Rahasia Bisnis Minimarke

PENDAHULUAN
A. Mata Rantai Perdagangan Ritel

Ritel berasal dari kata retail (bahasa Inggris) yang berarti
eceran. Ada beberapa jenis institusi bisnis ritel, seperti gerai
tradisional (warung dan toko tradisional), gerai modern
(miniamarket, supermarket, dan kini mulai bermunculan
hypermarket). Perbedaan antara gerai tradisional dengan
gerai modern terletak pada tata ruang gerai modern terletak
pada tata ruang gerai, tekhnologi informasi, dan pelayanan.
Bisnis ritel merupakan mata rantai dari alur distribusi
barang dari produsen sampai pada konsumen akhir. Sebagai
mata rantai, maka bisnis ritel adalah perantara perdagangan
yang memiliki ketergantungan pasokan barang dan jasa
kepada produsen/pemasok.
PRODUSE
N
SUB.DISTRIBUT
OR
DISTRIBUTO
R
RITEL
Sebagai perantara perdagangan, maka institusi bisnis

KONSUMEN
ritel saling berhadapan AKHIR

untuk merebut konsumen akhir
dalam satu area perdagangan. Minimarket sebagai salah
satu institusi bisnis ritel berhadapan dengan hypermarket,
supermarket,
minimarket
lainnya,
toko,
dan
warung
tradisional.
Mengungkap Rahasia Bisnis Minimarket by Hadi Hartono, e-book edition, 2011
Page 1
B. Tren Minimarket
Tren minimarket muncul karena orientasi berbelanja
masyarakat berubah. Dulu konsumen dapat dikatakan selalu
mengejar
harga
Kenyamanan
murah.
dalam
Sekarang
berbelanja
itu
tidak
menjadi
daya
cukup
tarik
tersendiri. Hal ini yang membuat pilihan konsumen tertuju

untuk berbelanja
ke minimarket daripada ke warung atau
toko tradisional lainnya. Selain nyaman, minimarket memiliki

citra harga yang lebih murah, pelayanan yang baik,
keanekaragaman
barang
yang
lengkap,
serta
mudah
memilih dan menentukan barang yang diinginkan.

Perbedaan mendasar antara toko tradisional dengan
minimarket ada dalam pelayanan, bentuk gerai, dan tingkat
kenyamanan. Di warung atau toko tradisional, konsumen
masih harus menanyakan harga atas suatu barang yang
akan
dibeli.
Di
minimarket,
konsumen
dapat melihat,
memilih dan menentukan sendiri barang yang akan dibeli

berdasarkan harga yang tertera. Pada akhir yang dibeli tidak
sekadar
barang
yang
dibutuhkan
tetapi
juga
yang
diinginkan. Dengan demikian, maka lambat laun warung dan

toko
tradisional
akan
mati
sekarat
bila
tidak
segera
mengubah orientasi menjadi minimarket mandiri.

Kebutuhan dan keinginan sangat berbeda sekali. Motivasi
konsumen
dalam
membeli
kebutuhan
barang
sudah
direncanakan pada saat masih di rumah, tetapi keinginan

membeli barang yang tidak direncanakan bias saja secara
tiba-tiba muncul setelah melihat barang. Istilah kerennya
impuls buying. Sehingga di minimarket, pembelian dilakukan
Page 2
oleh konsumen tidak saja berdasarkan kebutuhan, tetapi

juga berdasarkan keinginan.
Oleh karena itu, minimarket harus menyediakan produk
dalam berbagai jenis, merek, dan ukuran. Tentu dengan
tersedianya
keanekaragaman
produk
dan
jasa
yang
dibutuhkan dan diinginkan konsumen dapat mendorong

peningkatan
volume
penjualan.
Bisa
juga,
untuk
menyediakan pilihan yang lebih beragam, Anda bekerja

sama dengan pemilik bisnis jasa untuk membuka semacam
island outlet seperti jasa laundry.
Begitulah gagasan dasar membangun
minimarket.
Selebihnya, peta bisnis ini perlu disajikan untuk meyakinkan

Anda betapa bisnis ini sangat memiliki masa depan cerah.
Tidak ada matinya selama manusia masih membutuhkan
makanan, minuman, perlengkapan mandi, dan barangbarang kebutuhan sehari-hari lainnya. Sehingga bisnis ini
banyak dilirik oleh pemodal besar seperti Indofood Group
dengan mendirikan minimarket bernama Indomaret pada
tahun 1988. Indomaret bisa kita sebut berbagai pionir
berkembangnya minimarket di Indonesia. Kemudian disusul
PT. Hero Supermarket dengan mendirikan Startmart pada
tahun 1991, PT HM Sampoerna dan Alfa Group mendirikan
Alfamart tahun 1999.
Selain Indomaret, kini Indofood Group juga membangun
minimarket
dengan
merek
lain
yaitu
Citimart,
Omi
Minimarket, dan Ceria Mart. Menurut versi majalah Franchise

edisi 06/I/10 Juni-09 Juli 2006, lewat jaringan waralaba,
Indomaret berkembang biak mencapai 1400 gerai. Alfamart
Page 3
dalam hitungan waktu 7 tahun mencapai 1100 gerai, dan

Star Mart 61 gerai.
Kini minimarket mandiri mulai bermunculan. Seperti
Aharmart di beberapa tempat di Jakarta yang kini mulai
dikembangkan
melalui
jaringan
waralaba.
Minimarket
Wahana di Serang, Minimarket Bintang di Pandeglang, dan di

setiap daerah lainnya sudah mulai berdiri minimarket
mandiri. Kesuksesan minimarket mandiri sangat tergantung
pada sumber daya manusia para pengelolanya. Selebihnya
adalah
kemampuan
membangun
sistem
operasional
minimarket, sehingga memiliki standar yang setara dengan

minimarket waralaba.
C. Peluang Pasar Minimarket Mandiri
Meskipun supermarket bermunculan
di
mana-mana,
bahkan saat ini hypermart pun berdiri di setiap kota besar

dengan promosi yang gila-gilaan, fantastis, dan terkadang
jauh di bawah harga beli bagi peritel kecil seperti warung
dan toko tradisional, namun minimarket tetap mempunya
posisi
yang
sangat
penting
sebagai
mata
rantai
perdagangan barang, khususnya kebutuhan sehari-hari.

Minimarket tetap dibutuhkan konsumen untuk pemenuhan
kebutuhan harian. Konsumen berkunjung ke hypermart atau
supermarket
hanya
untuk
berbelanja
bulanan
atau
mingguan. Tidak setiap hari.

Terbukti minimarket berlabel Indomaret dan Alfamart
tumbuh subur dimana-mana. Bak jamur di musim hujan.
Kedua merek minimarket tersebut berkembang dengan
jejaring waralaba. Harga jual yang ditawarkan atas barangMengungkap Rahasia Bisnis Minimarket by Hadi Hartono, e-book edition, 2011
Page 4
barang promosi relative murah, dibawah harga pasar. Ini

yang
membuat
daya
tarik
konsumen
berkunjung
ke
minimarket di atas. Selain itu juga konsumen mendapatkan

kenyamanan berbelanja karena ruang gerai yang rapi,
bersih dan sejuk.
Lantas apakah
berbisnis
minimarket
mandiri
sudah
tertutup rapat-rapat? TIdak! Masih ada celah atau peluang

yang bisa kita bangun. Bisakah minimarket mandiri bersaing
di tengah maraknya minimarket waralaba? Bisa! Tetapi
bersaing
menjadi
kemungkinan
market
belum
bisa.
leader
(pemimpin
Peluang
yang
bisa
pasar)
diraih
minimarket mandiri untuk sementara waktu berada pada

posisi sebagai market follower (pengikut pasar).
Jika sekadar harga jual promosi yang sama dengan harga
jual promosi minimarket waralaba itu masih bisa kita
lakukan. Selama kita masih mau berpikir, maka tidak ada
yang tidak mungkin. Semua serba mungkin, termasuk
membangun
dan
mengembangkan
minimarket
dengan
modal pas-pasan.
Pangsa Pasar Gerai Ritel (Bukan Posisi Akhir Tahun, dalam %)
200
200
200
200
20,
21,
4,9
5,1
74,
73,
Hypermarket/Superma 16,7 20,5

rket
Minimarket
Pasar Tradisional
3,4
4,6
79,8 74,9
*) sumber AC Nielsen
Page 5
Perkiraan Pangsa Pasar (Triliun Rp)
200
200
200
200
48,
56,1
Hypermarket/Superma 30,5 46,3

rket
Minimarket
6,2
10,4
11,
13,6
8
Pasar Tradisional
145, 169,
2
Jumlah
182, 226,
2
181 196,
,1
241 266,
,8
*)Sumber diolah dari Bisnis Indonesia

Hendri Marup, dalam buku Pemasaran Ritel menulis,
pasar ritel Indonesia pada tahun 2003 diperebutkan oleh
pengecer modern dan pengecer tradisional yang menurut
perkembangan pangsanya adalah seperti berikut ini:
Jika kita lihat table diatas, maka dari tahun ke tahun

pangsa
pasar
presentase
minimarket
maupun
nilai
terus
meningkat,
rupiah.
baik
Sementara
dari
pasar
tradisional (termasuk warung dan toko tradisional) secara

presentase mengalami penurunan, walaupun meningkat
Page 6
dalam
nilai
rupiah.
Dengan
demikian
kecenderungan
konsumen untuk berbelanja ke gerai modern (termasuk

minimarket)
setiap
tahun
meningkat,
seiring
dengan
perubahan pola berbelanja. Karena itu dari sekian triliun

rupiah pangsa pasar ritel, peluang minimarket mandiri
masih terbuka lebar. Apalagi jika kita mau membangun
kolaborasi antar minimarket mandiri. Caranya?
Ya, kita duduk bareng mendiskusikan upaya-upaya yang
mesti
dilakukan
untuk
manghadapi
persaingan
tidak
seimbang antara minimarket mandiri dengan minimarket

waralaba. Kenapa mesti kolaborasi? Dengan berkolaborasi,
kita
bisa
membentuk
kerjasama
pengadaan
barang
dagangan. Karena pengadaan barang dagangan dengan

jumlah
pembelian
potongan
harga
yang
yang
besar
juga
pasti
lumayan
akan
mendapat
besar.
Untuk
selanjutnya, kolaborasi ini akan dikupas secara tuntas dalam

bab Strategi Bersaing.
D.Minimarket Mandiri vs Waralaba
Ada pun keuntungna mendirikan minimarket mandiri bila
dibandingkan dengan minimarket waralaba sebagai berikut:
Minimarket Mandiri
1. Bebas menentukan nilai
investasi awal, tidak perlu
harus ratusan juta rupiah.
2. Perubahan harga jual bisa
ditentukan setiap saat.
3. Laba usaha untuk pemilik
Minimarket Waralaba
1.Sudah memiliki standar
operasional
2.Merek sudah terkenal
3.Tidak direpotkan dengan
pengadaan barang
dagangan.
4.Tidak perlu promosi sendiri,

Page 7
sendiri, tidak perlu
karena sudah dilakukan
membayar royalty.
4. Pemilik dituntut kreativitas
oleh pemilik merek

(pewaralaba)
dan inovasinya untuk

membangun bisnis,
sehingga dapat
mempertajam kemampuan
bisnis.
5. Bila sudah maju dan cukup
modal bisa dikembangkan
menjadi bisnis waralaba.
Dengan melihat berbagai keuntungan di atas maka

mendirikan
minimarket
mandiri
lebih
menarik
untuk
dijadikan alternative sebagai peluang usaha. Apalagi jika

dikaitkan
pada
factor
permodalan
maka
mendirikan
minimarket mandiri lebih fleksibel dalam menentukan nilai

investasi
mendirikan
awal.
Perlu
dicermati
minimarket
juga
mandiri
bahwa
tentunya
dengan
akan
mempertajam kemampuan bisnis karena dituntut untuk

selalu melakukan inovasi dan kreativitas dalam menjalankan
usaha.
MEMBUAT PERENCANAAN
A. Kenapa Harus Membuat Perencanaan
Page 8
Perencanaan sangat penting dibuat untuk menentukan

orientasi
perjalanan
bisnis
yang
akan
kita
jalankan.
Perencanaan adalah langkah awal dalam memulai bisnis,

baik maupun dalam skala yang besar. Banyak di antara kita
sering
mengabaikan
langkah
awal
dalam
membangun
bisnis. Tanpa perencanaan maka kita akan mengalami

kesulitan dalam menjalankan usaha karena tidak memiliki
arah yang jelas. Blue print perencanaan ini juga berfungsi
sebagai alat pengendalian di saat kita menjalankan bisnis.
Hal-hal yang menjadi alas an kenapa perencanaan bisnis
minimarket sangat diperlukan adalah sebagai berikut:
1.Latar belakang dan tujuan bisnis minimarket akan semakin
jelas.
2.Arah perjalanan bisnis menjadi nyata dan terfokus karena
memiliki visi dan misi.
3.Memastikan kebutuhan modal yang perlu disediakan
dalam membangun minimarket.
4.Mempunyai target penjualan sehingga dapat memotivasi
untuk melakukan yang terbaik dalam pelayanan.
5.Pada akhirnya perencanaan akan menumbuhkan inovasi
kepada pebisnis.
Jadi jelaslah sudah bahwa perencanaan bisnis minimarket
sangat diperlukan. Berikut ini yang perlu dibuat dalam
perencanaan
adalah
menentukan
nama
atau
merek
minimarket, visi-misi dan motto, dan studi kelayakan.
B. Nama atau Merek

Apa pun bentuk usahanya terlebih di bidang ritel dengan
bentuk
gerai
minimarket
membutuhkan
nama
atau

Page 9
selanjutnya
digunakan
istilah
merek.
Dengan
merek
konsumen mudah mengingat di mana tempat berbelanja

yang tepat dan nyaman sesuai dengan selera konsumen.
Oleh karenannya menentukan merek terhadap minimarket
yang akan dibangun sangat penting artinya bagi proses
perjalanan bisnis.
Beberapa pertimbangan
pemberian
merek
untuk
minimarket:
1.Mempunyai makna yang baik
2.Mudah diingat oleh konsumen
3.Cocok dengan bidan usaha yang dijalankan
4.Upayakan maksimal tiga kata, itu pun termasuk kata
Minimarket atau jika ingin menggunakan istilah mart
atau maret cukup dua kata.
Selanjutnya bila sudah berjalan, maka anda berkewajiban
untuk membangun merek minimarket agar posisi tawar
dalam benak konsumen cukup kuat untuk dijadikan tempat
berbelanja. Membangun merek dalam bisnis adalah sebuah
keharusan bila ingin maju dan berkembang.
C. Visi, Misi dan Motto
Visi adalah pandangan jauh ke depan mengenai bisnis
yang akan dijalankan. Mau seperti apa? Mau bagaimana?
Visi bisa kita sebut sebagai cita-cita tertinggi nantinya dalam
menggeluti bisnis minimarket. Kita ambil contoh Visi PT
SUmber Alfaria Trijaya, Menjadi jaringan distribusi retail
terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat luas, berorientasi
kepada
pemberdayaan
pengusaha
kecil,
pemenuhan
kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu bersaing

secara global.
Sekarang tetapkan visi Anda, catat dalam agenda.
Page 10
Sedangkan misi adalah langkah-langkah besar dalam

mencapai misi yang sudah ditetapkan. Misi adalah jalan. Misi
adalah arahan yang perlu ditempuh untuk mencapai citacita. Misi adalah kompas yang menjadi pemandu kita untuk
berjalan ke tempat tujuan. Buatlah misi Anda dengan
bahasa yang sederhana namun mampu dioperasinalkan.
Sekali lagi kita ambil contoh misi Alfamart, sebagai berikut:
1.Memberikan kepuasan kepada pelanggan/ konsumen
dengan berfokus pada layanan produk dan pelayanan
yang berkualitas unggul.
2.Selalu mejadi yang terbaik dalam segala hal yang
dilakukan dan selalu menegakkan tingkah laku/etika bisnis
yang tertinggi.
3.Ikut berpartisipasi dalam membangun Negara dengan
menumbuhkembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan
usaha.
4.Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat,
dan terus bertumbuh serta bermanfaat bagi pelanggan,
pemasok, karyawan, pemegang saham dan masyarakat
pada umumnya.
Paparan diatas menyimpulkan bahwa visi merupakan
landasan ideal dalam menjalankan bisnis. Sedangkan misi
merupakan
landasan
operasional
perusahaan.
Oleh
karenanya, maka gerak langkah dalam berbagai aktivitas

harus senapas dengan misi yang sudah ditetapkan.
Selain itu sekecil apa pun bisnisnya, minimarket perlu
membuat motto sebagai bentuk pencitraan yang baik sesuai
dengan harapan konsumen. Motto biasanya dicantumkan di
logo
merek
bisnis
kita.
Kalangan
pemasaran
kerap

Page 11
menyebut motto sebagai tagline. Contoh motto Alfamart,

Belanja puas, harga pas.
D.Memilih Lokasi
Memilih lokasi untuk bisnis minimarket merupakan hal
yang sangat penting. Lokasi yang strategis merupakan
faktor utama yang dapat menjadi daya tarik calon konsumen
untuk berkunjung ke minimarket kita. Penentuan lokasi yang
terbaik untuk mendirikan minimarket mandiri mutlak harus
berdekatan
dengan
pemukiman
atau
di
dekat
pasar
tradisional.
Menurut artikel di www.indomaret.com yang berjudul
Sektor Ritel Makin menggiurkan (Swa Sembada No.01/XX/68 Januari 2005) bahwa, Yang mungkin sangat sengit
persaingannya adalah dalam hal perebutan lokasi. Pastinya
setiap pemain memperebutkan lokasi-lokasi yang dinilai
strategis. Apalagi di bisnis ini lokasi merupakan salah satu
faktor yang sangat penting. Perebutan lokasi strategis ini
bisa juga berpengaruh terhadap harga property. Bisa saja
harga
ruko
naik
karena
tingginya
demand
terhadap
minimarket.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam memilih lokasi
untuk membangun minimarket mandiri adalah sebagai
berikut:
1.Dekat pemukiman/perumahan dengan jumlah minimal
2.500 KK atau 5000 jiwa, atau dekat dengan pasar
tradisional.
2.Banyaknya kendaraan bermotor yang berlalu lintas.
Page 12
3.Jarak yang tidak berdekatan dengan minimarket waralaba.

