03/05/2012

LATARBELAKANG

KESUBURANTANAH

AncamanKetahananPangan(teknis&biofisik):
Produktivitas&Pelandaian
Produksi InovasiTeknologi

DegradasiSumberdayaLahan&
Air SoilSickness,Kesuburan,
Soil Sickness Kesuburan
Air
Pencemaran,dll.

PUPUKDANPEMUPUKAN

CekamanIklim &AncamanOPT
StabilitasHasil

AlihFungsi(Konversi)LSI,11,5%

DwiPriyoAriyanto
Email:dp_ariyanto@yahoo.com
Phone:+628156708076

SoilScienceDepartment
FacultyofAgriculture
SebelasMaretUniversity

DEGRADASISUMBERDAYA
LAHAN
SoilSickness(MegaProject) C
organikrendah(<2%) Bisa
Diperbaiki PerluBahan/pupuk
Diperbaiki
Perlu Bahan/pupuk
organik
Eutrofikasi pengkayaanhara
pendangkalanbadanair
@dwipriyoariyanto

PADI SAWAH konsumen pupuk terbesar

(>75% konsumsi TP/H)
Tingkat efisiensi rendah (30-50%)
Rekomendasi Opt >55% (FAO)
p
Rekomendasi p
pemupukan
masih bersifat
umum Lokasi-lokasi penelitian/pengkajian
& informasi/peta status hara tanah terbatas
Keragaman Persepsi Terhadap Rekomendasi
Pemupukan & Konsep Pemupukan
Berimbang (Rasional)

@dwipriyoariyanto

/tahun,Ancaman(RTRW)Konversi
LSI
@dwipriyoariyanto

BEBERAPAISU
IsuPupuk
PeningkatanKebutuhan&
PenggunaanBerlebihan
Kelangkaan HargaBBM
&PasokanGas Hargadan
Kemampuan Produksi/
KemampuanProduksi/
PenyediaanPupuk(Semua
BUMNPupuk
MengembangkanPupuk
Organik)
IsuLingkungan Degradasi
LahandanResidu
@dwipriyoariyanto

Penggunaan Pupuk Kurang Rasional (dan

dengan keragaman yang tinggi)

N (Urea)
P (TSP)
K ((KCl))

: 100 800 kg/ha

:

0 250 kg/ha

g
0 200 kg/ha

Produktivitas Rendah, atau :

Tidak Optimal & Mubazir In-efisiensi
& Merusak Lingkungan (Suplai
melebihi demand tanah)
@dwipriyoariyanto

03/05/2012

PENGERTIAN

Kebutuhan Hara Tanaman

C, H, O
N, P, K
S, Mg,
g Ca
Fe, Mn, Cu, Cl
Na,Si, Zn, Mo,
B, Co

UMUM
Bahan organik/anorganik,alami/sintesis yg
memberikan satu atau lebih unsur kimia yg
dibutuhkan tanaman perlu ditetapkan
kadar minimum

udara
makro primer
makro sekunder

BUCKMAN(1994)

unsur mikro

Bahan anorganik /organik,

alami /buatan yg ditambahkan
ke dalam tanah utk
memberikan unsur esensial
tertentu bagi pertumbuhan
tanaman secara normal

16 hara esensial bagi tanaman

@dwipriyoariyanto

@dwipriyoariyanto

Pengertian

(Depperindag,April1999)

lanjutan

I.PUPUKMAKRO:

Sumber hara tanaman yg

ditambahkan kedalam
tanah utk meningkatkan
kesuburan tanah

THOMSON
(1975):

1) MAKRO PRIMER : N, P DAN K :

Pupuk alam (organik, anorganik)
Buatan (tunggal, majemuk, campuran)
2)MAKROSEKUNDER(Ca,Mg,S)
II.PUPUKMIKRO:

UU NO
NO. 12 / 1992:
1992

Bahan kimia atau organisme yang berperan dalam

menyediakan unsur hara bagi tanaman langsung / tidak
langsung

Boron(B),Khlor(Cl),Tembaga(Cu),Besi(Fe),
Mangan(Mn),Molibdat(Mo),Seng(Zn).

