STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK

(STUDI KASUS DI HANDOYO BUDI ORCHIDS MALANG)

SKRIPSI
Diajukan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Strata 1 (S1)
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang

Disusun Oleh:
SETIAWAN DWI PURNOMO
03720006

JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2008

HALAMAN PENGESAHAN

JUDUL

: STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi

Kasus di Handoyo Budi Orchids Malang)

NAMA

: SETIAWAN DWI PURNOMO

NIM

: 03720006

JURUSAN

: AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Pertanian Strata Satu (S1) pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui:
Dosen Pembimbing I

Dosen Pembimbing II

(Ir. Armand Sudiyono, MS)

(Ir. Istis Baroh, MP)

Mengetahui:

Dekan Fakultas Pertanian

(Ir. Syarif Husen, MP )

Ketua Jurusan

(Ir. Harpowo, MP)

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

JUDUL

: STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi

Kasus di Handoyo Budi Orchids Malang)

NAMA

: SETIAWAN DWI PURNOMO

NIM

: 03720006

JURUSAN

: AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Pertanian Strata Satu (S1) pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui Dosen Pembimbing:

Dosen Pembimbing I

Dosen Pembimbing II

(Ir. Armand Sudiyono, MS)

(Ir. Istis Baroh, MP)

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI

JUDUL

: STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi

Kasus di Handoyo Budi Orchids Malang)

NAMA

: SETIAWAN DWI PURNOMO

NIM

: 03720006

JURUSAN

: AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN

Telah Diperkenankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji

Pada hari Jumat, tanggal 11 Januari 2008

Menetujui dan Mengesahkan:

Dosen Penguji I

(Ir. Rahayu Relawati, MM)

Dosen Penguji III

(Ir. Armand Sudiyono, MS)

Dosen Penguji II

(Ir. Bambang Yudi A, MM)

Dosen Penguji IV

(Ir. Istis Baroh, MP)

HALAMAN PERSETUJUAN

JUDUL

: STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi

Kasus di Handoyo Budi Orchids Malang)

NAMA

: SETIAWAN DWI PURNOMO

NIM

: 03720006

JURUSAN

: AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Pertanian Strata Satu (S1) pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui:

Dekan Fakultas Pertanian

(Ir. Syarif Husen, MP )

Ketua Jurusan

(Ir. Harpowo, MP)

HALAMAN REVISI

JUDUL

: STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi

Kasus di Handoyo Budi Orchids Malang)

NAMA

: SETIAWAN DWI PURNOMO

NIM

: 03720006

JURUSAN

: AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN

Telah Direvisi dan Disetuji oleh Dewan Penguji

Pada hari Rabu, tanggal 12 Maret 2008

Dosen Penguji I

(Ir. Rahayu Relawati, MM)

Dosen Penguji III

(Ir. Armand Sudiyono, MS)

Dosen Penguji II

(Ir. Bambang Yudi A, MM)

Dosen Penguji IV

(Ir. Istis Baroh, MP)

LEMBAR PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama

: SETIAWAN DWI PURNOMO

Tempat/ Tgl Lahir

: PALEMBANG, 11 SEPTEMBER 1984

NIM

: 03720006

Fakultas/ Jurusan

: PERTANIAN/ AGRIBISNIS

Menyatakan bahwa Karya Ilmiah/ Skripsi yang berjudul STRATEGI

PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi Kasus di Handoyo Budi
Orchids Malang) adalah bukan merupakan karya tulis orang lain, baik sebagian
maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan
sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar maka kami bersedia mendapatkan sanksi
akademis.

Malang, Februari 2008

Yang Menyatakan

(Setiawan Dwi Purnomo)

Mengetahui
Dosen Pembimbing I

Dosen Pembimbing II

(Ir. Armand Sudiyono, MS)

(Ir. Istis Baroh, MP)

RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di kota Palembang pada tanggal 11 September 1984
sebagai putra pertama dari pasangan Ayahanda Subadi dan ibunda
Puji Lestari. Riwayat pendidikan yang pernah ditempuh oleh
penulis yaitu: SD negeri 41 Pulau Burung Kateman Inhil Riau
lulus pada tahun 1997, SLTP Negeri 01 Pakel Tulungagung lulus pada tahun
2000, STM Sore Boyolangu Tulungagung lulus pada tahun 2003 dan pada tahun
yang sama penulis melanjutkan pendidikan ke Universitas Muhammadiyah
Malang pada Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis.