4.Kondisi social ekonomi penduduk sekitar lokasi.
5.Sedikit banyak harus ada lahan parker minimal untuk
sepeda motor.
Selain itu, faktor harga sewa bangunan untuk gerai juga
harus menjadi bahan pertimbangan dalam menentukan
lokasi. Harga sewa yang relative rendah memungkinkan
biaya operasional dapat ditekan seminimal mungkin.
MENGHITUNG KELAYAKAN USAHA
A. Membuat Studi Kelayakan
Kok njelimet ya? Mau bikin usaha kecil seperti minimarket
saja harus membuat studi kelayakan. Lha iya! Studi
kelayakan itu bagian dari perencanaan. Studi kelayakan
adalah kajian mengenai layak-tidaknya bisnis yang akan kita
jalankan. Tanpa studi kelayakan maka kita tidak akan tahu
sebeapa layaknya bisnis market.
Secara sederhana akan diberikan contoh studi kelayakan
untuk mendirikan minimarket, sebagai berikut:
Nama Usaha
: MINIMARKET BUNDA
Bentuk gerai
: Minimarket
Alamat usaha
: Perumnas BCK Blok C 17, Cilegon
Luas toko
: 60 M2
Tenaga kerja
: 3 orang
Jumlah calon konsumen
: 2.500 KK atau 6.500 jiwa
Pekerjaan calon konsumen : PNS/TNI/POLRI 250 orang
Pegawai Swasta 1750 orang
Wiraswasta 250 orang
Profesional 200 orang
Laing-lain 50 orang
Agama mayoritas konsumen
: Islam
Perkiraan rata-rata : 350 orang/hari
Page 13
kunjungan calon konsumen

Perkiraan belanja harian
: Rp. 7.500/orang (minimal)
Target penjualan/bulan
: 350 orang x 30 hari x Rp.
Marjin keuntungan
Pesaing
7.500 = Rp. 78.750.000,: 12 %

: 2 Minimarket waralaba dan 5 gerai
tradisional
Marjin keuntungan pesaing : 12,5 %
Keunggulan
: Lokasi toko lebih
dekat
dengan
Risiko
permukiman calon konsumen.

: Rendah bila dibandingkan dengan
Kebutuhan Modal
usaha lain.
: Rp. 75.000.000,-
1.Perlengkapan dan Peralatan Toko

a.Rak pinggir 12bh @ Rp. 500.000*)
Rp. 6.000.000,b.Rak dobel 8bh @ Rp. 850.000*)
Rp. 6.800.000,c. Meja kasir 1 unit *)
Rp. 2.000.000,d.Keranjang snack 2bh @Rp. 250.000)
Rp. 500.000,e.Komputer 1 unit + printer LX 300
Rp. 4.500.000,f. Software POS/kasir (Pro Biz)
Rp. 1.000.000,g.Timbangan bebek
Rp. 200.000,h.Lori
Rp. 200.000,i. Etalase tinggi
Rp. 750.000,j. Instalasi telepon
Rp. 500.000,k. Kursi kasir
Rp. 200.000,l. Tabung gas 3bh @Rp.300.00
Page 14
Rp. 900.000,m.
Galon 10bh @Rp.30.000
Rp. 300.000,n.Stempel toko + bak
Rp. 50.000,o. AC/penyejuk ruangan Rp. 2.000.000,p.Show case/cooler Rp. 2.000.000,q.Papan nam toko
Rp. 500.000,Jumlah
Rp. 28.400.000,*)Barang second
2.Modal Kerja
a.Barang dagangan (Awal)
Rp. 40.750.000,b.Biaya telepon 1 bln
Rp.
100.000,c. Biaya listrik 1 bln Rp.
500.000,d.Gaji 3 orang
Rp.
1.750.000,e.Asumsi sewa toko Rp.
1.000.000,Jumlah
Rp. 44.000.000,3.Perizinan
Rp.
2.500.000,Total kebutuhan modal untuk investasi sebesar
Rp.
75.000.000,- (Tujuh puluh lima juta rupiah).

Perkiraan Biaya Operasional
1.Biaya Penyusutan Perlengkapan/Peralatan Toko
Rp. 28.400.000,- : 60 bln =
Rp. 473.000,2.Biaya TK
Rp. 1.750.000,3.Biaya Telepon
Rp.
100.000,4.Biaya Listrik
Rp.
500.000,5.Biaya Administrasi
Rp.
50.000,6.Biaya Sewa Toko
Rp. 1.000.000,Jumlah Biaya Operasional Rp. 3.623.000,Perkiraan Rugi/Laba Usaha
Penjualan
Rp. 78.750.000,Harga Pokok Penjualan
Persediaan Awal
Rp. 40.750.000,Pembelian
Rp. 65.250.000,Persediaan Akhir
(Rp. 36.000.000,-)
Harga Pokok Barang Terjual
(Rp. 70.000.000,-)
Laba Kotor
Rp. 8.750.000,Mengungkap Rahasia Bisnis Minimarket by Hadi Hartono, e-book edition, 2011
Page 15
Biaya Operasional
Laba Usaha
Rp. 3.623.000,Rp. 5.127.000,-
B. Evaluasi Perkiraan Keuangan

Sebelum memulai membuka minimarket, kita perlu
melakukan
evaluasi
terhadap
mengukur
rasionalitas
kelayakan
perkiraan
usaha
keuangan,
untuk
analisis
keuangan yang rasional dapat terukur dengan angka-angka

yang dapat tercapai sesuai kondisi dan situasi yang realistis.
Tingkat kewajaran merupakan sebuah keharusan yang perlu
menjadi pertimbangan dalam menentukan jumlah angka
perkiraan keuangan.
1.Target penjualan Rp. 78.750.000,-/sebulan
Menentukan angka penjualan tidaklah mudah. Tetapi
dalam perencanaan bisnis, targe yang realisitis dapat
dicapai. Seperti dalam perkiraan angka penjualan dalam
studi kelayakan di bab perencanaan, angka itu tidaklah
fantastis.
Target
rata-rata
konsumen
berkunjung
ke
minimarket sekitar 350 orang (dari 2500 KK) dengan ratarata pembelian
Rp.
7.500,-/orang dikalikan
30 hari,
merupakan angka perkiraan yang sangat realistis.

Angka 350 orang yang berkunjung ke minimarket jika
kita bandingkan dengan jumlah 2500 KK di lingkungan
sekitar lokasi berarti hanya 14% dengan asumsi sisanya
sekitar 2.150 berkunjung ke 2 mini waralaba, warung, toko
tradisional, dan supermarket. Belanja harian sebesar Rp.
7.500,- untuk orang yang sudah berkeluarga merupakan
perkiraan yang tidak dibesar-besarkan.
2.Perkiraan Biaya Operasiona (BO) Rp. 3.623.000,- didapat
dari:
Page 16
a. Biaya
Penyusutan
473.000,-
Harga
28.400.000,-
Perlengkapan/peralatan
pokok
dengan
perlengkapan
asumsi
toko
toko
barang
rp.
Rp.
tersebut
mempunyai nilai manfaat selama 5 tahunan atau 60

bulan.
Maka
perhitungan
penyusutannya
sebagai
berikut:
Rp. 28.400.000,- : 60 bulan = Rp. 473.333 (dibulatkan
menjadi Rp. 473.000)
b. Biaya Tenaga Kerja Rp. 1.750.000/bulan
- Gaji Kepala Toko
Rp. 750.000,- Kasir dan Pramuniaga
@Rp. 500.000 Rp. 1.000.000,c. Biaya Telpon Rp. 100.000,-/bulan
Angka Rp. 100.000,- untuk biaya telpon sebuah usaha
minimarket sangat wajar.
d. Biaya Listrik Rp. 500.000,-/bulan
Angka Rp. 500.000,- untuk biaya
kekuatan
2.200
watt
dengan
listrik
dengan
fasilitas
yang
menggunakan listrik 1 unit AC, 1 unit komputer, dan 1

unit cooler/show case juga wajar.
e. Biaya Administrasi Rp. 50.000,-/bulan
f. Biaya Sewa Rp. 1.000.000,-/bulan
Jika asumsi bangunan untuk minimarket kita sewa
sebesar
Rp.
1.000.000,-
sebulan
juga
wajar.
Dan
tentunya tarif sewa ini bisa berbeda-beda di setiap

daerah.
3.Perkiraan Laba (Rugi) Usaha Rp. 5.127.000,- didapat dari:
Target Penjualan Harga Pokok Penjualan
Biaya Operasional = Laba Usaha
Rp. 5.127.000,C. Analisis Keuangan
1. Analisis Profitabilitas (Marjin Laba Usaha/Operating Profit
Margin)
Page 17
Rumus = Laba Usaha : Penjualan

Rp 5.127.000 : 78.750.000 = 0,065 atau 6,5%. Artinya
setiap penjualan Rp 1 akan mendapatkan laba usaha Rp
0,065. Atau setiap penjualan Rp. 1.000 maka akan
mendapatkan laba usaha sebesar Rp 65.
2. Analisa Investasi (ROI/Return on Investment/Laba atas
Investasi)
Rumus = Laba Usaha : Total Investasi
Rp 5.127.000 : Rp 75.000.000 = 0,068 atau 6,8%.
Artinya setiap investasi yang ditanamkan Rp 1.000 akan
mendapatkan keuntungan sebesar Rp 68 setiap bulannya.
ROI untuk bisnis minimarket sebesar Rp 6,8%. Bila
dibandingkan dengan tingkat suku bunga perbankan
untuk produk investasi atau deposito misalnya paling
tinggi berkisar 12% pertahun atau 1% perbulan, maka
laba atas investasi untuk bisnis minimarket memiliki
selisih 5,8% di atas bunga bank untuk produk investasi.
Atau bila kita bandingkan dengan suku bunga bank
untuk
produk
pinjaman
atau
kredit,
misalnya
24%
pertahun atau 2% perbulan, maka laba atas investasi

bisnis minimarket mempunyai selisih 4,8% diatas bunga
pinjaman/kredit
perbulan.
Sehingga
bila
kita
menggunakan modal dari pinjaman/kredit pun masih

layak untuk dijalankan. Menggiurkan bukan?
3. Break Even Point (BEP/Kembalinya Investasi)
Rumus = Total Investasi : Laba Usaha
Rp 75.000.000 : Rp 5.127.000 = 14,6 bulan. Artinya
investasi
sebesar
Rp
75.000.000
jika
mendapatkan
keuntungan Rp. 5.127.000 perbulan maka investasi akan

kembali dalam jangka waktu 14,6 bulan.
Page 18
PERSIAPAN YANG DIPERLUKAN

Setelah membuat perencanaan dan mengevaluasi kelayakan
usaha, maka langkah selanjutnya adalah melakukan persiapan
untuk membuka usaha.
A. Menyiapkan Perizinan
Meski skala bisnis ini kecil, namun mengurus perizinan
tetap
dianjurkan.
Hal
ini
untuk
menghindari
adanya
persaingan yang tidak sehat. Intrik dalam dunia bisnis

sekecil
apa
pun
pasti
akan
ada.
Jik
perizinan
tidak
dipersiapkan secara dini, maka pesaing akan memanfaatkan

sebagai isu kelemahan yang kita miliki. Dan tidak menutup
kemungkinan minimarket mandiri yang sedang kita jalankan
akan ditutup oleh pihak yang berwenang.
Page 19
Oleh karena itu, bebepa perizinan berikut ini sebaiknya

kita urus:
1. Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP)
2. Tanda Daftar Perusahaan (TDP)
3. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)
4. Surat Izin Tempat Usaha (SITU)
5. Surat Keterangan Domisili
6. Akta Pendirian Perusahaan
B. Menyiapkan Gerai
Bila dalam bab perencanaan kita sudah menentukan
pilihan lokasi untuk mendirikan gerai minimarket, maka
selanjutnya
mempersiapkan
gerai
yang
sudah
disewa/kontrak. Tampilan gerai menunjukan citra kepada

konsumen. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam
menata gerai untuk minimarket adalah:
1. Suasana ruangan yang cukup penerangannya.
2. Interior menggunakan warna cat tembok yang cerah
(umumnya putih)
3. Kebersihan dan kerapian ruang gerai.
4. Lay out ruangan untuk meja kasir, rak barang show
case/cooler, AC, dan perlengkapan lainnya.
Oleh karena itu diupayakan seoptima mungkin gerai yang
kita siapkan harus ditata sedemikian rupa sehingga menjadi
daya tarik bagi konsumen untuk berkunjung.
C. Perlengkapan dan Peralatan
Perlengkapan dan peralatan minimarket sangat mahal
harganya bila membeli barang yang baru. Rak pinggir,
contohnya, seharga sekitar Rp 2juta. Untuk itu disarankan
agar membeli perlengkapan second yang sekarang banyak
dijual di pasaran. Sebagai referensi, anda bisa mencarinya di
Jalan Imam Bonjol, Karawaci, Tangerang. Disana banyak
Page 20
berderet toko-toko yang menjual rak-rak dan meja kasir eks

supermarket yang bisa kita gunakan untuk minimarket.
Harganya hanya sekitar Rp 500 ribu per unit.
Untuk mesin kasir cukup sediakan 1 unit komputer yang
dilengkapi dengan printer LX 300. Program poin of sales
(POS) untuk kasir bisa Anda beli di outlet-outlet komputer di
Glodok, Mangga Dua, dan Cempaka Mas dengan harga mulai
dari Rp 250 ribu sampai diatas Rp 1 juta. Disarankan terlebih
dahulu
membeli
software-nya
agar
dapat
mengetahui
komputer dengan kapasitas apa yang harus dibeli untuk

menjalankan
programnya.
komputernya.
Gunakanlah
Baru
software
kemudian
probiz
mencari
smart
point
karena pengoprasiannya sangat mudah dan sederhana.

Peralatan dan perlengkapan lainnya yang dibutuhkan untuk
operasional minimarket mandiri bisa Anda baca dalam
contoh studi kelayakan.
Bagi Anda yang memiliki modal yang cukup besar, Anda
bisa membeli perlengkapan dan peralatan minimarket yang
baru.
Untuk
mengetahui
barang
tersebut,
Anda
bisa
mengunjungi website perusahaan yang menjual barang

tersebut,
seperti:
www.mantarindo.com
dan
www.bostinco.com.
D.Persediaan Awal Barang Dagangan
Persiapan terakhir untuk dapat menjalankan
usaha
minimarket adalah menyediakan barang dagangan awal.

