KANDUNGAN GIZI DALAM PISANG

KELOMPOK 7
1.
2.
3.
4.
5.

Vita Merah Agani

(23020116140080)
Ana Rohana N W
(23020116130082)
Sahasika Paramesti
(23020116140083)
Ikhwan Al Fathony
(23020116140084)
Buyung Khatami R
(23020116140085)

PISANG
Nama Latin : Musa paradisiaca
Pohon jenis Terna (pohon dengan batang yang
lunak dan tidak berkayu) dari sukuMusaceae
Batang yang kuat dan daun-daun yang besar
memanjang dan berwarna hijau tua
Buah pohon ini nampak dalam bentuk sisir-sisir,
yang tiap sisirnya berisi 10-20 pisang

KALORI
Setiap 100 gr pisang mengandung sekitar 90-93
kalori

Jadi, pisang efektif digunakan baik untuk

menaikkan berat badan maupun penurunan
berat badan

VITAMIN
Vitamin A sebanyak 64 IU/100 gr
Vitamin B6 sebanyak 0,4 mg/100 gr
Vitamin C sebanyak 8,7 mg/100 gr

MINERAL
Dalam 100 gr pisang, kandungan mineral di
dalamnya ialah:
Kalium
(358 mg)
Natrium (1 mg)
Kalsium
(5 mg)
Zat Besi
(0,3 mg)
Magnesium
(27 mg)
Fosfor
(28 mg)
Tembaga (0,066 mg)

ASAM LEMAK
Setiap 100 gr pisang mengandung
Lemak jenuh (0,1 gr)
a. Asam Stearat
b. Asam Palmitat
c. Asam Arachidat
.Lemak tak jenuh tunggal (0,1 gr)
a. Asam Oleat
.Lemak tak jenuh ganda (0,1 gr)
a. Asam Linolenat
b. Asam Dokosaheksanoat
.Lemak Total (0,3 gr)

ASAM AMINO
Setiap 100 gr pisang mengandung asam amino
sebanyak
1.Sistina
(0,012 gr)
2.Tirosina
(0,020 gr)
3.Alanina
(0,031 gr)
4.Asam Aspartat (0,065 gr)
5.Asam Glutamat (0,070 gr)
6.Glisina
(0,027 gr)
7.Prolina
(0,030 gr)
8.Serina
(0,025 gr)

ASAM AMINO ESSENSIAL

Setiap 100 gr pisang mengandung asam amino
essensial sebanyak
1. Triptofan(0,009 gr)
2. Treonina (0,021 gr)
3. Isoleusina (0,022 gr)
4. Leusina (0,036 gr)
5. Lisina (0,037 gr)
6. Metionina (0,010 gr)
7. Fenilalanina (0,027 gr)
8. Valina (0,028 gr)
9. Arginina (0,066 gr)
10.Histidina(0,039 gr)

KANDUNGAN LAIN
Dalam 100 gr pisang, kandungan lain di dalamnya
ialah:
Karbohidrat(22,84 gr)
Protein (1,1 gr)
Gula (12,23 gr)
Serat (2,6 gr)
Air (88,39 gr)
Kandungan energi dalam pisang sangat tinggi
sehingga cocok digunakan sebagai sumber
makanan untuk mendapatkan energi secara cepat.

MANFAAT PISANG BAGI KESEHATAN

Dengan adanya berbagai macam kandungan gizi di
dalamnya, pisang memiliki beberapa manfaat bagi
kesehatan:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
2. Obat hipertensi (tekanan darah tinggi)
3. Mencegah penyakit jantung
4. Kesehatan janin
5. Mengatasi anemia (kurang darah)
6. Mengatasi gangguan pencernaan
7. Menurunkan berat badan

PERBANDINGAN BAHAN PANGAN

Berikut ini perbandingan kandungan gizi bahan
pangan lain dengan pisang (dalam jumlah saji 100
400
gr)
350
300

Vit. A (IU)
Kalium (mg)
Magnesium (mg)
Kalori
Karbohidrat (gr)
Natrium (mg)

250
200
150
100
50
0

Pisang

Jagung

Anggur

18
16
14

Vit. B6 (mg)
Vit. C (mg)
Kalsium (mg)
Zat Besi (mg)
Protein (gr)
Lemak Total (gr)
Serat (gr)
Gula (gr)

12
10
8
6
4
2
0

Pisang

Jagung

Anggur

TERIMAKASIH