HEALTHY NUTRITION

FOR HEALTHY HEART

Disampaikan pada seminar

”Recognizing Heart Condition in Nursing Care For Healthier Life With Yoga”
Hotel Grand Aquila Bandung
 KOLESTEROL NORMAL MENU SEHAT JANTUNG

TD NORMAL

BB IDEAL

TIDAK MEROKOK GULA DARAH STABIL

BERAKTIVITAS
4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 2
4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 3
 FAKTOR RESIKO

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 4

 Jumlah Kalori

JUMLAH KALORI YANG

DIBUTUHKAN TIAP ORAG
BERBEDA TERGANTUNG BERAT
BADAN SESEORANG (IMT / BMI)

KURUS : 2300 – 2500 KALORI

SEDANG (NORMAL) : 1700 – 2100 KALORI
GEMUK : 1300 – 1500 KALORI

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 5

 Jumlah Kalori

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 6

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 7
 Rekomendasi; Mengurangi Faktor Resiko

• Buah dan sayur (Tinggi Serat)

Perbanyak • Ikan

• Gula (< 10 % total kalori/ hari)

Kurangi • Garam (1 sdt / hari)
• Kolesterol ( < 300 mg/ hari)

Konsumsi • Daging tanpa lemak

Lemak • Susu rendah lemak (< 7% dari toal kalori/ hari)

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 8

 KARBOHIDRAT

• Karbohidrat dapat diperoleh dari biji-

bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran
• Kebutuhanya 55-60 % dari kalori total

Yang harus dihindari :

• Gula sederhana : soda, permen, soft drink, sukrosa
• Makanan manis : Sirup, dodol, manisan, kolak
• Cemilan padat kalori: cake, tart,

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 9

 MAKANAN TINGGI SERAT

• Serat dianjurkan 14 g/ 1000 kal (25-38 gr/Hari)

• Buah dan sayur dianjurkan 5 porsi per hari

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 10

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 11
4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 12
 PROTEIN

• Kebutuhan protein 10-15 %

• Pilihan Sumber protein hewani:
Ikan, Ayam, Sapi, Kerbau, Kambing
• Protein nabati: Tahu, Tempe

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 13

 Lemak berperan dalam menjaga suhu tubuh, pembentukan
LEMAK hormon, penyerapan vitamin, pertumbuhan sel.

ASAM LEMAK JENUH

KOLESTEROL Meningkatkan kolesterol LDL (Minyak
kelapa, daging merah, produk susu

ASAM LEMAK TIDAK

JENUH TUNGGAL
Meningkatkan kolesterol HDL
Trigliserida Lemak Lemak (Alpukat, zaitun, kacang2an

ASAM LEMAK TIDAK

JENUH GANDA
Omega 3 dan Omega 6:
menurunkan trigliserida
Fosfolipid

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 14

 ASUPAN KOLESTEROL
< 300 mg / hari

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 15

Cara Menghindari Lemak Jenuh: HINDARI MAKANAN YANG
Merubah cara memasak dari GORENGAN, BERMINYAK
menggoreng menjadi kukus dan rebus

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 16

 GARAM

• Kurangi penggunaan garam saat menyiapakan makanan ataupun

ketika mengkonsumsi makanan

• Mencoba penggunaan bahan-bahan alami lainya (Herbal) yang

dapat digunakan untuk menimbulkan rasa alami makanan untuk
mengurangi penggunaan garam

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 17

 TIPS SUKSES

Membuat makan menjadi aktivitas tunggal

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 18

 TIPS SUKSES
Membuat List Saat Belanja

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 19

 TIPS SUKSES
Tetap Fokus (Mulai langkah awal untuk modifikasi gaya hidup)

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 20

 3 hal penting yang harus diingat
dalam mengontrol berat badan
• Mengontrol berat badan adalah suatu proses seumur hidup

• Proses diet (penurunan BB) dalam waktu yang cepat dan singkat
biasanya gagal mempertahankan berat badan dalam jangka
panjang

• Kunci dalam kesuksesan control berat badan untuk jangka

panjang adalah mengubah gaya hidup: kurangi kalori dan
tingkatkan aktivitas fisik

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 21

4/9/2019 Healthy Nutrition For Healthy Heart 22