Anda di halaman 1dari 65

LAPORAN PRAKTIKUM

PENGOLAHAN LIMBAH PADAT

DISUSUN DAN DIAJUKAN OLEH


KELOMPOK 6
WIDYA FATIMAH R. (D131211021)
RIMA EKAPUTRI TELLUSA (D131211025)
FIKHI RAMADHAN (D131211041)
M. RIYAS REZKYAWAN H. (D131211061)
GINA NAZIHAH NURIZDIA (D131 21 1067)
NURHIKMAH SRI PUTRI (D131211071)

DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN


FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS HASANUDDIN
2023
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan dan menyelesaikan
Praktikum Pengolahan Limbah Padat dapat tersusun sampai selesai tepat waktu
dengan baik. Laporan ini dibuat sebagai salah satu syarat pneyelesaian studi Mata
Kuliah Pengolahan Limbah Padat.
Dengan ini penulis sangat berterimah kasih pada pihak-pihak yang berperan
penting dalam proses penulisan tugas besar ini, terutama kepada Dosen Mata
Kuliah Pengolahan Limbah Padat serta asisten dosen yang telah memberikan
bimbingan dalam penyelesaian tugas besar ini. Terima Kasih kepada teman-teman
yang juga telah membantu dalam berdiskusi mengenai analisa data hingga
penyelesaian praktikum ini.
Demikian dari saya, semoga tugas besar ini bisa bermanfaat sebagai referensi.
Penulis menyadari bahwa tugas ini belum sepenuhnya sempurna, karena selain
sebagai manusia biasa yang tidak luput dari kesalahan. Oleh karena itu, saya
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun dari berbagai pihak untuk
menyempurnakan Tugas Besar ini.
Gowa, 18 Oktober 2023

Penyusun

ii
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

LEMBAR ASISTENSI

iii
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................... ii


LEMBAR ASISTENSI ........................................................................................ iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................8
1.1 Latar Belakang...............................................................................................8
1.2 Tujuan ..........................................................................................................9
1.3 Manfaat ........................................................................................................10
BAB II LANDASAN TEORITIS ........................................................................11
2.1 Definisi Sampah ..........................................................................................11
2.2 Jenis-Jenis Sampah ......................................................................................12
2.3 Sumber Sampah ...........................................................................................13
2.4 Komposisi Sampah ......................................................................................14
2.5 Karakteristik Sampah ..................................................................................15
2.6 Timbulan Sampah ........................................................................................18
2.7 Dampak Sampah .........................................................................................19
2.8 Pengolahan Sampah ....................................................................................20
2.8.1 Secara Fisik ....................................................................................20
2.8.2 Secara Kimia ..................................................................................22
2.8.3 Secara Biologi .................................................................................22
2.8.4 Secara Termal ................................................................................24
2.9 Peraturan Pengolahan Sampah ....................................................................28
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM ..........................................................30
3.1 Diagram Alir Percobaan ..............................................................................30
3.1.1 Timbulan Sampah ............................................................................31
3.1.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar
Abu) 34
3.1.3 Kompos Takakura ............................................................................35
3.1.4 Rasio C/N .........................................................................................39
3.1.5 Maggot Black Soldier Fly (BSF) .....................................................40
3.1.6 Pirolisis ............................................................................................41
3.2 Lokasi dan Waktu Praktikum ......................................................................43
3.2.1 Timbulan Sampah.............................................................................43
3.2.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatile, Kadar Air, dan Kadar
Abu) .............................................................................................................44
3.2.3 Kompos Takakura ............................................................................45

iv
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3.2.4 Rasio C/N ...........................................................................................46


3.2.5 Maggot Black Soldier Fly (BSF) ......................................................47
3.3 Metode Pengambilan Sampel......................................................................47
3.3.1 Timbulan Sampah.............................................................................47
3.3.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar
Abu) .............................................................................................................49
3.3.3 Kompos Takakura ............................................................................52
3.3.4 Rasio C/N ...........................................................................................54
3.3.5 Maggot Black Soldier Fly (BSF) ......................................................56
3.3.6 Pirolisis ...............................................................................................58
3.4 Metode Analisis ..........................................................................................60
3.4.1 Timbulan Sampah..........................................................................60
3.4.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar
Abu) 60
3.4.3 Rasio C/N ...........................................................................................61
3.4.4 Maggot Black Soldier Fly (BSF) ...................................................61
3.4.5 Pirolisis ............................................................................................62
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................63
BAB V PENUTUP................................................................................................64
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................65

v
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

DAFTAR GAMBAR

vi
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Peraturan pengolahan sampah...................................................................28

vii
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sampah menjadi salah satu masalah krusial yang dihadapi oleh kota-kota besar
di Indonesia khususnya kota dengan kepadatan penduduk yang tinggi. Masalah
persampahan di Indonesia belum menjadi fokus utama dalam pembangunan,
perencanaan, dan pengembangan suatu kota. Belum lagi tidak adanya kejelasan
kebijakan dan transparansi dalam pengelolaan masalah persampahan. Salah satu
sumber timbulan sampah berasal dari kawasan pendidikan khususnya perguruan
tinggi dengan jenis sampah yang didominasi oleh sampah kertas dan plastik (Ismi,
2020).
Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008
tentang Pengelolaan Sampah, bahwa sampah adalah sisa kegiatan sehari-hari
manusia dan/atau proses alam yang berbentuk padat. Sampah merupakan masalah
penting yang sampai saat ini belum terselesaikan. Saat ini, sampah hanya
dikumpulkan untuk pembuangan di Tempat Pembuangan Akhir (TPA), kemudian
ditimbun atau dibakar begitu saja. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengelolaan
sampah serta penerapan zero waste untuk mengurangi timbulan sampah
(Hidayanti, 2022).
Timbulan sampah adalah banyaknya sampah yang timbul dari masyarakat
dalam satuan volume maupun berat per kapita per hari, atau per luas bangunan, atau
per panjang jalan (SNI 19-3964-1994). Timbulan sampah di Indonesia mencapai
35,95 ton/tahun (SIPSN MENLHK, 2022). Menurut SIPSN MENLHK dan Badan
Pusat Statistik, bahwa pada tahun 2021 total produksi sampah nasional telah
mencapai 29,5 juta ton/tahun dari jumlah penduduknya 272, 68 juta penduduk. Pada
sumber website yang sama juga tercatat bahwa Indonesia memproduksi sampah
sebanyak 35,95 juta ton pada tahun 2022 dengan jumlah penduduk 275,77 juta
penduduk, dimana terjadi korelasi berbanding lurus ketika meningkatnya jumlah
penduduk maka timbulan sampah juga meningkat.

8
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Permasalahan sampah bisa ditangani oleh pengolahan sampah setempat yang


mana dilansir dari Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor
03/PRT/M/2013 tentang Penyelenggaraan Prasarana Dan Sarana Persampahan
Dalam Penanganan Sampah Rumah Tangga Dan Sampah Sejenis Sampah Rumah
Tangga, bahwa pengolahan sampah meliputi kegiatan pemadatan, pengomposan,
daur ulang materi, dan mengubah sampah menjadi sumber energi. Pengolahan
sampah mempertimbangkan karakteristrik sampah, teknologi pengolahan yang
ramah lingkungan, keselamatan kerja, dan kondisi sosial masyarakat. Teknologi
pengolahan sampah dibedakan secara fisik, kimia, biologi, termal, dan pengolahan
sampah teknologi lain yang menghasilkan bahan bakar. Teknologi pengolahan
secara fisik berupa pengurangan ukuran sampah, pemadatan, pemisahan secara
magnetis, masa-jenis, dan optik. Teknologi pengolahan secara kimia berupa
pembubuhan bahan kimia atau bahan lain agar memudahkan proses pengolahan
selanjutnya. Teknologi pengolahan secara biologi berupa pengolahan secara
aerobik dan/atau secara anaerobik seperti proses pengomposan dan/atau
biogasifikasi. Teknologi pengolahan sampah dengan menggunakan teknologi lain
sehingga menghasilkan bahan bakar, yaitu Refused Derifed Fuel (RDF).
Oleh karena itu, pengolahan sampah penting dilakukan guna mencegah
pencemaran udara, air dan tanah serta resiko kesehatan masyarakat dengan
teknologi pengolahan secara fisik, kimia, biologi, termal dan teknologi lain yang
menghasilkan bahan bakar.

1.2 Tujuan
Tujuan dari Praktikum Pengolahan Limbah Padat adalah :
1. Mengetahui proses pengambilan dan menganalisis perhitungan timbulan
sampah Gedung Center of Technology (CoT) Fakultas Teknik Universitas
Hasanuddin berdasarkan SNI 19-3964-1994
2. Mengetahui jenis teknologi pengolahan sampah dan menganalisis kemampuan
reduksi sampah pada masing-masing teknologi.

