Pemetaan Kompetensi
Identifikasi KI dan KD
Program Tahunan
Program Semester
Silabus Berkarakter
Untuk SMP/MTs
WAJAR
::
Unit
Unit Kerja
Kerja ::
Prakarya 2A
Pemetaan Kompetensi
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
WAJAR
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Materi Pokok
Ruang
Lingkup
1 2 3 4
Alokasi
Waktu
Memahami
dan
menghargai keberagaman produk kerajinan, produk rekayasa, hasil budi daya,
dan produk pengolahan di daerah setempat dan Nusanta-ra
sebagai
anugerah
Tuhan
Memahami dan menunjukkan/menghargai rasa ingin tahu dan
sikap
santun
dan
memiliki motivasi internal dalam meng-gali
informasi
tentang
keberagaman
karya
kerajinan, produk rekayasa, produk budi
daya, dan produk
pengolahan
daerah
setempat
sebagai
wujud cinta tanah air
dan bangga pada
produk Indonesia
Memahami
dan
menghargai/menghayati
perilaku
jujur,
percaya diri, dan
mandiri dalam merancang dan membuat karya kerajinan
dan produk rekayasa,
merancang dan melakukan kegiatan budi
daya, serta merancang dan membuat
produk pengolahan
Prakarya 2A
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
-
WAJAR
Materi Pokok
Ruang
Lingkup
1 2 3 4
Alokasi
Waktu
Prakarya 2A
Karya kera-
jinan
berbahan limbah organik
Alat
penghasil
bunyi
dan
gerak
sederhana
8 x 40
10 x 40
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
3.1 Memahami
rancanganpembuatan, penyajian, dan
pengemasan
olahan
bahan pangan serealia dan
umbi menjadi ma-kanan
berdasarkan kon-sep dan
prosedur berkar-ya sesuai
wilayah setem-pat
3.2 Memahami manfaat dan
pr ose s
p em bu a ta n ,
penyajian dan pengemasan olahan bahan pa-ngan serealia dan umbi
menjadi bahan pangan
setengah jadi yang ada di
wilayah setempat
4.1 Membuat olahan bahan
pangan serealia dan um-bi
menjadi makanan se-suai
rancangan dan ba-han
yang ada di wilayah
setempat
Mengetahui
dan
membuat olahan ba-
3.1 Mengidentifikasi
desainwadah budi daya ikan
konsumsi di wilayah setempat
3.2 Memahami konsep dan
prosedur pemeliharaan i-kan konsumsi sesuai wilayah setempat
4.1 Mendesain wadah budi
daya ikan konsumsi berdasarkan identifikasi yangada di wilayah setempat
4.2 Memelihara ikan konsumsi berdasarkan konsep dan prosedur sesuai
wilayah setempat
-
WAJAR
Prakarya 2A
Materi Pokok
Budi
ikan
sumsi
daya
kon-
Olahan
pangan serea-lia
dan umbi
Ruang
Lingkup
1 2 3 4
Alokasi
Waktu
10 x40
8 x 40
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
Materi Pokok
Ruang
Lingkup
1 2 3 4
Alokasi
Waktu
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
Kompetensi Inti
Materi
Pembelajaran
Kompetensi Dasar
1. Menghargai
dan 1.1 Menghargai keberagam-an
menghayati ajaran
produk kerajinan, produk
agama yang diarekayasa, hasil budi daya,
nutnya
dan produk pengolahan di
2. Menghargai dan
daerah setempat dan Numenghayati perilasantara sebagai anugerah
ku jujur, disiplin,
Tuhan
tanggung
jawab, 2.1 Menunjukkan/menghargai
peduli (toleransi,
rasa ingin tahu dan sikap
gotong royong),
santun dan memiliki motisantun, percaya
vasi internal dalam mengdiri, dalam beringali informasi tentang kebeteraksi secara efekragaman karya kerajinan,
tif dengan lingkungproduk rekayasa, produk
an sosial dan alam
budi daya, dan produk
dalam jangkauan
pengolahan daerah setempergaulan dan kepat sebagai wujud cinta
beradaannya
tanah air dan bangga pada
produk Indonesia
2.2 Menghargai/menghayati
perilaku jujur, percaya diri,
dan mandiri dalam merancang dan membuat karya
kerajinan dan produk rekayasa, merancang dan melakukan kegiatan budi da-ya,
serta
merancang
dan
membuat produk pengolahan
2.3 Menunjukkan
kemauan
bertoleransi, gotong ro-yong,
disiplin dan bertang-gung
jawab dalam peng-gunaan
alat dan bahan, serta teliti
dan rapi saat me-lakukan
berbagai kegiatan membuat
karya kerajinan dan produk
rekayasa, ke-giatan budi
daya, dan membuat produk
pengo-lahan
dengan
memerhati-kan
estetika
produk akhir
WAJAR
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Prakarya 2A
Indikator
Jenis Kegiatan
Pembelajaran
TM PT
KMTT
Kompetensi Inti
Materi
Pembelajaran
Kompetensi Dasar
Indikator
Jenis Kegiatan
Pembelajaran
TM PT
KMTT
WAJAR
3.1 Memahami
desain
danpengemasan karya kerajinan dari bahan limbahorganik lunak atau keras
berdasarkan konsep danprosedur sesuai wilayah
setempat
3.2 Mendeskripsikan
prosesmodifikasi
jenis
bahan
limbah organik lunak atau
keras dan pengemasan
berdasarkan proses berkarya sesuai wilayah setempat
4.1 Membuat karya kerajinan
dan pengemasan dari bahan limbah organik lunak
atau keras berdasarkan desain sesuai wilayah setempat
4.2 Memodifikasi kerajinan dan
pengemasan dari berbagai
bahan limbah organik lunak
atau keras berdasarkan hasil
deskripsi
karya
sesuai
wilayah setempat
Mengenal
lim-bah organik
Pemanfaatan
limbah organik
Pembuatan kerajinan dari limbah organik
Modifikasi kar-yakerajinan
dari
bahan
lim-bah
organik
3.1 Memahami prosedur jenisproduk rekayasa yang dibuat berdasarkan komponen elektronika aktif dan
