SISTEM

PRODUKSI
PRODUK
USAHA
 Kelompok 5

Aisyah
Aulia hidayati
Nada Nabila
Azzura rizkia
Fariza eka putri
Julieta
Ingta chandra
Feel this.
 Sistem produksi produk usaha
A.Manajemen Produksi
manajemen produksi merupakan bagian dari bidang
manajemen yang berperan dalam mengoordinasikan
beberapa kegiatan untuk mencapai tujuan.Bebarapa ahli
menjelaskan pengertian manajemen prodiksi antara lain
sebagai berikut.

1. Sofyan Assuari (2008)

manajemen produksi adalah kegiatan mengantur dan
mengoordinasikan penggunaan berbagai sumber
daya,yang
meliputi sumber daya manusia,sumber daya alat,sumber
daya dana,dan menambah kegunaan sebuah barang dan
jasa.
2. Heizer dan Reider
manajemen produksi adalah rangkaian kegiatan yang
menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan
mengubah input dan output.

3. Irham Fahmi(2012)
manajemen produksi adalah sebuah ilmu manajemen yang
membahas secara menyeluruh bagaimana pihak manajemen
produksi perusahaan menggunakan ilmu dan seni yang dimiliki
dengan mengarahkan dan mengatur orang-orang untuk mencapai
hasil produksi yang diinginkan.
 FUNGSI MANAJEMEN
1. Perencanaan
perencanaan adalah pengorganisasian kegiatan
produksi yang akan dilakukan dengan dasar waktu atau
periode tertentu.

2. Proses pengolahan
proses pengolahan adalah metode atau teknik yang
digunakan untuk mengolah masukan (input).proses ini
sangat penting untuk memanfaatkan sumber daya secara
maksimal dan efisien.

3. Jasa penunjang
jasa penunjang merupakan sarana yang diperlukan untuk
menetapkan metode yang digunakan agar proses
pengolahan bisa dilakukan secara efektif dan efisien
4. Pengendalian atau pengawasan
ini merupakan fungsi untuk menjamin pelaksanaan
kegiatan sesuai dengan perencanaan, agar maksud dan
tujuan dalam menggunakan dan mengolah masukan dalam
kurung input dapat dilaksanakan

Peran manajemen produksi ini Tentu saja sangat besar

maksimum pada bisnis skala kecil ketika manajemen
produksi dilakukan dengan tepat bukan tidak mungkin
biaya produksi mampu ditekan
B.mengenal sistem dan proses produksi usaha sederhana
manajemen produksi merupakan manajemen dari suatu sistem
informasi yang mengonversikan masuka (inputs) menjadi
keluaran (outpyts) yang berupa barang atau jasa. hal ini
berkaitan dengan pelaksanaan fungsi produksi yang
memerlukan serangkaian kegiatan yang merupakan suatu
sistem.
 Menurut AssaUri (1995) produksi adalah kegiatan untuk menciptakan atau menambah
kegunaan barang atau jasa proses juga diartikan sebagai cara metode dan teknik mengenai cara
produksi itu dilaksanakan produksi adalah kegiatan untuk menciptakan dan menambah
kegunaan atau utility suatu barang dan jasa.
Menurut Ahyari (2002) proses produksi adalah suatu cara metode ataupun teknik menambah
kegunaan suatu barang dan jasa dengan menggunakan faktor produksi yang ada

1. Proses Produksi yang terus-menerus proses produksi yang terus-menerus dapat diartikan
ketika peralatan produksi yang digunakan disusun dan diatur dengan memperhatikan urutan
kegiatan dalam menghasilkan produk tersebut serta arus bahan dalam proses dalam memiliki
standar
a) ciri-ciri proses produksi terus-menerus
1. produksi dalam jumlah besar, tetapi yang memvariasi produk sangat kecil dan
sudah memiliki
standar
2. menggunakan layout produk
3. menggunakan mesin khusus
4. Apabila salah satu mesin rusak atau berhenti seluruh proses produksi terhenti
5. membutuhkan jumlah pekerja yang lebih sedikit
6. persediaan bahan mentah dan bahan lebih kecil
b) kelebihan proses produksi terus-menerus
1. jika produksi dilakukan jumlah besar biaya produk per unit menjadi lebih murah
2. memperkecil pemborosan karena menggunakan tenaga mesin
3. biaya tenaga kerja kecil
c) kekurangan proses produksi terus-menerus
1. mengalami kesulitan jika ingin memproduksi varian produk
2. proses produksi mudah terhenti dan menyebabkan kemacetan seluruh proses
2. Proses Produksi yang Terputus-Putus
dalam proses produksi ini kegiatan produksi dilakukan tidak berdasarkan standar
melainkan didasarkan pada produk yang dikerjakan sehingga peralatan produksi yang
digunakan disusun di HP dan bersifat lebih refleksibel untuk digunakan dalam
menghasilkan berbagai produk yang berbagai ukuran

