Produktivitas kopi adalah perbandingan antara produksi kopi dengan luas lahan

yang digunakan untuk usahatani kopi. Rumus yang digunakan untuk menghitung
produktivitas kopi adalah

Produksi yang digunakan untuk menghitung produktivitas kopi adalah rata-rata

produksi kopi selama dua tahun terakhir yang dihasilkan oleh petani kopi di
daerah penelitian.
Selain produktivitas kopi, dihitung juga produktivitas lahan petani sertifikasi dan
petani non sertifikasi. Produktivitas lahan adalah perbandingan antara penerimaan
lahan yang telah disetarakan dengan harga kopi dengan luas lahan. Rumus yang
digunakan untuk menghitung produktivitas adalah

Penerimaan lahan adalah penjumlahan dari penerimaan tanaman kopi, tanaman

naungan, dan tanaman tumpang sari.