PP NO. 8 / 2001:

III.PUPUKPELENGKAP

Pupuk anorganik adalah pupuk hasil proses

rekayasa kimia/ fisik/ biologis dan merupakan hasil
industri/ pabrik
@dwipriyoariyanto

@dwipriyoariyanto

KLASIFIKASIBAHANPENYUBURTANAH/TANAMAN
Tunggal

Kelaskelas

Pupuk

PengaturpH

Pembenah
Tanah

Perangsang
Tumbuh

N = Urea, Amonium Klorida,

ZA, Amopnium Nitrat,
Gamping, Kalium Nitrat

Gambar Pohon :
Pengelompokan Bahan
Penyubur Tanah &
Tanaman

Tunggal

NP = DAP, MAP UAP

Kelasklas
Mutu

Hormon

Kelasklas
Mutu

PenambatN

Kelasklas
Mutu

PelarutP

Kelasklas
Mutu

Keterangan:
Pupukuntuk13unsurhara
Kelaskelasmutuberdasarkankadarbahanaktif

NPK = NPK

Hara
Makro

PengikatAir

NK = KNO3
PK = Fosfat kalium

Kelaskelas
Kelasklas
Mutu

Penyubur
Biologi

Majemuk

Kelaskelas

PengikatHara

P = SP-36, SP-36*, TSP, TSP*,

SSP, DSP
K = KCl, K2SO4

Buatan

Majemuk

BahanPenyubur
/
Tanah/Tanaman

IV.AMELIORAN/PEMBENAHTANAH

Alam
Anorganik

Anorganik
Pupuk
Pelengkap
Hara mikro

Campuran

NPK + Unsur mikro

Cair

Padat

Kompos

Fosfat Alam
OksideMagnesium
Kloserit

Pupuk
Kandang

Pupuk

Organik

Sipramin

Pupuk
Hayati

Bahan
Penyubur
Tanaman

Mengandung Ca, Mg,

S

Guano

Kaptan
Penetral Asam

Amelioran
(Pembenah
Tanah)

@dwipriyoariyanto

Pengikat
Kation

Dolomit
Zeolit

03/05/2012

Manfaat :

Pembenah Tanah

Kimia Tanah (kapasitas tukar kation (KTK)

Fisika Tanah (struktur tanah, agregasi)
Biologi Tanah (jumlah dan jenis mikroba)

Penghematan Penggunaan Pupuk Anorganik

Sumber hara
Pemanfaatan hara di tanah/udara

@dwipriyoariyanto

Bahanpupuk....(lanjutan):
3. Bahanmantel(coated) ialahbahanyangmelapisi
pupukdenganmaksudagarpupukmempunyainilai
lebihbaikmisalnyakelarutannyaberkurang,nilai
higroskopisnyamenjadilebihrendahdanmungkin
agarlebihmenarik.Bahanyangdigunakanuntuk
selaputberupaaspal,lilin,malam,waxdan
sebagainya.Pupukyangbermantelharganyalebih
b i
k
b
lh
l bih
mahaldibandingkantanpamantel.
4. Filler (pengisi).Pupukmajemukataupupukcampur
yangkadarnyatinggiseringdiberifilleragarratio
fertilizernyadapattepatsesuaidenganyang
diinginkan,jugadenganmaksudagarmudahdisebar
lebihmerata
@dwipriyoariyanto

Dalampraktekperludiketahuiistilahistilah
khususyangseringdigunakandalampupuk
antaralainialah:
a. Mutupupukataugradefertilizerartinya
angkayangmenunjukkankadarhara
tanaman utama (N P dan K) yang dikandung
tanamanutama(N,P,danK)yangdikandung
olehpupukyangdinyatakandalamprosenN
total,P2O5 danK2O.MisalnyapupukRustika
Yellow151012berartikadarN15%,P2O5
10%danK2O12%.

Bahanpupukselainmengandungharatanaman
umumnyamengandungbahanlain,yaitu:
1. Zatpembawaataukarier(carrier).Double
superfosfat(DS):zatpembawanyaadalah
CaSO4danharatanamannyafosfor(P).
2. Senyawasenyawalainberupakotoran
(i
(impurities)ataucampuranbahanlaindalam
iti ) t
b h l i d l
jumlahrelatifsedikit.MisalnyaZA
(zwavelzuureamoniak)seringmengandung
kotoransekitar3%berupakhlor,asambebas
(H2SO4)dansebagainya.
@dwipriyoariyanto

KEPMENTANNo.01/Kpts/TP.260/1/2003

PUPUKMAKROANORGANIK

Makrotunggalpadat
Makromajemukpadat
Makro tunggal cair
Makrotunggalcair
Makromajemukcair

PUPUKMIKROANORGANIK

Mikrotunggalpadat
Mikromajemukpadat
Mikromajemukcair

@dwipriyoariyanto

b. Perbandinganpupukatauratiofertilizer
ialahperbandinganunsurN,PdanKyang
dinyatakandalamNtotal,P2O5 danK2O
merupakanpenyederhanaandarigrade
ferilizer.Misalnyagradefertilizer1612
20 berarti ratio fertilizernya 4:3:5
20berartiratiofertilizernya4:3:5.

