Menghitung Titik Impas

(Break Even Point)

Usaha Makanan
Internasional
 Pengertian Titik Impas (Break Even Point)
Break even point adalah titik pulang pokok, atau tingkat
operasi /produksi dimana perusahaan tidak mengalami kerugian,
namun juga tidak mendapat laba. Hal ini terjadi pasa saat nilai
pendapatan sama dengan nilai biaya yg dikeluarkan perusahaan.

Sebelum memproduksi suatu produk, seorang wirausahawan

terlebih dahulu merencanakan seberapa besar laba yang
diinginkan dan ketika menjalankan usaha tentunya akan
mengeluarkan biaya produksi. Hal tersebut dikarenaka biaya
produksi sangat berpengaruh terhadap harga jual, begitupun
sebaliknya, sehingga dengan penentuan titik impas tersebut dapat
diketahui jumlah barang dan harga yang ditentukan pada
penjualan.
 Manfaat Titik Impas (Break Even Point)

• Untuk mengetahui hubungan volume penjualan

(produksi), harga jual, biaya produksi dan biaya-biaya
lain serta mengetahui laba rugi perusahaan
• Sebagai sarana merencanakan laba
• Sebagai alat pengendalian (controlling) kegiatan
operasi yang sedang berjalan
• Sebagai bahan pertimbangan untuk menentukan
harga jual.
Strategi Menetapkan Harga Jual
Makanan Internasional

Menentukan harga jual berdasarkan biaya produksi

Cara ini sangat mudah dan paling disenangi oleh para wirausahawan.
Caranya hanya dengan menghitung berapa total biaya yang dikeluarkan
ditambah dengan margin keuntungan yang diinginkan.
Harga jual= HPP (Harga Pokok Produksi) + keuntungan
Contoh:
HPP: Rp. 100.000,-
Produk yg dihasilkan: 10 unit
Margin keuntungan : 50%
Harga jual= HPP + keuntungan
= Rp 100.000 + (Rp 100.000 x 50%)
= Rp 150.000
Harga jual per unit = Rp 150.000 : 10
= Rp 15.000/ unit
Menentukan harga jual berdasarkan kompetisi
Cara ini dilakukan dengan cara membandingkan harga jual
kompetitor sebelum memutuskan untuk menetapkan harga
jual produknya. Biasanya harga jual produk baru lebih murah
dari produk sejenis yang telah ada sebelumnya. Meski lebih
murah biasanya akan tetap mendapat keuntungan, bedanya
margin yang didapat lebih sedikit dibanding kompetitor.
Namun jika modal yang dimiliki pas-pasan jangan pernah
meneraokan strategi ini karena tentu saja usaha akan merugi
jika menerapkan strategi kompetisi ini
Menentukan Harga Jual Berdasarkan
Tujuan Khusus
Strategi ini dengan menggunakan
pendekatan tujuan khusus, yakni
tuhjuan apa yang ingin dicapai dari
harga jual tersebut, apakah sekedar
meningkatkan jumlah penjualan, atau
mendongkarak image produk, atau
karena hal lain.
 Menghitung BEP Makanan Internasional

Analisis BEP merupakan alat analisis untuk mengetahui batas

nialai produksi atau volume produksi suatu usaha untuk
mencapai nilai impas yang artinya suatu usaha tersebut tidak
mengalami keuntungan maupun kerugian.
BEP Produksi dan BEP Harga dapat dihitung dengan
menggunakan rumus sebagai berikut:

BEP Produksi = Total Biaya / Harga Penjualan

BEP Harga = Total Biaya / Total Produksi