PEMERINTAH KABUPATEN BANJAR

DINAS KESEHATAN
UPT PUSKESMAS SIMPANG EMPAT 1
Alamat : Jl. A. Yani KM. 68.700 Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Banjar Kode Pos 70673
Email : simpangempat6303@gmail.com Blog PKM : http//puskesmassimpangempat.wordpress/

KERANGKA ACUAN
PROGRAM / ASUHAN GIZI
UPT PUSKESMAS SIMPANG EMPAT 1
TAHUN 2018
I. Pendahuluan
II. Pelayanan Gizi rawat jalan adalah serangkaian proses kegiatan asuhan gizi
yang berkesinambungan dimulai dari pengkajian gizi, penentuan diagnosis
gizi, intervensi gizi, dan monitoring evaluasi pada pasien rawat jalan.
Intervensi gizi rawat jalan pada umumnya berupa kegiatan Konseling Gizi dan
dietetik. Konseling Gizi adalah serangkaian kegiatan sebagai proses
komunikasi dua arah yang dilaksanakan oleh tenaga gizi puskesmas untuk
menanamkan dan meningkatkan pengertian, sikap, dan perilaku pasien dalam
mengenali dan mengatasi masalah gizi sehingga pasien dapat memutuskan
apa yang akan dilakukannya.
III. Pelayanan gizi rawat jalan meliputi kegiatan konseling individual seperti
pelayanan konseling gizi dan dietetic di unit rawan jalan terpadu, atau khusus
penyakit tertentu atau unit khusus penyakit anak. Pelayanan penyuluhan bisa
juga dilakukan secara berkelompok seperti pemberian edukasi di kelompok
pasien diabetes, pasien hemodialisa, ibu hamil dan menyusui, pasien jantung,
HIV, dll. Konseling gizi dilakukan dengan cara pengumpulan data
antropometri, kemudian pengkajian gizi, menganalisa data tersebut,
menetapkan diagnose gizi, memberikan intervensi gizi berupa edukasi dan
konseling diet dengan member leaflet penyakit, kemudian pasien dianjurkan
melakukan kunjungan ulang untuk mengetahui keberhilan intervensi dilakukan
monitoring dan evaluasi.

1
II. Latar Belakang
UU No.36 tahun 2009 tentang kesehatan menyebutkan tujuan perbaikan gizi
adalah meningkatkan mutu gizi perorangan dan masyarakat. Mutu gizi ini akan
tercapai melalui penyediaan pelayanan kesehatan yang bermutu dan professional
disemua institusi pelayanan kesehatan. Pelayanan gizi adalah upaya memperbaiki
gizi, makanan, dietetic pada masyarakat, kelompok, individu atau klien yang
merupakan serangkaian kegiatan pengumpulan, pengolahan, analisis, simpulan,
anjuran, implementasi dan evaluasi gizi, makanan dan dietetic dalam rangka
mencapai status kesehatan optimal dalam kondisi sehat atau sakit
diselenggarakan baik di dalam maupun di luar gedung.

III. Tujuan
1. Tujuan Umum :
Untuk mengubah pengetahuan, sikap, dan prilaku pasien sesuai dengan masalah
gizi dan penyakit pasien tersebut.
2. Tujuan Khusus :
a. Pasien mampu mengatasi masalah gizi yang berhubungan dengan penyakit
pasien tersebut.
b. Meningkatkan status gizi pasien.

IV. Kegiatan Pokok & Rincian Kegiatan

1. Konseling / Penyuluhan

V. Cara Melaksanakan Kegiatan

1. Pelayanan Gizi Rawat Jalan ;
Pelayanan gizi rawat jalan merupakan serangkaian kegiatan yang meliputi :
a. Pengkajian gizi
b. Penentuan diagnosis gizi
c. Intervensi gizi
d. Monitoring dan evulasi asuhan gizi
e. Memberikan Leaflet terapi diit

VI. Sasaran
- Semua pasien yang memerlukan konsultasi gizi.

2
VII. Jadwal pelaksanaan kegiatan
NO KEGIATAN WAKTU PELAKSANAAN
1 Konseling Asuhan Gizi Rawat Jalan Januari s/d
Desember 2018

VIII. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan

Pasein mendapat konseling tentang terapi diit sesuai dengan diagnosa penyakit
pasien,untuk mengetahui keberhasilan pasien harus melakukan periksa ulang
setelah obat habis. Kemudian dilihat hasil terapi diit apakah pasien mengikuti dan
ada perubahan sembuh pada pasien.

IX. Pencatatan, Pelaporan dan Evaluasi kegiatan

Pemberian konseling dicatat dalam rekam medic pasien rawat jalan dan dievaluasi
ketika pasien control kembali kepuskesmas

X. Penutup
Kegiatan asuhan gizi rawat jalan dilakukan rutin setiap hari dan berjalan lancar.

Simpang Empat, Januari 2018

KEPALA UPT PUSKESMAS SIMPANG EMPAT 1,

drg.Agus Dwi Karyanto,MPH

NIP.19750805 200501 1 020