Bagi pemula langkah ini tidak mudah melakukannya karena
belum mengetahui hal berikut:
1. Supplier
2. Harga beli barang
Page 21
3. Jumlah barang yang harus disediakan

4. Jenis, merek, dan ukuran barang
Oleh karenanya disarankan dalam menyediakan barang
dagagan untuk pertama kali Anda bisa berbelanja di pusat
perkulakan. Untuk barang-barang dagangan jenis minuman,
makanan, sikat dan pasta gigi, sabun mandi, deterjen, dan
sejenisnya Anda bisa berbelanja di toko grosir terdekat.
Karena di toko grosir memang segmentasi pasarnya adalah
pengecer. Untuk itu persediaan awal, setiap item barang
tidak perlu banyak. Yang terpenting adalah keanekaragaman
barang dapat disediakan. Sehingga dengan modal pas-pasan
kita
tetap
masih
bisa
melakukan
pembelian
barang
dagangan yang lebih variatif baik dari segi kategori, ukuran,

dan merek.
Untuk alat tulis, alat listrik, mainan anak-anak, kosmetik,
dan alat kecantikan bisa Anda dapatkan di Pasar Pagi
Asemka, Jakarta. Ada banyak toko yang menjual barang
tersebut dengan harga grosir. Sedangkan barang pecah
belah atau kelontong bisa Anda beli di kawasan Jembatan
Lima, Jakarta.
Bila minimarket kita sudah berjalan, bukan kita lagi yang
mencari barang. Tetapi barang yang akan mencari kita. Mini
market
kita
lambat
laun
akan
dikunjungi
banyak
supplier/distributor. Namun jangan berharap semua barang

bisa
tersedia
dari
keanekaragaman
supplier.
barang,
kita
Maka,
untuk
melengkapi
tetap
harus
berburu
di
tempat-tempat yang sudah disebutkan.

E. Uji Coba
Page 22
Sebelum minimarket dibuka, sehari sebelumnya harus

dilakukan uji coba mulai dari proses penyambutan konsumen
yang berkunjung sampai pada proses transaksi pembelian.
Jangan
sampai
setelah
pembukaan,
para
pengelola
minimarket belum familiar dalam melakukan pelayanan

terhadap konsumen.
Uji coba terhadap program kasir pada komputer pun
mutlak dilakukan. Sebab bukan tidak mungkin software yang
dijual di pasaran masih memiliki kelemahan. Beruntung jika
ada layanan purna jual. Jika tidak, maka kita harus mencari
program pengganti.
Uang receh atau pecahan Rp 50 dan Rp 100 sangat
dibutuhkan untuk kembalian. Hal ini perlu dipersiapkan
sehari sebelum pembukaan. Selain itu lakukan pengecekan
terhadap semua jenis barang apakah sudah dipajang sesuai
kategori. Jangan sampai minyak goreng penempatannya di
dekat
sabun
mandi.
Label-label
harga
yang
biasanya
ditempel di rak harus di cek ulang, jagan sampai terjadi

kekeliruan atau harga yang tertera di rak display tidak sama
dengan harga pada master harga di program komputer. Oleh
karenanya lakukan pemeriksaan terhadap seluruh aspek
operasiona minimarket. Mulai dari aspek pegawai sampai
aspek fasilitas.
MENGOPTIMALKAN GRAND OPENING
A. Acara Pembukaan
Acara pembukaan menjadi sangat penting ketika kita ingin
memulai
usaha.
Selain
menjadi
ajang
perkenalan,

Page 23
diharapkan acara tersebut dapat menjadi ajang promosi.

Pembukaan gerai minimarket dapat dimulai dengan acara
selamatan yang dilanjutkan dengan pemotongan tumpeng
yang dibuat sederhana mungkin untuk efesiensi biaya.
Umumnya acara pembukaan minimarket dilakukan pada pagi
hari.
Buatlah undangan yang singkat dan jelas. Undanglah
Ketua Rukun Tetangga (RT) dan Rukun Warga (RW) setempat
beserta
beberapa
penduduk
sekitar
lokasi
minimarket.
Berikan kesan pertama yang menyenangkan aga nanti dapat

berkunjung kembali ke minimarket untuk berbelanja.
Siang sampai sore hari alangkah baiknya jika ada sedikit
hiburan yang dapat menjadi daya tarik bagi penduduk
sekitar minimarket untuk berkunjung yang pertama kali.
Mungkin hiburan sederhana tapi dapat meramaikan suasana
sekitar lokasi bisa dilakukan dengan mengundang badut.
B. Harga Promosi
Untuk pertama kali pembukaan usaha minimarket perlu
dilakukan promosi harga yang fantastis untuk beberapa item
produk yang menjadi kebutuhan sehari-hari. Misalnya harga
mie instan, susu, telor, dan sejenisnya. Bila perlu harga jual
untuk beberapa item barang tersebut kita jual di bawah
harga pasaran.
Ini bisa membuat citra murah terhadap barang yang dijual
pada minimarket kita, walaupun sebetulnya tidak semua
barang dijual di bawah harga pasar. Harga promosi bisa
dilakukan selama sebulan berturut-turut. Bulan berikutnya
promosi harga bisa dilakukan dengan mengganti item
Page 24
barang yang lain. Barang promosi bulan lalu kembalikan ke

harga jual normal. Dan begitu seterusnya.
Agar harga promosi dapat diketahui calon konsumen,
maka perlu membuat selebaran yang sederhana mengenai
item barang yang dijual di bawah harga pasar tersebut.
Tentunya hal ini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi calon
konsumen untuk berbelanja ke minimarket kita. Sesedarhana
apa pun media promosi yang kita buat, pasti akan ada
manfaat dan dampak baik terhadap usaha kita. Yakinla itu.
C. Souvenir
Pemberian souvenir bisa dilakukan jika ada anggarannya.
Tidak perlu souvenir yang mahal. Kita bisa berikan kepada
pengunjung sebuah korek gas yang murah dan berilah
sablon logo minimarket atau gantungan kunci yang harganya
di bawah seribu rupiah. Belanja atau tidak belanja tetap
thank you.
D.Lucky Draw
Selain pemberian souvenir, lucky draw juga bis digunakan
sebagai media promosi. Hanya saja lucky draw biasanya
diberikan kepada pengunjung yang berbelanja. Dan bisa saja
kita
tetapkan
untuk
pembelian
minimal
Rp
20
ribu
mendapatkan 1 kesempatan lucky draw. Bentuknya bisa

potongan kertas yang sudah ditulis nama hadiah yang akan
diberikan. Gulung lalu masukkan ke sedotan minuman,
seperti kocokan arisan.
ORGANISASI DAN MANAJEMEN

Page 25
A. Struktur Organisasi
Organisasi adalah sekumpulan dua orang atau lebih yang
memiliki tujuan yang telah ditetapkan. Minimarket bisa
disebut sebagai organisasi, karena tidak mungkin minimarket
dikelola seorang diri. Oleh karenanya jika kita hendak
mendirikan
minimarket
organisasi.
Organisasi
maka
memiliki
berarti
kita
struktur
mendirikan
kepengurusan,
begitu pun dengan minimarket harus memiliki struktur

organisasi untuk membagi habis tugas dan tanggung jawab
sesuai dengan kebutuhan. Ada pun struktur organisasi yang
ideal untuk sebuah minimarket adalah:
Tetapi kemudian, untuk minimarket
menyesuaikan
dengan
kebutuhan.
Bisa
mandiri
saja
bisa
beberapa
jabatan dirangkap oleh 1 orang atau dirangkap oleh kepala

toko. Hanya saja pembagian tugas dan tanggung jawab
harus jelas dan dijabarkan dalam deskripsi jabatan. Tentunya
hal ini akan memudahkan bagi pemilik untuk melakukan
pengendalian internal.
Kepala Toko
Gudang
Pramuniag
Kasir
Admin
B. Deskripsi Jabatana
Keuangan
1. Kepala Toko : biasanya dipegang oleh pemilik sendiri.
a. Membuka dan menutup toko
b. Membuat jadwal kerja untuk seluruh bagian
c. Memeriksa laporan penjualan harian, mingguan dan
bulanan
Page 26
d. Menindaklanjuti permasalahan yang ada setiap saat

e. Memimpin pemeriksaan persediaan secara berskala
(stock opname)
f. Memesan pembelian barang dagangan
g. Bertanggung atas operasional minimarket
keseluruhan.
2. Bagian Gudang :
a. Memeriksa setiap
saat
jumlah
persediaan
secara
barang
dagangan di gudang
b. Mengajukan permohonan kepada Kepala toko untuk
melakukan
pemesanan
barang
dagangan
jumlahnya sudah dibatas minimal stok.

c. Memeriksa
tanggal
kadaluwarsa
barang
yang
untuk
kemudian dilaporkan kepada kepala toko untuk di-retur.

d. Melakukan stok opname yang didampingi satu orang
pegawai lain (administrasi/ keuangan)untuk kemudian
dilaporkan hasilnya kepada kepala toko.
e. Mengisi kekosongan barang dagangan di rak display
atas permintaan pramuniaga.
f. Bertanggung jawab atas persediaan barang dagangan
di gudang kepada Kepala Toko.
3. Pramuniaga:
a. Membukakan pintu masuk untuk konsumen yang akan
berkunjung ke gerai.
b. Melayani konsumen
dalam
mencari
barang
yang
dibutuhkan.
c. Membersihkan ruang gerai dan perlengkapan toko
bersama bagian lain yang sedang tidak sibuk.
d. Memeriksa setiap saat persediaan barang dagangan
yang ada di rak display.
e. Meminta pengisian kekosongan
barang
dagangan
kepada bagian gudang.

f. Bertanggung jawab kepada Kepala Toko.
4. Kasir:
Page 27
a. Melayani konsumen yang akan melakukan transaksi

pembelian.
b. Meng-input data penjualan
c. Membuat laporan kas setiap hari
d. Menghitung jumlah uang kas pada awal jam buka
sampai tutup gerai
e. Bertanggung jawab kepada kepala toko.
5. Administrasi/Keuangan:
a. Mengelola surat-menyurat dan kearsipan
b. Membuat laporan keuangan secara berkala
c. Membantu kepala toko dalam memeriksa
penjualan dari kasir
d. Membantu kepala
toko
dalam
laporan
membuat
laporan
pembelian secara berkala

e. Membantu kepala toko memeriksa laporan persediaan
dari bagian gudang
f. Bertanggung jawab kepada kepala toko
C. Manajemen Minimarket
Manajemen merupakan
inti
dari
organisasi
bernama
minimarket. Manajemen minimarket adalah suatu sistem

yang terpadu dalam proses pengelolaan bisnis dalam
mencapai tujuannya. Tujuan melakukan bisnis minimarket
adalah memperoleh keuntungan yang optimal dari hasil
operasional.
Hasil operasional utama sebuah bisnis minimarket adalah
penjualan barang dagangan yang disediakan. Selain itu ada
pula penghasilan lain berupa penjualan barang bekas (eks
kemasan) berupa karto boz, hasil kompensasi atas space
(ruang) yang dipakai oleh pemasok untuk mempromosikan
barangnya, dan penyewaan space (ruang) teras kepada
pihak lain yang akan memanfaatkannya untuk usaha.
Page 28
Adapun
fungsi
perencanaan,
manajemen
pengorganisasian,
biasanya
meliputi
penggerakan,
dan
pengendalian. Dari keempat fungsi tersebut dijabarkan

dalam
aktivitas
operasional
(proses
bisnis
internat)
minimarket yang dapat dibagi dalam beberapa aspek:

sumber daya manusia, keuangan, brang dagangan, dan
fasilitas. Selain itu kegiatan lain yang mendukung dan
mendorong berputarnya roda bisnis minimarket adalah
rencana pemasaran yang bersinggungan dengan konsumen.
SUMBER DAYA MANUSIA

Sumber
daya
manusia
(SDM)
merupakan
aspek
yang
terpentin dalam kegiatan bisnis ritel dengan gerai terpenting

dalam kegiatan bisnis ritel dengan gerai minimarket, karena
SDM inilah yang akan mengoperasionalkan usaha tersebut.
Memiliki SDM yang handal merupakan kunci utama untuk
meraih kesuksesan dalam menjalankan bisnis. Bila perlu
Page 29
merekrut
SDM
yang
sudah
berpengalaman
di
bidang
minimarket.
Berikut ini kegiatan umum yang berkaitan dengan aspek
SDM:
A. Persiapan dan Pengadaan
Kegiatan ini perlu dilakukan sejak awal karena tidak
mungkin minimarket hanya dikelola seorang diri. Minimal
perlu 3 orang untuk mengurus minimarket. Semua SDM di
minimarket
sebagai
mandiri
kasir,
harus
bisa
pramuniaga,
melakukan
dan
tugas-tugas
gudang.
Karena
keterbatasan modal, diperlukan efesiensi di semua lini

termasuk biaya untuk tenaga kerja.
Kita sebagai pemilik minimarket
harus
mempelajari
seluruh aspek yang berkaitan dengan tugas-tugas SDM di

semua bagian. Bila perlu merekrut 1 orang tenaga kerja
yang sudah mempunya pengalaman di bidang minimarket.
B. Pengembangan dan Penilaian
Lakukan evaluasi secara berkala terhadap kinerja SDM
pengelola
minimarket.
Mulai
dari
kepala
toko
sampai
pramuniaga. Berikan masukan untuk memperbaiki kinerja

dari waktu ke waktu. Hal ini diperlukan untuk meningkatkan
produktivitas
dan
kreativitas
SDM
dalam
melayani
konsumen. Sebab, semua SDM di minimarket menjadi ujung

tombak perusahaan. Mereka yang berhadapan langsung
dengan konsumen.
Untuk pengembangan perlu dilakukan pelatihan. Jika
belum memungkinkan adakan rapat-rapat internal untuk
membahas permasalahan dan kendala yang dihadapi dalam
Page 30
mengelola minimarket. Tentunya langkah ini diperlukan guna

memberikan masukan semua pihak termasuk pemilik.
C. Kompensasi dan Perlindungan
Untuk mempertahankan dan memelihara semangat dan
motivasi kerja, para pegawai perlu diberi kompensasi yang
memadai.
Bila
kondisi
keuangan
perusahan
sudah
memungkinkan, berikan perlindungan masa depan dengan

fasilitas asuransi tenaga kerja. Berikan juga rangsangan
komisi bagi pegawai jika penjualan mencapai target. Sekecil
apa pun rangsangan tersebut, akan bermanfaat untuk
melakukan yang terbaik dalam meningkatkan pelayanan
guna mendongkrak penjualan.
D.Hubungan Timbal-Balik
Hubungan antara pemilik dengan pegawai atau antara
pegawai perlu dijaga dengan baik. Apalagi minimarket yang
kita
bangun
masih
berskala
kecil,
maka
perlu
dibina
hubungan kekeluargaan, bukan hubungan majikan dan

pegawai.
Tetapi penataan
tugas utama
masing-masing
pegawai perlu dibuat agar secara individu memiliki tanggung

jawab dalam bekerja.
MENGELOLA KEUANGAN
Aspek keuangan juga memegang peranan yang penting
dalam bisnis minimarket. Perlu kecerdasan dalam mengelola
keuangan,
karena
itu
jangan
campur
adukkan
dengan

Page 31
keuangan keluarga. Artinya harus ada pemisahan antara

keuangan minimarket dengan keuangan keluarga, baik dalam
penerimaan maupun pengeluarang.
A. Administrasi Keuangan
Sekecil apa pun institusi bisnis kita, penataan administrasi
keuangan sangat dibutuhkan untuk lebih memahami arti dan
fungsi keuangan dalam menjalankan bisnis. Untuk itu
disarankan agar membuat administrasi keuangan yang
sederhana
seperti
Buku
Kas,
Buku
Pembelian,
Buku
Persediaan Barang, Buku Penjualan, Buku Utang, dan Buku

Piutang,
yang
dapat
digunakan
sebagai
sarana
untuk
mencatat transaksi keuangan minimarket. Jika ingin tahu

keuntungan dan kerugian usaha maka buatlah laporan
keuangan yang lengkap.
Berikut ini contoh-contohnya:
1. Buku Kas
Buku kas adalah buku untuk mencatat penerimaan dan
pengeluaran kas. Sumber data untuk mencatatnya adalah
bukti kas masuk (bisa dilihat dari laporan penjualan harian
di komputer kasir) dan bukti kas keluar (seperti faktur asli
pembelian).
BUKU PEMBELIAN (dalam rupiah)
Tangg
al
Uraian
Debet
4/1/06
Barang Dagangan
40.000.00
0
5/1/06
Barang Dagangan
5.000.00
0
Kredit
Keteranga
n
Keteranga
n
Tunai
Tunai
j/t19/1/06
j/t19/1/06

Page 32
19/1/0
6
Barang Dagangan
10.000.00
0
20/1/0
6
Barang Dagangan
3.000.0
00
23/1/0
6
Barang Dagangan
10.000.00
0
24/1/0
6
Barang Dagangan
2.000.0
00
27/1/0
6
Barang Dagangan
10.000.00
0
Total
80.000.00
0
Tanggal
Uraian
Debet
Tunai
Tunai
j/t4/206
j/t4/206
tunai
tunai
j/t7/2/06
j/t7/2/06
Tunai
Kredit
Saldo
1/1/06
Saldo Awal
2/1/06
Perlengkapan/Alat
Toko
29.950.00
0
45.100.0
00
3/1/06
Perizinan
2.500.000
42.600.0
00
4/1/06
Barang Dagangan
40.000.00
0
2.600.00
0
15/1/06
Penjualan
1.900.00
0
4.500.00
0
16/1/06
Penjualan
2.100.00
0
6.600.00
0
17/1/06
Penjualan
2.300.00
0
8.900.00
0
18/1/06
Penjualan
1.900.00
0
10.800.0
00
19/1/06
Penjualan
2.100.00
0
12.900.0
00
19/1/06
Barang Dagangan
Keterang
an
75.000.0 Modal
00 Awal
10.000.00
0
2.900.00
0

Page 33
20/1/06
Penjualan
2.300.00
0
5.200.00
0
21/1/06
Penjualan
2.400.00
0
7.600.00
0
22/1/06
Penjualan
2.750.00
0
10.350.0
00
23/1/06
Penjualan
1.900.00
0
12.250.0
00
23/1/06
Barang Dagangan
24/1/06
Penjualan
2.100.00
0
4.350.00
0
25/1/06
Penjualan
2.300.00
0
6.650.00
0
26/1/06
Penjualan
2.400.00
0
9.050.00
0
27/1/06
Penjualan
2.750.00
0
11.800.0
00
27/1/06
Barang Dagangan
28/1/06
Penjualan
1.900.00
0
3.700.00
0
29/1/06
Penjualan
2.100.00
0
5.800.00
0
30/1/06
Penjualan
2.300.00
0
8.100.00
0
31/1/06
Penjualan
2.400.00
0
10.500.0
00
10.000.00
0
10.000.00
0
Saldo Akhir
2. Buku Pembelian
Buku Pembelian
2.250.00
0
1.800.00
0
10.500.0
00
adalah
buku
pembelian
untuk
mencatat transaksi pembelian, baik tunai maupun kredit.