A. Ciri-ciri proses produksi yang terputus-putus

1)produk yang dihasilkan dalam jumlah kecil komat tetapi variasi sangat besar dan
berdasarkan pesanan
2)menggunakan layout proses
3)menggunakan mesin-mesin yang bersifat umum dan kurang otomatis
4)proses produksi tidak mudah berhenti walaupun terjadi kerusakan di salah satu mesin
5)menimbulkan pengawasan yang lebih sukar
6)persediaan bahan mentah tinggi tujuan membutuhkan tempat yang besar untuk
penyimpanan bahan dan menyimpan hasilnya lebih banyak jenisnya
B. kelebihan proses produksi terputus-putus
1)fleksibilitas yang tinggi dalam menghadapi perubahan produk yang berhubungan
dengan permintaan pasar
2)layout proses
3)mesin bersifat umum
4)diperoleh penghematan uang dalam investasi mesin yang bersifat umum
5)proses produksi tidak mudah terhenti Walaupun ada kerusakan di salah satu mesin

C. Kekurangan proses produksi terputus-putus

1)dibutuhkan penjawalan dan sistem produksi yang banyak karena produk yang
diproduksi berbeda tergantung pemesan
2)pengawasan produksi sangat suka dilakukan
3)persediaan bahan mentah dan bahan dalam masih cukup besar sifat biaya tenaga
Kerja dan pemindahan bahan sangat tinggi karena menggunakan tenaga kerja yang
banyak dan memiliki tenaga ahli
C. Perencanaan Produksi
banyak perusahaan semakin menyadari bahwa pengembangan
produk baru dan memperbaikan produk secara terus-menerus
merupakan kunci pertumbuhan dan kelangsungan hidup
perusahaan
1. pencarian gagasan sumber utama gagasan-gagasan produk baru dapat berasal dari pasar atau
teknologi yang sudah ada gagasan-gagasan pasar merupakan berbagai kebutuhan dan keinginan
para konsumen yang belum terpenuhi
2. seleksi produk setelah memperoleh beberapa alternatif gagasan baru tidak semua gagasan harus
dikembangkan menjadi produk-produk baru gagasan produk baru harus memenuhi setidaknya 3
kriteria yaitu potensi pasar kelayakan finansial dan kesesuaian operasi
3. desain produk pendahuluan tahap presentation periode berhubungan dengan pengembangan
desain terbaik bagi kawasan produk baru desain pendorong biasanya dicurahkan untuk
pengembangan beberapa alternatif desain yang memenuhi ciri-ciri
4.pengujian produk pengujian terhadap contoh
produk ditunjukkan pada pengujian pemasaran
dan kemampuan nikel produk satu cara untuk
menilai potensi Pemasaran adalah dengan
melakukan wujud akar dalam kehabisan akhir
spesifikasi produk komponen serta gambar
perakitan yang disusun memberikan dasar
aturan atau prosedur dasar bagi proses
produksinya sebagai Hasil pengujian serta
produk perubahan-perubahan tertentu mungkin
perlu dimasukkan dalam desain akhir
D. Analisis Seleksi Produk
untuk membantu dalam analisis seleksi produk beberapa metode telah
dikembangkan metode atau cara pertama adalah metode daftar penilaian atau
scoring yang menyangkut penyusunan Suatu daftar faktor-faktor penimbang
dengan setiap faktor diberi bobot faktor-faktor yang dipertimbangkan
antara lain volume penjualan persaingan Tersedianya bahan mentah kualitas
produk risiko produksi dan lain sebagainya
E. Standar Operating Procedure (SOP)
sederhana 1 pengertian SOP untuk produksi Apa itu sop
standar operating prosedur atau sop atau prosedur operasi
standar pos adalah suatu zat instruksi yang memiliki
kekuatan sebagai suatu petunjuk atau direktif hal ini
mencakup hal-hal dari operasi yang dimiliki suatu prosedur
pasti tanpa kehilangan keefektif keefektifannya sejak
sistem manajemen kualitas yang baik selalu didasari oleh
sop menurut para ahli menurut

a. Moekijat SOP adalah urutan langkah-langkah atau

pelaksanaan pelaksanaan pekerjaan di mana pekerjaan
tersebut dilakukan Bagaimana melakukannya dan siapa yang
melakukannya
B. Sailendra Sop adalah suatu panduan yang digunakan untuk
memastikan kegiatan operasional organisasi atau perusahaan
berjalan dengan lancar

C. Insani adalah dokumen yang berisi rangkaian instruksi

tertulis yang dibakukan tentang proses-proses penyelenggaraan
administrasi organisasi atau usaha yang diberi cara melakukan
pekerjaan waktu pelaksanaan serta penyelenggaraan dan aktor
yang berperan dalam kegiatan

