DESKRIPSI JABATAN

LEVEL

AHLI GIZI

Madya

I. Pengertian
II. Seseorang yang diberi tugas, tanggung jawab dan wewenang secara penuh untuk
melakukan kegiatan teknis fungsional di bidang pelayanan gizi, makanan dan
dietetik
III.
Nama Pejabat

Kepala Instalasi Gizi

Uraian Tugas Kepala Instalasi Gizi
TUGAS UTAMA:
1. Merencanakan program kegiatan di instalasi gizi
2. Merencanakan kebutuhan tenaga, sarana dan prasarana, anggaran
3. Mensosialisasikan visi dan misi rumah sakit
4. Melaksanakan penilaian terhadap kinerja staf instalasi gizi
5. Berkomunikasi dengan pihak internal (dokter, perawat) dan pihak eksternal
(rekanan makanan)
6. Melaporkan hasil kegiatan baik lisan maupun tertulis kepada atasan
7. Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan
TANGGUNG JAWAB
1. Memastikan tersusunnya program kegiatan di instalasi gizi
2. Memastikan tersedianya kebutuhan tenaga, sarana dan prasarana di instalasi
gizi
3. Memastikan tersosialisasinya visi dan misi rumah sakit
4. Memastikan terlaksananya penilaian terhadap kinerja staf di instalasi gizi
5. Membuat rencana kebutuhan bahan makanan di instalasi gizi
6. Memastikan tersusunnya jadwal kegiatan di instalasi gizi
7. Melakukan permohonan pelatihan apabila diperlukan
8. Melakukan seleksi penerimaan karyawan baru apabila diperlukan
WEWENANG
1. Mengusulkan kebutuhan tenaga, sarana dan prasarana
2. Menilai kinerja staf di instalasi gizi
Uraian Tugas Pelaksana Gizi Sub Unit Pengadaan Makanan
TUGAS UTAMA:
1. Mampu menerima order dari ruangan
2. Mampu membuat perincian jenis makanan pasien
3. Mampu membuat rekapan pasien di papan sesuai dengan kelas dan jenis diet
4. Mampu membuat etiket diet
5. Mampu mempersiapkan pendistribusian makanan pagi
6. Mampu menyajikan makanan sesuai diet
7. Mampu melaksanakan distribusi makanan
8. Mampu mererima bahan makanan dari rekanan
9. Mampu melaksanakan pencatatan dan pelaporan
TANGGUNG JAWAB:

1. Menerima order dari ruangan

2. Membuat perincian jenis makanan pasien
3. Membuat rekapan pasien di papan sesuai dengan kelas dan jenis diet
4. Membuat etiket diet
5. Mempersiapkan pengolahan dan pendistribusian makanan pagi
6. Menyajikan makanan sesuai diet
7. Melaksanakan distribusi makanan
8. Mererima bahan makanan dari rekanan
9. Melaksanakan pencatatan dan pelaporan
WEWENANG:
1. Mendistribusikan bahan makanan
2. Melakukan persiapan bahan makanan
3. Melakukan pengolahan dan penyajian bahan makanan
4. Melakukan distribusi makanan