HAL-HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN

SAAT PENYEMBELIHAN
HEWAN QURBAN
1. DILARANG MENERIAKI HEWAN QURBAN
SAAT MENGGIRING DARI TEMPAT
PENAMBATAN MENUJU LOKASI
PENYEMBELIHAN
2. MENGARAK HEWAN QURBAN KELILING
LOKASI PENYEMBELIHAN
3. TERLALU LAMA MENUNGGU SOHIBUL
QURBAN, SEDANGKAN HEWAN QURBAN
SUDAH RUBUH DAN TERIKAT
4. TERLALU BANYAK ORANG YANG
BERKUMPUL MENYAKSIKAN PROSES
PENYEMBELIHAN SEHINGGA
MENIMBULKAN KERIUHAN DAN
KEGADUHAN
5. MENYIRAM AIR KEMBANG KE TUBUH
HEWAN QURBAN SEBELUM PROSES
PENYEMBELIHAN
6. DILARANG MEMATAHKAN EKOR HEWAN
QURBAN
7. DILARANG MEMUKUL, MENENDANG,
MENDUDUKI HEWAN QURBAN
8. DILARANG MENGASAH PISAU DI DEPAN
HEWAN QURBAN
9. YANG HARUS MENYEMBELIH HEWAN
QURBAN ADALAH ORANG YANG DITUAKAN
/ SESEPUH
10. MENYEMBELIH DENGAN SATU SAYATAN
DENGAN MEMASTIKAN TELAH MEMOTONG
4 SALURAN SESUAI SYARIAT ISLAM
11. JIKA MENGGUNAKAN RESTRAINING BOX
SEGERA KENDORKAN PENJEPIT LEHER
PASCA PENYEMBELIHAN HEWAN QURBAN
AGAR DARAH MENGALIR SECARA
SEMPURNA
12. PASTIKAN JURU SEMBELIH TIDAK
MENINGGALKAN HEWAN SEMBELIHAN
TETAPI PERHATIKAN ALIRAN DARAH
KELUAR ATAU MENYEMBUR DENGAN
LANCAR
13. JANGAN MENYENTUH, MENYIRAM,
MENARIK HEWAN QURBAN SEBELUM
DIPASTIKAN BAHWA HEWAN QURBAN
TELAH MATI
14. PERIKSA KEMATIAN HEWAN QURBAN
DENGAN MELIHAT CIRI KORNEA MATA
TIDAK BERKEDIP, DARAH BERHENTI
MENGALIR DAN OTOT PERUT TIDAK
BEREAKSI LAGI
15. SETELAH BENAR-BENAR DIPASTIKAN MATI,
MAKA DAPAT DILAKSANAKAN PROSES
PENGULITAN HEWAN QURBAN
16. MELAKUKAN PROSES PENGULITAN DAN
PROSES PEMISAHAN DAGING SECARA
CEPAT DENGAN TETAP MEMERHATIKAN
KEBERSIHAN DAGING
17. MEMASTIKAN PARA PEKERJA UNTUK
MENUTUP AURAT DAN MEMERHATIKAN
KEBERSIHAN DIRI, ALAT SERTA TEMPAT
KERJA
18. MENYIRAM KAKI DENGAN DARAH HEWAN
QURBAN
19. MENGAMBIL DARAH HEWAN QURBAN
UNTUK DIKONSUMSI