Page 34
Sumber data untuk mencatatnya adalah copy faktur

pembelian
(baca:
faktur
penjualan
supplier)
untuk
transaksi kredit faktur asli untuk transaksi tunai.

BUKU PEMBELIAN (dalam rupiah)
Tangg
al
Uraian
Debet
4/1/06
Barang Dagangan
40.000.00
0
5/1/06
Barang Dagangan
5.000.00
0
19/1/0
6
Barang Dagangan
10.000.00
0
20/1/0
6
Barang Dagangan
3.000.0
00
23/1/0
6
Barang Dagangan
10.000.00
0
24/1/0
6
Barang Dagangan
2.000.0
00
27/1/0
6
Barang Dagangan
10.000.00
0
Total
80.000.00
0
Kredit
Keteranga
n
Keteranga
n
Tunai
Tunai
j/t19/1/06
j/t19/1/06
Tunai
Tunai
j/t4/206
j/t4/206
tunai
tunai
j/t7/2/06
j/t7/2/06
Tunai
3. Buku Utang
Buku utang adalah buku untuk mencatat transaksi yang
dilakukan secara kredit, misalnya pembelian kredit untuk
barang
dagangan.
Sumber
data
untuk
mencatatnya
adalah copu faktur pembelian kredit.
BUKU UTANG (dalam rupiah)

Tangg
Uraian
Debet
Kredit
Keteranga
Keteranga

Page 35
al
5/1/06
F2/1/FPL
5.000.000
j/t19/2/06
20/1/0
6
F5/1/TKL
3.000.000
j/t4/2/06
24/1/0
6
F7/1/L
2.000.0
00
j/t7/2/06
Total
10.000.00
0
4. Buku Stok/Persediaan
Buku stok/persediaan atau sering disebut kartu stok
adalah
buku
untuk
mencatat
persediaan
barang
dagangan. Untuk minimarket mandiri cukup digabung

menjadi 1 buku antara persediaan di gudang dengan
persediaan di toko. Buku stok jika dilakukan dengan
persediaan di toko. Buku stok jika dilakukan secara
manual akan membutuhkan banyak waktu dan biaya,
karena setiap item barang biasanya menggunakan 1 buku.
Oleh karena itu disarankan untuk menggunakan POS
Probiz Smart Point (program komputer untuk kasir). Dalam
program tersebut sudah ada laporan stok yang secara
otomatis
akan
menambah
jumlah
barang
jika
ada
pembelian dan mengurangi jumlah barang jika ada

penjualan. Jadi tidak lagi memerlukan buku stok secara
manual. Contoh Kartu Stok (Manual);
KARTU STOK
Page 36
Nama Barang
: ABC Mack Chilli
425g
Max
Min
Pemasok
: Heinz ABC (serang 60
Satuan
12
Tanggal
Masuk
Uraian
Referensi
Kaleng
Keluar
saldo
1/1/06 Saldo Awal

4/1/06 Pembelian
0
F1/1/SMU
48
48
15/1/06 Penjualan
10
38
17/1/06 Penjualan
10
28
18/1/06 Penjualan
10
18
23/1/06 Penjualan
12
24/1/06 Pembelian
F7/1/L
48
60
27/1/06 Penjualan
12
48
31/1/06 Saldo Akhir
48
5. Buku Piutang
Buku Piutang adalah buku untuk mencatat piutangpiutang toko kepada pelanggan atas pinjaman ke pegawai.
Karena usaha yang akan kita bangun adalh minimarket
dengan
penjualan
secara
tunai,
maka
tidak
perlu
membuat buku piutang. Tetapi bisa saja dibuat kalau

misalnya ada pegawai kas bon. Buku piutang adalah
kebalikan dari buku utang.
BUKU PIUTANG
Tangg
al
Uraian
Debet
Saldo Awal
Kredit
Saldo
Keteranga
n
19/1/0
6
Kasbon
Karyawan
100.000
100.000
Udin
21/1/0
6
Kasbon
Karyawan
150.000
250.000
Fitri

Page 37
Saldo Akhir
250.000
6. Buku Penjualan
Buku Penjualan adalah buku untuk mencatat transaksi
penjualan. Sumber data untuk mencatatnya dapat dilihat
pada komputer kasir. Dalam komputer versi software
Probiz sudah tersedia laporan penjualan harian dan
bulanan.
Laporan Penjualan Berdasarkan Produk
Mulai Tgl: 01/07/2006 sampai 31/07/2006
Jumlah
Harga
Satuan
20 klg
9.000
180.000
330314 Sari Murni MG Ref

1Ltr
30 pouch
7.000
210.000
330324 Telor A/Negri Kg
200 ktg
5.000
1.000.000
Kode Nama Barang
Total
Harga
Golongan: Bahan
Makanan/Kue
330313 ABC NAck Chilli 425g
Sub Total
1.390.000
Golongan: Makanan Ringan

212200 Chilli Ball 25gr
50 bks
1.000
50.000
212209 Tanggo Wafer Vanila

90gr
20 bks
2.500
50.000
Sub Total
100.000
Golongan: Minuman Ringan

412231 Coca Cola 1 Ltr Pet
30 btl
6.000
180.000
412333 Pocari Sweet 500ml
20 btl
5.000
100.000
Sub Total
Grand
Total
280.000
1.770.000

Page 38
B. Efesiensi Keuangan
1. Efesiensi Kas
Kas adalah uang tuna yang tersedia untuk operasional
perusahaan. Minimarket mandiri yang didirikan dengan
modal terbatas memerlukan pengelolaan kas secara
efesien. Ada tiga strategi dasar yang dapat dijadikan
rujukan
untuk
efesiensi
kas,
yaitu
mengulur
waktu
pembayaran utang dagang sampai akhir jatuh tempo,

meminimalisir piutang, dan meningkatkan perputaran
persediaan barang dagangan.
Selain itu kas yang tersedia di minimarket tidak perlu
terlalu banyak. Karenanya kita harus menentukan jumlah
kas
untuk
minimum
perhari.
Kas
minimum
dapat
ditentukan dengan menghitung besarnya kewajiban yang

harus dipenuhi pada hari yang sama ditambah uang receh
untuk kembalian.
2. Minimalisir Piutang
Piutang adalah tagihan perusahaan terhadap pihak lain
(konsumen, karyawan, dan pemilik). Minimarket tidak
mengenal penjualan kredit, maka sewajarnya transaksi
dilakukan
secara
tunai.
Kalau
pu
ada
piutang,
kemungkinan yang terjadi adalah pinjaman (kas bon)

karyawan
atau pemilik minimarket. Tetapi kemudian
jumlah piutan harus diminimalisir. Bila perlu kebijakan

untuk kas bon ditiadakan kecuali darurat, misal untuk
keperluan berobat.
3. Meningkatkan Perputaran Persediaan
Dalam bisnis minimarket, yang harus dilakukan untuk
meminimalkan
meningkatkan
kebutuhan
perputaran
uang
tunai
persediaan.
adalah
Peningkatan

Page 39
perputaran
jumlah
persediaan
kas
dilakukan
untuk
setiap
akan
mengurangi
operasional.
saat
terhadap
kebutuhan
Pemeriksaan
persediaan
yang
barang
dagangan baik yang berada di rak display maupun di

gudang adalah langkah awal dalam percepatan tingkat
perputaran.
4. Pentingnya Perencanaan Keuangan
Dalam bisnis minimarket, membuat
perencanaan
keuangan akan memudahkan kita untuk merencanakan

penerimaan dan pengeluaran keuangan. Perencanaan
keuangan
dapat
dibuat
secara
mingguan
dengan
menitikberatkan pada penerimaan dan pengeluaran uang

tunai atau kas.
Penerimaan uang
tunai
dalam
bisnis
minimarket
biasanya diperolhe dari hasil penjualan setiap harinya,

penjualan kardus bekas kemasan, kompensasi atas space
yang digunakan pemasok untuk media promosi, dan
kemungkinan
penyewaan
teras
depan
minimarket.
Sedangkan pengeluaran biasanya dipergunakan untuk

pembelian tunai barang dagangan, pembayaran utang
dagang, gaji karyawan, bayar listrik/telpon, dan biaya
operasional lainnya yang dibayar secara tunai.
Proyeksi Keuangan (dalam rupiah)
Asumsi :
Kredit Bank 450.000.000

Target Penjualan Tetap selama 3 tahun
Bunga 18% pertahun
Biaya Operasional tetap selama 3 tahun
Angsuran tetap (3 tahun)
Modal Saham (Modal Sendiri) Rp. 150.000.000,-
Perkiraan Arus Kas (Perbulan selama 6 bulan pertama)

Keterangan
Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4 Bulan ke-5 Bulan ke-6

Page 40
Saldo awal
600.000.000 180.750.000 169.000.000 157.250.000 145.500.000 133.750.000
Target Penjualan 600.000.000 600.000.000 600.000.000 600.000.000 600.000.000 600.000.000

Pembelian
Awal
Barang
(487.750.000)
Pembelian Barang(400.000.000)
(585.000.000)
(585.000.000)
(585.000.000)
(585.000.000)
(585.000.000)
Perlengkapan Toko(63.750.000)
Sewa Bayar dimuka
(40.000.000)
2 th
Biaya Gaji Pegawai(5.000.000) (5.000.000) (5.000.000) (5.000.000) (5.000.000) (5.000.000)
Biaya Promosi
Pajak
dimuka
(1.000.000) (1.000.000) (1.000.000) (1.000.000) (1.000.000) (1.000.000)
Reklame
(1.000.000)
Biaya Administrasi(1.000.000) (1.000.000) (1.000.000) (1.000.000) (1.000.000) (1.000.000)

Biaya lain-lain
(500.000)
(500.000)
(500.000)
(500.000)
(500.000)
(500.000)
Angsuran Kredit
(19.250.000) (19.250.000) (19.250.000) (19.250.000) (19.250.000) (19.250.000)
Saldo Kas Akhir
180.750.000 169.000.000 157.250.000 145.500.000 133.450.000 122.000.000
Perkiraan Laba/Rugi (Perbulan selama 6 bulan Pertama)

Bulan ke-1Bulan ke-2Bulan ke-3 Bulan ke-4 Bulan ke-5Bulan ke-6
Target Penjualan
600.000.000
600.000.000
600.000.000 600.000.000600.000.000
600.000.000
Harga Pokok Penjualan

Persediaan Awal
487.750.000
312.750.000
322.750.000 322.750.000342.750.000
352.750.000
Pembelian
400.000.000
585.000.000
585.000.000 585.000.000585.000.000
585.000.000
Persediaan Akhir 312.750.000

322.750.000
332.750.000 342.750.000352.750.000
362.750.000
Harga Pokok
Terjual
Barang
575.000.000
575.000.000
575.000.000 575.000.000575.000.000
575.000.000
Laba Kotor
25.000.00025.000.00025.000.000 25.000.000 25.000.00025.000.000
Biaya Operasional
Penyusutan
(1.062.500)(1.062.500)(1.062.500) (1.062.500) (1.062.500)(1.062.500)
perlengkapan
Biaya sewa
(1.666.667)(1.666.667)(1.666.667) (1.666.667) (1.666.667)(1.666.667)
Gaji Pegawai
(5.000.000)(5.000.000)(5.000.000) (5.000.000) (5.000.000)(5.000.000)
Biaya Promosi
(1.000.000)(1.000.000)(1.000.000) (1.000.000) (1.000.000)(1.000.000)

Page 41
Pajak Reklame
(83.333)
(83.333)
(83.333)
(83.333)
(83.333)
(83.333)
Biaya Administrasi(1.000.000)(1.000.000)(1.000.000) (1.000.000) (1.000.000)(1.000.000)

Biaya Bunga Kredit(6.750.000)(6.750.000)(6.750.000) (6.750.000) (6.750.000)(6.750.000)
Biaya Lain-lain
Jumlah
Operasional
(500.000) (500.000) (500.000)
(500.000)
(500.000) (500.000)
Biaya
(17.062.500)
(17.062.500)
(17.062.500) (17.062.500)(17.062.500)
(17.062.500)
Laba Usaha
7.937.500 7.937.500 7.937.500
7.937.500
7.937.500 7.937.500
Perkiraan Neraca (Perbulan selama 6 bulan pertama)

Bulan ke-1Bulan ke-2Bulan ke-3 Bulan ke-4 Bulan ke-5Bulan ke-6
Aktiva
Kas Piutang
180.750.000
169.000.000
157.250.000 145.500.000133.750.000
122.000.000
Persediaan
312.750.000
322.750.000
322.750.000 342.750.000352.750.000
362.750.000
Perlengkapan
62.687.50061.625.00060.562.500 59.500.000 58.437.50057.357.000
(Harga Buku)
Pajak Bayar dimuka
916.667
833.333
750.000
666.667
583.333
500.000
Sewa Bayar dimuka

38.333.33336.666.66635.000.000 33.333.333 31.666.66630.000.000
Jumlah
595.437.500
590.857.000
586.312.500 581.750.000577.187.500
572.625.000
Pasiva
Utang Dagang
Utang Bank
437.500.000
425.000.000
412.500.000 400.000.000387.500.000
357.000.000
Modal Awal
150.000.000
150.000.000
150.000.000 150.000.000150.000.000
150.000.000
Laba ditahan
Jumlah
7.937.500 15.875.00023.812.500 31.750.000 39.687.50047.625.000

595.437.500
590.875.000
586.312.500 581.750.00 577.187.500
572.625.000
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
MENGELOLA BARANG DAGANGAN

Barang dagangan merupakan bauran produk yang menjadi
aset terbesar dalam sebuah bisnis minimarket. Sehingga
barang
dagangan
menyeluruh.
Ada
harus
pun
dikelola
secara
unsur-unsur
sistematis
pengelolaan
dan
barang

Page 42
dagangan dalam bisnis minimarket adalah: pengadaan barang

dagangan, pengelompokan/penggolongan dan pemberian kode
barang, penjualan barang, dan penanganan barang.
A. Pengadaan Barang
1. Pemesanan Pembelian
Pengadaan barang dagangan dimulai dari
proses
pemesanan sampai pada penempatan barang dagangan

di rak-rak display. Proses pembelian dilakukan dengan
cara memesan, baik lewat telepon maupun kepasa sales
yang mengunjungi toko.
Pengadaan barang dagangan harus memiliki ketepatan
dalam jenis, model, warna, ukuran, merek, dan harga.
Selain itu, penempatan pada rak toko harus tepat sesuai
kategori/golongan
yang
sudah
disediakan,
tidak
bercampur baur antara golongan yang satu dengan yang

lain.
Pemesanan barang dagangan dapat dilakukan dengan
berbagai pertimbangan: perhitungan berapa lama waktu
yang dibutuhkan mulai barang dipesan sampai barang
datang, jumlah yang cukup untuk memenuhi konsumen
dalam satu periode penjualan, dan batas jumlah minimal
stok barang. Misalnya untuk kacang kulit Garuda 500gram
biasanya datang 5 hari setelah pemesanan, dan penjualan
rata-rata perhari 4 bungkus, maka stok minimal yang
harus ada pada saat pemesanan barang adalah 5 hari x 4
bungkus = 20 bungkus. Jadi pemesanan kacang kulit
Garuda
500g
harus
dilakukan
pada
saat
jumlah
persediaan minimal 20 bungkus.