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
STRATEGI PEMASARAN TANAMAN ANGGREK (Studi Kasus di
Handoyo Budi Orchids Malang). Sholawat serta salam tetap tercurahkan
kepada junjungan kita nabi Muhammad SAW.
Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi tugas akhir untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) di Universitas Muhammadiyah Malang.
Penyusunan skripsi ini tidak mungkin dapat berjalan dengan baik tanpa ada
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini
penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ir. Syarief Husein, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian
2. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
3. Ir. Armand Sudiyono, M.S selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Ir. Istis Baroh, M.P. selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan
petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
5. Ayahanda dan Ibunda tersayang yang sudah mengasuh, mendidik dan
mencurahkan segenap perhatian dan kasih sayangnya.
6. Ir. Budi Handoyo, MM selaku kepala Handoyo Budi Orchids.

7. Copy Paste semoga cepat lulus semua, Ajat, Samson, Kukuh, Paijo, dan
seluruh crew Jetis Gg. Sidosakti 08 tanks for all.
8. Seluruh teman-teman atas perhatian, bantuan dan dukungannya.
Akhirnya, penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun untuk mencapai sebuah kesempurnaan. Semoga penulisan
skripsi ini dapat bermanfaat.
Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang,

Januari 2008

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI
HALAMAN PERSETUJUAN
HALAMAN REVISI
LEMBAR PERNYATAAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
KATA PENGANTAR.............................................................................................i
DAFTAR ISI...........................................................................................................ii
DAFTAR TABEL.................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................v
ABSTRAKSI.........................................................................................................vi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 4
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................ 4
1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 7

2.1 Penelitian Terdahulu.......................................................................................7

2.2 Landasan Teori............................................................................................... 9
2.2.1 Konsep Strategi ..................................................................................... 9
2.2.2 Pemasaran ........................................................................................... 11
2.2.3 Pengertian Strategi Pemasaran........................................................... 12
2.2.4 Elemen Strategi Pemasaran................................................................. 14
2.2.5 Proses Strategi Pemasaran .................................................................. 14
2.2.6 Langkah-langkah Strategi Pemasaran................................................. 18
2.2.7 Pengertian Bauran Pemasaran............................................................. 21
2.2.8 Variabel Bauran Pemasaran ................................................................ 22
2.2.9 Pangsa Pasar........................................................................................ 28
2.2.10 Analisis Lingkungan Eksternal dan Internal..................................... 28
2.2.11 Analisis SWOT ................................................................................. 33
2.2.12 Matrik SWOT ................................................................................... 37
2.2.13 Tahapan Perencanaan Strategi .......................................................... 39
2.2.14 Tahapan Pengumpulan Data....................................................................40
2.2.14 Tahapan Analisis......................................................................................41
2.3 Kerangka Pemikiran..................................................................................... 45
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................... 48
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .......................................................... 48
3.2 Metode Pengambilan Sampel....................................................................... 48
3.3 Jenis Data dan Metode Pengambilan Data................................................... 49
3.4 Metode Analisa Data.................................................................................... 50

3.4.1 Analisis Deskriptif...............................................................................50

3.4.2 Analisis faktor......................................................................................50
3.4.3 Analisis kuantitatif...............................................................................50
3.4.4 Matrik SWOT.......................................................................................54
BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.. ............................................56
4.1 Sejarah Berdirinya Handoyo Budi Orchids......................................... ........56
4.2 Kondisi Umum Handoyo Budi Orchids............................................... ........57
4.3 Struktur Organisasi Handoyo Budi Orchids............................................... 59
4.4 Tenaga Kerja ...............................................................................................62
4.5. Produk Yang di Hasilkan Handoyo Budi Orchids............................... ........64
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 66
5.1. Karakteristik Responden Handoyo Budi Orchids......................................66
5.1.1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin....................................66
5.1.2 Distribusi Responden Berdasarkan Usia..............................................67
5.1.3 Distribusi Responden Berdasarkan Alamat Asal.................................67
5.1.4 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan......................68
5.1.5 Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan.....................................69
5.1.6 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan.....................70
5.2. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Produk..................................71
5.2.1 Berdasarkan Variabel Warna Bunga....................................................71
5.2.2 Berdasarkan Variabel Lokasi..................................... .........................72
5.2.3 Berdasarkan Variabel Jumlah Tanaman...............................................73
5.2.4 Berdasarkan Variabel Harga................................................................74

