c. Peralatan dan perlengkapan yang diperlukan
4. Apa langkah pertama dalam implementasi usaha budidaya lebah
klanceng?
a. Mempersiapkan lokasi sarang lebah klanceng
b. Memperoleh sarang lebah klanceng dari peternak yang
terpercaya
c. Menentukan target pasar untuk produk lebah klanceng
d. Melakukan pelatihan tentang teknik budidaya lebah klanceng
136
5. Bagaimana cara memasarkan produk-produk lebah klanceng agar
efektif, kecuali
a. Melalui toko-toko hewan peliharaan
b. Melalui penjualan online dan e-commerce
c. Melalui kemitraan dengan restoran dan kafe
d. Di warung pinggir jalan
137
BAB VIII
IMPLEMENTASI USAHA BUDIDAYA MADU LEBAH
KLANCENG
8.1 Implementasi Usaha
Hal pertama yang harus dilakukan untuk implementasi usaha

yaitu menyediakan lahan yang cukup dan baik untuk tempat tinggal
lebah klanceng, beserta ekosistemnya dengan lingkungan sekitar
yang banyak tumbuh tumbuhan berbunga, karena nektar dari
tumbuhan berbunga adalah sebagai sumber makanan lebah klanceng
tersebut. Koloni lebah klanceng dapat dipanen setelah 4 bulan
pemeliharaan, dengan hasil madu kurang lebih 6 liter dalam sekali
panen. Usaha ini memerlukan surat izin usaha untuk menunjang
perkembangan usaha budidaya madu lebah klanceng ini sesuai
dengan ketentuan Pasal 24 ayat (1) Peraturan Pemerintah Nomor 24
Tahun 2018 tentang Pelayanan Perizinan Berusaha Terintegrasi
Secara Elektronik.
8.2 Aspek Keuangan Produk Usaha
Aspek keuangan untuk menghasilkan produk olahan dari

budidaya madu lebah klanceng ini terbagi menjadi dua yaitu rencana
anggaran pengeluaran dan Analisis Break Even Point (BEP), dimana
pada produksi madu lebah klanceng ini menghasilkan produk
kemasan botol kecil, sedang, hingga besar mulai kemasan 140 ml
sampai 1 liter.
138
1. Rencana Anggaran Pengeluaran
Madu Kelanceng Kemasan botol 140 ml dan literan
Madu Kelanceng Kemasan Botol 140 ml dan literan Biaya Pokok:

Bahan Pokok:
Tabel 8. 1 Rencana Anggaran Pengeluaran
Koloni lebah Rp
klanceng 12 box Rp120.000 1,440.000
Bunga Air Mata Rp10
Penganin 24 bibit Rp10.000.00 000.00
Bunga Kroko 100 Rp40
Tumpuk stek Rp400 000.00
Rp
Total bahan pokok 1,720.000
Bahan baku dan alat

:
botol kaca ukuran 20 Rp60
140 ml botol Rp3 000 000.00
botol kaca ukuran 10 Rp50
460 ml botol Rp5 000 000.00
Rp50
botol ukuran 1 liter 5 botol Rp10.000.00 000.00
Rp25
pompa galon 1 buah Rp25 000.00 000.00
Total bahan dan Rp185

alat 000.00
139
Biaya Tenaga
Kerja
2x Rp
Biaya Tenaga Kerja 10 000 Rp20 000 Rp20 000
Biaya Lain lain

Biaya Promosi Rp30 000
Biaya Stiker Rp15 000
Total Biaya Lain

lain Rp45 000
Total Biaya Rp
produksi 1,950.000
Harga jual/unit 140 Rp75

ml 000
ml 000
liter 000
8.3 Pemasaran Produk
Pemasaran produk madu hasil budidaya lebah klanceng ini