2. Penerimaan Barang dan Retur
Page 43
Saat barang dagangan yang dipesan datang, lakukan

pencocokan jumlah dan harga barang sesuai pesanan.
Pencocokan
selanjutnya
antara
faktur
dari
pemasok
dengan jumlah, harga, tipe, ukuran, dan lainnya. Selain

pencocokan,
pemeriksaan
harus
dilakukan
untuk
mengetahui kondisi barang apakah dalam keadaan baik

atau
ada
yang
cacat.
Juga
periksa
tanggal
kadaluwarsanya. Untuk kondisi yang kurang baik (cacat),

kembalikan (retur) kepada pemasok.
3. Penempatan
Tempatkan terlebih dahulu ke gudang untuk barang yang
kondisinya baik dengan tanggal kadaluwarsa yang masih
lama. Kemudian tempatkan ke rak display untuk barangbarang yang sudah kosong.
B. Penggolongan dan Kode Barang
1. Penggolongan
Penggolongan merupakan salah satu kegiatan untuk
memberikan klasifikasi barang. Untuk memudahkan kita,
klasifikasi dapat digolongkan berdasarkan fungsi dan
manfaat barang. Penggolongan ini dilakukan berkaitan
dengan kebutuhan input data terhadap kategori barang
pada program komputer (POS) yang berguna untuk
memudahkan kita dalam proses pencarian suatu barang
dalam golongannya.
Sebagai contoh, berikut kategorisasi golongan menurut
manfaat dan fungsinya:

Page 44
DAFTAR KATEGORI BARANG

NOMO
GOLONGAN
R
1
Alat Tulis/Kantor
Alat
Kecantikan/Kosmetik
Alat Listrik/Elektronika
Alat Olah Raga
Alat Rumah Tangga
Bahan Makanan/Kue
Deterjen
Lain-lain
Mainan Anak-anak
10
Makanan Ringan
11
Minuman Ringan
12
Minuman Serbuk
13
Obat/Kesehatan
14
Pembasmi Serangga
15
Perlengkapan Laki-laki
16
Perlengkapan Wanita
17
Perlengkapan/Makana
n Baby
18
Susu
19
Dst

Page 45
20
Dst
21
Dst
2. Pemberian Kode
Kode barang biasanya sudah tercantuk pada kemasan
berupa angka dan kode barisan. Kode barisan hanya dapat
dibaca dengan alat yang bernama scanner. Bila kita belum
menggunakan scanner, maka input data pembelian dan
penjualan dilakukan dengan cara manual. Sama halnya
dengan penggolongan, pemberian kode terhadap suatu
barang berkaitan dengan sistem komputerisasi transaksi
untuk memudahkan input data pembelian dan penjualan.
Sebagai contoh, kita menggunakan 7 angka belakang
pada kode beberapa barang berikut ini:
N
o
GOLONGAN
KODE
NAMA BARANG/JASA
Golongan : Alas Kaki
50000 Swallow Sendal

1
Golongan : Alat Listrik
60000 Meiwa M-189RD

1
Golongan : Alat
Olahraga
70000 Indo Cock

1
Golongan: Alat Tulis
31003 Punch Perforator No.

7
30
Golongan: Bahan
Makanan/Kue
19273 Royco Cair

4
Serbaguna 200ml
Golongan : Deterjen
39405 Rinso A/Noda 32g

9
Golongan : Khusus
42319 Gillete Goal II

Page 46
Laki-laki
Golongan : Kosemetik
Perempuan
11066 Mustika Ratu Air Mwr

6
Pth 150ml
Golongan : Lain-lain
34789 Avanza Canebo

9
1
0
Golongan : Mainan
Anak
23796 Police Mobile No.

3
241
1
1
Golongan : Makanan
Ringan
1
2
Golongan : Minuman
Ringan
10105 NU Green Tea 500ml

4
1
3
Golongan : Minuman
Serbuk
41576 Nescafe Pas 20g

8
1
4
Golongan : Obat
02502 Decolgen 4s
1
1
5
Golongan : Alat Rumah

Tangga
03219 Calista GAyung

7
1
6
Golongan : Pembasmi
00106 Baygon
7
A/nymk&kecoa
600ml
1
7
Golongan :
Perlengkapan
Mandi/Gigi
70608 Pepsodent Pasta 75g

1
1
8
Golongan :
Perlengkapan Baby
54233 Promina Bbr Tim

2
1B&S 25gx4s
1
9
Golongan : Susu
10000 Bendera SKM Sct

2
40g
2
0
Golongan : Jasa
20011 Loundry Jas

1
6005 Cheetos Netshots

20
BBQ 8g

Page 47
Penggolongan dan pemberian kode barang dilakukan

pada saat pertama kali pada program komputer (POS) di
data master. Sehingga ketika kita memasukkan kode
barang, maka di layak monitor komputer akan muncul
nama barang yang diinginkan berikut harga jualnya.
C. Penetapan Harga Jual Barang
Secara sederhana, penetapan harga jual dengan apa pun
istilahnya menggunakan rumus yang sama. Ada beberapa
jenis harga jual, yaitu harga promosi, harga normal, dan
harga tengah. Kebijakan harga jual dipengaruhi tiga faktor,
yaitu keuntungan yang ingin dicapai, harga pesaing, dan
harapan konsumen.
Ketiga faktor
inilah
yang menjadi
pertimbangan untuk menetapkan kebijakan harga jual.

Contoh penetapan harga jual sebagai berikut:
Harga beli minya goreng refill Tropical 1 Liter Rp 7.450,kita
menginginkan
marjin
keuntungannya
7%.
Maka
perhitungannya adalah Rp 7.450 + (Rp 7.450 x 7%) = Rp

7.971,5 (dibulatkan Rp 7.975,-) berarti harga jual minyak
goreng refill Tropical 1 liter adalah Rp. 7.975,Setelah menghitung harga jual, selanjutnya buatlah label
harga dan tempelkan pada rak di mana produk tersebut
ditempatkan. Contoh label harga sebagai berikut:
TROPICAL MG Ref
1Ltr
Rp 7.975,-
D.Stock Opname
Page 48
Lakukan stock opname (pemeriksaan) secara berkala

untuk semua jenis barang yang ada di rak display maupun
yang masih tersimpan di gudang. Hasil pemeriksaan fisik
dicocokkan jumlahnya dengan saldo di komputer. Berikut
contohnya.
Kode
Nama Barang
Jumla
h
Harga
Beli
Total Harga
90012 Beras Rojolele

3
5kg
10
25.000
250.000
90013 Gula PAsir 1kg

4
20
5.900
118.000
90014 Segi 3 Biru

2
Terigu 1kg
15
4.000
60.000
90015 ABC SAus

3
Sambal 135ml
10
2.700
27.000
71056 Delmonte Ext

7
Hot 140 ml
10
2.800
28.000
18188 Sarimurni MG
8
Ref 2ltr
25
12.900
322.500
02614 Bimoli MG
7
250ml
40
2.175
87.000
08050 Kraft Cheddar

0
200g
13
11.000
143.000
1.700
42.500
51015 Simas
8
Margarine 200g
Pelaksana
325
Pendamping
Diperiksa

Page 49
( Tanaya )
( Fitria )
( Kepala Toko )
OPTIMALISASI FASILITAS
A. Optimalisasi Fasilitas
Pentingnya aspek fasilitas pada bisnis minimarket karena
sebagian modal dibelanjakan untuk membeli perlengkapan
dan peralatan. Semua fasilitas yang ada harus dimanfaatkan
secara optimal dengan orientasi pada efesiensi biaya.
Perawatan secara berkala terhadap beberapa fasilitas seperti
komputer, AC, dan show case mutlak diperlukan agar tetap
bisa dimanfaatkan.
Program pemeliharaan dan cara menggunakan semua
fasilitas harus diajarkan pada pegawai minimarket. Latihlah
kepekaan
pengelola
untuk
senantiasa
memperhatikan
fasilitas yang ada. Bila fasilitas tidak berfungsi harus segera

mendapatkan penanganna. Jan gan dibiarkan terlalu lama.
Menerapkan sistem pemeliharaan lebih rendah biayanya
daripada nanti harus memperbaiki fasilitas jika rusak.
Page 50
Selain perawatan dan pemeliharaan, fasilitas juga harus

dijamin keamanannya dari pencurian. Karenanya tempatkan
semua fasilitas di lokasi yang ama dari pencurian dengan
tetap
mengindahkan
kenyamanan
berbelanja
bagi
konsumen.
B. Fasilitas Minimarket
Fasilitas dipergunakan untuk istilah perlengkapan dan
peralatan toko plus ruang gerai yang menjadi tempat kita
menjalankan bisnis minimarket. Di bab terdahulu sudah
dibahas bahwa dengan modal pas-pasan kemungkinan untuk
membeli perlengkapan dan peralatan yang ideal tidak
mungkin didapat. Tetapi dengan fasilitas yang minimal kita
harus memaksimalkan pemanfaatan fasilitas yang dimiliki:
1. Gerai
Gerai minimarket mandiri yang kita gunakan harus dijaga
kebersihan dan kerapiannya baik eksterior dan interiornya.
Lantai dan dinding gerai setiap saat harus dibersihkan dari
debu apalagi jika di musim kemarau.
2. Rak
Untuk mendisplay barang dagangan diperlukan rak yang
tersusun. Ada dua jenis rak yaitu rak pinggir yang
bersinggungan dengan dinding biasanya disebut wall
gondala dan rak dobel yang berada di tengah biasanya
disebut island gondala.
3. Keranjang Snack
Keranjang snack digunakan untuk penempatan barang
dagangan sejenis makanan ringan. Keranjang ini terbuat
dari jaring-jaring kawat yang dibuat sedemikian rupa.
Biasanya keranjang snack ini diletakkan di depan rak
tengah.
Page 51
4. Timbangan
Jika belum mampu membeli timbangan digital, maka perlu
disediakan
timbangan
bebek
(manual).
Timbangan
digunakan untuk menakar ukuran berat jika minimart kita

menjual barang curah seperti terigu, gula pasir, telor dan
lainnya.
5. Komputer dan Printer
Komputer dan Printer harus disediakan mengingat pada
minimarket yang ideal transaksi penjualan dan pembelian
dilakukan dengan komputerisasi. Nama barang dan harga
jual harus di-input berbarengan dengan kode barang pada
mster
saat
pertama
kali.
Kedua
fasilitas
ini
harus
diperhatikan secara khusus untuk mempercepat proses

transaksi. Jika kedua perlengkapan minimarket ini rusak,
maka akan menyulitkan kasir dalam transaksi.
6. Meja Kasir
Meja kasir biasanya ditempatkan dekat pintu keluar masuk
gerai. Selain untuk menempatkan perangkat komputer
dan printer, laci meja kasir digunakan untuk menyimpan
uang tunai. Oleh karena itu harus diperhatikan tingkat
keamanan dari pencurian.
7. Show Case/Cooler
Show Case/Cooler merupakan lemari pendingin yang
biasanya
digunakan
untuk
menempatkan
barang
dagangan jenis minuman ringan yang dikemas dengan

kaleng, botol plastik (PET) atau carton box. Setiap saat
harus dibersihkan dari bunga es yang membeku karena
kedua fasilitas ini 24 jam nonstop menggunakan daya
listrik.
8. AC
Page 52
AC sebagai penyejuk ruangan harus dirawat secara

berkala.
Biasanya
ada
perusahaan
yang
khusus
menangani perawatan dan pemeliharaan AC.

9. Listrik
Pemakaian listrik perlu dilakukan upaya efesiensi untuk
menekan biaya operasional. Pada siang hari bila tidak
diperlukan pencahayaan yang banyak, maka lampu tidak
perlu dinyalakan semua.
10.
Telepon
Sama halnya dengan pemakaian
listrik,
pemakaian
telepon juga harus dilakukan efesiensi. Jika bukan untuk

kepentingan
minimarket
harus
diupayakan
tidak
memanfaatkan fasilitas telepon, kecuali darurat.

11.
Fasilitas lain
Selain kedelapan fasilitas di atas, ada fasilitas lain yang
harus dimiliki sebua minimarket seperti alat tulis dan
peralatan/perlengkapan administrasi lainnya.
ANALISIS LINGKUNGAN
Minimarket
mandiri
akan
dihadapkan
pada
beberapa
lingkungan. Lingkungan yang dihadapi ini baik secara langsung

maupun
tidak
langsung
akan
mempengaruhi
kinerja
perusahaan (minimarket). Sehingga perlu kita menemukenali

lingkungan
tersebut
dengan
cara
melakukan
pemetaan
(mapping) atau juga bisa menggunakan pisau analisis SWOT.

A. Internal

Page 53
Lingkungan internal adala situasi dan kondisi yang nyata

dalam lingkungan perusahaan kita. Perlunya menemukenali
lingkungan internal untuk penguasan bidang kerja aspek
bisnis internal (operasional) juga untuk memahami masalahmasalah yang menjadi penghambat perjalanan usaha. Aspek
bisnis
internal
sudah
dibahas
dalam
beberapa
bab
sebelumnya, tetapi masalah yang sering dihadapi dalam

bisnis
minimarket
mandiri
perlu
kiranya
dilakukan
pembahasan dan cara mengatasinya.

Bisnis dalam bentuk apa pun pasti akan berhadapan
dengan kendala dan hambatan. Tentunya hambatan dan
kendala dalam membangun bisnis tidak perlu dijadikan
sebagai ancaman. Tetapi justru harus dijadikan sebagai ajang
pematangan konsep bisnis minimarket yang akan kita
bangun. Oleh karenannya hambatan dan kendala bisnis
minimarket mandiri harus dirubah menjadi peluang untuk
mempertajam kemampuan bisnis.
Hambatan dan kendala yang bisanya kita hadapi dalam
membangun minimarket mandiri adalah:
1. Menyiasati persoalan SDM
Dalam
merekrut
pegawai,
upayakan
salah
satu
diantaranya mempunyai pengalaman dalam mengelola

minimarket. Jika tidak ada seorang pun yang memiliki
pengalaman, maka pelatihan harus dilakukan oleh pemilik.
Pertanyaannya,
bagaimana
jika
pemilik
belum
berpengalaman dalam bisnis minimarket? Saat ini sudah
banyak lembaga pendidikan yang menawarkan kursus
program singkat
untuk manajemen
ritel.
Anda bisa

Page 54
mengikuti pendidikan tersebut atau calon pegawai anda

yang diutus mengikuti program kursus tersebut.
Atau dengan cara lain, anda bisa membaca literaturliteratur yang berkaitan dengan bisnis yang mengulas
secara tuntas hal-hal yang berkaitan dengan bisnis
minimarket. Mulai dari manajemen ritel moderb sampai
pada pemasaran ritel. Atau Anda luangkan waktu untuk
berjalan-jalan
bagaimana
ke
minimarket
proses
minimarket
guna
mempelajari
atau
supermarket
dijalankan.
Saya kira, banyak cara yang bisa ditempuh untuk
memahami seluk-beluk membangun minimarket. Setelah
itu, Anda lakukan transfer of knowledge kepada calon
pegawai yang telah direkrut. Tentunya dengan metode
dua arah agar Anda tidak kehabisan bahan materi melatih
calon pegawai.
2. Memahami Cash Flow
Modal yang pas-pasan akan menjadi kendala dalam proses
transaksi pembelian barang dagangan. Oleh karenanya
pemilik dan pengelola minimarket mandiri perlu pengelola
minimarket mandiri perlu memahami cash flow (arus
keluar
masuk
uang
tunai).
Mudah
saya
sebetulnya
mempelajari cash flow dan tidak perlu mengernyitkan

dahi.
Pembelian kredit akan menjadi utang dagang yang harus
dibayar tepat pada waktunya. Oleh karena itu yang perlu
dibuat adalah target dan perkiraan (ramalan) penjualan
secara berkala, jadwal pembelian dan jadwal tagihan atas
utang
dagang.
Dengan
demikian,
kita
dapat

Page 55
memperkirakan kemampuan pembayaran atas pembelian

barang
dagangan
secara
kredit
dan
memperkirakan
jumlah pembelian barang dagangan. Sehingga dapat

menganalisis prioritas pengeluaran uang tunai yang harus
segera dibayarkan.
3. Menyiasati Fasilitas Terbatas
Fasilitas yang terbatas juga menjadi kendala dalam
menjalankan
bisnis
minimarket.
Contoh
kecil,
di
minimarket waralaba sudah menggunakan timbangan

digital,
sementara
timbangan
bebek
kita
hanya
(manual).
mampu
Untuk
menyediakan
itu
menutupi
kelemahan ini, maka timbangan bebek tidak perlu di

tempatkan di area yang terliah oleh konsumen. Dan
jangan menjual barang yang belum di timbang, misalkan
telor sediakan yang sudah ditimbang dengan ukuran
kg. Sisihkan secara berkala keuntungan yang diperoleh
untuk membeli fasilitas perlengkapan yang dibutuhkan
minimarket. Dengan membuat skala prioritas kebutuhan.
4. Melengkapi Persediaan Barang Dagangan
Bila persediaan barang dagangan terbatas atau belum
lengkap,
karena
tidak
semua
supplier
masuk
ke
minimarket anda. Maka yang harus dilakukan adalah

berburu barang yang belum ada suppliernya ke pusatpusat perkulakan atau ke took-toko grosir. Dalam bab
pesiapan sudah dibahas kemana saja anda bias memburu
barang-barang persediaan minimarket. Atau anda bisa
bertanya kepada pemasok yang berkunjung ke minimarket
anda,
dengan
senang
hati
para
pemasok
akan

Page 56
memberikan jalan keluar untuk mendapatkan barang yang

dibutuhkan.
B. Konsumen
Untuk melakukan
analisis
konsumen
maka
perlu
memahami karakter yang dimiliki konsumen. Menurut John E.

