UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Pedaging

Kelas/Prodi : XI/UNGGAS
Hari/Tanggal : Senin, 01 Oktober 2018
Waktu : 08.30-09.30

Butir Soal:
1. Jelaskan perbedaan antara desinfektan dan desinfeksi!
2. Tulislah 3 faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih desinfektan yang akan digunakan untuk desinfeksi
kendang!
3. Tulislah tahap-tahap dalam melakukan sanitasi kendang, peralatan dan lingkungannya!
4. Jelaskan mengapa sebelum melakukan tindakan desinfeksi perlu dilakukan pembersihan kendang dan dari semua
kotoran dan bahan organik!
5. Tulislah 3 hal penting yang perlu dipertimbangkan dalam menentukan jadwal kedatangan anak unggas pedaging!
6. Hitunglah jumlah siklus atau periode produksi ayam ras pedaging dalam 1 tahun apabila diketahui lama
pemeliharaan ayam ras pedaging 28 hari!
7. Apabila diketahui jumlah DOC dalam Box 306 ekor, setelah dibuka ternyata ada 4 ekor mati. Berat Box yang
berisi DOC 13716 gram, berat Box kosong 900 gram. Berapa rata-rata bobot badan DOC!

UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Pedaging

Kelas/Prodi : XI/UNGGAS
Hari/Tanggal : Senin, 01 Oktober 2018
Waktu : 08.30-09.30

Butir Soal:
1. Jelaskan perbedaan antara desinfektan dan desinfeksi!
2. Tulislah 3 faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih desinfektan yang akan digunakan untuk desinfeksi
kendang!
3. Tulislah tahap-tahap dalam melakukan sanitasi kendang, peralatan dan lingkungannya!
4. Jelaskan mengapa sebelum melakukan tindakan desinfeksi perlu dilakukan pembersihan kendang dan dari semua
kotoran dan bahan organik!
5. Tulislah 3 hal penting yang perlu dipertimbangkan dalam menentukan jadwal kedatangan anak unggas pedaging!
6. Hitunglah jumlah siklus atau periode produksi ayam ras pedaging dalam 1 tahun apabila diketahui lama
pemeliharaan ayam ras pedaging 28 hari!
7. Apabila diketahui jumlah DOC dalam Box 306 ekor, setelah dibuka ternyata ada 4 ekor mati. Berat Box yang
berisi DOC 13716 gram, berat Box kosong 900 gram. Berapa rata-rata bobot badan DOC!

UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Pedaging

Kelas/Prodi : XI/UNGGAS
Hari/Tanggal : Senin, 01 Oktober 2018
Waktu : 08.30-09.30

Butir Soal:
1. Jelaskan perbedaan antara desinfektan dan desinfeksi!
2. Tulislah 3 faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih desinfektan yang akan digunakan untuk desinfeksi
kendang!
3. Tulislah tahap-tahap dalam melakukan sanitasi kendang, peralatan dan lingkungannya!
4. Jelaskan mengapa sebelum melakukan tindakan desinfeksi perlu dilakukan pembersihan kendang dan dari semua
kotoran dan bahan organik!
5. Tulislah 3 hal penting yang perlu dipertimbangkan dalam menentukan jadwal kedatangan anak unggas pedaging!
6. Hitunglah jumlah siklus atau periode produksi ayam ras pedaging dalam 1 tahun apabila diketahui lama
pemeliharaan ayam ras pedaging 28 hari!
7. Apabila diketahui jumlah DOC dalam Box 306 ekor, setelah dibuka ternyata ada 4 ekor mati. Berat Box yang
berisi DOC 13716 gram, berat Box kosong 900 gram. Berapa rata-rata bobot badan DOC!

UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Petelur

Kelas/Prodi : XI/UNGGAS
Hari/Tanggal : Kamis, 04 Oktober 2018
Waktu : 08.30-09.30
Butir Soal:
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan sanitasi!
2. Tulislan 10 macam bahan desinfektan!
3. Tulislah 5 macam alat pemanas!
4. Tulislah macam-macam peralatan yang dibutuhkan dalam pemeliharaan ayam petelur!
5. Kebutuhan ruangan kendang untuk ayam ras petelur per ekor 15 cm. Jika ayam yang dipelihara sebanyak 2500
ekor, maka hitunglah berapa luas kendang yang harus disiapkan untuk ayam tersebut!
6. Tulislah 10 macam strain ayam petelur!
7. Tulislah ciri-ciri ayam ras petelur!

UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Petelur

Kelas/Prodi : XI/UNGGAS
Hari/Tanggal : Kamis, 04 Oktober 2018
Waktu : 08.30-09.30

Butir Soal:
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan sanitasi!
2. Tulislan 10 macam bahan desinfektan!
3. Tulislah 5 macam alat pemanas!
4. Tulislah macam-macam peralatan yang dibutuhkan dalam pemeliharaan ayam petelur!
5. Kebutuhan ruangan kendang untuk ayam ras petelur per ekor 15 cm. Jika ayam yang dipelihara sebanyak 2500
ekor, maka hitunglah berapa luas kendang yang harus disiapkan untuk ayam tersebut!
6. Tulislah 10 macam strain ayam petelur!
7. Tulislah ciri-ciri ayam ras petelur!

UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Petelur

Kelas/Prodi : XI/UNGGAS
Hari/Tanggal : Kamis, 04 Oktober 2018
Waktu : 08.30-09.30

Butir Soal:
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan sanitasi!
2. Tulislan 10 macam bahan desinfektan!
3. Tulislah 5 macam alat pemanas!
4. Tulislah macam-macam peralatan yang dibutuhkan dalam pemeliharaan ayam petelur!
5. Kebutuhan ruangan kendang untuk ayam ras petelur per ekor 15 cm. Jika ayam yang dipelihara sebanyak 2500
ekor, maka hitunglah berapa luas kendang yang harus disiapkan untuk ayam tersebut!
6. Tulislah 10 macam strain ayam petelur!
7. Tulislah ciri-ciri ayam ras petelur!
 UJIAN MID

Mata Pelajaran : Unggas Pedaging

Kelas/Prodi : XII/UNGGAS
Hari/Tanggal : Selasa, 02 Oktober 2018
Waktu : 09.45-10.45

