Bakteri, berasal dari kata Latin, bacterium (jamak,
bacteria) adalah kelompok raksasa dari organisme
hidup. Bakteri juga merupakan uniseluler (bersel satu) dengan tidak memiliki membran inti sel (prokariotik) dan pada umumnya memiliki dinding sel namun tidak berklorofil. Pada bakteri secara struktural terdapat tiga regio: 1) regio eksternal (sebagai pelengkap, yang digunakan oleh bakteri untuk melekat, struktur ini dapat berupa flagela dan pili (atau fimbriae) 2) regio amplop sel yang terdiri dari kapsul, dinding sel dan membran plasma 3) regio internal, dalam sitoplasma yang berisi kromosom (DNA) sel, ribosom dan berbagai macam badan inklusi (inclusion body) serta endospora Kapsul bakteri adalah lapisan lendir berbentuk padat (lapisan polisakarida) yang terdeteksi berada di luar dinding sel atau mengelilingi sel. Suatu jenis kapsul yang ditemukan pada bakteri disebut glikokaliks yang merupakan lapisan tipis serat polisakarida kusut yang terjadi pada permukaan sel yang tumbuh di alam. Beberapa bakteri dikelilingi oleh lapisan yang disebut glikokaliks Pewarnaan khusus dapat digunakan untuk melihat lapisan ini Glikokaliks tersusun oleh suatu polimer Apabila glikokalis terorganisasi menjadi struktur tertentu yang menempel sangat kuat pada dinding sel maka disebut kapsul Apabila glikokaliks tidak terorganisasi dan tidak menempel dengan kuat pada dinding sel maka disebut lapisan lendir Lapisan lendir ini larut dalam air Fungsi dari kapsul adalah Sebagai alat pertahanan dan perlindungan sel Pencegah terjadinya kekeringan pada sel Alat melekat bakteri pada sel inang Sebagai sumber makanan Komponen strukturan prokariota terdiri dari makromolekul seperti DNA,RNA, Protein, Polisakarida, Fosfolipid atau kombinasinya. Makromolekul tersebut terdiri dari subunit primer seperti nukleotida, asam amino, dan gula. Ini merupakan sekuen dimana subunit diletakkan bersama-sama dalam makromelukul, yang disebut stuktur primer. terimakasih