pasif
3.2 Memahami bahan, mate-rial,
dan
alat
bantu
yang
digunakan untuk pembuatan produk rekayasa ber-dasarkan komponen elektronika aktif dan pasif
4.1 Membuat produk peng-hasil
bunyi bersumber arus listrik
DC di lingkungan se-kitar
4.2 Membuat produk penghasil
gerak menggunakan sumber arus listrik DC
Mengenal kom-ponen
elektronika aktif dan
pasif
Produk
rekayasa penghasilbunyi
bersumber arus DC
Produk
rekayasa penghasil
gerak bersumber arus DC
-
3.1 Mengidentifikasi
desainwadah budi daya ikan
konsumsi di wilayah se-tempat
3.2 Memahami konsep dan
prosedur pemeliharaan i-kankonsumsi sesuai wi-layah
setempat
Wadah
budidaya ikan
Teknik
pembuatan
kolam ikan
Mengenal ikan
konsumsi
Prakarya 2A
Kompetensi Inti
Materi
Pembelajaran
Kompetensi Dasar
Indikator
Jenis Kegiatan
Pembelajaran
TM PT
3.1 Memahami
rancanganpembuatan, penyajian dan
pengemasan olahan bahanpangan serealia dan umbi
menjadi makanan berda-sarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai wila-yahsetempat
3.2 Memahami manfaat dan
proses pembuatan, penyajian dan pengemasan olah-an bahan pangan serealia
dan umbi menjadi bahan
pangan setengah jadi yang
ada di wilayah setempat
4.1 Membuat olahan bahan
pangan serealia dan umbi
menjadi makanan sesuai
rancangan dan bahan yang
ada di wilayah setempat
4.2 Membuat olahan bahan
pangan serealia dan umbi
menjadi bahan pangan setengah jadi sesuai hasil
analisis dan bahan yang ada
di wilayah setempat
Mengenal sere-alia
Mengenal um-biumbian
Teknologi pengolahan
bahan
pangan nabati
Pengolahan
makanan
dari
bahan serealia
dan umbi
Pengolahan
bahan pangan
serealia
dan
umbi
menjadi
bahan pangan
setengah jadi
KMTT
Keterangan:
TM
: Tatap Muka
PT
: Penugasan Terstruktur
KMTT : Kegiatan Mandiri Tidak Terstruktur
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
3. Memahami dan me- 3.1 Memahami desain dan pe-ngemasan karya kerajinan dari
nerapkan pengetabahan limbah organik lunak atau
huan (faktual, konkeras berdasarkan kon-sep dan
septual, dan proseprosedur
sesuai
wila-yah
dural) berdasarkan
setempat
rasa ingin tahunya
tentang ilmu penge- 3.2 Mendeskripsikan proses mo-difikasi jenis bahan limbah ortahuan,
teknologi,
ganik lunak atau keras dan peseni, budaya terkait
ngemasan berdasarkan proses
fenomena dan keberkarya sesuai wilayah sejadian tampak mata
tempat
WAJAR
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Indikator
UH
UTS
LUS
Prakarya 2A
10
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
4. Mengolah, menyaji,
dan menalar dalam
ranah
konkret
(menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi,
dan membuat) dan
ranah abstrak (menu li s, m em ba ca ,
menghitung, menggambar, dan me ngarang) sesuai
dengan yang dipelajari di sekolah dan
sumber lain yang
sama dalam sudut
pandang/teori
4.1 Membuat karya kerajinan danpengemasan dari bahan limbah organik lunak atau keras
berdasarkan desain sesuai
wilayah setempat
4.2 Memodifikasi kerajinan danpengemasan dari berbagai
bahan limbah organik lunak
atau keras berdasarkan hasil
deskripsi karya sesuai wila-yah
setempat
3.1 Memahami prosedur jenis pro-duk rekayasa yang dibuat berdasarkan komponen elektro-nika
aktif dan pasif
3.2 Memahami bahan, material, danalat bantu yang digunakan untuk
pembuatan produk reka-yasa
berdasarkan
komponen
elektronika aktif dan pasif
4.1 Membuat produk penghasil bunyi bersumber arus listrik DC dilingkungan sekitar
4.2 Membuat produk penghasil gerak menggunakan sumber aruslistrik DC
3.1 Memahami rancangan pem-buatan, penyajian dan pengemasan olahan bahan pangan
serealia dan umbi menjadi
makanan berdasarkan kon-sep
dan prosedur berkarya sesuai
wilayah setempat
3.2 Memahami manfaat dan pro-ses pembuatan, penyajian dan
pengemasan olahan ba-han
pangan serealia dan um-bi
menjadi bahan pangan setengah jadi yang ada di wilayah setempat
4.1 Membuat olahan bahan pa-ngan serealia dan umbi menjadi makanan sesuai rancangan dan bahan yang ada di
WAJAR
Indikator
Prakarya 2A
UH
UTS
LUS
11
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
wilayah setempat
4.2 Membuat olahan bahan pa-ngan serealia dan umbi menjadi bahan pangan setengah
jadi sesuai hasil analisis dan
bahan yang ada di wilayah
setempat
Keterangan:
UH
:
UTS
:
LUS
:
Indikator
UH
UTS
LUS
wilayah setempat
Mengetahui dan membuat o-lahan
bahan pangan serealia dan umbi
menjadi bahan pangan setengah
jadi sesuai hasil analisis dan bahan
yang ada di wilayah setempat
Ulangan Harian
Ulangan Tengah Semester
Latihan Ulangan Semester
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
12
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Kompetensi inti:
Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun,
percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya
Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan
membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
No.