Kennedy dan R. Dermawan Soemanagara dalam buku
Marketing
Communication
Taktik
dan
Strategi,
Sifat
konsumen terbagi dua, konsumen rasional dan konsumen

irasional. Konsumen irasional memiliki karakteristik yang
berbeda dengan konsumen rasional, dilihat dari bagaimana
mereka mengambil keputusan pembelian terhadap pilihan
produk dan layanan. Konsumen irasional banyak ditemui di
masyarakat kita. Mereka memutuskan untuk menggunakan
produk cenderung tanpa menggunakan analisis mandalam,
yang penting kepuasan tercapai.
Selanjutnya dinyatakan bahwa,
Konsumen
rasional
cenderung melakukan analisis terhadap produk yang dipilih

berdasarkan sebuah proses penelusuran, untuk memperoleh
keyakinan bahwa produk yang dibeli betul-betul bermanfaat
dan memberikan dampak yang diinginkan, baik melalui
majalah atau buku, pendapat ahli, atau diskusi dengan
teman. Harga juga menjadi pertimbangan, jika diperoleh
harga yang hampir sama dengan produk-produk yang ada di
pasar.
Dari kedua karakter konsumen kita bisa membedakan
kecenderungan
Konsumen
dalam
rasional
menentukan
cenderung
pembelian
membeli
barang
barang.
sesuai

Page 57
kebutuhannya, sementara konsumen irasional akan membeli

barang selain kebutuhan juga keinginannya.
Ada yang menarik untuk disimak bahwa harga menjadi
pertimbangan bagi konsumen rasional, bila harga hamper
sama untu produk sejenis. Dengan demikian bahwa ada
sebagian konsumen yang sensitive terhadap harga jual
barang yang disediakan minimarket.
Atau jika kita melihat pendapat Hendri Maruf dalam buku
Pemasaran Ritel bahwa, Setiap konsumen mempunyai dua
sifat motivasi pembeleian yang saling tumpang tindih dalam
dirinya, emosinal dan rasional.
Selanjutnya dinyatakan bahwa Motivasi yang dipengaruhi
emosi berkasitan dengan persaan, baik itu keindahan,
gengsi, atau perasaan lainnya termasuk bahkan iba dan rasa
marah. Factor indah atau bagus dan factor gengsi akan lebih
banyak pengaruhnya dibandingkan
rasa iba atau marah
karena saat berbelanja, umumnya para konsumen bukan

dalam keadaan iba atau marah.
Untuk konsumen rasional Hendri Maruf berpendapat,
Sikap belanja rasional dipengaruhi oleh alas an rasional
dalam pikiran seseorang konsumen. Cara berpikir seorang
konsumen bisa begitu kuat sehingga membuat perasaan
seperti gengsi menjadi amat kecil atau bahkan hilang.\
Kedua pendapat dari orang yang berbeda tersebut
sebetulnya
sama,
penjabarannya
saja
walaupun
pemerian
yang agak berbeda.
istilah
dan
Motivasi dan
karakteristik konsumen dalam menentukan pembelian biasa

disebut dengan istilah perilaku konsumen. Prilaku konsumen
adalah suatu proses yang mendorong konsumen melakukan
Page 58
pembelian terhadap suatu barang. Sebab bisa saja dalam

membeli barang yang satu dengan barang yang lainnya
berbeda motivasi. Konsumen yang rasional akan membeli
sesuai tingkat kebutuhan, tetapi konsumen yang emosional
akan melakukan pembelian berdasarkan keinginan. Atau ada
pula konsumen yang melakukan pembelian terdorong oleh
motif keduanya.
Kebutuhan konsumen
terbagi
dalam
dua
tingkatan;
kebutuhan utama dan kebutuhan lanjutan. Kebutuhan utama

adalah kebutuhan yang mendesak untuk segera dipenuhi
misalnya; pada saat haus maka membutuhkan minuman.
Kebutuhan
lanjutan
adalah
kebutuhan
yang
bisa
dikesampingkan pemenuhannya setelah kebutuhan utama

misalnya; setelah minum biasanya bagi laki-laki yang
merokok punya keinginan untuk merokok, maka ini disebut
kebutuhan lanjutan dan mungkin bagi kaum perempuan
setelah minum ingin memakan cemilan.
Selain itu data-data yang dibutuhkan untuk analisis
konsumen
adalah
pendapatan
bulanan,
kepadatan
arus
lalu
penduduk,
pekerjaan,
lintas,
daya
dan
beli
konsumen. Dengan demikian kita dapat memperkirakan

barang-barang apa saja yang harus disediakan minimarket
sesuai dengan tingkat kebutuhan dan keinginan konsumen.
Seberapa
besar
permintaan
barang dan berapa
konsumen
jumlah suatu
terhadap
suatu
barang yang harus
disediakan dalam satu periode penjualan.

C. Pemasok

Page 59
Melakukan analisis terhadap pemasok sangat dibutuhkan

untuk mengetahui sejauh mana pemasok barang dapat
mendukung kinerja minimarket kita secara keseluruhan.
Namun demikian kiranya karena posisi tawar kita masih
rendah artinya kita masih memiliki ketergantungan terhadap
pemasok,
maka
analisis
dapat
juga
dilakukan
untuk
mempertimbangkan berbagai hal dalam kaitannya dengan

pengadaan barang. Persoalan yang sering muncul adalah
kesalahan pengiriman baik dari segi jumlah, jenis barang,
dan ketepatan harga jual yang ditawarkan. Ini sangat sering
terjadi,
sehingga
mendapat
perhatian
yang
seksama
terhadap faktur pembelian dari pemasok.

Terkadang, pengalaman membuktikan ketika pemasok
menawarkan harga untuk suatu barang dengan janji diskon,
diskon, dan diskon. Tetapi kemudian diskon yang dijanjikan
pada faktur tidak tercantum. Oleh karena itu pengeceken
terhadap faktur sangat penting artinya untuk mengetahui
ketepatan data dan ketepatan janji pemasok kepada kita.
Ketepatan data dalam faktur tidak hanya diperlukan untuk
menetapkan
harga
mempengaruhi
jual,
proses
lebih
kinerja
jauh
dari
itu
minimarket
akan
secara
keseluruhan.
Pengecekan antara data yang disajikan di faktur dengan
fisik barang yang kita terima juga harus dilakukan, karena
sering juga terjadi barang yang dikirim pemasok tidak sesuai
dengan pesanan. Misalnya kita pesan minyak goreng refill
sarimurni
liter,
tetapi
yang
dikirim
minyak
goreng
sarimurni 2 liter. Memang tidak jadi masalah dari sisi jenis

Page 60
barang, tetapi akan menjadi masalah ketika barang yang

dikirim persediannya di gudang masih banyak. Tentunya hal
ini akan merugikan kita dalam perputaran persediaan barang
dagang dan juga terhadap cash flow. Bila kita terima barang
tersebut, maka pada saat jatuh tempo tetap harus dibayar.
Oleh karenannya hal-hal seperti ini sepatutnya kita tolah
penerimaan barang tersebut dan minta dikirim barang yang
dipesan.
Data-data yang diperlukan untuk analisis pemasok adalah;
1. Nama perusahaan
a. Pengurus perusahaan
b. Alamat kantor dan gudang
c. Salesman dan karakternya
d. Barang-barang yang tawarkan
e. Kondisi barang (harga, jenis, ukuran, kemasan, dll)
f. Kondisi pembelian (tunai atau kredit), bila kredit berapa
lama jangka waktunya.
g. Jumlah minimal pembelian
dan
diskon
yang bisa
diperoleh.
h. Konsistensinya terhadap janji atau antara pernyataan
dan kenyataan.
D.Pesaing
Michael E.
Menciptakan
Porter
dan
dalam
buku
Keunggulan
Mempertahankan
Bersaing
Kinerja
Unggul,
menyatakan bahwa, Pesaing biasanya dipandang sebagai

ancaman
oleh
kebanyakan
perusahaan.
Perhatian
perusahaan pada umumnya dipusatkan untuk mencari cara

memperbesar pangsa pasar dengan memperkecil pangsa
pasar pesaing untuk mencari cara mencegah masuknya
pesaing baru ke dalam pasar. Pesaing, demikian menurut
pandangan
ini,
merupakan
musuh
sehingga
harus

Page 61
dimusnahkan. Semakin besar bagian pasar biasanya juga

dianggap sebagai hal yang lebih baik. Pandangan ini sangat
didukung oleh penganut kurva pengalaman.
Pernyataan di atas sangat menarik untuk kita simak.
Memang pesaing bisa menjadi pihak pengancam, tetapi
pesaing yang baik akan memotivasi kita dalam memperbaiki
kinerja
bisnis.
Melihat
kondisi
bisnis
minimarket
yang
dibangun oleh kita, tentunya pemikiran yang menyatakan

bahwa pesaing adalah ancaman sejujurnya memang ya
sudah pasti. Tetapi berpikir memusnakhan adalah hal yang
tidak mungkin, terlebih terhadap minimarket waralaba yang
sudah
memiliki
merek
yang
kuat
dibenak
konsumen.
Alangkah baiknya jika kita memikirkan upaya-upaya yang

harus dilakukan untuk memperbaiki kinerja minimarket
sehingga dapat memperbaiki keunggulan bersaing.
Adapun data-data mengenai pesaing dapat kita peroleh
melalui informasi dari mulut ke mulut, media massa, dan
mengunjung website. Sudah barang tentu pesaing yang baik
di bisnis minimarket adalah minimarket waralaba seperti
Indomaret dan Alfamart. Informasi mengenai dua minimarket
diatas
bisa
anda
dapatkan
dengan
mengunjungi
www.indomaret.co.id dan www.alfamartku.com.

Data-data yang diperlukan untuk menganalisis pesaing
antara lain;
1. Nama perusahaan
2. Alamat perusahaan
3. Group perusahaan atau berdiri sendiri
4. Model pengembangan bisnisnya
5. Keanekaragaman barang dagangannya
6. Strategi pemasarannya
7. Sumber daya manusi
Page 62
8. Standar pelayanannya
9. Struktur permodalannya
10.
Pemasoknya
11.
Dan lain-lain yang
berkaitan
dengan
situasi
persaingan
Dengan data pesaing tersebut maka kita bisa melakukan
analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, dan
Threats). Menggunakan pisau analisis SWOT berarti kita
memperhitungkan pesaing dari sisi keunggulan/kekuatan,
kelemahan, peluang, dan ancaman.
Dengan demikian kita dapat
pesaing
sebagai
bentuk
mengetahui
pelajaran
dijadikan
rujukan
kekuatan
yang
bisa
diambil
untuk
memperbaiki
hikmahnya
guna
kekuatan
kita. Kelemahan pesaing dapat kita jadikan
sebagai peluang pesaing bisa dijadikan ukuran terhadap

peluang yang masih bisa kita manfaatkan. Ancaman pesaing
menjadi informasi buat kita dan tentunya juga adalah
ancaman buat bisnis kita.
Secara umum bahwa pesaing utama bisnis minimarket
mandiri
terlampir;
adalah
Indomaret
sumber
dan
ALfamart
(Data-data
www.indomaret.co.id
dan
www.alfamartku.com)

Page 63
MENYUSUN RENCANA PEMASARAN

Pemasaran merupakan inti dari sukses tidaknya dalam
menjalankan
bisnis
menentukan
ketepatan
minimarket
mandiri.
Pemasaran
aktivitas yang dapat mendukung,
mendorong, dan meningkatkan kinerja minimarket dalam

penjualan. Strategi pemasaran adalah pencarian posisi yang
menguntungkan dalam suatu persaingan bisnis.
Rencana pemasaran minimarket mandiri perlu dibuat untuk
jangka waktu satu tahun. Membuat rencana pemasaran berarti
menetapkan;
A. Sasaran, Target, dan Posisi
1. Sasaran Pemasaran
Sasaran
pemasaran
dijabarkan
secara
kualitatif
contohnya; dalam jangka waktu satu tahu ke depan

meraih pangsa pasar 20% dari jumlah kepala keluarga
yang bermukim di sekitar lokasi.
2. Target Penjualan
Adapun target penjualan dapat
dinyatakan
secara
kuantitatif dengan menggunakan tolok ukur penjualan

tahun
lalu
ditambah
dengan
penambahan
jumlah
penduduk dan memperluas sasaran pasar penduduk yang

bermusim misalkan pada tahun 2006 radius 500meter dari
lokasi
ditingkatkan
sasarannya
menjadi
750
meter.

Page 64
Diperkirakan
dengan
memperluas
sasaran
pasar
diharapkan target penjualan meningkat 10%.
Bulan
Penjualan
2006
Target 2007
Januari
70.000.000
77.000.000
Februari
69.000.000
75.900.000
Maret
75.000.000
82.500.000
April
80.000.000
88.000.000
Mei
85.000.000
93.500.000
Juni
65.000.000
71.500.000
Juli
62.000.000
68.200.000
Agustus
78.000.000
85.800.000
Septemb
er
85.000.000
93.500.000
Oktober
80.000.000
88.000.000
Nopembe
r
79.000.000
86.900.000
Desembe
r
85.000.000.
93.500.000
913.000.000
1.004.300.00
0
3. Posisi Pasar

Page 65
Peluang bisnis minimarket sangat terbuka lebar, walau

pun sudah banyak berdiri minimarket waralaba. Apalagi
jika modal lebih besar atau sebanding dengan nilai
investasi awal minimarket waralaba. Tentunya kita lebih
leluasa memanfaatkan dana tersebut untuk membuat
minimarket yang bisa saja lebih ideal dari minimarket
waralaba. Bukan hanya itu, dalam penyediaan produk dan
jasa pun bisa saja lebih bervariasi.
Pada awal pembahasan sudah
minimarket
mandiri
dengan
dilukiskan
modal pas-pasan
bahwa
hanya
mampu mengejar sampai pada posisi market follower.

Karena itu harus cukup puas jika pun tidak mampu
menjadi pemimpin pasar, tetapi masih memiliki ceruk
pasar yang tetap bisa diraih minimarket mandiri. Sebagai
market
follower
tentunya
merasa
dibayang-bayangi
perjalanan bisnisnya oleh market leader.

B. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran merupakan inplementasi dari strategi
marketing mix (baurang pemasran) atau dikenal juga dengan
istilah 4 P (Produk, Place, Price, dan Promotion) atau dalam
istilah buku ini (barang dagangan, lokasa/gerai), harga jual,
dan promosi).
1. Strategi Lokasi/Gerai
Lokasi yang memungkinkan untuk mendirikan minimarket
adalah; berdekatan dengan perumahan yang jumlah
penduduknya
minimal
2500
kepala
keluarga
atau
berdekatan dengan pasar tradisional. Karena di lokasi

lainnya seperti di pusat perbelanjaan, di area pertokoan
atau
di
area
perkantoran,
biasanya
sudah
berdiri

Page 66
minimarket waralaba. Terlebih di pusat perbelanjaan

kemungkinan
besar
ada
supermarket
atau
bahkan
hupermarket. Selain itu juga harga sewa di lokasi tersebut

sangat mahal harganya.
Atmosfir dalam ruang gerai tidak perlu yang mewah,
cukup dengan eksterior dan interior sederhana tetapi tidak
meninggalkan
unsure
kerapihan,
kebersihan,
kenyamanan, dan keindahan.

2. Strategi Produk
a. Selain
menyediakan
produk-produk
bermerek,
minimarket mandiri perlu menyediakan produk curah

untuk sembako atau kebutuhan pokok seperti beras,
gula, terigu, sagu, dll. Kenyatannya masih banyak
konsumen
yang
mencari
karenannya
minimarket
produk
mandiri
bisa
curah.
Oleh
menyediakan
produk curah dengan kemasan yang menarik. Karena

produk
curah
pasti
lebih
murah
harganya
bila
dibandingkan dengan produk bermerek.

b. Diversifikasi produk lebih mudah dilakukan dengan
berbagai merek, jenis dan ukuran atau bahkan tanpa
merek. Di minimarket waralaba yang berkaitan dengan
pengadaan barang dagangan ditentukan oleh pemberi
waralaba.
c. Minimarket mandiri lebih leluasa untuk menentuka
jumlah produk dan jenis produk yang bisa dijual.
Sedangkan minimarket waralaba terbatas yang disuplay
oleh
pusat.
Untuk
itu
minimarket
mandiri
bisa
menyediakan barang-barang yang tidak dijual oleh

minimarket waralaba.
3. Strategi Harga Jual
Page 67
Minimarket mandiri sebetulnya bisa membuat kesan harga

murah, dengan cara melakukan promosi persis seperti apa
yang dilakukan minimarket waralaba. Coba saja anda
pelajari harga-harga yang tercetak dalam leaflet atau
brosur minimarket waralaba. Memang harganya relative
murah untuk barang yang tercantum di brosur, tetapi
harga untuk barang yang tidak tercantuk tidak jauh
berbeda dengan harga pasar.
Ada beberapa factor variabel yang dapat dijadikan
bahan
pertimbangan
dalam
diantaranya:
a. Harga beli suatu barang
Harga beli suatu barang
perhitungan
dalam
menetapkan
akan
menetapkan
harga
menjadi
harga
jual.
jual
dasar
Yang
menjadi pertanyaan, apakah kita membeli suatu barang

pada tingkat harga yang sama dengan pesaing? Untuk
mendapatkan harga yang baik, maka biasanya para
supplier memberikan persyaratan tertentu misalnya;
pembelian dalam jumlah yang besar, pembelian tunai,
atau kontrak pembelian untuk satu periode (bisa saja
bulanan atau tahunan) dengan jumlah pembelian yang
disepakati.
b. Laba yang ingin diperoleh
Laba yang ingin diperoleh merupakan factor marjin
yang menentukan harga jual. Keinginan memperoleh
laba semaksimal mungkin mempengaruhi penetapan
harga jual.
c. Harga jual pesaing

Page 68
Harga jual pesaing tentu sangat berpengaruh terhadap

harga jual, karena biasanya konsumen membandingbandingkan harga jual minimarket mandiri dengan
minimarket waralaba atau gerai lainnya.
d. Keinginan konsumen
Keinginan konsumen tentunya harga yang serendah
mungkin. Hal itu dapat diketahui ketika konsumen
berbelanja di gerai kita. Bahkan seringkali menawar
harga pas yang sudah ditentukan dan deprogram
computer.
e. Tingkat perputaran persediaan barang
Kecepatan tingkat perputaran barang
mempengaruhi
harga
jual.
Keinginan
jua
akan
untuk
lebih
mempercepat tingkat perputaran dengan menekan

harga jual denan profit marjin seminimal mungkin.
Tanggal kadaluwarsa yang sebentar lagi, membuat kita
akan mempercepat perputaran persediaan.
f. Kebutuhan arus kas masuk
Kebutuhan arus kas masuk bisa disebabkan karena
adanya kewajiban yang harus segera dipenuhi atau
biasanya disebut dengan istilah mengejar setoran.
Mengejar setoran ini biasanya karena ada tagihan yang
sebentar lagi jatuh tempo.
Kebijakan harga jual dapat dibagi dalam tiga tingkatan
harga yaitu; harga tinggi, harga sedang, dan harga
rendah. Laba yang ingin dicapai oleh pemilk cenderung
semaksimal
mungkin.
Bila
perlu
setingi-tingginya.
Sementara pesaing umumnya cenderung menetapkan

harga berada di bawah harga pasar untuk menarik
Page 69
konsumen agar berbelanja di tempatnya. Lain halnya

denagn konsumen yang cenderung menginginkan harga
serendah mungkin. Oleh karena itu dalam menentukan
kebijakan harga jual harus melakukan berbagai analisis
terhadap situasi harga pesaing, keinginan konsumen, dan
juga harapan memperoleh laba yang optimal.
Penetapan harga tinggi bisa dilakukan untuk barangbarang yang tidak dijual pesaing, barang yang jumlah
persediaannya
sudah
dalam
batas
minimal,
dan
pertimbangan biaya pembelian dan penempatannya, serta

tingkat perputaran barang yang tergolong lambat. Harga
sedang dapat ditetapkan untuk barang-barang yang juga
dijual oleh pesaing dengan tingkat perputaran barang
yang tidak cepat dan juga tidak lambat. Sedangkan harga
rendah dapat ditetapkan untuk barang-barang yang akan
dijadikan sebagai magnet, yang mampu menjadi daya
tarik konsumen untuk berbelanja. Maka harga rendah
sering juga disebut sebagai harga promosi.
Lalu bagaimana seharusnya minimarket
mandiri
menetapkan harga jual barang? Dengan merujuk paparan

diatas, maka tidak ada satu pun minimarket baik waralaba
maupun mandiri yang menetapkan harga
untuk suatu
barang dalam kondisi harga yang teteap. Maka alternatif

yang
bisa
dilakukan
adalah
dengan
mengikuti
perkembangan harga jual pesaing. Hal ini pun dapat

bermanfaat untuk memberikan masukan kepada supplier
tentang kondisi harga di minimarket pesaing.

Page 70
4. Strategi Promosi Penjualan

Strategi promosi yang bisa dilakukan minimarket mandiri
adalah dengan;
a. Membuat papan nama toko
Papan nama toko dibuat dengan biaya seminimal
mungkin, tetapi bila anggarannya mencukupi buatlah
papan nama seperti di minimarket waralaba. Biasanya
pembuatannya
dilakukan
pada
saat
pertama
kali
pembukaan gerai.
b. Membuat brosur sederhana
Brosur sederhana dapat dibuat sedemikian rupa dari
hasil print out computer, dengan mencantumkan nama
dan kondisi barang, dan harga jual. Pencantuman jenis
barang dalam brosur harus yang harganya di bawah
harga pasar atau yang ditetapkan dengan tingkat harga
rendah.
c. Membuat pamphlet
Pamphlet bisa ditempel di papan informasi atau di kaca
gerai.
Promosi penjualan juga dapat dilakukan dengan cara
lain yaitu:
a. Menjaga kesetiaan konsumen, dengan tebar pesona
pramuniaga.
Kunci kesuksesan
adalah
pelayanan
yang
prima.
Menyapa konsumen adalah langkah awal dalam meraih

penjualan. Menyenangkan konsumen dengan meraih
penjualan. Menyenangkan konsumen dengan senyum
bagian dari strategi pemasaran. Jika kita tersenyum,
konsumen
pun
ikut
tersenyum.
Senyum
ada
perlambang kebahagiaan, kegembiraan.

Page 71
Penghargaan terhadap konsumen sangat berpengaruh

terhadap penilaian konsumen kepada minmarket kita.
Ucapan salam, selamat siang yang disampaikan oleh
kita akan terngiang di telinga konsumen. Pertanda
konsumen
merasa
dihormati
atas
kunjungannya.
Ucapan salam tentunya dibarengi dengan senyum yang

antusias.
Selain itu, konseumen harus diberi kesan yang nyaman
dalam ruangan minimarket saat memilih barang yang
akan dibeli. Ruangan yang nyaman dan bersih akan
memberikan
pengalaman
yang
mengesankan
bagi
konsumen. Sehingga merasa betah berbelanja dan

tidak menutup kemungkinan akan kembali berkunjung
di lain kesempatan.
b. Meraih konsumen baru
Meraih konsumen baru
dapat
dilakukan
dengan
berbagai cara berikut ini:

1. Memberi kupon hadiah bagi konsumen bisnis yang
tidak sejenih di lingkungan sekitar. Bisa saja hal ini
dilakukan dengan promosi silang contohnya; gerai
fotokopi memberikan kupon hadiah atauh vouvher
belanja di minimarket kita bagi konsumennya. Dan
minimarket kita melakukan hal yang sama.
2. Memberikan sumbangan ke tempat ibadah
di
lingkungan sekitar. Biasanya di tempat ibadah secara

berkala
diumumkan
para
donator/penyumbang,
disinilah letak promosi secara tidak langsung kita

dapatkan ketika sang pemimpin tempat ibadah
Page 72
mengumumkan bahwa minimarket kita sebagai salah

satu donator.
3. Membuat banned di depan minimarket yang bisa
menjadi daya tadi bagi orang yang melintas di depan
gerai kita. Banned yang bagus mampu mendorong
calon konsumen potensial untuk berkunjung dan
berbelanja ke minimarket kita. Buatlah banner sebaik
mungkin dengan warna yang kontras dan desain
yang memukau. Kata-kata yang ditulis dalam banner
tidak perlu panjang, yang penting kata-kata yang
menjadi daya tarik tulis secara mencolok, contoh:
GRATIS
COCA
COLA 1 LITER,
untuk pembelian
minimal Rp.200.000,c. Membuat Konsumen Belanja Lebih Banyak

1. Membuat program gratis Minyak Goreng Refill 1 Liter,
misalnya bagi konsumen yang berbelanja di atas Rp
150ribu.
Hal
berbelanja
mencapai
ini
lebih
akan
mendorong
banyak
ketentuan
dari
dalam
konsumen
biasanya
untuk
memperoleh
gratis
minyak goreng refill.

2. Membuat program Belanja 4 gratis 1 (Buy 4 get 1).
Program ini bisa dilakukan dengan cara menaikkan
harga
jual
dari
mendapatkan
harga
normal
keuntungan,
sehingga
kalau
pun
masih
harus
memberikan hadiah 1pcs kepada konsumen yang

berbelanja 4 pcs untuk produk tertentu.
3. Kupon Undian Berhadiah akan mendorong konsumen
untuk berbelanja lebih banyak. Karena lebih banyak
mendapatkan kupon, maka kesempatan menang
Page 73
akan
lebih besar.
Tentunya hadiah-hadiah
yang
diberikan harus menarik minat konsumen untuk

mendapatkan kupon lebih banayk. Lebih banyak
konsumen ingin mendapatkan kupon, maka makin
banyak berbelanja.
4. Berikan hadiah langsung berupa souvenir untuk
konsumen yang berbelanja di atas Rp 100.000,-. Bisa
saja souvenir yang diberikan itu berbentuk gunting
kuku, gantungan kunci, korek gas, atau barang
lainnya yang harganya murah meriah.
d. Membuat Konsumen Belanja Lebih Intensif
1. Berikan voucher belanja Rp 2ribu bagi konsumen
yang berbelanja minimal Rp 100ribu yang dapat
dibelanjakan pada kunjungan berikutnya. Maka pada
saat kunjungan berikutnya, biasanya konsumen tidak
saja hanya berbelanja dengan voucher tetapi juga
ada transaksi penjualan tunai.
2. Berikan 1 gelas air mineral untuk konsumsi yang
melakukan
kali
kunjungan.
Program
ini
bisa
dilakukan dengan cara memberikan tanda/kupon

dalam
setiap
kunjungan
konsumen.
Jika
sudah
mencapai 5 kali kunjungan maka berarti konsumen

memiliki 5 buah kupon yang bisa ditukarkan dengan
segelas air mineral.
3. Kartu Anggota Minimarket Club
Kartu ini akan membuat konsumen merasa memiliki
terhadap
minimarket.
Tetapi
harus
diberi
nilai
manfaat bagi pemegang kartu anggota. Bisa saja

manfaat itu berupa; potongan harga, cash back, atau
setahun sekali diberi bingkisan lebaran yang nilainya
Page 74
disesuaikan
dengan
jumlah
pembelian
selama
setahun.
C. Jadwal Pelaksanaan
N
O
KEGIATAN
Brosur
Harga
Poster
Harga
Tebar
Pesona
Promosi
Silang
Sumbanga
n ke T4
Ibadah
Banned
Gratis
Coca Cola
Tropical
MG 1 Ltr
Gratis
Buy 4 Get
1
Souvenir
Gratis
1
0
Undian
Berhadiah
1
1
Voucher
Rp 2rb
Gratis 1
gelas
Aqua
1
2
3
4
5
6
7
1
2
JA
N
FE
B
M
AR
AP
R
M
EI
JU
N
JU
LI
A
GT
SE
PT
OK
T
NO
V
D
E
S
KETERANGA
N
1 bln 1 x
rotasi brg
s.d.a
setiap saat
dg gerai
foto copy
Al-amin,
Ikhlas &
Ikhsan
Belanja Rp
150rb
Belanja Rp
200rb
Mie Instan
Min.
belanja Rp
40rb
Rp 10rb
dpt 1
kupon
min.
belanja Rp
100rb
Setiap
kunj. Min
15rb
D. Biaya Pemasaran

Page 75
No.
Kegiatan
Jumlah
Keterangan
Brosur Harga
240.000
Poster Harga
48.000
Tebar Pesona
240.000
2 org x 12 bln x Rp 10000
Promosi Silang
600.000
30 hr x 10 org x Rp2000
Sumbangan
Ibadah
T4
150.000
3 x Rp 50000
Banner
Cola
Coca
1.000.000
Bnr 250rb+(30hr x 10org x

Rp 2500)
Tropical MG 1 Ltr Gratis
1.106.250
30hr x 5 org x Rp 7375
Buy 4 Get 1
390.000
Souvenir Gratis
900.000
30 hr x 30 org x Rp 1000
ke
Gratis
12 bln x 200 x Rp 100

12 bln x 4 lbr x Rp 1000
10
Undian Berhadiah
11
Voucher Rp 2rb
600.000
30hr x 10 org x Rp 2000
12
Gratis 1 gelas Aqua
270.000
Total Biaya
5.000.000
Total Hadiah
10.544.250
STANDAR PELAYANAN MINIMARKET

A. Pengertian
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, 1995 bahwa
pelayanan adalah, Usaha melayani kebutuhan orang lain.
Adapun pelayanan dalam bisnis minimarket mandiri adalah
upaya
yang
dilakukan
manajemen
dalam
melayani
kebutuhan dan keinginan konsumen.

Page 76
Pelayanan prima secara harfish dapat diartikan sebagai

pelayanan
yang
terbaik.
Adapun
pengertian
standar
pelayanan adalah ukuran pelayanan yang baik sebagai suatu

proses yang harus dilakukan dalam melayani kebutuhan dan
keinginan konsumen.
B. Standar Pelayanan
Standar Pelayanan pada bisnis minimarket terkait dengan
berbagai fasilitas minimal dan kenyamanan berbelanja
antara lain:
1. Bentuk gerai yang bersih, rapih, dan indah walaupun
2.
3.
4.
5.
6.
sederhana.
Perlengkapan dan peralatan toko yang memadai.
Ruangan dalam gerai yang sejuk dan nyaman
Tempat parker yang memadai
Pramuniaga dan kasir yang ramah
Keanekaragaman produk dan jasa yang tersedia
C. Prinsip Pelayanan Prima

Prinsip pelayanan prima minimarket adalah:
1. Membangun persepsi yang baik di amata konsumen.
a. Kesan pertama harus menjadi perhatian
b. Ucapkan salam saat konsumen memasuki ruang gerai
c. Senyum setiap saat pada konsumen
d. Antusiasme dalam melayani
e. Ucapkan terima kasih saat konsumen meninggalkan
ruang gerai
2. Menemukenali karakteristik konsumen
1. Efektivitas dan efesiensi pelayanan
2. Berikan penghargaan kepada konsumen
3. Membina hubungan baik
4. Menyenangkan konsumen
D.Mengatasi Kekecewaan Konsumen
1. Mengubah keinginan konsumen
2. Dengarkan baik-baik apa yang menjadi keluhan konsumen
3. Cermati pembicaraannya
Page 77
4. Tawarkan beberapa alternative solusinya

5. Menindaklanjuti kesepahaman yang dibangun.
Sukses tidaknya dalam pelayanan prima terkait dengan
integritas semua bagian dan termasuk kepala took dalam
memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen
dengan prinsip: kesederhanaan, transfaransi, efektif, efesien,
ketepatan, dan proporsional.
STRATEGI BISNIS
A. Keunggulan Bersaing
Yang perlu mendapat perhatian bagi pengelola minimarket
mandiri
adalah
bagaimana
menciptakan
bersaing yang terdiri dari:

1. Harus berada di atas pesaing
Baik
dalam
unsur
pelayanan,
keunggulan
kualitas
produk,
kenyamanan, kecepatan transaksi dan harga jual.

