PEMERINTAH DAERAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH IV

SMK NEGERI KIARAPEDES

Kp Pareang Rt 14/05 Ds. Kiarapedes Kecamatan Kiarapedes – Purwakarta 41175

SOAL SUMATIF AKHIR SEMESTER (SAS) GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Mata Pelajaran : Dasar Pemeliharaan Ternak Nama Siswa :

Kelas/KK : X/AT No. Peserta :
Alokasi Waktu : 60 Menit Hari/Tanggal :
Nama Guru : Rimba Mugia, S.Pt Nilai :

1. Fungsi dari tembolok pada ayam adalah

a. Menelan makanan
b. Menghancurkan makanan dengan batu
c. Menyimpan makanan sementara untuk dilunakan
d. Mencerna makanan secara enzimatis
2. Nama lain dari ampela adalah
a. Crop
b. Hati
c. Cecum
d. Gizzard
3. Fungsi dari usus kecil pada unggas adalah
a. Mencerna secara mikrobiologi
b. Mencerna secara kimiawi
c. Mencerna secara enzimatis
d. Mencerna secara biologi
4. Fungsi dari kloaka adalah
a. Mengeluarkan feses dan urin
b. Mengeluarkan feses
c. Mengeluarkan urin dan kerikil
d. Mengeluarkan cairan dan feses
5. Dibawah ini terdapat sistem pencernaan pada ruminansia, kecuali
a. Rumen
b. Kloaka
c. Retikulum
d. Abomasum
6. Rongga mulut pada ruminansia terdiri dari
a. Gigi, lidah dan lambung
b. Gigi, lidah dan saliva
c. Gigi, perut dan lambung
d. Saliva, lidah dan perut
7. Abomasum disebut juga dengan
a. Perut jala
b. Perut kitab
c. Perut masam
d. Perut besar
8. Rumen merupakan tempat terjadinya pencernaan dengan bantuan
 a. Kimiawi
b. Biologi
c. Mikroba
d. Fisika
9. Kandang ternak ayam tertutup yang menjamin keamanan secara biologi dengan
pengaturan ventilasi yang baik sehingga ternak merasa nyaman disebuy dengan
kandang....
a. Open house
b. Close house
c. Postal
d. Panggung
10. Kandang unggas bertipe jarak antara lantai kandang dengan tanah adalah 2 meter disebut
dengan kendang
a. Slat
b. Postal
c. Close house
d. Open hause
11. Berikut ini kelebihan kandang open house, kecuali
a. Biaya murah
b. Biaya pemeliharaan relatif rendah
c. Biaya operasional mahal
d. Sirkulasi udara lancar tanpa perlu bantuan listrik seperti kipas blower
12. Berikut ini kelemahan kandang open house adalah
a. Perawatan mudah karena bahan bahan yang mudah didapat
b. Biaya murah
c. Sirkulasi udara lancar tanpa bantuan alat listrik
d. Pengendalian suhu ruang dlm kandang untuk mendapatkan suhu ideal relatif sulit
13. Jenis ayam kampung apa yang dipelihara di sekolah?
a. Ayam kampung super
b. Ayam KUB
c. Ayam Sentul
d. Ayam broiler
14. Kandang unggas yang alas lantai nya adalah tanah disebut dengan kendang
a. Postal
b. Open house
c. Close house
d. Panggung
15. Apa dampak dari tidak diganti alas liter kendang…
a. Ayam berdampak sehat
b. Menambah nafsu makan ayam
c. Ayam menjadi sakit
d. Ayam bergerak lincah

1. Suhu, kelembaban, ventilasi kendang ( ) a. Suhu dibawah normal ayam

2. Suhu rata rata untuk DOC ayam ( ) b. Faktor factor iklim kandang
3. Kandang yang digunakan di Perusahaan ( ) c. Iklim mikro kandang
4. Desain atap, dinding, lantai, pemanas ( ) d. 32-34C
5. Posisi tubuh ayam cenderung berkumpul ( ) e. Kandang close house
1. Sebutkan peralatan apa saja yang harus digunakan dalam menerapkan prosedur
Kesehatan dan keselamatan kerja sebelum memasuki kandang?
2. Sebutkan 4 macam organ pencernaan pada unggas beserta fungsinya!
3. Sebutkan 4 macam organ pencernaan pada ruminansia beserta fungsinya!
4. Apa yang kalian ketahui mengenai system perkandangan ternak?
5. Sebutkan 4 kelebihan dan 4 kekurangan kandang ayam system close house!