9
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.3 Manfaat

1.3.1 Bagi Mahasiswa

Mahasiswa memiliki gambaran mengenai timbulan sampah, komposisi,


karakteristik, potensi daur ulang sampah serta cara pengolahan sampah yang tepat
berdasarkan komposisi sampah.

1.3.2 Bagi Universitas

Kampus Fakultas Teknik Univeristas Hasanuddin dapat menjadikan rujukan


dalam mendapatkan solusi atas permasalahan sampah sehingga dapat terwujud
kampus ramah lingkungan dengan pengelolaan serta pengolahan sampah yang
tepat.

1.3.3 Bagi Masyarakat

Masyarakat secara mandiri dapat mengolah sampahnya dengan cara


mengurangi dan menggunakan teknologi tepat guna seperti Kompos Takakura dan
menghasilkan kompos yang memiliki nilai jual dan bermanfaat bagi kesuburan
tanah.

10
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

BAB II
LANDASAN TEORITIS

2.1 Definisi Sampah

Pengertian sampah menurut World Health Organization (WHO) sampah


adalah sesuatu yang tidak digunakan, tidak dipakai, tidak disenangi atau
sesuatu yang dibuang yang berasal dari kegiatan manusia dan tidak terjadi dengan
sendirinya. Menurut EPA Waste Guidelines (2021), sampah merupakan segala
sesuatu yang yang dibuang, ditolak, diabaikan, tidak diinginkan, materi yang sudah
tidak digunakan lagi, dan materi-materi tersebut tidak akan dijual didaur ulang,
diproses ulang, diperbaiki, ataupun dimurnikan dengan cara melakukan aktivitas
lain di luar aktivitas memproduksi sampah tersebut. Menurut Undang - Undang
Nomor 18 Tahun 2008 tentang Pengelolaan Sampah, sampah adalah sisa kegiatan
sehari – hari manusia atau proses alami yang berbentuk padat. Menurut SNI 19 -
2454 – 2002, sampah adalah limbah yang bersifat padat yang terdiri dari bahan
organik dan bahan anorganik yang di anggap tidak berguna lagi dan harus di kelola
agar tidak membahayakan lingkungan dan melindungi investasi pembangunan.
Menurut KBBI, sampah merupakan barang atau benda yang dibuang karena tidak
terpakai lagi dan sebagainya; kotoran seperti daun, kertas: jangan membuang
sembarangan.
Sampah adalah sesuatu yang tidak dipakai, tidak digunakan, tidak disukai atau
sesuatu yang dibuang yang asalnya dari aktivitas manusia serta tidak terjadi oleh
sendirinya (Hamdani dan Sudarso, 2022). Sampah adalah barang yang tidak
dipakai lagi oleh pemilikinya akan tetapi ada sebagian sampah yang bisa dipakai
dan dikelola dengan baik serta memiliki nilai jual. Sampah bisa didaur ulang dengan
mengetahui cara memanfaatkan sampah plastik menjadi barang yang memiliki nilai
jual. Sampah merupakan sebuah material sisa yang dibuang sebagai hasil dari
proses produksi, baik itu industri maupun rumah tangga. Adapun material sisa yang
dimaksud adalah sesuatu yang berasal dari manusia, hewan, ataupun dari tumbuhan
yang sudah tidak terpakai (Sulistyanti dkk, 2023).

11
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

2.2 Jenis-Jenis Sampah

Sampah yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari berasal dari berbagai
sumber seperti sampah rumah tangga, pertanian, peternakan, perkantoran,
pertokoan dan pasar. Sampah-sampah tersebut dibagi menjadi dua jenis yaitu
sampah organik dan sampah anorganik. Sampah anorganik adalah sampah yang
terdiri atas bahan-bahan anorganik. Contoh bahan-bahan anorganik adalah bahan
logam, plastik, kaca, karet, dan kaleng. Sifat sampah anorganik adalah tahan lama
dan sukar membusuk. Sampah ini tidak mudah diuraikan oleh mikroorganisme
tanah. Apabila dibuang sembarangan, sampah anorganik dapat menimbulkan
pencemaran tanah. Sampah organik adalah sampah yang terdiri atas bahan-bahan
organik. Sifat sampah organik adalah tidak tahan lama dan cepat membusuk.
Contohnya adalah sayur-sayuran, buah-buah yang membusuk, sisa basi, daun, dan
sebagainya. Sampah ini mudah diuraikan mikroorganisme tanah (Dinas Perumahan
Kawasan Pemukiman dan Pertahanan 2019) .
Berdasarkan pasal 2 ayat (1) Undang- Undang No.18 Tahun 2008 tentang
Pengelolaan Sampah, sampah dapat dikelola menjadi tiga jenis, yaitu:
1. Sampah rumah tangga, yaitu sampah yang berbentuk padat yang berasal dari
sisa kegiatan sehari-hari di rumah tangga, tidak termasuk tinja dan sampah
spesifik dan dari proses alam yang berasal dari lingkungan rumah tangga.
Sampah ini bersumber dari rumah atau dari komplek perumahan.
2. Sampah sejenis sampah rumah tangga, yaitu sampah rumah tangga yang bersala
bukan dari rumah tangga dan lingkungan rumah tangga melainkan berasal dari
sumber lain seperti pasar, pusat perdagangan, kantor, sekolah, rumah sakit,
rumah makan, hotel, terminal, pelabuhan, industri, taman kota, dan lainnya.
3. Sampah spesifik, yaitu sampah rumah tangga atau sampah sejenis rumah tangga
yang karena sifat,konsentrasi dan/atau jumlahnya memerlukan penanganan
khusus, meliputi, sampah yang mengandung B3 (bahan berbahaya dan beracun
seperti batere bekas, bekas toner, dan sebagainya), sampah yang mengandung
limbah B3 (sampah medis), sampah akibat bencana, puing bongkaran, sampah
yang secara teknologi belum dapat diolah, sampah yang timbul secara periode
(sampah hasil kerja bakti).

12
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Jenis-jenis sampah dapat dibedakan berdasarkan sifat dan bentuknya. Jenis


sampah berdasarkan sifatnya dapat dibedakan menjadi (Valentine, 2019):
1. Sampah organik (degradable)
Sampah organik, yaitu sampah yang mudah membusuk seperti sisa makanan,
sayuran, daun-daun kering, dan sebagainya. Sampah ini dapat diolah lebih lanjut
menjadi kompos, contohnya: daun, kayu, kulit telur, bangkai hewan, bangkai
tumbuhan, kotoran hewan dan manusia, sisa makanan, sisa manusia. kardus, kertas
dan lain-lain.
2. Sampah anorganik (undegradable)
Sampah anorganik, yaitu sampah yang tidak mudah membusuk, seperti plastik
wadah pembungkus makanan, kertas, plastik mainanbotol dan gelas minuman,
kaleng, kayu, dan sebagainya. Sampah ini dapat dijadikan sampah komersial atau
sampah yang laku dijual untuk dijadikan produk laiannya. Beberapa sampah
anorganik yang dapat dijual adalah plastik wadah pembungkus makanan, botol dan
gelas bekas minuman, kaleng, kaca, dan kertas, baik kertas koran, HVS, maupun
karton.
Jenis sampah berdasarkan bentuknya, dapat dibedakan menjadi dua, yaitu:
1. Sampah padat
Sampah padat adalah segala bahan buangan selain kotoran manusia, urine dan
sampah cair, misalnya dapat berupa sampah rumah tangga, seperti sampah kebun,
sampah dapur, plastik, gelas, dan lain-lain.
2. Sampah cair
Sampah cair dalah bahan cairan yang telah digunakan dan tidak diperlukan
kembali dan dibuang ke tempat pembuangan sampah, misalnya sampah cair yang
dihasilkan dari dapur, kamar mandi dan tempat cucian, sampah cair yang dihasilkan
dari toilet.

2.3 Sumber Sampah

Berdasarkan sumbernya, sampah terbagi sebagai berikut (Nafiri dkk., 2020):


1. Sampah buangan rumah tangga, termasuk sisa bahan makanan, sisa
pembungkus makanan sampai sisa tumbuhan kebun dan sebagainya.

13
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

2. Sampah buangan pasar dan tempat umum (warung, toko, dan sebagainya)
termasuk sisa makanan, sampah pembungkus makanan, dan pembungkus
lainnya, sisa bangunan, sampah tanaman dan sebagainya.
3. Sampah buangan jalanan, termasuk di antaranya sampah berupa debu jalan,
sampah sisa tumbuhan taman, sampah pembungkus bahan makanan dan bahan
lainnya, sampah sisa makanan, sampah berupa kotoran serta bangkai hewan.
4. Sampah industri termasuk di antaranya air limbah industri, sisa bahan baku dan
bahan jadi dan sebagainya.
5. Sampah yang berasal dari perkantoran, baik dari perkantoran pendidikan,
perdagangan, departemen, perusahaan dan sebagainya. Sampah ini berupa
kertas-kertas, plasstik, karbon, klip, dan sebagainya. Umumnya sampah ini
bersifat kering dan mudah terbakar (rabbish).
6. Sampah yang berasal dari pertanian atau perkebunan, berupa jerami, sisa sayur
mayur, batang padi, batang jagung, ranting kayu yang patah, dan sebagainya.
7. Sampah yang berasal dari pertambangan, berupa batu-batuan, tanah/adas, pasir,
sisa-sisa pembakaran (arang), dan sebagainya.
8. Sampah yang berasal dari perternakan dan perikanan, berupa kotoran-kotoran
ternak, sisa-sisa makanan, bangkai bintang, dan sebagainya.

