STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

BRAND AMBASSADOR DONKA12

Brand Ambassador adalah staff khusus yang bertugas untuk membangun hubungan baik
antara restoran dengan tamu dan pelanggan. Brand Ambassador juga mengemban tugas
marketing dalam membangun image positif pelanggan terhadap layanan restoran. Seperti apa
tugas seorang Brand Ambassador di Donka 12?

A. PROSEDUR :

1. Greeting the customer

Dalam menyambut customer dimulai dengan senyum dan salam seperti selamat
datang, selamat pagi, selamat siang, selamat sore ataupun selamat malam. Begitu juga
dalam mengucapkan salam perpisahan saat customer akan pergi

2. Preparation Appearance atau persiapan penampilan

Menjaga perlengkapan penampilan seperti uniform harus rapi dan lengkap sesuai
peraturan serta memakai id card atau nametag agar customer dapat mengenali nama
Brand Ambassador tersebut.

3. Introduction atau pengenalan diri

Brand Ambassador sendiri harus memperkenalkan dirinya terlebih dahulu sebagai
Brand Ambassador Donka 12.

4. Good Behavior atau sikap dalam berperilaku

Brand Ambassador harus ramah dan selalu menjaga standar perilaku kesopanan dalam
hal berbicara kepada customer.

5. Communication Skill atau kemampuan berkomunikasi

Mampu berbicara secara aktif dalam menyampaikan informasi secara jelas tentang
program, produk, promosi, serta fasilitas pelayanan Donka12 sesuai yang dibutuhkan
oleh customer.

6. Product Knowledge atau penguasaan pengetahuan produk

Brand Ambassador harus mampu menguasai, menghafal, dan mengenali setiap
produk produk Donka12 agar informasi yang disampaikan ke customer jelas dan
menimbulkan minat customer mengetahui informasi produk lebih lanjut.

7. Customer Intimacy atau pendekatan ke pelanggan Donka 12.

Setelah mengenalkan produk kepada customer, customer intimacy dilakukan dari
meja ke meja dengan menyapa ramah sembari menanyakan tingkat kepuasan tamu
atau pelanggan terhadap kualitas pelayanan, rasa makanan dan kebersihan. Melalui
 customer intimacy inilah diperoleh input kuat dari tamu dan pelanggan, baik berupa
saran, kritik maupun harapan-harapan pelanggan untuk di evaluasi.

8. Suprising Customer Service atau memberikan surprising kepada tamu dan pelanggan
Selain seorang yang sangat care terhadap tamu, Brand Ambassador juga merupakan
sosok entertainer sejati. Dia bisa bercanda dengan anak kecil sampai bermain dengan
mereka demi kenyaman customer yang membawa serta anaknya saat mereka makan
sampai memberikan surprising atau kejutan tertentu yang menyenangkan hati
customer misalnya dengan pemberian sales kid atau voucher dan lain sebagainya.

9. Handling Complaint atau penanganan komplen customer restoran

Disinilah faktor skill terpenting yang harus dimiliki seorang Brand Ambassador.
Brand Ambassador harus mampu memahami manusia, memiliki sensitifitas tinggi
terhadap rasa kecewa pelanggan dan mampu memberikan solusi terbaik. Faktor inilah
yang membuat Brand Ambassador menjadi teramat penting sekaligus menjadikan
sulitnya mendapatkan orang yang tepat untuk menempati posisi ini.

10. Event Participation atau partisipasi event

Sebagai Brand Ambassador engikuti berbagai event yang diadakan oleh Donka12
dalam mempromosikan produk produk Donka12.

11. Profesionalitas atau kemampuan untuk bertindak secara profesional

Seorang Brand Ambassador dituntut bersikap profesional di situasi apapun dalam
lingkup pekerjaan yang ada di Donka12.

B. STANDAR PENAMPILAN BRAND

AMBASSADOR DONKA12
Dalam hal standar penampilan seorang Brand Ambassador DonKaliber 12 menetapkan
beberapa hal yang harus dipenuhi saat bekerja:

1. Kebersihan tubuh dan kulit

Tubuh yang kurang dijaga kebersihannya seringkali akan mengalami berbagai macam
penyakit sampai bau badan. Selain itu, kebersihan dan kesehatan kulit juga harus
diperhatikan. Adanya penyakit kulit pada tangan atau wajah, bisa menyebabkan
customer menjadi tidak nyaman karena takut tertular. Untuk itu biasakan mandi sehari
2 kali secara teratur dan konsumsi makanan sehat.

2. Make up
Memakai make up adalah hal yang diharuskan bagi seorang Brand Ambassador untuk
menjaga penampilannya agar selalu fresh dan menarik. Namun demikian, tidak
disarankan untuk menggunakan make up secara berlebihan. Untuk penggunaan
lipstik, pilihlah warna yang lembut dan jangan terlalu tebal.

3. Penataan Rambut
Dalam penataan rambut Brand Ambassador diperkenankan mengecat rambut,
mengucir rambut ataupun mengurai rambut asal tatanan rambut harus selalu terlihat
rapi.

4. Kebersihan mulut dan gigi

Sangat penting juga bagi seorang Brand Ambassador untuk selalu menjaga kebersihan
mulut dan gigi. Jagalah kebersihan mulut dan gigi dengan melakukan sikat gigi secara
teratur. Perhatikan gigi anda saat bercermin agar jangan sampai ada sisa makanan
yang menyangkut atau menempel di gigi anda dan terlihat oleh customer.

5. Uniform
Uniform atau seragam harus selalu dijaga kebersihan dan kerapihannya. Berikan
sedikit parfum dengan aroma lembut untuk menambah kepercayaan diri.

6. Kuku dan Cat kuku

Brand Ambassador Donka12 diperkenankan untuk menggunakan cat kuku apapun
warnanya sesuai dengan tema atau uniform agar tampak cantik dan kebersihan
perawatan kuku yang harus selalu dijaga

7. Emas dan perhiasan

Seorang Brand Ambassador diperkenankan untuk memakai perhiasan seperti
memakai ear ring, memakai kalung, memakai gelang emas atau gelang dari bahan
lainnya dan juga memakai cincin akan tetapi tidak secara berlebihan.

8. Tatoo
Tatoo pada lengan, leher, wajah, betis atau area yang dapat terlihat customer tidak
dilarang di DonKaliber 12,, hanya saja tetap harus memperhatikan kebersihan dan
kerapian penampilan untuk menghindari kesan kumuh dan kotor pada saat melayani
customer.

9. Ekspresi Wajah
Seorang Brand Ambassador dituntut menjaga ekspresi wajah yang harus selalu terlihat
menyenangkan agar menimbulkan kesan yang positif dimata customer.