WAJAR
Prakarya 2A
13
No.
WAJAR
Prakarya 2A
14
No.
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
15
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Kompleksitas
Daya Dukung
Intake
Nilai KKM
(%)
WAJAR
Prakarya 2A
16
Kompleksitas
Daya Dukung
Intake
Nilai KKM
(%)
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
17
Program Tahunan
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
Semester No.
1
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
WAJAR
Prakarya 2A
Alokasi
W
Keterangan
ak
tu
8 JP
10 JP
10 JP
8 JP
36 JP
8 JP
18
Semester No.
Alokasi
W
Keterangan
ak
tu
8 JP
8 JP
8 JP
32 JP
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
19
Program Semester
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
No.
Materi Pokok/
Kompetensi Dasar
Jml
Jam
WAJAR
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Bulan
Juli
Agustus
September
Oktober
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
x x
x x
November
Desember
1 2 3 4 1 2 3 4
Januari
Ket.
2 3 4 5
x x x x x
x x
Prakarya 2A
x x
20
No.
Materi Pokok/
Kompetensi Dasar
Jml
Jam
Bulan
Juli
Agustus
September
Oktober
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
November
Desember
1 2 3 4 1 2 3 4 1
Persiap
an
Peneri
maan
Rapor
Januari
Ket.
2 3 4 5
x x x x
Keterangan:
: Libur hari raya Idul Fitri
: Kegiatan tengah semester
: Latihan ulangan semester 1
: Ulangan semester 1
: Libur semester 1
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
21
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
I.
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Bulan
Jumlah Minggu
Juli
Agustus
September
Oktober
November
Desember
Januari
4
4
4
5
4
4
1
Jumlah Total
II.
26
Kegiatan
Jumlah Minggu
2
1
1
1
1
2
Jumlah Total
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
22
Silabus Berkarakter
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
Kompetensi Inti:
Kompetensi
Dasar
1.1 Menghargai keberagaman produk kerajinan,
produk rekayasa, hasil budi daya, dan produk
pengolahan di
daerah setempat
dan Nusantara
sebagai anugerah Tuhan
2.1 Menunjukkan/
menghargai rasa ingin tahu
dan
sikap
santun
dan
memiliki
motivasi internal dalam menggali informasi tentang
keberagaman
karya kerajinan,
produk rekayasa, produk budi
daya, dan produk pengolahan
daerah setempat
sebagai wujud
cinta tanah air
dan bangga pada produk Indonesia
2.2 Menghargai/
menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan
mandiri dalam
merancang dan
membuat karya
kerajinan
dan
produk rekayasa, merancang
WAJAR
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Materi Pokok/
Pembelajaran
Kegiatan
Pembelajaran
Indikator
Penilaian Waktu
Sumber
Belajar
Nilai
Karakter
- Memahami dan
menghar-gai
kebera-gaman
pro-duk
kerajinan,
produk
rekayasa, hasil budi daya, dan
produk pengolahan di daerah setempat
dan Nusanta-ra
sebagai
anugerah Tu-han
- Memahami dan
menunjukkan/menghargai
rasa
ingin tahu dan
sikap
santun
dan
memiliki
motivasi internal
dalam
menggali
informasi
tentang
keberagaman karya
kerajinan, produk rekayasa,
produk
budi
daya, dan produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cin-ta
tanah air dan
bangga pada
produk
Indonesia
Prakarya 2A
23
Kompetensi
Dasar
2.3
3.1
3.2
4.1
4.2
Materi Pokok/
Pembelajaran
dan melakukan
kegiatan
budi
daya, serta merancang dan
membuat produk pengolahan
Menunjukkan
kemauan bertoleransi, gotong
royong, disiplin
dan
bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti
dan rapi saat
melakukan berbagai kegiatan
membuat karya
kerajinan dan
produk rekayasa, kegiatan budi
daya, dan membuat
produk
pengolahan dengan memerhatikan estetika
produk akhir
Memahami de- - Karya kera-sain dan penge- jinan berbamasan karya ke- han
limbah
rajinan dari ba- organik
han limbah organik lunak atau
keras berdasarkan konsep dan
prosedur sesuai
wilayah setempat
Mendeskripsikan
proses modifikasi jenis bahan
limbah organik
lunak atau keras
dan pengemasan berdasarkan
proses berkarya
sesuai wilayah
setempat
Membuat karya
kerajinan
dan
pengemasan
dari bahan limbah organik lunak atau keras
berdasarkan desain sesuai wilayah setempat
Memodifikasi
kerajinan
dan
pengemasan
dari
berbagai
bahan
limbah
organik
lunak
atau keras berdasarkan hasil
deskripsi karya
sesuai wilayah
setempat
WAJAR
Kegiatan
Pembelajaran
Indikator
Penilaian Waktu
Sumber
Belajar
Nilai
Karakter
Buku
Prakarya 2A
B
uku Paket B
uku
referen-si
lain
Disiplin
Kreatif
Mandiri
Peduli
lingkungan
Rasa ingin
tahu
Tanggung
jawab
Memahami dan
menghargai/mengha-yati
perilaku
jujur,
percaya
diri,
dan
man-diri
dalam
merancang
dan
membuat karya
kerajinan
dan
produk
rekayasa, merancang
dan
melakukan
kegiatan budi
daya,
serta
merancang dan
membuat
produk pengolahan
Dengan tanyajawab,
siswa
mengenal
berbagai jenis
limbah orga-nik
Dengan tanya
jawab,
siswa
menjelaskan
pemanfaatan
limbah orga-nik
Dengan tanya
jawab,
siswa
menyebutkan dan
