BAB 15

PERPINDAHAN ANTAR FASA PADA SISTEM MULTI KOMPONEN

Hubungan antara laju perpindahan masa antar fasa biasanya digunakan untuk analisa
proses seperti distilasi, absorpsi, ekstraksi, pengeringan dan reduksi kimia heterogen.
Beberapa hubungan dinyatakan secara empiris karena proses tersebut biasanya terlalu
kompleks untuk dianalisa secara detail . Bagaimanapun persamaan pada chapter 18 Bird
merupakan dasar untuk memilih hubungan persamaan yang tidak berdimensi dan persamaan
persamaan ini digunakan untuk analisa dan extrapolasi data experiment. Bab ini merupakan
lanjutan dari Bab 6 dan 1 !Bird" yang sudah kita diskusikan mengenai hubungan hubungan
dari momentum dan perpindahan panas antara cairan dan padatan. Bab ini akan
mendiskusikan hubungan perpindahan massa antar fasa dan melanjutkan dari chapter 6 dan 1
!Bird" untuk pencampuran .
15.1 Definisi Kofesien Perpindaan Massa Biner Da!a" Sa#$ Fasa
#embahasan subbab ini kita khususkan dengan perpindahan materi pada permukaan.
#ermukaan dapat berupa batas fasa digambarkan pada fig 1$.1%1 atau dinding yang menyerap
! porous &all " yang ditunjukkan oleh fig 1$.1%'
1
(aju aliran gas ) dan B sepanjang permukaan dianggap *+ , sampai ) dan B
memasuki aliran pada -)o dan -Bo ! .oles / ! unit area " ! unit time " " . 0oefisien
perpindahan panas diberi simbol, 0
x,
0
c
dan bila dengan laju difusi
A loc x
y
By
y
Ay
x k J J


,
, ,
1 1
!1$%1"
(aju difusi bila diganti dengan fluks molar -)o dan -Bo menghasilkan persamaan
A loc x BO A A A
x k N N x N +

, , , ,
" !
!1$%'"
B loc x BO A A B
x k N N x N +

, , , ,
" !
!1$%"
dengan x
),
+ 1% x
B,
( )
loc k
x
N N x N
x
A
Bo Ao Ao A
N
N
Ao
aO
,
,
,
,
lim

'

AB
loc x
cD
D k
,
+ fungsi dari 2e, 3c,geometri !1$%4"

AB
loc x
cD
D k
,
fungsi dari 2e, 3c,
loc x
BO A
k
N N
,
,
+
,geometri !1$%$"
#ermukaan pada daerah ) yang terbatas, koefisien perpindahan massa rata%rata didefinisikan
A x
m
B
m
A A
m
A
x A k W W x W +

" !
" ! " !
,
" !
!1$%6"
'
5ntuk (aju #erpindahan .assa kecil, diasumsikan

loc x loc x
k k
, ,
, sehingga6
x A k W W x W
x
m
B
m
A A
m
A
+ " !
" ! " !
,
" !
!1$%7"
8) dan 8B adalah laju molar ) dan B pada aliran seluruh permukaan.
( ) ( )
1 " ! 1
!
Ab Ao x B
m
A Ao A
x x DL k W W x W +

( )
( ) ( )
( )
m
B
m
A Ao Ab A Aoloc x
m
A
dW dW x dA x x x k dW + + + 6
15.%.1 H$&$n'an Koefisien Perpindaan Massa Biner Da!a" Sa#$ Fasa Pada La($
Perpindaan Massa )an' Renda
(aju aliran isotermal keadaan steady dari cairan ) dan B dalam pipa yang ditunjukkan
pada fig 1$.'%1. 9iasumsikan kecepatan distribusi pada : 1 : diketahui dan konsentrasi fluida
konstan pada ;
)1
pada daerah < = ,. 9ari < + , hinggan < + ( , dinding pipa dilapisi dengan
padatan dari ) dan B yang melarut secara perlahan dan komponen cairan konstan pada ;
),
sepanjang permukaan yang dilarutkan. )sumsi selanjutnya bah&a physical properties >, ?,
dan 9
)B
konstan.