nantinya akan dipasarkan secara online dengan memanfaatkan
teknologi, media sosial yang sedang berkembang pesat, dan secara
offline dengan cara menitipkan kepada apotik maupun minimarket.
Sebelum dipasarkan secara luas perlu adanya surat izin usaha dan
surat izin edar makanan untuk menunjang pemasaran produk lebih
luas lagi. Sesuai dengan peraturan Undang – Undang no 8 Tahun
1999 Tentang Perlindungan Konsumen, Peraturan Menteri
140
Kesehatan Republik Indonesia No 26 tentang Pelayanan Perizinan
Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik Sektor Kesehatan, maka
dari itu perlu adanya no. PIRT untuk menunjang kualitas dari produk
olahan madu hasil budidaya lebah klanceng.
8.4 Pengusaha Muda Budidaya Lebah Klanceng
Ilham Adilla pria muda kelahiran Madiun, 16 Oktober 1999

adalah salah satu pengusaha muda inspiratif, Ilham sudah bergelut
didunia bisnis budidaya lebah klanceng sejak duduk di bangku
perkuliahan tepatnya pada tahun 2019. Sebelumnya ia juga sudah
berbisnis di bidang peternakan sejak tahun 2015, seperti ternak
burung kicau pada tahun 2015, ternak cacing sutra dan ikan cupang
pada tahun 2017, dan pada tahun 2019 ia fokus terhadap ternak
lebah klanceng hingga saat ini, bisnis tersebut berangkat dari
kegelisahaan. Kegelisahan itu datang dari banyaknya lebah liar yang
hidup dan berkembang di kebun samping rumah Ilham, dari situlah
ia tertarik untuk budidaya lebah klanceng, ia memilih lebah
klanceng karena lebah klanceng adalah lebah yang aman dan minim
resiko menghasilkan sengatan yang berbahaya, dan lebah
kelancenglah yang mengantarkan kesuksesan Ilham hingga saat ini.
Bermodalkan keyakinan, doa, dan ridho dari kedua orang
tuanya kini usaha budidayanya telah berkembang dengan pesat. Stok
madu yang cepat habis setiap minggunya membuat ia mau tidak mau
harus menambah koloni lebah klanceng agar sumber untuk produksi
madu lebah klanceng bertambah. Ilham juga sudah bekerjasama
dengan beberapa peternak lebah klanceng di wilayah madiun yang
tergabung dalam komunitas, sehingga jika ia kehabisan stok sumber
madu lebah klanceng, ia sempat mengambil dari stok madu lebah
klanceng dari peternak lain. Kerjasama yang baik dengan rekan-
141
rekan peternak lebah klanceng di wilayah madiun juga menambah
nilai keuntungan tersendiri bagi bisnis Ilham ini.
142
POST-TEST BAB VIII
1. Apa yang dimaksud dengan implementasi usaha budidaya lebah
klanceng?
a. Proses pembuatan sarang lebah klanceng
b. Penerapan teknik budidaya lebah klanceng dalam skala besar
c. Penggunaan alat-alat modern dalam budidaya lebah klanceng
d. Pemasaran produk-produk lebah klanceng
2. Mengapa penting untuk melakukan implementasi usaha budidaya
lebah klanceng?
a. Untuk mengurangi komoditas lebah klanceng
b. Agar memperoleh hasil panen madu yang minimal
c. Untuk meningkatkan produktivitas peternakan lebah klanceng
d. Agar lebah klanceng cepat punah
3. Apa yang perlu dipersiapkan dalam implementasi usaha budidaya
lebah klanceng?
a. Sarang lebah klanceng yang berkualitas
b. Pengetahuan tentang pola makan dan perilaku lebah klanceng
c. Peralatan dan perlengkapan yang diperlukan
4. Apa langkah pertama dalam implementasi usaha budidaya lebah
klanceng?
a. Mempersiapkan lokasi sarang lebah klanceng
b. Memperoleh sarang lebah klanceng dari peternak yang
terpercaya
c. Menentukan target pasar untuk produk lebah klanceng
d. Melakukan pelatihan tentang teknik budidaya lebah klanceng
5. Bagaimana cara memasarkan produk-produk lebah klanceng agar
efektif, kecuali
143
a. Melalui toko-toko hewan peliharaan
b. Melalui penjualan online dan e-commerce
c. Melalui kemitraan dengan restoran dan kafe
d. Di warung pinggir jalan
DAFTAR PUSTAKA
[1] Anem, M. 2014. Anim Agro Technology. URL:

https://animhosnan.blogspot.com/. Diakses pada 4 Agustus 2021
pukul 20.05 WIB
144
[2] Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Hasil Hutan Bukan
Kayu. 2018. Panduan Singkat Budidaya & Breeding Lebah
Trigona sp. Nusa Tenggara Barat.
[3] Budidaya Ternak Lebah. URL:
https://nad.litbang.pertanian.go.id/ind/images/dokume n/modul/16-
BUDIDAYA%20TERNAK%20LEBAH.pdf. Diakses pada 18 Juli
2021 pukul 20.50 WIB.
[4] Harjanto, Sidiq., dkk. 2020. Budidaya Lebah Madu Kelulut
Sebagai Alternatif Mata Pencaharian Masyarakat. Daerah
Istimewa Yogyakarta.
[5] Hartono, Yuliana. 2018. Bab II Tinjauan Pustaka. URL:
https://docplayer.info/90566735-Bab-ii-tinjauan- pustaka.html.
Diakes pada 23 Juli 2021 pukul 21.15 WIB.
[6] Kelompok Pelestari Lebah dan Kelulut "Intan Trigona". 2019.
Kalimantan Selatan: Banjarbaru. URL:
https://m.facebook.com/KPlebahkelulutintantrigonakal
sel/posts/cara-menangkap-ratu-lebahmenangkap- ratu-lebahratu-
lebah-adalah-pemimpin-suatu- ko/1008221996176397/. Diakses
pada 19 Juli 2021 pukul 15.48 WIB.
[7] Priawandiputra, Windra., dkk. 2020. Lebah Tanpa Sengat

(Stingless Bees) di Desa Perbatasan Hutan. Sumatera Selatan.
[8] Setiawan, Erwin. Sekilas Tentang Budidaya Lebah Klanceng.
Cabang Dinas Kehutanan Wilayah I.
[9] Situmorang, R.O.P dan Hasanudin, Aam. 2014. Panduan Manual
Budidaya Lebah Madu. Balai Penelitian Kehutanan Aek
Nauli.Winarto, Victor dan Yumi. 2016. Budidaya Lebah Trigona
sp.
[10] Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Badan
145
Penyuluhan dan Pengembangan SDM Sekretariat Daerah.
[11] Wisnubrata. 2020. Madu Klanceng, Madu Asam- Manis yang
Punya Banyak Khasiat. URL:
https://lifestyle.kompas.com/read/2020/11/15/141605 520/madu-
klanceng-madu-asam-manis-yang-punya- banyak-khasiat?
page=all. Diakses pada 14 Agustus 2021 pukul 21.02 WIB.
[12] Chandra, Gregorius. 2002. Strategi dan Program Pemasaran.
Yogyakarta: Penerbit Andi Offset
[13] Kamaludin, I. H. A., & Patta Rapanna, S. E. (2017).
[14] Administrasi Bisnis (Vol. 1). Sah Media
[15] Kotler, P. 2005. Manajemen Pemasaran. Jakarta:Indeks Media
Group
[16] Setiadi, Nugroho J. 2003. Perilaku Konsumen: Konsep dan
Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Jakarta:
Kencana Akbarina, Farida. (2018). Pengantar Bisnis: Pengantar
Bisnis (Vol 1). UPT Percetakan dan Penerbitan Polinema.
[17] Imron, H. M. A. (2021). Pengantar Bisnis Modern. Desanta
Publisher.
[18] Nathaniel, R. (2020). Pengantar Bisnis. Uwais Inspirasi
Indonesia.
[19] Rafsandjani, R.F. (2017). Pengantar Bisnis Bagi Pemula: Bisnis.
Kautsar Abadi.
[20] Wijoyo, H., Sunarsi, D., Cahyono, Y., & Ariyanto, A. (2021).
Pengantar Bisnis. Insan Cendekia Mandiri.
[21] Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya. Edisi ke-5. Cetakan kesembilan.
Penerbit UPP – STIM YKPN Yogyakarta.
146

Buku Modul Pengabdian PKM DIPA Lebah Kelanceng - DRAFT - 07.08.2023

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Buku Modul Pengabdian PKM DIPA Lebah Kelanceng - DRAFT - 07.08.2023

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

i

Gambar 1. 1 Koloni Lebah Trigona...................................................................

