DAMPAK PEWARNA DAN PENYEDAP RASA TERHADAP KESEHATAN TUBUH PENDUDUK

X
1.1 Latar Belakang
Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia. Makanan memiliki banyak variasi dari
bentuk warna hingga rasa. Begitu banyak cara untuk mempercantik makanan tersebut agar
menarik dengan cara menaikan kualitas warna, bentuk, kemasan dan rasa. Seringkali
ditemukan jajanan pasar maupun sekolah yang memiliki warna yang mencolok sehingga
menarik pembeli untuk membelinya. Aroma dan rasa yang juga tidak kalah pentingnya dengan
warna sangat diutamakan bagi para penjual.
Banyak sekali cara untuk membuat makanan semakin baik dan menarik, dari cara yang
baik sampai kurang baik, murah hingga mahal. Namun, tidak semua cara yang digunakan para
penjual menjamin kesehatan kita. Makanan memiliki peran besar pada tubuh dan kesehatan.
Pepatah mengatakan You are what you eat. Yang artinya apa yang kita makan akan
mencerminkan bagaimana tubuh serta kesehatan kita.
Zat buatan atau aditif yang diremehkan oleh para konsumen dapat menyebabkan
penyakit jangka pendek maupun panjang. Banyak sekali makanan yang mengandung pewarna
dan penyedap rasa.

1.2 Identifikasi Masalah

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Apa itu zat aditif?

Apa saja kandungan yang termasuk zat aditif?
Bagaimana cara meniliti makanan yang mengandung zat aditif?
Apa saja jenis pewarna makanan?
Mengapa menggunakan penyedap dan pewarna makanan?
Apa saja dampak dari pewarna dan penyedap rasa?

1.3 Rumusan Masalah

1. Bagaimana dampak penyedap dan pewarna makanan terhadap kesehatan
tubuh?
2. Bagaimana sikap konsumean terhadap makanan yang mengandung pewarna
dan penyedap rasa?
1.4 Indikator Pembanding