• Mempelajari pengertian dan ruang lingkup wirausaha bidang peternakan,
prinsi-prinsip ekonomi usaha peternakan, konsep biaya dan alokasi sumberdaya, perencanaan anggaran usaha peternakan, perencanaan cash flow usaha peternakan, analisa neraca usaha dan neraca pendapatan, analisis usaha secara menyeluruh, model usaha peternakan, modal dan kredit usaha ternak, dan optimalisasi pengelolaan sumberdaya (lahan, ternak, tenaga kerja dan modal).