SOAL soal Budidaya unggas petelur dan pedaging

1.      Bibit ayam petelur dapat diperoleh pada penyedia bibit. Bibit ayam yang digunakan disebut Day
Old Chicken (DOT) atau biasa disebut…
A.    Ayam umur sehari
B.     Ayam umur seminggu
C.     Ayam umur sebulan
D.    Ayam umur setahun
E.     Ayam dewasa
2.      Hasil tambahan yang dapat dinikmati dari hasil budidaya ayam petelur adalah daging dari ayam
yang sudah tua atau disebut …
A.    Starter
B.     Finisher
C.     Inaktif
D.    Afkir
E.     Aktif
3.      Itik pedaging yang dapat berkelamin jantan atau betina dikenal dengan nama…
A.    Itik biasa
B.     Itik mojosari
C.     Itik manila
D.    Itik bali
E.     Itik alabio
4.      Syarat kandang unggas pedaging kelembapan udara berkisar..
A.    35-40%
B.     50-80%
C.     60-70%
D.    20-40%
E.     12-50%
5.      Ayam adalah ungags petelur yang umum dibudidayakan karena permintaan dan kebutuhan
masyarakat terhadap telur ayam yang tinggi. Berdasarkan tujuan budidayanya ayam dikelompokan
menjadi, kecuali…
A.    Ayam pedaging
B.     Ayam petelur
C.     Ayam dwiguna
D.    Ayam ornamental
E.     Ayam peternak
6.      Berikut ini adalah jenis ungags yang memiliki ciri fisik sebagai berikut :
-          Memiliki badan kecil
-          Ramping
-          Dapat bergerak lincah
-          Hidup di air
Dari ciri-ciri diatas merupakan ciri dari unggas…
A.    Itik
B.     Bebek/entok
C.     Ayam
D.    Angsa
E.     Burung puyuh
7.      Standar SNI 01-3929-2006 tentang pakan ayam petelur layer yang benar  yaitu, kecuali..
A.    Kadar air maksimum  14 %
B.     Protein kasar minimum 16,0 %
C.     Lemak kasar minimum 7,0 %
D.    Serat kasar minimum 7,0 %
E.     Abu maksimum 14,0%
8.      Kebutuhan minum ayam petelur umur pertama (umur 1-7 hari) yaitu..
A.    1.81
B.     1.8
C.     7.7
D.    10.9
E.     10.5
9.      Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia, menurut UU Pangan Nomor..
A.    18 tahun 2008
B.     8 tahun 2012
C.     18 tahun 2012
D.    12 tahun 2012
E.     8 tahun 2008
10.  Ayam yang digunakan untuk fungsi keindahan baik pada suara maupun bulunya adalah ayam…
A.    Ayam pedaging
B.     Ayam petelur
C.     Ayam dwiguna
D.    Ayam ornamental
E.     Ayam peternak

Esay
1.      Apakah yang dimaksud buidaya ternak?
2.      Sebutkan sarana dan peralatan yang dibutuhkan dalam budidaya ayam pedaging?
Kunci Jawaban
1. A
2. D
3. B
4. C
5. E
6. A
7. C
8. B
9. C
10. D
ESAY
1.   Budidaya ternak adalah usaha untuk mendapatkan hasil dari peternakan
2.   a. Kandang
b. Bibit ayam
c. Pakan
d. Obat