menjelaskan
teknik
pembuatan
kerajinan dari
limbah orga-nik
Dengan metode inkuiri melalui
contoh,
siswa mencoba
memodifikasi karya kerajinan
daribahan limbah
organik
Mengetahui danJenis:
8 x 40 memahami
K
desain dan pe- uis
ngemasan kar-yaT
kerajinan
da-ri ugas
bahan
limbah Individu
organik lunak a-T
tau keras ber- ugas
dasarkan
kon- Kelomsep dan prose- pok
dur sesuai wila-U
yah setempat
langan
Mengetahui danBentuk Inmendesstrumen:
kripsikan pro-sesT
modifikasi jenis es Tertulis
bahan
lim-bah PG
organik
lu-nakT
atau keras dan es Tertulis
pengemas-an
Uraian
berdasarkan
proses berkarya
sesuai
wilayah
setempat
Mengetahui dan
membuat karya
kerajinan
dan
pengemas-an
dari
bahan
limbah
organik
lunak atau ke-ras
berdasar-kan
desain
se-suai
wilayah
setempat
Mengetahui dan
memodifi-kasi
kerajinan
dan
pengemas-an
Prakarya 2A
24
Kompetensi
Dasar
Materi Pokok/
Pembelajaran
3.1 Memahami pro- - Alat pengha-sedur jenis pro- sil bunyi dan
duk
rekayasa gerak sederyang dibuat ber- hana
dasarkan komponen elektronika aktif dan pasif
3.2 Memahami bahan,
material,
dan alat bantu
yang digunakan
untuk pembuatan produk rekayasa berdasarkan komponen
elektronika aktif
dan pasif
4.1 Membuat produk penghasil
bunyi bersumber arus listrik
DC di lingkungan sekitar
4.2 Membuat produk penghasil
gerak menggunakan sumber
arus listrik DC
3.1 Mengidentifikasi - Budi daya i-desain wadah kan konsum-si
budi daya ikan
konsumsi di wilayah setempat
3.2 Memahami konsep dan prosedur pemeliharaan ikan konsumsi sesuai wilayah setempat
4.1 Mendesain wadah budi daya
ikan konsumsi
berdasarkan
identifikasi yang
ada di wilayah
setempat
4.2 Memelihara ikan
konsumsi
berda-sarkan
konsep
dan
prosedur sesuai
wilayah
setempat
-
WAJAR
Kegiatan
Pembelajaran
Indikator
Penilaian Waktu
dari
berba-gai
bahan
lim-bah
organik
lu-nak
atau
keras
berdasarkan hasil
deskripsi karya
sesuai wi-layah
setempat
Mengetahui danJenis:
10 x 40 memahami pro-K
sedur jenis pro- uis
duk
rekayasaT
yang dibuat ber- ugas
dasarkan
kom- Individu
ponen elektroni-kaT
aktif dan pasif
ugas
Mengetahui dan Kelommemahami
ba- pok
han, material, danU
alat bantu yang langan
digunakan untukBentuk Inpembuat-an
strumen:
produk reka-yasaT
berdasar-kan
es Tertulis
komponen
PG
elektronika
aktifT
dan pasif
es Tertulis
Mengetahui dan Uraian
membuat produk
penghasil
bunyi
bersumber arus
listrik DC di lingkungan sekitar
Mengetahui dan
membuat produk
penghasil gerak
menggunakan
sumber arus listrik DC
Mengetahui danJenis:
10 x 40mengidentifikasi K
desain
wadah uis
budi daya ikanT
konsumsi di wila- ugas
yah setempat
Individu
Mengetahui danT
memahami kon- ugas
sep dan prose-dur Kelompemelihara-an
pok
ikan
konsum-siU
sesuai
wilayah langan
setempat
Mengetahui danBentuk Inmendesain
wa-strumen:
dah budi daya i-T
kan
konsumsi es Tertulis
berdasarkan
i- PG
dentifikasi
yangT
ada di wilayah es Tertulis
setempat
Uraian
Dengan tanyajawab,
siswa
mengenal
komponen
elektronika aktif
dan pasif
Dengan tanya
jawab,
siswa
menyebutkan
dan menjelaskan
berbagai
jenis
komponen elektroni-ka
aktif dan pasif
Dengan metode inkuiri melalui
contoh,
siswa mengamati
teknik
membuat alat
elektronika
penghasil bunyi dan penghasil gerak sederhana
Dengan penugasan secara
kelompok, sis-wa
mencoba
membuat alat
penghasil bunyi dan gerak
sederhana
Melalui tanyajawab,
siswa
menyebutkan
jenis-jenis
wadah
budi
daya ikan
Dengan disku-si, siswa mengidentifikasi
teknik pembuatan kolam ikan
Dengan tanya
jawab,
siswa
menyebutkan dan menjelaskan jenis-jenis
ikan konsumsi
Dengan diskusi, siswa mengenal sarana
produksi budi
daya ikan konsumsi
Dengan penu-- Mengetahui dan
gasan,
siswa memelihara ikan
memahami
konsumsi berdateknik budi da-
Prakarya 2A
Sumber
Belajar
Nilai
Karakter
Buku
Prakarya 2A
B
uku Paket B
uku
referen-si
lain
Kerja keras
Kreatif
Mandiri
Rasa ingin
tahu
Tanggung
jawab
Buku
Prakarya 2A
Buku Paket B
uku
referen-si
lain
Bersahabat/
komunikatif
Demokratis
Disiplin
Kreatif
Rasa ingin
tahu
Tanggung
jawab
25
Kompetensi
Dasar
Materi Pokok/
Pembelajaran
Kegiatan
Pembelajaran
ya ikan
sumsi
kon-
Dengan tanyajawab,
siswa
menyebutkan
dan menjelaskan jenis bahan
pangan
dari
serealia
dan umbi-umbian
Melalui tanya
jawab,
siswa
mengenal dan
menjelaskan
teknologi
pe-ngolahan bahan
pangan
nabati
Dengan diskusi
kelompok,
siswa mengenal cara membuat
aneka
bahan pangan
dari
serealia
dan umbi-umbian
Dengan penugasan,
siswa
mencoba mengolah
dan
membuat bahan
pangan
dengan bahan
serealia
dan
umbi-umbian -
Indikator
Penilaian Waktu
Sumber
Belajar
Nilai
Karakter
sarkan
konsep
dan prosedur sesuai wilayah setempat
Mengetahui danJenis:
8 x 40 B - Bersahabat/
memahami ran-K
uku
komunikatif
cangan pembu- uis
Prakarya - Disiplin
atan,
penyajianT
2A
- Kreatif
dan pengemas-an ugas
B - Mandiri
olahan
bahan Individu
uku Paket - Rasa ingin
pangan serealiaT
B tahu
dan umbi menja-di ugas
uku
- Tanggung
