Nama : Gilang Ramadhan

NPM : 203010035
Kelas : PPC-B
QUIZ PPC
AGGREGATE PLANNING – S&OP
1. Suatu perusahaan memproduksi dua jenis cake dengan macam ukuran B&C. Ramalan
demand untuk enam minggu ke depan dan data persediaan awal masing-masing jenis
produk adalah sebagai berikut.
Minggu B C
1 35x.000 280.000
2 3x8.000 280.000
3 37x.000 26x.000
4 450.000 250.000
5 350.000 200.000
6 350.000 250.000
Persediaan awal 110.000 250.000

Perbedaan masing-masing cake terletak pada ukuran yang berpengaruh terhadap konsumsi
terigu yang digunakan. Cake jenis B mengunakan terigu 450 gr dan C sebanyak 150 gr. Waktu
kerja reguler di perusahaan ini adalah 40 jam per minggu (1 hari 8 jam kerja, 1 minggu 5 hari
kerja). Jika diperlukan dapat dilakukan lembur maksimum 25% dari waktu kerja reguler. Waktu
pembuatan cake B dan C sama membutuhkan waktu 20 menit.
a. Tentukan faktor konversi
Faktor Konversi
Konversi ke cake jenis B
Terigu B = 450
Terigu C = 150
450
FKB = =1
450
150
FKC = 450
= 0,33

b. Buatlah rencana produksi dengan menggunakan level strateg

Minggu B C
1 355.000 280.000
2 358.000 280.000
3 375.000 265.000
4 450.000 250.000
5 350.000 200.000
6 350.000 250.000
Persediaan awal 110.000 250.000
total 2.238.000 1.525.000
 AGREGASI

Minggu B C jumlah
1 355.000 92.400 447.400
2 358.000 92.400 450.400
3 375.000 87.450 462.450
4 450.000 82.500 532.500
5 350.000 66.000 416.000
6 350.000 82.500 432.500
jumlah 2.238.000 503.250

Rencana Produksi
Persediaan Awal = 360.000
minggu forecast WK (minggu) Produksi RT(minggu) Produksi OT Kap Max OT SK inventori
1 447.400 40 396875 99218,75 309.475
2 450.400 40 396875 99218,75 255.950
3 462.450 40 396875 99218,75 190.375
4 532.500 40 396875 99218,75 54.750
5 416.000 40 396875 99218,75 35.625
6 432.500 40 396875 99218,75 0
jumlah 2.741.250 240

c. Hitunglah faktor proporsi masing-masing item.

2.238.000
Faktor proporsi B = 2.238.000+503.250 = 82%
503.250
Faktor proporsi C = 2.238.000+503.250 = 18%

Minggu B C
1 289.828 16.963
2 292.277 16.963
3 306.156 16.054
4 367.387 15.146
5 285.746 12.117
6 285.746 15.146
2. Ramalan kebutuhan produk di suatu perusahaan untuk 12 periode ke depan adalah 130x,
1000, 8x0, 700, 70x, 700, 8x0, 900, 1000, 1200, 1400, dan 1500 unit. Saat ini ada
persediaan awal sebanyak 8x0 unit dan setiap akhir periode nanti dikehendaki ada
persediaan tidak kurang dari 5x0 unit. Banyaknya pekerja yang ada saat ini adalah 40
orang. Diketahui ongkos simpan adalah $1.10 per unit per periode, ongkos menambah
pekerja adalah $400 per orang, sedangkan ongkos mengurangi pekerja adalah $600 per
orang. Setiap unit produk membutuhkan waktu proses selama 5 jam. Setiap pekerja
dibayar $9.0 per jam kerja regular dan $13.5 per jam kerja lembur. Jika setiap periode
terdiri dari 20 hari kerja, berapakah total ongkos yang diperlukan untuk perencanaan
produksi dengan level strategi?
persediaan 850
Safety stock 550
tenaga kerja 40
Ongkos simpan 1,10
Ongkos Nambah
400
pekerja
Ongkos Kurangi
600
pekerja
Waktu Kerja 5
Ongkos Kerja Reguler 9,0
Ongkos Kerja Lembur 13,5
Hari Kerja 20

Prod Prod Kap Max

Periode forecast HK RT OT OT SK Inventory TK +TK
1 1305 20 984 246 1079 40 9
2 1000 20 984 246 1613 40 9
3 850 20 984 246 2298 40 9
4 700 20 984 246 3132 40 9
5 705 20 984 246 3961 40 9
6 700 20 984 246 4795 40 9
7 850 20 984 246 5479 40 9
8 900 20 984 246 6113 40 9
9 1000 20 984 246 6648 40 9
10 1200 20 984 246 6982 40 9
11 1400 20 984 246 7116 40 9
12 1500 20 984 246 7150 40 9
jumlah 12110 240 56365 480 108
persediaan
awal 850
SS 550
 Keterangan Jumlah ongkos Total
Ongkos Regular
11810 9 106290
Time
Ongkos Overtime 0 13,5 0
Inventory 56365 1,1 62001,5
Ongkos +TK 108 108 11664
Ongkos -TK 0 600 0
179955,5

Jadi total ongkos yang diperlukan untuk perencanaan produksi dengan level strategi yaitu
sebesar $179955,5