Resep dan Cara Membuat Pisang

Goreng Crispy Keju, Coklat, dan

Kremes
mas Fikr Resep
Pisang goreng merupakan salah satu jenis gorengan yang
digemari oleh masyarakat Indonesia. Nggak kebayang deh,
gimana jadinya dunia ini tanpa gorengan, pasti terasa hampa,
seperti hidupku tanpamu.

Ngomongin soal gorengan terutama pisang goreng nih ya. Saat

ini banyak banget jenis olahan pisang yang ada di Indonesia.
Mulai dari pisang goreng pasir, pisang goreng coklat keju, pisang
goreng kremes dan pisang goreng lainnya.

Nah, kalau kamu pengen ngrasain rasa dari pisang goreng tadi,
mungkin bisa beli di tempat yang jual. Tapi kalau di daerah kamu
sulit buat nemuin orang yang jualan pisang goreng, kenapa
nggak bikin sendiri aja? Yeeey, mantab tuh, bikin pisang goreng
kreasi sendiri. Sekali-kali nyenengin orang rumah gitu, masak
buat keluarga kan nggak ada salahnya.

PISANG GORENG CRIPY KEJU

 Karena banyak jenis pisang goreng, kita sekarang bikin yang
pisang goreng crispy aja ya. Ditambahin keju biar lebih mantab
lagi rasanya.
BAHAN
1 sisir pisang kepok kuning
250 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
125 ml susu cair
1 sdt essen vanila
150 gram keju chedar yang sudah diparut
1 sdt garam
250 gram tepung panir kasar
Minyak goreng secukupnya

BAHAN SAUS
1 buah kuning telur
50 gram keju chedar diparut
100 ml susu cair
10 sdm susu kental manis
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT PISANG GORENG CRISPY KEJU

1. Pertama campurkan tepung terigu, gula pasir, susu cair,
essen vanila, garam dan keju. Kejunya 50 gram aja ya, nanti
sisanya buat di campuran yang lain. Campurkan sampai jadi
adonan basah yang rata dan kental, sisihkan.
2. Setelah itu siapkan campuran untuk baluran biar
tambah crispy, yaitu tepung panir kasar dan 100 gram keju
chedar parut. Campur bahan kering sampai rata ya, kemudian
disisihkan dulu.
3. Siapkan pisang, potong jadi bentuk kipas, atau belah dua
juga boleh. Usahakan saat membelah jangan sampai putus, biar
bentuknya bagus.
4. Masukkan pisang yang sudah dipotong tadi ke dalam
adonan basah. Kemudian gulungkan ke bahan kering, yang
campuran tepung panir sama keju tadi. Simpan dalam kulkas
selama 15 menit.
5. Sambil menunggu pisang yang baru disimpan, buat
sausnya dulu. Kocok kuning telur, susu kental manis dan susu
cair di atas api sedang. Kemudian masukkan susu kental manis
dan parutan keju chedar, aduk sampai tercampur rata. Masukkan
larutan tepung maizena, aduk kembali hingga saus mengental,
lalu matikan apinya.
6. Setelah pisang siap, panaskan minyak lalu goreng pisang
sampai matang. Kemudian angkat dan dinginkan pisang
gorengnya.
7. Pisang goreng siap disajikan, jangan lupa sausnya ya. Bisa
dituangkan di atas pisang goreng, atau dipisahkan dalam wadah
tersendiri.

Sumber : https://masfikr.com/resep-dan-cara-membuat-pisang-goreng-crispy-keju/