makanan
ber- Kelomreferen-si jawab
dasarkan kon-sep pok
lain
dan
prose-durU
berkarya se-suai langan
wilayah se-tempatBentuk InMengetahui danstrumen:
memahami man-T
faat dan proses es Tertulis
pembuatan, pe- PG
nyajian dan pe-T
ngemasan olah- es Tertulis
an bahan pa-ngan Uraian
serealia dan umbi
menja-di
bahan
pangan setengah
jadi yang ada di
wila-yah setempat
Mengetahui dan
membuat olahan
bahan
pangan
serealia dan um-bi
menjadi ma-kanan
sesuai rancangan
dan bahan yang
ada di wilayah setempat
Mengetahui dan
membuat olahan
bahan
pangan
serealia dan um-bi
menjadi
ba-han
pangan se-tengah
jadi sesu-ai hasil
analisis
dan
bahan yang ada di
wilayah setempat
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
26
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Bab 1
Karya Kerajinan Berbahan Limbah OrganikRencana
Pelaksanaan Pembelajaran
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
Alokasi Waktu
A.
B.
: -
Tujuan Pembelajaran
Siswa dapat menyatakan pendapat tentang keragaman karya kerajinan dari bahan limbah organik sebagai
ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa serta bangsa Indonesia
Siswa dapat mengidentifikasi fungsi, bahan, alat, dan proses yang digunakan pada pembuatan karya
kerajinan dari bahan limbah organik di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan
Siswa dapat merancang pembuatan karya kerajinan dari bahan limbah organik dan karya modifikasinya
berdasarkan keaslian ide dan cita rasa estetis diri sendiri
Siswa dapat membuat, menguji, dan mempresentasikan karya kerajinan dari bahan limbah organik di wilayah
setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab
Karakter siswa yang diharapkan:
Disiplin, kreatif, mandiri, peduli lingkungan, rasa ingin tahu, dan tanggung jawab
Materi Pembelajaran
Karya kerajinan berbahan limbah organic
Pertemuan ke-1 s.d. 4
1. Limbah merupakan buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestik, yang
kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai
ekonomis.
WAJAR
Prakarya 2A
27
2.
C.
D.
E.
Berdasarkan karakteristiknya, limbah digolongkan menjadi limbah cair, limbah padat, limbah gas dan partikel,
serta limbah B3.
3. Berdasarkan sumbernya, limbah dibedakan atas limbah organik dan anorganik.
4. Limbah organik adalah limbah yang berasal dari makhluk hidup, di antaranya berasal dari tumbuhan dan
hewan yang telah mati, limbah rumah tangga, limbah pasar ataupun berasal dari kotoran hewan.
5. Cara untuk mengurangi limbah dalam kehidupan sehari-hari dapat dilakukan dengan reuse, recycle, reduce,
replace, refill, dan repair.
6. Limbah organik dapat dimanfaatkan secara langsung tanpa memerlukan daur ulang dan dengan pengolahan
melalui proses daur ulang.
7. Pengolahan limbah organik menjadi benda kerajinan dapat menambah nilai ekonomi benda yang dihasilkan.
8. Pembuatan karya kerajinan dari bahan limbah organik dapat dimodifikasi. Modifikasi ini bertujuan agar karya
yang dihasilkan lebih bervariasi, bernilai jual tinggi, dan memiliki estetika yang tinggi.
Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan ke-1 s.d. 4
Pendahuluan
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang karya kerajinan dengan bahan dasar limbah organik
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami berbagai
jenis karya kerajinan yang dibuat dengan bahan limbah organik
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai jenis limbah organik
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai cara pemanfaatan limbah organik
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami teknik pembuatan karya kerajinan dengan bahan
limbah organik
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara memodifikasi karya kerajinan berbahan dasar
limbah organik
5. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan,
dan sumber belajar lainnya secara disiplin, kreatif, mandiri, peduli lingkungan, rasa ingin tahu, dan tanggung
jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan pengertian dan jenis-jenis limbah organik
2. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan aneka jenis pemanfatan limbah organik
3. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan teknik pembuatan menggunakan dengan bahan
limbah organik
4. Dengan metode inkuiri melalui contoh, siswa mencoba merancang karya kerajinan dari bahan limbah organik
sesuai dengan daerah setempat
5. Dengan penugasan, siswa mencoba memodifikasi karya kerajinan dengan bahan limbah organik
6. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang karya kerajinan berbahan limbah organik pada buku
Prakarya 2A dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
Alat dan Bahan
1. Alat
: - Gambar-gambar atau contoh karya kerajinan berbahan limbah organik
- Kertas warna
- Peralatan pembuatan karya kerajinan berbahan limbah organik
2. Sumber belajar
: - Buku paket
WAJAR
Prakarya 2A
28
F.
