Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.
com
E-ISSN:2278-4136
P-ISSN:2349-8234
JPP 2015; 3(6): 233-238
Diterima: 20-01-2015
Diterima: 02-10-2015
Tanya Maimulyanti
Departemen Analisis Kimia,
Akademi Kimia Analitik
(Politeknik AKA), Jl. Pangeran
Sogiri No. 283 Tanah Baru,
Bogor 16158, Indonesia.
Anton Restu Prihadi
Departemen Analisis Kimia,
Akademi Kimia Analitik
(Politeknik AKA), Jl. Pangeran
Sogiri No. 283 Tanah Baru,
Bogor 16158, Indonesia.
Korespondensi:
Tanya Maimulyanti
Departemen Analisis Kimia,
Akademi Kimia Analitik
(Politeknik AKA), Jl. Pangeran
Sogiri No. 283 Tanah Baru,
Bogor 16158, Indonesia.
Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia 2015; 3(6): 233-238
Komposisi kimia, fitokimia dan antioksidan
aktivitas dari ekstrakEtlingera elatiorbunga dari
Indonesia
Askal Maimulyanti, Anton Restu Prihadi
Abstrak
Bunga dariEtlingera elatior(jahe obor) banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan sebagai
penyedap makanan diekstraksi. Ekstraksi menggunakan pelarut metanol, etil asetat, dan n-heksana.
Rendemen ekstraksi metanol, etil asetat dan n-heksana berturut-turut adalah 2,36%, 0,54% dan 0,21%.
Komposisi kimia dariEtlingera elatiorBunga asal Indonesia diidentifikasi dengan metode Analitik
Kromatografi Gas-Spektroskopi Massa (GC-MS). Total komposisi kimianya adalah tiga puluh sembilan
senyawa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen utama adalah 1-dodecanol (13,82%), dodecanal
(12,10%), dan 17-pentatriacontene (10,52%). Analisis kualitatif kandungan fitokimia dalam ekstrak metanol
dan etil asetat adalah tanin, flavonoid, saponin dan steroid. Aktivitas antioksidan dari etlingera elatiorBunga
asal Indonesia dilakukan dengan menggunakan uji penangkal radikal bebas 1,1, Diphenyl-2- Picryl Hydrazine
(DPPH). IC50dari kedua ekstrak bunga dihitung. Studi banding menunjukkan hal ituetlingera elatiorpada
ekstrak metanol menunjukkan potensi antioksidan (IC50= 21,14 µg/ml) dibandingkan dengan ekstrak etil
asetat (IC50= 68,24 µg/ml) terhadap radikal bebas DPPH.
Kata kunci:Etlingera elatior, komposisi kimia, fitokimia, antioksidan, DPPH
1. Perkenalan
Spesies Zingiberaceae terwakili di seluruh wilayah tropis dan subtropis, terutama sebarannya di Asia.
Etlingera elatior(Jack) RM Smith berasal dari Sumatera, Indonesia dan telah ditemukan di banyak
tempat di Asia Tenggara. Umumnya dikenal dengan sebutan “kecombrang” di kalangan orang
Indonesia dan “Kantan” di Malaysia[1]. Spesies Etlingera merupakan tumbuhan yang sangat menarik
karena corak warna merah jambu dan merah yang bervariasi pada bracts dan bunganya
[2].
jahe obor (Etlingera elatior) adalah tanaman populer di Asia Tenggara dimana bunganya secara
tradisional digunakan untuk tujuan kuliner dan pengobatan. Perbungaannya memiliki rasa dan aroma
yang unik. Ini digunakan secara tradisional sebagai penyedap dan obat. Daun dariE.elator, dicampur
dengan ramuan aromatik lainnya dalam air, digunakan oleh wanita pasca-parfum untuk mandi guna
menghilangkan bau badan[3, 4]. Dalam beberapa tahun terakhir, terdapat peningkatan jumlah literatur
tentang antioksidan dan fitokimia.Etlingera elatiorPerbungaannya diketahui memiliki sifat antioksidan
yang tinggi. Sebagian besar penelitian tentang aktivitas antioksidan bunga majemuk
E.elatorterbatas pada rimpang dan daun[5-7].
Antioksidan merupakan penghambat proses oksidasi, bahkan pada konsentrasi yang relatif kecil sehingga
memiliki peran fisiologis yang beragam dalam tubuh. Konstituen antioksidan dari bahan tanaman bertindak
sebagai pemulung radikal, dan membantu mengubah radikal menjadi spesies yang kurang reaktif. Oksidasi
biomolekul dapat menyebabkan timbulnya radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan alami terdapat di seluruh
bagian tanaman. Antioksidan tersebut antara lain karotenoid, vitamin, fenol, flavonoid[8-10]. Antioksidan alami
yang terdapat dalam makanan telah menarik perhatian karena keamanannya serta potensi efek nutrisi dan
terapeutiknya[11, 12].
Antioksidan mengganggu proses oksidatif dengan cara menangkap radikal bebas, mengkelat logam
katalitik bebas dan oleh karena itu asupan senyawa antioksidan dari makanan menjadi penting. Efek
terapeutik dari beberapa tanaman obat biasanya dikaitkan dengan fitokimia antioksidannya[13].
Radikal bebas juga dapat mempengaruhi kualitas makanan; mengurangi kandungan nutrisinya dan
mendorong perkembangan pembusukan makanan[14].
Salah satu metode yang populer saat ini didasarkan pada penggunaan radikal bebas
stabil difenilpikrilhidrazil (DPPH). Molekul 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil dicirikan sebagai
radikal bebas yang stabil berdasarkan delokalisasi elektron cadangan di atas
~ 233 ~
Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia

molekul secara keseluruhan, sehingga molekul tidak
mengalami dimerisasi, seperti yang terjadi pada sebagian
besar radikal bebas lainnya. Salah satu parameter yang
diperkenalkan baru-baru ini untuk interpretasi hasil metode
DPPH adalah “konsentrasi efisien” atau IC.50nilai. Ini
didefinisikan sebagai konsentrasi substrat yang menyebabkan
hilangnya 50% aktivitas DPPH[15-17].
Radikal bebas ini stabil pada suhu kamar. Berkurang dengan adanya
molekul antioksidan, sehingga menimbulkan larutan etanol yang tidak
berwarna. Penggunaan uji DPPH memberikan cara yang mudah dan
cepat untuk mengevaluasi antioksidan secara spektrofotometri,
sehingga berguna untuk menilai berbagai produk dalam satu waktu.[18].
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi aktivitas
antioksidanEtlingera elatiordalam ekstrak metanol dan etil asetat
dengan menggunakan metode pemulungan radikal DPPH.
2.4.3. Uji Flavonoid:Ekstrak diencerkan dalam 1 ml etanol 96%,
ditambahkan 0,1 g magnesium dan 1 mL HCl. Warna kuning
atau ungu menghilang saat berdiri.
2.4.4. Uji Alkaloid:Ekstrak diencerkan dalam etanol 96%, ditambahkan HCl 2
N. Larutan disaring dan filtratnya dimasukkan ke dalam tiga tabung reaksi.
Masing-masing tabung reaksi diidentifikasi dengan pereaksi dragendorff,
Mayer, dan bouchardat. Hasil positif diperoleh warna putih atau kuning untuk
pereaksi Mayer, warna merah untuk pereaksi dragendorff, dan warna coklat
atau hitam untuk pereaksi bouchardat.
2.4.5. Tes Steroid:2 ml asetat anhidrida ditambahkan ke 0,5 ml
ekstrak kasar sampel tanaman dengan 2 ml H2JADI4. Perubahan
warna dari ungu menjadi biru atau hijau pada sampel menunjukkan
adanya steroid.

2. Bahan dan Metode 2.5. Aktivitas Antioksidan

2.1. Bahan Tumbuhan
Contoh Bunga Obor Jahe (Etlingera elatior) dibeli segar
dari pasar tradisional, Bogor, Indonesia.
2.2. Ekstraksi Sampel
SegarEtlingera elatiortelah dibersihkan dan dicuci dengan air
bersih. Sampel dipotong kecil-kecil dan siap digunakan untuk
ekstraksi. 250 gram segarEtlingera elatiorBunga dimaserasi dalam
1000 mL metanol (perbandingan 1:4 b/v) selama lima hari. Prosedur
yang sama digunakan untuk pelarut etil asetat dan n-heksana.
Aktivitas antioksidan dievaluasi dengan metode aktivitas
penangkal radikal bebas (DPPH).
1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) adalah radikal bebas tetapi
stabil. Larutan DPPH awalnya berwarna ungu yang memudar ketika
antioksidan menyumbangkan hidrogen[12]. Perubahan warna
dipantau dengan spektrofotometer dan aktivitas penangkapan
radikal bebas DPPH dihitung[16].
Larutan stok DPPH 0,1 mM dalam metanol telah dibuat. Sampel
uji ekstrak dibuat pada 10, 20, 30, dan 40 µg/mL dalam
metanol. Absorbansi diukur pada 514 nm dengan
spektrofotometer pharmaspec UV-1700 (Shimadzu). Setelah 30
menit dan % pemulungan dihitung dengan persamaan.