03/05/2012

c. Mixedferilizerataupupukcampurialah
pupukyangberasaldariberbagaipupuk
yangkemudiandicampuroleh
pemakainya.MisalnyapupukUrea,TSP
danKCldicampurmenjadisatudengan
perbandingan tertentu sesuai dengan
perbandingantertentusesuaidengan
mutuyangdiinginkan.Haliniberbeda
denganpupukmajemukyaitupupuk
yangmempunyaiduaataulebihhara
tanamandibuatlangsungdaripabriknya.

Berdasarkanasalnya dibedakan:
1. Pupukalamialahpupukyangterdapatdi
alamataudibuatdenganbahanalamtanpa
prosesyangberarti.Misalnya:pupukkompos,
pupukkandang,guano,pupukhijaudan
pupukbatuanP.
2 Pupukbuatanialahpupukyangdibuatoleh
2.
P
kb t i l h
k
dib t l h
pabrik.Misalnya:TSP,urea,rustikadan
nitrophoska.Pupukinidibuatolehpabrik
denganmengubahsumberdayaalammelalui
prosesfisikadan/ataukimia.

Berdasarkansenyawanya dibedakan:
a. Pupukorganikialahpupukyangberupa
senyawaorganik.Kebanyakanpupukalam
tergolongpupukorganik:pupukkandang,
kompos,guano.Pupukalamyangtidak
termasukpupukorganikmisalnyarock
phosphat,umumnyaberasaldaribatuan
h h t
b
ld ib t
sejenisapatit[Ca3(PO4)2].
b. Pupukanorganikataumineralmerupakan
pupukdarisenyawaanorganik.Hampir semua
pupukbuatantergolongpupukanorganik.

Berdasarkanfasanya dibedakan:
1. Padat.Pupukpadatumumnyamempunyai
kelarutanyangberagammulaiyangmudah
larutairsampaiyangsukarlarut.
2. Pupukcair.Pupukiniberupacairan,cara
penggunaannyadilarutkanduludenganair,
U
Umumnyapupukinidisemprotkankedaun.
k i i di
tk k d
Karenamengandungbanyakhara,baikmakro
maupunmikro,harganyarelatifmahal.Pupuk
amoniakcairmerupakanpupukcairyang
kadarNnyasangattinggisekitar83%,
penggunaannyadapatlewattanah(injeksikan).

PUPUKTUNGGAL

PUPUKMAJEMUK

KELEBIHAN:
kadarharatinggi
dosis fleksibel
dosisfleksibel
mudahaplikasi
mudahtersedia/
release
bebasimpuritis
@dwipriyoariyanto

KEKURANGAN:
hanya
hanya
mengandungsatu
jenishara
biayatranspordan
simpantinggi
peluangterjadi
kelangkaan

KELEBIHAN:
o hara>satuunsur
o formulapupuk
fixed/bervariasi
o hematbiayadan
waktuaplikasi
o hematbiayasimpan

KEKURANGAN:
o kandunganharabelum
tentusesuaidengan
kebutuhan
o masihperlutambahan
ih
l
b h
pupuktunggal
o hargaperunitharalebih
tinggidibandingpupuk
tunggal
o tidaksemuajenispupuk
dapatdicampur

@dwipriyoariyanto

03/05/2012

Pupukbuatan:
1. PupukNitrogen(N)
Amoniumsulfat[(NH4)2SO4]
Anhidrousamonia(NH3)
Amoniumkhlorida(NH4Cl)
Amoniumnitrat(NH4NO3)
Urea(NH
U
(NH2CONH2)
2. Pupukfosfor(P)
Enkelsuperfosfat[ES=Ca(H2PO4)2 +CaSO4]
Doubelsuperfosfat(DS)
Tripelsuperfosfat(TSP)

Pupukbuatan:
3. Pupukkalium
Muriate(KCl)
Kaliumsulfat(zwavelzuurekali=ZK)
Kaliummagnesiumsulfat
Kaliumnitrat(Niter)
4 PupukMajemuk(compoundfertilizer)
4.
P
kM j
k(
d f tili )

PupukOrganik(C/N10 15):
1. Pupukkompos
2. Pupukkandang

PupukHayati:
1. Mikrobiapenambatnitrogen
2. Penambatannitrogenolehrhizobia
3. MikrobiapelarutP

