UJIAN AKHIR SEMESTER

MATA PELAJARAN :  AGRIBISNIS PEMBIBITAN TERNAK UNGGAS

PAKET  KEAHLIAN :  AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS (ATU)
KELAS/SEMESTER :  XII/ I
TAHUN PELAJARAN : 2019 / 2020

 1. Ayam yang digunakan untuk fungsi keindahan baik pada suara maupun bulunya adalah
ayam…
A.    Ayam pedaging
B.     Ayam petelur
C.     Ayam dwiguna
D.    Ayam ornamental
E.     Ayam peternak
2. Pada budidaya ungas petelur biaya pembuatan kandang battery   cukup besar. Namun
memiliki keuntungan diantaranya…
A.  Menghindari kerusakan telur oleh unggas...
B.  Agar telur tahan lama
C.  Agar telur ayam enak
D.  Sulit dalam mengambil telur
E.   Mempermudah pembuatan
3.    Fungsi pemberian vitamin pada unggas adalah. . .
                A. Untuk membantu menjaga kesehatan unggas
                  B. untuk mempercepat pertumbuhan unggas
                  C. memudahkan pemeliharaan
                  D. untuk memperoleh hasil panen yang berkualitas
                  E. untuk menimbulkan kekebalan tubuh
4.Ketahanan pangan adalah suatu kondisi dimana setiap individu dan rumah tangga memiliki
akses secara fisik, ekonomi, dan ketersediaan pangan yang cukup,aman serta bergizi untuk
memenuhi kebutuhan sesuai dengan seleranya bagi kehidupa yang aktif dan sehat. Pengertian
diatas sesuai dengan undang-undang RI Nomor berapa…
A.  UU RI No 6 tahun 1996                              
B.  UU RI No 8 tahun 1997                               
C.  UU RI No 7 tahun 1997
D.   UU RI No 8 tahun 1996
E.    UU RI No 7 tahun 1996
5.  Kandang yang berbentuk kotak dan bersambung antara satu dengan yang lainnya, dapat
bertingat atau tingkat satu saja . Merupakan pengertian dari ...
A.       kandang postal                                              
B.       kandang potil                                                
C.       kandang battery
D.  Kandang battey
E.   Kandang koloni
6. 1) merupakan unggas yang hidup di air
        2) memiliki badan kecil
        3) memiliki badan lebih gemuk
        4) bergerak lebih lamban
        5) bergerak dengan lincah
    Pernyataan di atas yang merupakan ciri-ciri itik adalah nomor... 
A.    1,2,3                       
B.     2,3,5
C.     1,2,5
D.     3,4,5
E.     2,3,4
7. Di bawah ini yang merupakan ciri – ciri unggas adalah.......
A.  Memiliki sayap, paruh serta bulu
B.  Memiliki paruh
C.  Memiliki Kaki yang besar
D.  Memiliki Bulu yang tebal
E.   Memiliki Tanduk
8. Kepanjangan dari FCR adalah….
A.       Feed conception rate
B.      Feed consumption rate
C.       Feed condition rate                                             
D.      feed conversion rate
E.       Feed counditional  Rate
9. Pernyataan dibawah ini :
1.      Bulu cerah ,tidak kusam, dan penuh.
2.      DOC Nampak lemah dan lesu.
3.      Keadaan tubuh ayam tidak normal.
4.      Kaki besar dan  basah seperti berminyak.
5.      Mata DOC pucat,dan tidak lincah.
Berdasarkan cirri-ciri DOC diatas ,manakah cirri  yang menunjukan penampilan DOC yang
berkualitas baik ?
A.      1 dan 2 benar
B.       1 dan 4 benar 
C.       1 ,4 dan 5 benar                
D.      1,3,dan 4 benar
E.       Semua jawaban salah
10. Pernyataan dibawah ini :
