PEMBUATAN KOLOID

A. Tujuan Praktikum

1. Untuk mengetahui cara pembuatan koloid pada percobaan

2. Untuk mengetahui sifat- sifat dari koloid

B. Pertanyaan Prapraktek

1. Apakah yang dimaksud dengan koloid ?

2. Tuliskan jenis-jenis koloid beserta contoh-contohnya!
3. Tuliskan sifat-sifat dari koloid?
4. Apakah yang dimaksud dengan efek tyndall, gerak brown dan berikan masing-masing
contohnya

C. Dasar Teori

A.Pembuatan Koloid dapat dilakukan dengan cara:

a. Cara Dispersi

Secara prinsip cara dispersi adalah pembuatan koloid dari partikel yang lebih kasar.

1). Dispersi mekanik: partikel besar digerus menjadi partikel koloid.

2). Dispersi elektrolitik: sol platina emas atau perak dibuat dengan cara mencelupkan dua
kawat ke dalam air, dan diberi potensial tinggi. Suhu yang tinggi menyebabkan uap logam
mengkondensasi dan membentuk partikel koloid.
3) .Peptisasi: partikel kasar diubah menjadi partikel koloid dengan penambahan zat seperti air
atau zat lain yang disebut zat untuk peptisasi.

b. Cara Kondensasi
Secara prinsip, cara kondensasi adalah pembuatan koloid dari partikel yang lebih halus
(larutan)(Retnowati,2008).
.
1). Dengan reaksi kimia

Cara reduksi(pembuatan sol emas)

Cara oksidasi (pembuatan sol belerang)
Cara hidrolisis(pembuatan sol feri hidroksida)
Dekomposisi rangkap(koloid As2S3)

2) Pertukaran pelarut atau penurunan kelarutan

Contoh : Menuangkan larutan jenuh belerang dalam alkohol ke dalam air. (Belerang lebih
larut dalam alkohol, sedangkan dalam air bisa membentuk koloid).
3) Pendinginan berlebih
 Koloid es dapat dibuat dengan mendinginkan campuran pelarut organik seperti eter atau
kloroform dengan air(Kamaludin, 2009).

B. Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah penghamburan cahaya oleh larutan koloid, peristiwa di mana jalannya
sinar dalam koloid dapat terlihat karena partikel koloid dapat menghamburkan sinar ke segala
jurusan.Sifat pengahamburan cahaya oleh koloid di temukan oleh John Tyndall, oleh karena itu
sifat ini dinamakan Tyndall. Efek dari Tyndall digunakan untuk membedakan system koloid dari
larutan sejati, contoh dalam kehidupan sehari hari dapat diamati dari langit yang tampak
berwarna biru atau terkandang merah/oranye, debu dalam ruangan akan terlihat jika ada sinar
masuk melalui celah.
Efek Tyndall juga dapat menerangkan mengapa langit pada siang hari berwarna biru,
sedangkan ketika matahari terbenam di ufuk barat berwarna jingga atau merah. Hal tersebut
dikarenakan penghamburan cahaya matahari oleh partikel-partikel koloid di angkasa, dan tidak
semua frekuensi sinar matahari dihamburkan dengan intensitas yang sama(Utami, 2009).

D. Alat dan Bahan

Alat

1. Tabung reaksi :2 buah

2. Spatula :1 buah
3. Gelas ukur :1 buah
4. Pipet tetes :2 buah
5. Batang pengaduk :1 buah
6. Bunsen :1 buah
7. Kaki tiga :1 buah
8. Kasa :1 buah
9. Penjepit tabung :1 buah
10. Rak tabung : 1 buah

Bahan

1. Agar- agar bubuk

2. Akuades
3. Minyak goreng
4. Deterjen
 E. Prosedur Kerja

a. Pembuatan agar- agar

Ambil satu spatula agar-agar bubuk.

Masukkan dalam tabung reaksi yang berisi aquades 5/10 ml.
Dengan penjepit tabung panaskan diatas bunsen tunggu sampai mendidih.
Biarkan sampai dingin.

b. Pembuatan emulsi minyak

Masukkan kira-kira 5 ml akuades dan 1 ml minyak goreng ke dalam tabung reaksi, kemudian
di guncang
Letakkan tabung itu pada rak dan amati.
Masukkan kira-kira 5 ml akuades, 1 ml minyak goreng dan 1 ml detergen/sabun ke dalam
tabung reaksi, kemudian guncangkan.
Letakkan tabung itu pada rak dan amati.

F. Pembahasan

Table pembahasan

No Percobaan Hasil Percobaan

1. Pembuatan agar-agar

2. Pembuatan emulsi lemak

Reaksi- reaksi

1. Akuades + minyak goreng

2. Akuades + minyak goreng + deterjen

Pembahasan

1. Pembuatan agar-agar

Hasil secara praktek

Hasil secara toeri
Perbandingan hasil secara praktek dan secara teori

2. Pembuatan emulsi minyak

 Hasil secara praktek
Hasil secara toeri
Perbandingan hasil secara praktek dan secara teori

3. Koloid itu apa

4. Fungsi dari setiap penambahan bahan

5. Fungsi dari setiap perlakuan

G. Kesimpulan

NB : Kesimpulan harus sesuai dengan tujuan

H. Pertanyaan Setelah Praktek

1. Percobaan apakah yang termasuk pembuatan koloid dengan cara dispersi?

2. Jelaskan prinsip pembuatan agar agar!
3. Bagaimana hasil dari percobaan pembuatan emulsi minyak?

I. Daftar Pustaka

Kamaludin, Agus. , (2009), Cara Cepat Kuasai Konsep Kimia dalam 8 jam,UI-Press,Yogyakarta.

Retnowati, Priscilla. , (2008), Seribu Pena Kimia untuk SMA/Ma Kelas XI, Erlangga, Semarang.

Utami, Budi dkk.,( 2009), Kimia untuk SMA/MA Kelas XI Program Ilmu Alam, ITB, Bandung.

J. Sistem Penilaian

No Indikator penilaian skor

1. Judul 5
2. Tujuan 5
3. Tinjauan Teoritis 15
4. Alat dan Bahan 10
5. Prosedur Kerja 10
6. Pembahasan 60
7. Kesimpulan 10
8. Jawaban Pertanyaan 5
9. Daftar pustaka 5
Jumlah skor 100