PEMERINTAH KABUPATEN PEKALONGAN

DINAS KESEHATAN
PUSKESMAS KEDUNGWUNI I
Jalan Capgawen Utara Nomor 104 Kedungwuni
Kabupaten Pekalongan KodePos: 51173
Telepon: (0285) 4482559 Email: masnitu@yahoo.com

KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PEMBERIAN EDUKASI BILA KELUARGA MENYEDIAKAN MAKANAN

A. Pendahuluan
Kegiatan asuhan gizi ranap merupakan serangkaian kegiatan yang
dilakukan oleh dietitien dalam rangka pemenuhan kebutuhan zat gizi pasien
secara optimal baik dalam bentuk pemberian diet maupun melalui konseling
dalam rangka motivasi dan edukasi sebagai upaya peningkatan asupan.
Pengetahuan pasien dapat ditingkatkan melalui pemberian edukasi. Pemberian
edukasi di puskesmas dilakukan melalui konsultasi gizi. Konsultasi gizi yang
efektif di puskesmas dilakukan melalui kegiatan Promosi Kesehatan Puskesmas.
Kegiatan ini dilakukan pada kurun waktu tertentu dengan tema tertentu. Kegiatan
dilakukan diruang rawat jalan.

B. Latar Belakang
Dalam rangka pemberdayaan masyarakat, petugas gizi harus berpartisipasi
dalam promosi dan edukasi (Hartini dan Sulasmono, 2007). Edukasi pasien bukan
saja suatu tanggung jawab etika, melainkan juga suatu tanggung jawab hukum
medis (medical-legal). Kegiatan pelayanan gizi di ruang rawat inap merupakan
salah satu kegiatan yang dimulai dari upaya perencanaan penyusunan diit pasien
hingga pelaksanaan evaluasi di ruang perawatan. Tujuan kegiatan pelayanan gizi
tersebut adalah untuk memberi terapi diit yang sesuai dengan perubahan sikap
pasien. Pelayanan gizi untuk pasien rawat jalan dilakukan apabila pasien tersebut
masih ataupun sedang memerlukan terapi diit tertentu. Pelayanan gizi penderita
rawat jalan juga dilakukan melalui penyuluhan gizi di poliklinik gizi (Depkes RI,
1992). Sasaran penyelenggaraan makanan dirumah sakit adalah pasien. Sesuai
dengan kondisi Rumah Sakit dapat juga dilakukan penyelenggaraan bagi
pengunjung (pasien rawat jalan atau keluarga pasien). Pemberian makanan yang
memenuhi gizi seimbang serta habis termakan merupakan salah satu cara untuk
mempercepat penyembuhan dan memperpendek hari rawat inap (Depkes, 2006).

C. Tujuan Umum
1. Tujuan Umum
Memberikan informasi kepada pasien dan keluarga terkait gizi
berhubungan dengan kondisi kesehatan pasien..
2. Tujuan Khusus
a.. Meningkatkan pengetahuan pasien dan keluarga mengenai hal-hal yang
harus diperhatikan terkait gizi pasien.

b. Menambah wawasan pasien dan keluarga

D. Kegiatan Pokok
Memberikan edukasi/konseling pada pasien dan keluarga

E. Cara Melaksanakan Kegiatan

1. Petugas mempelajari masalah gizi pasien yang tertulis di rekam medik
pasien
2. Petugas menentukan diagnosa
3. Petugas menyusun materi edukasi
4. Menyampaikan edukasi/konseling kepada pasien beserta keluarga
5. Memberi kesempatan pasien/keluarga untuk bertanya
6. Petugas memberi saran

F. Sasaran
Sasaran program dalam kegiatan ini adalah : seluruh pasien di ruang
bersalin beserta keluarga yang ada di Puskesmas Kedungwuni 1.

G. Jadwal Kegiatan
Pelaksanaan edukasi/konsultasi pada pasien dan keluarga dilakukan 1 kali
selama pasien dirawat di puskesmas.
H. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan Dan Pelaporan
1. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan
 Jadwal pelaksanaan
 Jumlah sasaran
 Keterlibatan lintas sektor
 Dll

2. Pelaporan
Pelaporan dilakukan dengan menggunakan format yang sudah tersedia
Evaluasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan melaporkan hasil
kegiatan ke koordinator program UKP.

I. Pencatatan, Pelaporan dan Evaluasi Kegiatan

1. Pencatatan dan Pelaporan
Pencatatan dilakukan selama kegiatan berlangsung. Pelaporan
dibuat berdasarkan hasil evaluasi dan disampaikan ke Dinas Kesehatan
Kab. Pekalongan satu minggu setelah pelaksanaan kegiatan.

2. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan

Evaluasi dilakukan setelah pelaksanaan kegiatan dan hasilnya
diberikan atau disampaikan ke Dinas Kesehatan Pekalongan melalui
bidang Kesga.

Kedungwuni, Mei 2023

Mengetahui:
Kepala Puskesmas Kedungwuni I Pelaksana Program Gizi

dr. Zuhrotunnisa Dinana Christin Wahyu kurniati

NIP. 19850609 201502 2 001 NIP.19820126 2006042008