GINA - LAPORAN LENGKAP BISMILLAH JILID Terakhir Fix

i
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan
SAMPUL
GINA NAZIHAH NURIZDIHA

KELOMPOK VI / D131211067
ii

LEMBAR PENGESAHAN

iii

KARTU KONTROL

iv

LEMBAR ASISTENSI

v

LEMBAR ASISTENSI

vi

LEMBAR ASISTENSI

vii

LEMBAR ASISTENSI

viii

LEMBAR ASISTENSI

ix

LEMBAR ASISTENSI

x

KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang, saya panjatkan puji dan syukur atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita, sehingga penyusun dapat
menyelesaikan Laporan Pengolahan Limbah Padat ini sebagai salah satu syarat
penyelesaian studi Mata Kuliah Pengolahan Limbah Padat Departemen Teknik
Lingkungan Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin. Untuk itu tidak lupa
menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penyusunan tugas besar ini terutama Dosen Mata Kuliah sekaligus
pembimbing.
Namun tidak lepas dari semua itu, penyusun menyadari sepenuhnya bahwa
terdapat banyak kekurangan pada tugas besar ini. Oleh karena itu, penyusun
menerima saran dan kritik pembaca sehingga dapat menjadi lebih baik kedepannya.
Akhir kata penyusun mengharapkan semoga dari laporan ini kita dapat
mengambil hikmah dan manfaatnya sehingga dapat memberikan edukasi dan
inspirasi kepada pembaca.
Gowa, 29 November 2023
Penyusun

xi

DAFTAR ISI
SAMPUL ................................................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
KARTU KONTROL ............................................................................................ iii
LEMBAR ASISTENSI ........................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ............................................................................................ x
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xv
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xvi
BAB I ...................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Tujuan............................................................................................................ 2
1.3 Manfaat ......................................................................................................... 3
1.3.1 Bagi mahasiswa ...................................................................................... 3
1.3.2 Bagi universitas ...................................................................................... 3
1.3.3 Bagi masyarakat ..................................................................................... 3
BAB II .................................................................................................................... 4
2.1 Definisi Sampah ............................................................................................ 4
2.2 Jenis-Jenis Sampah........................................................................................ 5
2.3 Sumber Sampah ............................................................................................ 6
2.4 Karakteristik Sampah .................................................................................... 7
2.4.1 Karakteristik fisik ................................................................................... 7
2.4.2 Karakteristik kimia ................................................................................. 8
2.4.3 Karakteristik biologi........................................................................ 10
2.5 Komposisi Sampah ................................................................................. 10
2.6 Timbulan Sampah.........................................................................................11
2.7 Dampak Sampah ..........................................................................................11
2.8 Teknologi Pengolahan Limbah Padat .......................................................... 13
2.8.1 Secara fisik ........................................................................................... 13
2.8.2 Secara kimia ......................................................................................... 14
2.8.3 Secara biologi ....................................................................................... 15
2.8.4 Secara thermal...................................................................................... 17
2.8.4 Teknologi lain....................................................................................... 20

xii

2.9 Peraturan Pengolahan Sampah .................................................................... 21

3.1 Diagram Alir Penulisan ............................................................................... 22
3.1.1 Timbulan sampah ................................................................................. 22
3.1.2 Uji karakteristik sampah (kadar air, kadar volatil, kadar abu) ............. 23
3.1.3 Kompos takakura ................................................................................. 26
3.1.4 Maggot black soldier fly (BSF) ............................................................ 32
3.1.5 Pirolisis................................................................................................. 33
3.2 Lokasi dan Waktu Praktikum ...................................................................... 35
3.2.1 Timbulan Sampah................................................................................. 35
3.2.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatile, Kadar Air, dan Kadar Abu)
....................................................................................................................... 36
3.2.3 Kompos Takakura ................................................................................ 37
3.2.4 Rasio C/N ............................................................................................. 38
3.2.5 Black Soldier Fly (BSF) ....................................................................... 39
3.2.6 Pirolisis................................................................................................. 40
3.3 Metode Pengambilan Sampel...................................................................... 40
3.3.1 Timbulan Sampah................................................................................. 40
3.3.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar Abu) . 41
3.3.3 Kompos Takakura ................................................................................ 44
3.3.5 Pirolisis................................................................................................. 48
3.4 Metode Analisis........................................................................................... 50
3.4.1 Timbulan Sampah................................................................................. 50
3.4.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar Abu) . 50
3.4.3 Rasio C/N ............................................................................................. 51
3.4.5 Pirolisis................................................................................................. 52
BAB IV ................................................................................................................. 53
4.1 Pengambilan dan Pengukuran Contoh Timbulan dan Komposisi Sampah
Perkotaan (SNI 19-3964-1994) ......................................................................... 59

xiii

4.2 Pengujian Karakteristik Sampah (Kadar Air, Kadar Volatil, dan Kadar Abu)
........................................................................................................................... 72
4.3 Kompos Takakura ....................................................................................... 80
4.4 Black Soldier Fly (BSF) ......................................................................... 91
4.5 Pirolisis...................................................................................................... 101
BAB V................................................................................................................. 104

5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 104
5.1 Saran.......................................................................................................... 106
5.1.1 Saran untuk asisten............................................................................. 106
5.1.2 Saran untuk laboratorium ................................................................... 106
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................... 107

xiv

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Furnace dan bagian-bagiannya ............................................................... 9

Gambar 2 Data komposisi sampah di Indonesia ................................................... 10
Gambar 3 Magnetic separation............................................................................. 14
Gambar 4 Kompos takakura.................................................................................. 15
Gambar 5 Biogasifikasi ......................................................................................... 16
Gambar 6 Siklus BSF ............................................................................................ 17
Gambar 7 Black soldier fly ................................................................................... 17
Gambar 8 Bagian insinerator ramah lingkungan .................................................. 18
Gambar 9 Proses insinerasi ................................................................................... 18
Gambar 10 Bagian pirolisis................................................................................... 19
Gambar 11 Skema pirolisis ................................................................................... 19
Gambar 12 Skema gasifikasi ................................................................................. 20
Gambar 13 Pelet hasil dari refused derifed fuel (RDF) ........................................ 21
Gambar 14 Alur refused derifed fuel (RDF) ......................................................... 21
Gambar 15 Peta lokasi pengambilan sampel timbulan sampah ............................ 35
Gambar 16 Peta lokasi pengukuran timbulan sampah .......................................... 35
Gambar 17 Peta lokasi pembuatan kompos takakura ........................................... 37
Gambar 18 Peta lokasi pengukuran rasio c/n ........................................................ 38
Gambar 19 Peta lokasi pengukuran BSF .............................................................. 39
Gambar 20 Peta lokasi pengukuran pirolisis ......................................................... 40
Gambar 21 Presentase jenis sampah gedung CoT ................................................ 66
Gambar 22 Grafik regresi linear kurva ................................................................. 84
Gambar 27 Grafik sampah tereduksi..................................................................... 95
Gambar 28 Grafik pertumbuhan maggot .............................................................. 96

xv

DAFTAR TABEL
Tabel 1 Besarnya timbulan sampah berdasarkan sumbernya .................................11

Tabel 2 Besaran timbulan sampah berdasarkan klasifikasi kota ............................11
Tabel 3 Landasan hukum pengelolaan sampah ..................................................... 21
Tabel 4 Timbulan sampah pada bak 40 liter .......................................................... 61
Tabel 5 Timbulan dan komposisi sampah pada bak 500 liter ............................... 63
Tabel 6 Hasil pengamatan praktikum kompos takakura ....................................... 80
Tabel 7 Tabel hasil pengukuran karbon................................................................. 83
Tabel 8 Hasil perhitungan analisis regresi linear .................................................. 83
Tabel 9 Pengamatan pertumbuhan maggot ........................................................... 91
Tabel 10 Kemampuan reduksi maggot .................................................................. 91
Tabel 18 Densitas minyak pada plastik LDPE dan plastik HDPE ...................... 101
Tabel 19 Produk hasil LDPE dan HDPE............................................................. 102
Tabel 20 Densitas bahan bakar ............................................................................ 103

xvi

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Log Book Praktikum Takakura

Lampiran 2. Dokumentasi Praktikum
Lampiran 3. Curriculum Vitae

1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sampah menjadi salah satu masalah krusial yang dihadapi oleh kota-kota besar
di Indonesia khususnya kota dengan kepadatan penduduk yang tinggi. Masalah
persampahan di Indonesia belum menjadi fokus utama dalam pembangunan,
perencanaan, dan pengembangan suatu kota. Belum lagi tidak adanya kejelasan
kebijakan dan transparansi dalam pengelolaan masalah persampahan. Salah satu
sumber timbulan sampah berasal dari kawasan pendidikan khususnya perguruan
tinggi dengan jenis sampah yang didominasi oleh sampah kertas dan plastik (Ismi,
2020).
Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008
tentang Pengelolaan Sampah, bahwa sampah adalah sisa kegiatan sehari-hari
manusia dan/atau proses alam yang berbentuk padat. Sampah merupakan masalah
penting yang sampai saat ini belum terselesaikan. Saat ini, sampah hanya
dikumpulkan untuk pembuangan di Tempat Pembuangan Akhir (TPA), kemudian
ditimbun atau dibakar begitu saja. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengelolaan
sampah serta penerapan zero waste untuk mengurangi timbulan sampah
(Hidayanti, 2022).
Timbulan sampah adalah banyaknya sampah yang timbul dari masyarakat
dalam satuan volume maupun berat per kapita per hari, atau per luas bangunan, atau
per panjang jalan (SNI 19-3964-1994). Timbulan sampah di Indonesia mencapai
35,95 ton/tahun (SIPSN MENLHK, 2022). Menurut SIPSN MENLHK dan Badan
Pusat Statistik, bahwa pada tahun 2021 total produksi sampah nasional telah
mencapai 29,5 juta ton/tahun dari jumlah penduduknya 272, 68 juta penduduk. Pada
sumber website yang sama juga tercatat bahwa Indonesia memproduksi sampah
sebanyak 35,95 juta ton pada tahun 2022 dengan jumlah penduduk 275,77 juta
penduduk, dimana terjadi korelasi berbanding lurus ketika meningkatnya jumlah
penduduk maka timbulan sampah juga meningkat.
Permasalahan sampah bisa ditangani oleh pengolahan sampah setempat yang
mana dilansir dari Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor

2
03/PRT/M/2013 tentang Penyelenggaraan Prasarana Dan Sarana Persampahan

Dalam Penanganan Sampah Rumah Tangga Dan Sampah Sejenis Sampah Rumah
Tangga, bahwa pengolahan sampah meliputi kegiatan pemadatan, pengomposan,
daur ulang materi, dan mengubah sampah menjadi sumber energi. Pengolahan
sampah mempertimbangkan karakteristrik sampah, teknologi pengolahan yang
ramah lingkungan, keselamatan kerja, dan kondisi sosial masyarakat. Teknologi
pengolahan sampah dibedakan secara fisik, kimia, biologi, termal, dan pengolahan
sampah teknologi lain yang menghasilkan bahan bakar. Teknologi pengolahan
secara fisik berupa pengurangan ukuran sampah, pemadatan, pemisahan secara
magnetis, masa-jenis, dan optik. Teknologi pengolahan secara kimia berupa
pembubuhan bahan kimia atau bahan lain agar memudahkan proses pengolahan
selanjutnya. Teknologi pengolahan secara biologi berupa pengolahan secara
aerobik dan/atau secara anaerobik seperti proses pengomposan dan/atau
biogasifikasi. Teknologi pengolahan sampah dengan menggunakan teknologi lain
sehingga menghasilkan bahan bakar, yaitu Refused Derifed Fuel (RDF).
Oleh karena itu, pengolahan sampah penting dilakukan guna mencegah
pencemaran udara, air dan tanah serta resiko kesehatan masyarakat dengan
teknologi pengolahan secara fisik, kimia, biologi, termal dan teknologi lain yang
menghasilkan bahan bakar.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari Praktikum Sanitasi dan Persampahan yaitu:

1. Mengetahui proses pengambilan dan menganalisis perhitungan timbulan
sampah Gedung Center of Technology (CoT) berdasarkan SNI 19-3964-1994
2. Mengetahui jenis teknologi pengolahan sampah dan menganalisis kemampuan
reduksi sampah pada masing-masing teknologi.

3
1.3 Manfaat
1.3.1 Bagi mahasiswa
Mahasiswa memiliki gambaran mengenai timbulan sampah, komposisi,

karakteristik, potensi daur ulang sampah serta cara pengolahan sampah yang tepat
berdasarkan komposisi sampah.
1.3.2 Bagi universitas
Kampus Fakultas Teknik Univeristas Hasanuddin dapat menjadikan rujukan

dalam mendapatkan solusi atas permasalahan sampah sehingga dapat terwujud
kampus ramah lingkungan dengan pengelolaan serta pengolahan sampah yang
tepat.
1.3.3 Bagi masyarakat
Masyarakat secara mandiri dapat mengolah sampahnya dengan cara

mengurangi dan menggunakan teknologi tepat guna seperti Kompos Takakura dan
menghasilkan kompos yang memiliki nilai jual dan bermanfaat bagi kesuburan
tanah.

4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Sampah
Definisi sampah menurut World Health Organization (WHO) sampah

adalah sesuatu yang tidak digunakan, tidak dipakai, tidak disenangi atau
sesuatu yang dibuang yang berasal dari kegiatan manusia dan tidak terjadi dengan
sendirinya. Menurut EPA Waste Guidelines (2021), sampah merupakan segala
sesuatu yang yang dibuang, ditolak, diabaikan, tidak diinginkan, materi yang sudah
tidak digunakan lagi, dan materi-materi tersebut tidak akan dijual didaur ulang,
diproses ulang, diperbaiki, ataupun dimurnikan dengan cara melakukan aktivitas
lain di luar aktivitas memproduksi sampah tersebut. Menurut Undang - Undang
Nomor 18 Tahun 2008 tentang Pengelolaan Sampah, sampah adalah sisa kegiatan
sehari – hari manusia atau proses alami yang berbentuk padat. Menurut SNI 19 -
2454 – 2002, sampah adalah limbah yang bersifat padat yang terdiri dari bahan
organik dan bahan anorganik yang di anggap tidak berguna lagi dan harus di kelola
agar tidak membahayakan lingkungan dan melindungi investasi pembangunan.
Menurut KBBI, sampah merupakan barang atau benda yang dibuang karena tidak
terpakai lagi dan sebagainya; kotoran seperti daun, kertas: jangan membuang
sembarangan.
Sampah adalah sesuatu yang tidak dipakai, tidak digunakan, tidak disukai atau
sesuatu yang dibuang yang asalnya dari aktivitas manusia serta tidak terjadi oleh
sendirinya (Hamdani dan Sudarso, 2022). Sampah adalah barang yang tidak
dipakai lagi oleh pemilikinya akan tetapi ada sebagian sampah yang bisa dipakai
dan dikelola dengan baik serta memiliki nilai jual. Sampah bisa didaur ulang dengan
mengetahui cara memanfaatkan sampah plastik menjadi barang yang memiliki nilai
jual. Sampah merupakan sebuah material sisa yang dibuang sebagai hasil dari
proses produksi, baik itu industri maupun rumah tangga. Adapun material sisa yang
dimaksud adalah sesuatu yang berasal dari manusia, hewan, ataupun dari tumbuhan
yang sudah tidak terpakai (Hutgalung dan Senjaya, 2021).