2.3. Analisis oleh GC-MS

Ekstrak kering dalam n-heksana dariEtlingera elatiorbunganya, 2
gram ekstrak diencerkan dalam 1 mL etanol 95%. Larutan disaring
dan filtratnya disuntikkan ke GC-MS. Analisis Kromatografi Gas-
Spektrometri Massa dilakukan dengan menggunakan HP agilent Dimana, Ao = Absorbansi larutan DPPH dan AT= Absorbansi
7890, dengan kolom kapiler HP 1 (panjang 50 m x tebal fasa 0,25 sampel uji atau referensi. % pemulungan kemudian diplot
µm dan diameter kolom 0,22 mm). Kondisi pengoperasian pada terhadap konsentrasi dan persamaan regresi diperoleh untuk
kolom adalah sebagai berikut: suhu start 60HaiC, suhu akhir 220HaiC, menghitung IC5050. IC50didefinisikan sebagai total antioksidan
kecepatan head 2 k/mnt, waktu selesai 20 menit. GC-MS yang diperlukan untuk mengurangi radikal DPPH awal sebesar
menggunakan He sebagai gas pembawa. Komponen diidentifikasi 50%.
dengan mencocokkan spektrum massanya dengan yang tercatat di
perpustakaan spektral massa. 3. Hasil
3.1. Hasil Ekstraksi
2.4. Skrining Fitokimia Pendahuluan
Ekstrak bunga berikut ini dikenakan uji kimia yang berbeda
untuk mendeteksi fitokonstituen yang berbeda
menggunakan prosedur standar[19, 20].

2.4.1. Uji Tanin:Sampel diambil dalam tabung reaksi sebanyak 1 ml,

kemudian ditambahkan 1 ml HCl 10% dan 1 ml besi klorida 3% dan
diamati warnanya menjadi biru kehitaman. Uji tanin dapat
menggunakan gelatin 10% dan natrium-gelatin serta diamati
adanya pengendapan.

2.4.2. Tes Saponin:Ekstrak kasar dicampur 5 ml air

suling dalam tabung reaksi dan dikocok kuat-kuat.
Terbentuknya busa yang stabil dianggap sebagai Gambar 1:Hasil ekstraksi
indikasi adanya saponin.

~ 234 ~
Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia

3.2. Komposisi kimia

Gambar 2:Kromatogram GC-MS dariEtlingera elatiorbunga

~ 235 ~
Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia

Tabel 1:Komposisi kimia dariEtlingera elatiorbunga. 3.4. Aktivitas antioksidan dalam ekstrak metanol

Penyimpanan
TIDAK Komponen Persentase Tabel 3:Pengendalian penghambatan terhadap DPPH pada berbagai konsentrasi di
waktu
ekstrak metanol
1 Tidak dapat diubah 7.629 0,28
2 dekanal 11.405 0,49 Konsentrasi (µg/ml) Daya serap % penghambatan