2.4 Komposisi Sampah

Menurut SNI 19-3964-1995, komponen komposisi sampah adalah komponen


fisik sampah seperti, sisa-sisa makanan, kertas-karton, kayu, kain- tekstil, karet-
kulit, plastik, logam besi-non besi, kaca dan lain-lain (misalnya tanah, pasir, batu
dan keramik). Komposisi sampah yang terdiri dari sisa makanan, sampah taman,
kertas, kayu, tekstil, karet/kulit, plastik, logam, kaca, dan lainnya ditimbang terlebih
dahulu berat basahnya menggunakan timbangan analitis. Persentase komposisi
sampah hasil sampling dihitung berdasarkan berat basah. Hasil komposisi yang
berfluktuasi dapat disebabkan oleh cuaca, lokasi pengambilan sampel, dan aktivitas
di sekitarnya. Pada skala perkotaan di negara berkembang, tingkat pengelolaan dan
kompleksitas komposisi sampah juga dipengaruhi oleh urbanisasi, kondisi
ekonomi, serta tingkat standar hidup (Fauzia dkk, 2022). Komposisi sampah

14
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

berdasarkan jenis sampah didata dalam bentuk diagram sesuai dengan komposisi
menurut SNI 19-3964-1995 seperti gambar berikut:

Gambar 1 Data komposisi sampah di Indonesia


Sumber: SIPSN Kementrian Lingkungan Hidup Dan Kehutanan (2022)

2.5 Karakteristik Sampah


Karakteristik sampah merupakan salah satu aspek yang diperlukan dan
dipertimbangkan untuk mengetahui cara pengolahan dan penanganan sampah.
Selain itu, analisis karakteristik sampah juga diperlukan untuk desain sistem
pengolahan sampah. Sampah mempunyai sifat fisik, kimia, dan biologis.
Pengetahuan akan sifat- sifat ini sangat penting untuk perencanaan dan pengelolaan
sampah secara terpadu. Karakteristik sampah dibagi dalam beberapa klasifikasi
yaitu (Raharjani, 2019):

2.5.1 Karakteristik fisik

Karakteristik fisik meliputi berat jenis, nilai kalor, kadar volatil, kadar air,
kadar abu dan distribusi ukuran partikel, dan permeabilitas buangan terkompaksi.
1. Berat jenis didefinisikan sebagai berat material per satuan volume. Data ini
dibutuhkan sebagai alat menghitung beban massa dan volume total dari
timbulan sampah yang akan dikelola. Faktor yang mempengaruhi berat jenis
adalah komposisi sampah, musim dan durasi penyimpanan
2. Kelembapan sampah diukur dua cara yaitu dengan ukuran berat basah dan berat
kering. Metode basah dinyatakan dalam persen berat basah bahan, dan metode

15
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

kering dinyatakan sebagai persen berat kering bahan. Data kelembapan sampah
berguna dalam perencanaan bahan wadah, periodisasi pengumpulan, dan desain
sistem pengolahan.
3. Ukuran partikel adalah Penentuan ukuran dan distribusi partikel sampah
dilakukan agar dapat menentukan jenis fasilitas pengolahan sampah,
dikhususkan untuk memisahkan partikel besar dengan partikel kecil.
4. Field Capacity, jumlah air yang dapat tertahan dalam sampah, dan dapat keluar
dari sampah akibat daya grafitasi.
5. Kepadatan sampah diperlukan untuk mengetahui gerakan cairan dan gas dalam
landfill.

2.5.2 Karakteristik kimia

Menurut Aninuddin dan Rosariawari (2021), Karakteristik kimia merupakan


kadar volatil, kadar abu dan nilai kalori.
1. Kadar Air diukur dengan prosedur pengukuran kadar air dikerjakan
menurut SNI 03-1971-1990. Sampel yang telah ditimbang beratnya, kemudian
diambil sebanyak ±10 gram dan diletakkan di dalam cawan porselen.
Selanjutnya, yaitu sampel dimasukkan ke dalam Oven dengan suhu 105oC
selama 2 jam. Kemudian sampel didinginkan ke dalam desikator selama 30
menit dan kemudian sampel ditimbang kembali.
2. Nilai Kadar Volatil diukur sesuai Standard Method 2540 E. Sisa sampel yang
sudah dilakukan pengukuran kadar air pada Oven dengan suhu 105 oC,
Kemudian dipanaskan lagi di dalam furnace pada suhu 550 oC selama 60 menit.
Selanjutnya, sampel didinginkan ke dalam desikator selama 30 menit dan
sampel ditimbang kembali. Menurut Apsari dkk. (2021), Furnace merupakan
sebuah alat utuk memanaskan bahan, minyak dan sebagainya yang biasanya
menggunakan bahan bakar gas, batu bara dan minyak. Pengukuran kadar air,
volatil, abu, total karbon, perbandingan unsur C dan N dan uji biodegradabilitas
sampah (fraksi biodegradabilitas) menggunakan metode pemanasan dengan
memakai furnace. Pengurangan berat sampel yang terjadi setelah dilakukan
pemanasan akan ditimbang menggunakan neraca analitik (Fauzi dkk., 2022).

16
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Gambar 2 Furnace dan bagian-bagiannya


Sumber: Google search

3. Rasio C/N merupakan perbandingan antara karbohidrat (C) dan nitrogen (N).
Rasio C/N tanah berkisar antara 10-12. Apabila bahan organik mempunyai rasio
C/N mendekati atau sama dengan rasio C/N tanah, maka bahan tersebut dapat
digunakan tanaman. Namun pada umumnya bahan organik segar mempunyai
rasio C/N tinggi (jerami 50-70; dedaunan tanaman 50-60; kayu-kayuan >400;
dan lain-lain). Prinsip pengomposan adalah untuk menurunkan rasio C/N bahan
organik hingga sama dengan C/N tanah.
4. Nilai Kalori Analisis nilai kalor (Calorific value) dilakukan dengan
menggunakan bomb calorimeter. Prinsip yang digunakan mengacu pada ASTM
D5865 yang berjudul, “Standard Test Method for Gross Calorific Value”.
Sampel yang digunakan sebanyak ±0,5 gram dan menggunakan alat bom
kalorimeter. Bom kalorimeter digunakan untuk menentukan nilai kalor dari
reaksireaksi pembakaran.

2.5.3 Karakteristik biologi

Data karakteristik biologi sampah didapatkan dengan melakukan uji


biodegradabilitas sampah (fraksi biodegradabilitas). Sampel masing-masing
sumber dikondisikan sesuai dengan komposisi sampah organik untuk dilakukan

17
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

analisis fraksi biodegradabilitas di laboratorium dengan cara mengukur kandungan


lignin dalam sampel. Sampel dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 105 0C dan
5500C untuk menghilangkan kadar air maupun volatil pada pengukuran kadar lignin
(Fauzi dkk., 2022).

2.6 Timbulan Sampah

Timbulan sampah merupakan jumlah sampah yang diproduksi pada suatu


aktivitas manusia dalam periode tertentu. Timbulan sampah merupakan ukuran
kuantitatif dari presensi sampah. Banyaknya timbulan sampah dapat diperoleh dari
hasil pengukuran langsung di lapangan terhadap sampah yang diproduksi dari
berbagai sumber melalui sampel yang dapat mewakili seluruh populasi
(Christiawan dan Citra, 2016).
Besaran timbulan sampah berdasarkan sumber sampah berdasarkan SNI 19-
3983-1995 dan berdasarkan klasifikasi kota juga dilansir pada SNI 19-3964-1994
sebagai berikut:
Tabel 1 Besaran timbulan sampah berdasarkan sumbernya

Komponen Sampah Non Volume Berat


Satuan
Pemukiman (Liter) (Kg)

Rumah permanen per orang/hari 2.25 - 2.50 0.350 - 0.40


Rumah semi permanen per orang/hari 2.00 - 2.25 0.300 - 0.350
Rumah non permanen per orang/hari 1.75 - 2.00 0.250 - 0.300
Kantor per pegawai/hari 0.50 - 0.75 0.025 - 0.100
Toko/Ruko per petugas/hari 2.50 - 3.00 0.150 - 0.350
Sekolah per murid/hari 0.10 -0.15 0.010 - 0.020
Jalan Arteri Sekunder per meter2/hari 0.10 -0.15 0.020 - 0.100
Jalan Kolektor Sekunder per meter/hari 0.10 -0.15 0.010 - 0.050
Jalan Lokal per meter/hari 0.05 - 0.1 0.005 - 0.025
Pasar per meter/hari 0.20 - 0.60 0.1 - 0.3
Sumber: SNI 19-3983-1995