5.2.5 Berdasarkan Variabel Pelayanan..........................................................74

5.2.6 Berdasarkan Variabel Penataan Tempat..............................................76
5.2.7 Berdasarkan Variabel Transportasi......................................................77
5.2.8 Berdasarkan Variabel Luas Lahan.......................................................78
5.3 Faktor - faktor Internal Perusahaan..............................................................80
5.3.1 Kekuatan..................................... ........................................................80
5.3.2 Kelemahan..................................... ......................................................81
5.3.3 Matrik Faktor Strategi Internal.............................................................83
5.4

Faktor - faktor Eksternal Perusahaan........................................................85

5.4.1 Peluang Bagi Pemasaran Tanaman Anggek di Handoyo Budi
Orchids..................................... ...........................................................85
5.4.2 Ancaman Bagi Pemasaran Tanaman Anggrek di Handoyo Budi
Orchids..................................... ...........................................................86
5.4.3 Matrik Faktor Strategi Eksternal..........................................................87
5.5 Analisa Matrik SWOT..................................... ......................................89

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN........... ..................................................96

6.1 Kesimpulan..................................... .............................................................96
6.2 Saran......................... ..................................... ..............................................97
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Matriks SWOT.............................................. ........................................ 39

Tabel 2. Kerangka Formulasi Strategi.................................................................. 40
Tabel 3. BCGs Growth Share Matrix.................................................................. 42
Tabel 4. General Electric Matrix.......................................................................... 42
Tabel 5. Matrik Internal-Eksternal....................................................................... 43
Tabel 6. Faktor-faktor dan Variabel-variabelnya................................................. 50
Tabel 7. Pengelompokan Faktor-faktor yang bersesuaian.................................... 50
Tabel 8. Matrik Internal-Eksternal....................................................................... 54
Tabel 9. Matriks SWOT.............................................. ........................................ 55
Tabel 10. Komposisi Karyawan Handoyo Budi Orchids Sesuai Jabatan..............63
Tabel 11. Komposisi Karyawan Handoyo Budi Orchids Sesuai Pendidikan....... 64
Tabel 12. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin.............................. 66
Tabel 13. Distribusi Responden Berdasarkan Usia............................................. 67
Tabel 14. Distribusi Responden Berdasarkan Alamat Asal.................................68
Tabel 15. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan.......................68
Tabel 16. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan......................................69
Tabel 17. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan.....................70
Tabel 18. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Warna Bunga...................71
Tabel 19. Penilaian Konsumen Berdasarkan Lokasi.............................................72
Tabel 20. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Jumlah Tanaman............ 73
Tabel 21. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Harga Tanaman...............74

Tabel 22. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Pelayanan.........................75

Tabel 23. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Penataan Tempat.............76
Tabel 24. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Transportasi.................... 77
Tabel 25. Penilaian Konsumen Berdasarkan Variabel Luas Lahan..................... 78
Tabel 26. Pengelompokan Variabel-Variabel Menjadi Kekuatan, Kelemahan,
Peluang, dan Ancaman..........................................................................79
Tabel 27. Faktor-Faktor Internal, Kekuatan dan Kelemahan Tanaman Anggrek di
Handoyo Budi Orchids.........................................................................82
Tabel 28. Sintesa Faktor-faktor Kekuatan dan Kelemahan Handoyo Budi
Orchids..................................................................................................84
Tabel 29. Matrik Faktor Strategi Internal..............................................................84
Tabel 30. Sintesa Faktor-faktor Peluang dan Ancaman Handoyo Budi Orchids..87
Tabel 31. Matrik Faktor Strategi Eksternal............................................................88
Tabel 32. Analisa SWOT Strategi Pemasaran Tanaman Anggrek di Handoyo
Budi Orchids...........................................................................................89
Tabel 33. Matrik Analisa Swot Strategi Pemasaran Tanaman Anggrek di
Handoyo Budi Orchids...........................................................................90

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Model Perumusan Strategi Pemasaran.................................................16

