Nama: Edra Cleantha Nazwa

Putri

Cara Membuat Tempe

Kelas: III C

Alat Dan Bahan Membuat Tempe :

1. Baskom
2. Saringan
3. Dandang
4. Kipas angin
5. Sotel kayu
6. Tampah
7. Kompor
8. Kacang Kedelai
9. Ragi tempe
10. Daun pisang/kantong plastik
Langkah-Langkah Cara Membuat Tempe :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu. Keringkan.

Cuci bersih kacang kedelai.
Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam.
Jika sudah lunak, kelupas kulitnya.
Bilas menggunakan air.
Rebus kembali biji kedelai yang sudah dibilas air tadi.
Tiriskan pada tampah. Kipasi menggunakan kipas angin hingga tidak terlalu panas.
Masukkan ragi tempe ke biji kedelai secara merata, aduk rata.
Masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada daun pisang atau kantong plastik.

Untuk tebal tipisnya sesuai dengan selera anda.

10. Untuk mendapatkan tempe yang baik, waktu yang dibutuhkan untuk proses fermentasi
adalah 2 hari dengan suhu kamar. Usahakan kacang kedelai anda sudah tertutupi
jamurnya.

Cara Membuat Tempe

Langkah-langkah pembuatan:
1. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
5. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
6. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
7. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
8. ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Nama: Edra Cleantha Nazwa

Putri
Kelas: III C