Tabel 2 Besaran timbulan sampah berdasarkan klasifikasi kota

Volume Berat
No. Klasifikasi Kota
(Liter/orang/hari) (Kg/orang/hari)

1 Kota Besar (500.000 – 1.000.000 jiwa) 2.25 - 2.50 0.70 - 0.80

18
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Volume Berat
No. Klasifikasi Kota
(Liter/orang/hari) (Kg/orang/hari)

2 Kota Sedang (100.000 – 500.000 jiwa) 2.00 - 2.25 0.70 - 0.80


3 Kota Kecil (20.000 – 100.000 jiwa) 2.50 - 2.75 0.625 - 0.70
Sumber: SNI 19-3964-1994

2.7 Dampak Sampah


Sampah menjadi permasalahan yang dapat menimbulkan banyak kerugian.
Sampah sendiri tergolong menjadi sampah industri dan sampah rumah
tangga.sampah rumah tangga dan sampah sejenis sampah rumah tangga yang
dihasilkan dari penggunaan suatu barang yang tidak dapat digunakan kembali tanpa
adanya daur ulang. Dengan meningkatnya jumlah sampah, maka akan berdampak
pula pada lingkungan masyarakat. Hal tersebut dapat menimbulkan sumber
penyakit dan juga lingkungan yang tidak terkontrol kebersihannya (Rahmah dkk,
2021).
Berikut adalah dampak yang ditimbulkan sampah pada masyarakat dan
lingkungan:
1. Dampak Positif
Pengelolaan sampah yang baik akan memberikan pengaruh yang positif
terrhadap masyarakat dan lingkungannya, antara lain:
a. Sampah dapat dimanfaatkan sebagai pupuk
b. Dapat diberikan makanan ternak melalui proses pengelolaan
c. Berkurangnya tempat berkembang biak serangga
d. Menurunnya insiden penyakit menular yang erat hubungannya dengan sampah
e. Keadaan estetika lingkungan yang bersih menimbulkan kegairahan hidup
masyarakat
f. Keadaan lingkungan yang baik mencerminkan kemajuan kebudayaan
masyarakat
2. Dampak Negatif
a. Terhadap Kesehatan

19
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1) Pengelolaan sampah yang kurang baik Dapat menyebabkan gangguan


psikosomatis seperti sesak nafas, insomnia, stress dan lainnya.
2) Estetika lingkungan menjadi kurang sedap dipandang mata
3) Proses pembusukan sampah oleh mikroorganisme akan menghasilkan gas-gas
tertentu yang menimbulkan bau busuk
4) Pembakaran sampah dapat menimbulkan pencemaran udara dan bahaya
kebakaran yang lebih luas
5) Pembuangan sampah ke saluran-saluran air akan menyebabkan aliran terganggu
dan saluran air akan menjadi dangkal

2.8 Pengolahan Sampah


Berdasarkan Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor
03/PRT/M/2013 Tentang Penyelenggaraan prasarana persampahan dalam
penanganan sampah rumah tangga dan sampah sejenis sampah rumah tangga,
menjelaskan bahwa pengolahan adalah kegiatan mengubah karakteristik,
komposisi, dan/atau jumlah sampah.
Pengolahan sampah sebagaimana dimaksud dalam pasal 14 pada Peraturan
Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia Nomor 03/PRT/M/2013 meliputi
kegiatan pemadatan, pengomposan, daur ulang materi, dan mengubah sampah
menjadi sumber energi yang mempertimbangkan karakteristik sampah, teknologi
pengolahan yang ramah lingkungan, keselamatan kerja, serta kondisi sosial
masyarakat.
Dalam peraturan tersebut juga menjelaskan, bahwa teknologi pengolahan dapat
berupa teknologi pengolahan secara fisik, kimia, biologi, dan termal. Berikut adalah
penjelasan mengenai teknologi pengolahan sampah:

2.8.1 Secara Fisik

1. Pemadatan
Pengolahan sampah dengan mengurangi volumenya melalui kompaksi atau
pemadatan adalah proses pengolahan yang dilakukan dengan menggunakan
tekanan. Tujuan dari pengolahan ini adalah untuk mengurangi kebutuhan akan

20
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

ruang, sehingga memudahkan dalam hal penyimpanan, pengangkutan, dan


pembuangan sampah (Sitorus dkk, 2023).

2. Magnetic Separation
Magnetic separation adalah perangkat proses pemisahan satu mineral atau lebih
dengan mineral lainnya yang memanfaatkan perbedaan sifat kemagnetan dari
mineral-mineral tersebut. Mineral-meneral yang terdapat dalam bijih akan
memberikan respon terhadap medan magnet sesuai dengan sifat kemagnetan yang
dimilikinya. Mineral yang akan tertarik oleh medan magnet dikelompokkan sebagai
mineral magnetic, sedangkan yang tidak tertarik oleh medan magnet
dikelompokkan sebagai mineral non-magnetic. Mineral-mineral yang masuk dalam
kelompok mineral magnetic misalnya: magnetite, hematite, ilmenite, siderite,
monazite. Sedangkan mineral-mineral yang dikelompokan dalam mineral non-
magnetic misalnya: kuarsa, mika, corundum, gypsum, zircon, feldspar (Sajima dkk,
2020).

Gambar 3 Magnetic separation


Sumber: Google search

21
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

2.8.2 Secara Kimia

Stabilisasi/solidifikasi (S/S) merupakan proses yang melibatkan pencampuran


limbah dengan zat pengikat untuk mereduksi pelindian kontaminan baik secara fisik
dan kimia. Proses S/S mengkonversi limbah (B3) menjadi bentuk limbah yang
dapat diterima oleh lingkungan untuk dibuang ke lahan pembuangan atau
digunakan untuk keperluan konstruksi. Stabilisasi adalah suatu proses penambahan
zat kimia dalam suatu campuran air limbah dengan maksud untuk mengurangi sifat
beracun limbah dengan cara mengubah limbah dan komponen berbahayanya ke
bentuk yang dapat mengurangi laju migrasi kontaminan ke lingkungan. Sedangkan
solidifikasi adalah proses ditambahkannya bahan yang dapat memadatkan limbah
agar terbentuk masa limbah yang padan dan mengurangi mobilitas limbah ke
lingkungan (Rusli, 2022).

2.8.3 Secara Biologi

1. Pengomposan
Pengomposan adalah salah satu proses dekomposisi biologi berbiaya rendah.
Proses pengomposan digerakkan oleh aktivitas mikroba. Parameter-parameter fisik
kimia meliputi suhu, kadar air, rasio C:N dan pH. Pengomposan adalah alternatif
sistem pengolahan limbah padat, dapat digunakan untuk mendaur ulang bahan
organik menjadi produk yang bermanfaat. Selain itu, dapat juga digunakan untuk
mengontrol peningkatan limbah. Proses ini dianggap paling efisien dan ramah
lingkungan, karena kompos dapat digunakan sebagai kondisioner tanah yang
mengandung nutrisi tinggi untuk tanah. Komunitas mikroba dalam kompos yang
merupakan bakteri, jamur dan cacing juga dapat menstabilkan bahan organik yang
terdegradasi (Putri, 2019).
Takakura adalah metode pengomposan yang memiliki kelebihan dan dapat
diaplikasikan pada lahan yang sangat sempit, ruang dapur keluarga, atau kamar
kost. Selain itu, Takakura mudah pengaplikasiannya, sampah organik yang sudah
dipotong kecil-kecil cukup dimasukkan ke dalam keranjang tanpa harus
ditambahkan bahan penambah lainnya. Karena melalui proses fermentasi, Takakura

22
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

tidak menimbulkan bau.Takakura cocok untuk skala rumah tangga untuk


mengurangi sampah langsung dari sumbernya (Rosmala dkk., 2020).

Gambar 4 Kompos takakura


Sumber: Google search

2. Biogasifikasi
Biogasifikasi merupakan penguraian sampah dengan cara anaerobic yang
berarti proses ini terjadi dalam kondisi tanpa oksigen. Sampah yang digunakan
untuk kebutuhan biogasifikasi yaitu sampah sisa makanan (sisa sayuran, buah-
buahan, daging), sampah pertanian seperti jerami, rumput, limbah ternak seperti
kotoran hewan seperti sapi, ayam, kambing (Utami, 2023).