2. Harus berada di atas harapan stakeholders (pemilik dan
masyarakat konsumen)
Harapan-harapan konsumen biasanya meliputi, standar
pelayanan, harga jual yang kompetitif, kualitas produk
yang baik. Ada pun harapan pemilik modal biasanya
menyangkut keuntungan yang diperoleh.

Page 78
3. Memperbaiki kedua hal di atas setiap saat sehingga

keunggulan bersaing diupayakan dapat meningkat dari
waktu ke waktu.
B. Masalah Kritis dan Program Pembaruan
Bisnis dalam bentuk apa pun pasti aka nada kendala dan
hambatan. Hal itu lumrah dalam proses peningkatan daya
saing
dan
penajaman
kemampuan
bisnis.
Tentunya
hambatan dan kendala dalam membangun bisnis tidak perlu

dijadikan sebagai halangan. Tetapi justru harus dijadikan
sebagai ajang pematangan konsep bisnis minimarket yang
akan kita bangun.
Nila hambatan dan kendala sudah menjadi masalah kritis
maka perlunya diantisipasi dengan melakukan program
pembaharuan dan perubahan yang biasa disebut dengan
istilah program 3 RE, yaitu Re-Engineering, Re-Inventing, dan
Result Program.
1. Re-Engineering;
memikirkan
dan
mendesain
kembali
struktur organisasi beserta para pegawainya.

2. Re-Inventing; mencari ide baru atau inovasi terhadap apa
yang menjadi permasalahan kritis.
3. Result Programs; para pengelola minimarket mandiri harus
berorientasi kepada hasil.
Bila konsep ini dipahami secara mendalam, maka akan
menghasilkan efek domino yang positif itu mungkin kita
hanya sekadar mengatasi masalah yang dihadapi, tetapi
kemudian
hasilnya
dapat
meningkatkan
keunggulan
bersaing.
C. Strategi Bisnis
1. Bangunlah Toko Grosir
Page 79
Bila
bisnis
minimarket
kita
mendapatkan
keuntungan
yang
sudah
berjalan
memadai.
Itu
dan
bisa
ditandai dengan semakin banyaknya barang di gudang

karena volume pembelian semakin besar. Maka langkah
selanjutnya
menyisihkan
sebagian
keuntungan
untuk
menyewa toko lain di tempat yang lebih strategis atau

yang berdekatan dengan pasar.
Buat apa? Buat minimarket baru? Bukan. Jangan dulu
membuat minimarket baru, kalau belum memiliki standar
operasional minimarket yang ideal. Lebih baik gunakan
untuk membuat toko grosir.
Kenapa harus toko grosir?
1. Karena volume pembelian sudah semakin besar
2. Perputaran persediaan produk harus semakin cepat
3. Toko grosir tidak memerlukan investasi untuk
perlengkapan toko yang mahal.
Bila toko grosir sudah berjalan mapan, maka langkah
selanjutnya mengembangkan sayap di bidang minimarket.
Satu, dua, tiga buah minimarket dan seterusnya dengan
pasokan barang tidak lagi dari supplier langsung, tetapi
dari toko grosir yang kita miliki. Indah bukan?
2. Kolaborasi
Kolaborasi, koalisi, atau apa pun namanya bangunlah
kerjasama dengan minimarket mandiri lainnya. Kerjasama
bisa dibangun dengan berbagai cara;
1. Kerjasama terbatas dalam pengadaan barang bisa
dilakukan dengan pembelian produk dengan jumlah
yang besar untuk mendapatkan harga beli yang rendah.
2. Kerjasama modal dalam pengembangan bisnis dengan
membangun minimarket baru.
Page 80
3. Kerjasama merek bisa dilakukan dengan membuat 1

nama/merek baru untuk minimarket yang dijalankan
secara mandiri. Ini bisa membuat perkuatan merek.
4. Kerjasama modal dalam pengembangan bisnis untuk
membangun perusahaan distribusi produk-produk yang
nantinya bisa di supply ke minimarket masing-masing
Tentunya kerjasama ini akan sulit untuk dibangun karena
masing-masing
memiliki
persepsi
yang
berbeda
dalam
membangun dan mengembangkan bisnis. Namun demikian

perlu kita camkan bersama bahwa di dunia ini tidak ada
yang tidak mungkin. Semua serba mungkin. Jika kita punya
keinginan, kemauan, dan kemampuan.
Kita
tidak
mungkin
bisa
menjadi
besar
tanpa
berkolaborasi. Tanpa koalisi. Tanpa melakukan kerjasama.

Kerjasama bisnis membutuhkan kejujuran dan ketulusan hati.
Gunung tidak akan besar jika hanya sekedar tumpukan tanah
yang bercerai berai.
KIAT MEMPEROLEH MODAL
Setiap
pengusaha
menginginkan
bisnisnya
berkembang
maju. Untuk dapat berkembang maka dibutuhkan permodalan

yang cukup. Modal terbagi dalam dua kategori yaitu mdal
sendiri
dan
modal
luar.
Modal
sendiri
terdiri
dari:
Laba/keuntungan, modal saham/uang sendiri. Sedangkan yang

Page 81
termasuk dalam kategori luar yaitu kredit bank dan kredit

pembelian dari supplier.
A. Modal Sendiri
1. Laba/Keuntungan
Modal sendiri bisa diperoleh dengan tidak mengambil
bagian dari laba/keuntungan usaha. Biasanya dalam
istilah akuntansi/keuangan disebut laba ditahan artinya
laba
yang
tidak
diambil
oleh
para
pemegang
saham/pemodal. Laba ditahan ini bisa digunakan untuk

dijadikan modal pengembangan usaha.
2. Modal Saham
Memperoleh
penambahan
modal
modal
sendiri
pemilik
bisa
dilakukan
usaha
atau
dengan
mengajak
orang/lembaga usaha lain untuk menanamkan modalnya

di usaha yang kita jalankan. Tentunya untuk meyakinkan
pihak lain aga mau menanamkan modalnya di perusahaan
kita,
maka
perlu
dibuat
proposal
atau
rencana
pengembangan bisnis.
B. Modal Luar
1. Kredit dari Perbankan
Kiat untuk mendapatkan kredit bank sebagai berikut;
a. Buku Rekening

Page 82
Untuk dapat memperoleh kredit bank, maka langkah

awal adalah membuka rekening baik tabungan atau
rekening
Koran
di
bank
yang
menjadi
tujuan
permohonan kredit yang akan kita ajukan.

Karena biasanya salah satu persyaratan pengajuan
kredit adalah foto cvopy rekening bank selama 3 bulan
berturut-turut.
b. Menyusun Proposal Kredit
Jika pun biasanya pihak bank yang akan menyusun
proposal kredit, tetapi alangkah baiknya kita yang
membuat proposal kredit. Selain dapat menghemat
waktu, pihak bank akan berasumsi bahwa kita punya
nilai lebih dengan proposal yang kita susun. Artinya
pihak bank dapat menilain bahwa kita mempunyai
rencana yang jelas atas kredit yang diajukan. Contoh
proposal terlampir.
c. Membina Hubungan dengan Perbankan
Membina
hubungan
dengan
dibutuhkan
bagi
pengusaha
mendapatkan
kredit.
Beberapa
perbankan
dalam
langkah
sangat
rangka
ini
dapat
dijadikan referensi dalam membina hubungan;

1. Buatlah janji pertemuan dengan pihak bank yang
menangani kredit.

Page 83
2. Alokasikan waktu yang cukup untuk saling mengenal

dan mendiskusikan segala hal yang berkaitan dengan
rencana anda.
3. Berikan proposal yang sudah dibuat dan berikan
gambaran yang singkat dan jelas.
4. Ajukan
pertanyaan
bila
ada
yang
perlu
anda
pertanyakan.
5. Berikan
kesan
profesionalisme
anda
pada
saat
pertemuan dengan pihak bank.

6. Biasanya orang bank menyukai kerapihan dalam
penampilan, maka jangan sekali-kali anda tampil
lusuh di hadapannya.
d. Beberapa factor yang dievaluasi bank
Hal lain yang perlu dipenuhi oleh pengusaha adalah
factor apa yang evaluasi bank bagi permohonan kredit
yaitu:
1. Character; karakter pemohon kredit
2. Capacity;
kapasitas
atau
kemampuan
pemohon
dalam menjalankan bisnis.

3. Capital; modal yang disetor oleh pemilik usaha
4. Condition; kondisi internal perusahaan pemohon dan
juga kondisi eksternal.

Page 84
5. Collaterl; jaminan yang bisa diserahkan oleh pemilik

usaha/pemohon.
Kelima faktor di atas biasanya disebut konsep 5-c. oleh
karena
itu
maka
faktor-faktor
yang
menjadi
bahan
evaluasi pihak bank perlu dipenuhi persyaratannya oleh

pemohon kredit.
2. Lembaga Keuangan Non Bank
Lembaga keuangan non bank biasanya perusahaan
leasing/lease back/multi finance. (prosesnya lebih mudah
dari bank, yang penting ada jaminan dan kesanggupan
mengembalikan pinjaman yang dibuktikan dengan arus
keluar masuk transaksi rekening di bank). Biasanya
jaminan yang diminta perusahaan leasing adalah BPKB
Motor/Mobil.
3. Badan Usaha Milik Negara
BUMN umumnya menyediakan dana pinjaman/kredit
yang diambil dari sebagian laba usaha/keuntungannya
untuk
mengembangkan
masyarakat/community
development (CD). Program CD yang dilakukan BUMN

salah satunya memberikan fasilitas pinjaman kepada
usaha kredit hampir sama dengan Bank. Tetapi biasanya
bunga kredit lebih murah dari Bank.
4. Pemasoh/Supplier
Kredit yang diberikan para pemasok dalam bentuk
kredit
pembelian,
tidak
dalam
bentuk
urang
tunai.

Page 85
Biasanya pemasok memberikan kredit pembelian setelah

kita melakukan tiga kali pembelian tunai.
CATATAN AKHIR
Bisnis minimarket tidak akan ada matinya selama dikelola

dengan baik. Berbagai referensi mengenai bisnis retail ini
sudah banyak ditulis untuk bahan perbandingan. Apa yang
ada dalam buku ini hanya terbatas pada pengalaman penulis
selama merencanakan dan menjalankan bisnis minimarket.
Page 86
Beberapa pemikiran jauh ke depan kiranya perlu diwujudkan

oleh kita semua agar bisa bersaing dengan minimarket
waralaba yang sudah cukup kuat baik dari sisi permodalan,
tekhnologi, sumber daya manusia, standar pelayanan, dan
lainnya.
Persaingan tidak seimbang ini hanya dapat diantisipasi
dengan kolaborasi antar minimarket mandiri. Membentuk
usaha
patungan
dari
beberapa
pengusaha
minimarket
mandiri merupakan strategi ampuh untuk bisa bersaing.

Langkah strategis ini hanya dapat diwujudkan dengan
kesadaran penuh bahwa kekuatan melawan pemodal besar
harus bersatu dalam mengakumulasi kekuatan bisnis.
Langkah lain yang dapat ditempuh dengan mencari
tambahan modal. Tetapi persoalannya adalah bukan perkara
gampang
memperoleh
modal.
Dibutuhkan
sebuah
profesionalitas dari segi apapun dalam setiap asple bisnis.

Rencana bisnis dalam sebuag proposal harus dapat member
keyakinan pihak pemilik modal. Tentunya semua itu harus
dibarengi dengan membina hubungan baik.
Akhirnya tulisan ini mudah-mudahan bisa bermanfaat bagi
kita semua khususnya para pembaca yang sedang mencari
peluang
usaha
yang
layak
dan
mudah
untuk
dioperasionalkan sesuai dengan kemampuan teknis dan

permodalan.
Rencana tindakan anda, dan bertindaklah sesuai rencana.
Niscaya kesuksesan akan mudah diraih. Jadikan sepenggal
Page 87
kalimat itu sebagai bara api yang membakar semangat juang

dalam membangun usaha. Karena kesuksesan hanya bisa
diraih dengan perjuangan dan doa.

Page 88

Rahasia Bisnis Minimarke

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Rahasia Bisnis Minimarke

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENDAHULUAN

A. Mata Rantai Perdagangan Ritel

Sebagai perantara perdagangan, maka institusi bisnis

ritel saling berhadapan AKHIR

tersendiri. Hal ini yang membuat pilihan konsumen tertuju

ke minimarket daripada ke warung atau

toko tradisional lainnya. Selain nyaman, minimarket memiliki

memilih dan menentukan barang yang diinginkan.

memilih dan menentukan sendiri barang yang akan dibeli

diinginkan. Dengan demikian, maka lambat laun warung dan

mengubah orientasi menjadi minimarket mandiri.

direncanakan pada saat masih di rumah, tetapi keinginan

oleh konsumen tidak saja berdasarkan kebutuhan, tetapi

dibutuhkan dan diinginkan konsumen dapat mendorong

menyediakan pilihan yang lebih beragam, Anda bekerja

Selebihnya, peta bisnis ini perlu disajikan untuk meyakinkan

Minimarket, dan Ceria Mart. Menurut versi majalah Franchise

dalam hitungan waktu 7 tahun mencapai 1100 gerai, dan

Wahana di Serang, Minimarket Bintang di Pandeglang, dan di

minimarket, sehingga memiliki standar yang setara dengan

bahkan saat ini hypermart pun berdiri di setiap kota besar

perdagangan barang, khususnya kebutuhan sehari-hari.

mingguan. Tidak setiap hari.

barang promosi relative murah, dibawah harga pasar. Ini

minimarket di atas. Selain itu juga konsumen mendapatkan

tertutup rapat-rapat? TIdak! Masih ada celah atau peluang

minimarket mandiri untuk sementara waktu berada pada

Hypermarket/Superma 16,7 20,5

Perkiraan Pangsa Pasar (Triliun Rp)

Hypermarket/Superma 30,5 46,3

*)Sumber diolah dari Bisnis Indonesia

Jika kita lihat table diatas, maka dari tahun ke tahun

tradisional (termasuk warung dan toko tradisional) secara

konsumen untuk berbelanja ke gerai modern (termasuk

perubahan pola berbelanja. Karena itu dari sekian triliun

seimbang antara minimarket mandiri dengan minimarket

dagangan. Karena pengadaan barang dagangan dengan

selanjutnya, kolaborasi ini akan dikupas secara tuntas dalam

Mengungkap Rahasia Bisnis Minimarket by Hadi Hartono, e-book edition, 2011

sendiri, tidak perlu

karena sudah dilakukan

oleh pemilik merek

dan inovasinya untuk

Dengan melihat berbagai keuntungan di atas maka

dijadikan alternative sebagai peluang usaha. Apalagi jika

minimarket mandiri lebih fleksibel dalam menentukan nilai

mempertajam kemampuan bisnis karena dituntut untuk

Perencanaan sangat penting dibuat untuk menentukan

Perencanaan adalah langkah awal dalam memulai bisnis,

bisnis. Tanpa perencanaan maka kita akan mengalami

minimarket, visi-misi dan motto, dan studi kelayakan.

B. Nama atau Merek

Mengungkap Rahasia Bisnis Minimarket by Hadi Hartono, e-book edition, 2011

konsumen mudah mengingat di mana tempat berbelanja

kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu bersaing

Sedangkan misi adalah langkah-langkah besar dalam

karenanya, maka gerak langkah dalam berbagai aktivitas

Mengungkap Rahasia Bisnis Minimarket by Hadi Hartono, e-book edition, 2011

menyebut motto sebagai tagline. Contoh motto Alfamart,

3.Jarak yang tidak berdekatan dengan minimarket waralaba.

kunjungan calon konsumen

7.500 = Rp. 78.750.000,: 12 %

permukiman calon konsumen.