Butir Soal:
1. Biaya-biaya yang timbul pada saat seseorang menjalankan usaha digolongkan ke dalam kriteria….
A. Biaya murah dan biaya mahal D. Biaya berubah dan biaya tidak tetap
B. Biaya tak terduga dan biaya lain-lain E. Biaya bersih dan biaya kotor
C. Biaya tetap dan biaya tidak tetap
2. Pembelian pullet dan pakan selama pemeliharaan termasuk pada jenis biaya….
A. Biaya tidak efisien D. Biaya produksi
B. Biaya tidak tetap E. Biaya tetap
C. Biaya awal
3. Pengertian dari biaya tetap (fixed cost) adalah….
A. Segala pengeluaran dan penggunaan sumberdaya untuk menghasilkan sejumlah produk peternakan
B. Biaya yang di keluarkan tergantung kepada jumlah ternak yang dipelihara atau tergantung kepada kapasitas
produksi pada masa produksi periode tertentu
C. Biaya yang tetap harus dikeluarkan ketika ada maupun tidak ada usaha pemeliharaan
D. Seluruh penerimaan yang diperoleh dari penjualan semua hasil produksi
E. Biaya yang besarannya tetap setia periode produksi
4. Pendapatan hasil produksi diperoleh dari komponen….
A. Biaya dikurangi modal
B. Modal dikurangi dengan seluruh biaya yang dikeluarkan
C. Berbandingan antara angka penerimaan dan biaya yang dikeluarkan pada kegiatan suatu usaha
D. Kondisi dimana suatu usaha mencapai titik tidak memperoleh keuntungan dan tidak mengalami kerugian
E. Seluruh pendapatan yang bisa diperoleh dari pendapatan komoditas utama dan hasil ikutannya
5. Perhitungan analisis sederhana untuk Break Event Point untuk harga produksi dapat diperoleh dengan cara….
A. Total pengeluaran dikurangi total produksi D. Total produksi dibagi total pengeluaran
B. Total pengeluaran dibagi total produksi E. Total pendapatan dikurangi total
C. Total produksi dikurangi total pengeluaran pengeluaran
6. Tujuan dari sanitasi kendang adalah untuk….
A. Meningkatkan kebersihan dan keindahan kendang
B. Memudahkan pemeliharaan
C. Mendapatkan hasil yang lebih baik
D. Meningkatkan produksi
E. Memutuskan siklus penyakit di dalam kandang
7. Desinfektan yang digunakan untuk membersihkan/menggosok lantai kendang biasanya menggunakan jenis….
A. Sabun D. Air
B. Alkohol E. Ammonium quartener
C. Formalin
8. Bahan yang digunakan untuk membasmi bibit penyakit yang masih tersisa didalam kendang tersebut….
A. Sanitasi D. Vaksinasi
B. Desinfektan E. Obat
C. Sterilisasi
9. Jenis desinfektan yang paling beresiko terhadap kesehatan ternak ungags adalah….
A. Deterjen D. Formalin
B. Ammonium quartener E. Antibiotik
C. Antisep
10. Suhu optimal untuk pemeliharaan anak ayam adalah….
A. 25 oC D. 55 oC
o
B. 35 C E. 65 oC
C. 45 oC
11. Fungsi chick quard adalah sebagai….
A. Induk buatan D. Tempat makan
B. Menghangatkan DOC E. Tempat minum
C. Lingkaran pembantas
12. Syarat penggunaan liter yang baik adalah….
A. Mudah terurai D. Terdapat bahan pencemar
B. Susah didapat E. Mudah menyerap cairan
C. Mudah dimakan oleh DOC
13. Ayam unggul yang induk atau nenek moyangnya merupakan ayam import yang telah mengalami perbaikan
genetic melalui proses persilangan dan seleksi dengan tujuan produksi sebagai penghasil telur merupakan
defenisi dari….
A. Ayam ras D. Ayam buras petelur
B. Ayam buras E. Ayam import
C. Ayam ras petelur
14. Badan ramping, bulunya berwarna putih bersih, mampu bertelur lebih dari 260 butir pertahun, relative sensitive
terhadap cuaca panas dan keributan, mudah kaget merupakan karakteristik dari….
A. Ayam ras petelur tipe ringan B. Ayam ras petelur tipe kecil
 C. Ayam ras petelur tipe medium E. Ayam ras petelur tipe dwiguna
D. Ayam ras petelur tipe besar
15. Salah satu strain ayam ras petelur tipe medium adalah….
A. White leghorn D. Dekalb
B. Isa brown E. Hysex white
C. Babcok
16. Performa produksi dari strain ayam ras petelur diantaranya adalah….
A. Nilai FCR Tinggi, Hen dey dan Hen House Tinggi
B. Nilai FCR Tinggi, Hen dey dan Hen House Rendah
C. Nilai FCR Rendah, Hen dey Rendah dan Hen House Tinggi
D. Nilai FCR Rendah, Hen dey Tinggi dan Hen House Rendah
E. Nilai FCR Rendah, Hen dey dan Hen House Tinggi
17. Starin yang banyak dipelihara dan telurnya disukai oleh konsumen Indonesia adalah strain dari tipe….
A. Ayam buras petelur tipe ringan D. Ayam ras petelur tipe medium
B. Ayam buras petelur tipe medium E. Ayam ras petelur tipe berat
C. Ayam ras petelur tipe ringan
18. Memilih dan mengelompokan ayam berdasarkan ukuran tubuh /frame size disebut dengan istilah….
A. Culling D. Racking
B. Chick in E. Framing
C. Grading
19. Lama pemeliharaan pada brooding area adalah….
A. 1-2 minggu D. 14-20 minggu
B. 0-6 minggu E. 22-72 minggu
C. 6-14 minggu
20. Sebaran anak ayam pada gambar disamping menunjukan bahwa….
A. Suhu brooding area ideal
B. Suhu brooding area terlalu rendah
C. Suhu brooding area terlalu tinggi
D. Suhu brooding area tidak stabil
E. Suhu brooding area nyaman

21. Pemindahan pemeliharaan dari brooding house pada fase starter ke growing house pada fase grower dapat
dilakukan pada saat umur ayam mencapai….
A. 0-6 minggu D. 20-72 minggu
B. 6-8 minggu E. Kapan saja
C. 14-20 minggu
22. Pembatasan pakan pada ayam petelur terutama pada fase grower dimaksudkan untuk….
A. Agar ayam tergolong pada ayam tipe ringan sehingga produksi telurnya tinggi
B. Efisiensi pakan
C. Mencegah kegemukan dan mencegah terjadinya dewasa dini
D. Meningkatkan nilai FCR
E. Mengurangi resiko kematian yang tinggi pada ayam fase grower
23. Salah satu ciri recording yang baik adalah….
A. Dibuat dengan tulisan yang rapih D. Dibuat dengan tebal
B. Dibuat secara rutin setiap hari E. Dibuat sesuai dengan kebutuhan
C. Dibuat secara indah
24. Bentuk kandang yang digunakan pada pemeliharaan fase layer pada umumnya menggunakan bentuk….
A. Postal dengan liter
B. Postal dengan lantai slat
C. Nest/Sarang
D. Cage/Sangkar
E. Kombinasi antara postal liter-slatt, serta nest-cage
25. Jumlah produksi telur total yang dihasilkan selama pemeliharaan dibagi dengan jumlah ayam pada awal
pemeliharaan disebut dengan istilah….
A. Total Production D. Hen day production
B. Feed Intake E. Hen house production
C. Feet Conversion Ratio