1.      Memasang alat pemanas 
2.      Membuat chick quard
3.      Mengontrol temperature
4.      Mengecek kualitas dan kuantitas DOC
5.      Melaksanakan program vaksinasi
Berdasarkan pernyataan diatas ,manakah pernyataan yang benar mengenai manajemen
pemeliharaan pada periode pemanasan ?
A.      3,4,dan 5 benar
B.      1,2, dan 3 benar
C.       4,2,dan 1 benar              
D.      Semua pernyataan salah
E.       1,2,3,4,5 benar
11. Ayam ras tipe dwiguna disebut juga ayam ras tipe...
A. Ayam ras petelur tipe ringan
B. Ayam ras petelur tipe medium
C. Ayam kampung petelur
D. Itik 
E. Burung puyuh
12.Hasil utama usaha ternak itik petelur adalah telur itik dan hasil tambah berupa induk akhir,
itik jantan sebagai ternak daging, dan kotoran ternak sebagai pupu tanaman disebut...
A. Panen
B. Pascapanen
C. Pemeliharaan
D. Penyediaan pakan 
E. Penyediaan bibit
13. Di antara ketiga pilar ketahanan pangan, pilar yang mendapat perhatian yang lebih banyak
yakni...
A. Meningkatkan produksi
B. Memperluas pasar
C. Memperlancar distribusi
D. Memperbaiki kualitas
E. Jumlah yang cukup
14. Pernyataan yang benar tentang sexing dengan melihat warna bulu pada layer adalah...
A. Warna bulu coklat DOC jantan, warna kuning DOC betina
B. Warna kuning DOC jantan, warna coklat DOC betina
C. Warna hitam DOC jantan, warna coklat DOC betina
D. Warna coklat DOC jantan, warna hitam DOC betina
E. Warna kuning DOC jantan, warna hitam DOC betina
15. Pilar utama dalam ketahanan pangan berjumlah...
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
16. Intensitas pencahayaan pada ayam layer adalah...
A. 12 jam
B. 13 jam
C. 14 jam
D. 15 jam
E. 16 jam
17. Dibawah ini yang merupakan pilar utama dalam ketahanan pangan adalah...
A. Ketersediaan pangan yang berlebih
B. Distribusi pangan lancar
C. Konsumsi pangan sulit
D. Distribusi pangan sulit
E. Bergizi
18. Berikut tujuan usaha budidaya unggas petelur, kecuali...
A. Memenuhi kebutuhan telur masyarakat
B. Meningkatkan gizi masyarakat
C. Menambah penghasilan
D. Menciptakan lapangan pekerjaan
E. Membuat dirinya sebagai wirausahawan
19. Kadar air pada pakan ayam petelur sesuai dengan SNI 01-3929-2006 adalah...
A. Maksimum 24%
B. Maksimum 20% 
C. Maksimum 18%
D. Maksimum 14%
E. Maksimum 10%
20. Kadar protein pada pakan ayam petelur sesuai dengan SNI 01-3929-2006 adalah...
A. Minimum 16%
B. Minimum 14%
C. Minimum 11%
D. Minimum 10% 
E. Minimum 8%
21. Jumlah lemak kasar pada pakan ayam petelur sesuai dengan SNI 01-3929-2006 adalah...
A. Maksimum 3%
B. Maksimum 4%
C. Maksimum 6%
D. Maksimum 7%
E. Maksimum 9%
22. Pemberian pakan yang berlebihan pada fase grower akan berakibat...
A. Ayam cepat bertelur       B. Peternak akan rugi                      C. Ayam kegemukan                  
D. Biaya untuk pakan lebih besaar E. Pemborosan 
23. Bagian apa yang mensekresikan membran atau selaput telur...
        A. Ovidut 
        B. Tuba valofi 
        C. Ovarium 
        D. Ovum 
        E. Isthmus 
24. Bagian yang tidak ada sekresi dalam pembentukan telur adalah.... 
       A. Kloaka 
       B. Magnum 
       C. Papilon 
       D. Vagina 
       E. Uterus 
25. Presentase kandungan protein pada ayam adalah.....   
       A. 20,2 