D. Tjipto atmoko prosedur operasi standar (pos) adalah suatu

pedoman atau acuan untuk melakukan pekerjaan sesuai dengan
fungsi dan alat penilaian kinerja instansi pemerintah maupun
non pemerintah usaha maupun usaha berdasarkan indikator-
indikator teknik administrasi dan prosedural sesuai tata kerja
prosedur kerja dan sistem kerja pada unit kerja yang
bersangkutan
3. Manfaat SOP untuk Produkas Produk UsahaSebagai pedoman kerja, tentu saja SOP
memililo peran penting dalam unit usaha walaupun masih dalam skala kecil, terutama untuk
dijadikan dasar bagaimana karyawan karyawan di dalam unit usaha hans melakukan
pekerjaannya. Dengan cara ini, keuntungan akan mudah diraih, pemborosan diminimalisasi,
dan kebocoran keuangan dapat dicegah. Menurut penjelasan Peraturan Menteri
Pendayagunaan Aparatur Negara (Pernenpan No. 21 Tahun 2008), manfaat SOP secara umum
bagi organisasi adalah sebagai berikut.

a. Sebagai standar hagi cara yang dilakukan pegawai dalam menyelesaikan pekerjaan
khusus, mengurangi kesalahan,dan kelalaian
b. Membantu stal menjadi lebih mandiri dan tidak tergantungpada intervensi manajemen
sehingga akan mengurangi keterlibatan pimpinan dalam pelaksanaan proses sehari-hari.
c. Meningkatkan akuntabilitas dengan mendokumentasikan tanggung jawab khusus dalam
melaksanakan tugas
d. Menciptakan ukuran standar kinerja yang akan memberikan pegawai cara konkret untuk
memperbaiki kinerja sertamembantu mengevaluasi usaha yang telah
dilakukanMenciptakan bahan-bahan pelatihan yang dapat membantu pegawal baru untuk
cepat melakukan tugasnya.
4. Cara Membuat SOP Sederhana
Umumnya, wirausaha baru dapat membuat SOP apabila usahanya sudah berjalan atau
setidaknya sudah memiliki.contoh produk bisnisnya. Namun, bagi siswa yang sedang
merencanakan usaha, jika perencanaan usaha sudah selesai, bisa dilanjutkan dengan
membuat perencanaan SOP Walaupun SOP belum tentu sempurna, siswa bisa
menyempumakannya saat usaha sudah berjalan.

A. membuat susunan kerja Mintalah pada seluruh manajer atau kepala bagian dalam
perusahaan anda agar berbicara dengan bawahannya untuk menentukan hal-hal yang
harus dibahas dalam sop
B. merencanakan alur proses perencanaan alur proses dilakukan dengan cara menentukan
format, menuju format dan membuat template menetapkan alur proses, dan menentukan
Bagaimana sikap tersebut akan diakses
C. dilakukan wawancara lakukanlah wawancara terhadap karyawan untuk mengetahui
aktivitas seharian mereka dalam pekerjaan dan cara mereka bekerja bahas dan
sosialisasikan setelah melakukan wawancara dan memeriksa dokumen tatalaksana kerja
perusahaan mulai bisa menulis stop, membahas kembali dengan pihak-pihak terkait, dan
melihat Apakah masih ada kesenjangan peraturan antara pihak pegawai dan perusahaan
5. contoh-contoh subroduksi produk penyusunan sop dilakukan
dengan cara yang berbeda-beda untuk setiap unit usaha namun
ada cara mudah menyusun SOP melalui tiga tahap yaitu sebagai
berikut:

a. menentukan jenis pekerjaan dan alur kerja untuk berbagai

sektor usaha yang beragam tentu mempunyai jenis pekerjaan
atau secara produksi yang dilakukan beserta alurnya
b. menggambarkan dalam bentuk bagan bagan merupakan gambaran
alur kerja dalam bentuk gambar gambar akan menunjukkan
tahapan produksi sesuai alur mula yang awal sampai akhir
c. menuliskan dalam bentuk uraian setelah bagan selesai
proses selanjutnya adalah membuat uraian yang terperinci
untuk setiap bagan tersebut dalam proses produksi untuk
setiap sektor usaha
Tahapan pembuatan sop untuk sektor usaha desain produk yang
akan memproduksi produk botol minum

a. jenis pekerjaan dan alur kerjanya jenis pekerjaan

yaitu membuat desain produk botol minuman ringan
alur kerja produksi botol minuman adalah sebagai berikut
1. menetapkan bahan yang akan dipakai untuk membuat botol
2. mendesain botol minuman
3. meminta persetujuan atasan atau
pihak yang berwenang
4. mencetak botol minuman
Uraian tersebut merupakan gambaran dari sop dalam bentuk
narasi tertulis dan sudah dilengkapi bagan Diharapkan
dengan bagan dan uraian yang sudah dibuat dapat menjadi
standar acuan bagi gambaran umum sistem produksi untuk
usaha produksi botol minuman ringan
Sekian terima kasih