Penilaian
1. Teknik/jenis
: kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal
:
1. Berikan contoh kegiatan manusia yang termasuk daur ulang limbah!
2. Berikan contoh cara pengelolaan limbah organik dengan cara daur ulang menjadi bentuk lain yang
bermanfaat!
3. Coba jelaskan pengolahan bahan baku kulit kerang menjadi bahan dasar kerajinan!
4. Apa yang dimaksud recycle?
5. Sebutkan tujuan kegiatan daur ulang limbah organik dan anorganik!
6. Sebutkan cara-cara mengurangi limbah dalam kehidupan sehari-hari!
7. Perhatikan karya kerajinan di bawah ini!
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Bahan limbah organik apakah yang digunakan dalam pembuatan kerajinan tersebut?
Apa yang dimaksud limbah organik kering? Beri contohnya!
Berikan contoh limbah berbahaya dan beracun di sekitar kita!
Berikan contoh recycle limbah di sekitar kita!
Sebutkan dampak limbah organik terhadap lingkungan!
Berapa waktu yang dibutuhkan agar limbah kantong plastik dapat hancur?
Sebutkan tahapan sebelum dilakukannya daur ulang limbah!
Motif hias apakah yang digunakan dalam pembuatan anyaman dari serat tumbuhan?
Sebutkan fungsi dibuatnya wadah atau pembungkus karya kerajinan dari limbah organik!
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
29
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Bab 2
Alat Penghasil Bunyi dan Gerak SederhanaRencana
Pelaksanaan Pembelajaran
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
Alokasi Waktu
A.
B.
: -
Tujuan Pembelajaran
Siswa dapat menyatakan pendapat tentang keragaman produk sederhana alat penghasil bunyi dan alat gerak
sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa serta bangsa
Indonesia
Siswa dapat mengidentifikasi jenis, bahan, alat, dan proses pembuatan produk sederhana alat penghasil
bunyi dan alat gerak di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan
Siswa dapat merancang pembuatan produk sederhana alat penghasil bunyi dan alat gerak berdasarkan
keaslian ide dan cita rasa estetis diri sendiri
Siswa dapat membuat, menguji, dan mempresentasikan produk sederhana alat penghasil bunyi dan alat
gerak di wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab
Karakter siswa yang diharapkan:
Kerja keras, kreatif, mandiri, rasa ingin tahu, dan tanggung jawab
Materi Pembelajaran
Alat penghasil bunyi dan gerak sederhana
Pertemuan ke-5 s.d. 9
1. Rangkaian elektronika adalah suatu rangkaian yang dibentuk dari berbagai macam komponen elektronika yang
dirangkai sedemikian rupa sehingga membentuk suatu sistem rangkaian elektronika yang terpadu.
2. Komponen elektronika dibagi menjadi dua kelompok, yaitu komponen aktif dan komponen pasif.
3. Komponen aktif dalam elektronika di antaranya sumber tegangan, diode, transistor, thyristor, triac, diac,
integrated circuit, dan lain-lain.
4. Komponen pasif dalam elektronika antara lain resistor, kondensator, induktor, dan sakelar.
WAJAR
Prakarya 2A
30
5.
C.
D.
E.
F.
Alat yang dapat menimbulkan suara merupakan alat-alat elektronika yang dapat berbunyi karena dialiri arus
listrik dari baterai.
6. Pembuatan sirene meliputi perancangan skema rangkaian, persiapan bahan dan alat yang dibutuhkan, proses
pembuatan, pengujian alat, dan pembuatan kemasan.
7. Benda yang menghasilkan gerak dengan arus listrik adalah semua benda elektronika yang berfungsi sebagai
benda pakai, benda hias, maupun benda mainan yang digerakkan dengan baterai sebagai sumber energi.
8. Pembuatan kipas angin listrik meliputi tahap merancang gambar kerja, persiapan alat dan bahan, perakitan
komponen, pembentukan, penyelesaian akhir, dan pembuatan kemasan.
Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
Pertemuan ke-5 s.d. 9
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang rangkaian elektronika
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami cara
membuat alat penghasil bunyi dan gerak sederhana
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami dan mengenal berbagai jenis komponen elektronika
aktaif dan pasif
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan, material, dan alat bantu yang digunakan
untuk membuat alat elektronika
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami langkah-langkah pembuatan produk rekayasa
penghasil bunyi dan gerak sederhana yang bersumber arus DC
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara merancang dan membuat alat penghasil bunyi
dan gerak sederhana
5. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan,
dan sumber belajar lainnya secara kerja keras, kreatif, mandiri, rasa ingin tahu, dan tanggung jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan macam-macam komponen elektronika aktif dan
pasif
2. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan bahan, material, dan alat bantu yang digunakan
untuk membuat sebuah rangkaian alat elektronika
3. Melalui tanya jawab, siswa menjelaskan langkah-langkah pembuatan produk rekayasa penghasil bunyi dan
gerak sederhana
4. Dengan metode inkuiri melalui contoh, siswa mencoba membuat produk rekayasa penghasil bunyi dan gerak
sederhana
5. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang alat penghasil bunyi dan gerak sederhana pada buku
Prakarya 2A dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan
penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
Alat dan Bahan
1. Alat
: Perlengkapan pembuatan alat penghasil bunyi dan gerak sederhana
2. Sumber belajar
: - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 2A
Penilaian
1. Teknik/jenis
: kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal
:
1. Berikan contoh benda yang sulit menghantarkan arus listrik!
2. Sebutkan daerah doped dari sebuah transistor!
3. Apa fungsi bor dalam pembuatan benda yang bergerak dengan tenaga listrik?
WAJAR
Prakarya 2A
31
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
32
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Bab 3
Budi Daya Ikan KonsumsiRencana
Pembelajaran
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
Alokasi Waktu
A.