5
2.2 Jenis-Jenis Sampah
Sampah yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari berasal dari

berbagai sumber seperti sampah rumah tangga, pertanian, peternakan, perkantoran,
pertokoan dan pasar. Sampah-sampah tersebut dibagi menjadi dua jenis yaitu
sampah organik dan sampah anorganik. Sampah anorganik adalah sampah yang
terdiri atas bahan-bahan anorganik. Contoh bahan-bahan anorganik adalah bahan
logam, plastik, kaca, karet, dan kaleng. Sifat sampah anorganik adalah tahan lama
dan sukar membusuk. Sampah ini tidak mudah diuraikan oleh mikroorganisme
tanah. Apabila dibuang sembarangan, sampah anorganik dapat menimbulkan
pencemaran tanah. Sampah organik adalah sampah yang terdiri atas bahan-bahan
organik. Sifat sampah organik adalah tidak tahan lama dan cepat membusuk.
Contohnya adalah sayur-sayuran, buah-buah yang membusuk, sisa basi, daun, dan
sebagainya. Sampah ini mudah diuraikan mikroorganisme tanah (Dinas Perumahan
Kawasan Pemukiman dan Pertahanan 2019):
Berdaasarkan pasal 2 ayat (1) Undang – Undang No.18 Tahun 2008 tentang
Pengelolaan Sampah, sampah dapat dikelola menjadi tiga jenis, yaitu:
1. Sampah rumah tangga, yaitu sampah yang berbentuk padat yang berasal dari
sisa kegiatan sehari-hari di rumah tangga, tidak termasuk tinja dan sampah
spesifik dan dari proses alam yang berasal dari lingkungan rumah tangga.
Sampah ini bersumber dari rumah atau dari komplek perumahan.
2. Sampah sejenis sampah rumah tangga, yaitu sampah rumah tangga yang bersala
bukan dari rumah tangga dan lingkungan rumah tangga melainkan berasal dari
sumber lain seperti pasar, pusat perdagangan, kantor, sekolah, rumah sakit,
rumah makan, hotel, terminal, pelabuhan, industri, taman kota, dan lainnya.
3. Sampah spesifik, yaitu sampah rumah tangga atau sampah sejenis rumah tangga
yang karena sifat,konsentrasi dan/atau jumlahnya memerlukan penanganan
khusus, meliputi, sampah yang mengandung B3 (bahan berbahaya dan beracun
seperti batere bekas, bekas toner, dan sebagainya), sampah yang mengandung
limbah B3 (sampah medis), sampah akibat bencana, puing bongkaran, sampah
yang secara teknologi belum dapat diolah, sampah yang timbul secara periode
(sampah hasil kerja bakti).

6
Jenis-jenis sampah dapat dibedakan berdasarkan sifat dan bentuknya. Jenis

sampah berdasarkan sifatnya dapat dibedakan menjadi (Valentine, 2019):
1. Sampah organik (degradable)
Sampah organik, yaitu sampah yang mudah membusuk seperti sisa makanan,
sayuran, daun-daun kering, dan sebagainya. Sampah ini dapat diolah lebih lanjut
menjadi kompos, contohnya: daun, kayu, kulit telur, bangkai hewan, bangkai
tumbuhan, kotoran hewan dan manusia, sisa makanan, sisa manusia. kardus, kertas
dan lain-lain.
2. Sampah anorganik (undegradable)
Sampah anorganik, yaitu sampah yang tidak mudah membusuk, seperti plastik
wadah pembungkus makanan, kertas, plastik mainanbotol dan gelas minuman,
kaleng, kayu, dan sebagainya. Sampah ini dapat dijadikan sampah komersial atau
sampah yang laku dijual untuk dijadikan produk laiannya. Beberapa sampah
anorganik yang dapat dijual adalah plastik wadah pembungkus makanan, botol dan
gelas bekas minuman, kaleng, kaca, dan kertas, baik kertas koran, HVS, maupun
karton.
Jenis sampah berdasarkan bentuknya dapat dibedakan menjadi dua, yaitu:
1. Sampah padat
Sampah padat adalah segala bahan buangan selain kotoran manusia, urine dan
sampah cair, misalnya dapat berupa sampah rumah tangga, seperti sampah kebun,
sampah dapur, plastik, gelas, dan lain-lain.
2. Sampah cair
Sampah cair dalah bahan cairan yang telah digunakan dan tidak diperlukan
kembali dan dibuang ke tempat pembuangan sampah, misalnya sampah cair yang
dihasilkan dari dapur, kamar mandi dan tempat cucian, sampah cair yang dihasilkan
dari toilet.
2.3 Sumber Sampah
Berdasarkan sumbernya, sampah terbagi sebagai berikut (Patuwo dkk., 2020):

1. Sampah buangan rumah tangga, termasuk sisa bahan makanan, sisa
pembungkus makanan sampai sisa tumbuhan kebun dan sebagainya.

7
2. Sampah buangan rumah tangga, termasuk sisa bahan makanan, sisa

pembungkus makanan sampai sisa tumbuhan kebun dan sebagainya.
3. Sampah buangan jalanan, termasuk di antaranya sampah berupa debu jalan,
sampah sisa tumbuhan taman, sampah pembungkus bahan makanan dan bahan
lainnya, sampah sisa makanan, sampah berupa kotoran serta bangkai hewan.
4. Sampah industri termasuk di antaranya air limbah industri, sisa bahan baku
dan bahan jadi dan sebagainya.
5. Sampah yang berasal dari perkantoran, baik dari perkantoran pendidikan,
perdagangan, departemen, perusahaan dan sebagainya. Sampah ini berupa
kertas-kertas, plasstik, karbon, klip, dan sebagainya. Umumnya sampah ini
bersifat kering dan mudah terbakar (rabbish).
6. Sampah yang berasal dari pertanian atau perkebunan, berupa jerami, sisa
sayur mayur, batang padi, batang jagung, ranting kayu yang patah, dan
sebagainya.
7. Sampah yang berasal dari pertambangan, berupa batu-batuan, tanah/adas,
pasir, sisa-sisa pembakaran (arang), dan sebagainya.
8. Sampah yang berasal dari perternakan dan perikanan, berupa kotoran-
kotoran ternak, sisa-sisa makanan, bangkai bintang, dan sebagainya.
2.4 Karakteristik Sampah
Karakteristik sampah merupakan salah satu aspek yang diperlukan

dipertimbangkan untuk mengetahui cara pengolahan dan penanganan sampah.
Selain itu, analisis karakteristik sampah juga diperlukan untuk desain sistem
pengolahan sampah. Sampah mempunyai sifat fisik, kimia, dan biologis.
Pengetahuan akan sifat- sifat ini sangat penting untuk perencanaan dan pengelolaan
sampah secara terpadu. Karakteristik sampah dibagi dalam beberapa klasifikasi
yaitu (Raharjani, 2019):
2.4.1 Karakteristik fisik
Karakteristik fisik meliputi berat jenis, nilai kalor, kadar volatil, kadar air, kadar
abu dan distribusi ukuran partikel, dan permeabilitas buangan terkompaksi.

8
1. Berat jenis didefinisikan sebagai berat material per satuan volume. Data ini
dibutuhkan sebagai alat menghitung beban massa dan volume total dari
timbulan sampah yang akan dikelola. Faktor yang mempengaruhi berat jenis
adalah komposisi sampah, musim dan durasi penyimpanan
2. Kelembapan sampah diukur dua cara yaitu dengan ukuran berat basah dan berat
kering. Metode basah dinyatakan dalam persen berat basah bahan, dan metode
kering dinyatakan sebagai persen berat kering bahan. Data kelembapan sampah
berguna dalam perencanaan bahan wadah, periodisasi pengumpulan, dan desain
sistem pengolahan.
3. Ukuran partikel adalah Penentuan ukuran dan distribusi partikel sampah
dilakukan agar dapat menentukan jenis fasilitas pengolahan sampah,
dikhususkan untuk memisahkan partikel besar dengan partikel kecil.
4. Field Capacity, jumlah air yang dapat tertahan dalam sampah, dan dapat keluar
dari sampah akibat daya grafitasi.
5. Kepadatan sampah diperlukan untuk mengetahui gerakan cairan dan gas dalam
landfill.
2.4.2 Karakteristik kimia
Menurut Aninuddin dan Rosariawari (2021), Karakteristik kimia merupakan

kadar volatil, kadar abu dan nilai kalori.
1. Kadar Air diukur dengan prosedur pengukuran kadar air dikerjakan
menurut SNI 03-1971-1990. Sampel yang telah ditimbang beratnya, kemudian
diambil sebanyak ±10 gram dan diletakkan di dalam cawan porselen.
Selanjutnya, yaitu sampel dimasukkan ke dalam Oven dengan suhu 105oC
selama 2 jam. Kemudian sampel didinginkan ke dalam desikator selama 30
menit dan kemudian sampel ditimbang kembali.
2. Nilai Kadar Volatil diukur sesuai Standard Method 2540 E. Sisa sampel yang
sudah dilakukan pengukuran kadar air pada Oven dengan suhu 105 oC,
Kemudian dipanaskan lagi di dalam furnace pada suhu 550 oC selama 60 menit.
Selanjutnya, sampel didinginkan ke dalam desikator selama 30 menit dan
sampel ditimbang kembali. Menurut Apsari dkk. (2021), Furnace merupakan
sebuah alat utuk memanaskan bahan, minyak dan sebagainya yang biasanya

9
menggunakan bahan bakar gas, batu bara dan minyak. Pengukuran kadar air,
volatil, abu, total karbon, perbandingan unsur C dan N dan uji biodegradabilitas
sampah (fraksi biodegradabilitas) menggunakan metode pemanasan dengan
memakai furnace. Pengurangan berat sampel yang terjadi setelah dilakukan
pemanasan akan ditimbang menggunakan neraca analitik (Fauzi dkk., 2022).
Gambar 1 Furnace dan bagian-bagiannya

Sumber: Google search, 2023
3. Rasio C/N merupakan perbandingan antara karbohidrat (C) dan nitrogen (N).
Rasio C/N tanah berkisar antara 10-12. Apabila bahan organik mempunyai rasio
C/N mendekati atau sama dengan rasio C/N tanah, maka bahan tersebut dapat
digunakan tanaman. Namun pada umumnya bahan organik segar mempunyai
rasio C/N tinggi (jerami 50-70; dedaunan tanaman 50-60; kayu-kayuan >400;
dan lain-lain). Prinsip pengomposan adalah untuk menurunkan rasio C/N bahan
organik hingga sama dengan C/N tanah.
4. Nilai Kalori Analisis nilai kalor (Calorific value) dilakukan dengan
menggunakan bomb calorimeter. Prinsip yang digunakan mengacu pada ASTM
D5865 yang berjudul, “Standard Test Method for Gross Calorific Value”.
Sampel yang digunakan sebanyak ±0,5 gram dan menggunakan alat bom
kalorimeter. Bom kalorimeter digunakan untuk menentukan nilai kalor dari
reaksireaksi pembakaran.

10
2.4.3 Karakteristik biologi
Data karakteristik biologi sampah didapatkan dengan melakukan uji

biodegradabilitas sampah (fraksi biodegradabilitas). Sampel masing-masing
sumber dikondisikan sesuai dengan komposisi sampah organik untuk dilakukan
analisis fraksi biodegradabilitas di laboratorium dengan cara mengukur kandungan
lignin dalam sampel. Sampel dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 105 0C dan
5500C untuk menghilangkan kadar air maupun volatil pada pengukuran kadar lignin
(Fauzi dkk., 2022).
2.5 Komposisi Sampah
Menurut SNI 19-3964-1995, komponen komposisi sampah adalah komponen

fisik sampah seperti, sisa-sisa makanan, kertas-karton, kayu, kain- tekstil, karet-
kulit, plastik, logam besi-non besi, kaca dan lain-lain (misalnya tanah, pasir, batu
dan keramik). Komposisi sampah yang terdiri dari sisa makanan, sampah taman,
kertas, kayu, tekstil, karet/kulit, plastik, logam, kaca, dan lainnya ditimbang terlebih
dahulu berat basahnya menggunakan timbangan analitis. Persentase komposisi
sampah hasil sampling dihitung berdasarkan berat basah. Hasil komposisi yang
berfluktuasi dapat disebabkan oleh cuaca, lokasi pengambilan sampel, dan aktivitas
di sekitarnya. Pada skala perkotaan di negara berkembang, tingkat pengelolaan dan
kompleksitas komposisi sampah juga dipengaruhi oleh urbanisasi, kondisi
ekonomi, serta tingkat standar hidup (Fauzia dkk, 2022). Komposisi sampah
berdasarkan jenis sampah didata dalam bentuk diagram sesuai dengan komposisi
menurut SNI 19-3964-1995 seperti gambar berikut:
Gambar 2 Data komposisi sampah di Indonesia

Sumber: SIPSN Kementrian Lingkungan Hidup Dan Kehutanan, 2022

11
2.6 Timbulan Sampah
Timbulan sampah merupakan jumlah sampah yang diproduksi pada suatu

aktivitas manusia dalam periode tertentu. Timbulan sampah merupakan ukuran
kuantitatif dari presensi sampah. Banyaknya timbulan sampah dapat diperoleh dari
hasil pengukuran langsung di lapangan terhadap sampah yang diproduksi dari
berbagai sumber melalui sampel yang dapat mewakili seluruh populasi
(Christiawan dan Citra, 2016).
Besaran timbulan sampah berdasarkan sumber sampah berdasarkan SNI 19-
3983-1995 dan berdasarkan klasifikasi kota juga dilansir pada SNI 19-3964-1994
sebagai berikut:
Tabel 1 Besarnya timbulan sampah berdasarkan sumbernya
Komponen Sampah Non Volume Berat

Satuan
Pemukiman (Liter) (Kg)
Rumah permanen per orang/hari 2.25 - 2.50 0.350 - 0.40

Rumah semi permanen per orang/hari 2.00 - 2.25 0.300 - 0.350
Rumah non permanen per orang/hari 1.75 - 2.00 0.250 - 0.300
Kantor per pegawai/hari 0.50 - 0.75 0.025 - 0.100
Toko/Ruko per petugas/hari 2.50 - 3.00 0.150 - 0.350
Sekolah per murid/hari 0.10 -0.15 0.010 - 0.020
Jalan Arteri Sekunder per meter2/hari 0.10 -0.15 0.020 - 0.100
Jalan Kolektor Sekunder per meter/hari 0.10 -0.15 0.010 - 0.050
Jalan Lokal per meter/hari 0.05 - 0.1 0.005 - 0.025
Pasar per meter/hari 0.20 - 0.60 0.1 - 0.3
Sumber: SNI 19-3983-1995
Tabel 2 Besaran timbulan sampah berdasarkan klasifikasi kota
Volume Berat
No. Klasifikasi Kota
(Liter/orang/hari) (Kg/orang/hari)
1 Kota Besar (500.000 – 1.000.000 jiwa) 2.25 - 2.50 0.70 - 0.80

2 Kota Sedang (100.000 – 500.000 jiwa) 2.00 - 2.25 0.70 - 0.80
3 Kota Kecil (20.000 – 100.000 jiwa) 2.50 - 2.75 0.625- 0.70
Sumber: SNI 19-3964-1994
2.7 Dampak Sampah

Sampah menjadi permasalahan yang dapat menimbulkan banyak kerugian.
Sampah sendiri tergolong menjadi sampah industri dan sampah rumah tangga.

