BIOKIMIA

Yeni Vera, S.Si, M. Biomed

Tujuan Perkuliahan

• Kosakata (istilah dan struktur

Mengenalkan kimia),
dan • tatabahasa (reaksi-reaksi
memahamkan kimia),
bahasa • struktur kalimat (Jalur
biokimia : metabolisme) dan
• arti (keterkaitan metabolik)
 Apa itu Biokimia?
Definisi:

WebNet dictionary:
“Biokimia adalah kimia
Webster’s dictionary:
dari bahan-bahan dan
Bios = Yunani, artinya
proses-proses yang
“hidup” “Kimia mahluk
terjadi dalam tubuh
hidup; Kimia yang
mahluk hidup; sebagai
terjadi dan menjadi ciri
upaya untuk memahami
kehidupan.”
proses kehidupan dari
sisi kimia.“
 BIOKIMIA:
Adalah ilmu pengetahuan tentang dasar
kimiawi kehidupan yang mempelajari
komposisi kimia dan perubahan kimia dari
suatu zat hidup selama proses kehidupan

“The Chemistry of Living Thing”

 Apa itu biokimia?

Pemahaman bentuk dan fungsi biologis dari

sudut pandang kimia :

Bertujuan untuk memahami interaksi molekul-

molekul tak hidup yang menghasilkan fenomena
kompleks dan efisien yang menjadi ciri-ciri
kehidupan serta menjelaskan keseragaman kimia
dari kehidupan yang beragam.
Hal-hal yang dipelajari

Struktur kimia dan bentuk tiga dimensi

molekul biologi

Interaksi antar biomolekul

Sintesis dan degradasi biomolekul dalam

sel

Perolehan dan pemanfaatan energi oleh

sel

Mekanisme pengorganisasian biomolekul

dan pengkoordinasian aktifitasnya
 MASALAH POKOK KESEHATAN

Pemahaman terhadap kesehatan & cara

mempertahankan kesehatan

Pemahaman terhadap penyakit & terapinya secara

efektif

Penggunaan ilmu biokimia:

• Mengungkapkan penyebab penyakit
• Pengobatan yg rasional & efektif
• Test skrining utk diagnosis
• Pemantauan perkembangan penyakit
• Penilaian reaksi tubuh thd terapi
 Kimia Organik yang
mempelajari sifat-sifat
biomolekul.

Biofisika, yang memanfaatkan

teknik-teknik fisika untuk
mempelajari struktur
Hubungan biomolekul.
antara Nutrisi, yang memanfaatkan
Biokimia dan pengetahuan tentang
ilmu lainnya metabolisme untuk menjelaskan
kebutuhan makanan bagi
mahluk hidup mempertahankan
kehidupan normalnya.
Kesehatan, yang mencari
pemahaman tentang keadaan
sakit dari sudut pandang
molekular.
Hubungan antara Biokimia dan
ilmu lainnya
Mikrobiologi, yang menunjukkan bahwa
organisme sel tunggal dan virus cocok untuk
digunakan sebagai sarana mempelajari jalur-
jalur metabolisme dan mekanisme
pengendaliannya.
Fisiologi, yang mempelajari proses
kehidupan pada tingkat jaringan dan
organisme.
Biologi sel, yang mempelajari
pembagian kerja biokimia dalam
sel.

Genetika, yang mempelajari

mekanisme penyusunan
identitas biokimia sel.
 I
I
L Karbohid • Diabetes L
M
M rat • Obesitas
U
U
• Arterosklerosis
B Lipida • Cholesterol
K
E
I
D
O
• Anemia sel sabit O
K
I
Protein • Pirai/Gout K
T
M
E
I Asam • Penyakit genetik R
A
amino A
N
 SEMUA PENYAKIT MEMPUNYAI DASAR
BIOKIMIAWI

1. Penyebab fisik : trauma mekanik, suhu yang tinggi atau rendah,

perubahan mendadak dalam tekanan atmosfer, radiasi, shock listrik
2. Penyebab kimia dan obat-obatan : senyawa toksik tertentu, preparat
obat,dll
3. Penyebab biologis : virus, bakteri, fungi, bentuk parasit yang lebih tinggi
4. Kekurangan oksigen : perubahan sirkuasi darah, penurunan kemampuan
darah untuk mengangkut oksigen, keracunan pada enzim-enzim
oksidatif.
5. Penyebab genetic : reaksi molekuler
6. Reaksi imunologi : penyakit autoimun
7. Gangguan keseimbangan gizi : defisiensi gizi, kelebihan gizi
8. Gangguan keseimbangan hormonal : defisiensi hormonal, reproduksi
 PENGGUNAAN BIOKIMIA DALAM PEMERIKSAAN PENYAKIT