1.    Pada budidaya ungas petelur biaya pembuatan kandang battery   cukup besar. Namun memiliki
keuntungan diantaranya…
A.  Menghindari kerusakan telur oleh ungags
B.  Agar telur tahan lama
C.  Agar telur ayam enak
D.  Sulit dalam mengambil telur
E.   Mempermudah pembuatan
2.    Ketahanan pangan adalah suatu kondisi dimana setiap individu dan rumah tangga memiliki akses
secara fisik, ekonomi, dan ketersediaan pangan yang cukup,aman serta bergizi untuk memenuhi
kebutuhan sesuai dengan seleranya bagi kehidupa yang aktif dan sehat . Pengertian diatas sesuai
dengan undang-undang RI Nomor berapa....
A.  UU RI No 6 tahun 1996                               D.   UU RI No 8 tahun 1996
B.  UU RI No 8 tahun 1997                               E.    UU RI No 7 tahun 1996
 C.  UU RI No 7 tahun 1997
3.    Kandang yang berbentuk kotak dan bersambung antara satu dengan yang lainnya, dapat bertingat
atau tingkat satu saja . Merupakan pengertian dari ...
A.       kandang postal                                              D.  Kandang battey
B.       kandang potil                                                E.   Kandang koloni
C.       kandang battery
4.         1) merupakan unggas yang hidup di air
    2) memiliki badan kecil
    3) memiliki badan lebih gemuk
    4) bergerak lebih lamban
    5) bergerak dengan lincah
    Pernyataan di atas yang merupakan ciri-ciri itik adalah nomor...
A.    1,2,3                       
B.     2,3,5
C.     1,2,5
D.     3,4,5
E.     2,3,4
5.         Kandang yang umum di gunakan pada budidaya unggas petelur adalah...
A.  Kandang sangkar yang di modifikasi menjadi kandang burung.
B.  Kandang sangkar yang di modifikasi menjadi kandang burung.
C.  Kandang yang jauh dari keramayan supaya ayam tidak stres.
D.  Kandang yang di buat oleh kayu.
E.   Kandang sangkar yang aman dan nyaman.
6.         Usaha perternakan ayam pedaging harus bebas dari penyakit-penyakit ayam yang berbahaya dan
menular seperti, kecuali...
A.    Avian Influenza
B.     Headache
C.     Fowl Typhoid
D.    Marek di sease
E.     Infectious Coryza.
7.    Berapa temperatur kandang untuk unggas pedaging
A.  32,2-35°C
B.   36-40°C
C.   45-50°C
D.   41-43°C
E.   43-45°C
8.    Berdasarkan jumlah unggas yang menempati, kandang dikelompokkan menjadi kandang...
A.       tunggal,ganda,koloni                                    D. umbaran,ganda,litter
B.       tunggal,ganda,litter                           E. sangkar,koloni,litter
C.       sangkar,litter,umbaran
9.    Ukuran ayam ras pedaging berkisar antara...
A.      1,2 - 1,4 kg/ekor
B.       1,3 - 1,5 kg/ekor
C.       1,5 - 1,7 kg/ekor
D.      2 - 3 kg/ekor
E.       2 - 4 kg/ekor
10.          Ayam ras petelur Afkir adalah..
A.  Ayam petelur yang berjenis kelamin jantan.
B.  Ayam yang tersebar di wilayah Indonesia.
C.  Ayan petelur yang sudah habis masa bertelurnya.
D.  Ayam induk yang menghasilkan telur.
E.   Ayam pedaging yang banyak di konsumsi oleh masyarakat.

Essay
1.      Sebutakan ciri ciri ayam dwiguna !
2.      Sebutkan keuntungan dari kandang Battery !
Kunci jawaban
1.      A
2.      E
3.      C
4.      C
5.      A
6.      B
7.      A
8.      A
9.      B
10.  C
Essay
1.      Ayam Dwiguna memiliki badan berukuran sedang, tapi bergerak tidak lamban dan kemampuan
bertelur cukup baik.
2.      Keuntungan kandang Battery adalah :
⁻       Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur
⁻       Menghindarkan kerusakan telur oleh ungags
⁻       Memperoleh telur yang bersih dari kotoran ungags
⁻       Menghindari kanibalisme antar unggas

1.       1.Dibawah ini persyaratan bibit DOC, kecuali. . .