12
Sampah rumah tangga dan sampah sejenis sampah rumah tangga yang dihasilkan
dari penggunaan suatu barang yang tidak dapat digunakan kembali tanpa adanya
daur ulang. Dengan meningkatnya jumlah sampah, maka akan berdampak pula
pada lingkungan masyarakat. Hal tersebut dapat menimbulkan sumber penyakit dan
juga lingkungan yang tidak terkontrol kebersihannya (Rahmah dkk, 2021).
Berikut adalah dampak yang ditimbulkan sampah pada masyarakat dan
lingkungan:
1. Dampak Positif
Pengelolaan sampah yang baik akan memberikan pengaruh yang positif
terrhadap masyarakat dan lingkungannya, antara lain:
a. Sampah dapat dimanfaatkan sebagai pupuk
b. Dapat diberikan makanan ternak melalui proses pengelolaan
c. Berkurangnya tempat berkembang biak serangga
d. Menurunnya insiden penyakit menular yang erat hubungannya dengan sampah
e. Keadaan estetika lingkungan yang bersih menimbulkan kegairahan hidup
masyarakat
f. Keadaan lingkungan yang baik mencerminkan kemajuan kebudayaan
masyarakat
2. Dampak Negatif
Terhadap Kesehatan
a. Pengelolaan sampah yang kurang baik Dapat menyebabkan gangguan
psikosomatis seperti sesak nafas, insomnia, stress dan lainnya.
b. Estetika lingkungan menjadi kurang sedap dipandang mata
c. Proses pembusukan sampah oleh mikroorganisme akan menghasilkan gas-gas
tertentu yang menimbulkan bau busuk
d. Pembakaran sampah dapat menimbulkan pencemaran udara dan bahaya
kebakaran yang lebih luas
e. Pembuangan sampah ke saluran-saluran air akan menyebabkan aliran terganggu
dan saluran air akan menjadi dangkal

13
2.8 Teknologi Pengolahan Limbah Padat
Berdasarkan Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor

03/PRT/M/2013 Tentang Penyelenggaraan prasarana persampahan dalam
penanganan sampah rumah tangga dan sampah sejenis sampah rumah tangga,
menjelaskan bahwa pengolahan adalah kegiatan mengubah karakteristik,
komposisi, dan/atau jumlah sampah.
Pengolahan sampah sebagaimana dimaksud dalam pasal 14 pada Peraturan
Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor 03/PRT/M/2013 meliputi
kegiatan pemadatan, pengomposan, daur ulang materi, dan mengubah sampah
menjadi sumber energi yang mempertimbangkan karakteristik sampah, teknologi
pengolahan yang ramah lingkungan, keselamatan kerja, serta kondisi sosial
masyarakat.
Dalam peraturan tersebut juga menjelaskan, bahwa teknologi pengolahan dapat
berupa teknologi pengolahan secara fisik, kimia, biologi, dan termal. Berikut adalah
penjelasan mengenai teknologi pengolahan sampah:
2.8.1 Secara fisik
1. Pemadatan
Pengolahan sampah dengan mengurangi volumenya melalui kompaksi atau

pemadatan adalah proses pengolahan yang dilakukan dengan menggunakan
tekanan. Tujuan dari pengolahan ini adalah untuk mengurangi kebutuhan akan
ruang, sehingga memudahkan dalam hal penyimpanan, pengangkutan, dan
pembuangan sampah (Sitorus dkk, 2023).
2. Magnetic separation
Magnetic separation adalah perangkat proses pemisahan satu mineral atau lebih
dengan mineral lainnya yang memanfaatkan perbedaan sifat kemagnetan dari
mineral-mineral tersebut. Mineral-meneral yang terdapat dalam bijih akan
memberikan respon terhadap medan magnet sesuai dengan sifat kemagnetan yang
dimilikinya. Mineral yang akan tertarik oleh medan magnet dikelompokkan sebagai

14
mineral magnetic, sedangkan yang tidak tertarik oleh medan magnet

dikelompokkan sebagai mineral non-magnetic. Mineral-mineral yang masuk dalam
kelompok mineral magnetic misalnya: magnetite, hematite, ilmenite, siderite,
monazite. Sedangkan mineral-mineral yang dikelompokan dalam mineral non-
magnetic misalnya: kuarsa, mika, corundum, gypsum, zircon, feldspar (Sajima dkk,
2020).
Gambar 3 Magnetic separation

2.8.2 Secara kimia
Selama aplikasi S/S, senyawa beracun secara signifikan berkurang karena
pada proses tersebut, limbah akan stabil secara fisik dan kimia sehingga
meminimalkan ancaman terhadap lingkungan. Metode stabilisasi/solidifikasi
digunakan untuk mencegah penyebaran pencemar berbahaya ke lingkungan.
Stabilisasi merupakan teknik mereduksi potensi bahaya limbah dengan tidak
merubah sifat fisik material yang diolah. Pengaplikasian S/S pada tanah tercemar
logam berat di Indonesia jarang ditemukan. Karakteristik jenis pencemar serta
komposisi zat pengikat yang digunakan dalam metode S/S sebagai pertimbangan
dalam melakukan S/S (Wijayanti, 2023).

15
2.8.3 Secara biologi
1. Kompos takakura
Pengomposan adalah salah satu proses dekomposisi biologi berbiaya rendah.

Proses pengomposan digerakkan oleh aktivitas mikroba. Parameter-parameter fisik
kimia meliputi suhu, kadar air, rasio C:N dan pH. Pengomposan adalah alternatif
sistem pengolahan limbah padat, dapat digunakan untuk mendaur ulang bahan
organik menjadi produk yang bermanfaat. Selain itu, dapat juga digunakan untuk
mengontrol peningkatan limbah. Proses ini dianggap paling efisien dan ramah
lingkungan, karena kompos dapat digunakan sebagai kondisioner tanah yang
mengandung nutrisi tinggi untuk tanah. Komunitas mikroba dalam kompos yang
merupakan bakteri, jamur dan cacing juga dapat menstabilkan bahan organik yang
terdegradasi (Putri, 2019).
Takakura adalah metode pengomposan yang memiliki kelebihan dan dapat
diaplikasikan pada lahan yang sangat sempit, ruang dapur keluarga, atau kamar
kost. Selain itu, Takakura mudah pengaplikasiannya, sampah organik yang sudah
dipotong kecil-kecil cukup dimasukkan ke dalam keranjang tanpa harus
ditambahkan bahan penambah lainnya. Karena melalui proses fermentasi, Takakura
tidak menimbulkan bau.Takakura cocok untuk skala rumah tangga untuk
mengurangi sampah langsung dari sumbernya (Rosmala dkk., 2020).
Gambar 4 Kompos takakura


16
2. Biogasifikasi
Biogasifikasi merupakan penguraian sampah dengan cara anaerobic yang

berarti proses ini terjadi dalam kondisi tanpa oksigen. Sampah yang digunakan
untuk kebutuhan biogasifikasi yaitu sampah sisa makanan (sisa sayuran, buah-
buahan, daging), sampah pertanian seperti jerami, rumput, limbah ternak seperti
kotoran hewan seperti sapi, ayam, kambing (Utami, 2023).
Gambar 5 Biogasifikasi
3. Black Soldier Fly (BSF)
Larva Black Soldier Fly (BSF) merupakan metode pengolah alternatif yang
mempunyai percepatan reduksi mencapai 62,68-73,98%. Nilai percepatan reduksi
bervariatif disebabkan oleh perbedaan karakteristik sampah yang diberikan pada
larva BSF. Sampah organik yang memiliki karakteristik keras, lebih sukar proses
reduksinya. Pemanfaatan larva BSF dapat dinilai dari reduksi sampah organik yang
dapat dilihat dari persentase reduksi sampahnya. Larva BSF dapat lebih cepat
mereduksi sampah organik yang bertekstur lunak seperti sisa makanan, sayur, buah,
dan sampah organik terfermentasi (Rofi dkk., 2021).

17
Gambar 6 Siklus BSF

Sumber: Rofi dkk., 2021
Gambar 7 Black soldier fly

Sumber: Rofi dkk., 2021
2.8.4 Secara thermal
1. Insinerasi
Incinerator adalah tungku pembakaran yang digunakan untuk mengolah limbah
padat menjadi materi gas dan abu (bottom ash dan fly ash). Pengolahan sampah
dengan insinerasi dapat mengurangi volume dan massa serta mengurangi sifat
berbahaya dari sampah infeksius. Faktor yang memegang peranan penting dalam
insinerasi adalah temperatur pembakaran dan waktu pembakaran sampah tersebut
(Pratama dkk, 2023).

18
Gambar 8 Bagian insinerator ramah lingkungan

Gambar 9 Proses insinerasi

2. Pirolisis
Pirolisis adalah sebuah proses dekomposisi material oleh suhu. Proses pirolisis
dimulai pada suhu tinggi dan tanpa kehadiran O2. Umpan pada proses pirolisis dapat
berupa material bahan alam tumbuhan atau dikenal sebagai biomassa, atau berupa
polimer. Dengan proses pirolisis, biomassa dan polimer akan mengalami pemutusan
ikatan membentuk molekul-molekul dengan ukuran dan stuktur yang lebih ringkas.
Pirolisis biomassa secara umum merupakan dekomposisi bahan organik

19
menghasilkan bahan padat berupa arang aktif, gas dan uap serta aerosol (Febriyanti
dkk, 2019).
Gambar 10 Bagian pirolisis

Gambar 11 Skema pirolisis

3. Gasifikasi
Dalam gasifikasi plasma, material sampah organik diubah menjadi sintetik gas
yang dapat digunakan untuk menghasilkan energi melalui mesin generator, turbin,
dan boiler. Gasifikasi plasma dapat digunakan untuk mengubah berbagai jenis
limbah sampah menjadi bentuk energi yang efisien (Rahayu dkk., 2018).
Proses kerja teknologi gasifikasi plasma ini terbagi menjadi tiga reaksi yaitu
Thermal Cracking, Oksidasi parsial, Reforming.

20
a. Reaksi pertama adalah Thermal Cracking

Pada proses ini molekul berukuran besar diuraikan menjadi gas (molekul yang
lebih kecil dan lebih ringan). Hasil akhirnya menghasilkan hidrokarbon ringan
seperti metana dan hidrogen.
1) Reaksi kedua adalah Oksidasi parsial
Proses ini dapat menghasilkan karbon monoksida, dan dengan proses oksidasi
yang lebih rumit akan memberikan hasil akhir CO2 dan H2O. Karbon dioksida dan
air merupakan hasil terakhir dari sebuah oksidasi.
2) Reaksi ketiga adalah Reforming
Kombinasi dari reaksi-reaksi yang berlangsung. Contoh, karbon dapat bereaksi
dengan air menghasilkan CO dan H2 atau karbon bereaksi dengan CO2
menghasilkan dua molekul CO. Reaksi reforming ini memiliki kemungkinan
membentuk fuel gas.
Gambar 12 Skema gasifikasi

Sumber: Rahayu dkk., 2018
2.8.4 Teknologi lain
Teknologi Refused Derifed Fuel (RDF), yaitu menjadikan sampah di

perkotaan menjadi bentuk arang (char) dengan proses pirolisis dan setelah itu
dipadatkan sehingga menjadi briket char. Berdasarkan hasil penulisaan tentang
output produk dari RDF tersebut memiliki nilai kalori yang bisa dijadikan bahan
bakar alternitif pengganti batubara (Rachman dkk., 2020).

21
Gambar 13 Pelet hasil dari refused derifed fuel (RDF)

Gambar 14 Alur refused derifed fuel (RDF)

2.9 Peraturan Pengolahan Sampah
Landasan hukum pengolahan sampah diatur di peraturan-peraturan sebagai

berikut:
Tabel 3 Landasan hukum pengelolaan sampah
Landasan Hukum Tentang
Undang-Undang No 18 Tentang Pengelolaan Sampah
Tahun 2008
SNI 03-3241-1994 Tentang Tata Cara Pemilihan Lokasi TPA
SNI 03-3242-1994 Tentang Pengelolaan Sampah pada Bank Sampah
SNI 19-3964-1994 Tentang Metode Pengambilan dan Pengukuran Contoh
Timbulan Sampah Perkotaan
SNI 19-7030-2004 Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik
SNI 3234-2008 Tentang Pengolahan Sampah Pemukiman
Sumber: Pengelola Jaringan Dokumentasi dan Informasi Hukum BPK RI

22
BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Diagram Alir Penulisan
3.1.1 Timbulan sampah
Mulai
Observasi awal
Pengumpulan jumlah pegawai
Menentukan lokasi pengambilan sampel
Menyiapkan Peralatan
Mengambil sampel sampah pada lokasi

yang telah ditentukan dan dilanjutkan
perhitungan timbulnan sampah di TPS 3R
Fakultas Teknik,Universitas Hasanuddin
Selama delapan hari.
Lakukan pengukuran berat dan

volume sampah sesuai dengan SNI
19-3964-1994
Analisis data menggunakan rumus pada

persamaan 3.3.1

23
Timbulan sampah, volume sampah dan densitas

sampah
Selesai
3.1.2 Uji karakteristik sampah (kadar air, kadar volatil, kadar abu)
A. Kadar air
Mulai
Sampel sampah
Timbang cawang kosong yang telah dipanaskan

selama satu jam dalam oven dengan suhu 105oC,
sebanyak tiga kali penimbangan
Siapkan sampel yang telah ditentukan kemudian potong

kecil-kecil
Sampel sampah dibagi menjadi empat bagian menurut

jenisnya, lalu campurkan untuk sampel sebanyak
kurang lebih 4 gram ke dalam cawan yang telah
ditimbang beratnya,lalu timbang kembali

24
Panaskan cawan isi tersebut di dalam oven

dengan suhu 105oC selama 1 jam
Setelah 1 jam keluarkan cawan, lalu masukkan ke

dalam desikator selama 15 menit agar suhu cawan
sama dengan suhu ruangan, kemudian lakukan
penimbangan sebanyak 3 kali
Nilai kadar air
Selesai
B. Kadar volatil
Mulai
Sampel sampah
Sampel sampah kering hasil penetapan

kadar air digerus sampai halus
Timbang sampel kering dan halus kurang lebih

4 gram dalam cawan krus

25
Masukkan cawan krus dalam furnace 600oC

selama dua jam
Matikan furnace, lalu masukkan kedalam

desikator selama 15 menit agar suhu cawan
sama dengan suhu ruangan, kemudian
lakukan penimbangan sebanyak 3 kali
Nilai kadar volatil
Selesai
C. Kadar abu
Mulai
Sampel sampah
Sampel sampah kering hasil penetapan

volatil digerus sampai halus
Timbang sampel kering dan halus kurang lebih 4

gram dalam cawan krus

26
Masukkan cawan krus dalam furnace 900oC

selama 2 jam
Matikan furnace, lalu masukkan kedalam

desikator selama 15 menit agar suhu cawan
sama dengan suhu ruangan, kemudian
lakukan penimbangan sebanyak 3 kali
Nilai kadar abu
Selesai
3.1.3 Kompos takakura

Mulai
Sampah organik
Mencacah sampah organik dengan

ukuran kurang lebih 1 cm
Membuat bioaktivator EM4 dengan

mencampurkan larutan gula merah, air, air
kelapa dan larutan EM4, setelah itu larutan
tersebut didiamkan selama 2 hari

27
Mencacah sampah organik dengan

ukuran kurang lebih 1 cm
Membuat bioaktivator EM4 dengan

mencampurkan larutan gula merah, air, air
kelapa dan larutan EM4, setelah itu larutan
tersebut didiamkan selama 2 hari
Masukkan kardus kedalam keranjang

sehingga sisi tiap keranjang tertutup
oleh kardus, setelah itu memasukkan
bantalan sekam pada dasar kardus.
Memasukkan kompos starter dan
sampah oranik yang telah dicacah
kemudian dicampur dan diratakan
Ukur terlebih dahulu suhu, pH dan

kelembaban menggunakan alat soil
meter
Letakkan bantal sekam diatas kompos

yang telah diratakan kemudian ditutup
menggunakan kain hitam dan penutup
keranjang
Lakukan pengukuran setiap hari dengan

alat soil meter untuk mengetahui suhu ,
pH dan kelembaban serta
menyemprotkan bioaktivator EM4
setiap 2 hari sekali selam 7 hari

28
Kompos
Selesai
A. Kadar karbon (C)
Mulai
Pembuatan larutan sesuai dengan poin

3.3.4
Kompos
Timbang 1000 mg sampel kompos,

dimasukkan ke dalam labu ukur 100 mL
Tambahkan 5 mL K2CrO7 1N, lalu kocok
Tambahkan 7,5 mL H2SO4 pekat,

dikocok lalu diamkan selama 30 menit.
Encerkan dengan air bebas ion, biarkan
dingin dan dimpitkan

29
Keesokan harinya diukur absorbansi

larutan jernih dengan spektrofotometer
pada panjang gelombang 561 nm
Sebagai pembanding, dibuat larutan

standar dengan konsentrasi 0, 100, 200,
300 dan 500 ppm dengan cara
mengencarkan larutan induk 5000 ppm
di dalam labu ukur 100 ml
Selesai
B. Kadar nitrogen (N)
Mulai
Timbang 1 gram sampel kompos,

masukkan ke dalam tabung digest
Kompos
Tambah 1 gram campuran selen pa, 3 mL asam

sulfat pekat dan 2 mL hidrogen peroksida,
diamkan semalaman

30
Keesokan harinya didestruksi hingga

suhu 350oC. Destruksi selesai bila
keluar uap putih dan didapat ekstrak
jernih
Tabung diangkat, didinginkan dan

kemudian ekstrak diencerkan dengan
air bebas ion hingga tepat 100 mL
Kocok sampai homogen, ekstrak

digunakan untuk pengukuran N dengan
cara destilasi
Pindahkan secara kualitatif seluruh

ekstrak contoh kedalam labu didih
Tambahkan sedikit serbuk batu didih

dan aquades hingga setengah volume
Siapkan penampung untuk NH3 yang

dibebaskan yaitu erlenmeyer yang berisi
10 mL asam borat 1% yang ditambah 3
tetes indikator Cornway dan dihubungkan
dengan alat destilasi

31
Tambahkan sedikit serbuk batu didih dan

aquades hingga setengah volume
Siapkan penampung untuk NH3 yang

dibebaskan yaitu erlenmeyer yang
berisi 10 mL asam borat 1% yang
ditambah 3 tetes indikator conway dan
dihubungkan dengan alat destilasi
Tambahkan NaOH 40% sebanyak 10

mL dan batu didih kedlam gelas ukur
yang berisi contoh dan secepatnya
ditutup
Tambahkan NaOH 40% sebanyak 10

mL dan batu didih kedlam gelas ukur
yang berisi contoh dan secepatnya
ditutup
Destilasi dititrasi dengan H2SO4 0,05