       B. 20,3 

       C. 23,2

       D. 20,9 

       E. 22,2 

26. Unggas petelur yang dapat berkelamin jantan atau betina dikenal dengan nama ......
       A. Unggul biasa 
       B. Unggas mojosari 
       C. Unggas manila 
       D. Unggas bali 
       E. Unggas albio
27. Membuat rencana wirausaha budidaya unggas petelur berdasarkan sumber daya yang di
wilayah tempat peserta didik adalah...
       A. Tujuan pembelajaran wirausaha produk budidaya  ternak  unggas petelur 
       B. Alasan mempelajari wirausaha produk budidaya ternak unggas petelur 
       C. Pengertian mempelajari wirausaha produk budidaya ternak unggas petelur 
       D. Penyebab mempelajari wirausaha produk budidaya ternak unggas petelur 
       E. Semua jawaban salah 
28. Kegiatan budidaya unggas petelur meliputi...
       A. Penyediaan kandang 
       B. Penyediaan bibit 
       C. Pemeliharaan 
       D. Penyediaan karyawan  
       E. Penyediaan pakan 
29. Yang termasuk ke dalam biaya proses budidaya ayam petelur adalah.... 
       A. Membayar gaji karyawan 
       B. Memberikan vaksinasi 
       C. Membeli peralatan budidaya  
       D. Membayar pembersih kandang 
       E. Membayar transport karyawan 
30. Force molting secara konvensional dilakukan dengan cara...
        A. Melakukak pembatasan pakan 
        B. Melakukan pembatasan  pakan dan minum 
        C. Melakukan pembatasan air minum 
        D. Menggunakan obat obatan 
        E. Menggunakan obat obatan dan pembatasan pakan serta air minum 
31. Jumlah telur yang dihasilkan pada hari itu dibagi jumlah ayam produksi yang ada saat itu
dikalikan % adalah.....
        A. Hen house 
        B. Feed conversion 
        C. Feed intake 
        D. Hen day 
        E. Egg production 
32. Mesin yang digunakan khusus untuk pengeraman telur selama 17 hari adalah.....
        A. Inkubator 
        B. Hatcher 
        C. Setter 
        D. Regulator 
        E. Candler  
33. Yang termasuk jenis ayam petelur...
        A. Ayam DOC 
        B. Ayam pangan 
        C. Ayam petelur arab 
        D. Alas kandang 
        E. Ayam pedaging 
34. Jenis ayam kampung berikut ini yang menghasilkan produksi telur tertinggi setiap tahunya....
        A. Ayam kedu putih 
        B. Ayam nunukan 
        C. Ayam peluang 
        D. Ayam sayur 
        E. Ayam kedu hitam 
35. Prosesi pembentukan sebutir telur pada alat reproduksi ayam betina adalah.... jam 
      A. 24
      B. 21
      C. 25 
      D. 27 
      E. 28 
36. Penetasan telur yang dibantu oleh mesin sisebut juga  dengan penetasan....
      A. Buatan-alami 
      B. Alami 
      C. Semi alami 
      D. Buatan 
      E. Semua benar  
37. Posisi telur di dalam mesin etas sebaiknya.... 
      A. Tegak 
      B. Terbaring 
      C. Menumpuk 
      D. Miring 
      E. Rongga udara berada di atas 
38. pengertian pangan dan ketahanan pangan menurut UU No.18 Tahun . . . 
A.        2012
B.        2013
C.         2014
D.        2015
E.        2016
39. Pengertian pangan dan ketahanan pangan menurut Undang - Undang Nomor . . .
A.      21
B.      20
C.       19
D.      18
E.      17
40. Berak putih adalah gejala dari penyakit.....
 A. Foel typhoid
 B. Coryza
 C. Infeksi synositis 
D. Pullorum
E. Salah semua

UJIAN AKHIR SEMESTER

MATA PELAJARAN :  AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS PETELUR
PAKET  KEAHLIAN :  AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS (ATU)
KELAS/SEMESTER :  XII/ I
TAHUN PELAJARAN : 2019 / 2020
1. Di bawah ini yang termasuk dalam unggas petelur,kecuali..
       a. Ayam                                                     d. Pinguin
       b. Itik                                                         e. Burung Puyuh
       c. Bebek
2. Hasil panen dari budidaya unggas petelur adalah...
       a. Telur                                        d. Pakan
       b. Daging                               e. Bibit
       c. Bulu

3. Ayam petelur putih termasuk dalam tipe...

      a. Ayam kampung                d. Ayam ras petelur tipe medium
      b. Ayam pedaging               e. Ayam petarung
    c. Ayam ras petelur ringan
4. Jenis unggas petelur yang memiliki tubuh lebih ramping dibanding bebek adalah...
     a. Burung puyuh                  d. Ayam kampung   
     b. Bebek                           e. Ayam ras
    c. Itik

5. Ayam ras petelur tipe ringan mampu memproduksi telur lebih dari…
    a. 260/tahun                        d. 150/tahun
    b. 100/tahun                       e. 230/tahun
  c. 50/tahun
6. Ciri pakan yang baik adalah...

    a. Berharga mahal                            d. Berharga terjangkau

    b Memiliki gizi yang cukup          e. Memiliki campuran rasa
    c. Memiliki rasa yang enak
7. Tempat minuman dalam kandang disebut dengan...
    a. Drinker                           d. Mixer
    b. Sprayer                           e. Layer
    c. Feeder

8. Hal yang perlu diperhatikan dalam kandang adalah...

    a. Keindahan                    d. Keawetan
    b. Keharuman                    e. Kerusakan
    c. Kebersihan
9. Pakan grower untuk unggas berumur..
    a. 0-8 Minggu                       d. 0-6 MInggu                               
    b. 9-20 Minggu                     e. 7-14 Minggu
    c. 9-15 MInggu
10. Pengertian pangan dan ketahanan pangan menurut UU No... Tahun ...
    a. 17,2010                            d. 20,2009
    b. 16,2015                            e. 18,2012
    c. 14,2013

11. Kegiatan pascapanen yang biasa dilakukan adalah...

    a. Pengawetan                             d. Pemberian vaksin
    b. Pembersihan kandang              e. Pemanenan
    c. Pemberian pakan