(aju penambahan kalor oleh konduksi dan laju molar penambahan spesi ) oleh difusi antara :
1 : dan : ' : dirumuskan6
Heat transfer:

,
_

+
L
R r
dz Rd
r
T
k Q
,
'
,

ass transfer:
dz d R
r
x
cD W W x W
L
R r
A
AB
m
B
m
A A
m
A

,
_

+ +
,
'
,
" ! " !
,
" !
" !
!1$%8"
@Aaluasi terhadap sisi kiri dari persamaan diatas dalam term h
1
dan k
x1
, diperoleh persamaan 6
Heat transfer:
( )

,
_

L
R r
dz Rd
r
T
k
T T DL
!
,
'
, 1 ,
1
1

ass transfer:
dz d R
r
xA
cD
x x DL
k
L
R r
AB
A A
x

,
_

,
'
, 1 ,
1
" !
1
!1$%B"
dengan parameter tak berdimensi6 r1 + r / 9 , C1 + C / 9,
" !
" !
1
, 1
,
T T
T T
T

,
" !
" !
1
, 1
,
A A
A A
A
x x
x x
x

maka diperoleh6
Heat transfer:

,
_

D L
r
dz d
r
T
D L k
D !
N"
/
,
'
,
1
' / 1 1 1
1
1
1
/ '
1

ass transfer:
1
/ '
1
/
,
'
, 1
1
1
dz d
r
xA
D L cD
D k
N"
D L
R r AB
x
AB

,
_

!1$%1,"
-u adalah Bilangan -ussel untuk transfer panas tanpa transfer massa, dan -u
AB
adalah
Bilangan -ussel transfer%massa untuk transfer massa yg lambat.
-u
1
+ f!2e, #r, (/9"
-u
AB1
+ f!2e, 3c, (/9"
5ntuk konAeksi bebas sekeliling objek yg tercelup6
4
-u
m
+ f!Dr, #r"
-u
ABm
+ f! Dr
AB
, 3c "
Dr
AB
6 Bilangan Drashof untuk difusi biner.
9ari analogi persamaan 1.%1 ! Bird" untuk konAeksi paksa sekitar bola dengan diameter 96
/ 1
' / 1
.
E
. .
6, . , , . '
f
#
f
f
f
m
k
$ % D
k
D !

,
_

,
_

!1$%11"
.odifikasi pers diatas dg besaran transfer massa pd Fabel '1.'%1 !Bird", diperoleh6
/ 1
' / 1
.
. .
6, . , , . '
f
AB f
f
ABf f
xm
D
% D
D c
D k

,
_

,
_

*on#o 1+
3ebuah tetesan air berbentuk bola, 9 + ,,,$. Gatuh pada A + '1$ cm/s sampai kering. # +
1atm. Hitung laju eAaporasi pada saat suhu permukaan tetesan 7, H dan suhu udara 14, H.
Fekanan uap air pada 7, H + ,,,'47 atm. )sumsi kondisi pseudo%steady state.
Ga&abI
.isal I air + )
5dara + B
3olubilitas udara diabaikan 8
B
!m"
+ ,, )sumsi laju eAaporasi kecil, sehingga6
" 1 !
" !
' " !
Ao
A Ao
xm
m
A
x
x x
D k W

!1$%1'"
-ilai k
xm
dapat dihitung dari persamaan 1$%11 atau fig 1.%' !Bird"
,
T
+ 7, H
T
+ 14, H
'
,
+

T T
T
f
+ 1,$
,
H
x
)o
+ ,.,'47 x
)
+ ,
'
,
+

A A
Af
x x
x + ,.,1'4
x
)f
dari air dalam gas sangat kecil sehingga dapat diabaikan

f
c
.88 x 1,
%$
g%mole cm
%

1.1' x 1,
%
g cm
%

1.B1 x 1,
%4
g cm
%1
sec
%1
!dari Fable 1.1%1 Bird"
ABf
D
+ ,.'B' cm
'
sec
%1
!dari @J. 16.%1 Bird"
$8 . ,

,
_

f
AB
D

6
1, B1 . 1
" 1, 1' . 1 "! '1$ "! ,$ . , !
4

x
x
D%
f
f

$
1
1
]
1

,
_

,
_

+

/ 1
' / 1
6, . , , . '
f
AB f
f AB f
xm
D
D%
D
D c
k

!1$%1"
K B6 . ' L
,$ . ,
" 'B' . , "! 1, 88 . !
$
+

x
+1.$ x 1,
%
g%mole sec
%1
cm
%'

" !m
A
W !1.$ x 1,
%
"!"!,.,$"
'