Gambar 5 Biogasifikasi
Sumber: Google search

3. Maggot (Black Soldier Fly)


Larva Black Soldier Fly (BSF) merupakan metode pengolah alternatif yang
mempunyai percepatan reduksi mencapai 62,68-73,98%. Nilai percepatan reduksi
bervariatif disebabkan oleh perbedaan karakteristik sampah yang diberikan pada
larva BSF. Sampah organik yang memiliki karakteristik keras, lebih sukar proses
reduksinya. Pemanfaatan larva BSF dapat dinilai dari reduksi sampah organik yang
dapat dilihat dari persentase reduksi sampahnya. Larva BSF dapat lebih cepat

23
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

mereduksi sampah organik yang bertekstur lunak seperti sisa makanan, sayur, buah,
dan sampah organik terfermentasi (Rofi dkk., 2021).

Gambar 6 Siklus BSF


Sumber: Rofi dkk., 2021

Gambar 7 Maggot (Black Soldier Fly)


Sumber: Google search

2.8.4 Secara Termal

1. Insinerasi / Insinerator
Incinerator adalah tungku pembakaran yang digunakan untuk mengolah limbah
padat menjadi materi gas dan abu (bottom ash dan fly ash). Pengolahan sampah

24
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

dengan insinerasi dapat mengurangi volume dan massa serta mengurangi sifat
berbahaya dari sampah infeksius. Faktor yang memegang peranan penting dalam
insinerasi adalah temperatur pembakaran dan waktu pembakaran sampah tersebut
(Pratama dkk, 2023).

Gambar 8 Bagian insinerator ramah lingkungan


Sumber: Google search

Gambar 9 Proses insinerasi


Sumber: Google search

25
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

2. Pirolisis
Pirolisis adalah sebuah proses dekomposisi material oleh suhu. Proses pirolisis
dimulai pada suhu tinggi dan tanpa kehadiran O2. Umpan pada proses pirolisis dapat
berupa material bahan alam tumbuhan atau dikenal sebagai biomassa, atau berupa
polimer. Dengan proses pirolisis, biomassa dan polimer akan mengalami
pemutusan ikatan membentuk molekul-molekul dengan ukuran dan stuktur yang
lebih ringkas. Pirolisis biomassa secara umum merupakan dekomposisi bahan
organik menghasilkan bahan padat berupa arang aktif, gas dan uap serta aerosol
(Febriyanti dkk, 2019).

Gambar 10 Bagian pirolisis


Sumber: Google search

Gambar 11 Skema pirolisis


Sumber: Google search

26
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3. Gasifikasi
Dalam gasifikasi plasma, material sampah organik diubah menjadi sintetik
gas yang dapat digunakan untuk menghasilkan energi melalui mesin generator,
turbin, dan boiler. Gasifikasi plasma dapat digunakan untuk mengubah berbagai
jenis limbah sampah menjadi bentuk energi yang efisien (Rahayu dkk., 2018).
Proses kerja teknologi gasifikasi plasma ini terbagi menjadi tiga reaksi yaitu
Thermal Cracking, Oksidasi parsial, Reforming.
a. Reaksi pertama adalah Thermal Cracking
Pada proses ini molekul berukuran besar diuraikan menjadi gas (molekul yang
lebih kecil dan lebih ringan). Hasil akhirnya menghasilkan hidrokarbon ringan
seperti metana dan hidrogen.
b. Reaksi kedua adalah Oksidasi parsial
Proses ini dapat menghasilkan karbon monoksida, dan dengan proses oksidasi
yang lebih rumit akan memberikan hasil akhir CO2 dan H2O. Karbon dioksida dan
air merupakan hasil terakhir dari sebuah oksidasi.
c. Reaksi ketiga adalah Reforming
Kombinasi dari reaksi-reaksi yang berlangsung. Contoh, karbon dapat bereaksi
dengan air menghasilkan CO dan H2 atau karbon bereaksi dengan CO2
menghasilkan dua molekul CO. Reaksi reforming ini memiliki kemungkinan
membentuk fuel gas.

Gambar 12 Skema gasifikasi


Sumber: Rahayu dkk., 2018

27
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

2.8.5 Teknologi Lain

Teknologi Refused Derifed Fuel (RDF), yaitu menjadikan sampah di


perkotaan menjadi bentuk arang (char) dengan proses pirolisis dan setelah itu
dipadatkan sehingga menjadi briket char. Berdasarkan hasil penulisaan tentang
output produk dari RDF tersebut memiliki nilai kalori yang bisa dijadikan bahan
bakar alternitif pengganti batubara (Rachman dkk., 2020).

Gambar 13 Alur Refused Derifed Fuel (RDF)


Sumber: Google search

Gambar 14 Pelet hasil dari Refused Derifed Fuel (RDF)


Sumber: Google search

2.9 Peraturan Pengolahan Sampah

Landasan Hukum Pengolahan Sampah diatur di peraturan-peraturan sebagai


berikut :
Tabel 3 Peraturan pengolahan sampah
Landasan Hukum Tentang
Undang-Undang No 18 Tentang Pengelolaan Sampah
Tahun 2008
SNI 03-3241-1994 Tentang Tata Cara Pemilihan Lokasi TPA

28
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Landasan Hukum Tentang


SNI 03-3242-1994 Tentang Pengelolaan Sampah pada Bank Sampah
SNI 19-3964-1994 Tentang Metode Pengambilan dan Pengukuran Contoh
Timbulan Sampah Perkotaan
SNI 19-7030-2004 Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik
SNI 3234-2008 Tentang Pengolahan Sampah Pemukiman

29
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM

1.1 Diagram Alir Percobaan

30
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.1.1 Timbulan Sampah

31
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

32
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

33
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.1.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar
Abu)

a. Kadar Air

34
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

35
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

b. Kadar Air

36
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

c. Kadar Abu

37
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.1.3 Kompos Takakura

38
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.1.4 Rasio C/N

39
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.1.5 Maggot Black Soldier Fly (BSF)

40
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1.1.6 Pirolisis

41
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

42
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3.2 Lokasi dan Waktu Praktikum

3.2.1 Timbulan Sampah

Gambar 3 Peta lokasi pengambilan sampel timbulan sampah


Sumber: Google Earth Pro

Gambar 4 Peta lokasi pengukuran timbulan sampah


Sumber: Google Earth Pro

a. Lokasi pengambilan sampel


Lokasi : Gedung Center of Technology (CoT), Fakultas Teknik, Universitas
Hasanuddin

43
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

b. Waktu pengambilan sampel dan pengukuran timbulan sampah


Dilakukan pengambilan sampel selama 8 hari pada :
Hari/Tanggal : Senin, 17 Oktober 2023 – Selasa, 24 Oktober 2023
Waktu : 14.30 – 17.00 WITA

3.2.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatile, Kadar Air, dan Kadar Abu)

Gambar 4 Peta lokasi pengujian karakteristik sampah


Sumber: Google Earth Pro

a. Lokasi pengujian karakteristik sampah


Lokasi : Laboratorium Kualitas Udara dan Kebisingan
b. Waktu praktikum
Hari/tanggal : Sabtu, 11 November 2023
Waktu : 08.00 – 17.00 WITA

44
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3.2.3 Kompos Takakura

Gambar 5 Peta lokasi pembuatan kompos takakura


Sumber: Google Earth Pro

a. Lokasi Pembuatan dan Pengecekan Kompos Takkura


Lokasi : TPS 3R, Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin, Gowa
b. Waktu Praktikum
Dilakukan pembuatan Kompos Takakura pada
Hari/Tanggal : Rabu, 25 Oktober 2023
Waktu : Pukul 11.00 WITA
Dilakukan pengecekan kompos Takakura pada
Hari/Tanggal : Rabu, 25 Oktober 2023 – Selasa, 31 Oktober 2023
Waktu : Pukul 14.00 WITA

45
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3.2.4 Rasio C/N

Gambar 6 Peta lokasi pengukuran rasio c/n


Sumber: Google Earth Pro

a. Lokasi pengukuran Rasio C/N


Lokasi : Laboratorium Kualitas Air
b. Waktu Praktikum
Dilakukan pengukuran C/N pada
Hari/Tanggal : Jumat, 3 November 2023 dan Kamis, 4 November 2023
Waktu : 16.45 – 17.45 WITA dan 13.00 – 15.30 WITA

46
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3.2.5 Maggot Black Soldier Fly (BSF)

Gambar 7 Peta lokasi pengukuran maggot (BSF)


Sumber: Google Earth Pro

a. Lokasi : TPS 3R Fakultas Teknik Universita Hasanuddin


b. Waktu Praktikum
Hari/Tanggal : Kamis, 26 Oktober 2023 – Rabu, 1 November 2023
Waktu : 13.00 – 14.00 WITA dan 16.20 WITA pengecekan

3.3 Metode Pengambilan Sampel


3.3.1 Timbulan Sampah

Adapun cara pengambilan dan pengukuran sampel dari lokasi perumahan


berdasarkan SNI 19-3964-1994 adalah sebagai berikut:
a. Tentukan lokasi pengambilan contoh,
b. Tentukan jumlah tenaga pelaksana;
c. Siapkan peralatan;
d. Lakukan pengambilan dan pengukuran contoh timbulan dan komposisi
sampah sebagai berikut:

47
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1. Bagikan kantong plastik yang sudah diberi tanda kepada sumber


sampah 1 hari sebelum dikumpulkan;
2. Catat jumlah unit masing-masing penghasil sampah;
3. Kumpulkan kantong plastik yang sudah terisi sampah,
4. Angkut seluruh kantong plastik ke tempat pengukuran,
5. Timbang kotak pengukur,
6. Tuang secara bergiliran contoh tersebut ke kotak pengukur 401;
7. Hentak 3 kali kotak contoh dengan mengangkat kotak setinggi 20 cm.
Lalu jatuhkan ke tanah;
8. Ukur dan catat volume sampah (Vs);
9. Timbang dan catat berat sampah (Bs);
10. Timbang bak pengukur 500 1;
11. Campur seluruh contoh dari setiap lokasi pengambilan dalam bak
pengukur 5001;
12. Ukur dan catat berat sampah;
13. Timbang dan catat berat sampah;
14. Pilah contoh berdasarkan komponen komposisi sampah; (15) timbang
dan catat berat sampah;
15. Hitunglah komponen komposisi sampah

Bila akan dibawa ke laboratorium uji (pengujian karakteristik sampah) lakukan sub
berikut ini:
1. Ambil dari tiap komponen contoh seberat;
2. Aduk merata contoh-contoh tersebut dan dimasukkan dalam kantong
plastik ditutup rapat dan diangkut ke laboratorium.
Perhitungan julah contoh jiwa dan kepala keluarga (KK) serta jumlah contoh
timbulan sampah dari perumahan dapat dihitung dengan menggunakan rumus
sebgai berikut.
1. Jumlah contoh jiwa dan kepala keluarga (KK) dapat dihitung berdasarkan
rumus:
𝑆 = 𝐶𝑑√𝑃𝑠

48
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

dimana:
S = Jumlah contoh (jiwa)
Cd = Koefisien perumahan
Cd = Kota besar / metropolitan
Cd = Kota sedang / kecil / IKK
Ps = Populasi (jiwa)
𝐾
𝐾=
𝑁
dimana:
K = Jumlah contoh (KK)
N = Jumlah jiwa per keluarga = 5
a. Jumlah contoh timbulan sampah dari perumahan adalah sebagai berikut:
(1) contoh dari perumahan permanen = (SK) 1 keluarga
(2) contoh dari perumahan semi permanen = (SK) keluarga
(3) contoh dari perumahan non permanen = (SK) 3 keluarga
dimana:
S1 = Proporsi jumlah KK perumahan permanen dalam (%)
S2 = Proporsi jumlah KK perumahan semi permanen dalam (%)
S3 = Proporsi jumlah KK perumahan non permanen dalam (%)
S = Jumlah contoh jiwa
N = Jumlah jiwa per keluarga

3.3.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar Abu)

Dalam praktikum kali ini data dalam pengujian karakteristik sampah


menggunakan data sekunder. Metode yang digunakan pada praktikum ini adalah
gravimetri.
1. Kadar Air Sampah
Prinsip percobaan, sampah dikeringkan agar air yang terkandung di
dalamnya dapat menguap. Dengan tujuan untuk mengetahui kadar air
sampel dari lokasi sumber tertentu.

49
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Alat dan bahan


1. Sampel sampah dari penetapan sebelumnya,
2. Timbangan;
3. Cawan petri,
4. Desikator,
5. Oven 105°C,
6. Lumping alu,
7. Furnace,
8. Penjepit (tang krus).
Cara kerja
1. Timbang cawan kosong yang telah dipanaskan selama 1 jam dalam
oven
dengan suhu 105°C, sebanyak tiga kali penimbangan (A gram).
2. Siapkan sampel yang telah ditentukan kemudian potong kecil-kecil;
3. Sampel sampah dibagi menjadi empat bagian menurut jenisnya, lalu
campurkan untuk sampel sebanyak ± 4 gram ke dalam cawan yang telah
ditimbang, lalu timbang kembali (x gram),
4. Panaskan cawan isi tersebut di dalam oven dengan suhu 105°C selama
1 jam
5. Setelah 1 jam keluarkan cawan. Biarkan agak dingin, masukkan ke
dalam desikator lalu biarkan selama 15 menit, kemudian timbang
beratnya (y gram). Lakukan penimbangan selama 3 kali penimbangan,
6. Catat hasil penimbangan
2. Kadar Volatil Sampah
Prinsip percobaan, sampah dipanaskan pada temperatur di mana bagian
volatil sampah akan terpijarkan dan menguap. Dengan tujuan untuk
mengetahui kadar volatil yang dikandung sampel sampah tertentu.
Alat dan bahan
1. Sampel sampah dari penetapan sebelumnya,
2. Timbangan,
3. Cawan petri,

50
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

4. Desikator,
5. Oven 105°C,
6. Lumping alu;
7. Furnace;
8. Penjepit (tang krus).
Cara kerja
1. Sampel sampah kering hasil penetapan kadar air digerus sampai halus.
2. Timbang sampel kering dan halus + 4 gram dalam cawan krus, lalu
dicatat,
3. Masukkan cawan krus dalam oven 600°C selama 2 jam. Lebihkan jam
untuk pencapaian temperatur 600°C,
4. Matikan furnace, biarkan dingin, masukkan dalam desikator. Lalu
timbang, lakukan sebanyak tiga kali penimbangan.
3. Kadar Abu
Prinsip percobaan, sampah dipanaskan pada temperatur di mana bagian abu
sampah akan terpijarkan dan menguap. Dengan tujuan untuk mengetahui
kadar abu yang dikandung sampel sampah tertentu.
Alat dan bahan
1. Sampel sampah dari penetapan sebelumnya;
2. Timbangan;
3. Cawan petri;
4. Desikator,
5. Oven 105°C;
6. Lumping alu,
7. Furnace;
8. Penjepit (tang krus).
Cara kerja
1. Sampel sampah kering hasil penetapan volatil digerus sampai halus,
2. Timbang sampel kering dan halus + 4 gram dalam cawan krus, lalu
dicatat,

51
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3. Masukkan cawan krus dalam oven 900°C selama 2 jam. Lebihkan jam
untuk pencapaian temperatur 900°C;
4. Matikan furnace, biarkan dingin, masukkan dalam desikator. Lalu
timbang, lakukan sebanyak tiga kali penimbangan.

3.3.3 Kompos Takakura

a. Metode Praktikum
Metode yang digunakan pada praktikum ini adalah takakura.
b. Prinsip Percobaan
Penguraian bahan organik secara aerob oleh mikroba-mikroba yang
memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Pada tahap awal,
oksigen dan senyawa-senyawa yang mudah terdegradasi dimanfaatkan oleh
mikroba sehingga suhu dan pH tumpukan kompos akan meningkat.
Mikroba termofilik dalam kompos dengan menggunakan oksigen akan
menguraikan bahan organik menjadi CO2, uap air dan panas. Setelah
sebagian besar bahan telah terurai, maka suhu akan berangsur-angsur
mengalami penurunan dan terjadi pematangan kompos tingkat lanjut, yaitu
pembentukan komplek liat humus.
c. Prosedur Praktikum
Alat
1. 1 buah keranjang dan penutup dengan ventilasi berlubang
2. Kardus
3. 1 buah pengaduk
4. 2 buah bantal sekam berat 300 gram
5. 1 buah kain berpori warna hitam
6. Gunting
7. 1 buah soil meter
8. Wadah berupa botol sprayer 600 ml
9. Timbangan
Bahan
1. 700 gram kompos sebagai aktivator/starter

52
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

2. 40 ml EM4 sebagai mikroorganisme pengurai


3. 100 gram gula merah
4. 200 gram sampah organik
5. 450 ml air
d. Cara kerja
1) Pembuatan Bioaktivator EM4
a. Siapkan wadah dan larutkan gula merah dan air sebanyak 1:1 atau 100
gram gula merah dan 100 ml air.
b. Larutan gula merah sebanyak 200 ml dicampurkan dengan air biasa
350 ml dan EM4 sebanyak 40 ml.
c. Aduk hingga merata dan diamkan selama 2-3 hari.
2) Pembuatan Kompos Dengan Takakura
a. Siapkan keranjang takakura dengan memotong kardus sesuai ukuran
keranjang
b. Cacah sampah organik yang terkumpul dengan ukuran 1 cm
c. Masukkan kompos starter sampai menutup kain bantalan sekam
dalam keranjang.
d. Masukkan sampah yang telah dicacah ke atas kompos starter dan aduk
hingga tercampur rata.
e. Semprotkan bioaktivator EM4 secara merata di permukaan sampah
f. Letakkan bantalan sekam kedua di atas sampah organik.
g. Amati bau dan warna.
h. Ukur dengan soil meter untuk mendapatkan pH, suhu, kelembapan.
Pengujian C/N dilakukan di Laboratorium.
i. Tutup dengan kain yang berpori dan ditutup dengan penutup
keranjang
j. Timbang berat Takakura.
k. Kompos setiap 2 hari sekali disemprot dengan bioaktivator EM4 dan
dibolak balik/diaduk merata.
l. Setelah 2-3 minggu, kompos jadi kemudian kompos diangin-anginkan
terlebih dahulu sebelum kembali diamati dan diuji.