N hingga warna merah muda
Catat volume titar contoh (Vc) dan

blanko (Vb)
Analisis data menggunakan rumus

pada persamaan 3.3.4
Kadar Nitrogen
Selesai

32
3.1.4 Black soldier fly (BSF)
Mulai
Sampah domestik, sampah sayur dan buah serta

maggot
Cacah sampah organik sisa makanan

dan sampah organik sayur atau buah
Siapkan reaktor yang telah ditimbang berat

awalnya, kemudian masukkan campuran
sampah organik sebanyak 500 gr dengan ras
50% sampah sisa makanan 50% sampah
sayur/buah
Masukkan maggot sebanyak 100 ekor

yang telah ditimbang kedalam reaktor
yang telah berisi sampah organik
Setiap hari timbang maggot dan berat

sampah di dalam reaktor untuk
mengetahui berat dan waktu yang
diperlukan maggot untuk mereduksi
sampah
Pada hari ke 7, timbang seluruh maggot

kemudian timbang sisa sampah kering yang
tersisa dalam reaktor

33
Analisis data menggunakan rumus pada

persamaan 3.3.5
Sampah tereduksi, pertumbuhan maggot dan jumlah

maggot yang hidup
Selesai
3.1.5 Pirolisis
Mulai
Plastik HDPE dan LDPE
Menimbang bahan uji berupa cacahan

plastic High-Density Polyethylene
(HDPE) seberat 500 gram
Memasukkan bahan ke dalam reaktor

kemudian ditutup dan kemudian tutup rapat
rapat
Menyalakan alat pendingin

34
A
k
o
Menyalakan kompor elektrikmdan diatur
dengan suhu 300oC p
o
r
e
Minyak dan wax l
e
k
t
Menghitung persentase penurunan massa
r
bahan uji, volume asap cair dan wax
i
k
d
Mengulangi Langkah di atas auntuk tiap
jenis bahan uji LDPEn
d
i
Selesai a
t
u
r
d
e
n
g
a
n
s
u
h
u
3
0
0
o

35
3.2 Lokasi dan Waktu Praktikum
3.2.1 Timbulan Sampah
Gambar 15 Peta lokasi pengambilan sampel timbulan sampah

Sumber: Google Earth Pro, 2023
Gambar 16 Peta lokasi pengukuran timbulan sampah


36
a. Lokasi pengambilan sampel

Lokasi : Gedung Center of Technology (CoT), Fakultas Teknik, Universitas
Hasanuddin
b. Waktu pengambilan sampel dan pengukuran timbulan sampah
Dilakukan pengambilan sampel selama 8 hari pada :
Hari/Tanggal : Senin, 17 Oktober 2023 – Selasa, 24 Oktober 2023
Waktu : 14.30 – 17.00 WITA
3.2.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatile, Kadar Air, dan Kadar
Abu)
Gambar 6 Peta lokasi pengujian karakteristik sampah

a. Lokasi pengujian karakteristik sampah

Lokasi : Laboratorium Kualitas Udara dan Kebisingan
b. Waktu praktikum
Hari/tanggal : Sabtu, 11 November 2023
Waktu : 08.00 – 17.00 WITA

37
3.2.3 Kompos Takakura
Gambar 17 Peta lokasi pembuatan kompos takakura

a. Lokasi pembuatan dan pengecekan kompos takkura

Lokasi : TPS 3R, Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin, Gowa
b. Waktu praktikum
Dilakukan pembuatan kompos takakura pada
Hari/Tanggal : Rabu, 25 Oktober 2023
Waktu : Pukul 11.00 WITA
Dilakukan pengecekan kompos takakura pada
Hari/Tanggal : Rabu, 25 Oktober 2023 – Selasa, 31 Oktober 2023
Waktu : Pukul 14.00 WITA

38
3.2.4 Rasio C/N
Gambar 18 Peta lokasi pengukuran rasio c/n

a. Lokasi pengukuran rasio C/N

Lokasi : Laboratorium Kualitas Air
b. Waktu praktikum
Dilakukan pengukuran C/N pada
Hari/Tanggal : Jumat, 3 November 2023 dan Kamis, 4 November 2023
Waktu : 16.45 – 17.45 WITA dan 13.00 – 15.30 WITA

39
3.2.5 Black Soldier Fly (BSF)
Gambar 19 Peta lokasi pengukuran BSF

a. Lokasi : TPS 3R Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin

b. Waktu praktikum
Hari/Tanggal : Kamis, 26 Oktober 2023 – Rabu, 1 November 2023
Waktu : 13.00 – 14.00 WITA dan 16.20 WITA pengecekan

40
3.2.6 Pirolisis
Gambar 20 Peta lokasi pengukuran pirolisis

a. Lokasi : TPS 3R Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin

b. Waktu Praktikum
Hari/Tanggal : Sabtu, 11 November 2023
Waktu : 08.00-17.00 WITA
3.3 Metode Pengambilan Sampel
Pengukuran timbulan sampah dilakukan dengan tujuan mendapatkan besaran

timbulan sampah yang digunakan dalam perencanaan dan pengelolaan sampah.
Adapun tata cara pengambilan dan pengukuran sampel dari lokasi perumahan yang
dilakukan berdasarkan SNI 19-3964-1994 adalah sebagai berikut:
a. Tentukan lokasi pengambilan contoh,
b. Tentukan jumlah tenaga pelaksana;
c. Siapkan peralatan;
d. Lakukan pengambilan dan pengukuran contoh timbulan dan komposisi sampah

41
sebagai berikut:
1. Bagikan kantong plastik yang sudah diberi tanda kepada sumber sampah 1 hari
sebelum dikumpulkan;
2. Catat jumlah unit masing-masing penghasil sampah;
3. Kumpulkan kantong plastik yang sudah terisi sampah,
4. Angkut seluruh kantong plastik ke tempat pengukuran,
5. Timbang kotak pengukur,
6. Tuang secara bergiliran contoh tersebut ke kotak pengukur 40 liter;
7. Hentak 3 kali kotak contoh dengan mengangkat kotak setinggi 20 cm. Lalu
jatuhkan ke tanah;
8. Ukur dan catat volume sampah (Vs);
9. Timbang dan catat berat sampah (Bs);
10. Timbang bak pengukur 500 liter;
11. Campur seluruh contoh dari setiap lokasi pengambilan dalam bak pengukur
500 liter;
12. Ukur dan catat berat sampah;
13. Timbang dan catat berat sampah;
14. Pilah contoh berdasarkan komponen komposisi sampah
15. Timbang dan catat berat sampah;
16. Hitunglah komponen komposisi sampah
3.3.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar
Abu)
Dalam praktikum kali ini data dalam pengujian karakteristik sampah

menggunakan data sekunder. Metode yang digunakan pada praktikum ini adalah
gravimetri.
1. Kadar Air Sampah
Prinsip percobaan pada kadar air sampah yaitu sampah dikeringkan agar air yang
terkandung di dalamnya dapat menguap dan dilakukan dengan tujuan untuk
mengetahui kadar air sampel dari lokasi sumber tertentu.
a. Alat dan Bahan
1. Sampel sampah dari penetapan sebelumnya,

42
2. Timbangan;
3. Cawan petri,
4. Desikator,
5. Oven 105°C,
6. Lumpang alu,
7. Furnace,
8. Penjepit (tang krus)
b. Cara kerja
1. Timbang cawan kosong yang telah dipanaskan selama 1 jam dalam oven
dengan suhu 105°C, sebanyak tiga kali penimbangan (A gram).
2. Siapkan sampel yang telah ditentukan kemudian potong kecil-kecil;
3. Sampel sampah dibagi menjadi empat bagian menurut jenisnya, lalu
campurkan untuk sampel sebanyak ± 4gram ke dalam cawan yang telah
ditimbang, lalu timbang kembali (x gram),
4. Panaskan cawan isi tersebut di dalam oven dengan suhu 105°C selama 1
jam
5. Setelah 1 jam keluarkan cawan. Biarkan agak dingin, masukkan ke dalam
desikator lalu biarkan selama 15 menit, kemudian timbang beratnya (y
gram).
6. Lakukan penimbangan selama 3 kali penimbangan
7. Catat hasil penimbangan
2. Kadar Volatil
Prinsip percobaan pada kadar volatil sampah dimana sampah dipanaskan pada
suhu 600oC di mana bagian volatil sampah akan terpijarkan dan menguap dan
dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kadar volatil yang dikandung sampel
sampah tertentu.
a. Alat dan bahan
1. Sampel sampah dari penetapan sebelumnya,
2. Timbangan,
3. Cawan petri,
4. Desikator,
5. Oven 600°C,

43
6. Lumpang alu;
7. Furnace;
8. Penjepit (tang krus).
b. Cara kerja
1. Sampel sampah kering hasil penetapan kadar air digerus sampai halus.
2. Timbang sampel kering dan halus + 4 gram dalam cawan krus, lalu dicatat,
3. Masukkan cawan krus dalam oven 600°C selama 2 jam. Lebihkan jam
untuk pencapaian temperatur 600°C,
4. Matikan furnace, biarkan dingin, masukkan dalam desikator. Lalu timbang,
lakukan sebanyak tiga kali penimbangan.
3. Kadar Abu
Prinsip percobaan kadar abu dimana sampah dipanaskan pada temperatur 900oC
di mana bagian abu sampah akan terpijarkan dan menguap dan dilakukan dengan
tujuan untuk mengetahui kadar abu yang dikandung sampel sampah tertentu.
a. Alat dan bahan
1. Sampel sampah dari penetapan sebelumnya;
2. Timbangan;
3. Cawan petri;
4. Desikator
5. Oven 900°C;
6. Lumping alu,
7. Furnace;
8. Penjepit (tang krus).
b. Cara kerja
1. Sampel sampah kering hasil penetapan volatil digerus sampai halus,
2. Timbang sampel kering dan halus + 4 gram dalam cawan krus, lalu dicatat,
3. Masukkan cawan krus dalam oven 900°C selama 2 jam. Lebihkan jam
untuk pencapaian temperatur 900°C;
4. Matikan furnace, biarkan dingin, masukkan dalam desikator. Lalu timbang,
lakukan sebanyak tiga kali penimbangan.

44
3.3.3 Kompos Takakura
Dalam praktikum kali ini metode yang digunakan adalah takakura dengan
prinsip penguraian bahan organik secara aerob oleh mikroba yang memanfaatkan
bahan organik sebagai sumber energi.
a. Alat
1. 1 buah keranjang dan penutup dengan ventilasi berlubang
2. Kardus
3. 1 buah pengaduk
4. 2 buah bantal sekam
5. 1 buah kain berpori warna hitam
6. Gunting
7. 1 buah soil meter
8. Wadah berupa botol sprayer 600 ml
9. Timbangan
b. Bahan
1. 1,4 kg kompos sebagai aktivator/starter
2. 40 ml EM4 sebagai mikroorganisme pengurai
3. 100 gram gula merah
4. 200 gram sampah organik
5. 450 ml air
d. Cara kerja
1) Pembuatan Bioaktivator EM4
a. Siapkan wadah dan larutkan gula merah dan air sebanyak 1:1 atau 100 gram
gula merah dan 100 ml air.
b. Larutan gula merah sebanyak 200 ml dicampurkan dengan air biasa 350 ml
dan EM4 sebanyak 40 ml.
c. Aduk hingga merata dan diamkan selama 2-3 hari.
2) Pembuatan Kompos Dengan Takakura
a. Siapkan keranjang takakura dengan memotong kardus sesuai ukuran
keranjang
b. Cacah sampah organik yang terkumpul
c. Masukkan bantal sekam pertama

45
d. Lalu masukkan kompos starter sampai menutup kain bantalan sekam

dalam keranjang.
e. Masukkan sampah yang telah dicacah ke atas kompos starter dan aduk
hingga tercampur rata.
f. Letakkan bantalan sekam kedua di atas sampah organik.
g. Amati bau dan warna.
h. Tutup dengan kain yang berpori dan ditutup dengan penutup keranjang
i. Timbang berat Takakura.
j. Setiap hari selama pengukuran dilakukan kompos diukur dengan soil
meter untuk mendapatkan pH, suhu, kelembapan. Pengujian C/N
dilakukan di Laboratorium
k. Kompos setiap 2 hari sekali disemprot dengan bioaktivator EM4 dan
dibolak balik/diaduk merata.
1. Pengukuran Kadar Karbon (C)
a. Alat
1. Neraca analitik
2. Spektrofotmeter
3. Labu ukur 100 mL
4. Pipa takar 10 mL
5. Gelas ukur 5 mL
b. Bahan
1. Asam sulfat pekat
2. Kalium dikromat 1N
3. Larutan standar 5000 ppm C
c. Cara Kerja
1. Timbang 1000 mg sampel sampah lalu dimasukkan ke dalam labu ukur
100 ml.
2. Tambahkan 5 ml K2Cr2O7 IN, lalu kocok.
3. Tambahkan 7.5 ml H2SO4 pekat, dikocok lalu diamkan selama 30 menit.
Encerkan dengan air bebas ion, biarkan dingin dan diimpitkan.
4. Keesokan harinya diukur absorbansi larutan jernih dengan spektrofotemer
pada panjang gelombang 561 nm.

46
5. Sebagai pembanding, dibuat larutan standar dengan konsentrasi 0, 100,

200, 300, dan 500 ppm dengan cara mengencerkan larutan induk 5000 ppm
ke dalam labu ukur 100 ml.
2. Pengukuran Kadar Karbon (N)
a. Alat
1. Neraca analitik
2. Alat destilasi
3. Erlenmeyer 100 ml
4. Buret 10 ml
5. Erlenmeyer 300 ml
6. Labu ukur 100 ml
b. Bahan
1) Destruksi
1. Asam sulfat pekat (95-97%)
2. Campuran selen p.a
2) Destilasi
1. Asam borat 1%
2. Natrium Hidroksida 40%
3. Batu didih
4. Penunjuk Conway
5. H2SO4 1N
6. Larutan baku asam sulfat 0,05 N
c. Cara Kerja
1) Destruksi Contoh
1. Timbang 1 gram sampel sampah, masukkan kedalam tabung digest.
2. Tambah 1 gram campuran selen pa, 3 mL asam sulfat pekat dan 2 mL
hidrogen peroksida lalu diamkan semalaman.
3. Keesokan harinya didestruksi hingga suhu 350°C dan destruksi selesai
bila keluar uap putih dan didapat ekstrak jernih.
4. Tabung diangkat, didinginkan, dan kemudian ekstrak diencerkan
dengan air bebas ion hingga tepat 100 ml..
5. Kocok sampai homogen, ekstrak digunakan untuk pengukuran N

47
dengan cara destilasi.