B.
Pelaksanaan
: -
Tujuan Pembelajaran
Siswa dapat menyatakan pendapat tentang keragaman hasil budi daya dan modifikasi wadah budi daya ikan
konsumsi sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa serta
bangsa Indonesia
Siswa dapat mengidentifikasi jenis, sarana produksi, dan teknik budi daya ikan konsumsi di wilayah setempat
berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan
Siswa dapat merancang desain wadah dan kegiatan budi daya ikan konsumsi berdasarkan keaslian ide dan
cita rasa estetis diri sendiri
Siswa dapat mendesain wadah budi daya ikan konsumsi serta melaksanakan dan mempresentasikan
kegiatan budi daya yang ada di wilayah setempat
Karakter siswa yang diharapkan:
Bersahabat, demokratis, disiplin, kreatif, rasa ingin tahu, dan tanggung jawab
Materi Pembelajaran
Budi daya ikan konsumsi
Pertemuan ke-10 s.d. 14
1. Budi daya ikan berarti suatu usaha manusia dalam memelihara dan merawat ikan di suatu tempat mulai dari
penebaran benih ikan hingga siap dipanen.
2. Beberapa wadah yang digunakan untuk membudidayakan ikan adalah kolam, empang, dan keramba.
3. Cara membuat kolam ikan dapat dilakukan dengan membuat kolam ikan permanen, semipermanen, serta
nonpermanen.
4. Ikan konsumsi adalah jenis-jenis ikan yang lazim dikonsumsi sebagai pangan oleh manusia.
WAJAR
Prakarya 2A
33
5.
C.
D.
E.
F.
Berdasarkan habitat hidupnya, ikan konsumsi dibedakan atas ikan konsumsi dari laut dan dari perairan di
darat.
6. Ikan air tawar adalah ikan yang hidupnya di air dengan kadar garam yang rendah (tawar) seperti sungai,
danau, kola, dan tambak air tawar, seperti lele, gurami, mujair, dan ikan mas.
7. Budi daya ikan konsumsi memerlukan sarana utama, sarana penunjang, peralatan pembenihan, dan peralatan
pemanenan atau penangkapan ikan konsumsi.
8. Tahap budi daya ikan konsumsi meliputi merencanakan pemeliharaan dan perawatan ikan air tawar serta
melakukan pemeliharaan dan perawatan sesuai rencana.
Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
Pertemuan ke-10 s.d. 14
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang ikan konsumsi
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami teknik
budi daya ikan konsumsi
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai jenis wadah budi daya ikan
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami teknik pembuatan kolam ikan
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami berbagai jenis ikan konsumsi
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami sarana produksi budi daya ikan konsumsi
5. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami teknik budi daya ikan konsumsi
6. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan,
dan sumber belajar lainnya secara bersahabat/komunikatif, demokratis, disiplin, kreatif, rasa ingin tahu, dan
tanggung jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Melalui tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan berbagai wadah budi daya ikan
2. Dengan diskusi, siswa mengidentifikasi teknik pembuatan kolam ikan
3. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan jenis-jenis ikan konsumsi
4. Dengan diskusi, siswa membuat rancangan produksi budi daya ikan konsumsi
5. Dengan tanya jawab, siswa menjelaskan dan menyebutkan berbagai teknik budi daya ikan konsumsi
6. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang budi daya tanaman ikan konsumsi pada buku Prakarya 2A
dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
Alat dan Bahan
1. Alat
: - Gambar-gambar jnis-jenis ikan konsumsi
- Wadah budi daya ikan konsumsi
2. Sumber belajar
: - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 2A
Penilaian
1. Teknik/jenis
: kuis dan tugas individu
2. Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
3. Instrumen/soal
:
1. Jelaskan konstruksi wadah pemijahan dalam budi daya ikan konsumsi!
2. Sebutkan langkah-langkah yang dilakukan dalam merencanakan pemeliharaan dan perawatan ikan air
tawar!
3. Apa jenis ikan mas yang dikembangkan pertama kali di desa Punten, Malang?
4. Sebutkan jenis ikan lele dari spesies Clarias teysmani!
5. Sebutkan cara menangkap ikan yang tidak diperkenankan karena merusak lingkungan!
6. Sebutkan tahapan persiapan kolam dalam budi daya ikan!
7. Mengapa budi daya ikan dalam keramba dianjurkan khususnya untuk daerah-daerah yang dekat perairan?
WAJAR
Prakarya 2A
34
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
35
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Satuan Pendidikan
: Prakarya
: VIII/1
: SMP/MTs
Bab 4
Olahan Pangan Serealia dan UmbiRencana
Pembelajaran
Kompetensi Inti
Kompetensi Dasar
Indikator
Alokasi Waktu
A.
B.
Pelaksanaan
: -
Tujuan Pembelajaran
Siswa dapat menyatakan pendapat tentang keragaman hasil pengolahan pangan serealia dan umbi sebagai
ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa serta bangsa Indonesia
Siswa dapat mengidentifikasi jenis, manfaat, bahan, alat, dan proses pengolahan pangan serealia dan umbi
di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan
Siswa dapat merancang pengolahan, penyajian, dan pengemasan olahan pangan serealia dan umbi menjadi
makanan dan bahan pangan setengah jadi berdasarkan keaslian ide dan cita rasa estetis diri sendiri
Siswa dapat membuat, menguji, dan mempresentasikan produk pengolahan pangan serealia dan umbi di
wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab
Karakter siswa yang diharapkan:
Bersahabat/komunikatif, disiplin, kreatif, mandiri, rasa ingin tahu, dan tanggung jawab
Materi Pembelajaran
Olahan pangan serealia dan umbi
Pertemuan ke-15 s.d. 18
1. Serealia merupakan sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber
karbohidrat atau pati.