Gambar 2 Analisa SWOT.....................................................................................36
Gambar 3. Matrik Space Analisis......................................................................... 44
Gambar 4. Penentuan Matrik Grand Strategy....................................................... 44
Gambar. 5. Bagan Kerangka Pikir........................................................................ 47
Gambar 6. Strukur Organisasi Laboratorium Handoya Budi Orchids.................. 59
Gambar 7. Struktur Organisasi Kebun Handoyo Budi Orchids.............................60

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuesioner Pihak Manajemen Handoyo Budi Orchids

Lampiran 2. Kuesioner Pengunjung/ Konsumen Handoyo Budi Orchids
Lampiran 3. Karakteristik Responden
Lampiran 4. Penilaian Konsumen terhadap Kekuatan dan Kelemahan

DAFTAR PUSTAKA
Basu Swasta dan Bambang Irawan. 1995. Pemasaran Modern. Cetakan Kelima
Liberty. Yogyakarta.
Basu Swasta. 1997. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty. Yogyakarta.
David R Fred. 2006. Manajemen Strategis. Salemba Empat. Jakarta.
Fandy Tjiptono, 1997. Strategi Pemasaran. Edisi Pertama. Penerbit ANDI.
Yogyakarta.
Fredy Rangkuti. 1998. Penerapan Analisis SWOT. Rajawali Press. Jakarta.
Gitosudarmo, H Indriyo. 2001. Manajemen Manajemen. Edisi I. BPFE.
Yogyakarta.
Glueck, William. F. 1993. Strategi Manajemen dan Kebijakan Perusahaan.
Edisi Ketiga Erlangga. Jakarta.
John A Pearce II and Richard B, Robinson Jr, 1998. Strategic Management.
Third Edition. Richard D. Irwin. Illions.
Joseph, P. Guiltina dan Gardon W. Paul. 1994. Manajemen Pemasaran.
Erlangga. Jakarta.
Kotler,

Philip. 1990. Manajemen Pemasaran Analisis

Pengendalian. Jilid I. Edisi Kelima. Erlangga. Jakarta.

Perencanaan,

Khotler, Philip, 1999. Pemasaran. Jilid I. Erlangga. Jakarta.

Kotler, Philip dan Gary Amstrong, 2001. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi
Kedelapan. Jilid I. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Lewrene R. Jauch dan William R. Gluck, 1996. Manajemen Strategi dan
Kebijakan Perusahaan. Edisi Ketiga. Cetakan Keempat. Penerbit
Erlangga. Jakarta.
Noviarini Rahma. 2006. Analisis Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan
Penjualan Produk A Mild pada Perusahaan Rokok PT. HM. Sampoerna
Tbk. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah
Malang.
Pearce, Robinson. 1997. Manajemen Strategik; Formulasi, Implementasi dan
Pengendalian. Binarupa Aksara. Jakarta.

Philip Kotler, 1995. Manajemen Pemasaran : Analisis Perencanaan,

Implementasi dan Pengendalian. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.
Putong, I. 2003. Teknik Pemanfaatan Analisis SWOT Tanpa Skala Industri.
Jurnal Ekonomi dan Bisnis No 2 Jilid 8. Fakultas Ekonomi Universitas
Bina Nusantara.
Soekartawi, 1993. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Stewarth, R. 1991. Perencanaan dan Strategi Pemasaran. Penerbit Rineka
Cipta. Jakarta.
Subiyanto. 2005. Strategi Pemasaran Cabai Rawit di Usaha Dagang Sari Bumi
Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi. Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang.
Sukristono. 1992. Perencanaan Strategi Perusahaan. Lembaga Pengembangan
Perbankan Indonesia. Jakarta.
Sunarto. 2004. Manajemen Pemasaran. Penerbit AMUS. Universitas
Sarjanawiyata Tamansiswa. Yogyakarta.
Supriono. 1993. Manajemen Strategi dan Kebijaksanaan Bisnis. BPFE.
Yogyakarta.
Swata DH, Basu. 1996. Asas-asas Marketing, Liberty. Yogyakarta.
Swasta DH, Basu. Dan Irawan. 2002. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty.
Yogyakarta.
William. J. Stanto, 1993. Prinsip Pemasaran. Edisi Ketujuh. Jilid I. Penerbit
Erlangga. Jakarta.
Winardi. 1991. Strategi Pemasaran. Mandar Maju. Bandung.
Yazid, 1999. Manajemen Pemasaran jasa. BPFE. Yogyakarta.