►rirrnakart t►iimi;Irli frulkan;in lx:r(1:,..art,.;in ori!

,:inalitas ide 1
da► tita rai.:1(....teti% diri m:ndiri .

(iuni menjd►..kan linpkup pertilaian yanr akan

dilak%anakan dal;ittl ker iatan ry:mbulajarin (sikap,
p•nretahuan d►n keterampilan). (meta kopnitif)
. (iuru menjelw.kan aktifita., pernbelajaran peserta didik
dalarn munerapkan pmbelajaran Projek. (meta kognitif)

( ittru mengeeek punguze:aan awal komputensi yang sudah

dimilik pe!-,ertzt didik denp►n melakukan diskusi int•raktif
te►tang kesukaan mereka terhadap bahan pangan setengah
jadi dan produk samping dari bahan hasil perikanan dztn
peternakan, sebagai upaya mcngondisikan suasana belajar
yang menyenangkan, misalnya: "Anak-ztnak perhzttikztn
ramb►r dibav..ah ini?

Terbuztt dari hahan apa gambar t•rsebut ?

Apakah kamu mencoha makanan tersebut ?
Bagztimana menurut pendapatmu makanan tersebut ?
). Peserta dirlik menjawab pertanvaaan grurt, tentang aneka
hahan pangan setermah jadi dan produk samping dari
bahan hasil rx:rikanan dan peternakan.
10 (ittru memfimilitasi peNerta didik unttik dapat memprediksi
K•giutan pembelajuran diuwali dengun mengamati '

garnbar pada buku

11. Guru meminta pes•rta didik m•mp•rsiapkan buku peserta
didik, alat, da► bzthan untuk meng,ikuti pelajarztn ‘

.t
 kegiatan Peserta didik bcr,arna guru menentukan tema proyck mclalui 60 menit
Inti diskusi interaktif mi%alnya: "Disajikan gamhar sebagai contoh
Langkah
Penentuan bahan setengah jadi dari hahan pangan seteng.ah jadi hasil
Proyek perikanan dan peternakan?". "Pernahkah kamu mengolah dari
bahan pangan setengah jadi hasil perikanan dan peternakan

sepert; apa nama dan bentuknya,serta rasanyar

"Anak-anak, apa yang dimaksud dengan pengertian hahan
pangan setengah jadi dan produk samping dari bahan hasil
perikanan dan peternakan? Sebutkan jcnis dan karakteristik
jenis-jenis bahan pangan setengah jadi dan produk samping
dari bahan hasil perikanan dan peternakan menjadi makanan
yang ada di lingkungan sekitar atau wilayah setempat dan
wilayah Iainnya, apa bedanya bahan pangan setengah jadi dan
produk samping dari bahan hasil perikanan dan peternakan
menjadi makanan bcrdasarkan orisinalitas ide dan cita rasa
estetis diri sendiri ?"

Langkah 2: I. Peserta didik menyimak penielasym guru tentang langkah-

Perancanga
langkah pembelajaran bcrhasis proyck.
n langkah-
langkah 2. Peserta didik dan guru menyepakati jadwal
penyelesaia rencana
n proyek
p•mbuatan bahan pangan setengah jadi dan produk
samping dari bahan hasil perikanan dan peternakan dalam
5 kali pertemuan.
3. Peseria didik menl'imak penjelavan guru
tentang sistenzatika laporan proyek melului tayungan
po•er point dari L CD proyektor.

4. Peserta didik dengan panduan guru memhuat

kelompok
(setiap kelompok terdiri dari 4-5 peserta didik) dengan
mempertimbangkan karakteristik dan heterogenitas peserta
didik.
Lang,kah I. Setiap kelompok peserta m e m b e n t u k pL!n=
3: kelom ok (ketua. sekretaris benclahura. un u1u
Penyusuna
)

n Jad•al l. Peserta didik bersama guru

rnenentukan jadwal
berbelanja.
2 . Peserta didik bersama guru
menentukan jadwal
Kegiatan Pembelajaran
pembuatan/ pengolahan, penyajian/pengemasan hasil bahan pangan
setengah jadi dan produk samping dari bahan hasil perikanan dan peternakan.
3. Peserta didik bersama guru
menentukan jadwal
penyusunan laporan.
4. Peserta didik hcrsama guru
menentukan jadwal
presentasi laporan.

