PKK

Kel 1 :
Aluh Choirunnisa (03)
Audy Ramadhani Fadilah (10)
Farah Husna Adilah (14)
Sahla Luthfi Umniyyah (31)
Siti Anisa Syafitri (33)
 DEFINISI
Harga Pokok Produksi (HPP)
adalah segala unsur biaya yang
dibutuhkan untuk memproduksi
suatu produk.
 Elemen Harga Pokok Produksi

01 Biaya bahan baku

01 03 Biaya Overhead
03

02 Biaya bahan kerja

02
 PERHITUNGAN Biaya Bahan Baku (30 Hari)
Bahan - bahan Jumlah Harga (Rp)
Susu ultramilk full cream 2 Karton 190.000/karton = 380.000

Perisa melon, strawbery, 14 Pcs 35.000/Pcs = 490.000

mangga, pisang, jeruk, green Masing masing 2 Pcs
tea, thaitea

Kopi,cappuchino 4 Pcs 27.000/Pcs = 108.000

Masing masing 2 Pcs
Coklat bubuk 3 Pcs 99.000
Nutrijell 2 Pack 25.000/Pack = 50.000
Gula 10 Kg 15.000/Kg = 150.000
Es batu pecahan kotak 30 Kotas es 20.000/kotak es = 600.000
Air Galon 12 15.000/galon = 180.000
Bubble 5 Kg 30.000/Kg = 150.000
Oreo 1 Dus 155.000
Cheese cream 4 Kg 44.000/Kg = 176.000

TOTAL Rp. 2.538.000

 Perhitungan Biaya Overhead
•• Stiker Pada
Stiker Pada Botol
Botol
650/btl xx 1.500
650/btl 1.500 btl
btl == 975.000
975.000

•• Biaya Pembungkus
Biaya Pembungkus
1000/btl xx 15.000
1000/btl 15.000 == 1.500.000
1.500.000

•• Biaya listrik
Biaya listrik == 300.000/bln
300.000/bln

•• Pembelian Alat
Pembelian Alat == 8.438.000
8.438.000

**Untuk
Untuk perincian
perincian pembelian
pembelian alat
alat ada
ada di
di slide
slide
berikutnya
berikutnya

Perhitungan Biaya Tenaga Kerja

(-)
 PERHITUNGAN Biaya Alat (30 Hari)
Bahan - bahan Jumlah Harga (Rp)
Kontainer 1 5.180.000
Bangku 4 120.000/bangku = 480.000
Lampu 2 40.000
Box es mini 1 150.000
Botol Bohlam 50 btl/hari , 1.500 btl/bln 75.000/hari = 2.250.000
Pompa Galon Elektrik 2 50.000
Tumbler 1 15.000
Toples Topping 4 100.000
Sendok Topping 4 40.000
Sekop Es Batu 1 16.000
Corong 1 10.000
Botol Tempat Gula 1 50.000
Gelas Takar 2 25.000
Daftar menu 4 7.000

Trashbag 20 Pcs 25.000

TOTAL Rp. 8.438.000

Perhitungan seluruhnya
1. Biaya Bahan Baku
Harga Pokok Produksi (HPP)
Rp. 2.538.000
BBB + BTK + Boverhead
2. Biaya Tenaga Kerja
(-) = 2.538.000 + 0 + 11.213.000
= 13.751.000 untuk 1.500 btl
3. Biaya Overhead
Rp. 11.213.000 13.751.000/1.500 = 9.167
 REVISI
1. Biaya Bahan Baku Keuntungan 10%
Rp. 2.538.000
2. Biaya Tenaga Kerja
Rp. 350.000/orang x 5 orang : Rp. 1.750.000 1.575 x 50 btl/hari = 78.750/hari

3. Biaya Overhead
Rp. 11.213.000 78.750 x 30 hari = 2.362.500

Harga Pokok Produksi (HPP) Harga jual

BBB + BTK + Boverhead 10.500 + 1.575 = 12.075 > 12.100

= 2.538.000 + 1. 750.000 + 11.213.000
= 15.501.000 untuk 1.500 btl Biaya simpanan buat kedepannya

15.501.000/1.500 = 10.334 > 10.500 Rp. 1.162.500