12. Kebutuhan air yang diperlukan unggas petelur sebanyak...

    a. 1x/pakan/ekor/hari                   d. 2x/pakan/ekor/hari
    b. 3x/pakan/ekor/hari                   e. 5x/pakan/ekor/hari
    c. 4x/pakan/ekor/hari

13.Salah satu cara untuk pengendalian penyakit unggas petelur adalah...

    a. Vaksinasi                                  d. Panen
    b. Pakan                                       e.  Memandikan unggas
   c. Penyediaan bibit
14. Alat-alat yang disediakan di dalam kandang di bawah ini,kecuali...
    a. Tempat minuman                     d. Layar atau tirai penutup kandang
    b. Tempat makan                         e.  Perangkap

    c.  Alat semprot desinfektan

15. Tujuan dari vitamin yang diberikan bercampur dengan pakan kepada unggas adalah...
    a. Menjaga pertumbuhan dan kesehatan          d.Memberikan kecerdasan
    b. Menambahkan rasa                          e. Mengurangi kotoran
    c. Menambahkan berat pakan

16. Ukuran berat badan yang normal pada bibit unggas berada pada kisaran...
    a. 34-39 gram                               d. 37-42 gram
    b. 35-40 gram                               e. 40-45 gram 
    c. 36-41 gram

17. Mengapa peralatan panen diperlukan yang kondusif...

    a. Mempercepat panen telur                                    d. Memperbesar ukuran telur
    b. Supaya jauh dari penyebab telur pecah                 e. Mempercepat penetasan
    c. Menjaga kualitas telur
18. Fungsi dari kotoran ternak adalah...
   a. Sebagai vitamin                          d. Sebagai pupuk tanaman
   b. Sebagai hasil panen                   e. Sebagai pakan lele
   c. Sebagai pengawetan
19. Peternakan jenis burung puyuh mudah dijumpai di daerah...
   a. Jawa Timur                                d. Papua
   b. Banten                                    e. Kalimantan
   c. Sulawesi Tenggara
20. Fungsi utama kandang adalah...
   a. Memberi pakan                         d. Untuk ritual
   b. Menjaga kesehatan unggas       e. Menjaga supaya ternak tidak berkeliaran
   c. Tempat bertelur

21. Kandang yang baik untuk digunakan dalam cara budidaya burung puyuh haruslah terjaga suhunya
pada suhu...

   a. 10°C-15°C                               d. 25°C-30°C

   b. 15°C-20°C                               e. 30°C-35°C

   c. 200C – 250C

22. Sebagai unggas penghasil telur terbesar kedua setelah ayam ras petelur, puyuh mulai bertelur saat
berumur...

   a. 25 Hari                                     d. 40 Hari

   b. 30 Hari                                     e. 45 Hari

   c. 35 Hari

23. Sifat ayam petelur biasanya memerlukan suasana...

   a. Tenang                                      d. Menegangkan

   b. Berisik                                      e. Ricuh

   c. Ramai

24. Yang bukan merupakan keuntungan kandang battery adalah...

   a. Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur

   b. Menghindari kerusakan telur dari unggas

   c. Menghindari kanibalisme antar unggas

   d. Modal Awal Lebih Besar

   e. Menghindari kanibalisme antar unggas

25. Ayam ras petelur akan pertama bertelur kira-kira pada saat berumur 

  a. 3 Bulan                                d. 4 Bulan

  b. 6 Bulan                                e. 7 Bulan

  c. 5 Bulan

26. Salah satu ciri ayam ras petelur tipe ringan adalah

  a. Mampu bertelur lebih dari 260 butir per tahun                  d. Memiliki tubuh gemuk

  b. Berwarna coklat                                                                e. Tidak sensitif

  c. Berjengger hitam

27. Pada usia dewasa,berat ayam kedu mampu mencapai...

  a. 1,3-1,5 Kg                          d. 1,6-1,8 Kg

  b. 1,4-1,6 Kg                          e. 2,0-2,2 Kg

  c. 1,5-1,7 Kg

28. Ayam kedu biasa dijumpai pada daerah...

  a. Kedu    b. Tangerang c. Bekasi        d. Pegunungan e. Pantai

  b. Tangerang                         e. Pantai

  c. Bekasi

29. Bobot telur itik cirebon dapat mencapai...

  a. 50-55 gram/butir               d. 65-70 gram/butir

  b. 60-65 gram/butir               e. 75-80 gram/butir

  c. 70-75 gram/butir

30. Yang termasuk dalam bentuk kandang unggas petelur di bawah ini adalah...

  a. Kandang koloni                d. Kandang lemari

  b. Kandang rumah               e. Kandang penyimpanan

  c. Kandang balok