WAJAR
Prakarya 2A
36
2.
C.
D.
E.
F.
Jenis-jenis serealia di antaranya, padi, jagung, gandum, jelai, sorgum, barley, rogge/rye, oats haver, jali, soba
buckwheat, dan millet.
3. Umbi-umbian adalah bahan nabati yang diperoleh dari dalam tanah.
4. Berdasarkan organ dasar yang dimodifikasi, umbi-umbian dibedakan atas umbi akar, umbi batang, dan umbi
udara.
5. Pengolahan bahan pangan bertujuan untuk memperpanjang waktu simpan, meningkatkan daya cerna,
meningkatkan cita rasa, mempermudah dikonsumsi, dan meningkatkan nilai tambah bahan pangan.
6. Serealia dan umbi-umbian dapat diolah menjadi berbagai makanan, baik sebagai makanan pokok maupun
makanan alternatif, seperti kue, puding, dodol, dan sebagainya.
7. Serealia dan umbi-umbian dapat diolah menjadi bahan setengah jadi berupa tepung.
8. Proses kerja pengolahan serealia dan umbi-umbian meliputi persiapan bahan dan peralatan, pengolahan
bahan, dan pembuatan kemasan.
Metode Pembelajaran
Diskusi kelompok, tanya jawab, inkuiri, dan penugasan
Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pendahuluan
Pertemuan ke-15 s.d. 18
Apersepsi:
Siswa diberi pemahaman tentang olahan pangan dari serealia dan umbi
Motivasi:
Memotivasi akan pentingnya menguasai materi ini dengan baik, untuk membantu siswa dalam memahami berbagai
jenis olahan pangan dari serealia dan umbi-umbian
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
Dalam kegiatan eksplorasi:
1. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan pangan serealia
2. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami bahan pangan umbi-umbian
3. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami teknik pengolahan pangan nabati
4. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara mengolah bahan pangan serealia dan umbiumbian
5. Guru memberikan informasi agar siswa dapat memahami cara mengolah bahan pangan serealia dan umbiumbian menjadi bahan pangan setengah jadi
6. Guru memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan,
dan sumber belajar lainnya secara bersahabat/komunikatif, disiplin, kreatif, mandiri, rasa ingin tahu, dan
tanggung jawab
Elaborasi:
Dalam kegiatan elaborasi:
1. Dengan tanya jawab, siswa menyebutkan dan menjelaskan teknik pengolahan bahan pangan nabati
2. Melalui tanya jawab, siswa menjelaskan bahan dan teknik yang digunakan untuk mengolah bahan pangan
serealia dan umbi-umbian
3. Dengan diskusi kelompok, siswa merancang pembuatan pengolahan bahan pangan serealia dan umbi-umbian
menjadi bahan pangan setengah jadi
4. Siswa mengerjakan tugas latihan soal-soal tentang olahan pangan serealia dan umbi pada buku Prakarya 2A
dan buku penunjang lainnya
Konfirmasi:
Dalam kegiatan konfirmasi:
1. Guru bertanya jawab tentang hal-hal yang belum diketahui siswa
2. Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahan pemahaman, memberikan penguatan dan penyimpulan
Penutup
1. Dengan bimbingan guru siswa diminta untuk membuat rangkuman materi
2. Siswa dan guru melakukan refleksi
3. Guru memberikan tugas rumah (PR)
4. Guru merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remidi, program pengayaan, layanan
konseling dan/atau memberikan tugas, baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar
peserta didik
5. Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya
Alat dan Bahan
1. Alat
: - Bahan pangan serealia dan umbi-umbian
- Bahan dan peralatan pembuatan olahan serealia dan umbi
2. Sumber belajar
: - Buku paket
- Buku lain yang relevan
- Buku Prakarya 2A
Penilaian
WAJAR
Prakarya 2A
37
1.
2.
3.
Teknik/jenis
: kuis dan tugas individu
Bentuk instrumen : pertanyaan lisan dan tes tertulis
Instrumen/soal
:
1. Tahukah Anda yang dimaksud biskuit? Coba jelaskan menurut pemahaman Anda!
2. Apa fungsi tepung terigu berprotein rendah?
3. Mengapa umbi gadung merupakan bahan pangan nabati yang mengandung racun?
4. Tepung apakah yang digunakan dalam industri tekstil?
5. Disebut juga apakah pati jagung dalam perdagangan?
6. Apa yang dimaksud serealia? Sebutkan contohnya!
7. Apa saja kegunaan jali?
8. Sebutkan manfaat umbi-umbian selain untuk dikonsumsi langsung!
9. Apa produk pangan olahan dari bahan serealia dan umbi?
10. Apa kemasan yang digunakan untuk meyimpan tepung tapioka?
11. Sebutkan tujuan pengolahan bahan pangan!
12. Bagaimanakah cara pengendapan dalam pembuatan tepung tapioka?
13. Apa yang terjadi dalam pengolahan bahan pangan pada umumnya?
14. Bagaimana cara pengeringan dalam pembuatan tepung tapioka?
15. Apa yang perlu diperhatikan saat pengemasan agar tepung terigu dapat lebih tahan lama?
Mengetahui
Kepala Sekolah
________________________
NIP.
________________________
NIP.
WAJAR
Prakarya 2A
38