3 Dodekana 12.155 0,98 10 0,5889 26.18

4 2-undecanone 15.229 0,43 20 0,4075 48.92
5 tidak dekanal 15.742 0,99 30 0,2395 69,98
6 Tridekana 15.741 0,35 40 0,1128 85,86
7 Dodekanal 19.351 12.10 A0(solusi DPPH) 0,7977
8 1-Dodekanol 21.463 13.82
9 2-tridekanon 21.960 0,54
10 Siklododekana 23.024 1.25
11 Asam dodekanoat 24.117 10.04
12 Cis-9-tetradecen-1-ol 26.319 0,71
13 1-Heksadekanol 26.687 4.91
14 asam propanadioat 26.870 0,37
15 1-tetradesen 27.967 0,41
16 Asam tetradekanoat 28.604 2.17
17 Asam cis-13-oktadekenoat 35.341 0,53
18 9, 12 Asam oktadekadienoat 34.633 1,90
19 5-Eikosen 36.907 0,32
20 9-trikosana 37.555 0,66
Gambar 3:Perbandingan % pemulungan DPPH berbeda
21 Oksiran 38.517 0,36
konsentrasi dalam ekstrak metanol.
22 Cyco Tetracosane 39.100 0,33
23 Tridekana 40.024 0,27
3.5. Aktivitas antioksidan dalam ekstrak etil asetat
24 Icosane 40.078 0,35
25 1,2, asam benzenadikoboksilat 40.231 0,36 Tabel 4:Pengendalian penghambatan terhadap DPPH pada berbagai konsentrasi
26 2-metil-1-heksadekanol 40.878 0,65 dalam ekstrak etil asetat
27 1-heksadesen 41.014 6.34
Konsentrasi (µg/ml) Daya serap % penghambatan
28 format 1-heneikosil 41.169 3.71 10 0,6680 19.85
29 17-pentatriakontena 46.062 10.52
20 0,6348 23.83
30 Siklotetradekana 46.517 2.10 30 0,5842 29.90
6-nitro-2-metilpirolo[2,3]
31 48.977 2.88 40 0,5400 35.21
kuinolin
50 0,4958 40.51
4-hidrazono-5-hidroksimino-
32 49.894 2.09 A0(solusi DPPH) 0,8334
4,5,6,7-tetrahydrobenzofuraxane
33 Heksadekanedinitril 52.892 2.05
34 Asam vaccenic cis 54.339 3.29
35 3-dodesil sikloheksanon 54.680 1.12
36 Asam heksadekanoat 55.328 2.31
Dodekana-1-2-diol O-
37 59.282 1.21
isopropilidena
(9E, 12E)-9,12-okta dekadeenoik
38 66.807 1.86
asam
39 Kolest-5-en-3-ol 78.043 1.31

3.3. Skrining Fitokimia

Meja 2:Skrining fitokimia dariEtlingera elatiorbunga

Ekstrak Gambar 4:Perbandingan % pemulungan DPPH berbeda

Fitokimia konsentrasi dalam ekstrak etil asetat.
Metanol Etil asetat
Tanin ++ -
Tabel 5:Kontrol penghambatan 50% (IC50) dariEtlingera elatiorekstrak
Saponin - +
Flavonoid + ++ Ekstraksi pelarut IC50
Steroid - + metanol 21,14 mg/ml