53
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

3.3.4 Rasio C/N

a. Pengukuran Kadar Karbon (C)


1) Alat
a. Neraca analitik
b. Spektrofotmeter
c. Labu ukur 100 mL
d. Pipa takar 10 mL
e. Gelas ukur 5 mL
2) Bahan
a. Asam sulfat pekat
b. Kalium dikromat 1 N
Larutkan 9.81 gram kalium dikromat dengan 60 ml air bebas ion
dalam gelas piala, tambahkan 10 ml asam sulfat pekat, panaskan
hingga larut sempurna. Sletelah dingin diencerkan dalam labu ukur
1000 ml dengan kadar air bebas ion sampai tanda garis
c. Larutan standar 5000 ppm C
Larutkan 1.25gram glukosa dengan air suling di dalam labu ukur 100
ml dan diimpitkan.
3) Cara Kerja
a. Timbang 1000 mg sampel sampah, dimasukkan ke dalam labu ukur
100 ml
b. Tambahkan 5 ml K2Cr2O7 IN, lalu kocok
c. Tambahkan 7.5 ml H2SO4 pekat, dikocok lalu diamkan selama 30
menit. Encerkan dengan air bebas ion, biarkan dingin dan diimpitkan
d. Keesokan harinya diukur absorbansi larutan jernih dengan
spektrofotemer pada panjang gelombang 561 nm
e. Sebagai pembanding, dibuat larutan standar 0 dan 250 ppm, dengan
memipet 0 dan 5 ml larutan standar 5000 ppm ke dalam labu ukur
100 ml dengan perlakuan yang sama dengan pengerjaan contoh
b. Pengukuran Kadar Nitrogen (N)
1) Alat

54
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

a. Neraca analitik
b. Alat destilasi
c. Erlenmeyer 100 ml
d. Buret 10 ml
e. Erlenmeyer 300 ml
f. Labu ukur 100 ml
2) Bahan
a. Destruksi
(1) Asam sulfat pekat (95-97%)
(2) Campuran selen pa
Dibuat dengan mencampurkan 1.55 gram CuSO, anhidrat, 96.9 gram
Na₂SO, anhidrat dan 1.55 gram selen kemudian haluskan.
b. Destilasi
(1) Asam borata 1%
Larutkan 1 gram HBO, dengan 100 ml aquades
(2) Natrium Hidroksida 40%
Larutkan 40 gram NaOH dalam gelas piala dengan air bebas ion 60 ml,
setelah dingin diencerkan menjadi 100 ml.
(3) Batu Didih
Buat dari batu apung yang dihaluskan
(4) Penunjuk Conway
Larutkan 0.1 gram metil merah dan 0.15 gram hijau bromkesol dengan
etanol 96% 200 ml.
(5) H₂SO, IN
Masukkan 2.78 ml H₂SO, pa pekat (95-97%) pada labu ukur 100 ml, lalu
tambahkan aquadest. Kocok dan biarkan menjadi dingin.
(6) Larutan baku asam sulfat 0.05 N
Pipet 5 ml larutan baku H₂SO, I N ke dalam labu ukur 100 ml. Encerkan
dengan air bebas ion hingga 100 ml.
3) Cara Kerja
a. Desruksi contoh

55
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

1. Timbang 1 gram sampel sampah, masukkan kedalam tabung


digest.
2. Tambah 1 gram campuran selen pa, 3 mL asam sulfat pekat dan
2 mL. hidrogen peroksida, diamkan semalaman.
3. Keesokan harinya didestruksi hingga suhu 350°C. Destruksi
selesai bila keluar uap putih dan didapat ekstrak jernih.
4. Tabung diangkat, didinginkan dan kemudian ekstrak diencerkan
dengan air bebas ion hingga tepat 100 ml..
5. Kocok sampai homogen, ekstrak digunakan untuk pengukuran N
dengan cara destilasi.
b. Destilasi Contoh
1. Pindahkan secara kualitatif seluruh ekstrak contoh kedalam labu
didih.
2. Tambahkan sedikit serbuk batu didih dan aquades hingga
setengah volume labu.
3. Siapkan penampung untuk NH, yang dibebaskan yaitu
erlenmeyer yang berisi 10 mL asam borat 1% yang ditambah 3
tetes indikator Conway dan dihubungkan dengan alat destilasi.
4. Dengan gelas ukur, tambahkan NaOH 40% sebanyak 10 mL
kedalam batu didih yang berisi contoh dan secepatnya ditutup.
5. Destilasi hingga volume penampung mencapai 50-75 mL
(berwarna hijau). Destilasi dititrasi dengan H2SO4 0,05 N hingga
warna merah muda.
6. Catat volume titar contoh (Vc) dan blanko (Vb).

3.3.5 Maggot Black Soldier Fly (BSF)

Dalam praktikum kali ini data dalam pengujian karakteristik sampah


menggunakan data primer
a. Metode PraktikumMetode yang digunakan dalam praktikum ini adalah
metode True Experimental Design.
b. Prinsip Percobaan

56
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Praktikum ini dilakukan dengan mengamati proses degradasi sampah oleh


maggot selama tujuh hari. Persiapan penelitian dimulai dengan pembiakan
telur Black Soldier Fly selama 3-4 hari sejak telur diletakkan. Setelah
penetasan, maggot muda dipelihara selama enam hari. Pengamatan
penelitian dilakukan ketika maggot berumur tujuh hari dan berlangsung
selama tujuh hari pengamatan. Sampel sampah yang digunakan adalah dua
sampel, yaitu sampel sampah organik dari rumah tangga (domestik) dan
sampel kedua adalah sampel limbah buah/sayur
c. Prosedur Praktikum
Alat
1) Timbangan digital
2) Container dan penutup (media maggot)
3) Cutter
4) Lembar pengamatan
Bahan
1) Sampah buah/sayur
2) Sampah organik rumah
3) Maggot
4) Tisu
Cara Kerja
1) Reduksi sampah oleh maggot
a) Catat sampah organik.
b) Siapkan dua buah kontainer sebagai wadah reduksi maggot,
kemudian diisi dengan jenis sampah sesuai dengan rasio yang
ditentukan.
c) Masukkan maggot berumur 7 hari pada masing-masing kontainer.
Ratakan sampah.
d) Tutup kontainer dengan penutup yang telah diberi lubang.
e) Amati dan catat waktu yang diperlukan maggot dalam mereduksi
sampah yang diberikan.

57
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

f) Pada hari ke tujuh lakukan perhitungan jumlah sampah yang terurai


untuk memperoleh persentase sampah terurai
2) Penimbangan Berat Maggot
Untuk 3 Hari Sekali
a) Siapkan Timbangan digital
b) Siapkan seluruh maggot yang terdapat di kontainer pertama untuk
ditimbang, sebelum dilakukan penimbangan terhadap maggot,
bersihkan terlebih dahulu kotoran yang menempel pada tubuh
maggot menggunakan tisu dan catat hasilnya
c) Lakukan penimbangan pula pada sisa sampah kering
d) Catat berapa jumlah maggot dalam satu gram di setiap penimbangan
Untuk hari ke-7

3.3.6 Pirolisis

a. Prinsip Percobaan
Metode pirolisis menggunakan sumber panas eksternal untuk mendorong
terjadinya reaksi endotermal pada keadaan yang tidak ada oksigen. Percobaan
ini dilakukan dengan mengamati lamanya proses dekomposisi plastik saat
dibakar pada suhu tertentu di dalam reaktor pirolisis. Persiapan praktikum
dimulai dengan menyiapkan alat dan bahan, untuk bahan bakar yang digunakan
yaitu dari 2 jenis plastik yang paling banyak dijumpai dalam kehidupan sehari-
hari yaitu HDPE dan LDPE. Setelah melewati proses pirolisis, selanjutnya akan
dianalisis produk yang dihasilkan dari masing-masing jenis plastik sesuai
dengan format data pada lembar kerja. dianalisis produk yang dihasilkan dari
masing-masing jenis plastik sesuai dengan format data pada lembar kerja.
b. Alat dan Bahan Alat
Alat
1) Reaktor Pirolisis
2) Termometer
3) Gunting
4) Timbangan