                a. mempunyai berat badan 200 gram
                b. anak ayam berasal dari induk yang sehat
                c. ukuran badan normal
                d. anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik
                e. tidak dapat kecacatan pada tubuhnya
2.       Dibawah ini syarat kandanguntuk unggas pedaging, kecuali. . .
                a. Tersedia lampu penerangan
                b. memiliki sirkulasi udara yang baik
                c. kandang harus bersih
                d. Memiliki kontruksi yang kuat
                e. Kelembapan udara berkisar antara 20-50%
3.       Merupakan unggas air yang memiliki badan lebih gemuk dan bergerak lebih lambat dibandingkan itik,
pengertian dari. . .
                a. Itik                                                     d. Angsa
                b. Ayam Orna Mental                     e. Ayam Dwiguna
                c. Bebek/entok
4.       Fungsi pemberian vitamin pada unggas adalah. . .
                a. Untuk membantu menjaga kesehatan unggas
                b. untuk mempercepat pertumbuhan unggas
                c. memudahkan pemeliharaan
                d. untuk memperoleh hasil panen yang berkualitas
                e. untuk menimbulkan kekebalan tubuh
5.       Sanitasi adalah termasuk teknik budidaya unggas petelur, meliputi. . .
                a. Penyediaan kandang                 d. Panen
                b. Penyediaan bibit                         e. Pasca panen
                c. Pemeliharaan               
6.       Dibawah ini termasuk hewan unggas, kecuali. . .
                a. Ayam                                                d. Kelinci
                b. Burung puyuh              e. Angsa
                c. Itik    
7.       Sebagai contoh ayam petelur yang diperjualbelikan harus sesuai dengan. . .
                a. SNI 01-3929-2006                         d. SNP 01-3929-2006
                b. SNI 03-3929-2007                        e. SNP 03-3929-2007
                c. SNI 10-3929-2006        
8.       DOC merupakan singkatan dari. . .
                a. day old chicken
                b. day ost chicken
                c. dead old chicken
                d. das old chicken
                e. die old chicken
9.       Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari Sumber hayati produk pertanian,perkebunan,
kehutanan,perikanan,peternakan,perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang
diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan
pangan, bahan baku pangan, dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan,
pengolahan, dan atau pembuatan makanan atau minuman. Hal tersebut disebutkan menurut UU
pangan nomor . . .
                a. 18 Tahun 2010              
                b. 18 Tahun 2011
                c. 18 tahun 2012
                d. 18 tahun 2013
                e. 18 tahun 2014

10.   Berikut ini adalah sarana dan peralatan budidaya unggas petelur, kecuali.....
                a. Peralatan kandang
                b. Pakan
                c. Peralatan panen
                d. Kandang        
                e. Sanitasi

JAWABAN
1. A            6. D
2. E             7.A
3. C             8. A
4.A             9. C
5.E              10. E

1.   Undang-undang yang menerangkan bahwa bahan pangan merupakan kebutuhan dasar manusia
yang utama adalah .....
A. UU RI NO 18 Tahun 2012
B. UU RI NO 22 Tahun 2012
C. UU RI NO 32 Tahun 2012
D. UU RI NO 7 Tahun 2012
E. UU RI NO 8 Tahun 2012
2.   Ayam yang digunakan untuk fungsi keindahan baik pada suara maupun bulunya merupakan ....
A.  Ayam sayur
B.  Ayam pedaging
C.  Ayam dwiguna
D.  Ayam ornamental
E.   Ayam petelur
3.   Itik alabio yang dijadikan pedaging dapat berkelamin jantan atau betina. Berat badan untuk betina
adalah 1. 4 kg dan jantan ...
A. 1, 2 kg
B.  1, 3 kg
C.  1, 4 kg
D. 1, 5 kg
E.  1, 6 kg
4.   Vitamin berfungsi untuk membantu dan menjaga kesehatan unggas, sedangkan hormonn
pertumbhan berfungsi untuk mempercepat ....
A. Perkembangan unggas
B.  Pertumbuhan unggas
 C.  Kesehatan unggas
D. Kedewasaan unggas
E.  Kemandirian unggas
5.   Vaksin yang mengandung virus yang telah dilemahkan/dimatikan tanpa merubah struktur
antigenik adalah vaksin...
A. Zombie
B.  Aktif
C.  Pasif
D. Ebola
E.  Flu burung
6.   Pemberian ayam petelur ada dua fase yaitu fase starter (umur 6-4 minggu) dan fase finisher....
A. 2-4 minggu
B.  4-6 minggu
C.  6-8 minggu
D. 8-10 minggu
E.  10-12 minggu
7.   Bibit unggas pedaging yang dipelihara harus bebas dari penyakit unggas, misalnya ....
A. Fowl Cholera
B.  Sandal Wood
C.  Cholera Fowl
D. Wood Sandal
E.  Cajeput
8.   Ayam petelur yang sudah habis masa bertelurnya adalah ayam ...
A. Bukan ras
B.  Broiler
C.  Ras petelur afkir
D. Jantan ras petelur
E.  Induk petelur
9.   Bibit ayam petelur diperoleh pada penyedia bibit. Bibit ayam yang digunakan disebut DOC/
ayam  umur sehari. DOC adalah  kepanjang dari ....
A.Day On Chicken
B Day Of Kitchen
C.Dear Old Close
D.Day Of Close
E.Day Old Chicken
10.Penyakit pada ayam yang berbahaya dan dapat menular diantaranya, kecuali ....
A. Avian influenza
B. Influenza virus
C. Fowl cholera
D. Marek Disease
E. Infectious coryza