Tabel 2. 1 Tanaman Penghasil Nektar Floral..................................................

Judul Buku : BUDIDAYA LEBAH KELANCENG DAN POTENSI

© Dilarang keras mengutip, menjiplak, memfotocopi, atau memperbanyak dalam

Judul : Terapan IPTEK pada Pengolahan dan Peningkatan

Pemberi Dana : DIPA Nomor: SP DIPA -

Skema : Program Kemitraan Masyarakat

Buku (Modul) ini berisi materi untuk mempelajari/terapan IPTEK

Kota Madiun, Agustus 2021

Drs. Agustinus Doedyk Setiyawan, M.M

2. Ciri-ciri utama lebah klanceng adalah ...

3. Yang merupakan jenis lebah tanpa sengat, kecuali ....

4. Strata/kasta pada lebah klanceng yang bertugas mencari makanan

5. Umur lebah pekerja Kurang lebih .... minggu.

6. Mengapa tugas lebah pekerja dianggap paling berat ....

8. Lebah klanceng (Trigona) menyelimuti sarangnya dengan ....

9. Setelah berapa hari lebah pekerja menutup sel larva ....

10. Proses perkawinan pada saat musim ....

Trigona lebih banyak mencari makan pada pagi hari dibandingkan

1.2 Jenis Lebah Tanpa Sengat

1.3.1 Trigona Laeviceps

Gambar 1. 2 Lebah Trigona laeviceps

Gambar 1. 3 Lebah Trigona itama

Sumber : dokumentasi pribadi

Gambar 1. 4 Lebah Trigona thoracica

1.3.2 Lebah Jantan

a. pejantan, b. pekerja, c. calon ratu, d. ratu lebah

Ruang-ruang ini termasuk tangki madu, tempat

Gambar 1. 6 Sarang Lebah Trigona

1.4 Siklus Hidup dan Reproduksi

Sumber: Panduan Manual Budidaya Lebah Madu tahun 2014

Apabila kondisi iklim memungkinkan, lebah ratu akan segera

2. Ciri-ciri utama lebah klanceng adalah ...

3. Yang merupakan jenis lebah tanpa sengat, kecuali ....

4. Strata/kasta pada lebah klanceng yang bertugas mencari makanan

6. Mengapa tugas lebah pekerja dianggap paling berat ....

7. Sarang lebah klanceng biasanya terletak di ....

8. Lebah klanceng (Trigona) menyelimuti sarangnya dengan ....

10. Proses perkawinan pada saat musim ....

2. Berikut ini merupakan tanaman yang menghasilkan pollen,

3. Di bawah ini merupakan pengertian dari resin yang benar adalah…

5. Berikut ini merupakan kondisi fisik lingkungan yang dibutuhkan

6. Lebah klanceng lebih suka mengumpulkan nektar dari ...

7. Predator alami lebah klanceng dapat mencakup ...

8. Lebah klanceng sering menggunakan orientasi berikut untuk

9. Kondisi lahan yang ideal meliputi ....

2.1 Ketersediaan Pakan

Lebah membutuhkan lingkungan yang mendukung sebagai

No. Nama Spesies Nama Gambar

3. Antigonon Air Mata

No. Nama Nama Gambar

b) Penghasil Serbuk Sari (Pollen)

Serbuk sari digunakan untuk membawa gamet jantan pada

No. Nama Nama Gambar

Tabel 2. 4 Tumbuhan Penghasil Resin

No. Nama Spesies Nama Gambar

1 Mangifera indica Mangga

2.2 Kondisi Fisik Lingkungan

Menurut Harjanto dkk (2020: 10) kondisi fisik lingkungan dalam

1. Nektar dapat dibedakan menjadi 2 berdasarkan tempat

Berikut tahapan mencari ratu lebah dan koloni dari alam:

Yang perlu diperhatikan saat membeli koloni:

3.2 Pemindahan koloni