2) Destilasi Contoh
1. Pindahkan secara kualitatif seluruh ekstrak contoh ke dalam labu didih.
2. Tambahkan sedikit serbuk batu didih dan aquades hingga setengah
volume labu.
3. Siapkan penampung untuk NH3, yang dibebaskan yaitu erlenmeyer
yang berisi 10 mL asam borat 1% yang ditambah 3 tetes indikator
Conway dan dihubungkan dengan alat destilasi.
4. Dengan gelas ukur, tambahkan NaOH 40% sebanyak 10 mL ke dalam
batu didih yang berisi contoh dan secepatnya ditutup.
5. Destilasi hingga volume penampung mencapai 50-75 mL (berwarna
hijau). Destilasi dititrasi dengan H2SO4 0,05 N hingga warna merah
muda.
6. Catat volume titar contoh (Vc) dan blanko (Vb).
Dalam praktikum kali ini data dalam pengujian Maggot Black Soldier Fly
(BSF) menggunakan data primer dengan prinsip percobaan mengamati proses
degradasi sampah dan pertumbuhan magot selama enam hari pengukuran dengan
menggunakan dua sampel yaitu sampah organik rumah tangga (domestik) dan
sampel kedua yaitu sampel limbah buah/sayur dengan rasio 50:50.
a. Alat
1. Timbangan digital
2. Kontainer
3. Penutup kontainer berpori
4. Karet
5. Sendok
6. Cutter
7. Lembar pengamatan
b. Bahan
1. 250 gram sampah buah/sayur
2. 250 gram sampah organik rumah tangga (domestik)

48
3. Maggot
c. Cara Kerja
1) Reduksi Sampah oleh Maggot
1. Cacah sampah domestik dan sampah buah/sayur
2. Siapkan satu buah kontainer sebagai wadah pertumbuhan maggot lalu
ditimbang berat kontainer tersebut.
3. Masukkan sampah yang sudah dicacah sebelumnya ke dalam kontainer
sesuai dengan berat sesuai dengan rasio yang diberikan.
4. Ratakan sampah lalu masukkan maggot yang berumur 7 hari ke dalam
kontainer
5. Tutup kontainer dengan penutup yang telah diberi lubang dan dieratkan
dengan karet
6. Setiap hari selama pengukuran timbang magot sebanyak 10 ekor dan
juga ditimbang pula berat kontainernya. Ulangi sampai tiba pada
praktikum hari ketujuh.
7. Pada hari ke tujuh lakukan perhitungan jumlah sampah yang terurai
untuk memperoleh persentase sampah terurai dan hitung jumlah serta
timbang berat magot yang terdapat di kontainer
3.3.5 Pirolisis
Dalam praktikum kali ini data dalam pengujian Pirolisis menggunakan data
sekunder.
a. Alat
1. Reaktor Pirolisis
2. Termometer
3. Gunting
4. Timbangan
5. Gelas Ukur
6. Stopwatch
b. Bahan
1. Plastik High-Density Polyethylene (HDPE) 500g
2. Plastik Low-Density Polyethylene (HDPE) 500g

49
3. Air sebagai pendingin kondensor

c. Cara Kerja
1) Penurunan Massa dan Produk Hasil Pirolisis
1. Menimbang bahan uji dengan menggunakan timbangan, bahan baku
yang telah ditentukan adalah cacahan plastik jenis plastik High-Density
Polyethylene (HDPE) seberat 500 gram, Bahan dapat dicacah secara
manual menggunakan gunting atau secara mekanis dengan mesin
pencacah
2. Memasukkan bahan ke dalam reaktor.
3. Menutup rapat-rapat reaktor dan menguncinya.
4. Menyalakan alat pendingin.
5. Menyalakan kompor elektrik.
6. Mengatur suhu kompor menjadi 300°C.
7. Menunggu beberapa waktu hingga suhu mencapai suhu yang sudah
ditentukan dan minyak akan keluar dari selang.
8. Menghitung persentase penurunan massa bahan uji, volume asap cair,
berat arang serta tar.
9. Mencatat hasil pengamatan pada lembar kerja.
10. Ulangi Langkah 3-5 untuk tiap jenis bahan uji.
11. Ulangi langkah 1-9 untuk suhu 500oC
12. Ulangi langkah 1-10 untuk tiap jenis bahan uji
2) Penurunan Massa dan Produk Hasil Pirolisis
1. Menyiapkan bahan, uji berupa cacahan Plastik High-Density
Polyethylene (HDPE) sebanyak 500 gram
2. Memasukkan bahan ke dalam reaktor.
3. Menutup rapat-rapat reaktor dan menguncinya.
4. Menyalakan alat pendingin.
5. Menyalakan kompor elektrik.
6. Mengatur suhu kompor menjadi 300°C.
7. Menunggu beberapa waktu hingga suhu mencapai suhu yang sudah
ditentukan dan minyak akan keluar dari selang
8. Catat volume minyak setiap menit ke 30 dan 60.

50
9. Amati warna minyak tersebut dan catat beserta volume pada lembar kerja
10. Mengulangi langkah 6-9 dengan variasi suhu 500°C
11. Ulangi langkah 6-10 dengan jenis plastik Low-Density Polyethylene
(LDPE)
12. Timbang 3 gelas ukur kosong kemudian masukkan tiap jenis cairan ke
dalam masing-masing gelas tersebut
13. Timbang 3 gelas ukur berisi cairan kemudian berat dari cairan dibagi
volume
3.4 Metode Analisis
a. Volume Sampah
V=P ×L×T (1)

Dimana:
V = Volume (m3)
P = Panjang (m)
L = Lebar (m)
T = Tinggi (m)
b. Timbulan sampah (m3/orang)
Volume sampah (𝑚3 )
Timbulan sampah = (2)
Jumlah jiwa rumah
c. Densitas
Berat sampah
D𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑎𝑠 = Volume sampah (3)
3.4.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar
Abu)
a. Kadar air sampah
Berat cawan isi−berat cawan isi 105 𝑜𝐶

%Kadar Air = × 100% (4)
Berat cawan isi−berat cawan kosong
%Kadar Kering = 100% − %𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐴𝑖𝑟 (5)

51
b. Kadar volatil sampah

Berat cawan isi 105 𝑜𝐶 −berat cawan isi 600 𝑜𝐶
= Berat cawan isi−berat cawan kosong
× 100% (6)
c. Kadar abu sampah

Berat cawan isi 600 𝑜𝐶 −berat cawan isi 900 𝑜𝐶
= × 100% (7)
Berat cawan isi−berat cawan kosong
3.4.3 Rasio C/N
a. Reduksi sampah
W0 − W1
%Reduksi = × 100% (8)
W0
Dimana:
W0 = Berat Awal (kg)
W1 = Berat Akhir (kg)
b. Kadar C
Kadar C (%) = 𝑝𝑝𝑚 × 0,01 × fk (9)
Dimana:
Ppm kurva = Kadar contoh yang didapat dari kurva hubungan antara
kadar deret standar dengan pembacaan setelah dikoreksi
blanko.
101 = Konversi Ke %
fk = Faktor Koreksi Kadar Air = 100/(100 - %kadar air)
c. Kadar N
Kadar N (%) = (Vc − Vb) × N × 14 × 100 × mg contoh − 1 × fk (10)
Dimana:
Vc,b = mL Titar Contoh dan Blanko
N = Normalitas Larutan Baku H2SO4
100 = Konversi Ke %
fk = Faktor Koreksi Kadar Air = 100/(100 - %kadar air)
a. Tingkat degradasi sampah

W ×R
D= (11)
W
Dimana:
D = Tingkat degradasi sampah

52
W = Jumlah sampah sebelum terdegradasi

R = Jumlah residu
b. Indeks reduksi sampah

D
WRI = × 100 (12)
t
Dimana:
WRI = Indeks reduksi sampah
D = Tingkat degradasi sampah
t = Waktu yang diperlukan untuk mendegradasi sampah
c. Survival rate
Jumlah larva hidup akhir pemeliharaan
Survival rate = × 100 (13)
Jumlah larva hidup awal pemeliharaan
3.4.5 Pirolisis
a. Presentase kehilangan berat plastik

W 1 − W2
Kehilangan Berat = × 100% (14)
W2
Dimana:
W1 = Berat kering sebelum degradasi (gram)
W2 = Berat kering setelah degradasi (gram)
b. Densitas
𝑚
Ρ= v (15)

53
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

54
LEMBAR ASISTENSI

55
LEMBAR ASISTENSI

56
LEMBAR KUNING

57
LEMBAR KUNING

58
LEMBAR KUNING

59
4.1 Pengambilan dan Pengukuran Contoh Timbulan dan Komposisi

Sampah Perkotaan (SNI 19-3964-1994)
A. Hasil Pengamatan
Pengambilan dan Pengukuran contoh Timbulan dan Komposisi Sampah
Perkotaan (SNI 19-3964-1994). Berdasarkan data yang ada di Gedung CoT (Center
of Technology), Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin diperoleh data pengguna
fasilitas sejumlah 55 orang. Pengukuran timbulan sampah menggunakan bak
pengukur dengan kapasitas 40 liter dan 500 liter selama 8 hari. Pada Senin, 16
Oktober 2023, dibagikan trash bag pada masing-masing tempat sampah yang telah
disediakan di Gedung CoT.
Pada Selasa, 17 Oktober 2023 sampah yang telah terkumpul diangkut menuju
TPS 3R Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin untuk diukur berat dan
volumenya. Pertama, sediakan bak ukur 40 liter (0,2 m x 0,2 m x 1m) dan 500 liter
(1 m x 0,5 m x 1 m) kemudian ditimbang beratnya untuk mendapatkan berat awal
(Wo), setelah itu sampah dari trash bag dimasukkan dan dihentakan sebanyak 3
kali. Setelah bak 40 liter penuh, bak tersebut ditimbang untuk mendapatkan berat
akhirnya. Setelah seluruh sampah telah diukur pada bak 40 liter, selanjutnya
dimasukan ke bak berukuran 500 liter. Pengukuran contoh timbulan dan volume
sampah dapat dilihat pada perhitungan berikut:
1. Perhitungan Timbulan Sampah Bak 40 Liter
a. Berat Sampah
Berikut perhitungan berat sampah bak 40 liter pada hari pertama
𝑊𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ = W1 − 𝑊0
Keterangan :
Wsampah = berat bersih sampah (kg)
W1 = berat bak 40 liter yang telah diisi sampah (kg)
W0 = berat awal bak 40 liter (kg)
Diketahui:
W1 = 2,78 kg
W0 = 1,95 kg
Perhitungan:

60
𝑊𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ = 𝑊1 − 𝑊0
= 2,78 − 1,95
= 0,83 𝑘𝑔
b. Perhitungan Volume Sampah Bak 40 Liter
Berikut perhitungan volume sampah bak 40 liter pada hari pertama
𝑉 = 𝑃×𝐿×𝑇
Keterangan:
V = volume sampah (m³)
P = panjang sampah (m)
L = lebar sampah (m)
T = tinggi sampah (m)
Diketahui:
P = 0,2 m
L = 0,2 m
T =1m
Perhitungan:
= 0,2 × 0,2 × 1
= 0,04 𝑚3
c. Perhitungan Berat Timbulan Sampah
Berikut perhitungan berat timbulan sampah pada hari pertama
Diketahui:
Wsampah = 3,28 Kg
Jumlah Jiwa = 55 orang
Perhitungan:
Wsampah(𝐾𝑔)
Berat Timbulan Sampah = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑖𝑤𝑎
3.28 kg
= 55 𝑜𝑟𝑎𝑛𝑔
= 0,060 Kg/orang/hari
d. Perhitungan Volume Timbulan Sampah
Berikut perhitungan volume timbulan sampah pada hari pertama

61
Diketahui:
Vsampah = 0,09 Kg
Perhitungan:
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ
Volume Timbulan Sampah = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑖𝑤𝑎
0.09
= 0,018 L/orang/hari
e. Berat Jenis Sampah (Densitas)
Berikut perhitungan berat jenis sampah pada hari pertama
Diketahui:
Wsampah = 3,5 kg
Vsampah = 0,14 m3
Perhitungan:
Wsampah
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑎𝑠 =
Vsampah
3,5
=
0,14
= 25,93 𝑘𝑔/𝑚3
Sehingga data yang diperoleh selama 8 hari perhitungan berat dan volume
sampah di Gedung CoT (Center of Technology) dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 4 Timbulan sampah pada bak 40 liter
Berat Volume Volume
Jumlah Berat Timbulan Densitas
Tanggal Sampah Sampah Timbulan
Layanan (Kg/org/hari) (Kg/𝒎𝟑 )
(Kg) (m3) (L/org/hari)
17/10/2023 55 3,28 0,092 0,060 0,0182 35,65
18/10/ 2023 55 3,75 0,051 0,068 0,0208 73,24
19/10/2023 55 3,45 0,036 0,063 0,0191 96,91
20/10/2023 55 9,20 0,223 0,167 0,0510 41,18
21/10/2023 55 6,10 0,136 0,111 0,0338 44,70
22/10/2023 55 2,00 0,069 0,036 0,0111 28,90
23/10/2023 55 3,00 0,048 0,055 0,0166 61,98
24/10/2023 55 6,15 0,206 0,112 0,0341 29,83
Sumber: Hasil perhitungan, 2023
2. Perhitungan Jumlah Timbulan Sampah Bak 500 Liter

62
a. Berat Sampah
Perhitungan berat sampah pada bak 500 liter diperoleh dari jumlah berat tiap
komposisi sampah. Berikut perhitungan berat sampah bak 500 liter pada hari
pertama.
𝑊𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ = ∑ 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑡𝑖𝑎𝑝 𝑗𝑒𝑛𝑖𝑠 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ
Diketahui:
Worganik= 0,65 kg
Wkertas = 1,3 kg
Wlogam = 0 kg
Wplastik = 1,1 kg
Wtekstil = 0 kg
Wkayu = 0 kg
Wkaca = 0 kg
WB3 = 0,05 kg
Wdll = 0,1 kg
Perhitungan:
W = ∑ Berat tiap jenis sampah
= 0,65 + 1,3 + 0 + 1,1 + 0 + 0 + 0 + 0,05 + 0,1
= 3,1 𝑘𝑔
b. Perhitungan Volume Sampah Bak 500 Liter
Berikut perhitungan volume sampah bak 500 liter pada hari pertama
Diketahui:
P =1m
L = 0,5 m
T = 0,27 m
Perhitungan:
= 1 × 0,5 × 0,27
= 0,14 𝑚3
c. Perhitungan Berat Timbulan Sampah
Berikut perhitungan beerta timbulan sampah pada hari pertama:
Diketahui:

63
Wsampah = 3,28 Kg
Perhitungan:
Wsampah(𝐾𝑔)
Berat Timbulan Sampah =
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑖𝑤𝑎
3.28 kg
= 0,060 Kg/orang/hari
d. Perhitungan Volume Timbulan Sampah
Diketahui:
Vsampah = 0,09 Kg
Perhitungan:
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ
Volume Timbulan Sampah = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑖𝑤𝑎
0.09
= 0,018 L/orang/hari
Tabel 5 Timbulan dan komposisi sampah pada bak 500 liter
∑ Berat Jenis Sampah
tiap jenis
Tanggal Organjk Kertas Logam Plastik Kain Kayu B3 Gelas Dll
sampah
(Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg)
17/10/2023 3,10 0,65 1,3 - 1,1 - - 0,05 - -
18/10/2023 3,10 1,90 0,7 - 0,5 - - 0,001 - -
19/10/2023 2,80 2,5 0,1 - 0,2 - - 0,001 - -
20/10/2023 8,25 3,15 3,7 - 1,4 - - 0,001 - -
21/10/2023 5,35 2,4 0,45 - 0,65 - 0.35 0.001 - 1.5
22/10/2023 1,15 0,25 0,15 - 0,75 - 0.001 0.001 - -
23/10//2023 3,00 1,25 0,05 - 0,1 - 0.65 - - 0.95
24/10/2023 5,05 2,45 1,35 0,15 1,05 - - 0.05 - -
3. Perhitungan Persentase Jenis Sampah

Perhitungan persentase jenis sampah dengan membagi berat tiap komposisi

64
sampah dengan berat sampah pada bak 500 liter. Berikut perhitungan persentase
komposisi sampah pada hari pertama:
𝑊𝑘𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛
%𝐽𝑒𝑛𝑖𝑠 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ = × 100%
𝑊
Diketahui:
Wkomponen = berat komponen sampah (kg)
W = berat sampah (kg)
Diketahui:
Worganik = 0,65 kg
Wkertas = 1,3 kg
Wlogam = 0 kg
Wplastik = 1,1 kg
Wtekstil = 0 kg
Wkayu = 0kg
Wkaca = 0 kg
WB3 = 0,005 kg
Wdll = 0 kg
Perhitungan:
Worganik
% Organik = × 100%
𝑊
0,65
= × 100%
3,1
= 21%
Wkertas
% Kertas = × 100%
𝑊
1,30
= 3,1 × 100%
= 42%
Wlogam
% Logam = × 100%
𝑊
0,0
= 3,1 × 100%
=0%
Wplastik
% Plastik = × 100%
𝑊
1,1
= × 100%
3,1
=35%

65
Wtekstil
% Tekstil = × 100%
𝑊
0,0
= 3,1 × 100%
= 0%
Wkayu
% Kayu = × 100%
𝑊
0,0
= 3,1 × 100%
= 0%
Wkaca
% Kaca = × 100%
𝑊
0,0
= 3,1 × 100%
= 0%
WB3
% B3 = × 100%
𝑊
0,05
= 3,1
× 100%
= 1,6%
Wkaret
% Karet = × 100%
𝑊
0,0
= 3,1 × 100%
= 0%
Wdll
% Dll = × 100%
𝑊
0,0
= × 100%
3,1
= 0%
Sehingga didapat komposisi rata-rata sampah selama 8 hari berturut-turut
adalah 45,80% organik; 20,34% kertas; 2,97% logam; 22,14% plastik; 0% tekstil;
3,54% kayu; 0% kaca; 0,35% B3; 0% karet dan 7,46% dan lain-lain. Persentase
jenis sampah selama 8 hari dapat dilihat pada gambar berikut:

66
Persentase Jenis Sampah

dll (%); 7,46%
B3 (%); 0,35%
Kayu (%); 3,54%

Plastik (%); Organik (%);
22,14% 45,80%
Logam (%);
2,97%
Kertas (%);
20,34%
Organik (%) Kertas (%) Logam (%) Plastik (%)
Kain/ Tekstil (%) Kayu (%) Gelas/ kaca (%) B3 (%)
Karet/ Kulit (%) dll (%)
Gambar 21 Presentase jenis sampah gedung CoT

B. Pembahasan
Setiap lantai yang ada di gedung CoT (Center of Technology) telah dilengkapi
dengan tempat sampah di setiap sudutnya, sehingga mempermudah pengambilan
sampah selama 8 hari. Berdasarkan pengamatan dan pengukuran yang telah
dilakukan, berat dan volume timbulan sampah tertinggi ada pada tanggal 20
Oktober 2023 sebesar 0,167 kg/orang/hari dan 0,0514 L/orang/hari. Tinggi timbulan
sampah pada hari tersebut disebabkan oleh kemungkinan adanya kegiatan yang
terlaksana di Gedung CoT pada hari sebelumnya, hal ini dibuktikan dengan jenis
komposisi sampah yang dihasilkan berupa sampah organik dari sisa makanan
dengan berat 3,15 kg dan sampah plastik dengan berat 1,4 kg. Kedua jenis sampah
tersebut merupakan sampah yang berasal dari sisa konsumsi kegiatan, yang mana
semakin banyak aktivitas yang terjadi, maka semakin banyak pula sampah yang
dihasilkan.
Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan densitas terbesar pada hari Kamis, 19
Oktober 2023 sebesar 96,91 kg/m3. Densitas sampah adalah berat sampah yang
diukur dengan satuan kilogram berbanding terbalik dengan volume sampah yang
diukur tersebut. Berdasarkan hal tersebut, sesuai dengan data yang didapatkan
dimana volume sampah pada hari Rabu lebih kecil yaitu 0,36 m 3, sedangkan berat
sampahnya sebesar 3,45 Kg. Densitas yang tinggi menunjukan bahwa lebih banyak
massa sampah dapat diakomodasi dalam volume yang lebih kecil. Hal ini dapat

67
terjadi karena pada saat penimbangan kemungkinan adanya sisa air dari sampah
botol plastik yang terikut sehingga menambah berat sampah namun tidak
mempengaruhi volumenya.
Sementara itu, komposisi sampah di Gedung CoT (Center of Technology) selama
8 hari pengukuran didominasi oleh sampah organik, kertas dan plastik. Sampah
organik mencapai 45,80% hal ini terjadi karena sisa konsumsi makanan dari para
pegawai di Gedung CoT. Adapun sampah kertas sebesar 20,34%, dan plastik
sebesar 22,14%. Hal ini disebabkan karena plastik dan kertas merupakan kemasan
produk sehari-hari. Dengan komposisi ini, yang berpotensi untuk diolah kembali
ialah sampah organik yang dapat diubah menjadi kompos, serta sampah kering
seperti kertas dan juga plastik yang dapat didaur ulang menjadi bentuk yang lain.

68
LEMBAR ASISTENSI

69
LEMBAR ASISTENSI

70
LEMBAR KUNING

71
LEMBAR KUNING

72
4.2 Pengujian Karakteristik Sampah (Kadar Air, Kadar Volatil, dan

Kadar Abu)
Metode yang digunakan pada praktikum ini adalah gravimetri. Pinsip analisis
gravimetri ialah yang didasarkan pada pengukuran berat dengan cara penimbangan.
Berikut perhitungan kadar air, kadar volatil, dan kadar abu dengan menggunakan
metode triplo, hal ini dilakukan dengan tujuan mendapatkan hasil pengujian yang
lebih akurat. Apabila ketiga pengukuran mendapatkan hasil yang sama maka hasil
pengukuran dapat diyakini dan ketiga pengukuran itu dapat di rata-ratakan sebagai
hasil analisis dari ketiga pengujian kadar berikut.
1. Kadar Air
Kadar air adalah persentase kandungan air suatu bahan yang dapat dinyatakan
berdasarkan berat basah atau berdasarkan berat kering.
Berikut data yang diperoleh.
Cawan kosong : 41,423 gr
Cawan Panas : 43,82 gr
Berat Sampel : 4 gr
Cawan Isi : Cawan kosong + berat sampel
: 45,423 gr
Kadar Air % : 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 −𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 105°𝑐
𝑥 100%
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 −𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔
: 45,423−43,823
x 100%
45,423−41,423
: 40%
Kadar Kering % : 100% - Kadar Air %
: 100%-40%
: 60%
2. Kadar Volatil
Kadar volatil sampah adalah jumlah zat uap yang terkandung dalam suatu
sampah kering yang mengalami pemanasan.
Berat Sampel : 4 gr

73
: 43,823 gr
Kadar Volatil % : 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 105°𝑐−𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 600°𝑐
𝑥 100%
: 43,823−43,066
x 100%
43,823−41,423
: 32%
3. Kadar Abu
Kadar abu mengacu pada persentase massa yang tersisa setelah proses
pembakaran sampah.
Berat Sampel : 4 gr
: 43,066 gr
Kadar Abu % : 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 600°𝑐−𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑖𝑠𝑖 900°𝑐
𝑥 100%
: 43,066−43,023
x 100%
43,066−41,423
: 3%
Teknologi pengukuran kadar air, kadar volatil, dan kadar abu yang biasa
digunakan adalah furnace. Kadar air, kadar volatil dan kadar abu dalam sampah
penting untuk diketahui. Dengan mengetahui kadar air, volatil dan abu dalam
sampah, pengelola sampah dapat memperkirakan berat dan volume sampah yang
sebenarnya dari sampah yang dikelola serta membantu dalam merencanakan
pengolahan yang efisien. Berdasarkan hasil percobaan diperoleh hasil bahwa
sampah tersebut mengandung 40% kadar air yang diukur pada suhu 105⁰C pada
suhu dan waku yang telah ditentukan maka akan menyebabkan air yang terkandung
dalam sampel sampah akan berkurang karena akan terjadi pengeringan dan
penguapan. Kadar air yang tinggi menurunkan nilai kalor dan juga akan mencegah
pembakaran lebih lanjut begitupun sebaliknya. Selama pembakaran, kadar air
dalam bahan bakar akan menyerap panas atau kalor untuk proses penguapan
sehingga akan mengurangi nilai kalor secara signifikan yang menyebakan
pembakaran tidak sempurna, selanjutnya dari hasil perhitungan diperoleh 32%
kadar volatil pada pemanasan dengan suhu 600⁰C, berdasarkan dengan literatur

74
untuk sampah domestik kadar volatil sampah berkisar 40%-60% (Tchnobanoglous,

1993) dengan kandungan rata-rata kadar volatil yang diperoleh maka dapat
dikatakan kadar volatil yang terkandung di dalam sampel sampah yang dipanaskan
belum mencapai standar volatil yang baik. Volatile matter tersebut menentukan
kemampuan pembakaran dari suatu bahan bakar, bahan bakar dengan kandungan
volatile matter tinggi berarti sebagian besar nilai kalor yang dimiliki akan
dilepaskan sebagai uap pembakaran. Pada suhu 900⁰C diperoleh 3% kadar abu, hal
ini membuktikan bahwa semakin tinggi suhu maka akan mempercepat proses
pemanasan untuk mendapatkan kadar abu. Kenaikan kadar abu pada waktu
karbonisasi yang lama disebabkan oleh banyaknya volatil matter yang menguap
seiring dengan waktu karbonisasi dan juga karbon berubah menjadi CO dan CO 2
yang mengakibatkan logam oksida tidak teruapkan dan tertinggal dalam bentuk
abu. Suhu pengolahan mempengaruhi kelembapan udara yang ada pada alat,
dimana suhu yang tinggi menyebabkan kelembapan udara yang rendah dan laju
penguapan yang tinggi (Jerry, 2020).
Kandungan kadar air, kadar volatil, kadar abu dapat dipengaruhi oleh
beberapa faktor, antara lain komposisi sampah, sampah yang mengandung banyak
bahan organik cenderung memiliki kadar air dan volatil yang lebih tinggi. Berbagai
jenis bahan organik dalam sampah, seperti sisa-sisa makanan, dedaunan, atau
limbah pertanian, dapat memiliki tingkat kadar air yang berbeda. Sebagai contoh,
sisa-sisa makanan mungkin memiliki kadar air yang lebih tinggi dibandingkan
dengan bahan organik lainnya. Bahan organik mudah mengalami dekomposisi dan
menghasilkan gas-gas yang dapat menguap dan kadar abu dapat dipengaruhi oleh
jumlah material anorganik dalam sampah. Sampah yang mengandung banyak
material anorganik seperti kertas yang terbakar atau plastik dapat meningkatkan
kadar abu; musim tahunan dimana selama musim hujan, sampah dapat menyerap
lebih banyak air dari lingkungan sekitar yang dapat meningkatkan kadar air dan
sebaliknya, pada musim kemarau sampah cenderung kering karena paparan sinar
matahari dapat membantu mengeringkan sampah dan mengurangi kadar air;
Kelembapan, dimana kelembapan udara dapat mempengaruhi kadar air dalam
sampah. Pada kondisi kelembapan tinggi, sampah cenderung menyerap lebih
banyak air dari udara (Amin, 2023).

75
Analisis kadar air ini bertujuan untuk mengetahui persentase kandungan air
yang terdapat pada setiap komponen sampah. Semakin tinggi kadar air di dalam
sampah, maka semakin banyak pula energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air
tersebut dan kalor yang dihasilkan dalam pembakaran juga akan semakin rendah.
Kadar volatil merupakan materi yang menguap pada temperatur 600⁰C dan
menyisahkan sisa pembakaran. Kadar volatil yang tinggi menunjukkan tingginya
nilai kalor pada material tersebut. Semakin tinggi kadar volatil pada suatu
komponen maka semakin mudah komponen tersebut untuk terbakar. Sehingga laju
pembakaran akan semakin cepat. Ketika sisa pembakaran dibakar kembali pada
temperatur 900⁰C, masih ada materi yang menguap yang disebut fixed carbon dan
juga menyisahkan abu. Tinggi rendahnya kadar abu yang terdapat pada sampah
menunjukkan besarnya residu yang dihasilkan setelah terjadinya pembakaran.
Kadar air berbanding lurus dengan kadar volatil atau semakin banyak kadar air
maka semakin besar kadar volatil sedangkan kadar volatil berbanding terbalik
dengan kadar abu karena kadar abu diperoleh dari sisa kadar volatil yang menguap
(Raharjani, 2019).
Kandungan kadar air, kadar volatil dan kadar abu dapat mempengaruhi
pengolahan sampah. Apabila kadar air terlalu tinggi, seperti pada sampah yang
basah atau organik yang membusuk dapat menyebabkan pembusukan yang cepat
dan produksi gas metana yang berlebihan. Kondisi ini dapat mengganggu proses
daur ulang kompos ataupun pembakaran menjadi tidak efisien. Menurut Damanhuri
dan Padmi (2019), kadar air optimum untuk pengolahan pengomposan sampah
yaitu 50-65% , kadar air optimum untuk pengolahan biodigester yaitu >60% agar
kadar air dalam aerator lebih banyak dibandingkan dengan udara, sehingga
menimbulkan kondisi anaerob.Berdasarkan dari perolehan kadar air maka
pengolahan yang tepat digunakan ialah pengolahan biodigister. Apabila kadar
volatil dalam sampah tinggi dapat diolah dengan pengolahan termal seperti
insenerasi. Sedangkan sampah dengan kadar abu tinggi maka teknologi pengolahan
yang dapat digunakan adalah insenerasi dan gasifikasi.

76
LEMBAR ASISTENSI

77
LEMBAR ASISTENSI

78
LEMBAR KUNING

79
LEMBAR KUNING

80
4.3 Kompos Takakura
Berdasarkan hasil pengamatan kompos Takakura yang dilaksanakan selama

7 hari sejak 25 Oktober 2023 hingga 31 Oktober 2023 yang diberi perlakuan
dengan cara penyemprotan bioaktivator EM4 didapatkan hasil pengamatan
sebagai berikut:
a. Hasil Pengamatan
Telah dilakukan pengukuran untuk mengukur kompos takakura yang

dilaksanakan selama 7 hari dengan uraian sebagai berikut:
Tabel 6 Hasil pengamatan praktikum kompos takakura
Hari/Parameter Bau Warna Suhu pH Kelembapan
Berbau tanah
Hari ke-1 dengan campuran Cokelat 31oC 7.0 dry+
buah
Berbau tanah
buah
Berbau tanah
buah
Hari ke-4 Berbau tanah Cokelat kehitaman 31oC 7.0 dry+
Sumber: Data praktikum, 2023
b. Perhitungan
Reduksi Sampah
Diketahui
Berat Kompos (Aktivator) (Wkompos) : 1,4 kg Berat Sampah Organik
(Worganik) : 0,2 kg
Berat Yang Lolos Saringan (Wa) : 0,6 kg Berat Yang Tidak
Lolos Saringan (Wb) : 0,7 kg
Berat awal (W0) : Wkompos + Worganik
: 1,4 + 0,2
: 1,6 kg
Berat akhir (W1) : Wa + Wb
: 0,6 kg + 0,7 kg
: 1,3 kg

81
𝑊0 − 𝑊1
Reduksi sampah : × 100%
𝑊0
: (1,6-1,3)/1,6 × 100%
: 18.75 %
c. Pembahasan
Pengamatan Analisis Kompos Sampah Organik dengan menggunakan

Metode Takakura dilakukan selama 7 hari dengan penyemprotan dekomposer
Bioaktivator EM4 yang berfungsi sebagai pengurai bahan organik secara alami
dan didapatkan hasil sebagai berikut:
1) Hasil Analisis Warna
Berdasarkan hasil praktikum yang dilakukan selama 7 hari telah didapatkan

hasil analisis warna pada kompos pada hari pertama hingga hari ketujuh
pengukuran dimana pada hari pertama sampai hari ketiga pengukuran
kompos berwarna cokelat tanah dan memasuki hari keempat kompos sudah
berwarna lebih gelap dibandingkan hari sebelumnya, perubahan warna pada
kompos dari cokelat menjadi kehitaman sesuai dengan standar yang sudah
ditetapkan yaitu SNI 19- 7030-2004 yaitu kehitaman dan mengindikasikan
bahwa bahan organik yang terdapat pada kompos sudah stabil telah
terdegradasi menjadi unsur hara.
2) Hasil Analisis Bau
Berdasarkan hasil pengukuran, bau pada kompos pada hari pertama hingga
hari ketiga berbau tanah dengan campuran buah-buahan dari sampah organik
dan memasuki hari keempat bau buah-buahan tersebut sudah hilang sehingga
dapat disimpulkan bahwa bau pada proses pengomposan sudah sesuai dengan
standar kualitas kompos yang sudah ditetapkan pada SNI 19-7030-2004 yaitu
berbau tanah.
3) Hasil Analisis Kelembapan
Berdasarkan hasil pengukuran, kelembapan pada kompos bersifat stabil

setelah diukur pads soil meter yaitu dry+. Kelembaban pada kompos akan
mempengaruhi mikroorganisme yang terlibat dalam karena apabila
kelembaban kompos terlalu tinggi maka proses penguraian akan terhambat.

