KUIS AMILUM XIA

1.Jelaskan apa yang kalian ketahui tentang amilum! Amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air ber!u"ud bubuk putih ta!ar dan tidak berbau. Merupakan suatu bahan utama yang dihasilkan tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa. Merupakan sumber energi yg penting bagi makhluk hidup #.Sebutkan nama latin tanaman asal kegunaan dan pemerian amilum diba!ah ini$ a. Amilum Manihot b. Amilum Maydis Manihot$ Manihot utilissima %at tambahan serbuk halus kdg gumpalan ke&il !arna putih tidak berbau dan berasa Maydis$ 'ea mays %at tambahan serbuk halus tidak berbau !arna putih rasa lemah (.Sebutkan bagian yang digunakan pada amilum maydis dan manihot! Maydis$ bi"i masak Manihot$ umbi akar ).Jelaskan bagaimana penyimpanan amilum! *alam !adah tertutup baik +.Sebutkan kandungan amilum! Amilosa dan amilopektin