Essay
1.      Sebutkan macam-macam ayam berdasarkan tujuan budidayanya !
2.      Sebutkan apa saja yang harus ada didalam kandang ayam pedaging !
 KUNCI JAWABAN
PG
1.      A. UU RI NO 18 Tahun 2012
2.      D. Ayam ornamental
3.      D. 1, 5 kg
4.      B. Pertumbuhan unggas
5.      C. Pasif
6.      B  4-6 minggu
7.      A. Fowl Cholera
8.      C. Ras petelur afkir
9.      E.Day Old Chicken
10.  B. Influenza virus
Essay
1.   a. ayam pedaging
b. ayam petelur
c. ayam dwiguna
d. ayam ornamental
2. a. tempat makan
b. tempat minum
c. alas kandang
d. pemanas
e. tempat bertengger
f. instalasi air

Isilah soal – soal dibawah ini dengan baik dan benar !

1. Di bawah ini yang merupakan ciri – ciri unggas adalah.......
A.  Memiliki sayap, paruh serta bulu
B.  Memiliki paruh
C.  Memiliki Kaki yang besar
D.  Memiliki Bulu yang tebal
E.   Memiliki Tanduk
2. Salah satu jenis burung yang banayak diternakan untuk komersial untuk diambil dagingnya
adalah jenis burung....
A.    Burung Bango
B.     Burung puyuh
C.     Burung Kenari
D.    Burung piit
E.     Burung Hantu
3. Ayam Kampung yang tersebar di Indonesia sehingga namanya memakai nama satu daerah misal
ayam kedu, ayam nunukan atau ayam senyul disebut ayam....
A.    Ayam ras petelur
B.     Ayam ras pedaging
C.     Ayam bukan ras
D.    Ayam ras petelur afkir
E.     Ayam induk  petelur
4. Dalam budidaya unggas terdapat suatu cara pemeliharaan unggas , unggas dipelihara dengan
cara dilepas dan dikandangkan sehingga sebagian pakan disediakan oleh peternak dan sebagian
lagi dicari oleh unggas disebut cara pemeliharaan....
A.    Pemeliharaan secara semi intensif
B.     Pemeliharaan secara ekstensif
C.     Pemeliharaan secara intesif
D.    Pemeliharan secara semi ekstensif
E.     Pemeliharaan secara semi intensif dan ekstensif
 5. Kandang yang berbentuk kotak dan bersambungan antara satu dengan yang lainnya, dapat
bertingkat atau hanaya satu tingkat saja dinamakan kandang....
A.    Kandang Potsal
B.     Kandang polsal
C.     Kandang battery
D.    Kandang buttery
E.     Kandang bittery

6. Kandang dengan lantai campuran litter dengan kolong berlubang , dengan perbandingan ...%
luas lantai kandang untuk alas litter dan...% luas lantai dengan kolong berlubang adalah...
A.    60 dan 40%
B.     40 dan 60%
C.     30 dan 50%
D.    40 dan 45 %
E.     30 dan 20%
7. Unggas yang paling banyak diminati oleh masyarakat adalah...
A.    Ayam
B.     Ayam bukan ras
C.     Ayam ras pedaging
D.    Ayam induk
E.     Entok
8. Memiliki sayap dan paruh serta bulu pada tubuh permukaan tubuhnya ,merupakan ciri-ciri
dari...
A.    Hewan
B.     Unggas
C.     Ayam
D.    Itik
E.     Entok
9. Campuran bahan – bahan makanan yang mengandung nutrisi lengkap dan sesuai dengan
kebutuhan unggas adalah...
A.    Bibit
B.     Kandang
C.     Obat
D.    Pakan
E.     Vitamin
10. Pemberian pakan ayam pedaging ada dua fase yaitu fase stater dan fase finisher, pada fase
stater berumur....
A.    0 – 4 minggu
B.     1 – 4 minggu
C.     0 – 1 bulan
D.    0 – 2 minggu
E.     4 – 8 minggu

ESAY
1. Sebutkan persyaratan bibit berdasarkan DOC (Day Old Chicken).
2. Jelaskan pemeliharaan unggas secara intensif!

Diposting 1st March 2017 oleh Ai Kurniasari