PupukDaun/hijau:
1. Crotalariajuncea.
2 Crotalariaanagyroides
2.
Crotalaria anagyroides
3. Crotalariausaramensis
4. Tephrosiavogelii,thephrosiacandida.
5. Sesbaniasesban,jantituren(Jawa)
6. Sesbaniaesculatta
7. Glycinesoya,dll

Dasardasar pemupukan ada yangperlu

diperhatikan :
1.Tanah:kondisifisik(kelerengan,jelukmempan
perakaran,retensilengasdan aerasi),kondisikimiawi
(retensiharatersedia,reaksitanah,bahanorganik
tanah sematanhara,statusdanimbanganhara),
tanah,
sematan hara status dan imbangan hara)
kondisibiologis(pathogen,gulma).
2.Tanaman:jenis,umurdanhasilpanenyang
diharapkan.
3.Pupuk:sifat,mutu,ketersediaandanharga.
4.Iklim:temperatur,curahhujan,panjangpenyinaran
danangin.

CaraPemupukan:
1. Pemupukanlewatakar
Penyebaran(broadcasting)
o Topdressing
o Sidedressing
Penempatan(placement)
Fertigation(fertilizingirrigation)
Injection
2. Pemupukanlewatdaun(foliar application)

@dwipriyoariyanto

03/05/2012

Broadcasting

Broadcasting Organic Fertilizer

Broadcast TSP followed
by listing (making beds)

Broadcasting

Band Application

Surface band near transplanted

broccoli, sprinkler-irrigated
Oregon

Slow-release fertilizer broadcast under

microsprinkler-irrigated navel orange,
Waddell, AZ

Side-dressing lettuce with

liquid N fertilizer, Yuma

Band Application

http://www.yetterco.com/PressRelease/TheLea
dingEdge/2004-07-20/2004-07-20c.jpg

http://www.noble.org/Press_Release/Ag/Bandin
gFertilizer/PlacementTube.jpg

03/05/2012

Fertigation

Fertigation
Fertigation of liquid
N fertilizer onto
flood-irrigated durum
wheat
Maricopa, AZ

Fertigation can be applied in flood-irrigated

systems. Consider factors affecting efficiency.
Yuma

Fertigation

Fertigation of citrus through

microsprinklers, Yuma

Fertigation

Fertigation through a subsurface

drip irrigation system.

Foliar Fertilization

Fertigation through pressurized irrigation systems

requires specialized equipment:
Water-powered
fertilizer pump

Venturi injectors

03/05/2012

Foliar Fertilization

Plants are easily damaged by

foliar applications - damage from
cytokinins in foliar seaweed
fertilizer on ginseng.

Methods of nutrient placement

http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/hort/
news/hortmatt/2005/12hrt05a3.htm

SERAPAN=kadarhara(%)xbobotkering(g)

Conversions

MisalnyapadisawahmemilikikandunganKdalamjerami
1%daribobotkeringpanensejumlah:2ton/ha.
MakabesarnyapengangkutanKdalamjerami
=0,01x2.000kg/ha=20kgK/ha.

K2OtoK:
K=39

K2=78
O=16
K2O=94

78/94=0.83
SoK2Ox0.83=K

P2O5 toP:
P=31
O=16

P2=62
O5=80
P2O5=142

62/142=0.44
SoP2O5 x0.44=P

Manfaatdariangkaserapanharaantaralain:
1 Mengetahui efisiensi pemupukan
1.Mengetahuiefisiensipemupukan
2.Mengetahuiagihanharadalamtubuhtanaman
3.Mengetahuipengangkutanharadalam
tanaman
4.Mengetahuineracaharadisuatulahan.
5.Pertimbangandalammembuatrekomendasi
pemupukan.

EfisiensiSerapan

PerhitunganPupuk

Eh= efisiensiserapanhara
S
Sp=
serapanharapadatanamanyangdipupuk
h
d t
di
k
Sk= serapanharapadatanamanyangtidak
dipupuk
Hp=kadarharadalampupukyangdiberikan

Suatulahanpadisawahmembutuhkan35kgP2O5/
hektar,sedangkandariujitanahdidapatkankadarP
tersedia20P2O5/hektar.Jikaefisiensiserapanfosfatdari
pupukTSP(45%P2O5)yangdiberikansebesar25%,maka
jumlahpupukyangdiperlukanadalah:
KebutuhanP2O5 =[(35 20)x100]/25
=60 kgP2O5 kg/ha
KebutuhanTSP =(100/45)x60
=133kgTSP/ha

03/05/2012

AnyQuestion?

@dwipriyoariyanto