82
Dilihat dari hasil pengukuran kadar kelembapan kompos yang selalu merujuk
di keterangan dry+ meskipun telah disemprotkan oleh bioaktivator EM4
memberi kesimpulan bahwa terdapat gangguan pada soil meter yang dipakai
sehingga hasil analisis untuk kadar kelembapan pada kompos tidak terlalu
valid.
4) Hasil Analisis Suhu
Berdasarkan hasil pengukuran, suhu pada kompos mengalami fluktuasi

selama tujuh hari dilakukannya pengukuran. Telah dilakukan penyemprotan
EM4 pada hari ketiga, kelima, dan ketujuh pengukuran dan setelah
penyemprotan suhu pada kompos bersifat variatif. Suhu sangat berpengaruh
terhadap proses pengomposan dikarenakan berkaitan dengan jenis
mikroorganisme yang terlibat di dalamnya dan pemberian EM4 dapat
membantu mempercepat proses degradasi pembuatan pupuk organik yang
dikarenakan adanya penambahan bakteri pendegradasi didalamnya dan dapat
disimpulkan bahwa suhu pada proses pengomposan dari hari pertama
pengamatan hingga hari terakhir sudah sesuai dengan standar kualitas
kompos yang sudah ditetapkan pada SNI 19- 7030-2004 yaitu berada di
kisaran suhu air tanah (<40o-C).
5) Hasil Analisis pH
Berdasarkan hasil praktikum yang dilakukan selama 7 hari, didapatkan hasil

pH rata-rata pada hari pertama hingga hari ketujuh pengukuran yaitu konstan
berada di angka 7.0 dan masih memenuhi syarat standar kualitas kompos
berdasarkan SNI 19-7030-2004 yaitu minimal 6,80 dan maksimal 7,49
namun setelah dilakukan pengamatan selama 7 hari pH pada kompos tidak
berubah meskipun sudah disemprotkan dengan EM4 sehingga ditarik
kesimpulan bahwa terdapat gangguan pada alat soil meter yang dipakai
sehingga hasil analisis untuk pH pada kompos tidak terlalu valid.
Rasio C/N
Berdasarkan hasil pengamatan Kompos Takakura pada poin 4.2 didapatkan
hasil pengamatan untuk percobaan Rasio C/N yaitu sebagai berikut:

83
A. Hasil Pengamatan
Perhitungan
1. Perhitungan Kadar C
Data hasil pengukuran kadar karbon dengan menggunakan spektrofotometer

disajikan dalam bentuk tabel berikut:
Tabel 7 Tabel hasil pengukuran karbon
Konsentrasi (x) ppm Absorbansi (y)
0 0
100 0.16
200 0.307
300 0.409
500 0.517
Sumber: Hasil pengukuran, 2023
Untuk menghitung nilai regresi digunakan persamaan sebagai berikut:

𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥
Keterangan:
x = variabel bebas
y = variabel terikat
a = nilai konstanta
b = koefisien regresi
Nilai a dapat dihitungdengan rumus
(∑ yi)(∑xi2− (∑xi)(∑xiyi)
a = 𝑛 ∑ 𝑥𝑖2−( ∑xi)2
Nilai b dapat dihitung dengan rumus:

n∑xiyi − (∑ xi)(∑ xiyi)
b = 𝑛 ∑ 𝑥𝑖2−( ∑xi)2
Maka perhitungan analisis regresi diuraikan pada tabel di bawah ini:

Tabel 8 Hasil perhitungan analisis regresi linear
No. Xi yi xi2 yi2 xi.yi
1 0 0.000 0 0 0
2 100 0.160 10000 0.026 16
3 200 0.307 40000 0.094 61.4
4 300 0.409 90000 0.167 122.7
5 500 0.517 250000 0.26729 259
Total 1100 1.393 390000 0.55 458.60
Sumber: Data praktikum, 2023

84
Sehingga nilai a dapat dihitung dengan persamaan berikut:

(∑ yi)(∑xi2− (∑xi)(∑xiyi)
a = 𝑛 ∑ 𝑥𝑖 2 −( ∑xi)2
(1,393) (39000)−(1100)(458,60
a = 5 (39000)−(1100)2
a = 0,052
Dan nilai b dapat dihitung dengan menggunakan persamaan berikut:
n∑xiyi − (∑ xi)(∑ xiyi)
b = 𝑛 ∑ 𝑥𝑖 2 −( ∑xi)2
5 458,60)− (1100)(458,60)
(
b = 5(1100)− (1100)2
𝑏 = 0,001
Sehingga nilai a dan b dapat diperoleh dari persamaan estimasi hubungan
antara variabel bebas (xi) dan variabel terikat (yi) yaitu: Y = 0.001x + 0.0524.
Dimana persamaan regresi digunakan untuk mengetahui seberapa besar
kemampuan semua variabel bebas menjelaskan variasi dari variabel terikat
sehingga perlu juga untuk menghitung koefisien determinasinya. Semakin tinggi
nilai koefisien determinasi maka semakin baik kemampuan variabel bebas
menjelaskan variabel terikat. Dari analisis regresi tersebut, dapat digambarkan
grafik hubungan konsentrasi dengan adsorbansi sebagai berikut
Regresi Linear Kurva
0.600
0.500 y = 0.001x + 0.0524
0.400 R² = 0.9403
0.300
0.200
0.100 0 100 200 300 400 500 600

Konsentrasi
Gambar 22 Grafik regresi linear kurva
Dari persamaan analisis regresi kalibrasi konsentrasi larutan standar dapat

dilakukan pengujian contoh uji. Pembacaan contoh uji dapat diketahui dengan
memasukkan nilai absorbansi larutan jernih yang telah diukur dengan
spektrofotometer pada persamaan regresi. Konsentrasi pada sampel dengan nilai
adsorbansi = 0.609 A. Adapun untuk perhitungan regresi linear kurva dapat
menggunakan persamaan berikut:

85
𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥
𝑦−𝑎
x = 𝑏
0,609 − 0,052
x = 0.001
x = 541,41 𝑝𝑝𝑚
Diketahui:
Kadar air = 38,8%
Faktor koreksi kadar air = 1,63
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐶 − 𝑂𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑘 (%) = 𝑝𝑝𝑚 𝑘𝑢𝑟𝑣𝑎 × 0.01 × 𝑓𝑘
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐶 − 𝑂𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑘 (%) = 541,41 × 0.01 × 1.63
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐶 − 𝑂𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑘 (%) = 8,85%
2. Perhitungan Kadar N
Berdasarkan hasil pengukuran kadar nitrogen telah didapatkan hasil dan
akan dimasukkan pada persamaan berikut:
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑁𝑖𝑡𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛 (%) = (𝑉𝑐 − 𝑉𝑏) × 𝑁 × 14 × 100 × 𝑚𝑔 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜ℎ−1 × 𝑓𝑘
Dimana:
Vc,b : mL titar contoh dan blanko
N : normalitas larutan baku H2SO4
14 : bobot setara nitrogen
100 : konversi ke %
Fk : faktor koreksi kadar air = 100/(100-%kadar air)
Dari hasil pengukuran kadar nitrogen telah didapatkan hasil dan kemudian
dimasukkan pada persamaan di atas.
Diketahui:
Vc : 16 ml
Vb : 2.45
(Vc – Vb) : (16 – 2,45) = 13,55
N : 0,05
100
Fk :(100−40) = 1.67
Mg contoh : 1000 mg

86
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑁𝑖𝑡𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛 (%) = (𝑉𝑐 − 𝑉𝑏) × 𝑁 × 14 × 100 × 𝑚𝑔 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜ℎ−1 × 𝑓𝑘

𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑁𝑖𝑡𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛 (%) = 13,55 × 0,05 × 14 × 100 × 1000 × 1,67
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑁𝑖𝑡𝑟𝑜𝑔𝑒𝑛 (%) = 1,58%
B. Pembahasan
Berdasarkan standar kualitas kompos yang terdapat pada SNI 19-7030- 2004,
kadar C-Organik yang ideal berkisar pada rentang 9,8% - 32% dan kadar
nitrogen minimum adalah 0,40%. Sehingga dapat disimpulkan pada kadar C-
Organik sampel tidak masuk ke dalam rentang yang disebutkan dan kadar N pada
kompos melebihi standar yang diberikan. Rendahnya kadar karbon pada kompos
dapat disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme tanah yang memanfaatkan
senyawa karbon untuk pembentukan sel-sel tubuhnya dan sebagian lagi
dibebaskan dalam bentuk CO2 selama proses dekomposisi sehingga kadar C
organik menjadi berkurang. Setelah dihitung rasio antara didapatkan hasil yaitu
rasio 5.6 dan dapat disimpulkan bahwa rasio C/N pada kompos tidak memenuhi
standar kualitas kompos berdasarkan SNI 19-7030-2004 yaitu pada rentang 10-
20, hal ini disebabkan karena kandungan dan aktivitas mikroorganisme. Semakin
lama proses fermentasi yang dilakukan maka rasio C/N semakin kecil. Nilai rasio
C/N kompos yang rendah menunjukkan bahwa bahan organik sudah
terdekomposisi dan hampir menjadi kompos.

87
LEMBAR ASISTENSI

88
LEMBAR ASISTENSI

89
LEMBAR KUNING

90
LEMBAR KUNING

91
4.4 Black Soldier Fly (BSF)
A. Hasil Pengamatan
Efektivitas pengolahan sampah organik dengan metode Maggot Black Soldier

Fly (BSF) ditunjukan pada persentase sampah terurai dibawah ini
Diketahui:
Berat reaktor (Wo) = 285 gr
Jumlah Maggot = 100 ekor
10% jumlah maggot dari populasi = 10 ekor
Berat maggot (10% dari populasi) = 0,6 gr
Rasio sampah = 50 : 50
Berat sampah total = 500 gr
Berat sampah domestik = 250 gr
Berat sampah sayur dan buah = 250 gr
1. Pengamatan Pertumbuhan Maggot
Tabel 9 Pengamatan pertumbuhan maggot

Pengukuran Berat Awal
Jenis Sampel Jumlah Maggot Awal (ekor)
Maggot (g)
50% Domestik
6 100
50 % Sayur Buah
Sumber: Hasil pengamatan, 2023
2. Kemampuan Reduksi Maggot

Hari 1
Hari/Tanggal = Kamis, 26 Oktober 2023
10% Jumlah maggot = 10 ekor
Berat Maggot (10% dari populasi = 6 gr
Berat reaktor = 285 gr
Berat sampah hari ini = 500 gr
Tabel 10 Kemampuan reduksi maggot
Jenis Sampel Sampah Tereduksi (g) Waktu Reduksi (jam)
50% Domestik
0 24
50 % Sayur Buah

92
Hari 2
Hari/Tanggal = Jum’at, 27 Oktober 2023
Berat Maggot (10% dari populasi) = 9 gr
Berat reaktor + sampah + maggot = 750 gr
50% Domestik
44 24
50 % Sayur Buah
Hari 3
Hari/Tanggal = Sabtu, 28 Oktober 2023
50% Domestik
103 24
50 % Sayur Buah
Hari 4
Hari/Tanggal = Minggu, 29 Oktober 2023
50% Domestik
104 24
50 % Sayur Buah

93
Hari 5
Hari/Tanggal = Senin, 30 Oktober 2023
50% Domestik
101 24
50 % Sayur Buah
Hari 6
Hari/Tanggal = Selasa, 31 Oktober 2023
50% Domestik 53 24
Hari 7
Hari/Tanggal = Rabu, 1 November 2023
50% Domestik 0 24

94

Pengukuran Berat
Jenis Sampel Jumlah Maggot Akhir (ekor)
Akhir Maggot (g)
50% Domestik
15,8 100
50 % Sayur Buah
3. Perhitungan untuk Menentukan Persentase Sampah yang Diuraikan oleh

Maggot
WRI = Waste reduction index (%)
D = tingkat degradasi sampah (gr)
t = total waktu larwa memakan sampah (hari)
W = jumlah sampah total (gr)
R = jumlah residu (gr)
SR = survival rate
Y = jumlah larva yang hidup pada akhir pengamatan (ekor)
Z = jumlah larva yang hidup pada awal pengamatan (ekor)
% Sampah terurai = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ −(𝑆𝑖𝑠𝑎 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ 𝐾𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔+𝑀𝑎𝑔𝑔𝑜𝑡)
X 100%
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑎ℎ
= 77 %
D =𝑊 −𝑅
𝑊
= 0,81 gram
WRI = 𝐷
X 100
𝑡
= 3,38 %
𝑌
𝑍
X 100
SR =
= 100
B. Pembahasan
Black Soldier Fly (BSF) atau dalam bahasa latin Hermetia illucens
merupakan spesies lalat dari ordo Diptera dan famili Stratiomyidae dengan
genus Hermetia. Black Soldier Fly adalah spesies lalat tropis yang mempunyai
kemampuan mengurai materi organik dengan sangat baik. Larva lalat Black
soldier Fly (BSF) dapat dimanfaatkan untuk mengkonversi materi organik sehingga
memiliki potensi ekonomi. Larva BSF mampu mendegradasi sampah organik, baik

95
sampah yang berasal dari hewan maupun tumbuhan. Kemampuan mendegradasi

sampah larva BSF dilaporkan lebih baik dibanding serangga lainnya. Selain itu,
keberadaan larva BSF dinilai cukup aman bagi kesehatan manusia, karena lalat ini
bukan termasuk binatang vektor penyakit. Produk yang dihasilkan dari pengolahan
sampah organik oleh larva BSF dapat berupa telur larva BSF, larva BSF (maggot),
kasgot (bekas maggot) merupakan residu dari biokonvesi sampah organik oleh larva
BSF dapat digunakan untuk media tanam budidaya sayuran (Widyastuti, 2021).
SAMPAH TEREDUKSI
120
BERAT SAMPAH TEREDUKSI (GR)
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7
LAMA PENGAMATAN (HARI)
Gambar 23 Grafik sampah tereduksi

Sumber: Perhitungan, 2023
Percobaan ini dilakukan dengan mengamati proses degradasi sampah oleh
maggot selama tujuh hari dan menggunakan maggot dengan umur yang beraneka
ragam, dimulai dari tanggal 26 Oktober 2023 – 1 November 2023. Sampel sampah
yang digunakan adalah dua sampel, yaitu sampel sampah organik dari rumah tangga
(domestik) dan sampel kedua adalah sampel limbah buah/sayur dengan rasio
limbah sampah domestik 50% dan sampah sayur/buah 50% . Dengan waktu reduksi
maggot 24 jam. Berdasarkan hasil grafik diatas menunjukkan hasil pengamatan
bahwa pada hari pertama tidak terjadi reduksi sampah, karena belum terjadi reduksi
sampah selama 24 jam, sedangkan pada hari kedua terjadi peningkatan dengan berat
sampah yang tereduksi sebanyak 44 gram, hari ketiga sebanyak 103 gram, hari
keempat sebanyak 104 gram, hari kelima menunjukkan penurunan reduksi yaitu
sebanyak 101 gram, hari keenam sebanyak 53 gram, dan hari terakhir tidak ada
sampah yang tereduksi. Hal ini disebabkan karena kandungan air dan nutrien tidak
mencukupi dan apabila kandungan air berkurang, larva cenderung menghentikan

96
proses metabolismenya. Sehingga berat sampah yang diperoleh hasil dari reduksi
sampah selama tujuh hari berturut-turut yaitu 500 gram, 456 gram, 353 gram, 249
gram, 148 gram, 95 gram, 95 gram.
Grafik Pertumbuhan Maggot

25
20
Berat Maggot (gr)
15
10
0
1 2 3 4 5 6 7
Lama Pengamatan (Hari)
Gambar 24 Grafik pertumbuhan maggot

Sumber: Perhitungan, 2023
Berdasarkan grafik diatas menujukkan hasil pengamatan berat maggot (10%

dari populasi) yaitu sebesar 0,6 gram , 0,9 gram, 1,2 gram, 1,6 gram, 1,7 gram, 2
gram, 2 gram. Hal ini menunjukkan berat maggot setiap harinya meningkat, pada
hari terakhir berat maggot tetap, berarti tidak terjadi reduksi sampah, disebabkan
karena kandungan air dan nutrien tidak mencukupi dan apabila kandungan air
berkurang, larva cenderung menghentikan proses metabolismenya. Berdasarkan
hasil pengamatan selama tujuh hari diperoleh maggot sebanyak 100 ekor, dapat
disimpulkan sejak hari pertama hingga hari ketujuh tidak ada maggot yang mati,
tetapi diperoleh data yaitu jumlah larva sebanyak 75%, dan yang berubah ke pre
pupa sebanyak 25%. Larva (maggot) BSF akan menuntaskan fase larvanya di
dalam media pemeliharaan (sumber makanan) setelah mengalami lima kali fase
instar (moulting). Kemudian, larva akan menghentikan aktivitas makan dan mulai
meninggalkan media. Fase ini dikenal dengan istilah pre-pupa. Dari fase pre-pupa
hingga fase dewasa sudah tidak lagi mengonsumsi makanan. Oleh karena itu pada
saat pengamatan tidak terjadi penambahan berat maggot.