PENGGUNAAN CONTOH
1 Mengungkap penyebab Demonstrasi yang
. fundamental dan mekanisme memperlihatkan sifat cacat
terjadinya penyakit genetic pada penyakit kistik
fibrosis
2 Menunjukkan pengobatan Penggunaan diet rendah
. yang rasional serta efektif. fenilalanin untuk mengobati
fenilketonuria
3 Membantu dalam menegakkan Penggunaan enzim Kreatin
. dianosis penyakit yang spesifik Kinase MB (CKMB) plasma
untuk membantu penyakit
infark miokard
4 Sebagai pemeriksanaan Penggunaan Tiroksin Darah
. screening untuk diagnosis dini (TSH) untuk diagnosis
penyakit-penyakit tertentu hipotiroidisme congenital
neonatal
5 Memantau perjalanan penyakit Penggunaan enzim alanin
 TUBUH MANUSIA TERSUSUN DARI BEBERAPA UNSUR YANG
MEMBENTUK MAKROMOLEKUL

UNSUR LAIN YANG TERDAPAT

UNSUR UTAMA TUBUH DALAM TUBUH
 Karbon  Kalsium
 Oksigen  Kalium
 Hidrogen  Fosfor
 Nitrogen  Natrium
 Khlor
 Magnesium
 Besi
 STRUKTUR KIMIA
• Asam Amino

• Nukleotida

• Karbohidrat

• Lipida
 BIOMOLEKUL BESAR DAN KOMPLEKS DARI TUBUH
MAKHLUK HIDUP YAITU :
ADN, ARN, PROTEIN, POLISAKARIDA, DAN LEMAK

BIOMOLEKUL UNSUR PEMBANGUN FUNGSI POKOK

ADN Deoksinukleotida (ribose yang Bahan genetik
kehilangan –OH pada C ke 3)
ARN Ribonuleotida Template untuk sintesis
protein
PROTEIN Asam Amino Aktivitas enzimatik dan
hormonal
POLISAKARIDA Glukosa Sumber energi yang
(GLIKOGEN) langsung atau tersimpan
sementara (jangka pendek)
LIPID ASAM lemak Penyusun membrane sel dan
cadangan makanan (jangka
panjang)
 URUTAN KEKOMPLEKSAN BIOMOLEKUL

Organel dan
Molekul bahan MAKRO
Molekul agregat Sel
pembangun MOLEKUL
sederhana Supramolekul

CO , H2O, Asam amino, PROTEIN, Komponen sel:

NH3, Dll gula sederhana, Polisakarida, membrane inti,
Nukleotida, Asam inti, RE, lisosom dll
Asam lemak lipida
 STRUKTUR TUBUH MANUSIA

SEL
(UNSUR DASAR JARINGAN TUBUH YANG TERDIRI
ATAS INTI SEL/ NUCLEUS DAN PROTOPLASMA)
↓
JARINGAN
(KUMPULAN SEL KHUSUS DENGAN BENTUK & FUNGSI
YANG SAMA)
↓
ORGAN
(BAGIAN TUBUH/ ALAT MANUSIA DGN FUNGSI
KHUSUS)
↓
SISTEM
(SUSUNAN ALAT DENGAN FUNGSI TERTENTU)
 TINGKAT ORGANISASI DIDALAM
TUBUH
Jaringan Organ Sistem tubuh organisme

sel

molekul reaksi kimia

 Tiga hal yang dibutuhkan sel

1. ENERGI, hal yang

perlu diketahui adalah
cara:
 Memperolehnya
 Mengubahnya
 Memanfaatkannya
 Tiga hal yang dibutuhkan sel

(2) MOLEKUL
SEDERHANA , hal
yang perlu diketahui
adalah cara:
Mengubahnya
Mempolimerisasik
annya
 Mendegradasinya
 Tiga hal yang dibutuhkan sel
(3) MEKANISME KIMIA,
untuk:
 Memperoleh energi
 Menjalankan reaksi
kimia secara berurutan
 Mensintesis &
mendegradasi
makromolekul
 Mempertahankan suatu
keadaan steady state
yang dinamis
 Menggandakan diri
secara akurat dan efisien
 Biomolekul – Struktur
Anabolic
Senyawa •
Pembangun Makromolekul
Gula • Polisakarida
sederhana • Protein
Asam amino
(peptida)
Nukleotida
• RNA or DNA
Asam lemak
Catabolic • Lipid
Biosintesis
Membutuhkan
molekul
sederhana untuk
dirangkai secara
kovalen melalui
berbagai
kombinasi
 Materi perkuliahan

1. Aspek Kimia dan proses 1. Metabolisme

kimia dalam tubuh Karbohidrat
2. Cairan dan elektrolit 2. Metabolisme Lipida
3. Nutrisi bagi tubuh
3. Metabolisme Protein
4. Struktur senyawa
utama tubuh 4. Metabolisme purin
5. Asam amino dalam dan pirimidin
protein dan struktur 5. mekanisme/proses
protein penyakit atau
6. Enzim, Vitamin dan masalah
hormon keperawatan melalui
7. Imunologi analisis biokimia
Tugas ( Makalah &
Persentasi)
 mekanisme/proses penyakit atau
masalah keperawatan melalui analisis
biokimia
1. Metabolisme Karbohidrat
2. Metabolisme Lipida
3. Metabolisme Protein
4. Metabolisme purin dan pirimidin
5. Metabolisme selama puasa
Terima Kasih