Alkaloid - - Etil asetat 68,24 g/ml

~ 236 ~
Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia
4. Diskusi
Rendemen ekstrak metanol, etil a cetat dan n-heksana masing-
masing sebesar 2,36%, 0,54% dan 0,21%. Perbedaan hasil ekstrak
dari pelarut yang berbeda mungkin disebabkan oleh ketersediaan
komponen yang dapat diekstraksi dengan polaritas yang berbeda.
Hasil analisis GC-MS bunga jahe obor pada Gambar 2 menunjukkan
bahwa komponen utama adalah dodecanal dengan waktu retensi
19,351, 1-dodecanol dengan waktu retensi 21,463, asam
dedecanoic dengan waktu retensi 24,117, 1-hexadecanol dengan
waktu retensi 26,687, 1- hexadecene pada waktu retensi 41.014,
dan 17- pentatriacontene pada waktu retensi 46.062. Analisis oleh
GC-MS darietlingera elatiormenunjukkan bahwa sampel
mengandung senyawa volatil dalam ekstrak n-heksana. Bunga obor
jahe berhasil mengidentifikasi tiga puluh sembilan senyawa.
Senyawa utama bunga temulawak adalah 1-dodekanol (13,82%),
dodekanal (12,10%) dan 17-pentatriacontene (10,52%). Senyawa lain
yang ditemukan adalah asam dodekanoat (10,04%), 1-heksadesen
(6,34%), 1-heksadekanol (4,91%), 1-heneicosyl format (3,71%), asam
cis vaccenic (3,29%), asam heksadekanoat (2,31%) , siklotetradekana
(2,10%). Senyawa lainnya ditemukan dalam persentase kecil.
Hasil skrining fitokimia awal yang dilakukan terhadap
ekstrak metanol dan etil asetat sampel menunjukkan
adanya berbagai fitokonstituen termasuk tanin, saponin,
flavonoid dan steroid seperti yang ditunjukkan pada
tabel 2. Kandungan fitokimia dalam ekstrak metanol
adalah flavonoid dan tanin dan dalam ekstrak etilasetat
mengandung flavonoid, saponin dan steroid. Konstituen
ini menunjukkan aktivitas antioksidan dalam sampel.
Secara khusus, radikal DPPH banyak digunakan untuk membunuh dengan
cepat kemampuan antioksidan dalam mentransfer atom H yang labil ke
radikal.[21]. Metode radikal bebas stabil DPPH merupakan cara yang mudah,
cepat dan sensitif untuk mensurvei aktivitas antioksidan suatu senyawa
tertentu dalam ekstrak tumbuhan.
Secara umum aktivitas scavenging DPPH meningkat seiring
dengan meningkatnya komponen fenolik seperti flavonoid,
asam fenolik, dan diterpen fenolik. Dalam uji DPPH, antioksidan
mampu mereduksi radikal stabil DPPH menjadi warna kuning 1,
1-difenil-1, 2-pikril hidrazin yang ditandai sebagai radikal bebas
stabil berdasarkan delokalisasi elektron cadangan pada
molekul a utuh. Delokalisasi juga menimbulkan warna ungu
tua, yang ditandai dengan pita serapan dalam larutan metanol
yang berpusat pada 517 nm.[22]. Aktivitas pemulungan radikal
DPPH pada ekstrak metanol dan ekstrak etil asetatEtlingera
elatiordicatat dalam % penghambatan atau % pemulungan
DPPH seperti ditunjukkan pada tabel 3 dan tabel 4. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penyerapan menurun akibat
perubahan warna dari ungu menjadi kuning, karena radikal
diolah oleh anti radikal, melalui menyumbangkan hidrogen
untuk menghasilkan reduksi dari DPPH-H. Regresi linier
terdapat pada gambar 3 dan gambar 4. Persamaan regresi
digunakan untuk menentukan IC50.
KemampuanEtlingera elatiordalam ekstrak yang berbeda untuk
menyumbangkan proton ke radikal bebas DPPH diakses dalam
pengujian ini. Konsentrasi ekstrak penangkal radikal DPPH 50%
ditunjukkan pada tabel 5.Etlingera elatiordalam ekstrak metanol
adalah antioksidan kuat (IC50= 21,14 µg/ml) dibandingkan dengan
ekstrak etil asetat (IC50= 68,24 μg/ml).
5. Kesimpulan
Komposisi kimia dariEtlingera elatiormenunjukkan komponen
utamanya adalah 1-dodecanol (13,82%), dodecanal (12,10%),
dan 17-pentatriacontene (10,52%). Penelitian menyimpulkan
bahwaEtlingera elatiordari Indonesia dalam metanol
~ 237 ~
ekstrak menunjukkan potensi antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan
ekstrak etil asetat.
6. Pengakuan
Penulis mengucapkan terima kasih atas kebaikan dan
kerjasama para informan dan pengurus setempat di wilayah
penelitian, serta dukungan dari Akademi Kimia Analitik
(Politeknik AKA), Bogor.
7. Referensi
1. Jaavar FM, Osman CP, Ismail NH, Awang K. Analisis
minyak atsiri daun, batang, bunga dan rimpang
Etlingera elatior(Jack) RM Smith. Jurnal Ilmu Analitik
Malaysia 2007; 11(1):269-273.
2. Jani NA, Dzakaria N, Pungot NH, Sirat HM. Komposisi
minyak atsiri dariEtlingera sphaerocephala(Tukang roti)
CK Lim. UMTAS, 2011, 235-239.
3. Wijekoon MMJO, Karim AA, Bhat R. Evaluasi kualitas
gizi jahe obor (Etlingera elatiorJack) hal berkembang.
Jurnal Penelitian Pangan Internasional 2011;
18(4):1415-1420.
4. Abdelmageed AHA, Faridah QZ, Norhana FMA, Julia AA, Kadir
MA. Mikropropagasi dariEtlingera elatior (Zingiberaceae)
dengan menggunakan eksplan tunas ketiak daun. Jurnal
Penelitian Tanaman Obat, 5(18), 4465-4469.
5. Jackie T, Haleagrahara N, Chakravarthi S. Efek antioksidan
Etlingera elatiorekstrak bunga melawan gangguan yang
disebabkan oleh timbal asetat pada enzim pemulung
radikal bebas dan peroksidasi lipid pada tikus. Biomed
Pusat 2011; 4:67.
6. Yan SW, Asmah R. Perbandingan kandungan total fenolik dan
aktivitas antioksidan daun kunyit, daun pandan dan bunga
temulawak. Jurnal Penelitian Pangan Internasional 2010;
17:417-423.
7. Chan EWC, Lim YY, Wong SK. Sifat fitokimia dan
farmakologi dariEtlingera elatior: Sebuah Tinjauan.
Jurnal Farmakognosi 2011; 3(22):69-71.
8. Mandal S, Yadav S, Nema RK. Antioksidan: Sebuah
Tinjauan. Jurnal Penelitian Kimia dan Farmasi 2009;
1(1):102-104.
9. Lawrence R, Lawrence K. Aktivitas antioksidan minyak
atsiri bawang putih (Allium sativum) tumbuh di dataran
India utara. Jurnal Biomedis Tropis Asia Pasifik 2011;
51-54.
10. Janoti DS, Rana M, Rawat AKS. Aktivitas antioksidan
komparatif minyak atsiri daunBatasan jerukDan
jeruk pseudolimondistrik nainital. Jurnal
Farmakognosi dan Fitokimia 2014; 2(5):24-26.
11. Rufino MSM, Fernandes FAN, Alves RE, de Brito ES. Perilaku
pembasmi radikal bebas pada beberapa buah-buahan
Brasil timur laut dalam sistem DPPH. Kimia Pangan 2009;
114:693-695.
12. Subedi A, Amatya MP, Shrestha TM, Mishra SK,
Pokhrel BM. Aktivitas antioksidan dan antibakteri
ekstrak metanolMachilus odoratissima. Jurnal Sains,
Teknik dan Teknologi Universitas Kathmandu 2012;
8(1):73-80.
13. Padmanabhan P, Jangle SN. Evaluasi aktivitas
pemusnahan radikal DPPH dan pengurangan daya
empat tanaman obat terpilih dan kombinasinya.
Jurnal Internasional Ilmu Farmasi dan Penelitian
Obat 2012; 4(2):143-146.
14. Wettasinghe M, Shahidi F. Sifat antioksidan dan pembasmi
radikal bebas dari ekstrak etanol yang dihilangkan lemaknya
Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia

borage (Borage petugasL) benih. Kimia Pangan

1999; 67:399-414.
15. Prakash D, Upadhyay G, Gupta C, Pushpangadan P, Singh KK.
Aktivitas pemulungan antioksidan dan radikal bebas dari
beberapa buah-buahan liar yang menjanjikan. Jurnal Penelitian
Pangan Internasional 2012; 19(3):1109-1116.
16. Molyneux P. Penggunaan radikal bebas stabil
diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) untuk memperkirakan
aktivitas antioksidan. Songklanakarin J. Sci.Teknol 2004;
26(2):211-219.
17. Shahriar M, Hossain MDI, Sharmin FA, Akhter S, Haque
MDA, Bhuiyan MA.Secara in vitro, aktivitas antioksidan dan
pembasmi radikal bebasWithania somniferaakar. Jurnal
Farmasi Iosr 2013; 3(2):38-47.
18. Garcia EJ, Oldoni TLC, Alencar SMD, Reis A, Loguercio AD,
Grande RHM. Aktivitas antioksidan dengan uji DPPH larutan
potensial untuk diterapkan pada gigi yang diputihkan. Braz
Penyok J 2012; 23(1):22-27.
19. Soni A, Sosa S. Analisis fitokimia dan potensi
penangkal radikal bebas dari ekstrak tanaman
herbal dan obat. Jurnal Farmakognosi dan Fitokimia
2013; 2(4):22-29.
20. Harborne JB. Metode Fitokimia. Chapman dan Hall Ltd.,
London, 1973, 49-188.
21. Boligon AA, Schwanz TG, de Brom TF, Frohlich JK,
Nunes L, Mario DMdkk.Komposisi kimia, aktivitas
antioksidan dan antimikroba dari minyak atsiriScutia
buxifoliaDaun Reissek, Pharmaceutica Analytica Acta
2012; 3(10):1-4.
22. Kulisic T, Radonic A, Katalinic V, Milos M. Penggunaan
metode berbeda untuk menguji aktivitas antioksidan
minyak esensial oregano. Kimia Pangan 2004; 85:633-640.

~ 238 ~