97
LEMBAR ASISTENSI

98
LEMBAR ASISTENSI

99
LEMBAR KUNING

100
LEMBAR KUNING

101
4.5 Pirolisis
Teknologi pengolahan pirolisis merupakan suatu proses dekomposisi kimia
bahan organik melalui pemanasan tanpa atau sedikit oksigen atau reagen lainnya.
Proses ini dapat mengubah sampah plastik menjadi bahan bakar minyak, karbon,
dan gas. Pirolisis dilakukan di dalam tabung pirolisis yang dipasang di tungku
pembakaran, dimana bahan baku dimasukkan ke dalam tabung pirolisis, sementara
bahan bakar dimasukkan ke dalam tungku pembakaran. Proses ini menghasilkan
produk berupa bahan bakar padat (karbon), cairan (campuran tar dan beberapa zat
lainnya), dan gas (karbon dioksida, metana, dan beberapa gas lainnya).
Densitas adalah pengukuran massa setiap satuan volume benda. Semakin tinggi
densitas suatu benda, maka semakin besar pula massa setiap volumenya. Massa
jenis rata-rata suatu benda adalah total massa dibagi dengan total volumenya.
Sebuah benda yang memiliki massa jenis yang lebih tinggi akan memiliki volume
yang lebih rendah daripada benda bermassa sama yang memiliki massa jenis lebih
rendah (Landi & Arijanto, 2017).
Polietilena (PE) adalah plastik yang paling sederhana dan juga paling murah.
Selain itu tidak berbau, tidak berwarna dan tidak beracun. Jika PE dipanaskan
secara kuat maka ikatannya menjadi silang, diikuti pemutusan ikatan secara acak
pada suhu lebih tinggi, tapi tidak terjadi pada depolimerisasi. Depolimerisasi adalah
upaya untuk mendapatkan kembali senyawa dasar polimer plastik. Karena ikatan
itulah, PE di bedakan menjadi dua jenis : LDPE (Low Density Polyethelene) dan
HDPE (High Density Polyethelene). LDPE bersifat lebih plastis, ikatannya tidak
rapat dan rantainya bercabang. Sedangkan HDPE bersifat kaku, ikatannya rapat dan
rantainya lurus (Hanani, 2015).
Berdasarkan praktikum dihasilkan data densitas minyak pada plastik LDPE dan
HDPE sebagai berikut:
Tabel 18 Densitas minyak pada plastik LDPE dan plastik HDPE
Densitas Minyak (kg/m3)
Waktu (menit)
LDPE HDPE
30 821,026 774,233
60 886,294 873,475
Sumber: Data sekunder, 2023

102
Berdasarkan data densitas yang didapatkan, nilai densitas minyak jenis plastik
LDPE untuk waktu 30 dan 60 menit lebih tinggi dibandingkan jenis plastik HDPE.
Tinggi rendahnya densitas dari minyak yang dihasilkan melalui proses pirolisis
dipengaruhi oleh kandungan panas akibat lilin yang ada pada minyak, dimana
semakin tinggi densitas minyak maka kandungan panas yang dimiliki rendah dan
mengandung banyak kandungan lilin sedangkan jika densitas bernilai rendah maka
kandungan panas yang dimiliki tinggi dan mengandung lilin yang lebih sedikit
(Zikri dkk., 2019).
Diketahui:
Massa Awal (W1): 500 gram
Massa Akhir (W2): 0 gram
Suhu: 300°C
(𝑾𝟏−𝑾𝟐)
%𝐾𝑒ℎ𝑖𝑙𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 = × 𝟏𝟎𝟎%
𝑾𝟏
𝟓𝟎𝟎
%𝐾𝑒ℎ𝑖𝑙𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 = 𝟓𝟎𝟎 × 𝟏𝟎𝟎%
%𝐾𝑒ℎ𝑖𝑙𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 = 100%

Berdasarkan perhitungan di atas didapatkan %Kehilangan Berat adalah 100%
atau pembakaran sempurna yang berarti sampah plastik tereduksi sempurna.
Adapun produk yang dihasilkan dari proses pirolisis pada plastik LDPE dan HDPE
yaitu minyak dan wax dan rincian sebagai berikut:
Tabel 19 Produk hasil LDPE dan HDPE
Produk Hasil
Jenis Plastik Waktu (menit)
Minyak (gr) Wax (gr)
30 23,39 29,11
LDPE
60 38,65 27,80
30 20,06 33,84
HDPE
60 26,85 30,75
Sumber: Data sekunder, 2023
Berdasarkan produk hasil tabel di atas, didapatkan minyak lebih banyak pada
plastik LDPE daripada plastik HDPE, sedangkan plastik HDPE menghasilkan lebih
banyak produk wax daripada HDPE. Plastik LDPE menghasilkan lebih banyak
minyak daripada plastik HDPE karena perbedaan dalam struktur molekul dan sifat
fisik keduanya. LDPE (Low Density Polyethylene) lebih fleksibel dan memiliki titik

103
leleh yang lebih rendah daripada HDPE (High Density Polyethylene). Sebaliknya,
HDPE lebih kaku dan memiliki titik leleh yang lebih tinggi.
Berdasarkan data yang didapatkan maka dapat dilihat bahwa pengaruh waktu
terhadap wax pada waktu pembakaran 30 menit lebih besar daripada pembakaran
60 menit di plastik LDPE maupun HDPE, di mana pada plastik LDPE
menghasilkan wax yang lebih banyak yaitu 29,1 gram pada pembakaran 30 menit
dibandingkan pada pembakaran 60 menit sebanyak 27,8 gram. Begitupun pada
plastik HDPE menghasilkan wax yang lebih tinggi pada waktu pembakaran 30
menit yaitu 33,8 gram wax sedangkan waktu pembakaran 60 menit menghasilkan
30,8 gram wax. Dari produk yang didapatkan terbukti bahwa ketika kandungan
densitas minyak yang dihasilkan melalui proses pirolisis lebih tinggi maka
dihasilkan wax atau lilin yang lebih sedikit dibandingkan dengan densitas yang
lebih rendah. Selain itu dapat dilihat juga pengaruh waktu pirolisis yang dilakukan
dimana semakin lama waktu pembakaran maka densitas minyak yang dihasilkan
semakin tinggi (Ridhuan dkk., 2019). Hal tersebut terjadi karena ada peningkatan
nilai densitas pada setiap proses pirilosis yang dilakukan pada percobaan ini.
Pada data sekunder hasil Praktikum Pirolisis pada plastik LDPE dan HDPE
didapatkan densitas minyak sebesar 774,233 kg/m3; 821,026 kg/m3; 886,294 kg/m3;
dan 873,475 kg/m3 dibandingkan dengan bahan bakar di pasaran. Maka, produk
minyak yang dihasilkan bisa menjadi alternatif bahan bakar karena nilai densitas
minyaknya termasuk seperti tabel berikut:
Tabel 20 Densitas bahan bakar
Bahan bakar Densitas (kg/m3)
Permium 710-770
Pertalite 715-770
Pertamax 715-770
Solar 815-870
Biodisel 856-877

104
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari praktikum Pengolahan Limbah Padat, yaitu sebagai

berikut:
1. Berdasarkan SNI 03-3964-1994, proses pengambilan dan analisis perhitungan
timbulan sampah non perumahan dengan lokasi Gedung Center of Technology
(COT) yang termasuk dalam kategori kantor dimulai dengan melaksanakan
survey ke lokasi yang telah ditentukan dengan tujuan memperoleh data berupa
jumlah pegawai sebanyak 55 orang serta membagikan kantong plastik.
Pengukuran timbulan sampah dilaksanakan selama 8 hari berturut-turut dengan
menghitung berat sampah, volume, serta komposisinya untuk menentukan
besaran timbulan sampah yang dihasilkan di Gedung Center of Technology
(COT) dan diperoleh volume timbulan sampah selama 8 hari berturut-turut
sebanyak 0,0182 l/orang/hari, 0,0208 l/orang/hari, 0,0191 l/orang/hari, 0,0510
l/orang/hari, 0,0338 l/orang/hari, 0,0111 l/orang/hari, 0,0166 l/orang/hari,
0,0341 l/hari/orang.
2. Berdasarkan pengolahan sampah didapatkan data sebagai berikut:
a. Pengujian kadar air, kadar volatil, dan kadar abu dilakukan dengan metode
gravimetri. Pinsip metode gravimetri ialah yang didasarkan pada pengukuran
berat dengan cara penimbangan. Berdasarkan perhitungan diperoleh kadar air
sebesar 40%, kadar volatil 32%, dan kadar abu 3% dengan menggunakan
metode triplo, hal ini dilakukan dengan tujuan mendapatkan hasil pengujian
yang lebih akurat.
b. Pengolahan dengan kompos Takakura merupakan pengolahan yang yang
tergolong murah dan juga mudah dibandingkan pengolahan lainnya, tetapi
dalam pembuatan kompos perlu pemantauan setiap harinya untuk suhu, warna,
bau, pH serta kelembapan karena hal tersebut dapat mempengaruhi waktu
kematangan dan kualitas kompos. Kompos Takakura merupakan proses
pengolahan yang hanya dapat dilakukan untuk mengolah sampah organik
tertentu. Kompos Takakura juga dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah

105
satunya ialah rasio C/N. Jika rasio C/N terlalu tinggi maka dekomposisi akan
berproses lambat karena kekurangan N sebagai sintesis protein. Berdasarkan
hasil praktikum, persentase reduksi sampah dengan kompos Takakura sebesar
18,75% dengan kadar C sebesar 8,85% dan kadar N sebesar 1,58%.
Berdasarkan standar kualitas kompos yang terdapat pada SNI 19-7030- 2004,
kadar C-Organik yang ideal berkisar pada rentang 9,8% - 32% dan kadar
nitrogen minimum adalah 0,40%. Sehingga dapat disimpulkan pada kadar C-
Organik sampel tidak masuk ke dalam rentang yang disebutkan dan kadar N
pada kompos melebihi standar yang diberika dengan rasio C/N yang diperoleh
5.6 dan tidak memenuhi standar kualitas kompos yaitu pada rentang 10- 20.
c. Pengolahan sampah dengan bantuan organisme Black Soldier Fly (BSF)
merupakan proses pengolahan dengan kemampuan mengurai materi organik
dengan sangat baik. Kemampuan mendegradasi sampah larva BSF dinilai lebih
baik dibandingkan serangga lainnya serta keberadaan larva BSF dinilai cukup
aman bagi kesehatan manusia karena lalat ini bukan termasuk binatang vektor
penyakit. Pada praktikum ini digunakan persentase sampah sebesar 50%
sampah domestik dan 50% sampah sayur dan buah sehingga diperoleh
kesimpulan dari hasil pengamatan selama 7 hari berturut-turut larva BSF
mampu mereduksi sampah sebesar 77%, tingkat degradasi sampah sebesar 0,81
gram, waste reduction index sebesar 3,38%, dan survival rate sebesar 100%.
d. Pengolahan dengan metode pirolisis merupakan salah satu teknologi
pengolahan termal dengan menggunakan sumber panas eksternal. Percobaan
ini mengamati pengaruh jenis plastik, pengaruh suhu serta persentase
penurunan massa limbah plastik yaitu Hight-Density Polyethylene (HDPE) dan
Low-Density Polyethylene (LDPE). Dari hasil perhitungan diperoleh hasil
persentase kehilangan berat sebesar 100%, dimana hal ini menunjukkan bahwa
sampah plastik tereduksi dengan sempurna. Pada plastik LDPE didapatkan
minyak lebih banyak daripada plastik HDPE, sedangkan plastik HDPE
menghasilkan lebih banyak produk wax daripada HDPE. Plastik LDPE
menghasilkan lebih banyak minyak daripada plastik HDPE karena perbedaan
dalam struktur molekul dan sifat fisik keduanya. LDPE (Low Density
Polyethylene) lebih fleksibel dan memiliki titik leleh yang lebih rendah

106
daripada HDPE (High Density Polyethylene). Sebaliknya, HDPE lebih kaku

dan memiliki titik leleh yang lebih tinggi.
5.1 Saran
5.1.1 Saran untuk asisten
1. Sebaiknya mempertahankan penjelasan yang jelas mengenai materi praktikum.
2. Memberikan opsi asistensi secara online apabila tidak dapat jadwal yang sesuai
dengan praktikannya di satu minggunya.
3. Memberikan apresiasi pada praktikan yang menjawab saat praktikum maupun
asistensi.
5.1.2 Saran untuk laboratorium
1. Sebaiknya jadwal piket ketika praktikum dituliskan di papan tulis
2. Memberikan bon alat dan tanda maintenance setiap alatnya di TPS 3R
3. Sebaiknya menyediakan informasi seputar kelengkapan laporan dan praktikum
di sebuah link untuk diakses oleh praktikan

107
DAFTAR PUSTAKA
Hidayanti, N. F. (2022). Processing Of Organic And Inorganic Waste Can Increase

Income During The COVID-19 Pandemic. Mataram : Universitas
Muhammadiyah Mataram. 5(1), 167-175.
Juniartini, N. L. P. (2020). Pengelolaan Sampah Dari Lingkup Terkecil Dan
Pemberdayaan Masyarakat Sebagai Bentuk Tindakan Peduli Lingkungan.
Tim Fasilitator Lapangan (TFL) SNVT PUPR. 1(1).
Lesmana, R. Y., & Tawaqal , G. I. (2021). Rencana Kebutuhan Luas Lahan Tempat
Pemrosesan Akhir Sampah (TPA) Tipe Sanitary Landfill Untuk Sampah
Dari Kecamatan Pahandut. Universitas Muhammadiyah Palngkaraya. 6(1),
11-15.
Nurcahyo, E., & Ernawati. (2019). Peningkatan Kesadaran Masyarakat Dalam
Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Di Desa Mabulugo, Kabupaten Buton.
Universitas Muhammadiyah Buton. 2(2), 31-37.
Patuwo, N. C., Pelle, W. E., Manengkey, H. W., Schaduw, J. N., Manembu, I., &
Ngangi, E. L. (2020). Karakteristik Sampah Laut Di Pantai Tumpaan Desa
Tateli Dua Kecamatan Mandolang Kabupaten Minahasa. Jurnal Pesisir dan
Laut Tropis, 8(1), 70-83.
Peraturan Bupati Gowa Nomor 44 Tahun 2018 Tentang Kebijakan Dan Strategi
Daerah Dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Dan Sampah Sejenis
Sampah Rumah Tangga.
Standar Nasional Indonesia 19-3964-1994. Tentang Metode Pengambilan dan
Pengukuran Contoh Timbulan Sampah Perkotaan.
Setyorini, D., Saraswati, R., & Anwar, E. K. (2019). 2. KOMPOS. Pupuk organik
dan pupuk hayati, 11-40.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan
Sampah


GINA - LAPORAN LENGKAP BISMILLAH JILID Terakhir Fix

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

GINA - LAPORAN LENGKAP BISMILLAH JILID Terakhir Fix

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

i

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

2.9 Peraturan Pengolahan Sampah .................................................................... 21

3.2.5 Black Soldier Fly (BSF) ....................................................................... 39

3.3 Metode Pengambilan Sampel...................................................................... 40

3.3.1 Timbulan Sampah................................................................................. 40

3.3.3 Kompos Takakura ................................................................................ 44

3.3.4 Black Soldier Fly (BSF) ....................................................................... 47

3.4 Metode Analisis........................................................................................... 50

3.4.1 Timbulan Sampah................................................................................. 50

3.4.3 Rasio C/N ............................................................................................. 51

3.4.4 Black Soldier Fly (BSF) ....................................................................... 51

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

4.3 Kompos Takakura ....................................................................................... 80

4.4 Black Soldier Fly (BSF) ......................................................................... 91

4.5 Pirolisis...................................................................................................... 101

BAB V................................................................................................................. 104

5.1 Saran.......................................................................................................... 106

5.1.1 Saran untuk asisten............................................................................. 106

5.1.2 Saran untuk laboratorium ................................................................... 106

DAFTAR PUSTAKA......................................................................................... 107

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

Gambar 1 Furnace dan bagian-bagiannya ............................................................... 9

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

Tabel 1 Besarnya timbulan sampah berdasarkan sumbernya .................................11

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN

Lampiran 1. Log Book Praktikum Takakura

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

1.1 Latar Belakang

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

03/PRT/M/2013 tentang Penyelenggaraan Prasarana Dan Sarana Persampahan

Adapun tujuan dari Praktikum Sanitasi dan Persampahan yaitu:

GINA NAZIHAH NURIZDIHA

1.3.1 Bagi mahasiswa

Mahasiswa memiliki gambaran mengenai timbulan sampah, komposisi,

1.3.2 Bagi universitas

Kampus Fakultas Teknik Univeristas Hasanuddin dapat menjadikan rujukan