58
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

5) Gelas Ukur
6) Stopwatch
Bahan
1) Plastik High-Density Polyethylene (HDPE) 500 g
2) Plastik Low-Density Polyethylene (LDPE) 500 g
3) Air sebagai pendingin kondensor
c. Cara Kerja
Penurunan massa dan produk hasil pirolisis
1) Menimbang bahan uji dengan menggunakan timbangan, bahan baku yang telah
ditentukan adalah cacahan plastik jenis plastik High-Density Polyethylene
(HDPE) seberat 500 gram, bahan dapat dicacah secara manual menggunakan
gunting atau secara mekanis dengan mesin pencacah
2) Memasukkan bahan ke dalam reaktor.
3) Menutup rapat - rapat reactor dan menguncinya.
4) Menyalakan alat pendingin.
5) Menyalakan kompor elektrik.
6) Mengatur suhu kompor menjadi 300°C.
7) Menunggu beberapa waktu hingga suhu mencapai suhu yang sudah ditentukan
dan minyak akan keluar dari selang.
8) Menghitung persentase penurunan massa bahan uji, volume asap cair, berat
arang serta tar.
9) Mencatat hasil pengamatan pada lembar kerja.
10) Ulangi Langkah a-j untuk tiap jenis bahan uji.
Densitas
1) Menyiapkan bahan, uji berupa cacahan Plastik High-Density Polyethylene
(HDPE) sebanyak 500 gram.
2) Memasukkan bahan ke dalam reaktor.
3) Menutup rapat - rapat reaktor dan menguncinya.
4) Menyalakan alat pendingin.
5) Menyalakan kompor elektrik.
6) Mengatur suhu kompor menjadi 300°C.

59
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

7) Menunggu beberapa waktu hingga suhu mencapai suhu yang sudah ditentukan
dan minyak akan keluar dari selang
8) Catat volume minyak setiap menit ke 30 dan 60.
9) Amati warna minyak tersebut dan catat beserta volume pada lembar kerja
10) Mengulangi Langkah 6-9 dengan variasi suhu 500°C.
11) Ulangi Langkah 6-10 dengan jenis plastik Low-Density Polyethylene
(LDPE).
12) Timbang 3 gelas berskala kosong, kemudian masukkan tiap jenis cairan ke
dalam masing-masing gelas tersebut.
13) Timbang 3 gelas berskala yang sudah berisi cairan, kemudian berat dari
cairan dibagi volume.

3.4 Metode Analisis


3.4.1 Timbulan Sampah

a. Volume Sampah

V=P ×L×T (1)


Dimana:
V = Volume (m3)
P = Panjang (m)
L = Lebar (m)
T = Tinggi (m)
b. Timbulan sampah (m3/orang)
Volume sampah (𝑚3 )
Timbulan sampah = (2)
Jumlah jiwa rumah

c. Densitas
Berat sampah
D𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑎𝑠 = Volume sampah (3)

3.4.2 Uji Karakteristik Sampah (Kadar Volatil, Kadar Air dan Kadar Abu)

a. Kadar air sampah

60
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

Berat cawan isi−berat cawan isi 105 𝑜𝐶


%Kadar Air = × 100% (4)
Berat cawan isi−berat cawan kosong

%Kadar Kering = 100% − %𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐴𝑖𝑟 (5)


b. Kadar volatil sampah
Berat cawan isi 105 𝑜𝐶 −berat cawan isi 600 𝑜𝐶
= × 100% (6)
Berat cawan isi−berat cawan kosong

c. Kadar abu sampah


Berat cawan isi 600 𝑜𝐶 −berat cawan isi 900 𝑜𝐶
= × 100% (7)
Berat cawan isi−berat cawan kosong

3.4.3 Rasio C/N

a. Reduksi sampah
W0 − W1
%Reduksi = × 100% (8)
W0

Dimana:
W0 = Berat Awal (kg)
W1 = Berat Akhir (kg)
b. Kadar C
Kadar C (%) = 𝑝𝑝𝑚 × 0,01 × fk (9)
Dimana:
Ppm kurva = Kadar contoh yang didapat dari kurva hubungan antara
kadar deret standar dengan pembacaan setelah dikoreksi
blanko.
101 = Konversi Ke %
fk = Faktor Koreksi Kadar Air = 100/(100 - %kadar air)

c. Kadar N
Kadar N (%) = (Vc − Vb) × N × 14 × 100 × mg contoh − 1 × fk (10)
Dimana:
Vc,b = mL Titar Contoh dan Blanko
N = Normalitas Larutan Baku H2SO4
100 = Konversi Ke %
fk = Faktor Koreksi Kadar Air = 100/(100 - %kadar air)
3.4.4 Maggot Black Soldier Fly (BSF)

a. Tingkat degradasi sampah

61
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

W ×R
D= (11)
W

Dimana:
D = Tingkat degradasi sampah
W = Jumlah sampah sebelum terdegradasi
R = Jumlah residu

b. Indeks reduksi sampah


D
WRI = t × 100 (12)
Dimana:
WRI = Indeks reduksi sampah
D = Tingkat degradasi sampah
t = Waktu yang diperlukan untuk mendegradasi sampah

c. Survival rate
Jumlah larva hidup akhir pemeliharaan
Survival rate = × 100 (13)
Jumlah larva hidup awal pemeliharaan

3.4.5 Pirolisis

a. Presentase kehilangan berat plastik


W1 − W2
Kehilangan Berat = × 100% (14)
W2

Dimana:
W1 = Berat kering sebelum degradasi (gram)
W2 = Berat kering setelah degradasi (gram)
b. Densitas
𝑚
Ρ= v (15)

62
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.5 Pirolisis
Pirolisis menggunakan sumber panas eksternal untuk mendorong terjadinya
reaksi endotermal pada keadaan yang tidak ada oksigen dengan bahan bakar plastik
jenis High-Density Polyethylene (HDPE) dan Low-Density Polyethylene (LDPE).
Pengaruh jenis plastik pada kondisi operasi reaktor

Produk Hasil
Jenis Plastik Waktu (menit)
Minyak (ml) Wax (gr)
30 28,49 29,11
LDPE
60 34,26 27,80
30 25,91 33,84
HDPE
60 31,37 30,75

Densiitas (kg/m3)
Waktu (menit)
LDPE HDPE
30 8210,26 7742,33
60 8862,94 8734,75

Pengaruh densitas dan waktu pada pirolisis


* Densitas minyak dibandingkan dengan kualitas bahan bakar
* efisien pembakaran : 100%
* suhu yang dipakai hanya 300 oC
* pengaruh waktu jenis plastik dan suhu rendah tinggi terhadap produk
* produk yang dihasilkan selain minyak dan wax(apa itu wax?)

63
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

BAB V
PENUTUP

64
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067
LABORATORIUM SANITASI DAN PERSAMPAHAN
DEPARTEMEN TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS HASANUDDIN
Jln. Poros Malino KM.6, Bontomarannu (92172) Gowa, Sulawesi Selatan

DAFTAR PUSTAKA

Hidayanti, N. F. (2022). Processing Of Organic And Inorganic Waste Can Increase


Income During The COVID-19 Pandemic. Mataram : Universitas
Muhammadiyah Mataram. 5(1), 167-175.
Juniartini, N. L. P. (2020). Pengelolaan Sampah Dari Lingkup Terkecil Dan
Pemberdayaan Masyarakat Sebagai Bentuk Tindakan Peduli Lingkungan.
Tim Fasilitator Lapangan (TFL) SNVT PUPR. 1(1).
Lesmana, R. Y., & Tawaqal , G. I. (2021). Rencana Kebutuhan Luas Lahan Tempat
Pemrosesan Akhir Sampah (TPA) Tipe Sanitary Landfill Untuk Sampah
Dari Kecamatan Pahandut. Universitas Muhammadiyah Palngkaraya. 6(1),
11-15.
Nurcahyo, E., & Ernawati. (2019). Peningkatan Kesadaran Masyarakat Dalam
Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Di Desa Mabulugo, Kabupaten
Buton. Universitas Muhammadiyah Buton. 2(2), 31-37.
Patuwo, N. C., Pelle, W. E., Manengkey, H. W., Schaduw, J. N., Manembu, I., &
Ngangi, E. L. (2020). Karakteristik Sampah Laut Di Pantai Tumpaan Desa
Tateli Dua Kecamatan Mandolang Kabupaten Minahasa. Jurnal Pesisir dan
Laut Tropis, 8(1), 70-83.
Peraturan Bupati Gowa Nomor 44 Tahun 2018 Tentang Kebijakan Dan Strategi
Daerah Dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Dan Sampah Sejenis
Sampah Rumah Tangga.
Standar Nasional Indonesia 19-3964-1994. Tentang Metode Pengambilan dan
Pengukuran Contoh Timbulan Sampah Perkotaan.
Setyorini, D., Saraswati, R., & Anwar, E. K. (2019). 2. KOMPOS. Pupuk organik
dan pupuk hayati, 11-40.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan
Sampah

65
GINA NAZIHAH NURIZDIHA
KELOMPOK VI / D131211067

Anda mungkin juga menyukai