,'47 . , 1
, ,'47 . ,

+ '.7, x 1,
%7
g%mole sec
%1
*on#o %
@fek pendingin dari eAaporasi dapat digunakan untuk menganalisa campuran gas sederhana.
#ada fig 1$.'.' campuran gas ) dan gas B. Ferdapat dua termometer, termometer cair !dry
bulb" dibiarkan terbuka, sedangkan yang lainnya !&et bulb" ditutupi oleh larutan ). tentukan
persamaan untuk komposisi aliran gas pada pembacaan kedua temperatur.
Ga&ab 6
)sumsi kecepatan fluida tinggi, sehingga pembacaan Femperatur tidak dipengaruhi oleh
radiasi dan konduksi panas.
@nergy Balance 6
( ) Q H H W
A A&
m
A

1 ,
" !
9engan mengabaikan efek transfer panas h, didapat
( )
,
T T L ! Q
m


. 9an juga
mengabaikan panas dari campuran fasa gas, H
)g,
H
)1
dan dapat digantikan oleh panas
penguapan ) pada F
,
, didapat
( )
,
,
M
" !
T T DL ! W
m
%a# A
m
A
H

6
sesuai dengan persamaan 1$.1.1' Bird 6
( )

a A xm A
m
A
x x DL k x W
, ,
" !
" 1 !
maka kombinasi dari dua persamaan tersebut adalah 6
( )
( )( )
%a# A
xm
m
Ao
A A
H
k
!
x T T
x x
,
M
,
,
1

!1"
data perpindahan panas untuk silinder dengan permukaan konstan dan tidak ada perpindahan
massa adalah j
H
As 2e pada fig 1..1 Bird, hubungan perpindahan masa dan komposisi
permukaan konstan
j
H
+ G
9
atau
/ ' / '
N
#r
f
f
xm
f
f
m
'c
% c
k
#
!
% c

7
dengan >
p
+ c>
p
,

dan menggabungkan dengan persamaan !1" didapat
( )
( ) ( )
/ '
,
M
N
,
,
#r 1
f
%a# A
Ao
A A
'c #f
x T T
x x
H
$

,
_

komposisi gas interfacial x
),
dapat diprediksi, pada laju perpindahan massa yang rendah dan
mengabaikan resistansi transfer massa dan panas dari interfase itu sendiri. 9ari
kesetimbangan cair%uap dapat menentukan x
),
x
),
+ x
),
!F
,,
p"
persamaan yang umum digunakan adalah
x
),
+
(
(
%a# A,
dimana #
a,Aap
adalah tekanan uap ) pada F
,
. asumsi ini berdasarkan kehadiran B tidak
mengubah tekanan parsial ) pada interfase, sehingga ) dan B membentuk campuran gas
ideal.
15.% Definisi Koefisien Perpindaan Massa &iner da!a" % fasa pada La($
Perpindaan Massa Renda
8
y
A
digunakan untuk fraksi mol ) dalam fasa gas
x
A
digunakan untuk fraksi mol ) dalam fasa liJuid
Onterface 6 permukaan / lapisan antara fase liJuid dan fase gas
pada inteface 6
y
A)
* f+,
A)
- !1$%14"
5ntuk #erpindahan .assa rendah dari Cat ) pada setiap fasa menghasilkan 6
Ab A
m
Al
x
A
x x
dA
dW
k
x

,
" !
,
1
!1$%1$"
Ab A
m
A&
y
A
y y
dA
dW
k
y

,
" !
,
1
!1$%16"
Gika 6 d8 )( ! . " + -)l o dan d 8)g ! . " + -ago
maka 6 persamaan !1$%14" dan !1$%1$"menjadi !1$%16"
15.% Definisi Koefisien Perpindaan $n#$, La($ Perpindaan Massa -an' Tin''i
9ari persamaan 1$%7
A x
m
B
m
A A
m
A
x A k W W x W + " !
" ! " !
,
" !
!1$%17"
" !
" ! " !
,
" ! m
B
m
A A
m
A
W W x W + adalah laju difusi ) masuk ke fluida pada interface.
5ntuk laju #erpindahan .assa tinggi , menggunakan superscript black dot ! P " untuk
menandakan bah&a koefisien transfer bergantung pada laju #erpindahan .assa sehingga 6
A x
m
B
m
A A
m
A
x A k W W x W +

