PEMERINTAH DAERAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH IV

SMK NEGERI KIARAPEDES

Kp Pareang Rt 14/05 Ds. Kiarapedes Kecamatan Kiarapedes – Purwakarta 41175

SOAL SUMATIF AKHIR SEMESTER (SAS) GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Mata Pelajaran : Agribisnis Unggas Pedaging Nama Siswa :

Kelas/KK : XI/ATU No. Peserta :
Alokasi Waktu : 60 Menit Hari/Tanggal :
Nama Guru : Rimba Mugia, S.Pt Nilai :

PG

Pilihlah salah satu pilihan jawab yang paling tepat dengan memberikan tanda silang (X) pada
pilihan A, B, C atau D!

1. Performan ayam broiler sangat dipengaruhi empat hal yaitu...

a. Kualitas DOC, Kualitas pakan, kondisi lingkungan dan pemeliharaan
b. Kualitas DOC, pemasaran, iklim, dan jenis bibit
c. Kualitas DOC, kandang yang bagus, penjualan dan pemeliharaaan
d. Kualitas DOC, pemasaran, iklim, dan jenis bibit
2. Potensi genetik ayam broiler akan muncul, jika mendapatkan dukungan optimal dan
lingkungannya. Salah satu faktor nya adalah
a. Kandang yang tertutup
b. Kandang yang terbuka
c. Pencegahan penyakit
d. Kandang dan lingkungannya
3. Beberapa hal yang dilakukan saat persiapan kandang ayam pedaging adalah
a. Pembersihan kotoran dan litter
b. Pencucian kandang dengan deterjen
c. Pencucian kandang dengan desinfektan
d. Semua benar
4. Ciri ciri DOC ayam yang sehat adalah
a. Aktif mencari makan
b. Bulunya mengkilat
c. Matanya bersih dan bersinar
d. Semua benar
5. Brooding dalam pemeliharaan ternak unggas pedaging disebut
a. Pengganti Indukan
b. Pemanas
c. Pengukur suhu
d. Semua benar
 6. Ayam jantan dan betina muda berumur dibawah 8 minggu, ketika dijual dengan bobot badan
tertentu disebut
a. Ayam pullet
b. Ayam broiler
c. Ayam layer
d. Ayam hutan
7. Salah satu faktor ayam broiler banyak dibudidayakan, kecuali
a. Pertumbuhan cepat
b. Masa panen singkat
c. Tahan penyakit
d. Daging empuk
8. Merk pakan untuk ayam broiler yang banyak digunakan adalah kecuali
a. BR-21
b. Starter BR-1
c. Layer Concentrate CAL 9 Mash
d. Hi Pro Vite 511 Bravo
9. Keunggulan dari ayam broiler adalah kecuali
a. Bisa dipanen pada umur 30 hari
b. Masa panen cepat
c. Pertumbuhan bobot badan cepat
d.Konversi pakan kecil
10. Berapa kisaran suhu untuk doc ayam broiler pada waktu brooding
a. 30-33 C
b. 28-30 C
c. 32-34 C
d. 29-33 C

Jodohkan pertanyaan dan jawaban berikut ini dengan tepat!

1. Ayam broiler dapat dipanen dalam waktu ( ) a. Konversi pakan yang baik
2. Standar bobot badan DOC broiler menurut SNI ( ) b. 18-20%
3. Merk pakan untuk DOC ayam broiler/KUB ( ) c. Snot
4. Yang termasuk bagian Karkas ayam kecuali ( ) d. 1.4
5. Kelebihan ayam KUB ( ) e. 46 gram
6. Kelebihan ayam broiler pedaging ( ) f. BR 21
7. Kandungan protein pada fase finisher ( ) g. Bulu
8. Penyakit yang sering menyerang ayam broiler ( ) h. Tahan penyakit
9. Konversi pakan ayam broiler yang bagus ( ) i. Haemophillus paragallinarum
10. Penyebab virus penyakit snot ( ) j. 1 bulan lebih

Essay
Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!

1. Sebutkan 4 macam penyakit yang sering menyerang ayam broiler pedaging!

2. Sebutkan 4 sebab yang menyebabkan ayam pedaging rentan terkena penyakit!
3. Tindakan apa yang paling efektif untuk mencegah penyakit pada ayam ras pedaging?
4. Sebutkan 5 alat alat untuk Brooding pada ayam broiler!
5. Apa yang kalian ketahui tentang Brooding? Jelaskan!