Kegiatan pembelajaran dilanjutkan dengan:

1.Peserta didik membaca buku tentang~klhan bahan pangan setengah
jadi dan produk sampinm dari bahan hasil perikanan dan peternakan

untuk mencari pengertian bahan pangan setengah jadi dan produk

samping dari bahan hasil perikanan dan petemakan, Menyebutkan jenis
dan karakteristik jenis-jenis bahan pangan setengah jadi dan produk
samping dari bahan hasil perikanan dan peternakan menjadi makanan,
Membedakan bahan pangan setengah jadi dan produk samping dari bahan
hasil perikanan dan peternakan menjadimakanan.

2.Setiap kelompok peserta didik mengerjakan lugas dari guru untuk

mencari pengertian bahan pangan setengah jadi dan produk samping dari
bahan hasil perikanan dan peternakan, Menyebutkan jenis dan karakteristik
jenisjenis bahan pangan setengah jadi dan produk samping dari bahan hasil
perikanan dan peternakan, Membedakan bahan pangan setengah jadi dan
produk samping dari bahan hasil perikanan dan peternakan menjadi makanan.
3.Peserta didik berdiskusi interaktif dengan panduan zuru untuk
menyimpulkan tentang pengertian bahan pangan setengah jadi dan produk
samping dari bahan hasil perikanan dan petemakan, Menyebutkan
jenis dan karakteristik jenis-jenis bahan pangan setengah jadi dan produk
samping dari bahan hasil perikanan dan
Kegiatan Pembelajaran
petemakan, Membedakan bahan pangan setengah jadi
dan produk samping dari bahan hasil perikanan dan
petemakan menjadi makanan.
4. Keiompok peserta didik yang paling banyak dalam
mengidentifikasi jenis, karakteristik, serta kandungan dan
manfaat bahan pangan setengah jadi dan produk samping
dari bahan hasil perikanan dan peternakan diminta
melakukan presentasi di depan kelas. Peserta didik
lainnya menyimak serta memberikan masukan atau
tanggapan. Guru memandu jalannya presentasi dan
diskusi antar peserta didik, melakukan konfirmasi serta
menyimpulkan hasil diskusi.
. Peserta didik dan guru nzelakukan refleksi dengan 12
Kegiata
menit
n
mengevaluasi seluruh aktivitas pembelajaran serta
Penutu
menyimpulkan manfaat hasil pembelajaran yang
p
telah
dilaksanakan. (meta kognitif)
2. Guru mengkonfirmasi hasil prediksi.
3. Peserta didik menerima tu2as dari guru untuk
mencari referensi tentang resep makanan vang dibuat
dari bahan hahan pangan seten2ah jadi dcm produk
samping dari bahan hasil perikanan clan peternakan
dari herbagai sunzber, misalnya dari perpustakaan,
observasi dan wawancara terhadap penj ual
makananlminuman kesehatan atau melalui browsing
internet agar dibawa pada pertemuan berikutnya.

4. Kegiatan penutup diakhiri dengan peserta

didik menerima informasi dari guru tentang
materi/kompetensi yang akan dipelajari pada pertemuan
berikutnya tentang jenis makanan / minuman, teknik
pengolahan makanan / minurnan dan tahapan
pengolahan makanan / minuman dari bahan setengah
jadi dari bahan pangan setengah jadi hasil perikanan dan
peternakan, meliputi: perencanaan, persiapan,
 an emhelajaran
S. Membaca doia dan mengkondisikan kelas ke semula.
6. Peserla didik melakukan salam sesuai hudaya sekolah
mengueapkan terima kasih.
CATATAN:
Tulis Tchal (hold) = 110TS
Celak miring Pemhiasaan / 1111K
Cetak miring underline Litera•i

I. Penilaian
1. Tcknik pcnilaian
a. Sikap (spiritual dan sosial)
Teknik Bentui: butn. Wziktu
Instrumen Instrumen Pelalzsanaa
Pcnilaian untuk dan
Observasi Jurnal n Saat pencapaian pembelajaran
pcmbelajara (assessment for learning
n and assessmen1 of
l e a r n i n g )
Catatan: Jurnal dipergunakan untuk mcncatat perilaku luar biasa (positif atau negatif) peserta

didik.
b. Pengetahuan
1111.1111111111
Ben u N't‘iktt--.1
O Butir K
Teknik — Pelaksana
1 Lisan Pertanyaan 1. Siapakah Saat Penilaian
(Iisan) yang bisa pembelajar untuk
dengan menjelaskan an pembelajar
jawaban pengcrtian bahan an
pangan setengah jadi? (asse.ssmen
2. Seb
utkan jenis dan
karakteristik

jenis-
jenis bahan

2
pangan setcngah
Tertulis Pertanyaan 1. Jclaskan jenis dan Setelah Penilaian
dan/atau manfaat bahan pembelajaran