Agribisnis Pakan

Ternak Ruminansia
Kelas XI

Achmad Subhi Gumilar, S.Pt

HIJAUAN

• Hijauan merupakan semua bahan pakan yang berasal dari tanaman berupa
daun-daunan termasuk batang, ranting dan bunga yang dapat diberikan
dalam bentuk segar dan kering.
• Kebutuhan serat kasar oleh ternak ruminansia pedaging (sapi, domba,
kerbau) paling sedikit 13% dari BK dalam ransum.
• Jumlah pemberian hijauan 10% dari bobot badan ternak/ perhitungan
berat segar, atau 2 % dalam keadaan/perhitungan berat bahan kering.
KOSENTRAT

Kosentrat adalah suatu bahan makanan yang digunakan bersama bahan

makanan yang lain untuk meningkatkan keserasian gizi dari keseluruhan
makanan untuk disatukan dan dicampur sebagai suplemen pelengkap.
Kosentrat pada umumnya diberikan pada ruminansia pedaging minimal 1-
2% dari BB ternak.
Formulasi Ransum

• Terdapat 3 metode dalam membuat formulai ransum/kosentrat :

1. Try and Eror Method (metode coba-coba)
2. Pearson Square Method (metode bujur sangkar)
3. Linear Method (metode perhitungan linier)
 Bahan Pakan Ternak
Ruminansia

• Pakan untuk ruminansia terdiri dari

• 1. Pakan Berserat terdiri dari hijauan rumput dan kacang-kacangan.
• 2. Pakan sumber energi terdiri dari semua bahan pakan yang mengandung
PK < 20%, SK > 18% ( contoh : bekatul, dedak jagung, dll).
• 3. Pakan sumber protein semua bahan pakan yang mengandung PK >
20%, SK < 18% ( contoh : bungkil kelapa, ampas tahu, tepung ikan, dll).
Tabel Zat Nutrisi