" !
" ! " !
,
" !
!1$%18"
,
" ! " ! " !
" !
A
m
B
m
A A x
m
A
x W W x A k W + +

!1$%1B"
faktor koreksi untuk k
x
6

loc x
loc x
AB
k
k
,
,

!1$%',"
faktor koreksi ini bergantung pada profil konsentrasi ) dan B.
B
15.. Koefisien Transfer Pada La($ Perpindaan Massa Tin''i /Teori Pada P!a#
Fi!"0
0ondisi batas 6
#ada y + , , %
x
+ , !1$%'1"
T * T
)
!1$%''"
x
A
* x
A)
!1$%'"
,
,
B
A
By
Ay
N
N
N
N

!1$%'4"
pada y +
A
,

% %
x
!1$%'$"
pada y +
F
,

T T
!1$%'6"
pada y +
)B
, x
A
* x
A)
!1$%'
#ersamaan kontuinitas 6
,
dy
dN
Ay
!1$%'8"
,
dy
dN
y B
!1$%'B"
hasil integrasinya 6
const
dy
dx
cD N N x N
A
AB By Ay A Ay
+ " !
!1$%,"
const N
By

!1$%1"
9ari persamaan 1$ '8 dan 1$%'B di subtitusi ke ! 1$%, " menghasilkan 6
" ! " "! !
, , ,
,
, , , B A A A
y
Ay
A
AB B A A
N N x N J
dy
dx
cD N N x x + +

!1$%'"
integrasi persamaan 1$%' dengan kondisi batas pada 1$%'1,'',' menghasilkan persamaan6
AB
B A
B A A A
B A A A
cD
y
N N
N N x N
N N x x
" exp!
" !
" "! !
1
, ,
, , , ,
, , ,
+
+
+

!1$%"
)plikasi kondisi batas pada persamaan 1$%'$,'6 dan '7 menghasilkan 6
AB
AB
B A
B A A A
B A A A
cD
N N
N N x N
N N x x
" exp!
" !
" "! !
1
, ,
, , , ,
, , ,
+
+
+

!1$%4"
faktor koreksi perpindahan lokal
" !
" !
,
, , , ,
,

A A
B A A A
loc x
x x
N N x N
k
!1$%$"
sehingga 1$%4 dapat dituliskan 6
1,
AB
B A
loc x
B A
cD
y
N N
k
N N
" exp! 1
, ,
,
, ,
+
+
+

!'1%6"
#ada limit -
),
dan -
B,
mendekati ,, persamaannya menjadi 6
AB
AB
loc x
cD k

,
1
!1$%7"
3ubtitusi persamaan !1$%7 " ke persamaan ! 1$%4 " akan menghasilkan 6
loc x
B A
A
B A
A
A A
k
N N
x
N N
N
x x
,
, ,
,
, ,
,
,
exp 1
+

+

!1$%8"
Qariabel tidak berdimensi di ruas kanan pada persamaan !1$%8" biasa disebut 6 faktor laju
! rate factors "
loc x
B A
AB
k
N N
,
, ,
+

!1$%B"
sedangkan Aariabel tidak berdimensi pada ruas kiri disebut flux rasio,
,
, ,
,
,
,
, ,
A
B A
A
A A
loc x
B A
AB
x
N N
N
x x
k
N N
R

!1$%4,"
sehingga persamaan !1$%4," dapat dituliskan 6
" 1 ln! R +
!'1%41"
Haktor koreksi, R akibat efek dari koefisien #erpindahan .assa dirumuskan 6
AB
AB
x
x
%
R k
k

!1$%4'"
9ari persamaan 1$.$%4 dan 44 6
R
R " 1 ln! +
!1$%4"
9engan demikian persamaan%persamaan diatas akan menghasilkan bah&a perpindahan massa
) dan B masuk ke dalam aliran menyebabkan
AB
positif dan koefisien perpindahan menurun
dan begitu pula sebaliknya.
*on#o %+
>airan ) digunakan dari lapisan yang terbasahi secara tangensial mele&atialiran gas B murni
yang tidak terkondensasi. -ilai k
x
. k
c
pada permukaan ,,1 lb / mole%hr%ft
'
dan komposisi gas
,
A)
* ),8. Hitung laju penguapan lokal.
Ga&ab 6
11
Das B tidak dapat terkondensasi, N
B)
+ ,. )plikasi persamaan 1$%8 menghasilkan
1 . ,
,
8, . , , . 1
, 8, . ,
1 ln
,
+

