PEMERINTAH PROPINSI NUSA TENGGARA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
UPT WILAYAH 7 (MANGGARAI,MANGGARAI BARAT,MANGGARAI TIMUR)
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 1 KOTA KOMBA
ALAMAT: BETONG TOROK,DS.RANA KOLONG,KEC.KOTA KOMBA
EMAIL : smkn_1kotakomba@yahoo.com

SOAL UJIAN SEMESTER GANJIL TAHUN PELAJARAN 2018/2019

Mata pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Kelas/Program : X/ATR
Pililah jawaban yang paling tepat dibawah ini!
1. Segala sesuatu yang dapat diberikan kepada ternak sebagai sumber energy dan zat – zat gizi
disebut….
A. Pakan ternak D. Ransum
B. Bahan pakan ternak E. Pellet
C. Zat – zat makanan ternak
2. Penyusun bahan pakan yang umumnya memiliki komposisi kimia yang serupa yang diperlukan
untuk hidup ternak meliputi; protein, karbohidrat, vitamin, mineral, lemak dan air dinamakan
dengan….
A. Ransum D. Pakan ternak
B. Pellet E. Bahan pakan ternak
C. Zat – zat makanan ternak
3. Segala sesuatu yang dapat diberikan kepada ternak baik berupa bahan organic maupun an organic
yang sebagian atau seluruhnya dapat dicerna tanpa mengganggu kesehatan ternak adalah….
A. Pakan ternak D. Ransum
B. Bahan pakan ternak E. Pellet
C. Zat – zat makanan ternak
4. Zat – zat nutrisi dalam pakan terdiri dari; Serat kasar, protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan
lemak tergolong dalam….
A. Bahan organik D. Zat aditif
B. Bahan anorganik E. Leguminosa
C. Bahan organik dan anorganik
5. Pakan jadi yang siap diberikan kepada ternak yang disusun dari berbagai jenis bahan pakan yang
sudah dikalkulasi sebelumnya berdasarkan kebutuhan nutrisi dan energy yang diperlukan oleh
ternak disebut….
A. Pakan ternak D. Ransum
B. Bahan pakan ternak E. Pellet
C. Zat – zat makanan ternak
6. Zat – zat nutrisi dalam pakan terdiri dari; Calsium, phosphor, magnesium, kalium, dan natrium
tergolong dalam….
A. Bahan organik D. Zat aditif
B. Bahan anorganik E. Leguminosa
C. Bahan organik dan anorganik
7. Berdasarkan sumber asalnya bahan pakan ternak dapat digolongkan menjadi;…. Bagian?
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5
8. Jenis sumber protein nabati yang diperoleh dari leguminosa dibawah ini adalah….
A. Rumput kingrass D. Dedak padi
B. Daun lamtoro E. Dedak jagung
C. Onggok
9. Untuk melancarkan berbagai proses yang terjadi didalam tubuh dan menambah daya tahan atau
kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit diperlukan…
A. Lemak D. Karbohidrat
B. Protein E. Mineral
C. Vitamin
10. Salah satu fungsi pakan bagi ternak yang berhubungan dengan pembentukan panas tubuh, sebagai
penghasil energi, sehingga ternak dapat melakukan aktifitas hidupnya seperti bergerak dan
bernafas adalah fungsi pakan sebagai sumber….
A. Lemak D. Karbohidrat
B. Protein E. Mineral
C. Vitamin
11. Semua bahan makanan ternak yang difermentasikan masuk dalam kelas…
A. Hay D. Crumble
B. Silase E. Aditif
C. Pellet
12. Zat – zat tertentu yang biasa ditambahkan pada ransum dalam jumlah yang terbatas/ kecil untuk
memenuhi kebutuhan nutrisi ternak disebut…
A. Hay D. Crumble
B. Silase E. Aditif
C. Pellet
13. Yang merupakan sumber mineral untuk makanan ternak adalah…
A. Hijauan D. Onggok
B. Legume E. Bungkil kacang tanah
C. Tepung tulang
14. Bagian tanaman yang telah diambil bagian utamanya dan berserat kasat tinggi disebut…
A. Hay D. Crumble
B. Silase E. Zat Aditif
C. Pellet
15. Yang dikategorikan kedalam bahan pakan sumber energy adalah…
A. Dedak padi dan dedak jagung D. Tepung tulang
B. Bungkil kelapa dan onggok E. Tepung kerang
C. Bungkil kacang tanah
16. Yang dikategorikan kedalam bahan pakan sumber protein nabati adalah
A. Dedak padi D. Tepung tulang
B. Onggok E. Tepung kerang
C. Bungkil kacang tanah
17. Yang dikategorikan kedalam bahan pakan sumber protein hewani adalah…
A. Dedak padi D. Tepung tulang
B. Tepung ikan E. Tepung kerang
C. Bungkil kacang tanah
18. Yang dikategorikan kedalam bahan pakan sumber mineral adalah…
A. Dedak padi D. Tepung tulang
B. Tepung ikan E. Tepung bekicot
C. Bungkil kacang tanah
19. Vitamin, mineral, antibiotic dan anabolik, tergolong dalam bahan …
A. Pakan tambahan D. Pakan kering
B. Pakan utama E. leguminosa
C. Pakan hijauan
20. Nutrisi yang diperlukan sebagai penganti sel-sel yang rusak dan berfungsi untuk pertumbuhan/
perkembangan organ tubuh sehingga ternak dapat melakukan aktifitas hidupnya aitu….
