Areal hutan
Areal alang-alang
Persiapan benih
Seleksi biji
Perkecambahan
Pesemaian (pre-nursery)
Pembibitan (main-nursery)
Persiapan benih
Matang panen
Cara panen
Rotasi dan sistem panen
Mutu panen
Matang Panen
Merupakan indikasi yang dapat membantu pemanen agar memotong
buah pada saat yang tepat.
•Sistem tetap
Sistem ini sangat baik diterapkan pada areal perkebunan yang
sempit, topografi berbukit dan curam, dan dengan tahun tanam
yang berbeda. Pada sistem ini pemanen diberi ancak dengan luas
tertentu atau tidak berpindah-pindah. Hal tersebut menjamin
diperolehnya TBS dengan kematangan yang optimal. Rendemen
minyak yang dihasilkannya pun tinggi. Namun, kelemahan sistem
ini adalah lebih lambat keluar sehingga lambat juga sampai ke
pabrik.
Mutu panen
Fraksi Jumlah brondolan Tingkat kematangan
00 Tidak ada, buah berwarna hitam Sangat mentah
Prosesing
Penanganan segera setelah panen
0 50,44 3,90
1 50,60 5,01
2 50,73 6,09
3 48,66 6,90
Prosesing
Perebusan TBS
Perontokan dan pelumatan buah
Pemerasan atau ekstraksi minyak sawit
Pemurnian dan penjernihan kelapa sawit
Pengeringan dan pemecahan biji
Pemisahan inti sawit dari tempurung
Produksi dalam pengelolaan perkebunan kelapa sawit
adalah :