'

+
A
N
!1$%44"
sehingga 6
N
A)
+ ,,1 ln ! 1 S 4., "
+ ,.161 lb%mole hr
%1
ft
%'
1on#o .
Hitung laju koreksi #erpindahan .assa dari soal '
Ga&ab6
3esuai persamaan 1$%4,6
,
, ,
,
,
,
, ,
A
B A
A
A A
loc x
B A
AB
x
N N
N
x x
k
N N
R

,'$ . ,
,'47 . , 1
,'47 . ,

dengan menggunakan persamaan 1$%4dan fig '1.7% Bird didapatkan

AB
+ ,.B87
sehingga I
,
,
' " !
1
A
A A
xm AB
m
A
x
x x
D k W

!1$%4$"
15.2 Koefisien Perpindaan Pada La($ Tin''i Teori Pene#rasi
(aju perpindahan massa terimplisit disebutkan pada persamaan 1B.1%17 BO296
'
,
, ,
,
,
exp " 1 ! erf
x
N N
N
x x
A
B A
A
A A
+

!1$%46"
dengan adalah laju perpindahan massa yang tidak berdimensi dari persamaan 1B.1%1a 6
AB
B A
D
t
c
N N
, ,
+

!1$%47"
0oefisien perpindahan massa lokal, k
x
, k
c
pada dinding basah didefinisikan 6
1'

A A
B A A A
loc x
x x
N N x N
k
,
, , , ,
,
" !
!1$%48"
subtitusi 1$%48 ke 1$%46 menghasilkan 6
'
,
, ,
exp " 1 ! erf
k
N N
loc x
B A
+
+

!1$%4B"
limit dari laju perpindahan massa rendah 6
{ }

, ,
, ,
,
lim
B A
loc x loc x
N N
k k
+

!1$%$,"
dari persamaan '1%47 menghasilkan6
loc
AB
loc x
t
D
c k

,
!1$%$1"
#erubahan nilai k
x
,k
c
bergantung pada beberapa Aariabel tak berdimensi, antara lain 6
,
, ,
,
,
,
, ,
A
B A
A
A A
loc x
B A
AB
x
N N
N
x x
k
N N
R

!1$%$'"
loc x
B A
AB
k
N N
,
, ,
+

!1$%$"
loc x
loc x
AB
k
k
,
,

!1$%$4"
kombinasi dari persamaan 1$%$, dan 1$%$ menghasilkan6

AB
!1$%$$"
3ehingga persamaan 1$%46 dapat dituliskan 6

'
exp 1

,
_

+ erf R
!1$%$6"
dengan faktor koreksi
AB
AB
AB
R

akan menghasilkan 6

,
_

,
_

'
1
exp 1 erf !1$%$7"
15.5 Koefisien Perpindaan Pada La($ Tin''i /Teori Lapisan Ba#as0
Hasil dari profil kecepatan , temperatur dan komposisi menghasilkan satu fungsi 6
" , , ! /
!1$%$8"
0oefisien #erpindahan .assa lokal dirumuskan 6
1
' / 1
,
'
" , , , ! T

,
_

%
x %
'c
/ 'c
c%
k
loc x
!1$%$B"
3ifat%sifat fisik dianggap konstan dalam pencampuran dan sama untuk ) dan B sehingga 6

x
y
AB
k
c0
R
,
!1$%6,"
#ada lapisan batas

x
k memberikan 6
" , , , ! T / 'c
/'c
R
AB

!1$%61"
dan dalam sebuah fungsi 6
" , , , ! T / 'c
/
R
AB

!1$%6'"
faktor koreksi perpindahan massa ,k diberikan dengan rasio profil kemiringan pada dinding 6
" , , , , ! T
" , , , ! T

!1$%6"
*on#o soa! 2
9engan menggunakan kondisi lapisan batas, diketahui 6 3c + ,,6 pada temperatur rata%rata
dan komposisi x
Af
. Bandingkan hasilnya dengan hasil sebelumnya ! contoh '"
Ga&ab6
R
AB
+ 4,,,
9ari fig '1.7%1
R
AB
+ 4,,, dan U
)B
+ ,,6
AB
+ 1,,
N
B)
+ ,
AB
loc x
loc x
AB
k
k

,
,

+ !,.1"!,."
+ ,.1, lb%mole hr
%1
ft
%'
14