A. Lemak D. Karbohidrat
B. Protein E. Mineral
C. Vitamin
21. Cairan kental berwarna coklat kehitaman yang merupakan hasil sampingan pengolahan tebu
menjadi gula adalah…
A. Molasses D. Bagasse
B. Onggok E. Mineral
C. Gaplek
22. Tepung yang mengandung protein sangat tinggi tetapi penggunaannya dalam pakan dibatasi
karena kecernaannya terbatas adalah…
A. Tepung tulang D. Tepung susu
B. Tepung gandum E. Tepung tapioka
C. Tepung darah
23. Dibawah ini yang merupakan contoh rumput adalah…
A. Brachiaria decumbens D. Caliandra calotyrsus
B. Leucaena leuchapala E. Glicidia sepium
C. Centrocema pubescens
24. Hasil ikutan pengolahan singkong menjadi tapioca yang biasa digunakan untuk pakan ternak
ruminansia adalah…
A. Ampas D. Tepung tapioka
B. Onggok E. whey
C. Bungkil
25. Limbah dari pengilingan gandum menjadi terigu dan merupakan pakan yang baik bagi ternak
karna palatabilitasnya cukup tinggi disebut…
A. Polard D. Tepung tapioka
B. Onggok E. whey
C. Bungkil
26. Bahan pakan sumber energi yang paling umum digunakan untuk pakan unggas yaitu jagung
nama latinnya adalah…
A. Polard D. Shorgom bicolor
B. Zea mays E. Soybean meal
C. Arachis hypogea
27. Dedak jagung merupakn sumber karbohidrat yang paling sering digunakan untuk ternak.
Berapakan persentase PK dari dedak jagung.
A. 84,4% B. 8,5% C. 8,6% D. 21,0% E. 24,5%
28. Pennisetum purpureum adalah nama latin dari rumput…
A. Rumput Gajah D. Rumput setaria
B. Rumput benggala E. Rumput signal
C. Rumput kingrass
29. Nama lain dari rumput benggala yaitu…
A. Chloris gayana kunt D. Pennisetum purperum
B. Panicum maximum E. Brachiaria decumbens
C. Arachis hypogea
30. Nama lain dari rumput gajah yaitu…
A. Chloris gayana kunt D. Pennisetum purperum
B. Panicum maximum E. Brachiaria decumbens
C. Arachis hypogea
31. Nama lain dari rumput signal yaitu…
A. Chloris gayana kunt D. Pennisetum purperum
B. Panicum maximum E. Brachiaria decumbens
C. Arachis hypogea
32. Imperata silindrica adalah nama latin dari rumput….
A. Rumput Gajah D. Rumput setaria
B. Rumput alang-alang E. Rumput signal
C. Rumput kingrass
33. Nama latin dari lamtoro yaitu…
A. Centrosema pubescens D. Glycine weightii
B. Colopogonim mucunoides E. Caliandra calothrsus
C. Leucaena leucephala
34. Nama latin dari kacang sentro adalah…
A. Centrosema pubescens D. Glycine weightii
B. Colopogonim mucunoides E. Caliandra calothrsus
C. Stylosantes quianensis
35. Nama latin dari kacang asuh yaitu…
A. Chloris gayana kunt D. Pennisetum purperum
B. Panicum maximum E. Brachiaria decumbens
C. Colopogonim mucunoides
36. Nama latin dari kacang bulu adalah…
A. Chloris gayana kunt D. Pennisetum purperum
B. Glycine weightii E. Brachiaria decumbens
C. Arachis hypogea
37. Nama latin dari kaliandra adalah…
A. Centrosema pubescens D. Glycine weightii
B. Colopogonim mucunoides E. Caliandra calothrsus
C. Stylosantes quianensis
38. Nama latin dari gamal adalah…
A. Gliricidia sepuem D. Glycine weightii
B. Colopogonim mucunoides E. Caliandra calothrsus
C. Stylosantes quianensis
39. Nama latin dari turi yaitu…
A. Gliricidia sepuem D. Glycine weightii
B. Colopogonim mucunoides E. Sesbania glandifora
C. Stylosantes quianensis
40. Yang tergolong dalam bahan pakan janis leguminosa dibawah ini adalah…
A. Penisetum purpereum D. Panicum maximum
B. Brachiaria decumbens E. Sesbania glandifora
C. Imperata silindrica